Menüü 3-liikmelisele perele. Toidukaupade nimekirja koostamine

Õige toitumine on tervisliku ja muretu elu võti. Selle abiga saate vältida paljusid tervisega seotud vaevusi. Mõned inimesed usuvad, et tervislik toit ei pruugi olla maitsev. Muidugi on selline arvamus ekslik, kuid õige planeerimise korral võib see välja tulla erinevaid kombinatsioone mitte ainult kasulik, vaid ka maitsvad road. Kuidas planeerida tervislikku sööki, iganädalast menüüd perele, vaatleme meie artiklis.

Põhilised vead

Enne kui hakkate seda ainult võtma tervislik toit, vaatame peamisi inimlikke vigu söömiskäitumises:

• Hommikusööki pole.
• Esimene söögikord toimub lõuna ajal, mis koosneb pooltoodetest.
• Depressiooni ajal suureneb söömine.
• Kiirtoidu liigne söömine.
• Toit liikvel olles.
• Kurnavad dieedid, isegi nälgimine.
• Ebapiisav joogivee tarbimine.

Kui teie pere eesmärk on kaalust alla võtta, kaotate tervislikku toitu süües palju. rohkem kaalu kui paastumisest, mis on täis rikkeid.

Õige toitumise alus

Enne nädala toidukorra koostamist lugege läbi põhireeglid:

• Harjumuse kujundamiseks on soovitatav süüa hommikusööki samal ajal.
• Komplekssed süsivesikud on toidus tingimata olemas. Soovitatav on neid võtta hommikul. Sellise toidu hulka kuuluvad mitmesugused teraviljad.
• Ärge koormake kõhtu pärastlõunase suupiste ajal. Eelistage madala kalorsusega toite.
• Üks neist olulised reeglid- mitmekesisus, toit peaks olema erinevat päritolu(loom ja taimne)
• Maksimaalne kalorite tarbimine on lõunaaeg.
• Kui juhtub nii, et kukud režiimilt välja, ära anna alla mitte mingil juhul, jätka söömist tervislik toit nagu poleks midagi juhtunud
• Aitab parandada ainevahetust sagedased söögid, optimaalne variant on viis toidukorda, ajavahega 3 - 4 tundi.
• Ärge alustage lõunat väsinud olekus, peate sööma aeglaselt, jättes kõrvale kõrvalised mõtted.
• Pärast toidukorra lõppu on 30-40 minuti pärast lubatud juua vett või teed.
• Asenda suhkur ja maiustused meega.
• Asenda tavaline sool jodeeritud, vähendage selle tarbimist.
• Vältige kohvi, võite selle asendada siguriga.

Tervisliku toitumise eelised

Õige toitumine ja iganädalane peremenüü toob kaasa järgmised eelised:

• Sageli süües lakkab keha näljatundest. Selle nähtuse puudumine aitab parandada ainevahetust. Võimaliku toiduvajaduse korral pakutakse optimaalseid suupisteid.
• Vaatamata mõningatele näpunäidetele ja reeglitele ei piira tervislik toitumine inimese maitse-eelistusi. Kui sa tõesti tahad portsjonit praetud kebab, vorstivõileib või pitsa, kord nädalas võid lubada endale tervist kahjustamata “rämpstoitu”.
• Kui olete harjunud restorane külastama ja sageli külastate, saate alati valida igale pereliikmele parimad söögivalikud.

Miks on vaja nädala toitumiskava?

• Eelnevalt toiduplaani koostades ei pea iga päev mõtlema, mida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks valmistada.
• Toidu planeerimine aitab teil oma vaba aega hallata: kiiretel päevadel saate midagi süüa teha kiire lahendus" ja nädalavahetusel kostitage oma perekonda hõrgutistega.
• Oluliselt lihtsam toiduvalmistamine.
• Planeerimine tervislik toitumine nädalaks kõik toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad erinevaid roogasid ostetakse kohe ära õige kogus ilma tarbetute toodeteta. Nii saate säästa raha ilma mittevajalikke tooteid ostmata.

Igapäevane menüü kogu perele

Menüü on koostatud ühele inimesele, lähtudes pereliikmete arvust ning vastavalt suureneb ka toodete maht. Tooted, millel pole määratud kaalu või kogust, on võrdsed ühe portsjoniga. Portsjon = 1 klaas. Vaatame kodutoidu nädala menüüd.

Nädala esimene päev.

Hommikusöök. Portsjon kaerahelbeputru marjatükkidega (värsked või külmutatud), kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Korduv hommikusöök. 250 ml. rjaženka, 1 õun.

Lõuna aeg. Portsjon tatraputru, üks aurutatud kanakotlet. Roheline tee+ 1 tsitrusvili.

Pärastlõunane suupiste. Peotäis rosinaid ja paar india pähkleid.

Õhtusöögi aeg. 200 ml mis tahes joogikõlbulikku fermenteeritud piimatoode, keedetud või küpsetatud kana rinnatükk(250 grammi), kaks värsket kurki.

Nädala teine ​​päev.

Hommikusöök. Tass maisihelbed madala rasvasisaldusega piimaga, kodujuustu pajaroog, 2 keedetud muna.

Korduv hommikusöök. Igasugune puu sees värske, kaks tükki madala rasvasisaldusega juust.

Lõuna aeg. Köögiviljasupp, portsjon pastat alates kõvad sordid nisu juustuga, 1 tomat.

Pärastlõunane suupiste. Roheline tee, 1 teraviljabatoon.

Õhtusöögi aeg. Aurutatud kala (250 grammi valmistoode), hautatud kapsas.

Kolmas nädalapäev.

Hommikusöögi aeg. Portsjon kaerahelbepuder marjadega, portsjon kodujuustu madala rasvasisaldusega hapukoorega, kaks muna.

Korduv hommikusöök. Kaks õuna.

Lõuna aeg. Keedetud riis, linnuliha. Paar viilu väherasvast juustu, 1 tsitrusvili.

Pärastlõunane suupiste. Üks teraviljabatoon.

Õhtusöögi aeg. Hautatud köögiviljad, küpsetatud kala.

Neljas nädalapäev.

Hommikusöögi aeg. Piimas keedetud riisipuder, peotäis suvalisi pähkleid, kaks värsket pirni.

Korduv hommikusöök. Klaas naturaalset jogurtit.

Lõunasöök. Keedetud riis koos mehhiko segu(herned, mais, oad), küülikuliha (250 grammi).

Pärastlõunane suupiste. Kuivatatud puuviljakompott, 1 tsitrusvili.

Õhtusöögi aeg. Kaks tükki juustu keedetud köögiviljad, kalkuniliha (170 grammi).

Nädala viies päev.

Hommikusöök. Omlett piimaga, kolm viilu juustu, kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Korduv hommikusöök. Roheline tee, teraviljabatoon.

Lõuna aeg. Portsjon kanasuppi, küpsetatud tükk punast kala, viil väherasvast juustu.

Pärastlõunane suupiste. Klaas keefirit.

Õhtusöögi aeg. Salat alates värsked köögiviljad ja rohelus, keedetud riis, kanarind (150 grammi).

Kuues nädalapäev.

Hommikusöök. Klaas teravilja piimaga, omlett, juustutükk.

Korduv hommikusöök. Üks apelsin.

Lõuna aeg. Mereannipasta, kanasupp, roheline tee.

Pärastlõunane suupiste. Kuivatatud puuviljade kompott.

Õhtusöögi aeg. Peotäis pähkleid, klaas keefirit, teraviljabatoon.

Nädala seitsmes päev.

Hommikusöök. Teraviljaküpsised, klaas madala rasvasisaldusega piima, kodujuust hapukoorega.

Korduv hommikusöök. Värske pirn.

Lõuna aeg. Tatrapuder, tükk tailiha (200 grammi).

Pärastlõunane suupiste. Klaas omatehtud tarretist.

Õhtusöögi aeg. Tükk küpsetatud punast kala (250 grammi), roheline salat, kaks värsket kurki.

Pange tähele, et pakutav nädalamenüü on ligikaudne. Kui teie peres on laps, võtke toiduplaani koostamisel arvesse mõnda funktsiooni:

• Kui laps tegeleb aktiivselt mõne spordialaga, päevane norm kalorid - 2300 kcal.
• 7–10-aastased lapsed peaksid tarbima 2000 kcal.
• Täielikult välistage vorstide, vorstide ja pooltoodete tarbimine.
• Maitsesta köögiviljasalateid ainult taimeõliga.
• Nädala toidukaupade ostmisel kontrollige aegumiskuupäevi. Tervislik toitumine pakub kvaliteetseid ja värskeid tooteid.
• Liha või kala on toidus iga päev.
• Hommikusöögiks peate võtma kaltsiumi sisaldavaid toite: piim, kodujuust, juust, hapukoor.
• Värskete puuviljade söömine iga päev.

Kasulike toodete loend

Lisaks määratud toidule sisse näidismenüü, vaatame tooteid, mis sobivad kogu pere roogade valmistamiseks.

• Munad.
• Kapsas.
• Täisteraleivad.
• Fermenteeritud piimatooted.
• Hirsi- ja odrakruubid.
• Lillkapsas.
• Leib teraviljaga.
• Hapukoor.
• Spargel.
• Seened.
• Värsked köögiviljad, puuviljad, marjad.
• Oad.
• Tume šokolaad.
• Kanafilee
• Oliiviõli (roogade maitsestamiseks).

Pea meeles, et tasakaalustatud toitumise järgimine ei ole dieet, vaid elunorm. Söömine tervislikud tooted täna - hoolitsete oma heaolu eest palju aastaid.

Nädala säästliku menüü koostamine pole nii lihtne, kui tundub. Selleks tuleb arvestada nüanssidega, sealhulgas iga pereliikme maitsega, ning võrrelda eelarvet ja toiduhindu. Selline nimekiri vabastab aga dieedi monotoonsusest, võimaldab palju säästa ja jätab koduperenaised ilma peavalust, mida süüa teha.

Nädala menüü koostamine säästab aega. Kui oled oma toitumisele läbi mõelnud, siis saab osa tooteid ette osta. Või võite selle tulevaseks kasutamiseks küpsetada. Ja te ei torma toiduvalmistamise päeval poodidesse sobivaid koostisosi otsima. Seda tõenäolisem on neid kallimalt osta, kuna pole aega odavate analoogide otsimiseks.

Aja säästmine seisneb ka selles, et ei pea otsima kokaraamatust ega internetist vastust küsimusele: mida süüa teha?

Minimaalne kahjum eelarvele

Menüü planeerimine aitab minimeerida teie tasku kaotust. Lõppude lõpuks ostate ainult neid tooteid, mida vajate roogade valmistamiseks. See tähendab, et seal on vähem riknenud koostisosi, mis pole kunagi saanud oma võimalust.

Läbimõeldud dieet välistab mõtlematud ostud, mis on tehtud põhimõttel "äkki tuleb kasuks". Kuid sageli istuvad nad külmkapi riiulitel, kuni need halvaks lähevad. Ja kui neid kasutavad retseptid leitakse, selgub, et lisaaineid pole piisavalt, mis sageli pole odavad.

Seetõttu vajate säästlikku menüüd, et saaksite kulutada raha ka millelegi muule peale toidu.

Ülejäägid on magusad

Püüa mitte ära visata seda, mis valmistatud roast järele jääb. Sel juhul saate menüüs teha vastavaid muudatusi.

Näiteks kui te pole kartulipudruga valmis saanud, tehke sellest järgmisel päeval zrazyt või kasutage seda pirukate täidisena. Hapupiimast ja kalgendatud piimast saab küpsetada pannkooke, pannkooke või muid küpsetisi.

Planeerimise reeglid

Esimene asi, mida peate õppima, on menüü koostamise kunst. Seejärel saate selle nimekirjaga paar korda nädalas poes käia ja hakata tegelema roogadega, mille valmistamine võtab kaua aega.

Mida peaks teadma menüü koostamisel? Arvestage mitte ainult pere maitse-eelistusi, vaid ka üldist eelarvet.

Vaadake oma köögikappe. Sealt leiate üsna tõenäoliselt tooteid, mille põhjal saate koostada dieedi.

Püüdke mitte kedagi oma pereliikmetest solvata. Kui teie mees ei kujuta elu ilma lihata ette, siis tehke esmaspäeval karbonaad. Ja kui teie poeg on kalafänn, siis rõõmustage teda teisipäeval tema lemmikroaga.

Kui teil on külalisi, lisage menüüsse täiendavaid roogasid. Ootamatute külaliste jaoks peab olema varuplaan.

Paljud supermarketid ja kaupluseketid korraldavad pidevalt tutvustusi. See aitab säästa raha vajalike kaupade ostmisel.

Nimekirja koostamine

Nagu juba mainitud, tuleb menüü koostamisel arvestada absoluutselt kõigi pereliikmete maitseid, eelarvet ja toodete hooajalisust.

Võttes arvesse põhimõtteid õige toitumine teie loend peaks sisaldama:

• liha. Valige tailiha, näiteks veise-, küüliku-, vasika- või sealiha;
• munad;
• lind;
• kala ja mereannid;
• marjad ja puuviljad;
• piima- ja fermenteeritud piimatooted;
• köögiviljad ja maitsetaimed;
• valgud. Kaunviljades on neid palju;
• teraviljad Valige need, mida armastate;
• köögiviljad ja või;
• leib (eelistatavalt täistera- või pärmivaba rukis);
• vürtsid;
• magustoiduks kuivatatud puuvilju, mitte liiga palju magus vahukomm või looduslik õunamarmelaad.

Menüü vorm

Valige menüüvorm, mis on teie jaoks praktiline. See võib olla elektroonilisel kujul, trükitud printerile või isegi käsitsi kirjutatud.

Aja jooksul saate aru, millisel kujul loend teile igas mõttes sobib. Jõu ja aja säästmiseks on loodud spetsiaalsed programmid.

Saate lihtsalt luua malli ja täiendada seda vajalike toodetega.

Mugavuse huvides kirjutage iga roa kõrvale retsept ja koostisosad, mida selle valmistamiseks vaja läheb.

Menüü võimaldab muuta oma toitumise mitmekülgseks. Toitumine muutub järjepidevaks ja pole vaja kaootiliselt midagi välja mõelda, millega kõhtu täita. Ütle ei monotoonsele söömisele.

Näidismenüü

Anname teile ligikaudse hinnangu nädala menüü. Muidugi ei pruugi see kõiki teie maitse-eelistusi arvesse võtta. Kuid kui see mall on teie ees, saate seda oma äranägemise järgi muuta.

esmaspäev

1. Hommikusöögiks võid serveerida tatraputru.
2. Lõunaks keeda suppi kana ja nuudlite või riisiga. Seda on väga lihtne valmistada, kuid samal ajal on see toitev ja maitsev. Täieliku õnne saamiseks võite küpsetada kartuleid.
3. Pärastlõunane suupiste võib koosneda meega maitsestatud kuivatatud aprikooside ja porgandite salatist.
4. Õhtusöögiks hauta maks hapukoores ja serveeri lisandina nuudleid. Lisandub köögiviljasalat või pärastlõunasest suupistest üle jäänud salat.

teisipäeval

1. Alustage oma hommikut munaputru ja vorstidega. Või tee pannkooke jogurtist või hapupiimast.
2. Pärastlõunal serveeri eelmisel päeval valmistatuna. vermikelli supp ja peedisalat.
3. Pärastlõunal saate suupisteid süüa puuviljasalat või lihtsalt puuviljad. Võite küpsetada sidrunirulli.
4. Õhtusöök võib koosneda pilafist ja köögiviljasalatist (vinegrett, vitamiinide segu või klassikaline tomatite ja kurkidega).

kolmapäeval

1. Hommikusöögiks serveeri manna rosinatega. Kaerahelbed sobivad ka täpselt. See mõjub positiivselt seedimisele ja annab energiat terveks päevaks.
2. Rikkalik lõunasöök võib koosneda guljaššist.
3. Pärastlõunane suupiste – ratatouille riisiga.
4. Õhtusöök võib sisaldada kartul zrazy lihaga või seente täidis ja salatid, näiteks redised ja rohelised.

neljapäeval

1. Pidage meeles hommikusööki kl lasteaed ja valmista kodujuustu pajaroog.
2. Lõunaks saate oma majapidamist rõõmustada hernesupiga. Serveeri seda mustast leivast valmistatud küüslaugukrutoonidega.
3. Varieeri oma pärastlõunast suupistet kartulikookidega.
4. Nõukogude minevikule austust avaldades hautage neljapäeval hapukoores kala ja köögivilju või tehke lihapalle.

reedel

1. Tee oma tervele päevale tuju, tehes hommikusöögiks hapukoorega kaetud marjapelmeene.
2. Lõunaks serveeri kartulipudru ja kana-seenesalatit.
3. Pärastlõunane suupiste ei tohiks olla kõhule raske. Jogurt saab selle ülesandega hakkama. Või saate süüa teha banaani smuuti ingveri ja kaneeliga. See pole mitte ainult maitsev, vaid hea ka immuunsüsteemile.
4. Õhtul lubage end krevettidega koos riisi ja rohelise salatiga.

laupäeval

1. Toit peab sisaldama mune. Seetõttu serveeri hommikusöögiks omletti.
2. Kala solyanka on lõunasöök.
3. Serveeri pärastlõunaseks suupisteks õunapannkooke või juustukooke.
4. Õhtusöögiks hauta kapsast riisi ja hakklihaga. Salatit saab valmistada porgandist ja küüslaugust.

Üllatuslikult statistika järgi üle poole pere eelarve jääb toidupoodidesse ja turgudele, kust me oma toitu ostame. Seda asjaolu võib pidada väga tõsiseks põhjuseks, miks kriisi ajal toidu pealt kokku hoida, et jätta rohkem raha muuks otstarbeks, ilma ennast riivamata. Korralik säästmine pole sugugi lihast või puuviljast keeldumine, vaid kompetentne planeerimine, mis võimaldab hästi süüa, kuid samas kulutada senisest palju vähem raha. Mõtleme välja, kuidas õige ja kvaliteetse toitumisega toidu pealt kokku hoida.

Toidu pealt kokkuhoid on lihtne

Kui läheme toidupoes ostlema, avastame iga kord üllatusega, et toiduainete hinnad on tõusnud, mõned neist päris oluliselt. Vastupidiselt loogikale jäid palgad aga enamuse jaoks samale tasemele. Seega, kui varem ostsime seda või teist mõtlemata, siis täna mõtleme kümme korda, kas meil on seda vaja. Aga lülitu üle krabipulgad ja nuudlid kohene toiduvalmistamine, pole ka valik, sest siin säästes peame peagi maksma kvalifitseeritud arstiabi eest, kus tuleb kindlasti palju välja maksta.

Huvitav

Ükskõik kui palju nad teleriekraanidelt karjuvad, kuidas valitsus kvalitatiivselt reguleerib toiduainete maksumust, mis sisalduvad põhihinnas. toidukorv, ja statistika on kangekaelne asi ja selle näitajate üle on mõttetu vaielda. Rosstati andmetel kasvas tarbijate kindlustunde indeks 2017. aasta teisel perioodil vaid 1% ja kokku võrdub see nüüd 14%, mis on 2014. aasta samadest näitajatest isegi 4% vähem.

Kuid venelased oskavad suurepäraselt kohaneda kõige ootamatumate tingimuste ja muutustega, eriti kuna positiivsed trendid on endiselt olemas, peame avaldama austust jõustruktuuridele. Paljud keskmised pered hoiavad normaalse toitumise tagamiseks kõige pealt kokku, mõistmata isegi, et saate toidu pealt kokku hoida, kuid samal ajal mitte nälgida, vaid vastupidi, süüa tervislikult ja tervislik toit. Mõtleme välja, kuidas õigesti säästa ja milliseid nippe kasutada, et kulutused oleksid väiksemad ja laud rikkalikum.

Säästke poes toidu pealt arukalt raha

Kui sageli, kui lähete supermarketisse saia või keefiri järele, tulete tagasi kahe tohutu kotiga kõikvõimalikku “madalat”, mõned on vajalikud ja mõned mitte nii vajalikud, sest seal oli allahindlus, kampaania, teile anti boonuseid ja muudel sarnastel põhjustel? See on täiesti vale ja enamikul juhtudel te selliseid tooteid tavaliselt ei ostaks, kuid pakkumine tundub nii ahvatlev ja hind on nii hämmastavalt madal. Mõelgem välja, kuidas poes käies toidu pealt raha säästa.

Tehke nimekiri ja ärge kuulake reklaame.

Et end võimalikult palju tarbetute ja raiskavate ostude eest kaitsta, soovitatakse supermarketit külastada mitte rohkem kui kord nädalas ning võimalusel kord-kaks kuus. Selline toiduvarude ostmise viis võimaldab meil saavutada veel ühe kasulik mõju– peate ära kasutama kõik ostetud tooted ja harvemini saatma toitu prügikasti.

• Teatud toodete ostmist planeerides tuleks koostada nimekiri ja püüda sellest mitte kriipsugi kõrvale kalduda, muidu pole kogu protsessil lihtsalt mõtet.
• Võtke endaga kaasa täpselt nii palju sularaha, kui vajate ostude sooritamiseks ja veidi rohkemgi, kuid parem on jätta suure limiidiga krediitkaart koju. See võimaldab teil mitte mõelda ega näha, et kulutate raha ja isegi mitte enda oma, seega on see üsna soovitatav.
• Sööge kindlasti enne poodi või turule minekut, muidu kõik kaasavõetavad toidud viipavad ja helistavad. Lisaks on sotsioloogilised uuringud näidanud, et näljane inimene kulutab toidule palju rohkem kui hästi toidetud inimene.
• Koostage nädala menüü, millest allpool räägime, see hõlbustab poes navigeerimist, milliseid tooteid vajate ja millest saate hõlpsalt keelduda.
• Ärge pöörake tähelepanu kauplustes toimuvatele kampaaniatele, kui te pole nende jaoks oste ette planeerinud, vastasel juhul ei saa te vältida tarbetuid kulutusi. Ükskõik kui armsalt reklaam "laulab", peaksite järgima ainult koostatud nimekirja.

Kui lähete poodi või isegi turule, võrrelge toodete maksumust erinevates jaemüügipunktides. Õnneks pakuvad tänapäeval selliseid võimalusi arvukad Interneti-teenused, mis võimaldavad säästa kriisi ajal toidu pealt, valides ainult parimad ja tulusamad pakkumised.

Loobuge kaubamärkidest ja vaadake alla

Tuhandeid kordi on väljapaistvad eksperdid meile öelnud, et supermarketid ja pärast neid teised jaemüügipunktid, kasutavad oma strateegiat, et panna teid ostma kallimaid kaupu. Kuid me läheme kangekaelselt ja ostame sama kaubamärgiga toodet, jätkates ülemaksmist nime, mitte kvaliteedi eest. Tavaliselt on tuntud tootjate tooted mitu korda kallimad kui tavalised, kuid see ei garanteeri nende sama kõrget kvaliteeti. Pöörake tähelepanu kaupluste isiklikele kaubamärkidele, mida nad sageli pakuvad hea toit tagasihoidlike hindadega tasub sedalaadi pakkumisi kaaluda.

Kõige kallim kaup, kuulus kaubamärgid ja kaubamärgid, sisse parimad reeglid maailma kauplemine, paigutatakse riiulitele, peaaegu meie silme ette. Kõik muud soodsamad tooted asuvad allpool ja kui te ei vaata alumisi riiuleid, ei näe te neid kunagi. Samal ajal saate sel viisil säästa väga märkimisväärse summa. Ärge minge osakondadesse, kus te midagi ei vaja, see võib esile kutsuda spontaanse ostu ja kokkuhoiuga on see kindlasti kasutu.

Pooltooted, kaal ja aegumiskuupäevad

Toitumisspetsialistid on juba pikka aega häirekella löönud, soovitades mitte kunagi osta töödeldud toite, isegi kui olete väga laisk või lihtsalt pole aega süüa teha. Esiteks maksavad need kindlasti rohkem kui need toidud, mida saaksite ise valmistada. Ära ole laisk, pane üks päev kuus kõrvale, torka mitusada pelmeeni, valmista kapsarulle ja kotlette. See võimaldab teil pakkuda endale samu pooltooteid, mis on ainult millestki selgest juba valmistatud, sest teete need ise ja piisava hinnaga.

Te ei tohiks pakendamise eest üle maksta, sest mõnikord võib see maksta peaaegu rohkem kui toode ise. Üldiselt maksavad pakendatud teraviljad, suhkur, küpsised, kommid ja isegi puuviljad rohkem kui täpselt samad, kuid kaalu järgi ostetud. Seetõttu pöörake alati tähelepanu paki kaalule ja hinnake kilogrammi hinda. Erinevus võib olla šokeeriv, seega olge ettevaatlik.

Teine võimalus toidu pealt raha säästa on mitte põlata “aegunud” toitu, mida supermarketid tavaliselt mitu korda odavamalt müüvad. Pealegi on keelatud riknenud toodete müümine supermarketitesse ning soodusriiulitel satuvad enamasti tooted, mille kehtivusaeg hakkab lähenema. Erandiks võivad olla liha, kala ja piimatooted, mis võivad põhjustada tõsist mürgistust. Peate neid ostma ainult värskelt ja mitte midagi muud.

Kuidas säästa kodus toidu ja nädala menüü arvelt

Kui ostudega on kõik enam-vähem selge, jääb üle vaid nuputada, kuidas kodus toidu pealt kokku hoida. Esiteks peaks teie menüü muutuma paindlikuks, seetõttu peaks teie ostunimekiri pidevalt muutuma. Pole üldse vaja süüa sama, kuust kuusse või aastast aastasse, sest tervis sellest kindlasti ei parane. Vastupidi, katsetage, proovige uusi asju, unustamata muidugi säästmist.

• Reguleerige menüüd pidevalt. Näiteks järsult kerkiva kala asemel võite küpsetada midagi kanast ja mozzarella asemel osta Adyghe juustud. Õnneks on moodsate kaupluste valik ebatavaliselt lai.
• Ärge jätke tähelepanuta rupstooteid, nagu maks, kopsud, süda ja muud. Liha need loomulikult asendada ei saa, kuid mõni neist valmistatud roog võib vabalt olla samaväärne mahlase seakarbonaadi või veiselihapihviga.
• Õppige ise süüa tegema, kui te pole seda varem suutnud, jälgige kulinaarsete saitide värskendusi, kuulake kuulsate kokkade nõuandeid – see kõik tuleb kahtlemata kasuks.
• Proovige valmistada toitu vastavalt hooajale ja salatitest alates värsked tomatid jaanuaris on parem keelduda, kui soovite tõesti raha säästa. Suvel on parem küpsetada pirukaid kirssidega ja kuivatatud puuviljade kompott sobib ideaalselt talvel.
• Tehke talveks palju ettevalmistusi, nii saate köögiviljadele ja puuviljadele vähem kulutada.

Nii saate oma raha oluliselt kokku hoida, et mitte kulutada toidule üle poole eelarvest. Kuid see pole veel kõik, paneme kirja ligikaudse nädala menüü, et mõista, kuidas see praktikas töötab.

Nädala menüü: roogade nimekiri ja ostlemine

Esitatud menüü ei ole standard, seda saab kohandada vastavalt aastaajale ja kulinaarsed eelistused, kuid see aitab teil raha säästa, see on kindel. Esiteks on soovitatav jagada kõik standardkorvis olevad tooted kahte loendisse. Esimene sisaldab seda, ilma milleta te hakkama ei saa ja mis peaks alati majas olema. Teiseks proovige oma dieeti alati mitmekülgseks muuta, see aitab teil juhtida tervislikku eluviisi, olla aktiivne ja rõõmsameelne.

Nõutavate toodete loetelu

• Leib ja pagaritooted maitse järgi.
• Suhkur.
• Päevalill ja või.
• Pipar ja loorberileht.
• soola.
• Äädikas.
• Sooda.
• Puu- ja juurviljad.
• Mahl, kuivatatud puuviljad.
• Kodujuust või muud piimatooted.
• Värsked ürdid ja vürtsid.

Nädala menüü

esmaspäev

• Hommikusöök: riisipuder piima peal.
• Lõunasöök: marineeritud sibul ja tatari pilaf.
• Õhtusöök: küüslaugusupp.

• Hommikusöök: tatrapuder piima peal.
• Lõunasöök: kapsasalat ja kanalihapallid.
• Õhtusöök: küüslaugusupp (eile).

• Hommikusöök: hirss piimaga
• Lõunasöök: kartulipaja kanalihaga
• Õhtusöök: hapukurk.

• Hommikusöök: köögiviljaomlett.
• Lõunasöök: ahjukala köögiviljade ja juustuga.
• Õhtusöök: hapukurk.

• Hommikusöök: mannapuder.
• Lõunasöök: omatehtud nuudlid.
• Õhtusöök: lillkapsas, küpsetatud juustuga.

• Hommikusöök: pannkoogid keefiri või piimaga.
• Lõunasöök: nuudlid isetehtud mereväe stiil.
• Õhtusöök: pita rullid krabipulkadega.

pühapäev

• Hommikusöök: röstsai ja mis tahes magustoit.

Pühapäeval on parem köögis puhata ja selleks päevaks mitte midagi muud valmistada, sest kindlasti jääb väga erinevaid ülejääke, mille keegi peab ka ära sööma. Esmaspäevaks tuleb aga põhjalikult valmistuda, saab sama pilafi küpsetada või valida kartuli seentega või mida iganes soovid. Lisaks võite menüüsse lisada mõned "maitsused", kuid parem on neid ise valmistada. Näiteks võivad need olla küpsised, pirukad, isetehtud puuviljakommid jne.

Nädala menüü toodete nimekiri

• Hirss, tatar, riis ja manna.
• Juust, keefir, hapukoor ja piim.
• Sibul, porgand, kartul, küüslauk, tomat, kapsas ja kurk.
• Majonees, tomatipasta, vürtsid.
• Köögiviljad omleti jaoks (brokkoli, lillkapsas, spargel jne).
• Liha, hakkliha, kala.
• Munad.
• Marineeritud kurgid.

Kui soovite midagi ise teha, võite võimalikult säästmiseks hakkliha ja hapukurgi maha kriipsutada, kuna heal perenaisel on oma hoidised ja hakkliha väänamine ei võta kaua aega.

Videojuhised, kuidas toidu pealt targalt raha säästa

Kõike eelnevat ei saa võtta otsese tegevusjuhisena, vaid ainult kontekstis kasulikke näpunäiteid, sest asjaolud võivad areneda erinevalt. Näiteks võib inimene olla allergiline mõne toote suhtes, mis tuleb ostunimekirjast eemaldada ja teistega asendada. Mõttekas on vaadata videot, milles tavaline keskmine naine ja ema räägivad teile, kuidas ta saab hakkama toidu säästmise ülesandega asjatundlikult ning ennast ja oma perekonda kahjustamata.

IN kaasaegne maailm märkimisväärne hulk inimesi on sunnitud rangelt eelarvest kinni pidama. Palgast piisab sageli vaid napilt vajalike kulude katmiseks või ei piisa sellest üldse. Sellistes tingimustes on vaja hoolikalt planeerida kõik kulud ette, õppida, kuidas õigesti korraldada puhkust, toitu, ravi jne. Nagu näitab praktika, kulutab enamik vene peresid toidule umbes poole oma sissetulekust või isegi rohkem. Seetõttu on eelarve dieedi korraldamisel äärmiselt oluline roll. Teeme selgeks, milline võiks olla säästlik menüü 3-liikmelisele perele 7 päeva nädalas.

Ütlen kohe neile, kes lugedes igaks päevaks soovitatud roogasid, ütlevad, et see komplekt sobib suvalise arvu inimestega perele. Aga ei! 3 inimese nädalamenüü eeldab, et 2 inimest on töötavad inimesed. Kui rääkida 5-6-liikmelise pere menüüst, siis näiteks töötab 2 inimest, 1-2 on pensionärid ja 1-2 lapsed. Tundub, et kui ühes toas elab suur seltskond, siis on lihtsam kommunaalteenuste eest maksta, kuid tegelikult on lihtsam ainult kütte eest. Kõik muud teenused on mõõdetud. See tähendab, et kommunaalteenuste tarbimine elaniku kohta jääb ligikaudu samaks. Samas pole pensioni suurus võrreldav palgaga. Seetõttu jääb rahast väheks... Kaheliikmelises peres kulub raha kahele inimesele. 5-6-liikmelises peres töötab tegelikult justkui 3 inimest ja kulutada on vaja 5-6 peale... Nii tulebki välja, et nädalamenüü suuremale perele enamasti elu muutub lihtsamaks, menüü 3 inimesele, vastavalt huvitavam, hoolimata sellest, et see on ökonoomne.

Säästlik menüü nädalaks

esmaspäev

Kõige rohkem tervislik hommikusöök Asjata ei peeta putrusid ja need on üsna odavad. Valmistuge hommikusöögiks kaerahelbed, ja kui majas on puuvilju, kuivatatud puuvilju, pähkleid või mett, lisage need valmis roog.

Lõunaks valmista borš. Esimesi roogasid võib valmistada kana-, liha- või kondipuljongiga. Kasutage osa lihast boršis ja ülejäänu läheb muudesse roogadesse, näiteks salatisse, vormirooga või pitsa.

Õhtusöök. Suurepärane eelarve valikÕhtusöögiks on kogu perel täidisega fooliumis küpsetatud kartul - nn kartulipuru.

teisipäeval

Hommikusöögiks saab valmistada ka munaroogasid. Nii saavad kõik pereliikmed maitsva hommikusöögi ja aromaatne omlett juustuga.

Lõunaks keeda lihtne kanasupp Koos omatehtud nuudlid.

Õhtusöögiks keeda spagetid hakklihaga, võid ka roale lisada tomatikaste.

kolmapäeval

Valmistage hommikusöögiks puder olemasolevatest teraviljadest, näiteks maisist või hirsist. Hea valik on ka piimapuder.

Keeda lõunaks hernesupp.

Ja õhtusöögiks küpseta tomatis hautatud riisi ja kanamaksa.

neljapäeval

Prae juustukoogid hommikusöögiks või manna pallid.

Lõunaks keeda kanasupp hirsihelvestega või solyanka ubadega.

A suurepärane variantõhtusöögiks on nad lihavabad laisk kapsarullid(riis köögiviljadega) või pelmeenid kartuli ja hapukoorega.

reedel

Valmista hommikusöögiks nn lokkis munapuder tomatitega.

Lõunaks keeda supp lihapallidega.

Ja õhtusöögiks valmista kala taignas koos lisandiga, näiteks kuskuss või praekartulid.

laupäeval

Suurepärane võimalus laupäevaseks hommikusöögiks kogu perele oleks laisk pelmeenid.

Lõunaks saate keeta kapsasuppi koos hapukapsas.

Ja õhtusöök võib koosneda kartulipüree ja guljašš või lihapallid riisiga valges kastmes ja köögiviljasalat.

pühapäev

Valmista hommikusöögiks riisi ja kodujuustu pajaroog.

Lõunaks keeda supp pelmeenidega.

Ja palun oma lähedasi õhtusöögile kartulitortilla juustu või tatraga köögiviljade ja seentega.

Mida veel mahub ökonoomne menüü 3 inimesele?

Salatid eelarvemenüü jaoks

Salateid, millest saab valmistada, on üsna palju saadaolevad tooted. Suurepärane valik saab eelarvelised road hooajalistest köögiviljadest. Külmal aastaajal saate valmistada salateid peedist, redisest ja porgandist.

TO eelarvelised salatid sisaldavad ka "vinigrette", "vitamiini", "lihaga". muna pannkoogid", "Korea stiilis porgand" ja "Gruusia marineeritud kapsas".

Magustoidud ja küpsetised

Selleks, et mitmekesistada ökonoomset pere menüü, valige retseptid, mis sisaldavad minimaalselt mune, võid, margariini ja hapukoort. Nii päris taskukohased toidud saavad pannkoogid (neid võib küpsetada täidisega või ilma), lahja pärmi pannkoogid, purukook, “kartuli” või “sipelgapesa” koogid. Võite ehitada ka kirsi või õunastruudel, juustukoogid moosiga, erinevad pirukad, pitsa, Paastuaja pirukas(näiteks moosiga) ja isegi koogid “Kohv” või “Kala”.

Selleks, et komponeerida ökonoomne menüü oma pere jaoks auditeerige oma varusid. Kirjutage hoolikalt üles kõik tooted, mis parasjagu majas on ja kohandage menüü nende kasutamiseks. Eraldi lehele kirjuta üles ostmist vajavad tooted, arvuta nende kogus ja hind. Jalutage üks kord oma nimekirjaga erinevatesse kauplustesse ja turgudesse. Tee omad järeldused...

Minge poodi vaid kord nädalas, ostes korraga kõik vajaliku koguse tooteid. Keset töönädalat tasub osta vaid kiiresti riknev toit nt leib või piim. Kuid samal ajal ei tohiks te kaasa võtta rohkem raha, kui plaanite kulutada. Vastasel juhul kulutate raha millelegi "väga vajalikule", ilma milleta saaksite hõlpsasti elada.

Loomulikult peaks teie dieet sisaldama puuvilju ja piimatooteid. Samuti on soovitatav need eelnevalt soetada, keskendudes oma rahalistele võimalustele ja pereliikmete vajadustele.

Võib juhtuda, et teie peres pole vaja iga päev esimesi roogasid valmistada. Neid saab küpsetada kaks päeva korraga, mis säästab oluliselt aega.

Seega saab iga perenaine koostada nädalaks säästliku menüü. Kui proovite sellest kinni pidada, märkate, et kulutate tõesti vähem raha, kuid teie pereliikmed jäävad täis ja rahulolevaks. Peaasi on alustada!

Ökonoomne menüü nädalaks 3-liikmelisele perele.

Ökonoomne menüü nädalaks 3-liikmelisele perele

esmaspäev.

Hommikusöök: tatrapuder.
Õhtusöök: Kanasupp vermikelli või riisiga. Seda on äärmiselt lihtne valmistada, kuid see osutub maitsvaks ja toitev toode. Võid küpsetada ka kartuleid, mida supile lisada, et tekiks täiskõhutunne
Pärastlõunane suupiste: salat porgandi ja rosinatega, meega.
Õhtusöök: Maks hapukoores nuudlite ja õuntega. Magustoiduks võid lõpetada porgandisalati kuivatatud aprikoosidega või teha lihtsalt porgandisalatit küüslaugu ja päevalilleõliga.

teisipäeval.

Hommikusöök: omatehtud petipiimapannkoogid
Lõunasöök: sama kanasupp. Seekord võid sinna juurde küpsetada peete.
Pärastlõunane suupiste: rulli sidruniga.
Õhtusöök: Kala lihapallid, maitsvad ja vitamiini salat vinegrett (retsept) hapukapsaga.

kolmapäeval.

Hommikusöök: võite valmistada tavalisi kaerahelbeid piimaga. See aktiveerib seedimist ja annab energiat terveks päevaks.
Lõunasöök: Soovitatav on teha rammus hernesupp, mida serveerida küüslaugukrutoonid mustast leivast. Suitsulihaga hernesuppi saab teha ka aeglases pliidis, kui liha on lõplikus eelarves.
Pärastlõunane suupiste: Sama sidrunirull, mis teisipäevast üle jäi.
Õhtusöök: Kala lihapallid ja vinegrett. Kordub ka õhtusöök, kuid reeglina piisab nendest roogadest kolmeliikmelisele perele vaid kaheks päevaks.

neljapäeval.

Hommikusöök: munad peavad olema toidus, nii et saate valmistada omleti sibula lisamisega.
Lõunasöök: jätkab hernesupi söömist uue portsjoni küüslaugukrutoonidega.
Pärastlõunane suupiste: pannkoogid. Võid süüa keefiri või jogurtiga ja serveerida moosiga.
Õhtusöök: Hautatud kapsas riisi ja hakklihaga. Võid teha ka küüslauguga porgandisalatit, maitsestada taimeõliga.

reedel.

Hommikusöök: Jällegi võite serveerida pannkooke hapukoorega.
Lõunasöök: tasub teha suppi tomatipasta, millele lisa nuudlid.
Pärastlõunane suupiste: võid julgelt teha kokteili banaaniga, millele lisad ingverit ja kaneeli. See pärastlõunane suupiste pole mitte ainult maitsev, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi.
Õhtusöök: Kapsast jääb neljapäevast üle.

laupäeval.

Hommikusöök: puhkepäeval peaks hommikusöök olema sisukam ja nauditavam. Seetõttu saate õuntega juustukooke valmistada. Pealegi küpseta neid sellises koguses, et pärastlõunaseks suupisteks jääks veel üle.
Õhtusöök: Tomatisupp eilsest, milles peaks olema piisavalt nuudleid.
Pärastlõunane suupiste: juustukoogid.
Õhtusöök: Kanakotletid kartulitega. Valmistage ploomidega kapsasalat.

pühapäev.

Hommikusöök: Hirsipuder kõrvitsatükkidega. ilus toitev hommikusöök, mis sisaldab palju vitamiine. Ja see puder rõõmustab oma särava välimusega.
Lõunasöök: vene rassolnik.
Pärastlõunane suupiste: mis tahes värsked puuviljad. Need võivad olla õunad, banaanid või apelsinid.
Õhtusöök: Kana kotletid riisi, peedi ja konservhernesalatiga