Jahedad joogid on suvise kuumuse leevendamiseks. Karastusjookide valmistamine kodus

Ilma alkohoolsed joogid kodus - see on suurepärane alternatiiv poest ostetud jookidele, mis sisaldavad palju värvaineid ja säilitusaineid. Omatehtud, vastupidi, on inimkehale väga kasulikud, kuna sisaldavad palju vitamiine.

Smuutid on koduste mittealkohoolsete jookide hulgas kõige populaarsemad, kuna need pole mitte ainult tervislikud, vaid ka toitvad ning sisalduvad ka kaalu langetamiseks mõeldud koduste jookide retseptides.

Kuidas süüa teha maitsev ja tervislik smuuti kodus?

Valige oma põhi ja peamised koostisosad

Enne kui hakkate seda mittealkohoolset jooki kodus valmistama, peate valima aluse. Kui soovite teha selle võimalikult madala kalorsusega, kasutage vett või teed. Selleks sobivad kõige paremini puuviljad või ürdid. Saate katsetada maitseomadusi juua ja valmistada see kohvi põhjal. See smuuti ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka kosutavaks.

Kui eesmärk on muuta see karastusjook toitvamaks, siis tasub põhjaks valida piimatooted, näiteks keefir, jogurt või piim. Neid on ka rohkem originaalsed retseptid karastusjoogid, milles selle asemel tavaline piim Kasutage kookospähklit või mandlit.

Teine põhivariant - puuviljamahl. Kõige sagedamini valitakse maitse-eelistustest sõltuvalt apelsin, porgand või õun.

Mis puudutab selle kosutava mittealkohoolse joogi peamistest koostisosadest kodus, siis need on kahtlemata köögiviljad, marjad ja puuviljad. Smuuti maitsvaks muutmiseks tuleks eelistada ainult kõige küpsemaid ja värskemaid puuvilju.

Kui soovite valmis jook oli magus maitse, tasub seda valmistada sellistest koostisosadest nagu banaan, pirn või virsik. Sobivad ka magusad õunasordid.

Ära unusta, et klassikaline smuuti peaks olema üsna paksu konsistentsiga, mistõttu ei tasu põhikoostisosaks valida vesiseid toite nagu arbuus, maasikad või apelsin.

Ärge kartke eksperimenteerida

Sellel kodusel karastusjoogil pole selgeid reegleid, mis annab võimaluse luua uusi. ainulaadsed retseptid. Nii et ärge kartke kombineerida erinevaid koostisosi, püüdes luua ebatavalist maitsekompositsiooni.

Ära unusta, et smuutisid ei tehta ainult puuviljadest ja marjadest

Nagu teate, valmistatakse kodus smuutisid ka köögiviljadega. Neil on ka suurepärane maitseomadused ja täiesti küllastunud. Proovige seda retsepti kindlasti vähemalt korra.

Lisa puuvilju

Sellele mittealkohoolsele joogile lisatakse sageli jääd, kuid see sulab ja muudab smuuti konsistentsi õhemaks ja maitse vähem rikkalikuks. Selle vältimiseks võite proovida lisada hoopis eelkülmutatud puuvilju. Nii saate jooki jahutada, kuid samal ajal mitte halvendada selle maitset.

Mittealkohoolsed joogid võivad suvel olla värskendavad ja talvel soojendavad. Sisaldavad kasulikud ained ja mis sama oluline, need ei sisalda kahjulikud lisandid, nagu "poest ostetud" mahlad. Lastele ja ka täiskasvanutele meeldib juua puuvilju, marju ja piimakokteile.

Täna vaatame selliseid mittealkohoolseid jooke või pigem kodus valmistatud mittealkohoolsete jookide retsepte:

Maasika piimajook

2 spl. Jahvata blenderis maasikad 100 g meega.
4 spl. Kalla kuum piim maasikasegule ja klopi mikseriga läbi.

Maasikajook

2 spl maasikaid ja 1/2 spl. vahusta mikseriga suhkur.
Valage saadud segusse 3 spl. gaseeritud vesi, segada ja valada klaasidesse.

Kokteil "Delight"

Teeb 4 portsjonit:

240 g maasikaid, 500 ml piima, 1 munakollane ja 60 g suhkrut - klopi mikseriga vahuks.

Alkoholivaba jook: Värskendav Lassi kokteil

See kokteil on pärit India köögist.

Vajame:

200 g jogurtit
300 ml külm vesi
2 spl. Sahara
1 kotike vanillisuhkur
1/2 tl. jahvatatud kaneel

Ettevalmistus:

Jogurt, vesi, suhkur, vanillisuhkur klopi blenderis paksuks vahuks.
Klaasi kaunistamiseks tuleb klaasi servad niisutada ja suhkrusse kasta.

Võite ka kasta mee ja seejärel kookose sisse.

3. Vala kokteil klaasidesse ja soovi korral puista peale kaneeli.

Piimakokteil

Vajame:

3 virsikut
1 banaan
100 g maasikaid
200 g jäätist “Plombir”
200 ml küpsetatud piima
200 ml koort, madala rasvasisaldusega

Ettevalmistus:

Koori virsikud, eemalda süvend ja lõika tükkideks.
Sorteerime maasikad ja eemaldame varred.
Koori banaan ja lõika viiludeks.
Blenderda kõik puuvilja- ja marjatooted blenderis püreeks.
Saadud püreele lisada jäätis, küpsetatud piim ja koor, peksid kõik.
Kokteil valatakse klaasidesse ja kaunistatakse oma maitse järgi.

Värskendav aprikoosi- ja sidrunimahla kokteil

Vajame:

1 l aprikoosi mahl
1 liiter mineraalvett
1 sidrun
2 spl. Sahara
mitu jääkuubikut mis tahes marjade mahlast

Ettevalmistus:

Pigista sidrunist mahl välja, sega aprikoosimahlaga Kui soovid midagi magusat, lisa suhkur ja sega.
Lisa mahladele mineraalvesi ja lisa jääkuubikud, sega korralikult läbi.
Värskendav kokteil on valmis, vala klaasidesse.

Joogid, kodus keedetud - see on tervislik ja maitsev.

Kui pöörduda kõiketeadva Vikipeedia poole, ütleb see meile, et jook on vedelik, mis on mõeldud joomiseks. Ja seetõttu hõlmab selline üldistatud sõna "joogid": tavaline joogivesi, alkohol, kange alkohol, sooda, karastusjoogid, piimajoogid, külmad ja kuumad joogid.

Sageli valmistatakse omatehtud jooke erinevad marjad ja puuviljad, mis sisaldavad tohutu summa kasulikud vitamiinid, olulised mineraalid ja muud kasulikud mikroelemendid.

Suvel on majapidamised asendamatud karastusjoogid, mis tavaliselt aitavad vähendada söögiisu ja kustutada janu. Arstid ja toitumisspetsialistid kutsuvad sel perioodil üksmeelselt üles jooma võimalikult palju looduslikke külmi jooke, mille retseptid aitavad teil kuumust kergemini üle elada maitse ja kehale kasuliku mõjuga.

Oma kätega valmistatud puuvilja-marja smuuti või tavaline värskelt pressitud naturaalne mahl varustab meie keha kõige vajalikuga. Lisaks on suviste jookide valmistamine kodus kiire ja lihtne.

Näiteks isetehtud värskendav limonaad selle valmistamise kõigis võimalikes variatsioonides valmib vaid paari minutiga. Sellised limonaadid on uskumatult toitvad ja tervislikud, lisaks laevad nad meid terveks päevaks jõu, energia ja positiivsete emotsioonidega. Kui kasutate veidi fantaasiat, saate iga päev valmistada uue limonaadi, muutes selle koostisosi, sest põhimõtteliselt on see hämmastavalt maitsev kõigi puuviljade ja marjadega, mida emake loodus meile annab.

Samuti ei saa jätta meelde nii populaarset jooki isetehtud, kompotina värsketest või külmutatud puuviljadest ja marjadest või kuivatatud puuviljadest.

See jook on meile saadaval igal ajal aastas, kuna tänapäeval püüavad peaaegu kõik koduperenaised oma aiast talveks külmutada võimalikult palju puuvilju ja marju.

Talvel on populaarsemad soojendavad joogid nagu hõõgvein, kakao, punš, sbiten ja kõikvõimalikud kohvi või kohviretseptid. aromaatne tee. Sellised joogid võivad olla kas alkoholivabad või väikese koguse aromaatse ja veelgi soojendavama alkoholi lisamisega.

Ja hoolivatele ja asjalikele perenaistele, kes eelistavad ennekõike looduslikud tooted, omatehtud jooke seostatakse eelkõige kääritatud küpsetatud piima, keefiri ja ayraaniga.

Pole saladus, et sellised joogid aitavad tugevdada meie immuunsust ning on võti tervisliku ja õige toitumine igas vanuses. Selliste jookide valmistamine oma kätega pole absoluutselt keeruline, kõige tähtsam on valida värsked ja kvaliteetsed tooted.

Me ei jäta tähelepanuta puhtalt mehelikke jooke, mida tugevamast soost kokad kõige sagedamini valmistavad - need on omatehtud alkohoolsed joogid.

Selliste jookide ise valmistamine on täielik kunst ja nad ei tee seda eesmärgiga kiiresti alkoholi kokku keeta ja kerges olekus lõõgastuda. alkoholimürgistus ja süüa ehtsat, naturaalset, maitsev alkohol tippklass.

Alkohoolsete jookide retseptid võivad olla nii lihtsad kui võimalik, a la "täitke alkoholiga, oodake ja jooge" või keerukamad, kui on vaja vastu pidada kogu käärimis- ja küpsemisprotsessile. Koduseid alkohoolseid jooke (moonshine, liköörid, liköörid, vein jne) võib juua nii eraldiseisva joogina kui ka erinevate kokteilide koostisosana.

Sait kogutakse saidile suur hulk retseptid jookide valmistamiseks igaks elujuhtumiks, maitseks ja otstarbeks. Kindlasti leiate nende hulgast midagi huvitavat, ebatavalist ja teile sobivat! Ja meie oma samm-sammult fotoretseptid tõestab teile, et seda on nii lihtne teha!

Mittealkohoolsed karastusjoogid on meie poed üle ujutanud ja paljud ostavad neid pidulik laud, ja just nii, suvekuumuses. Kuid need joogid sisaldavad palju erinevaid lisandeid ja kahjulikke aineid, mis on ebasoovitavad mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Alkoholivabu karastusjooke saad teha ise kodus allolevate retseptide järgi, kasutades mahlasid, järelejäänud moosisiirupeid ja puhast mullivett. Saadud joogid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Saate vaadata ka videot, kuidas jooke kaunistatakse.

Karastusjook "Peach"

Pese küpsed virsikud, eemalda nahk ja seemned. Sõtku neid seni, kuni saad homogeenne mass. Pigista siia sidrunimahl. Lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi. Vala sisse vahuvesi ja sega kõik šeikeriga läbi. Vala klaasidesse ja serveeri jääga.

Koostis: 2 virsikut, 1 sidrun, gaseerimata mittemineraalvesi - 700g, suhkur maitse järgi, jää.

Virsikunektar

Täida 6 klaasi pooleldi jääkuubikutega. Valage igasse klaasi ½ tassi virsikunektarit ja lisage mullivett. Kaunista iga klaas mõne virsikuviiluga. Serveeri kohe.

Ananassi jook

Valage 100 g kõrgesse klaasi ananassimahl, lisa 1 spl. sidrunisiirup, ja vala sisse 60 g gaseerimata mittemineraalvett, lisa jää.

Jook "Aragvi"

Vala suhkur keevasse vette, lisa vaarikas või kirsi siirup, vala sisse granaatõunamahl. Jahuta ja vala klaasidesse.

Koostis: 100 g ananassimahla, 100 g kirsi või vaarikasiirup, 2-3 spl. suhkur, 1 liiter vett.

Karastusjook "Firyuza"

Lõika meloni viljaliha kuubikuteks (umbes 1x1 cm). Purusta toidujää peeneks ja täida sellega kõrge klaas poolenisti. Lisa viinamarja- ja granaatõunamahl, lisa kuubikuteks lõigatud meloni viljaliha ja vala ettevaatlikult vahuvesi. Kaunista piparmündioksakesega. Serveeri lauale.

Koostis: 25 g granaatõuna mahl, 25 g viinamarjamahl, 50 g meloni viljaliha, 75 g mittemineraalvett, jääd.

Cherry Bengali jook

Asetage igasse 4 klaasi paar jääkuubikut. Valage igasse klaasi ¾ tassi kirsimahla jää peale, seejärel valage peale umbes ¼ tassi soodavett. Kaunista iga klaas kirsiga ja serveeri kohe.

4 portsjonit: jääkuubikud, 3 tassi värsket kirsimahla, 1 tass mineraalvett vahuveet, 4 värsket kirsi kaunistuseks.

Suvine kuumus on väljakannatamatu. Selle eest pole kuhugi peitu pugeda ega miski, mis end selle eest päästa. Kuigi on üks asi suurepärane ravim, mis võimaldab ajutiselt unustada pideva janu ja anda kehale päästva jaheduse tunde. Jutt käib suvistest karastusjookidest - õnneks on nende jaoks lugematu arv retsepte. Parimad retseptid karastusjoogid – meie tänases artiklis.

Jahutavad teed

Tee ei soojenda teid mitte ainult talvekülmaga, vaid toimib ka suurepärase janukustutajana. Siin on mõned värskendavate teede retseptid:

Tee "Puuviljabuum". Keeda kange must tee, lisa suhkur (3 tl 200 ml tee kohta), mõned jääkuubikud (maitse järgi). Aseta peale peeneks hakitud tsitrusviljad: sidrun, laim, apelsin, greip. Oodake, kuni jää sulab, ja valage 3 tl granaatõuna siirup. Kaunista piparmündioksakesega ja tee ongi valmis!

Kakao muna tee. Sega ühe munakollane, 30 g kakaosiirupit ja 20 g piima. Täitke klaas magustamata kange tee. Enne kasutamist hoida külmkapis.

Tee puuviljasiirupiga. Sega 50 g mis tahes puuvilja- või marjasiirupit (aprikoos, virsik, maasikas, vaarikas, ananass jne) 20 g piimaga. Valage saadud segu täismahus klaasi magustamata kange musta teega. Enne kasutamist hoida külmkapis.

Mesi tee. Sega 30 g piima ja 30 g mett. Lisa kanget musta teed kogu klaasi mahuni. Enne kasutamist hoida külmkapis.

Jahutavad puuviljajoogid

Banaani-maasikajook jäätisega. Võta üks banaan ja 150 g maasikaid, 50 g jäätist, paar jääkuubikut (maitse järgi). Haki banaan peeneks, sega maasikate ja jääga ning lõpuks jahvata blenderiga. Valage segu anumasse (klaas, klaas), asetage sellele kulbitäis jäätist.

Kohvijook jäätisega. Asetage klaasi 50 g šokolaadijäätist, valage sinna pool klaasi piima, 30 g kohvisiirup ja 2 tl vahukoort. Serveeri õlgedega ilma segamata.

Munajook jäätisega. Valage klaasi 50 g kreemjat jäätist, ühe munakollane ja 2 tl vahukoort. Vala sisse 100 g piima. Serveeri segamata, õlgedega.

Limonaad

Saate ise teha lapsepõlvest pärit jooki – limonaadi. Ja sellest, et limonaad on ehtne suvine jook– ja pole vaja öelda.

Limonaadi klassika. 5 liitri limonaadi jaoks peate võtma 6 sidrunit, 2 tassi suhkrut, pool klaasi sidrunimahl, 6 klaasi vett, piparmündilehed, mõned jääkuubikud. Lõika sidrunid viiludeks, aseta ahjuplaadile, puista üle suhkruga ja piserda üle veega. Kuumuta ahi 170 kraadini ja aseta sinna sidrunitega küpsetusplaat. Küpseta pool tundi. Küpsetatud sidrunid jahvatage blenderis, pange need purki, täitke külmaga keedetud vett selles lahjendatud sidrunimahlaga. Jätke 4 tunniks. Limonaadi serveerimisel lisa klaasidesse jääd ja piparmündilehed.

Maasika limonaad. Võtke 100 g värskeid maasikaid (või mis tahes muid puuvilju või marju), 2 sidrunit, klaas vett ja mõned jääkuubikud (maitse järgi). Kuumuta sidrunid keeva veega, lõika koor ära. Eemalda koorelt valge viljaliha, mis võib anda limonaadile mõru maitse. Vala koor veega, lisa suhkur, pane tulele ja lase keema. Lase tõmmata 3 tundi. Pigista joogi sisse sidrunimahl. Jahvata maasikad blenderis, lisa limonaadile marja- (puuvilja)püree. Lisa jääkuubikud.

Limonaad prantsuse keeles. Sega šeikeris või blenderis üks muna, 3 jääkuubikut, 30 g sidrunimahla ja 30 g vaniljesiirupit. Kurna saadud segu, lisa mullivett, kuni klaas on täis.

Kvass

Omapärane vene karastusjook, kalja, on pikka aega muutunud üheks populaarsemaks vahendiks suvise janu kustutamiseks. Selle maitsmiseks ei pea te kalja tünni taga järjekorras seisma - saate seda kodus valmistada.

Kodune kvass. 5 liitri kvassi jaoks võtke 4 liitrit vett, pool kilogrammi rukkikreekerid, klaas suhkrut, 40 g pärmi, 1 spl rosinaid, piparmündi ja musta sõstra lehti. Valage kreekeritele keev vesi ja laske 4 päeva soojas kohas seista. Kurna nii saadud virre, lisa suhkur, pärm (eelnevalt klaasitäis virdes lahjendatud), sõstra- ja mündilehed. Kata virdega anum riidega. Päeva pärast, kui virre on käärinud, kurna uuesti, vala pudelitesse, mille põhja pane esmalt paar rosinat. Sulgege pudelid ja asetage need külmkappi. Kvass on kasutusvalmis 3 päeva pärast.

Kvass linnastest. Keeda liiter vett emailitud pann, vala klaas linnaseid keevasse vette ja lase 3 tundi tõmmata. Vala tõmmis purki, lisa pool klaasi suhkrut ja 10 g lahjendatud pärmi ning jäta 7 tunniks jahedasse seisma.

Šerbetid

Üsna populaarne riigis suveaeg ja sorbetid, mis põhinevad jäätisel. Igal šerbetil on järgmine valmistamise järjekord: esmalt pange jäätis klaasi (200 ml) ja seejärel valage sisse ülejäänud retseptis nõutavad koostisosad. Šerbetit ei segata ja serveeritakse lusikaga.

Vaarika šerbett. Aseta klaasi 50 g puuvilja-marjajäätist. Sega blenderis 20 g vaarikasiirupit ja pool klaasi piima, vala saadud segu klaasi jäätise hulka.

Kohvi šerbett. Valage klaasi 50 g kreemjat jäätist. Sega blenderis 20 g kohvisiirupit ja pool klaasi piima, vala saadud vedelik klaasi jäätisele.

Hawaii šerbett. Aseta klaasi 50 g maasikajäätist. Sega blenderis 30 g ananassimahla, 10 g sidrunimahla, ühe munakollane ja pool klaasi piima. Vala saadud segu jäätiseklaasi.

Kreeka pähkli sorbett. Pane klaasi 120 g jäätist, lisa 20 g pähklisiirupit ja 50 g apelsinimahla.

Jahedad joogid aitavad toime tulla suvekuumusega, turgutavad väsinud keha ning annavad jõudu ja energiat.