Heraklese pudru keetmine. Kuidas heraklese putru keeta? Puder vee peal

Toitumisspetsialistid on juba pikka aega veennud avalikkust kaerahelbe ja nendest keedetud pudru või teravilja kasulikkuses Kiirtoit on muutunud terveks harjumuseks kogu maailmas. Roa küpsetustehnoloogia on lihtne, ideaalne tulemus saadakse siis, kui jälgida toodete õiget vahekorda. Ja kuidas süüa teha kaerahelbepuder et see osutuks mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsvaks, õpib iga koduperenaine oma kogemusest.

Lopsaka keedetud pudru valmistamiseks on oluline jälgida teravilja ja vedelike mahu proportsioone: ühe osa Herculese jaoks - kaks osa piima.

Toodete osakaal kaalu järgi on veidi erinev.

• 250 ml (klaas) piima;
• 100 g (1/2 tassi) kaerahelbed toiduvalmistamiseks;
• 10 g suhkrut;
• 5 g soola;
• võid maitse.

Vastavalt tehnoloogiline kaart, puder peaks osutuma viskoosse konsistentsiga. Helbed keevad osaliselt, need ei tohiks eralduda. Värvus - pehme kreem valge puder selgelt lõpetamata. Põletatud piima lõhn on täiesti vastuvõetamatu. Et puder ära ei jookseks, keeda see sügavas kausis pidevalt segades.

Ja et piim panni põhjas ära ei kõrbeks, loputatakse see enne keetmist läbi. külm vesi või hoida viis minutit külmkapis.

1. Olenevalt helveste kvaliteedist ja tootjast pestakse Hercules'i, et eemaldada teradelt kest ja liigne suspensioon. Hästi töödeldud helbeid ei pea pesema, need säilitavad peene puru, mis annavad pudrule vajaliku viskoossuse.
2. Valmistatud "Hercules" valatakse piimaga, maitsestatakse soola ja suhkruga ning keedetakse. Piimapuder on väga "salakaval", selles etapis ei saa pliidist eemalduda. Pidev segamine ei lase piimal välja voolata ja Herculesel põhja külge kinni jääda. Puder soojeneb küll aeglasemalt, kuid kõik helbed aurustuvad ühtlaselt.
3. Tavaliselt on pakendil kirjas, kuidas teravilju õigesti küpsetada. Traditsiooniline viis"Herculesi" keetmine on üsna tülikas: 10–15 minutit madalal kuumusel kaane all. Samal ajal segatakse putru perioodiliselt, nii et piimavaht langeb.
4. Palju lihtsam on keedetud putru kaane all veerand tundi aurutada ja siis vajadusel uuesti keema ajada. See tehnoloogia vähendab oluliselt pudrust ilmajäämise võimalust ja säästab veidi aega hommikuste toimetuste jaoks. Helbed auruvad ideaalselt ilma pideva kuumutamise ja järelevalveta.
5. Serveerimisel lisatakse kergemaks õli kreemjas maitse ei kao toiduvalmistamise ajal.

"Nutikas" teeb elu palju lihtsamaks köögitehnika. Aeglane pliit loob täiusliku temperatuuri režiim, välistab piima lekke ja jälgib täpselt toote töötlemisaega. Kaerahelbepudru keetmine piimas sellise abilisega on sama lihtne kui pirnide koorimine, eriti saate aega säästa, kasutades funktsiooni “viitkäivitus”. Komplektis on alati multiklaas, millega on lihtne teravilja ja piima õiges vahekorras mõõta.

Ühe portsjoni jaoks:

• üks klaas piima;
• pool mitmest klaasist "Hercules";
• sool ja suhkur maitse järgi.

Saate laadida kõik koostisosad kaussi ja seada sobiva režiimi. Mõnel seadmel on "auruga küpsetamise" funktsioon. See režiim võimaldab teil valmistada peaaegu kreemja tekstuuriga putru.

1. Kõik koostisained asetatakse kuumakindlasse kõrgete külgedega ja ilma kaaneta nõusse.
2. Valage multikeetja kaussi külm vesi kuni põhjamärgini.
3. Kastke sellesse anum piimaga.
4. Seadke režiim "Aurutamine" 20 minutiks.
5. Seadistage viite taimer. Puder valmib õigel ajal hommikusöögiks.

"Herculese" mikrolaineahjus küpsetamiseks vajate sügavaid nõusid: 500 ml piima jaoks vähemalt 1,5-liitrist kastrulit. Kindlasti on vaja läbipaistvat kaant, et näeksid läbi selle piimavahtu.

Kahe portsjoni jaoks:

• 500 ml piima;
• 160 g helbeid;
• sool ja suhkur maitse järgi.

Raske on täpselt kindlaks teha, kui palju Herculesi sel viisil küpsetada. Kõik sõltub mikrolaineahju võimalustest.

Lisaks valmistatakse putru mitmes etapis:

1. Kõigepealt keedetakse piima viis minutit kaane all täisvõimsusel. Jälgige protsessi kindlasti, võib-olla peate mikrolaineahju veidi varem välja lülitama.
2. Ülejäänud koostisosad on laaditud.
3. Täisvõimsusel lastakse puder keema. Selleks kulub 2-3 minutit.
4. Seejärel vähendatakse mikrolaineahju võimsust poole võrra. "Hercules" keedetakse veel viis minutit.

Madala kalorsusega puder vee peal

Hommikusöögiks söödud kalorite hulga vähendamiseks võib vees keeta kaerahelbeputru. Toodete mahu suhe on sama, mis piimapudrus - üks kuni kaks.

Ühe portsjoni jaoks:

• 250 ml (klaas) vett;
• 100 g ½ (tassi) teravilja;
• soola vastavalt soovile.

Vee peal keedetud "Herculese" maitseomadused jätavad soovida. Olukorda parandab näpuotsatäis vanilliini, pulbri kogus noaotsal jääb alla ühe grammi. 288 kcal 100 g kohta lisab see hommikusöögile vähem kui 2 kcal ning annab isuäratava kondiitrimaitse ja magususe illusiooni. Kui 2 kcal on ikka palju, võid kauna säilitada looduslik vanillõhukindlas purgis koos kaerahelbepudruga. Nad imavad piisavalt maitset, nii et hommikupuder ei suuda mitte ainult nälga kustutada, vaid ka rõõmustada.

1. Kaerahelbed valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette.
2. Küpseta 7–10 minutit, pidevalt segades.

Laisk puder kehakaalu langetamiseks

Lihtsaim ja kiireim retsept, mis ei vaja toiduvalmistamist - laisk puder. Seda on mugav valmistada portsjonites pooleliitristes kaanega purkides.

Sega ühe portsjoni jaoks:

• 100 g kaerahelbeid;
• 250 ml piima;
• 100 g rasvavaba jogurtit;
• 10 g jahvatatud kaneeli;
• peeneks hakitud puuviljad ja marjad maitse järgi: õun, pirn, virsik, kirss, maasikas ja nii edasi.

See roog valmistatakse külmkapis. Kaane all võib segu ööseks jätta. Hommikusöögiks kaerahelbed pehmenevad ja maitsevad väga hästi.

Ekspressmeetod - 30 minutit sügavkülmas. Madalatel temperatuuridel muutuvad helbed üsna pehmeks lühikest aega, aga valmistoit peaks toatemperatuuril veidi soojenema.

Kuidas keeta vedelat kaerahelbeputru

Ühe portsjoni jaoks:

• 500 ml piima;
• 50-60 g "Hercules";
• sool ja suhkur maitse järgi.

Selleks, et pudrul oleks meeldiv tekstuur ja üksikud helbed selles ei ujuks, keedetakse seda kahes etapis.

1. Kõigepealt keetke madalal kuumusel 10 minutit.
2. Lisatakse võid.
3. Seejärel aurutatakse sama kaua kaane all.

Banaaniga

"Herculese" maitse mitmekesistamiseks võite sellega serveerida mis tahes puuvilju, kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju. Kõige sagedamini lisatakse piimapudrule juba taldrikul olevaid lemmikuid. Banaaniga saate valmistada erilise hommikusöögi, kui lisate selle toiduvalmistamise ajal.

Ühe portsjoni jaoks:

• 250 ml piima;
• 100 g "Hercules";
• suhkur;
• sool;
• banaan.

Soovi korral võite retsepti täiendada vanilje ja lusikatäie kakaopulbriga.

1. Vala piim kastrulisse.
2. Lõika banaan viiludeks.
3. Pange ülejäänud koostisosad.
4. Keeda madalal kuumusel 15 minutit. Aeg-ajalt segage putru, et see “ära ei jookseks” ega kõrbeks. Banaaniviilud keevad peaaegu täielikult, neid pole vaja sõtkuda.
5. Veel veerand tundi pudru kaane all aurutamiseks.

Magus hommikuroog meega

Kaerahelbed meega võivad olla fantastilised maitsev maiuspala Ameerika moodi.

Granola ehk küpsetatud müsli on pigem suupiste kui täis sööki. Seda saab valmistada kangide kujul ja kaasa võtta kiire hammustus või serveeri koos piimaga hommikusöögiks või kasuta selle osana kompleksne magustoit puuviljad ja jogurt.

Granola koostis on alati improvisatsioon.

Peamised koostisosad:

• 300 g kaerahelbeid;
• paar supilusikatäit õli, pole vahet, kas see on või või köögivili;
• 100 g mett;
• 15 g soola.

Täidiseks võib kasutada hakitud pähkleid, kuivatatud puuvilju, päevalilleseemneid, kõrvitsaid, seesamiseemneid, ingverit, kaneeli, kuivatatud jõhvikad või maasikas ja nii edasi. Harmoonilise maitse loomiseks piisab 3-4 komponendist.

1. Koostisained segatakse kausis põhjalikult, helbeid kätega kergelt hõõrudes.
2. Valmis mass laotatakse õhukese kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
3. Küpseta tund aega 150ºC juures.
4. Batoonide saamiseks lisatakse valmis granolale blenderis purustatud datleid või maapähklivõid.
5. Mass tihendatakse määritud vormis 1 - 2 cm kihiga.
6. Eemaldage toorik sisse sügavkülmik 1,5 tunniks.
7. Külmutatud toorik lõigatakse soovitud suurusega kuubikuteks.
8. Iga batoon tuleb mähkida küpsetuspaberisse. Nii ei jää need nõude külge kinni. Pakitud kangi saab tööle või kooli kaasa võtta.
9. Granolabatoonid säilivad külmkapis kuni nädala.

Kas sulle ei meeldi kaerahelbed? Sa lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada! Tegelikult on see väga maitsev roog suudab näljatunnet pikka aega rahuldada. Selle teravilja eelised on kogu maailmas juba ammu teada, planeedi silmapaistvamad inimesed alustavad oma päeva taldrikuga kaerahelbed. Kõige külastatavamates kohvikutes ja restoranides pakutakse teile seda rooga kindlasti hommikusöögiks ja uskuge mind, teid üllatab selle maitse! Seda seetõttu, et selliste asutuste kokad valmistavad kaerahelbeid kõigi reeglite järgi. Kas soovite alustada oma päeva kasuliku ja mis kõige tähtsamaga maitsev puder ja olla alati heas vormis? Siis see lihtne samm-sammult retsept ainult sinule. Sellest õpid pliidil süüa tegema, vee peal kaerahelbeputru. Kui olete dieedil või soovite lihtsalt õigesti süüa, on see roog teile ideaalne! Olles mõistnud tõeliselt maitsva kaerahelbe keetmise kõiki peensusi, armastate seda kogu südamest!

Maitseteave Teiseks: teraviljad

Koostisained

• Kaerahelbed - 1,5 spl;
• Suhkur - 1 tl;
• Sool - näputäis;
• Või - ​​20 g;
• Vesi - 3-6 spl.

Kuidas keeta vee peal heraklese putru

Maitsvate ja tervislik puder peate valima kvaliteetse teravilja. Kindlasti pöörake tähelepanu pakendile, see peab olema kahjustusteta ja niiskuseta. Kompositsioon sisaldab ainult teraviljad, ilma mitmesugused lisandid. Ja karbil märgitud küpsetusaeg peaks olema vähemalt 15 minutit. Ainult sel juhul saate tõelise, tervisliku ja maitsva kaerahelbepudru.

Kui olete oma valiku teinud, mõõtke nõutav summa teravilja ja kontrollige see võõraste lisandite suhtes. Vajadusel sorteerige teraviljad läbi, et praht pudru sisse ei satuks. Nüüd tuleb herakleid pesta mitmes vees, et eemaldada võimalik mustus ja tolm. Valage helbed veega ja loputage neid kätega, seejärel tühjendage vedelik ja korrake protseduuri uuesti.

Selles etapis peate otsustama, millise viskoossusega putru soovite saada. Kui küpsetate seda lapsele ja see peaks olema õhuke, on heraklese ja vee proportsioonid 1: 4. Keskmise viskoossusega pudru jaoks - 1:3, paksu kaerahelbepudru jaoks - 1:2. Valage paksu põhjaga kastrulisse vajalik kogus vett, asetage pliidile ja lase keema. Kui see on juhtunud, lisage soola ja valage ettevalmistatud helbed.

Kui kaerahelbed on juba vees, vähendage põleti leeki. Ideaalne tuli pudru keetmiseks, veidi alla keskmise. On vaja, et kaerahelbed vaevu keeksid. Keeda putru pidevalt segades. Küpsetusaeg on erinev erinevad tüübid kaerahelbed, peaks see olema pakendil märgitud. Kui need on soovitatavad Herculese kaerahelbed, tuleks neid keeta 15-20 minutit.

Tõsta kastrul tulelt ja lisa granuleeritud suhkur. Saate summat vastavalt oma eelistustele muuta.

Sega kaerahelbed korralikult läbi, et suhkrukristallid kuumas pudrus täielikult lahustuksid.

Kata pann pudruga kaanega ja jäta 5-10 minutiks seisma. Selle aja jooksul infundeeritakse kaerahelbed hästi.

Tõsta infundeeritud puder taldrikutele, pane peale tükike võid.

Heraklese puder vee peal on täiesti kasutusvalmis. Kutsuge oma sugulased laua taha ja kostitage neid tõelise, maitsva ja lõhnava kaerahelbega. Naudi oma einet!

Märkus omanikule:

• Kaerahelbed sobivad hästi mee, kuivatatud aprikooside, rosinate, ploomide ja erinevate pähklitega. Lisades keetmise lõpus näpuotsatäie vanilliini, saad hingematva aroomi.
• Pärast segamist võib kaerahelbeid serveerida jogurtiga. Heraklese kombinatsioon koos riivitud õun ja näputäis kaneeli. Saate katsetada mis tahes puuviljaga: banaanid, maasikad, vaarikad, pirnid - valik on tohutu ja kõik sõltub teie eelistustest.
• Purustamata kaerahelbed tuleb esmalt pesta ja sisse leotada külm vesi paar tundi, siis lüheneb küpsetusaeg poole võrra. Helbed "Extra" ei vaja pesemist.
• Kui teil on "Extra" tüüpi helbed, on küpsetusaeg 5–10 minutit. Ja kui mitte purustatud aurutatud kaera tangud- umbes kaks tundi.
• Oskab süüa teha magustamata puder suurendades soola kogust ja ilma suhkrut lisamata. See kaerahelbepuder sobib hästi prae- või keedetud seened, kana- või kalkuniliha, riivjuust, erinevaid köögivilju. Lihtsalt sega puder nendega enne serveerimist ja kaunista värskete ürtidega.

Vaata ka, kuidas süüa teha pliidi peal.

Tervitan teid mu kallid külastajad minu kulinaarse ajaveebi lehtedel!

Juhtus nii, et naisele on looduse poolt antud õigus hoolitseda oma pere tervise eest. Keegi nõustub sellega, aga keegi mitte, aga selline on loodusseadus ja sellele ei saa vastu vaielda, seda tuleb järgida. Ja iga inimese tervis sõltub suuresti sellest, mida ta sööb. Ja toidutegemise osas on meil naistel tohutu vastutus oma pere ees. Jumal tänatud selle eest, et meie keerulises maailmas on palju väga maitsvaid ja tervislikke roogasid. Ja täna räägin teile, kuidas saate piimas kaerahelbeputru valmistada ja seejärel teile samm-sammult fotoga retsepti. Kõik juba teavad, et kaerahelbed on tervisele kasulikud, et see sisaldab palju kasulikke aineid. Miks mitte siis seda looduse kingitust tervise säilitamiseks ära kasutada.

Pealegi pole kaerahelbeputru keetmine keeruline, sellega saab siin hakkama isegi laps.

Kunagi kuulsin ühelt "spetsialistilt", et teraviljad piimaga on tervisele kahjulikud ja uskusin teda. Sellest ajast olen putru ainult veega keetnud. Kuid hiljuti muutus toitumisteema minu jaoks huvitavaks ja registreerusin dietoloogia kursustele ja loomulikult esitasin küsimuse mind piinava küsimuse kohta.

Piimatoodete kasulikkuse küsimus tegi mind tõesti väga murelikuks. Lõppude lõpuks on tänapäeval nii palju vaidlusi piima üle. Mõned väidavad, et piim ja piimatooted on tervislikud ja neid tuleb süüa. Teised, vastupidi, väidavad täpselt vastupidist. I pikka aega paiskus ühelt arvamuselt teisele. Ja siis sain ise aru, et siin maailmas pole ainsatki õiget arvamust. Seal on minu keha, minu keha ja ta teab täpselt, mida ta vajab. Seega otsustasin, et kuulan oma keha. Ja kui ta soovib piimatooteid, siis ma annan need talle.

Juba on tõestatud, et sõda oma kehaga ei too kaasa midagi head. Selles "sõjas" kaotavad kõik: saate närvipinge ja keha ei saa vajalikke aineid ja hakkab järk-järgult lagunema. Keha on üks süsteem ja kui tal puudub kasvõi üks aine, kasvõi väikeses koguses, kannatab kogu süsteem. Kas sul on seda vaja? Siis ära kuula kedagi peale iseenda ja oma keha.

Kuidas keeta vee peal heraklese putru

Tooted

• Tooted
• Piim - 3 tassi
• Hercules - 5-7 supilusikatäit
• Suhkur, sool maitse järgi
• Või maitse järgi
• Soovi korral kuivatatud puuviljad, pähklid, mis tahes marjad

Samm-sammult retsept piimaga kaerahelbepudru valmistamiseks

Videoretsept kaerahelbepudru valmistamiseks:

Noh, hakkame oma kaerahelbepudru piimaputru keetma. Tunnistan ausalt, kaua ma isegi ei teadnud, et kaerahelbed vajavad pesemist. Mulle tundus alati, et need teraviljad on juba töödeldud ja täiesti söömiseks valmis. Kuid ühel päeval vaatasin videot, kuidas teised inimesed seda putru keedavad, kuulsin, et üks naine soovitas teravilja pesta. Minu nördimusel ei olnud piire. Mõtlesin, et issand, kui loll naine, milleks teha ekstra žeste, kui meie eest on kõik juba tehtud.

Kuid uudishimu on selline asi, mis lihtsalt ei kao. Ma ei kannatanud kaua ja otsustasin läbi viia oma katse. Võtsin ja pesin teravilja. Tõepoolest, palju muda ujus veepinnale. Ja minu suureks üllatuseks heraklese helbed ei püsinud kokku, nagu ma alguses naiivselt arvasin. Nii et enne kaerahelbepudru keetmist loputage see kindlasti jooksva vee all.

Pärast helveste pesemist valage kastrulisse 3 tassi piima. Retseptis märgitud toodete kogusest keedan putru kolmele inimesele ja väikesele koerale)))

Lisage piimale sool, suhkur, levitage teravilja, segage ja pange tulele. Kui piim keeb, vähendage tulekahju miinimumini ja segage putru perioodiliselt, kuni see on keedetud.

Kindlasti huvitab teid küsimus, kui palju piimas kaerahelbeputru keeta. Vastus on väga lihtne – vaadake tootja pakendit. Ostan kaerahelbeid, mida tuleb keeta vähemalt 15 minutit.

Mina aga keedan putru 10 minutit ja lülitan välja. Lisan pudrule või, segan lusikaga kuni see on täielikult lahustunud ja katan kastruli kaanega ning jätan pudru 10-15 minutiks tõmbama.

See on kõik, piimas keedetud kaerahelbepuder on valmis. Nüüd valame selle taldrikutesse ja serveerime lauale. Kui jälgite rangelt oma tervist ja ei söö valge suhkur, siis võid pudrule lisada magusaid kuivatatud puuvilju (rosinaid, ploome või datleid). Tänu kuivatatud puuviljadele osutub puder mitte vähem maitsvaks kui suhkruga. Asi on selles, et mu lapsed ei talu rosinaid, seega lisan veidi suhkrut.

Naudi oma einet!!!

Samm-sammult retseptid kaerahelbepudru valmistamiseks piimas pähklite, kuivatatud puuviljade, marjade ja konserveeritud virsikud pliidil, pottides ja aeglases pliidis

Hinne
retsept

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

4 gr.

6 gr.

süsivesikuid

142 kcal.

1. võimalus: klassikaline piimas kaerahelbepudru retsept

Kui rääkida hommikuse kaerahelbe kasulikkusest, siis oleme kindlad, et väljauhtumist pole. Palju on kirjutatud sellest, kui palju energiat ja kasu see kehale annab. Kuid täna keskendume võimalustele, mida saab teha. Ja alustame klassikalisest kaerahelbepudrust piimaga.

Koostisained:

• klaas helbeid "Hercules";
• kaks ja pool klaasi värsket piima;
• 29 grammi võid (või);
• sool pudru sisse;
• kaks supilusikatäit suhkrut pudru sisse.

Piimaga kaerahelbepudru samm-sammult retsept

Vala kõik kastrulisse värske piim. Asetage pliidile ja laske keskmisel kuumusel keema.

Niipea, kui see kerkima hakkab (ärge jätke seda hetke kasutamata!), Valage sisse väike näputäis soola.

Lisaks tutvustage klaasitäis kaerahelbeid. Sega tugevalt pika lusika või spaatliga. Tulekahju vähendatakse kohe miinimumini.

Keeda heraklese putru piimas 10-11 minutit. Segamist, mis pole enam nii aktiivne, tuleks perioodiliselt jätkata, et helbed kokku ei kleepuks.

Kõige lõpus vala sisse paar lusikatäit suhkrut ja tükk värsket võid. Klopi poti sisu kergelt läbi ja kata tihedalt kaanega.

Lase pudrul umbes veerand tundi tõmmata, seejärel sega uuesti läbi ja vala taldrikutele. Serveerimisel tõsta peale küpsised.

Sõltuvalt teravilja tüübist võib keemisaeg veidi erineda (7 kuni 14 minutit). Jälgige nende pehmust ja lülitage tuli välja niipea, kui Hercules on valmis.

Variant 2: Kiire retsept piimaga kaerahelbepudru valmistamiseks

Kauplustes saate osta mitte ainult lihtsaid teravilju, vaid ka kiirhelbeid. Just nendega valmistame ette järgmise võimaluse.

Koostisained:

• klaas kiirhelbeid "Hercules";
• kaks või kolm supilusikatäit valget suhkrut;
• kaks klaasi kuuma piima;
• vanilje maitse järgi.

Kuidas kiiresti piimaga kaerahelbeputru valmistada

Kuumuta värske piim väikeses kastrulis keema. Samal ajal veenduge, et see "ära ei jookseks".

Nüüd lisage kiirhelbed puhtasse ja kuiva kaussi. Piserdage neile suhkrut ja lisage maitse saamiseks veidi vanilli.

Üles valage õhukeselt, ühtlaselt jaotunud kuum piim. Sega ringi ja kata kohe kaanega, et lahtist vahet ei jääks.

Nõuda kaerahelbepudru piimas viis minutit. Seejärel eemaldage kaas, segage hommikusöök ja viiluga kliid leib Esita.

Kuigi need teraviljad muutuvad kuumas piimas üsna kiiresti pehmeks, veendu enne serveerimist, et need on valmis. Kui teile tundub, et puder pole valmis, saatke see paariks minutiks mikrolaineahju.

Valik 3: Heraklese puder kuivatatud puuviljadega piimas

Kuivatatud puuviljad sobivad ideaalselt kaerahelbepudrusse, mistõttu otsustasime kolmandas retseptis pakkuda lisaainetena rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose.

Koostis:

• täis klaas heraklese helbeid;
• kuus tükki kuivatatud aprikoose;
• veerand tassi rosinaid;
• kolm ploomi;
• 595 grammi värsket piima;
• supilusikatäis suhkrut;
• võid pudru sisse.

Kuidas süüa teha

Peske kõik kuivatatud puuviljad käsna pehme poolega soe vesi. Kuivatage liigne niiskus paberrätikutega.

Tükeldatud kuivatatud aprikoosid ja ploomid väikesed tükid. Sega kuivas kausis koos rosinatega.

peal tugev tuli aja värske piim keema. Eemaldage õhuke kile ja lisage kohe lusikatäis suhkrut.

Vähendage põleti temperatuuri miinimumini. Lisa kaerahelbed. Sega kastruli sisu kergete liigutustega kogu protsessi vältel.

Keeda kaerahelbeputru piimas kaheksa kuni kümme minutit, seejärel lisa kõik tükeldatud kuivatatud puuviljad. Lisada õli.

Nüüd lülitage tuli välja. Sega läbi ja kata tihedalt. Lase tõmmata, selleks kulub umbes veerand tundi. Serveeri hommikusöök, vala taldrikutele.

Kuna kuivatatud puuvilju aurutame kuumas pudrus, on neil aega pehmeneda. Kui aga kardad, et seda ei juhtu, jäta need peale pesemist ja kastrulisse lisamiseni keevasse vette.

Variant 4: Heraklese puder piima ja pähklitega pottides

Kunagi hakati putru keetma ainult ahjus ja pottides. Tänapäeval on esimest isegi külas raske kohata, kuid teisega pole probleeme. Just nendes valmistame järgmise pudru.

Koostisained:

• kolmandik klaasist kooritud kreeka pähkleid;
• kolmandik klaasi maapähkleid;
• kaks ja pool klaasi keskmise rasvasisaldusega piima;
• klaas heraklese helbeid;
• kolm lusikatäit suhkrut;
• kaks tükki võid pottide jaoks.

Samm-sammult retsept

Vahusta vaheseinte ja kooreta kreeka pähklid koos kooreta maapähklitega uhmris suureks puruks.

Nüüd pühkige kaks kuivaks savipotid. Määri sisepind võiga. Pöörake erilist tähelepanu ülemisele servale, mis ei lase piimal "ära joosta".

Niisiis, järgmises etapis täitke pool klaasi kaerahelbeid. Lisa poolteist supilusikatäit suhkrut. Vala sisse võrdne kogus pähklisegu.

Valmistamise lõpus vala piim (klaasi) ja sega paar korda ringikujuliselt. Saatke potid viivitamatult kaltsineeritud ahju. Ärge katke kaanega.

Keeda heraklese putru piimas umbes 20 minutit, pärast mida kata potid. Laske sees tõmmata, lülitades pliidi välja.

Serveeri seda pähklipudru varianti kaerahelbepudruga otse pottides. Sel juhul asendage nende all lamedad taldrikud, et mitte käsi ja laua pinda kõrvetada.

Variant 5: Heraklese puder marjadega piimas

Marjad, aga ka kuivatatud puuviljadega pähklid sobivad ideaalselt iga kaerahelbega. Peaasi on need lisada päris lõpus.

Koostisained:

• kolm supilusikatäit vaarikaid;
• kolm supilusikatäit mustikaid;
• kolm lusikatäit murakat;
• 605 grammi piima;
• tavaline klaas teravilja ("Hercules");
• kolm lusikatäit suhkrut;
• võid pudruks.

Kuidas süüa teha

Peske kõik marjad hoolikalt. Vaadake, kas protsessis on rikutud kohti, ja kustutage need, kui need leiate. Laota kuivama ühe kihina kuivale rätikule.

Sel ajal lase värske külm piim puhtas kastrulis keema. Niipea kui see tõuseb, alandage temperatuuri ja eemaldage kile.

Kuuma piima segades lisa kaerahelbed. Jätkake segamist. Keeda putru kümmekond minutit.

Seejärel lisa valge suhkur ja või. Klopi kaerahelbepuder aktiivselt, kuid võimalikult ettevaatlikult vispliga piima sisse.

Jaga hommikusöök kausside vahel ja puista peale võrdsetes kogustes. erinevad marjad. Serveeri kohe kuumalt.

Parem on marjad lisada juba serveerimisel, muidu need pehmenevad ja vabastavad mahla. Ja see pole meie jaoks nii oluline ilus vaade, mis on oluline, aga ka kasulike ainete säilimine, mis kasvõi lühikese kuumtöötlemise käigus "kaduma lähevad".

Variant 6: Heraklese puder piimas konservvirsikutega aeglases pliidis

Teeme ettepaneku küpsetada kaerahelbe viimane versioon aeglases pliidis. Just selles kaasaegses masinas osutub hommikusöök erakordselt õrnaks. Kuid täiendava puuvilja koostisosana kasutame konserveeritud virsikuid.

Koostisained:

• neli poolikut konserveeritud virsikuid;
• kolm klaasi piima;
• lusikas (laua) suhkur;
• klaas kaerahelbeid;
• võid pudru sisse.

Samm-sammult retsept

Vala kolm klaasitäit piima kaussi (kuiv ja puhas). Oodake, kuni see keeb režiimis "Toiduvalmistamine". Eemaldage kile.

Vala helbed ja sega silikoonlabidaga läbi. Keeda putru kolm-neli korda segades kümme minutit.

Selle aja jooksul hankige neli poolikut konserveeritud virsikuid. Tee siirupiga märjaks. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Pärast määratud aja möödumist valage piimas olevale kaerahelbepudrule suhkur. Lisa ka virsikutükid. Lülitage multikooker välja.

Jäta hommikusöök tihedalt alla seisma suletud kaas veel kümme minutit. Seejärel vala kaussidesse ja tõsta peale krõbedad küpsised.

Konservvirsikud on iseenesest magusad, seega lisasime väikese koguse suhkrut, et puder ei läheks nässu. Igal juhul maitsestage enne aurutamist magusust ja reguleerige selle koostisaine kogust maitse järgi.

Heraklese aluseks oleva kaera esmamainimine pärineb 13. sajandist. Seda kasutati kariloomade söödana ja palju sajandeid pärast seda kasutati seda hobuste toidus. Inimesed pöörasid sellele tootele tähelepanu 16. sajandil. Kaera hakati purustama ja keetma, saadi rikkalik ja toitev puder.

Šoti lauast meieni

Purustatud kaerast valmistatud pudru esimesed asjatundjad olid šotlased. Seejärel rändas roog Skandinaavia kööki ja ilmus Venemaale. See valmistati piima või veega ning kasutati ka mitte teravilja, vaid peeneks jahvatatud kaerahelbejahu. Seda rooga kutsuti dezheniks.

Herakles ilmus oma tavapärasel kujul alles 20. sajandi alguses. Sellele aitas kaasa teravilja auruga töötlemise tehnoloogia tekkimine, tänu millele paranes selle toiteväärtus, toimus loomulik puhastus ja lühenes küpsetusaeg. Kruupe kasutati aurutatud ja lamestatud kujul või tarniti poleeritud, peeneks purustatud kujul.

Pudru toiteväärtus on tõesti kõrge, kuid sellest ei saaks kunagi " täiuslik maitsev ja tervislik hommikusöök", kui mitte Ameerika firma Quaker Oats jaoks. Just temale kuulub idee toote massilisest reklaamimisest maailmas, mida ta on edukalt teinud alates 1901. aastast. Aastakümnetepikkune töö pole olnud asjata, puder on juurdunud USA-s. Ja 80ndatel muutus see siin veelgi kasulikumaks: aurutatud kaerateradele hakati lisama kliisid. Nad küllastasid helbed kiudainete ja mikroelementidega.

Kuid küsimust, kuidas kaerahelbeputru keeta, ei tõstatatud kusagil maailmas, välja arvatud NSVL. Tõepoolest, teistes riikides nimetatakse seda lihtsalt kaerahelbedeks. Hercules ei ole teraviljaliik, vaid kaubamärk, mille all helbed liidus müügile tulid. Nende pakendil oli kujutatud tugevat väikelast, kes sööb putru, ilmselt selleks, et saada tugevaks, nagu mütoloogiline Herakles.

Toiduvalmistamise peensused

Herakles - kõrge kalorsusega toode aga kalorid on õiged. Teravili sisaldab beeta-glükaani, teatud tüüpi süsivesikuid, mida nimetatakse pikaks. Meie kehasse sattudes imendub see väga aeglaselt, mistõttu see ei muundu rasvaks, vaid muundub pikaks ajaks energiaks. Tänu seda tüüpi lõhestamisele ei jäta me pikaks ajaks küllastustunnet. Ja selleks, et see oleks ka meeldiv, peate õppima, kuidas heraklese putru õigesti keeta.

• Terasid ei ole vaja pesta. Auruga töötlemise tulemusena desinfitseeritakse see otse tehases, misjärel pakitakse kohe kastidesse või kottidesse.
• Ärge kasutage vana teravilja. Säilitamisel need rääsuvad ja nõudele kandub üle ebameeldiv järelmaitse.
• Vedeliku ja helveste vahekord sõltub pudru soovitud konsistentsist. Vaja läheb väga vedelat, näiteks aastase maapähkli jaoks vala 3 klaasi vett kaerahelbeklaasi. Keskmine konsistents annab proportsiooni 2: 1. Ja väga paks puder tuleb välja võrdse koguse koostisosadega.
• 3 portsjoni pudru jaoks piisab 1 tassist teraviljast. Küpsetamise käigus paisub herakles 4 korda.
• Kui palju kaerahelbeputru keeta, sõltub helveste suurusest. Suured keedetakse 20 minutit, väikesed keevad isegi 5 minuti pärast. Ärge tehke viga valmisolek võimaldab tüüpi pudru pannil. Kui ta lõpetas "vahutamise", on ta valmis.
• Herculesi saate hoida külmkapis. Kuid ainult keraamilistes nõudes ja mitte rohkem kui päev. Kui soovid seda serveerida järgmisel hommikul, siis arvesta, et helveste konsistents tuleb paksem.

Päris kaerahelbepudrul pole mingit pistmist pakist kiirhelbega. Need purustatakse nii peeneks, et kõik neis olevad väärtuslikud kiud hävivad. Suhkru kogus sees valmis hommikusöögid» on lihtsalt tohutu, seega vastavalt tasemele toiteväärtus need on samaväärsed kõrge kalorsusega koogiga. Küpseta teravilja ise, et sellest maksimumi saada.

Maitsvad retseptid

Nagu palju sajandeid tagasi, keedetakse helbeid piima või veega. Heraklese puder piimaga on klassikaline lahendus laste hommikusöögiks, see on rikkalik toitaineid ja väga abivalmis. Kuid selle kalorisisaldus on kõrge, seetõttu kasutatakse toiduratsioonis ainult vee retsepti.

Piima peal

Piima kaerahelbepudru retsept võib olla lihtne, sisaldades ainult teravilja, vett, suhkrut ja soola. Või originaal, maitsvad koostisosad mida lapsed armastavad. Ja need võimaldavad teil iga kord uut rooga valmistada. Lisanditena kasutatakse kuivatatud puuvilju, pähkleid, värskeid puuviljalõike, värskeid või sulatatud marju. Kui ükski neist pole käepärast, läheb see korda omatehtud moos. Ainult pudrus endas olevat suhkrut tuleb vähem lisada.

Sa vajad:

• herakles - 1 klaas;
• piim - 2,5 tassi;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• sool - näputäis.

Kokkamine

1. Valage piim kastrulisse, pange tulele.
2. Pärast keetmist lisa suhkur ja sool.
3. Valage hercules, segage.
4. Vähenda kuumust, keeda 15 minutit, kuni see on pehme.

Pärast tule väljalülitamist tuleks pudrul lasta 5 minutit tõmmata. Jätke see kaane alla ja mähkige see rätikusse. Veel maitsvam saab välja, kui serveerimisel võid otse taldrikutele lisada.

Vee peal

Seda retsepti võib pidada dieediliseks, seega me selles suhkrut ei kasuta. Heraklese puder vee peal saab maitsev, kui maitsestada seda mee, kuivatatud aprikooside ja rosinatega. Magusate kuivatatud puuviljade asemel võib ka lisada värsked õunad, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.

Sa vajad:

• herakles - 1 klaas;
• vesi - 2,5 tassi;
• sool - näputäis;
• mesi - 1 spl. lusikas;
• värsked õunad - 1 tk.

Kokkamine

1. Valage vesi kastrulisse, pange tulele.
2. Keeda, lisa soola.
3. Lisa teravilja, küpseta 15 minutit.
4. Tõsta pliidilt, jäta kaane alla 5 minutiks.
5. Lisa mesi, sega.
6. Lõika õunad kuubikuteks. Enne serveerimist puista need pudrule.

Ärge lisage mett keevasse vette keemise ajal! Kõik hävib keevas vees kasulik materjal, ainult magus maitse. Mee väärtuslike komponentide säilitamiseks pane see ainult juba tulelt eemaldatud valmisnõusse.

See on kõik kaerahelbepudru keetmise saladused. Mitmekesistamiseks proovige meie retsepte piima ja veega pere hommikusöögid, tehke need kasulikuks ja väga maitsvaks!