Salatid kana, ananassi ja seentega. Kanasalat seened ananassi juust, retsept kanasalat ananassi juust

Ananass on suurepärane mitte ainult magustoitude valmistamiseks ja lõhnavad küpsetised, aga ka salatite jaoks. Seda kasutatakse värskelt või konserveeritud. Salatid on eriti maitsvad kanafileega, mida keedetakse, praetakse või küpsetatakse ahjus. Maitse ja küllastumise huvides on neid täiendatud praetud seentega, kana munad, kõvad või suitsujuustud, kreekerid või õlis praetud kartulikõrred. Kreekerid kasutavad poest ostetud erinevad maitsed või isetehtud.

Valmistame maitsva kanasalati ananasside, seente, keedetud munade, juustu, majoneesi ja isetehtud krutoonidega.

Kana rinnasalat seente ja ananassidega: samm-sammult retsept

Koostis 5 portsjoni jaoks:

Kana rinnafilee – 300-350 g;
Kana munad - 3 tk;
Värske ananass (koorimata) - 200 g;
šampinjonid (värsked) - 150 g;
kõva juust - 70 g;
Valge leib- 1 viil;
Majonees - 4 spl. l.;
Taimeõli - 3 spl. l.;
Jahvatatud pipar;
soola.

Küpsetusaeg: 85 minutit.

Kuidas valmistada maitsvat kanasalatit ananassi ja seentega

1. Pese värsked šampinjonid, pühi paberrätikuga niiskuse eemaldamiseks ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seejärel pange pannile kuuma õli sisse ja küpsetage keskmisel temperatuuril segades umbes 15 minutit.

2. Pese rinnafilee ilma luude ja nahata, lisa vesi ja küpseta pärast keetmist 25 minutit. Soola vesi ja lisa vastavalt soovile loorberileht. Tõsta liha puljongist taldrikule ja jahuta. Jahutage puljong, valage purki ja kasutage toiduvalmistamiseks köögiviljapüree ja supid.

3. Pese munad käsnaga vee all ja pane väikesesse kastrulisse. Täida veega ja keeda umbes 8 minutit. Seejärel jahuta sisse jäävesi, eemaldage kest.

4. Soola ja pipar praetud šampinjonid, sega läbi, tõsta pliidilt ja jahuta.

5. Lõika saiast pikad õhukesed pulgad ja haki kuubikuteks. Asetage leib tasasele taldrikule, asetage see mikrolaineahju ja küpseta umbes 3 minutit. Iga minuti järel segage kuubikuid ja kontrollige nende valmimist. Lase jahtuda.

6. Lõika kana väikesteks tükkideks ja aseta kaussi või sügavale taldrikule.

7. Haki kooritud munad peeneks ja lisa kanale.

8. Lõika värskelt koorimata ananassil koor ära ja tükelda väikesed tükid ja pane see hakitud toodetega taldrikule.

9. Lisa ananassitükkidele jahtunud seened. Kui võtame seened pannilt välja, pigista neid kergelt, et eemaldada liigne õli.

10. Jahvata juust peeneks riivis ja täienda koos majoneesiga taldrikule pandud toitu.

11. Maitsev aromaatne salat Sega ananassi ja kanaga ning jahuta vähemalt 30-40 minutit. Siis postitame kana salat kuhja taldrikule, aseta krutoonid kaunilt peale ja serveeri. See roog sobib suurepäraselt suupisteks värske leib või lõuna- või õhtusöögi lisandina.

Märkus.

Salat osutub mitte vähem maitsvaks, kui värske ananass asendada konserveeritud.
Teistsuguse maitse saad, kui jätad välja seened ja lisad röstitud hakitud kreeka pähkleid.
Roog tuleb ilusam, kui koostisained klaasnõusse kihiti panna. Esimene kiht on kana, seejärel munad, ananass, šampinjonid, juust. Viimase kihina lisa kreekerid, määri koostisosade vahele majoneesi.

- üsna vürtsikas, maitsev ja mitte liiga raske roog, mis on pidulikul laual üsna teretulnud. Vaatame mitut retsepti ananasside ja seentega salatite valmistamiseks.

Kana, ananassi ja seenesalati retsept

Koostis:

kana liha - 200 g;
konserveeritud ananassid - 150 g;
värsked šampinjonid - 150 g;
sibul - 1 tk;
juust - 100 g;
taimeõli - 2 spl. lusikad;
majonees või magustamata jogurt - maitse järgi;
vürtsid.

Ettevalmistus

Niisiis, selle salati valmistamiseks keetke kana eelnevalt, kuni see on keedetud. Seejärel eraldage liha luudest ja tükeldage väikesed kuubikud. Koorige sibul, lõigake rõngasteks ja praege lõhnatu taimeõlis. Võite ka hakitud seeni koos sibulaga praadida või ahjus küpsetada. KOOS konserveeritud ananassid tühjendage vedelik ja lõigake need kuubikuteks. Nüüd sega salatikausis kana, seened, sibul, riivjuust ja ananassid. Maitsesta roog ilma lisanditeta majoneesi või jogurtiga. Maitsesta soola, pipra, seente ja juustuga, sega korralikult läbi ja serveeri.

Seentega kaunistatud ananassisalat

Koostis:

keedetud kartul - 3 tk;
sink - 200 g;
konserveeritud ananassid - 200 g;
keedetud munad– 5 tk.;
sibul - 1 tk;
hapu õun- 1 tükk;
marineeritud seened - 200 g;
sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
majonees;
roheline sibul- kaunistamiseks.

Ettevalmistus

Niisiis, ananasside ja seentega maitsva kihilise salati valmistamiseks valmista esmalt kõik koostisosad. Keeda kartulid, koori ja tükelda jäme riiv. Koorime valmis munad ja hakime noaga peeneks. Lõika sink õhukesteks ribadeks. Haki sibul kuubikuteks ja kurna ananassidest kogu vedelik ning lõika ka tükkideks. Pese õun, lõika ettevaatlikult koor ära, riivi jämedale riivile ja puista peale sidrunimahl et puuviljamass ei tumeneks.

Kui kõik tooted on valmis, hakkame salatit kihtidena kaunile ovaalile laotama lame roog, katta igaüks majoneesiga. Niisiis, kõigepealt paneme pool portsjonist riivitud kartul, sibul, sink, õun, munad ja ananass. Seejärel kordame järjestust uuesti ja kaunistame pealt valmis salat marineeritud seened, viilutatud. Kaunista roog rohelise sibulaga ja pane külmkappi, lase enne serveerimist 40 minutit seista.

Niipea kui pühad lähenevad, möllavad paljud koduperenaised huvitavate ja huvitavate retseptide otsimisel. soolased toidud et need oleksid kerged ja toitvad. Ja ükski pühadelaud pole täielik ilma igasuguste salatite kompositsioonideta. Samm-sammult retsept salat ananasside, kana ja seentega meelitab ligi originaalseid naisi, kes ei viitsi raha kulutada eksootilised puuviljad. Salatitoidud seente ja ananassidega, samuti kana liha neid on palju. Need valmivad lihtsalt ja kiiresti ning selline ebatavaline toidukimp muudab need originaalseks. Tavaliselt tehakse need peal pidulikud lauad, kuna sellised kombinatsioonid loovad erilise meeleolu, harmoneerudes üksteisega hästi, kuigi tundub, et kana ja ananasse ei tohiks kombineerida.

Salat kana, ananassi ja seentega – see salat kuulub kerged nõud. Tavaliselt kulub kana rinnatükk või filee. Näiteks kui võtta 200 g liha, siis piisab samast kogusest seentest. Retsepti järgi on soovitav salat teha koos värsked šampinjonid. Vajame ka keskmist sibulat, kõva juust(umbes sada grammi) ja paar munandit. Võtke ananassikonserv (umbes pool purki).

Samm-sammult ettevalmistamine näeb välja selline:

Kanarinda keedetakse soolaleemes umbes kaks kolmandikku tunnist.
Keedetud rinnatükk lõigatakse kuubikuteks. Kuid liha tuleb lõigata, hoides seda puljongis, et see ei kaotaks oma mahlasust.
Seened sibulaga tükeldatakse.
Pärast sibula praadimist pannil õlis lisa sellele seened ja prae, kuni niiskus on aurustunud.
Ananassid eemaldatakse siirupist ja lõigatakse väiksemateks tükkideks. Kuid mõnikord saate poodidest osta eelnevalt lõigatud eksootilisi puuvilju.
Munad keedetakse kõvaks ja riivitakse.
Juust riivitakse ka jämedalt.
Laota komponendid kihtidena, korralikult kinni keerates majoneesi kaste igaüks: alumine kiht on seened sibulaga, üleval on kuubikuteks lõigatud kanarind, seejärel pane kiht ananasse, juustu ja mune. Mune enam majoneesiga ei maitsestata. Need puistatakse peale ja puistatakse seejärel üle hakitud ürtidega.
Valmis roog lastakse tund aega tõmmata. Selle aja jooksul leotatakse kihid majoneesiga.

Keedukana võid seenesalatis asendada suitsukanaga ja lisada hakitud ploome. Salat ananassi ja kanaga, millele on lisatud ploomid, on laua kõige pikantsem roog.

Kana, seente ja ananassiga kihilist salatit võib kombineerida ka kapsaga. See puuviljade, köögiviljade ja kingituste kombinatsioon " vaikne jaht" annab üsna huvitava ja vürtsikas maitse. Selles seenesalatis nad võtavad konserveeritud seened(300 g), et kulutada vähem aega toiduvalmistamiseks. Samm-sammult meetod Salati valmistamine on järgmine:

Sibul kooritakse ja valatakse kibeduse eemaldamiseks keeva veega.
10 minuti pärast eemaldatakse see veest ja hakitakse peeneks.
Haki seened peeneks.
Kanafilee keedetakse maitseainetega soolaga maitsestatud vees kuni täielik valmisolek ja lahe.
Väikesteks kuubikuteks lõigatud kana (300 g).
Mahlast ekstraheeritud ja veidi kuivatatud lõigatakse samal viisil. ananassi tükid(200 g).
Keedumunad (paar tükki) riivitakse.
Kapsa lehed hakitakse peeneks.
Nüüd laotakse komponendid kihtidena, mis on eelnevalt segatud majoneesi ja maitseainetega. Kihid on paigutatud nii: kanaliha, seejärel ananassikuubikud, hakitud seened sibulaga ja kapsa lehed. Viimaseks kihiks on riivitud munad, mis kaunistavad rooga.

Valmistatakse salat ananassist, kanast ja seentest hiina kapsaga. Seejärel kaunistatakse pind granaatõunaseemnetega.

Roog, millele on lisatud konserveeritud maisi

See ananassi ja seentega kanasalati valmistamise versioon pole vähem huvitav. Nad võtavad seda juba tema eest tuttavad tooted, lisage lihtsalt kollast maisi. See annab lisa originaalne maitse.

Siin on samm-sammult kirjeldatud sellise roa valmistamise meetod:

Kanaliha (võta 200 g, võid kasutada suitsuliha) keedetakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui kana on suitsutatud, peate liha lihtsalt tükeldama.
Haki sibul ja seened (vaja on umbes 200 g seeni). Viilutatud toidud praetakse krõbedaks.
Munad (paar tükki) juustuga (150 g) riivitakse jämedalt.
Maisi ja ananasside mahl kurnatakse. Nad võtavad need pangast. Vajadusel tükelda ananassid.
Järgmisena kogutakse salat kihtidesse, lõpetades igaüks majoneesivõrguga. Kihid sellises järjekorras: seened sibulaga, siis ananassikuubikud. Kanaliha maisiga, siis kiht muna ja juustu, mida enam majoneesiga ei kata. Neid kasutatakse kaunistustena. Selle peale võib panna terveid seenekübaraid, praetud koos tükeldatud seente ja sibulaga. Need mütsid näevad juustu ja munade taustal väga muljetavaldavad välja. Võite välja mõelda täiendava kaunistuse. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Huvitav salati koostis

Sellise roa koostisosad on standardsed:

kanaliha koguses 200 g (võite võtta mis tahes kanaliha, sealhulgas suitsutatud);
konserveeritud ananass umbes 120–150 g;
Seente jaoks sobivad kõige paremini šampinjonid või puravikud (150 g);
keskmine sibul;
kolm kõvaks keedetud muna;
sada grammi kõva juustu;
maitse järgi lisatakse vürtse (sool, pipar, jahvatatud loorberileht, ürdid);
üks värske kurk.

Liha pestakse, pannakse pannile ja valatakse sinna külm vesi. Lisa näputäis jahvatatud loorberilehte või terve leht, umbes viis musta hernest, soola ja aseta peale madal tuli umbes pooleks tunniks.
Liha eemaldatakse puljongist ja jahutatakse.
Kuni liha jahtub, valmista šampinjonid (võid kasutada austerservikuid või metsasaadusi). Vajadusel koori seenemütsid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Mõned korgid on jäänud puutumata. Seejärel saab neid kasutada kaunistustena.
Viilutatud seeni ja sibulat praetakse õlis, kuni ilmub koorik.
Keedetud ja kooritud munad riivitakse koos juustuga.
Vajadusel tükelda ananassitükid väiksemateks tükkideks.
Jahtunud liha võetakse nöörideks lahti ja seejärel lõigatakse tükkideks.
Parem on valida sügav salatikauss. Või asetavad nad tavalisele plaadile spetsiaalse vormimisrõnga. Kõik salati jaoks vajalikud ettevalmistatud komponendid laotakse kihtidena, nagu kõik muud sarnased salatikomponendid. Järjekord on järgmine: peale valatakse kanaliha, ananassikonserv, seened ja sibul, munad riivjuustuga. Need toimivad dekoratiivse kihina. Enne iga järgmise kihi panemist vala eelmine majoneesiga.
Viimase kihi pealt kaunistatakse salat tervena seenekübarad või soovi korral muul viisil. Salat ananasside ja seentega jäetakse natukeseks külmkappi seisma, et kihid leotada.

Salatid valmivad kiiresti ja ebatavaline kombinatsioon tooted muudavad selle roa eriliseks ja võimaldavad kaunistada nendega pidulauda.
Salat ananassi ja kana ja seentega

Ebatavaline toodete kombinatsioon muudab selle roa eriliseks ja võimaldab sellega kaunistada oma pühadelauda.
Mida vajate:
200 grammi kanarinda;
200 grammi värsked seened(kõige parem on võtta šampinjone);
Üks sibul;
100 grammi juustu;
2 muna;
pool purki ananassikonservi;
Taimeõli ja majonees;
Rohelised maitse järgi (sobib suurepäraselt peterselliga);
Rind tuleb keeta. Peske liha, valage see keevasse puljongisse ja lisage hästi sool. Küpseta nelikümmend minutit ja nii, et liha ei kaotaks oma mahlasust, jätke kana kuni tükeldamiseni puljongisse. Seened tuleb peeneks hakkida, nagu sibul. Prae sibul taimeõlis pannil, seejärel lisa seened. Prae kuni kogu vedelik on aurustunud.
Ananasside valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine: nõrutage siirup ja tükeldage, kui teil on ringid (saate osta juba tükeldatud ananasse). Keeda munad täielikult küpseks ja riivi need jämedale riivile nagu juustugi. Laotame salati kihtidena ja iga kiht tuleks rikkalikult majoneesiga määrida. Võid valmistada ka salati suitsukana ja ploomidega.
Kõigepealt tulevad seened ja sibul, siis kana (väikesteks kuubikuteks lõigatud), siis ananassid, juust ja munad. Mune ei pea enam majoneesiga määrima, vaid ilu ja lisamaitse huvides tuleb need üle puistata värskete ürtidega. Et see salat saaks lõpliku suurepärane maitse, peate selle täielikuks immutamiseks jätma tunniks (minimaalselt).
Kapsa ja granaatõunaga

Konserveeritud seened on mugavad, kuna need ei vaja täiendavat töötlemist. See tähendab, et kogu küpsetusaeg väheneb.
Mida vajate:
200 grammi konserveeritud ananassi;
300 grammi kanafilee; 300 grammi konserveeritud seeni;
3 muna;
200 grammi hiina kapsast;
1 sibul;
ühe granaatõuna seemned;
Majonees ja vürtsid;
Sibul tuleb koorida ja valada keeva veega, et sellel ei oleks teravat kibedat maitset. 10 minuti pärast eemaldage see keevast veest ja tükeldage peeneks. Haki seened peeneks (poest saab osta juba tükeldatud konservšampinjone). Keeda filee maitseainetega maitsestatud vees. Kui kanaliha on jahtunud, tuleb see peeneks hakkida. Haki ka ananass peeneks, aga riivi keedetud munad jämedale riivile.
Jääb vaid see peeneks hakkida Hiina kapsas ja võid hakata salatit kihiti panema. Kõik kihid, välja arvatud viimane, tuleb määrida majoneesiga. Lisaks soovitab ta majoneesile selle valmistamiseks lisada soola ja vürtse vürtsikas kaste. Laotame kihid järgmises järjekorras: kana ja ananassid, seened ja sibul, hiina kapsas, munad. Kaunista salat granaatõunaseemnetega.
Konservmaisiga

Sama huvitav variant salat See võtab tüüpilisi koostisosi, kuid lisab erkkollast maisi, et saada eriti huvitav maitse.
Mida vajate:
200 grammi kanafilee(võite võtta suitsukana);
Sibul ja 200 grammi värskeid seeni;
150 grammi kõva juustu;
Paar kõvaks keedetud muna;
Purk konserveeritud ananassi;
konserveeritud maisi purk;
Majonees, vürtsid;
Keeda filee ja haki peeneks. Kui kana on suitsutatud, tuleb liha lihtsalt väikesteks kuubikuteks lõigata. Haki sibul ja seened, prae kõik taimeõlis krõbedaks. Riivi munad ja juust. Nõruta mais ja ka ananassid. Vajadusel saab ananasse veelgi hakkida. Salat tuleks koguda kihtidena ja iga kiht tuleks viimistleda majoneesivõrguga. Kõigepealt tulevad seened ja sibul, siis ananass, siis kana ja mais, munad ja juust. Viimane juustukiht näeb efektselt välja nagu kaunistus, seega pole vaja seda täiendava majoneesiga määrida.
Mis tahes esitatud kombinatsiooniga osutub salat ananasside ja kana ja seentega (retsept koos fotoga) maitsvaks ja huvitavaks. Mõne toote lisamine muudab maitset, aga üldist maitseomadused nõud jäävad tipptasemel.

Hämaratel talvepäevadel ja eriti pikkadel pimedatel õhtutel hüüab hing maitsva ja isuäratava salati järele. Muidugi ei saa talvel teha värsket salatit noorte roheliste ja redistega, küll aga saab ilma südametunnistuspiinata lubada endale midagi sisukamat.

Kui tavaline kana salatid igav ja seentest tüdinenud, siis on aeg proovida midagi ebatavalist - näiteks kanasalatit ananassi ja seentega, mille retsept on toodud allpool.

Kana, ananassi ja seentega salatil on omapärane magus maitse. Reeglina võrgutab see kõiki oma ebatavalisuse ja toodete originaalse harmooniaga. Ilmselt ikka puhvis salat kana, seente ja ananassidega - see on puhkuse võimalus. Aga kui sa tõesti tahad, siis miks mitte küpsetada seda ilma põhjuseta, et ainult oma perele ja sõpradele meeldida?

Salat "Eriline"

Niisiis, kana, ananass, seened - salat eriliseks sündmuseks.

Koostis:

Keedetud kanarind üks keskmine
Värsked šampinjonid - 300 gr.
Värske ananass - ½ tavalise suurusega
Värsked kurgid- 300 gr.
Maasdami tüüpi juust - 200 gr.
Magus salat sibul - üks
Till - väike hunnik
Majonees

Kana, seente, ananassi kihiti salati valmistamiseks tuleb esmalt seened pesta ja tükeldada, tilli pesta ja tükeldada ning kõike koos väikese kogusega kaane all 7 minutit hautada. taimeõli. Lahe.

Lõika rinnatükk väiksemateks tükkideks, tükelda ka kurk (kui nahk on väga kare, võib kurgi koorida), sibul ja ananass.

Riivi juust peeneks.

Salati jaoks laota laiale madalale taldrikule või vaagnale kihiti ananass, kana, seened ja juust.

Esimene kiht on sibul.
Teine kiht on pool kanaliha.
Kolmas kiht on seened.
Neljas kiht on kana jäänused.
Viies kiht on ananass.
Pea kõike juustuga.

Iga kiht tuleb katta majoneesiga ja suruda peopesadega korralikult alla, et kihid jääksid tihedalt maha. Kana, ananasside ja seentega salat, nagu fotol, peaks välja nägema nagu kuppel. Parem on kaunistada seda tilli okstega.

Kui sulle juust ei maitse, tee salat maisist, ananassist, kanast ja seentest. Selles kasutage juustu asemel suhkrumais purgist. Asetage see ka ülemiseks kihiks.

Populaarsed on ka ananassisalatid, suitsukana ja mõned seened julge kombinatsioon, kuid tavaliselt meeldib see peaaegu kõigile. Miks mitte seda pühade ajal proovida? Või salat, mis sisaldab kana, ananassi, pähkel, seened. See ei ole kihiline salat, see tuleb lihtsalt salatikausis segada. Seda on mõnus täiendada piparmündiga.

Paljudele meeldib salat, mis on valmistatud kanast, ananassist ja marineeritud seentest (šampinjonidest või meeseentest). Sel juhul võid võtta ka ananassikonservi. Valige need ananassikonservid, mis on pakkides: neil on rohkem maitset.

Kanasalat konservšampinjonide ja ananassidega

Mõnele inimesele meeldib see rahuldavam. Kui plaanite näksida suur hulk inimesi ja põhjalikku, saate rohkem ette valmistada südamlik salat, selle koostisainete hulka kuuluvad kana, ananassid, seened, munad, kartulid ja oliivid.

Selle salati versiooni jaoks on soovitatav kasutada konserveeritud seeni (šampinjone) ja konserveeritud ananasse.

Koostis:

Küpsetatud kanarind - üks suur.
Purk šampinjonide konserve.
Konserveeritud ananassi purk.
Munad - 4 tükki
Poolkõva juust - 300 gr.
Kartulid, keedetud nende jakides - 3 väikest
Oliivid ilma kivideta - üks tavaline purk.
Magus salatisibul.
Till - väike hunnik.

Ettevalmistus:

Eemalda kanarind kontidest ja haki peeneks. Nõruta seened ja loputa külma veega.
Haki kartulid, sibulad ja munad üsna peeneks, aga riivima või puruks hakkima ei pea.
Lõika ananassirõngad väikesteks viiludeks ja riivi juust jämedale riivile.
Kui oliivid on suured, lõigake iga pooleks, kui need on väikesed, pole vaja neid lõigata.
Haki till peeneks.
Selle salati jaoks tuleb kana, seened, ananass, juust, munad ja muud koostisosad panna kaussi ja segada.
Võid maitsestada majoneesiga.
Salat kana, ananassi ja konserveeritud seened Aseta kile või kaanega kaetult vähemalt tunniks külmkappi.

Üldjuhul on kana, juust, seened ja ananass tooted, mida saab omavahel vabalt kombineerida mis tahes kombinatsioonis. Näiteks taimetoitlastele võib soovitada süüa sama salatit, kuid ilma kanata. See tuleb ka väga maitsev. Kui maitse tundub liiga ebamäärane, võid majoneesile lisada riivitud küüslauguküünt. Alates lisatooted Lisaks juba loetletutele võite kasutada kirsstomateid, paprikat värskelt või 2-3 minutit pošeeritud, roheline õun, mais, rohelised oad(keedetud) ja isegi keedetud kalmaari.

Salati retsept on alati vaid loovuse aluseks.