Kohupiimapasta pajaroog. Magus pajaroog pasta ja kodujuustuga

Pastast saab hommikusöögiks valmistada väga maitsva ja tervisliku kodujuustu vormiroa nuudlitega, mis meenutab lapsepõlve ja kustutab kiiresti nälja. Kohupiima pajaroog vermikelliga, nagu lasteaed – südamlik roog. Et see ei laguneks, peate toiduvalmistamise ajal arvestama mõne reegliga ja rakendama nippe. Pajaroog võib maitselt erineda – sellest võib saada tõeline magustoit, tänu suhkru lisamisele kodujuustule ja puuviljadele või õrn suupiste.

Enne pajaroa valmistamist ei soovita makarone üle keeta. Roog küpseb ahjus vähemalt 30 minutit - toores vermišell Selle aja jooksul jõuab valmisolekuni ja küpsetatud muutub lihtsalt kleepuvaks ebameeldivaks massiks. Ideaalis on see kergelt keedetud pasta, mis on vähe keedetud.

Kuldne koorik. Selle efekti saavutamiseks peate pajaroogi küpsetama erinevad temperatuurid, aga kui see üle kuumeneb, kuivab roog lihtsalt ära. Korraliku kuldse kooriku saamiseks tuleks viimase 5 minuti jooksul tõsta temperatuuri või lülitada küpsetusrežiim Grill režiimile, kui ahjul on selline funktsioon.

Õige vormi valik. Kodujuustuga pastavormi jaoks tuleks võtta klaas- või keraamiline vorm - seal on roog mahlasem ja õrnem. Sobivad ka silikoonvorm– selle eeliseks on see, et enne küpsetamist pole vaja õliga määrida.

Õrn kerge tekstuur. Et saada õhu pajaroog Oluline on munade ja jahuga mitte üle pingutada. Sellisel juhul osutub roog kummiseks ja tihedaks. Lisaks on soovitatav ka kodujuust jahvatada.

Klassikaline retsept

Kodujuustuga pasta valmistamiseks, nagu lapsepõlves, vajate:

klaas vermišelli, eelistatavalt väike;
2 pakki kodujuustu, kokku umbes 500 g;
klaas suhkrut, olenevalt eelistatud magususest vähem;
3 muna;
vanilje suhkur;
suhkrustatud puuviljad ja rosinad maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda vermišelli kergelt soolaga maitsestatud vees, kuid mitte seni täielik valmisolek, tühjendage vesi.
Jahvatage kodujuust munade ja suhkruga, jättes 1 munakollase määrimiseks.
Lisa suhkrustatud puuviljad, rosinad, vermišellid, sega korralikult läbi.
Määrige vorm, pange saadud segu laiali, see ei tohiks olla väga paks.
Küpseta 180 kraadises ahjus pool tundi. Mõni minut enne valmimist pintselda pajaroog munakollasega.
Vormid peal kuldne koorik. Valmisolekut tuleks kontrollida hambatikuga.

Juustu ja oliividega

Kodujuust pastaga saab suurepärane alus ja eelroa jaoks. Võite lisada juustu, vürtse ja oliive. Pajaroog vermikelli ja kodujuustuga, nagu lasteaias, kuid valmistatud vastavalt kaasaegsele kulinaarsed eelistused See on maitsev ja aromaatne, sobib igaks sündmuseks. Retsepti jaoks vajate:

Ettevalmistus:

Keeda pasta kergelt ja kurna vesi.
Lisa pastale kodujuust, seejärel klopi sisse munad.
Valage piim, lisage vürtsid, sool, pipar, segage hoolikalt.
Valage ettevalmistatud segu vormi.
Puista peale hakitud oliivid.
Küpseta umbes 20 minutit 200 kraadi juures, seejärel puista pajaroa ülaosa juustuga ja pane 10 minutiks tagasi ahju, kuni see on kuldpruun.

Aeglases pliidis

See aeglases pliidis olev retsept aitab lühendada küpsetusaega ja ei tekita asjatut tüli. Seade võimaldab teil saada õrna ja maitsev roog – suurepärane variantõhtusöögiks kogu perega. Aeglases pliidis pastavormi valmistamiseks peate võtma:

300 gr. keskmise rasvasisaldusega kodujuust;
300 gr. pasta;
90 gr. Sahara;
2 muna;
vanilliin ja kaneel.

Ettevalmistus:

Saate rooga serveerida moosi või mis tahes magusa kastmega. Kui see osutub liiga magusaks, on hapukoor hea lisand. Tulemuseks kodujuustu ja vermišelli pajaroog nagu lasteaias.

Video

Rebaste telefon helises. Kes räägib? Siil! Torkiv lubas külla tulla - ja mitte üksi, vaid koos siilidega. Ja ka soolatud seened tooge marineeritud õunu... Noh, meie punapead otsustasid siiliperet kostitada tunnusliku kodujuustupajaroaga!..

Tüdrukud ja poisid
Ja ka nende vanemad,
Kodujuustu pajaroog
Kas soovite seda proovida?

Rebased on valmistunud
Siilid ravisid kõiki.
Spetsiaalne pirukas kodujuustuga,
Koheselt alla neelatud.

Tükid vitamiinidega -
Ja loomad muutusid lahkeks,
Ilus ja tugev
Naeratavate nägudega.

Söö vormiroad
Tüdrukud ja poisid!
Huligaansete sabadega,
Püksid plaastritega.

Sinust saavad väikesed rebased
Ja siilid, oravad,
Sõnakuulelikud poisid
Ja tugevad nagu loomad!

Ka teie lapsed on muinasjutte, jutte, luuletusi kuulates valmis sööma kolm kilogrammi tervislikud porgandid, pool lehma ja jõehobu saapaks? Kui ma oma kõnemasina sisse lülitan, teeb beebi suu lahti ja kuulab, kuulab, kuulab. Minu ülesanne taandub lihtsalt järgmise lusikatäie maiuspala õigel ajal suhu pistamisele. Kas võtame hommikusöögiks maitsva pajaroa?

Pajaroa koostisained:
400 g kodujuustu
1 klaas väikesed vermišlid
1 tass suhkrut
1/3 tl. soola
1/3 tl. sooda
2 muna
20-30 g võid

Kreemi koostisained:
300 ml hapukoort
1 spl. l. tärklis
0,5 tassi suhkrut
1 muna
vanilliin

Pajaroa keetmine

Soovitan mitte asendada õhukesi vermišelli ühegi teise kapis leiduva pastaga: sellegipoolest on just selles peenuses midagi ebatavaliselt atraktiivset, atraktiivset ja meeldivat.

Niisiis, keeda vermišelli kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta ja loputa hästi jooksva veega – nii eemaldad liigse ja mittevajaliku tärklise ning vermikellid ei jää kokku.

Aseta kodujuust kaussi. Lisage sellele suhkur ja jahvatage hästi.

Mitte väga hea, aga lihtsalt hea - kui sellele punktile liiga palju tähelepanu pöörata, muutub kohupiim palju vedelamaks ja nõuab rohkem siduvaid komponente ning meie püüdleme vastupidise poole, eks?

Lisa kaks muna, sool ja vanilliin. Sega. Tulemuseks on üsna meeldiv suhteliselt homogeenne segu, mida tahaks kohe lusikaga kokku korjata ja suhu pista. Ma ei keela endale sellist naudingut (jah, salmonelloos ei kuulu minu foobiate hulka), mida ma soovitan: tehke väike pidu kohupiima mass, tunned, kuidas tuju tõuseb taevasse ning õige, positiivne ja rahulolev meeleseisund on eduka pajaroa võti.

Asetage vermicellid segusse ja segage segu hoolikalt.

Ärge arvake, et teie kätes on sisseehitatud mikser, mis töötab poole jõuga, vastasel juhul on oht, et nuudlid muutuvad jahupudruks.

Määri ahjuvorm rasvainega võid. Kas sulle ei meeldi, kui ka sõrmed on õliga kaetud? Söö suurepärane lahendus– delegeerida volitusi! Teie laps saab suurepäraselt hakkama uskumatult intellektuaalse ja väljakutsuva ülesandega määrida võid mööda vormi külgi ja põhja. Pealegi kaunistab ta selle ka oma arusaama järgi (ärge unustage valjusti imetlemast).

Asetage tulevane pajaroog vormi. Asetage ahju - 170 kraadi, pool tundi.

Sel ajal sega suhkur tärklisega.

Lisa muna ja hõõru koor.

Lisa hapukoor, sega ühtlaseks.

Laske veidi seista - suhkur “hajub” paremini.

Võtame pajaroa ahjust välja, imetleme ja kontrollime valmisolekut.

Kui kõik on korras, valage see välja hapukoor. Ja tagasi ahju - temperatuur 170 kraadi, maksimaalselt 15 minutit.

Kreem peaks tarduma, aga mitte küpsema.

Serveeri hapukoorega marjakaste, moos, kondenspiim, šokolaadimääre. Ja me naudime...

Hapukoorekoorikuga kodujuustuga pasta retsepti leidsin vanaema vanast kulinaarsest vihikust. Kohe meenus, kuidas vanaema meile lapsepõlves sellist magustoitu valmistas ning kodujuustu ja vanilje kordumatu aroom levis üle maja. Raske on sõnadesse panna, kui maitsev see pajaroog kodujuustuga välja tuleb. Otsustasin oma majapidamisse valmistada lihtsa ja maitsva magusa pasta kodujuustu ja hapukoorega. See osutus õrn, roosiline, maitsev ja täidlane ning see on valmistatud väga lihtsalt. Mul on hea meel jagada oma tõestatud retsepti koos kokkadega tehtud samm-sammult fotodega.

Pastavalmistaja jaoks vajalikud tooted on kõige lihtsamad:

pasta (ükskõik milline) - 300 g;
kodujuust - 400 gr;
munad - 2 tk;
suhkur - 100 g;
vanillisuhkur - 1 pakk;
sool - ½ tl;
või - 20 g;
hapukoor - 100 gr.

Kuidas valmistada pasta ja kodujuustu pajarooga

Alustame pasta valmistamist kodujuustu valmistamisega. See tuleb jahvatada läbi peene sõela. Selle lihtsa manipulatsiooniga vabaneme suurtest teradest ja muudame kodujuustu homogeensemaks.

Meie pajaroa valmistamiseks peaks pasta olema veidi alaküpsenud. Asetage need kurn ja loputage jaheda jooksva veega.

Sega suures kausis pasta kodujuustu, suhkru, soola ja vaniljega.

Lisa kaks kana munad ja segage hästi.

Parem on pasta sees küpsetada vedruvorm, mis võimaldab seda kergesti eemaldada ilma seda kahjustamata. Asetage vormi põhjale pärgament paber ja määri panni põhi ja küljed ohtralt võiga.

Tõsta pasta-kohupiimasegu võiga määritud pannile, määri peale hapukoor ja määri lusikaga ettevaatlikult kogu pajaroa peale.

Asetage pasta koos kodujuustuga eelsoojendatud ahju ja küpsetage keskmisel kuumusel kolmkümmend minutit. Seejärel tõsta kuumust ja küpseta pajarooga veel viis kuni seitse minutit. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda ilma vormist eemaldamata.

Nii sai meie pasta kodujuustuga hapukoorekooriku all nii punakas ja ilus.

Lõika meie roog julgelt tükkideks ja helista oma leibkonda proovi võtmiseks.

Olen kindel, et olete üllatunud, kui maitsev, õrn ja aromaatne pajaroog sai, mis valmistati kiiresti ja lihtsalt tavaline pasta ja kodujuust. Lisaks meie pajaroale võid serveerida külma hapukoort, moosi, moosi või lihtsalt paksult puuviljatarretis. Head isu kõigile. Küpseta lihtsalt ja söö mõnuga.

Kui sul on lõunasöögist makarone üle jäänud, leia sellele täiesti uus kasutusala! Asi on selles, et alates keedetud pasta saate maitsvat süüa pajaroog kodujuustu ja marjadega. Muidugi võid spetsiaalselt selle roa jaoks ka pasta keeta. Talvel võib kasutada külmutatud marju ja puuvilju, samuti konserveeritud või paks moos. Kuid loomulikult on peamised koostisosad pasta ja kodujuust. Pasta Kõik sobivad, isegi vermišellid, ja võite valida ka mis tahes kodujuustu, see on mis iganes teile meeldib. See osutub väga õrn ja rahuldav ning maitsev nii soojalt kui külmalt. Samm-sammult ettevalmistamine fotoga magus pajaroog pasta ja kodujuustuga Sobib serveerimiseks portsjonitena.

Koostisained magusa pastavormi valmistamiseks

Magusa vormiroa samm-sammult valmistamine pasta ja kodujuustuga

Jahvata poest ostetud või omatehtud kodujuust suhkruga, lisades tavaline suhkur. Segu homogeensemaks muutmiseks võite kasutada segisti.
Lisa kodujuustule munad ja sega või klopi uuesti läbi.
Nüüd lisa hapukoor ja sega uuesti. Kõiki neid tooteid saab korraga kombineerida ja vahustada.
Sega keedetud ja seejärel jahtunud pasta õrnalt kohupiimamassiga.
Määri ahjuvorm õliga. Vala segu vormi ja silu lusika või spaatliga ühtlaseks.
Puista marju, külmutatud või värskeid, otse taigna pinnale. Külmutatud ei pea enne üles sulatama.
Lõika või sisse väikesed tükid ja puista peale tainas ja marjad. Õli annab pajaroale rohkem mahlasust ja maitset ning koorik ei jää kuivaks.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta pajarooga 35-40 minutit. See ei muutu väga kohevaks, kuid koorik on kuldne.

Serveeri pajaroog soojalt või jahutatult koos moosi või meega tee jaoks. Head isu!

Tere pärastlõunast kõigile! Kas teadsid seda tervislik toit kas see võib olla maitsev ja soodne? Seal on hämmastav roog, mis lihtsalt vastab nendele tingimustele. Pasta pajaroog kodujuustuga ahjus - suurepärane lahendus nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks.

Suureks plussiks on see, et sellest roast võib olla variatsioone. suur hulk ja saate seda iga päev erinevalt küpsetada. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest ja soovitud kalorisisaldusest. Pajaroog küpseb kiiresti ja seda saab süüa nii külmalt kui kuumalt. Allpool olen kirjeldanud retsepte, mis meeldivad isegi gurmaanidele, isegi lastele :)

Jahupasta kõvad sordid annavad kiiresti energiat ja on ka küllastunud. Nad osalevad aktiivselt energiavahetuses, normaliseerivad seede- ja närvisüsteem. Tänu sellele ei kahjusta sellistest pastadest valmistatud toidud teie figuuri ja aitavad isegi kaalust alla võtta.

Valmistamiseks vajate:

500 g granuleeritud kodujuustu;
150 g durumnuudleid (spagette võib katki teha);
6 spl. rasvane hapukoor;
2 muna;
4 spl. täisterajahu;
0,5 tl sool;
0,5 tl sooda;
6 spl. Sahara;
100 g külmutatud kirsse;
vanilje maitse järgi.

Sega sügavas kausis sool, suhkur, munad, jahu, kodujuust, hapukoor, sooda, vanill. Eelkeeda pasta ja lisa valmissegule, kui see on veidi jahtunud. Määri ahjuvorm võiga ja lisa pool vormisegust. Laota kirsid ühtlaselt laiali ja vala peale teine pool segust. Tasandage ja asetage ahju. Küpseta 45-50 minutit temperatuuril 180-200 kraadi. Enne serveerimist puista üle suhkruga ja kaunista hapukoorega.

Vaata video retsepti:

Dieet pasta

Retsept sobib isegi järgijatele. Tänu kodujuustule ja kõvapastale osutub roog väga rahuldavaks, energiat andvaks ega kahjusta samal ajal figuuri. , mis sisaldub kodujuustus, rahuldab näljatunnet pikaks ajaks, kuna imendub organismis pikaks ajaks ja ei sisalda palju kaloreid. Suhkruasendaja lisab roale magusust, mis hiljem külgedele ei ladestu.

Koostis:

40 g valguvaba pasta;
1 muna;
125 g pehmet kodujuustu;
suhkruasendaja maitse järgi;
vanilliin.

Sega sügavas anumas kodujuust muna, suhkruasendaja ja vaniljega. Eelkeedame nuudlid ja lisame need ka saadud massile. Kui sul pole valguvaba pastat, võid kasutada tavalist kõva nisu pastat.

Asetage see kõik küpsetusnõusse. Ärge unustage seda õliga määrida, muidu jääb pajaroog külge. Küpseta 20-30 minutit ahjus 180-200 kraadi juures. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt.

Neile, kes oma kaalu jälgivad, on mul rohkem retsepte artiklis “”. Ma küpsetan neid sageli ise.

Juustuga mahlane

Lihtsalt valmistatav pajaroog neile, kellele meeldib tervislik ja rahuldav hommikusöök. Ja roog näeb väga ilus välja - seest õrn ja väljast kuldselt krõbe. juustukoorik. Mmmmm... maitsev 😉 Parem on võtta pasta karpidena, et pajaroog oleks tihedam ja stabiilsem.

Valmistamiseks vajame:

3 muna;
450 g kodujuustu;
200 g kestad;
100 g riivitud juustu;
paar oliivi.

Karpe tuleb keeta pooleks küpseks – need peaksid olema veidi kõvad. Nõruta vesi ja lisa pastale pehme kodujuust. Segage hoolikalt ja laske segul jahtuda. Kui segu muutub soojaks, lisa munad, 1/2 osa juustust ja sega uuesti läbi. Vähemaks paksuks muutmiseks või kui kodujuust on kuiv, võid lisada veidi piima. Valmis mass peaks lusika küljest kergesti maha kukkuma, kuid mitte maha jooksma.

Määri ahjuvorm (võid kasutada panni) õliga ja aseta segu sinna. Puista peale ülejäänud riivjuust ja lao peale oliivid. Samuti võid maitse järgi puistata vürtse.

Küpseta 200 kraadi juures kuni kuldpruun koorik. Lase pajaroas 10 minutit jahtuda, nii on seda lihtsam lõigata. Valmis roog saab serveerida värsked köögiviljad, tomati- või hapukoorekaste.

Magus õuna ja rosinatega

Originaalne roog, mida naudib kogu pere. Hea variant suveks, rikkalik ja tänu puuviljade olemasolule selles. Kui soovite rohkem toitumisvõimalus nõud - eemaldage suhkur. Siin on juba olemas, mis annavad roale vajaliku magususe.

Koostis:

500 g pehmet kodujuustu;
2 spl suhkrut;
2 muna;
200 g vermišelli;
50 g kuivatatud rosinaid;
1 magus õun;
60 g pehmet võid;
2 spl hapukoort.

Leota rosinaid eelnevalt keevas vees ja keeda vermišellid. Sega kodujuust munade ja suhkruga. Lõika õun kuubikuteks. Segage kõik koostisosad, segage, lisage pehme või.

Vooderda ahjupann taimeõliga niisutatud pärgamendiga. Aseta saadud mass vormi ja määri peale hapukoor. Küpseta 180-200 kraadi juures 20-30 minutit kuldpruuniks. Soovi korral võib õunad asendada suhkrustatud puuviljade, kuivatatud aprikooside või ploomidega.

Pastast ja kodujuustust valmistatud aeglases pliidis

Roast saab 4 portsjonit. Suure lõuna puhul soovitan koostisosi kahekordistada. Minu jaoks on see tõeline leid! Seadsin taimeri ja see lülitub vajadusel ise välja. See on vaid üks mu lemmikretsepte. Proovi seda.

Selle roa jaoks vajate:

300 g kodujuustu;
150 g vermišelli;
4 spl. Sahara;
2 kanamuna;
vanilliin maitse järgi;
võid (panni määrimiseks).

Kõigepealt tuleb pasta soolaga maitsestatud vees pooleks keeta ja lusikaga segada taimeõli. Sega kodujuust, munad, suhkur, vanilliin. Kui kodujuust on kuiv, lisa hapukoort või jogurtit. Soovi korral võid lisada veidi kaneeli. Sega segu ühtlaseks, seejärel lisa valmis pasta ja segage uuesti.

Määri multikeetja kauss eelnevalt võiga – nii ei jää pajaroog seinte külge kinni. Aseta segu kaussi ja tasanda spaatliga, et see muutuks ühtlaseks ja näeks küpsemise lõpus ilus välja. Küpsetage režiimis "Küpsetamine" 40 minutit.

Pajaroog pasta ja kodujuustuga võib olla nii magustoiduks kui täielik eine. Tänu madala kalorsusega koostisosad See roog ei kahjusta teie tervist ja on kasulik isegi lastele. Peaasi, et suhkruga mitte üle pingutada, sest need kaks toodet on kasulikud vaid piiratud koguses.

Sõbrad, kas teile meeldisid retseptid? Salvestage need kindlasti ja jagage neid sotsiaalvõrgustikud oma sõpradega. Või äkki teate muid võimalusi pastaga kodujuustuvormi valmistamiseks? Jagage oma maitsvad retseptid kommentaarides ja tellige värskendusi. Head isu kõigile!