Kas on võimalik süüa küpsemata viigimarju? Viigimarjad - eelised, omadused ja rakendus

Seda puud mainitakse Piiblis: paradiisist välja aetud Aadam ja Eeva katsid selle lehtedega, kuid ei leidnud sellelt vilja. Kuid nüüd naudime kõiki neid mahlaseid, magusaid puuvilju poelettidelt leida. Viigimarjad on sama viigipuu Eedeni aiast, sama viigipuu piibli tähendamissõnast. Selle erakordse puu värskeid või kuivatatud puuvilju süües mõtlevad vähesed inimesed, kui olulised on viigimarjad meie tervise jaoks: kõik ja eriti naised peaksid teadma selle puuvilja kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Viigimarjade kasulikud omadused

Kõik viigimarjade eelised peituvad nende hämmastavas keemilises koostises. Kõik selles sisalduvad ained, mis sisenevad inimkehasse, teevad seal tohutut, ülemäärast tööd, siludes paljude süsteemide ja elundite elutähtsaid funktsioone. Kuna puuvili jõuab meie lauale sisse erinevat tüüpi, on üsna loomulik küsida, mis kasu on värsketest viigimarjadest ja kas need kaotavad kuivatamisel oma omadused. Tõepoolest, on erinevus.

1. Värskete viigimarjade keemiline koostis ja kasulikud omadused:

• Glükoos muudab viigimarjad suurepäraseks antitoksiliseks aineks;
• fruktoos võimendab alkoholi lagunemist veres, takistab hambakatu teket hammastele, kontrollib veresuhkru taset;
• orgaanilised happed soodustavad rakkude ja kudede taastumist, seega on viigimarjade kasulikkus naistele ilmne: neil on suurepärased vananemisvastased omadused;
• tanniinid on tuntud oma põletikuvastase ja rahustava toime poolest;
• valgud aktiveerivad kõiki ainevahetusprotsesse kehas ja on rakkude ehitusmaterjalid;
• rasvad on inimeste peamine energiaallikas;
• vitamiinid: karoteen, B1, B3, PP, C - toidavad rakke, tugevdavad immuunsüsteemi;
• mineraalid: naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor - aktiivsed osalejad ainevahetusprotsessides;
• Värskete viigimarjade kalorisisaldus on vaid 49 kcal, seega kasutatakse toodet erinevates kaalulangetusprogrammides.

2. Kuivatatud viigimarjade keemiline koostis ja kasulikud omadused:

• kuivatatud puuviljade glükoosi ja fruktoosi sisaldus suureneb 1,5 korda, nii et need eemaldavad kehast toksiine mitu korda kiiremini kui värsked;
• valk suureneb peaaegu 5 korda, seega on kuivatatud viigimarjade eeliseks see, et inimene saab palju rohkem energiat;
• kuivatatud viigimarjade kalorisisaldus suureneb 214 kcal-ni;
• kõik teised kasulikud ained säilivad terved isegi kuivatatud puuviljades.

Kõik need viigimarjade kasulikud omadused muudavad selle puuvilja mõnel juhul lihtsalt asendamatuks. Teades selle ainulaadset koostist, on arstid ja toitumisspetsialistid juba pikka aega soovitanud seda kasutada teatud haiguste ja kosmeetiliste probleemide korral. Seetõttu peaks iga naine, kes püüab säilitada oma noorust ja ilu, teadma viigimarjade eeliseid.

Viigimarjade kasutamine meditsiinis ja kosmetoloogias

Ainulaadne raviomadusi viigimarjad võimaldavad teil kasutada värsked puuviljad abiainena paljude üsna tõsiste haiguste raviks ja ennetamiseks. Pealegi kasutatakse neid mitte ainult sees traditsiooniline meditsiin: Arstid määravad väga sageli oma patsientidele viigimarju järgmistel juhtudel:

• juures toidumürgitus ja keha mürgistus koos kõhulahtisuse ja düsenteeriaga;
• profülaktilise vahendina diabeedi ja kaariese vastu võitlemisel;
• väsimuse vastu, loodusliku energiajoogina;
• stressi, närvilisuse, depressiooni korral;
• immuunsüsteemi tugevdamiseks ja vitamiinipuuduse vastu;
• diaforeetilise ja palavikualandajana;
• aneemia korral, kuna viigimarjad soodustavad vereloomet;
• tromboosi, tromboflebiidi ja erinevate südame-veresoonkonna haiguste ravis;
• valu rinnus;
• köha, külmetuse ja bronhiaalastma soovitatav on loputada viigimarjade infusiooniga;
• sama infusiooni võib kasutada kompresside jaoks abstsesside raviks erinevat päritolu, kallused, lahtised haavad ja kasvajad, mis ei parane pikka aega (vallanduvad puuviljas sisalduvate tanniinide põletikuvastased ja haavade paranemise omadused);
• arstid määravad selle neerupõletiku diureetikumina;
• See aitab ka läkaköha korral.

Kuivatatud puuviljades on ka kõik kõrgem loetletud omadused, ja pealegi kasutatakse neid ka tõhusa vahendina kehakaalu langetamiseks, kuna neil on lahtistav toime. Viigilehti kasutatakse ravimite toorainena, mis on kiilaspäisuse ja vitiligo raviks kasutatava ravimi "Psoberan" aluseks. Viigimarjade vilju võib leida lahtistist "Kafiol". Piimas või keevas vees pruulitud puuvilju kasutatakse köha ja kurguvalu raviks. Apteekides saate osta viigimarja siirupit - see maitseb hästi ja sellel on väga kasulikud omadused:

• parandab söögiisu ja seedimist;
• leevendab lihasreuma spasme;
• parandab naha seisundit;
• aitab naiste suguelundite külmetushaiguste korral.

Naistele mõeldud viigimarjade kasulikke omadusi on kasutatud ka kosmetoloogias:

• parandab naha seisundit: silub kortse, muudab selle elastseks ja toonusesse;
• küüned lõpetavad koorumise ning muutuvad tugevaks ja vastupidavaks;
• tugevdab juukseid, hoiab ära juuste väljalangemise, hapruse ja lõhenemise;
• omab puhastavaid omadusi, koorib surnud rakke ja tagab rakkudele täieliku hingamise;
• niisutab nahka;
• kõrvaldab akne, vistrikud.

Seetõttu kasutatakse kaasaegses kosmetoloogias viigimarjaekstrakti nii aktiivselt terve rea maskide, kreemide, losjoonide, toonikute, tervendavate ja väga tõhusate juuksekosmeetika- ja nahahooldustoodete loomiseks. Selle puuvilja viljalihast saab suurepäraseid omatehtud vananemisvastaseid maske.

Nii et ükskõik, kuidas te seda puuvilja keerate, on see puhas nauding. Kuid see on ainult esmapilgul. Arvestades selle võimsat mõju kehale, tasub meeles pidada, et viigimarjad on ühes koores kasulikud ja kahjulikud. Peate teadma selle kasutamise vastunäidustusi, et mitte kahjustada teie tervist.

Vastunäidustused ja kahju

Viigimarjade söömisel pole nii palju vastunäidustusi, kui on näidustusi, kuid need on siiski olemas:

• pankreatiit;
• suhkurtõbi;
• maopõletik (gastriit, koliit, enteriit);
• podagra;
• ülekaalulisus.

Nende haiguste korral võib viigimarju süüa, kuid väga piiratud koguses.

Nüüd teate, kas viigimarjad on tervislikud ja kas need on teile vastunäidustatud. Et teie nahk säraks noorusest ja ilust, juuksed langeksid paksu kaskaadina üle õlgade ja mure tervise pärast jätaks teid maha, ärge jätke tähelepanuta tagasihoidliku viigipuu vilju. See, nagu elustav allikas, toidab teie keha vajalike ainetega ega lase tal oma töösse eksida.

Seotud postitused

Tere mu kallid!

Mul on suur rõõm teatada tänase artikli teemast: mis kasu on viigimarjadest?

Miks ma seda teemat suure heameelega välja kuulutan? Jah, sest ma söön ka seda puuvilja Suure Rõõmuga! ☺

Veelgi enam, ma tean, kui kasulik ja vajalik see asi meie kehale, tervisele, suurepärasele heaolule on!

Ja ma mitte ainult ei TEAN, vaid ma TUNNET seda kasu iga kord, kui seda puuvilja naudin!

Kahjuks pole mul võimalust seda sisse süüa värske, kuna ma ei ela piirkonnas, kus see kasvab. Seetõttu purustan selle kuivatatud kujul ja olen sellega väga rahul ☺

Sellest artiklist saate teada:

Mis kasu on viigimarjadest kehale?

Viigimarjad on viigipuu vili.

Ei, ei, sõbrad, mitte viigimarja, vaid viigimarja!!! Ärge olge segaduses, need on täiesti erinevad asjad... ☺

No tegime nalja ja naeratasime, nüüd saab tõsistest asjadest rääkida ☺

Viigimarjade koostis ja toiteväärtus

Viigipuu (viigipuu teine ​​nimi) viljad on üllatavalt maitsvad ja tervislikud. Kuid kahjuks on need värskena väga õrnad ja ei säili kaua.

Seetõttu võib viigimarju kõige sagedamini leida kuivatatud, kuivatatud kujul. Selle tulemusena ei kaota see oma kasulikke omadusi, vastupidi, nende sisu on õige tee Säästud isegi suurenevad!

See puuvili sisaldab tohutu summa vitamiinid, mikro- ja makroelemendid, kiudained, orgaanilised happed, ensüümid, tervislikud suhkrud.

Nendes sisalduva raua hulga poolest ületavad nad isegi õunu - tunnustatud raua liidreid!

Viigimarjade kasulikud omadused

Need, kellele meeldib viigimarju süüa, on tervemad ja vastupidavamad inimesed. Enamik neist on pikaealised. See on tõestatud fakt!

Minu arvates on see suurepärane

Milliseid argumente veel vaja on?

• Selle kasutamine aitab kiiresti taastuda füüsilisest ja psühholoogilisest stressist;
• paraneb seedesüsteemi töö;
• südamehaigused paranevad;
• maks, magu ja neerud hakkavad tõhusamalt töötama;
• külmetushaigustest, gripist ja viirusinfektsioonidest taastumine toimub kiiremini;
• ravitakse põletikulised haigused kehas;
• ilmneb kerge lahtistav toime;
• hea abi mürgistuse korral;
• suurepärane keha puhastamine jääkainetest ja toksiinidest;
• luud on tugevdatud;
• naha ja küünte seenhaigused kaovad.
• suhkrusisaldus organismis väheneb.
• hemoglobiini tase veres suureneb;
• taastatakse normaalne ainevahetus organismis.

Video viigimarjade eeliste kohta

Kuidas õigesti viigimarju süüa?

Viigimarju võib süüa nii värskelt, kuivatatult kui ka kuivatatult.

Kuulsat viigimarjade infusiooni piimaga on lihtne valmistada.

Selleks peate valama 40-50 grammi viigimarju ühe klaasi piimaga. Võite seda paar minutit keeta või jätta 5–6 tunniks tõmbama. Nii jääb rohkem vitamiine alles.

Võite selle kurnata või seejärel segistis jahvatada ja kõike koos kasutada.

Viigimarjapiim on kasulik külmetuse, köha ning haige maksa ja põrna puhul. Tema kohta saad lähemalt lugeda siit.

Viigimarjade eelised meestele

Inimkonna tugevama poole esindajate eeliseks on lisaks kõigele eelnevale see, et viigimarjad soodustavad oma head potentsi. regulaarne kasutamine.

Samuti ravib see selliseid haigusi nagu prostatiit ja aitab seda ennetada.

Viigimarjade eelised naistele

Inimkonna õiglase poole esindajatel aitab see puuvili ennekõike hoida oma kehakaalu normaalsena. Kõhnadel läheb sellest paremaks ja daamid kumerad- kaotab kaalu.

Viigimarjade kalorisisaldus

Siinkohal tuleb märkida, et värskete (74Kk) ja kuivatatud viigimarjade (254Kk) kalorisisaldus on erinev. Kuivatatud – palju kaloririkkam!

Seetõttu arvesta sellega oma menüü koostamisel.

See sobib suurepäraselt paastupäevadeks.

Peaasi, et juua rohkem puhast vett!

Veel üks selle puuvilja kasulik omadus naistele on veenilaiendite vabanemine. See kehtib eriti kõigi kõrgete kontsade armastajate kohta.

Kui teil sellist haigust ei ole, siis igal juhul sööge paar korda päevas - see kaitseb teid tulevikus selle probleemi eest!

Viigimarjade eelised rasedatele naistele

Kuna see puuvili sisaldab tohutul hulgal kõike kasulikku, vajavad seda eriti rasedad naised!

Raseduse ajal suureneb ju oluliselt vitamiinide ja mikroelementide vajadus!!!

Viigimarjade regulaarsel tarbimisel ei teki rasedal naisel enam raskusi roojamisega.

Ja hemoglobiini tase tema veres normaliseerub.

Teine pluss on see, et viigipuu viljad aitavad parandada laktatsiooni.

Viigimarjade eelisedlapse jaoks

Selleks, et laps kasvaks ja areneks, et tal areneks tugev luustik, head lihaskiud, et tema vaimsed võimed eakaaslastest maha ei jääks ja ehk isegi neist ette jõuaks, andke talle sagedamini viigimarju.

Lastearstid ütlevad, et paremat magustoitu ja vitamiine ühes oma lapsele lihtsalt ei leia!

Lisaks on need suurepärane võimalus teie lapse söögiisu parandada.

Kuidas võivad viigimarjad olla kahjulikud?

Seda puuvilja tarbides võite endale kahju tekitada ainult siis, kui olete sellega väga aktiivselt seotud. Ma saan aru, raske on end lahti rebida, ma olen ise selline... ☺

Aga ikkagi, naljad kõrvale, eriti kui on kroonilised haigusedägedas staadiumis!!! Ja eriti - mao-, soolte-, neeru- ja maksahaigused. Kui teil on kaugelearenenud staadiumis diabeet.

Sel juhul ärge ületage annust - see tähendab, et tarbige mitte rohkem kui 2-4 viigimarja päevas!

Veel üks terve mõistuse hoiatus on see, et ära söö seda pärast kella 18.00.

Esiteks on pärast kella 18 söömine põhimõtteliselt kahjulik. Sest keha valmistub magama 18 tunni pärast ja ta ei vaja enam teie terveid viigimarju.

Teie kõhunääre ei vaja seda sellisel ajal eriti! Isegi kui ta on terve. Ja kui ei, siis unusta õhtuti nende puuviljadega pidutsemine! See on teie huvides.

Teiseks oleme juba öelnud, et eriti kuivatatud viigimarjad on kaloririkkad. Ja kui tahad kaalust alla võtta, siis söö seda hommikul, lõuna ajal, aga mitte õhtul!!!

Huvitav retsept viigimarjade valmistamiseks, proovige seda!

Noh, see on tänaseks kõik.

Loodan, et teile meeldis see artikkel viigimarjade eeliste kohta. Ja see teave on inspireerinud teid seda hämmastavalt maitsvat ja tervislikku puuvilja sagedamini sööma!

Kirjutage kommentaaridesse, kas see on tõsi?

Kas viigimarjad on teie laual sagedane "külaline"? Kuidas teie lastel läheb? Kas neile meeldib seda kommi asemel krõbistada ☺

Alena Yasneva oli teiega, näeme, sõbrad ja olge terved!!!

Viigimarjad – rikkalikult mineraal- ja toitaineid ja vitamiinid kehale. Viljadel on palju positiivseid tervist edendavaid omadusi ja need sobivad suurepäraselt nii magusate kui soolaste roogade valmistamiseks.

Viljadel on antioksüdantne, antimikroobne ja põletikuvastane toime. Korea teadlased avastasid positiivsed omadused kehale regulaarse viigimarjade tarbimisega. Seda kasutatakse aneemia, kurguvalu, hemorroidide, osteoporoosi, kõhukinnisuse ja suguelundite haiguste raviks.

Viigimarjade kohta

Viigimarjad on Väike-Aasiast pärit viigipuu viljad (teine ​​nimi on tavaline viigipuu). See kuulub Mulberry perekonda kuuluv perekond Ficus. Viigipuu kasvab Vahemere piirkondades (Türkiye, Egiptus, Alžeeria, Maroko), USA-s (Californias), Iraanis, Süürias, Brasiilias. Viljad ilmuvad väikeste sibulate kujul. Küpselt on nad kollased, lillakassinised või rohekad, viljaliha värvus heleroosa. Vili on värskena väga magus, pehme ja mahlane. Kõige sagedamini kuivatatakse rohelisi puuvilju, lillasid aga värskelt.

Puuvili on maitsev igal kujul – värskelt või kuivatatult. . Sellel on väga meeldiv ja ebatavaline aroom. Kasutatakse magustoitude, moosi või tarretise valmistamisel. Sobib salatitesse, jäätisse, juustudesse ja küpsetistesse. Kuivatatud puuviljad lisatakse putrudele, kompottidele, müslitele ja küpsetistele.

Viigipuu vili kaalub umbes 70 g Nii värskeid kui kuivatatud puuvilju tarbides saab organism toitaineid, vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante.

Kasu

Paljudes kultuurides on viigipuu ja selle viljad viljakuse ja igavese nooruse sümboliks. Viigipuu ja selle viljade eeliseid märgati rahvameditsiinis:

Kasulikud omadused puuviljad aitavad tugevdada ja puhastada keha:

1. 1. Nendes sisalduv tsink stimuleerib tööd endokriinsüsteem. Viljad on rikkad kaaliumi poolest, mis on oluline hüpertensiooniga inimestele. Kliinilised uuringud on kinnitanud, et selle elemendi rikaste toitude tarbimine võib vähendada vererõhk. Viigimarjad aitavad ravida maohaavandeid ja vähendada piimhappe kontsentratsiooni organismis.
2. 2. Kuivatatud puuviljad on eriti rikkad kaltsiumi poolest, mis tugevdab luid. Selle sisaldus on võrreldav piimaklaasis leiduva kogusega. Tänu sellele on see tõhus element osteoporoosi ennetamisel.
3. 3. On kiudainete allikas. See stimuleerib soolestikku, nii see on tõhusad vahendid kõhukinnisusest. Tänu viigimarjade regulaarsele tarbimisele saate mitte ainult reguleerida seedesüsteemi toimimist, vaid ka kaitsta end tõsiste käärsoolehaiguste eest.
4. 4. Puuviljas sisalduv kaalium aitab võidelda hüpertensiooniga ning säilitada õiget vee- ja elektrolüütide tasakaalu.
5. 5. Magneesium stabiliseerib tööd närvisüsteem ja parandab aju funktsiooni ja aktiivsust. Kuivatatud puuviljad võivad aidata vähendada ärrituvust, väsimust ning parandada und ja mälu. Sellega seoses soovitatakse puuvilju tervise parandamiseks inimestele, kes elavad pidevas stressis ja kellel on unehäired.
6. 6. Puuvili alandab kolesterooli ja aitab talitlust reguleerida. südame-veresoonkonna süsteem ja maksa.

Kahju

Viigimarjad on magusad (sisaldavad nii fruktoosi kui glükoosi) ja üsna kõrge kalorsusega puuviljad, seetõttu on sellel igapäevasesse dieeti lisamisel mõned vastunäidustused. Seda ei soovitata diabeediga inimestele, kuna see on kõrge glükeemiline indeks suurendab järsult vere glükoosisisaldust.

Mõne haiguse korral võivad viigipuu viljad selle asemel, et olla kasulikud, olla tervisele kahjulikud ja halvendada patsiendi seisundit. Viigimarjade tarbimist tuleks piirata või dieedist täielikult välja jätta, kui:

• kõhunäärme haigused;
• suhkurtõbi;
• halb vere hüübimine;
• ülekaalulisus;
• podagra

Kellele seda näidatakse?

Viigimarju peetakse afrodisiaakumiks, kuna need stimuleerivad seksuaalset aktiivsust. Kasutatakse meeste erektsiooniprobleemide korral. Tänu aminohapete olemasolule suureneb seksuaalne soov ja vastupidavus seksuaalvahekorra ajal. Aitab ära hoida selliseid haigusi nagu prostatiit.

Viigimarjade tarbimine enne menstruatsiooni aitab säilitada ainete ja elementide tasakaalu organismis, vähendades seeläbi PMS-i sümptomeid. Soovitatav kaltsiumipuuduse korral naistel menopausi ajal.

Viigipuu viljad on näidustatud veenilaienditehaigetele, kuna nende regulaarne tarbimine tugevdab veresoonte seinu ning muudab need tugevaks ja elastseks. Puuvilju kasutatakse naiste suguelundite haiguste raviks. Nende antiseptiline toime aitab võidelda seen- ja bakteriaalsete infektsioonidega.

Viigimarjad on kasulikud inimestele, kes suitsetavad sigarette ning joovad sageli kohvi ja alkoholi, sest sellised halvad harjumused põhjustavad keha hapestumist. Selle puhastamiseks peate tarbima toite, mis sisaldavad antioksüdante, kaaliumi ja kiudaineid. Viigimarjadel on detoksifitseeriv toime, mis aitab säilitada happe-aluse tasakaalu organismis. Kõrge kalorsusega sisaldus puuviljad, eriti kuivatatud viigimarjad, soodustavad kiiret kaalutõusu. Kuid kui kuivatatud puuvilju tarbitakse väikestes kogustes (1-2 tükki päevas), võib see asendada maiustusi ja küpsetisi. Dieedil koos madal sisaldus toitainetega täiendab oluliste mikroelementide puudust.

Õigeks arenguks vajavad lapsed suur hulk vitamiinid Kaasamine igapäevane menüü Beebi viigimarjad aitavad kaasa selle täielikule ja tervislikule kasvule. Kuivatatud puuviljad võivad olla kasulikud maiustuste asendajad, lisatuna pudrule ja kompotile. See aitab parandada vaimne tegevus laps, seedimine ja tugevdab immuunsust haiguste vastu.

Kasuta

Soovitatav kasutamine värsked viigimarjad koos koorega, kuna see pole vähem kasulik kui viljaliha. Enne tarbimist jahutatakse puuviljad külmkapis, lõigatakse enne serveerimist neljandikku ja soovi korral niristada peale mett.

Puuviljad on suurepärane täiendus magusaks ja soolased toidud. Neid võib serveerida juustu (kitse, sinine või mascarpone), jogurti, kana või muude puuviljadega. Sobib hästi pirnide ja kreeka pähklitega. Viigimarjad on universaalsed puuviljad ja täiendavad retsepte mitte ainult hommikusöögi ja magustoitude jaoks (puder, pannkoogid, puuviljasalatid, küpsetised), aga ka lõunasööke.

Kuivatatud puuvilju tuleks lisada kompottidele ja teedele, eriti ajal külmetushaigused. Sobib paljude magustoitudega ja tarbitakse eraldi kui a tervislik suupiste.

Apelsinikoorega viigimarjamoosi retsept

Koostis:

• 1 kg värskeid viigimarju, eelistatavalt lilla koorega - moos saab ilusat värvi;
• 1 klaas suhkrut;
• 1 suure apelsini koor;
• 2 teelusikatäit vanillisuhkur või vaniljekaun;
• pool klaasi apelsinimahla – kõige parem on värskelt pressitud;
• pool tl kaneeli;
• poole laimi mahl.

Küpsetusmeetod:

1. 1. Pese ja kuivata viigimarjad. Lõika iga puu 5-6 tükiks. Täida need apelsinimahl. Seejärel lisa laimimahl, vanill ning kaneeli ja apelsinikoorega segatud suhkur. Sega kõik läbi ja pane 2 tunniks jahedasse seisma.
2. 2. Pärast selle aja möödumist küpseta segu väga madalal kuumusel, segades sageli, kuni saavutatakse soovitud konsistents.

Piiblis mainitud. Esimesed inimesed, Aadam ja Eeva, katsid end viigipuulehtedega. Viigimarjad on vitamiinide ladu, mineraalid. Rikas keemiline koostis veinimarjad, nii nad seda kutsuvad kuivatatud viigimarjad, avaldab positiivset mõju paljudele protsessidele, mis toimuvad inimkeha. Eriti kasulik on mari naistele.

Väga sageli kaotavad paljud puuviljad kuivatamisel oma kasulikud omadused. Kuid see ei kehti viigimarjade kohta. Marja toiteväärtus tõuseb pärast kuivatamist, pole asjata, et sõdurid sõid seda Aleksander Suure sõjakäikude ajal. Jah ja värsked marjad Viigimarju on raske säilitada, seetõttu on parem neid kuivatada. Kuivatatud puuvilju saab nautida terve aasta kuni uue saagini.

Koostis ja eelised naistele

Viigipuu ehk viigipuu kuivatatud viljad säilitavad palju vitamiine. Puuviljad on eriti rikkad A-vitamiini poolest, foolhapet, sisaldavad need veidi vähem E-vitamiini. Viigimarjades sisalduvatest mineraalidest on piisavalt magneesiumi, rauda, ​​fosforit ja peaaegu sama palju kaaliumi kui pähklites. Veinimarjad on hinnatud suurepärane sisu- umbes 70 protsenti - glükoos, sahharoos. Viigimarjades sisalduv pektiin tõstab puuviljade toiteväärtust ja võib normaliseerida ainevahetust.

Naise keha jaoks kuivatatud marjad eriti kasulik:

1. Mõne viigimarja söömine aitab kriitilistel päevadel säilitada keemiliste elementide tasakaalu. Kuna need sisaldavad kumariini, muutub veri vedelaks, mis hõlbustab naise seisundit.
2. Aneemia on üks levinumaid naiste haigusi raseduse ajal. Kuivatatud viigimarjade tarbimine parandab vere koostist.
3. Veinimarjade omadused hõlmavad laktatsiooniprotsessi stimuleerimist, nii et toitumisperioodil söövad nad kaks või kolm tükki päevas. Liigne entusiasm võib negatiivselt mõjutada seedesüsteemi laps.
4. Suurenenud kehakaalu käes kannatajatele on veinimarjadest parim abiline kaalu langetamisel. Viigimarjade lisamine oma dieeti täidab teid kiiresti ja aitab teil menüüst välja jätta kommid ja maiustused. Viigimarjad saab snäki ajal lihtsalt välja vahetada.
5. Keha toksiinidest ja toksiinidest puhastamiseks kasutavad naised kuivatatud viigipuu vilju. Need sisaldavad nii palju kiudaineid, et pärast kasvõi kahe marja söömist päevas kaob vajadus nende järele. Ja marjade kiudained leevendavad kõhukinnisust ja parandavad ainevahetust.
6. Veenilaiendite sümptomid on eriti tugevad naistel. Kuivatatud viigimarjad täiendavad kaaliumipuudust organismis, leevendavad säärelihaste turset ja krampe.
7. Viigimarjad on kasulikud külmetushaiguste ja kurguvalu korral. Piimaga immutatud kuivatatud viigimarju kasutatakse kuristamiseks.
8. Kuivatatud viigimarjade viljaliha sisaldab palju seemneid. Purustatud kujul kasutatakse seda koorijana surnud naharakkude koorimiseks ja näo noorendamiseks.

Viigipuu viljade positiivne mõju naise keha Avicenna kirjeldas seda ka.

Kuid mõned naised peavad viigimarjast loobuma, kui nad kannatavad äge vorm peptiline haavand magu või kaksteistsõrmiksool. Puuviljas sisalduv oksaalhape ärritab seedetrakti seinu, suurendades valu.

Kuivatatud viigimarju on keelatud süüa, kui teil on pankreatiit.

Suur kogus glükoosi ei võimalda diabeediga inimestel viigimarju nautida. Kuigi puuviljades pole viigimarju eeterlikud õlid, kuid allergikud peavad veinimarju oma dieeti lisama ettevaatlikult.

Ükskõik, millist kasu viigipuumari naise kehale toob, tuleb selle tarbimisel jälgida mõõdukust.

Kuna viigimarjad kasvavad vaid soojadel maadel, jõuavad viljad jaeketti värskena lühikese aja jooksul: kas juulis või septembris. Marja küpsuse määrab viljade avanemine altpoolt neljaks osaks. Puuviljade kuivatamine toimub varikatuse all, kus need on hästi ventileeritud. Viigimarju ei soovitata enne kuivatamist pesta.

Juba marja nimi viitab sellele, et see võib käärida nagu uus vein. Seda saate vältida, kui kastate puuviljad sekundiks või paariks keevasse siirupisse. Nüüd jääb üle vaid asetada need riiulitele ja asetada hästi ventileeritavasse kohta. Pärast nädalast kuivamist tehakse marjad lapikuks, nööritakse niidile ja riputatakse päikese kätte. Mõned inimesed asetavad marjakobara sisse lülitatud gaasi peale või ahju. Pärast kuivatamist pannakse puuviljad paberkotti ja hoitakse kapis.

Viigimarjade säilitamiseks on ka järgmised viisid:

• Tumedat sorti viigimarjad kuivatatakse ja pannakse suletud kottidesse ning asetatakse sügavkülma.
• Moos valmistatakse, viies marjad koos sidruniga läbi hakklihamasina. Pärast suhkru lisamist ettevalmistatud massile küpseta madalal kuumusel kakskümmend kuni nelikümmend minutit. Moosi säilitatakse purkides. Ühe kilogrammi marjade kohta võetakse 700 grammi suhkrut.
• Vein valmistatakse kuivatatud viigimarjadest, millele on lisatud mitmeid mustikaid. Kilogramm viigimarju valatakse kümnele liitrile sooja vett ja asetage see kümneks päevaks pimedasse kohta.

Igat tüüpi veinimarjade ladustamine võimaldab teil selle kasulikke omadusi pikka aega nautida.

Lisateavet leiate videost:

Klõpsake üksust nr 2.2 - tervisliku menüü jaoks pädevate kombinatsioonide täielik komplekt.

Ja ärge unustage kontrollida kvaliteetsete kuivatatud puuviljade valimise reegleid - punkt nr 4.

Kiire navigeerimine artiklis:

Koostis ja kalorisisaldus

Kalorite sisaldus ja glükeemiline indeks on umbes 250 kcal 100 grammi kohta ja keskmine GI = 47-55, mis on võrreldav värskete jõhvikate, hurmade ja kiividega.

Keemiline koostis on suures osas sama mis värsketel puuviljadel, kuid erinevas kontsentratsioonis. Kuivatatud viigimarjad sisaldavad värsketega võrreldes umbes 3 korda rohkem suhkruid ja 4-5 korda rohkem toidu kiudaineid. See muudab selle kasulikuks osalejaks toitumises vähemalt kahel eesmärgil - soolestiku stabiilne toimimine ja glükoosi kiire kohaletoimetamine ajju ja lihastesse.

Hinda toiteväärtus Kuivatatud viigimarjade puhul on abiks mugav infograafika:

Kasu kehale

Kiudained on populaarsete kuivatatud puuviljade hulgas toidukiudainete sisalduse osas liider ( kuni 10% kuivkaalust!), viigimarjad toimivad suurepäraselt soolte toniseerimisel ja on kasulikud hüpotoonilise kõhukinnisuse korral. Tänapäeval on see kõige levinum puhastusprobleem – jagatud dieedi puudumise ja füüsilise tegevusetuse tõttu.

Vitamiinide neuroprotektorid rühm B. Nende hulgas on kõige huvitavam B1, mis on enamiku närvisüsteemi funktsioonide jaoks äärmiselt oluline ja mida kehas ei saa sünteesida.

Kaalium on üks säilitamise põhimineraale vee-soola tasakaal, rütmiline südamefunktsioon ning terve luu- ja lihasmass.

Magneesium on keha jaoks kõige väärtuslikum element, mis osaleb paljudes ensümaatilistes reaktsioonides, sealhulgas ATP moodustumisel. Harmoonia närvisüsteemi toimimises, südame ja veresoonte seisundis, stabiilses soolestiku liikuvuses ja sapi väljavoolus – igal pool on magneesiumi otsene kasu.

Kaltsium on mineraal, mida on vaja iga päev luutiheduse säilitamiseks. Mõned muud mineraalsoolad, sealhulgas fosfor (kuni 5%). Viigimarjad sisaldavad ka veidi rauda, ​​ehkki mitteheemsel kujul imendub see halvasti, mida tasub endal lõplikult mõista, kui oled elevil raua olemasolust taimsetes toiduainetes.

Milliseid antioksüdante on kuivatatud viigimarjades?

C-vitamiini sees kuivatatud viigimarjad aga peaaegu mitte ühtegi pole alles õige tehnoloogia kuivatatud puuviljad sisaldavad terve komplekt antioksüdantse toimega bioflavonoidid ja polüfenoolid. Katehhiinid ja epikatehhiinid – keha kaitsmiseks vähirakkude vohamise eest. Rutiin - veresoonte tugevdamiseks. Süringiin- ja gallushapped - soolestiku mikrofloora harmoonia tagamiseks, sealhulgas bakteritsiidse toime tõttu oportunistlikele mikroorganismidele.

Mis kasu on kuivatatud viigimarjadest naistele?

Seda teemat uurides ei saa mööda vaadata kaalulangetamise ja raseduse teemadest. Kõrge kalorsus ja suhkrute rohkus ei sobi valgudieetide jaoks. Siiski koosseisus tasakaalustatud toitumine viigimarjad on heaks abiks.

Kui te järgite kaalu langetamise ajal osatoidukordi koos kaloreid lugedes, See parim koht magusaks suupisteks ülepäeviti (!) - teine ​​hommikusöök (kuni 12:00):

• Viigimarju on mugav tööle kaasa võtta ja kontoris näksides maiustusi nendega asendades mitte välja näha nagu "musta lammas";
• Suhkrud, B-vitamiinid, magneesium ja kiudained tagavad kiire mõtlemise, emotsioonide stabiilsuse ja stabiilse soolemotoorika;
• Piisav piirmäär on 3 kuivatatud puuvilja (umbes 80 grammi), mida võib lisada isegi järsult vähendatud päevase kaloraaži hulka.

Raseduse ajal taustal üldine tervis ja normaalkaalus, võite kasutada kuni 4 puuvilja päevas, 3-5 korda nädalas.

Kuidas süüa ja millega kombineerida

Parim aeg viigimarjadega söömiseks on päeva esimene pool.

Kuivatatud viigimarjad, nagu kõik kuivatatud puuviljad, ei ole toode, millest peaksite minema, söödes neid iga päev kümmekond.

Samas on viigimarjadest üsna lihtne kasu saada ilma organismi kahjustamata. Vaatame kasulikke kombinatsioone lähemalt.

Sest hea imendumine C-vitamiin ja veresoonte seinte tugevdamine

Lisage leotatud viigimarjad talvised salatid hakitud kapsa, porgandi ja õunaga või söö hommikusöögi alguses 1/2 greipi ja 2-3 kuivatatud puuvilja.

Pektiinide, D-vitamiini ja kaltsiumi kasuliku kompleksi saamiseks

Lisa toorjuustule hakitud leotatud viigimarjad või klopi kohupiimasegu blenderis läbi.

Kuidas mitmekesistada tervislik toitumine viigimarjadega:

• Meisterdame lihtsat pähkli-viigimarja pasta - peale määrimiseks küpsised või taldrikud alates värsked õunad: pähklid + viigimarjad võrdses vahekorras ja veidi sidrunimahla. See pasta on suurepärane alus omatehtud maiustustele või kihiks küpsetamata kookidele.
• Pärast tulel küpsetamist lisa müslile ja pudrule suured hakitud kuivatatud puuviljad. See lisab vürtsi õrnad teraviljad- kaerahelbed ja riis.
• Viigimarju saab kergesti asendada blenderis smuutidega. magus banaan ja sõbruneb mis tahes koostisosadega.
• Alates lihatoidud Sobib kõige paremini linnu- ja lambalihale - kastmetes ja täidises täidisega. Siiski võtame arvesse: kuumtöötlemise käigus mõned väärtuslikke aineid, sealhulgas jämedate kiudude hävitamine.

Kuivatatud puuviljade segu retsept südame jaoks

Suhkrute, kaaliumi ja C-vitamiini kõrge kontsentratsioon – pidev tervis südamele ja veresoontele, immuunsuse ja stressiresistentsuse normaliseerimine.

Kuidas valmistada: segage leotatud kuivatatud puuvilju võrdsetes osades. Valikus - kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad, ploomid. Lisa kreeka pähklid, kallis, sidrunimahl ja blenderda blenderis ühtlaseks massiks.

Lisakomponendid: tsitruseliste koor, muud pähklid. Kui oled mee suhtes allergiline, kasuta kolmandiku võrra rohkem magusamaid kuivatatud puuvilju – viigimarju ja datleid.

Kuidas võtta

Sööme 2 tl kuni 3 korda päevas tühja kõhuga (pool tundi enne sööki).

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Absoluutsed vastunäidustused:

• 1. tüüpi suhkurtõbi;
• Äge pankreatiit;
• Mao ja soolte haavandilised patoloogiad;
• Krooniline neerupuudulikkus.

Rangelt piirata (2-3 tükki korraga, ülepäeviti):

• II tüüpi suhkurtõve ja rasvumise korral;
• Raseduse patoloogiate korral;
• Neerude ja kuseteede ägedate haiguste korral.

Kuivatatud puuviljade võimaliku kahju määravad ka tootmise inetud nüansid. Allpool oleme kogunud näpunäiteid, kuidas neid lõkse vältida.

Kuidas õigesti valida

Kahjuks pole kuivatatud viigimarjad ilma tööstusliku töötlemise võludeta. Vääveldioksiid, ebasanitaarsed tingimused, suitsetamine vedel suits, keev vesi seebikiviga, bensiinipõletid ja selle taustal peaaegu kahjutu töötlemine glütseriini ja odava õliga – toote müügi ilu nimel. Paraku ootavad meid igas kuivatatud puuvilja letis tervisele kahjulikud tehnoloogiad.

Kuidas eemaldada kuivatatud puuviljadest vääveldioksiidi?

• Leota korralikult – külmas (!) vees. Esimest korda - 30 minutit. Seejärel tühjendame vee teist korda - veel 15 minutit, pärast mida peseme seda soojas voolavas vees, sorteerides puuvilju kätega ükshaaval. See eemaldab kogu ülejäänud mustuse (mullatükid, liiv jne), mis võib kuivatamise ja transportimise ajal viigimarjade külge kleepuda.

Kuivatame ise ostmise asemel

Viigimarjadest kasu saamiseks ilma tervist kahjustamata on kaks võimalust:

• Võtame ostuga riske, uurides hoolikalt puuvilju vastavalt ülalkirjeldatud omadustele;
• Kuivatame ise - elektrikuivatis. See kehtib eriti elanike kohta lõunapoolsed piirkonnad, kuhu saab värsked puuviljad riknemata kohale toimetada.

Kvaliteetne, maitsev, kiire ja odavam – need on elektrikuivati ​​tulemuste õiglased epiteedid.

Viigimarjade valimine kuivatamiseks

Igasuguseid puuvilju saab kuivatada. Kuid ideaalne sort on ikkagi valge või mesi. Valgus, sisse kuldne koor, kollaka viljalihaga, 4-5 cm läbimõõduga (väiksemad viljad on magusamad). Oluline nüanss Edukal sordil on suur hulk seemneid. Mida vähem seemneid, seda halvem on sort.

Seadme ostmise otsustamisel peaksite pöörama tähelepanu mudelitele, millel on lai temperatuurivahemik, alates 33-35 kraadi ja kõige ergonoomilisem kandikute ruudukujuline kuju. Kodukuivatamise suhtelised miinused on protsessile kuluv aeg ja ühekordne investeering seadme soetamisel. Kui palju aga olemasolevad haigused meilt aega ja raha röövivad – ohtlike toiduvalikute tõttu? Retooriline küsimus isiklikuks järelemõtlemiseks.

Kuidas kodus hoida

Kuivatatud viigimarjad nõuavad jahedat (0-10 kraadi) ja kuiva (!) kohta. Pange ta sisse klaaspurk, vooderdage seest õhukese puuvillase riidega ja sulgege tihedalt.

Hea õhuringluse jaoks on hea säilitusvõimalus linased kotid, riputatud. Valige see partii jaoks, mille sööte paari kuu pärast. Selle meetodi puuduseks on see, et kui temperatuur tõuseb, on kahjurid kergesti sisse viidud. Võite kasutada ka paberkotid mis takistavad putukate sisenemist.

Meil on hea meel, kui üksikasjalik lugu kuivatatud viigimarjadest oli teile informatiivne. Viigimarjade eelised on suurepärased, kui teame, kuidas ringi liikuda võimalik kahju, vali õiged kulinaarsed kombinatsioonid ja piira targalt magusa toote kogust.

Aitäh artikli eest (8)