Munarull juustu ja küüslauguga praepannil. Omletirull täidisega pole üllatavalt lihtne ja ilus! Retseptid kiirete, maitsvate, aromaatsete omletirullide valmistamiseks täidisega

Iga koduperenaine tunneb sellise rulli üle rõõmu. Selle valmistamiseks vajalikud koostisosad on üsna lihtsad ja neid võib leida igast poest. Ja selle valmistamiseks kulub vaid 20 minutit või vähem. Munarull juustu ja küüslauguga
See sobib igale pühadelauale, näeb muljetavaldav välja ega ole kõhule raske, seega soovitame seda retsepti lähemalt uurida.

Maitseteave Uusaasta retseptid / Eelroad Rootsi lauas

Koostisained

• Munad - 4 tk;
• Majonees - 150 g;
• kõva juust - 30 g;
• Sulatatud juust - 3 tk;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Värske till - 4-5 oksa;
• Sool, pipar.

Kuidas teha munarulli juustu ja küüslauguga

Esiteks valmistame ette juustu omlett. Selle jaoks võtame 4 muna, 125 g majoneesi, tükk kõva juust, sool ja pipar.
Murra 4 muna kaussi, lisa majonees ja maitseained. Sega kõik tavalise vispliga (või isegi kahvliga) ühtlaseks massiks.


Hõõru kohe kaussi peotäis kõva juustu (muide, kui sulle meeldib ürtide aroom, siis lisa veidi kuivatatud basiilikut ja tüümiani). Sega juust omlettisegu hulka.


Vooderda küpsetusplaat õlitatud paberiga. Paber peab olema hea kvaliteediga, kui te seda ei usalda, määrige selle pind õhukese taimeõli kihiga. Voldi paberi servad üles, et tekiks ääris (nii ei valgu meie omlett kogu ahjuplaadile laiali). Vala omletitainas ahjuplaadile ja küpseta.


Omlett küpseb 180 C juures umbes 10-12 minutit. Valmis omlett kaetakse tugeva koorikuga ja paisub kergelt.
Alustame täidisega. Võtke 3 sulatatud juust, järelejäänud majonees, paar küüslauguküünt ja värsket tilli. Riivi juustud peenele riivile. Muide, jahutatud juustukohupiima on kõige lihtsam riivida, nii et pane need 10 minutiks sügavkülma ja protsess läheb palju lihtsamalt. Lisa juustukohupiimale majonees ja näpuotsaga soola (seda eeldusel, et majonees ei ole väga soolane).


Aja küüslauguküüned läbi pressi ja lisa koos hakitud tilliga juustukohupiimale. Sõtku segu, kuni saadakse plastiline mass.

Eemaldage valmis omletikiht ahjust.


Pöörake see tööpinnale, eemaldage ettevaatlikult paber ja kandke see omletile. valmis täidis.


Keera omlett tihedaks rulliks.


Kärpime rulli ääred (maitsmiseks sobivad suurepäraselt rullitükid) ja laseme ca 30-40 minutit külmas seista (et hästi vormi võtaks).


Pärast seda, kui meie rull on külmkapis seisnud ja jahtunud, saab selle lõigata. Lõikasime rulli terava õhukese noaga, peaksime saama korralikud ümmargused umbes 1 cm läbimõõduga tükid.

Hommikusöök kontrollpunktis on eraldi artikkel! See peaks olema rahuldust pakkuv ja ilus, valgurikas, et end kauemaks täis toita. Ma arvan, et see on pundunud munarull- see on see, mida sa vajad. Ja ometi on see nii imeline, et see kindlasti meeldib teie lähedastele ja te ei pea endale eraldi toitu valmistama, eraldi neile, kes PP-d ei toeta. Ja kuna rulli saab kõige rohkem võileiva sisse panna mitmesugused täidised, siis leiab oma maitsele sobiva variandi ka kõige nõudlikum sööja. Kasutada võib kasvõi Susanna retsepti “Kõige võluvamast ja atraktiivsemast”, nimelt: “Tee mehe südamesse käib läbi kõhu, aga peaasi, et mitte mingil juhul ei tohi öelda, kuidas, millest ja millest see on valmistatud ”, ja rohkemgi...” Nimetame seda küpsist millekski romantiliseks... „Maestro.” See tähendab, et me ei ütle seda kunagi oma mehele. et see on lihtsalt puhvis omlett, ja suurema tähtsuse huvides anname sellele nime, näiteks: Frittata sitsiilia keeles. Frittata on itaalia omlett, nii et me ei valetanud siin, nii et kui kohtume mõne kulinaarse asjatundjaga, ei taba ta meid valetamast. Ja sitsiilia keeles on puhas vesi fantaasia, aga näe, see kõlab väga esinduslikult!

Niisiis, alustame toiduvalmistamist:

Mida me vajame? Omleti jaoks - 4 muna, siin on valikud. kui teil on probleeme kolesterooliga, võtke ainult valke. Ja jällegi võib portsjonit vähendada või suurendada, olenevalt sellest, kui palju Sitsiilia omletti (hee hee) küpsetada tahame!

Klopi kahvliga läbi, selles etapis saab lisada soola ja pipart, mina seda ei teinud, sest ma ei lisa üldse soola, pealegi plaanisin juustu panna ja lootsin, et tuleb soolane (spoileri hoiatus! Juust osutus täiesti lahjaks!).

Praeme lahtiklopitud munast pannkoogi. Selleks võta mittenakkuva pann ja vala sellele ligikaudu 1/3 saadud vahustatud segust. nagu see:

Ootame, kuni pannkook on veidi tahenenud ja hakkame täitma. Puistasin esmalt üle riivjuustuga ja hakkasin toruks rullima:

Ma tean, et see pole fotol väga selge, aga! Tähelepanelikult vaadates näete kollasel pannkoogil sulatatud valget juustu! See on minu täiesti mahe juust, nagu selgus, et see oli mozzarella.
Keerake pannkook spaatliga ettevaatlikult torukujuliseks:

See osutus üllatavalt korralikuks. Liigutage pannkook küljele ja lisage pool ülejäänud lahtiklopitud munast ülejäänud ruumi:

Ootame pannkoogi tardumist ja vahepeal valmistame täidist. Minu oma oli röstitud kalkuniliha ja magus pipar:

Tükeldame kalkuni ribadeks või peeneks - mis iganes teile meeldib, ja paneme pannkoogile:

Mähkime selle uuesti ja liigutame servale:

Seejärel lisage ülejäänud muna tainas ja lisa pipar:

Me keerame uuesti:

Just selline lihav ja kohev meie “Sitsiilia Frittata” sai. Muidugi ei läinud mul kõige paremini rikkalik maitse, aga seda ma tahtsin. Kuid saate lisada soolatud kala, krevetid, kapparid või oliivid ja siis on hoopis teine ​​maitse! Ja kihte võib olla palju rohkem. Kas ma saan seda kasta? seenekaste... Üldiselt täielik kujutlusvõime metsik!

Soovin teile inspiratsiooni! Ilu ja tervis!

(Kindlasti pean minema ilusa toidu pildistamise klassi)

Tere, kallid lugejad. Täna on meil külalispostitus meie püsilugejalt ja autorilt Svetlanalt kulinaarsed retseptid. Ja täna näitab Svetlana teile sulajuustuga munarulli retsepti. Anname sõna retsepti autorile.

Muna kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Nendest valmistatud toidud on populaarsed põhjusega lihtne valmistamine ja toiteväärtus. Munad sobivad hästi paljude toiduainetega – köögiviljad, kala, liha, piimatooted, seened. Need on ette valmistatud nii iseseisvad toidud, samuti põhi- ja magustoidud, supid, küpsetised, suupisted, kastmed. Mune serveeritakse lisandina või eraldi roana.

Munavalged on vähem kaloreid kui munakollased ja sisaldavad ka valku. Valgud mängivad inimese toitumises väga olulist rolli. Neid on vaja lihaste, luude ja sidekoe ehitamiseks. Valgud soodustavad rakkude taastumist ja taastumist.

Valkudel on erinevaid omadusi, mille abil saate palju süüa teha erinevaid roogasid. Seda valgu omadust sideainena kasutatakse taigna, hakkliha, vormiroogade, pannkookide valmistamisel; valgendav aine - valmistamise ajal selged puljongid; vahutav - magustoitude ja kreemide jaoks. Me kõik teame sellisest õrnast ja õhuline magustoit nagu besee. See koosneb munavalged ja suhkur. Muide, besee õnnestumiseks peate kasutama veidi jahutatud valgeid.

Mullakollane sisaldab suur hulk väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente, kuid mõnikord peetakse seda kahjulikuks. Kui see sisaldab liigset kolesterooli, ei ole seda tõepoolest soovitatav tarbida. Peate teadma, kui palju munakollast tarbite, siis on see kasulik.

Munakollast kasutatakse toiduvalmistamisel paksendajana, nt. vanillikaste, kastmed ja pudingid. Ja kui maitsva küpsetise saad, kui lisad tainale munakollased! kuklid, lopsakad koogid koogile, bagelitele, Lihavõttekook– loetelu võib jätkata. Munakollased on asendamatud muretainas. Enne küpsetamist määrige tainas valmis vorm omandab punaka ja läikiva kooriku. Kollastest saad teha ka sellise lemmikmagustoidu nagu jäätis. Noh, kuidas me ei saa mainida majoneesi - selle klassikaline retsept Kohal peavad olema munakollased. Keedetud munakollased Kasutan salatite, küpsiste, täidiste, pasteetide valmistamisel.

Munadest saab teha erinevaid suupisteid - pehme- või kõvaks keedetud mune, pošeeritud mune, täidetud ja marineeritud mune, majoneesiga, rulle, pasteete, suupisteid varrastel jne. Kasutades keedetud munad kaunistada valmistoidud, näiteks salatid või aspic. Munadest valmistatud snäkid aitavad meid sageli hädast, kui meile tulevad ootamatud külalised.

Soovitan teil valmistada lihtsa, kuid maitsva, õrn suupiste. Seda saab serveerida nii igapäevaseks kui ka ametlikuks sündmuseks. pidulik laud, alates saadaolevad koostisosad. See suurepärane roog meeldib kindlasti teie külalistele!

Seda retsepti saab näha 1,49-minutilisest fotode videost, mis on esitatud artikli lõpus.

Esiteks valmistame ette vajalikud tooted.

Munarulli jaoks:
Kana munad - 4 tk.
majonees - 125 gr.
Sool - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.

Täidise jaoks:
Sulatatud juust - 3 tk.
Rohelised (mul on tilli) - mitu oksa
Küüslauk - 1-2 nelki
Majonees - 50 gr.

Munarull täidisega, retsept

Niisiis, alustame maitsva suupiste valmistamisega!

Sega kausis munad, majonees ja sool.

Vahusta koostisained segisti abil.

Katan küpsetusplaadi pärgamendiga ja määrin korralikult õliga. taimeõli. Mina kasutan 35*30 cm küpsetusplaati, kui kasutad väiksemat ahjuplaati. muna tainas saab paksem.

Valan taigna ahjuplaadile.

Küpsetan rullipõhja 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit.

Keeran pärgamendi koos põhjaga rätikule ja eemaldan pärgamendi ettevaatlikult. Lase põhjal jahtuda.

Riivin sulatatud juustu, lisan majoneesi, hakitud ürdid, hakitud küüslaugu.

Segan koostisained. Täidis on valmis.

Tõsta lusikaga täidis munapõhjale.

Pika noaga silun täidise ühtlaseks.

Rullin põhja koos täidisega rulli.

Keerin rulli sisse toidukile, pane see mitmeks tunniks külmkappi.

Eemaldan kile ja lõikan terava noaga tükkideks.

Sulatatud juustuga munarull näeb salatilehtedel muljetavaldav välja.

Head isu!

Munarull – originaalne, maitsev ja väga tervislik roog, mis koosneb rulli keeratud munapõhjast kohupiima, liha või köögiviljade täidis. Seda suupistet on lihtne kodus valmistada olemasolevatest ja odavad tooted, mis on saadaval igas poes. Hommikusöögiks küpsetatud munarull võib olla suurepärane alternatiiv igavale omletile. Roog meeldib kindlasti kõigile leibkonnaliikmetele.

Lihtne munarull pannil

Mune saab kiiresti küpsetada hämmastaval viisil. maitsev rull, täidisega värsked köögiviljad. Roog tuleb ilus, maitsev, toitev ja sobib ideaalselt hommikusöögiks perega.

Nõutavad komponendid:

• kolm kana muna;
• väike porgand;
• piim (3,2%) – 70 ml;
• roheline sibul - 4 sulge;
• vürtsid köögiviljadele, jäme sool- teie maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Koori porgandid pealmisest kihist, pese ja haki väikesteks ribadeks.
2. Lõika roheline sibul väikesteks rõngasteks.
3. Sega munad külma piimaga, lisa maitseained, lisa sool ja vahusta vispliga, kuni tekib kerge vaht.
4. Pane kõik tükeldatud koostisosad saadud massi, klopi uuesti korralikult läbi ja jaga kolmeks osaks.
5. Seejärel kuumuta pann koos taimeõli, täitke see ühes osas muna segu ja küpseta suletud anumas kaks minutit.
6. Pärast seda keerake praetud pannkook spaatliga ettevaatlikult toruks ja lükake see panni servani.
7. Seejärel lisa praadimispinnale veel veidi õli, vala juurde teine ​​portsjon munasegu, kata kaanega ja lase paar minutit seista.
8. Rulli valmistoode nii, et esimene rull oleks selle sees.
9. Küpseta seda põhimõtet järgides kolmas kook ja seejärel mähkige sellesse eelmised torud.

Praepannil olev munarull on valmis, lase vaid veidi jahtuda, lõika tükkideks ja tõsta serveerimistaldrikutele. Maiust on soovitatav serveerida majoneesi või hapukoorekastmega.

Toiduvalmistamine korea keeles

Armastajatele vürtsikad toidud seal on hämmastav retsept munarullid korea keeles. Tänu sellele vürtsikas maitse ja isuäratav välimus ebatavaline suupiste on suurepärane maiuspala piduliku peo ajal.

Nõutavad komponendid:

• sibula pea;
• neli muna;
• väike porgand;
• petersell - 3 oksa;
• sojakaste - 10 ml;
• pipar (must, jahvatatud), meresool- kaua see aega võtab?
• kuum kaste - 12 ml;
• kolm rohelist sibulat;
• üks paprika(kollane).

Munarull sulatatud juustuga - suurepärane kerge eine, mille saab valmistada sõna otseses mõttes 30 minutiga. Kõik on lihtne, kiire ja väga maitsev. Sellise rulli täidis võib olla väga mitmekesine, olenevalt maitsetest ja külmikus oleva toidu olemasolust: keedetud liha või kala, maksapasteet, kodujuust ürtidega. Mul on see sulatatud juust Koos krabipulgad ja küüslauku. Võid piirduda ühe küüslauguga sulatatud juustuga, seegi tuleb maitsev.

Te vajate kõige rohkem lihtsad tooted: munad, hapukoor, majonees, sulatatud juust, küüslauk, sool ja kõik rohelised.

Kõigepealt peate valmistama omletti. Murra munad kaussi.

Lisa maitse järgi hapukoort ja soola.

Klopi munad hapukoore ja soolaga lahti.

Vala lahtiklopitud munad hapukoorega ahjuvormi, mis peab olema vooderdatud küpsetuspaber. Või tee nagu mina. Tehke paberile väikesed servad ja asetage see ahjuplaadile ning seejärel valage ettevaatlikult munad. Selle koostisosade koguse omleti suurus peaks olema umbes 20 cm x 25 sentimeetrit.

Seejärel pane pann 170 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta omletti küpseks 15-20 minutit. Esmalt paisub, seejärel settib ja muutub ühtlaseks.

Samal ajal kui omlett ahjus, valmista täidis. Riivi sulatatud juust, lisa hakitud küüslauk ja hakitud petersell või till.

Kui omlett on veidi jahtunud, määri sellele ühtlase kihina täidis.

Rulli paberi abil ettevaatlikult kitsamast küljest rulli. Mähi paberisse ja aseta 30-40 minutiks külmkappi.

Lõika jahtunud rull portsjoniteks ja serveeri suupistena. See on lihtne, kuid maitsev roog rõõmustab teid tööpäeviti ja pühade ajal.

Head isu!