Röstitud seemnete kalorisisaldus ilma kooreta. Päevalilleseemnete kalorisisaldus

Kui tore on mõnikord istuda maha mõne huvitava raamatu või filmiga, avada seemnete või pähklite pakk ja neid aeglaselt krõbistada, nautides lugemist või vaatamist. Nii tuttav, rahulik tegevus, mida tahaks igavesti jätkata. Kuid kes teaks, kui palju kahjulikke tagajärgi sellel on, eriti neile, kes kaotavad kaalu. On ebatõenäoline, et lõõgastumise hetkel keegi imestab, kui palju kaloreid on seemnetes. Kuid siis, pärast hommikust planeeritud kaalumist, kaotab maailm oma eredad värvid.

Kõige populaarsemad on muidugi päevalilleseemned, mis on paljudele tuttavad lapsepõlvest, kui sügisel lõigati maamajades maha selle taime tohutud pead, mis olid heldelt täidetud väikeste mustade piklike kolmnurkadega. Vanavanemad praadisid neid pannil ja väiksed lapsed kandsid neid veel kuumana, kõrbemist üldse mitte karta. Ja milline lõhn oli siis majas! Sellest ajast peale algas armastus, nagu austusavaldus mälestustele. Aga kui briljantrohelisega murtud põlvede vanuses ei pruukinud seemnete – nii praetud kui ka toorelt – kalorisisaldus olla hirmutav, siis vanemaks saades ja ainevahetuse aeglustudes hakkasid sellised kahjulikud ained paraku ladestuma sinna, kus nad. ei tohiks olla.

Selleks, et hetkeline nõrkus ei varjutaks teie edasist elu, pole vaja toidupoe pähklite ja kuivatatud puuviljade sektsioonist demonstratiivselt ükskõiksel pilgul mööda kõndida, sisemiselt veendes end veidi kauem vastu pidama. Piisab vaid teadmisest täpne kalorisisaldus seemned - nii kõrvitsa- kui päevalilleseemned - ja millega on kõige parem neid kasutada, ja muidugi pidage meeles mõõdukalt. Nendest lihtsatest reeglitest piisab harmoonia säilitamiseks ja kehavastase vägivalla vältimiseks.

Kui palju kaloreid on seemnetes

Kõige suurema kalorsusega on päevalilleseemned: lausa 603 kcal saja grammi kohta, mis lendavad silmapilkselt minema. Ja praetud seemned on veelgi suurema kalorisisaldusega - koguni 700 kcal. Mõnikord muutub isegi pool kilo kuidagi märkamatult lihtsalt tühjaks kestaks. Selle tulemusena, kui vaadata seda nii, on umbes kakssada grammi võrdne päevase kaloraažiga, mis võib sisaldada täielik hommikusöök, lõuna- ja õhtusöök. Ja seda saab ainult teadvuseta suupistega, mida pole kunagi juhtunud, kuna keha pole üldse täis. Valkude, rasvade ja süsivesikute energiasisaldus jaguneb 14%, 79% ja 7%. Arvestades, et neist pressitakse õli välja, pole teises numbris midagi üllatavat. Ja muide, sellepärast peaksite seemneid jooma külm vesi, pehmelt öeldes pole soovitatav: kõht ei hinda sellist "hoolitsust". Kuid lisaks soolotarbimisele suupistena õlle kõrvale kasutatakse neid sageli küpsetistes ja salatites ning lisatakse isegi pudrule.

Nagu kõigel looduse poolt loodul, on ka päevalilleseemnetel lisaks kalorsusele ka teatud kasulikud omadused, mis on tuntud juba iidsetest aegadest. Need on peamiselt tingitud nende kõrgest E-vitamiini tasemest, mis toimib loodusliku tugeva antioksüdandina ja parandab vabade radikaalide kahjustusi. Teiseks, vaatamata korralikule rasvaprotsendile, alandavad päevalilleseemned kolesteroolitaset, mitte ei tõsta seda, mis on väärtuslik ateroskleroosi ja hüpertensiooni all kannatavatele inimestele. Nendega tuleks aga naatriumisisalduse tõttu ettevaatlik olla. Lisaks sellele on korralikus vahekorras kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi. Kunagi pani keegi isegi kuulujuttu käima, et need leevendavad nikotiinisõltuvust, kuid seda fakti pole teaduslikult kinnitatud. Ja veel, päevalilleseemnete suure kalorisisalduse tõttu on soovitatav nende tarbimist rangelt kontrollida.

Kõrvitsaseemned on veidi heledamad, kalorisisaldusega 556 kcal saja grammi kohta. Need sisaldavad veidi vähem rasva - 74% ja rohkem valku - 18%, kuid kasu on veelgi olulisem kui päevalilledel. Pealegi on soovitatav neid tarbida toorelt, veidi kuivatatult, sest maksimaalne säilivus positiivsed omadused. Kuigi erinevalt eelmisest vennast hüppab praetud kõrvitsaseemnete kalorisisaldus vaid 570 kcal-ni. Sageli on need seotud mitmesugused teraviljad: see on suurepärane kombinatsioon uue päeva alustamiseks, lisaks huvitav viis võidelda hommikuse iiveldusega. Ja, muide, mitte ainult hommikuti: kõrvitsaseemneid soovitatakse kasutada toksikoosiga rasedatele naistele ja neile, kes kannatavad transpordis liikumishaiguse all. Samuti on nad võimelised vähendama vererõhk, ja seetõttu soovitatakse neid erinevalt päevalilleseemnetest kasutada hüpertensiivsetel patsientidel. Samuti on need heaks abimeheks diabeetikutele, kuna alandavad veresuhkru taset, ja neile, kellel on raskusi väljaheitega: need on looduslik lahtisti. Kuid siiski ei tohiks kõrvitsaseemnete suure kalorisisalduse tõttu liiga palju ära lasta, et mitte oma kaalu suurendada. Lisaks peaksid nendega ettevaatlikud olema need, kellel on suurem maohappesus.

Vähesed teavad, et kõrvitsa- ja päevalilleseemnetega asi ei lõpe. Sobib ka toiduks õuna seemned, loodusliku joodiallikana, kuid neid võib mürgiste ainete sisalduse tõttu süüa mitte rohkem kui viis korda päevas. Ja ohutumad, kuid vähem tuntud on arbuusiseemned, mille kalorsus on 557 kcal. Jah, jah, neid kasutatakse ka kummalisel kombel ja pealegi on see kasulik. Energeetilise väärtuse jaotuse järgi on need kõrvitsalähedased: 77% rasva, 20% valku, 11% süsivesikuid. Kasulik toime seisneb lihastele vajalike valkude ja aminohapete suures sisalduses ning ka tänu oma keemilises koostises olevale erilisele ainele alandavad arbuusiseemned vererõhku ning normaliseerivad glükoositaset ja süsivesikute ainevahetust. Kõrge sisu raud uute punaste vereliblede "sünniks" aitab ületada aneemiat, letargiat ja vähenenud jõudlust. Ning tsingi ja magneesiumi osas on arbuusiseemned paljudest toodetest järjekindlalt ees: esimesed sada grammi on neist kaks kolmandikku. siil päevane väärtus, ja teine ​​on üldiselt poolteist korda suurem vajalik kogus. Kuid erinevalt eelmistest tüüpidest tuleks arbuusi süüa praetult: seemnete kalorisisaldus suureneb veidi, kuid imendumine on lihtsam. Ja lisaks tuleb neid põhjalikult närida ja mitte tervelt alla neelata.

Seemned kaalujälgijate dieedis

Vaatamata pettumust valmistavatele tulemustele, kui saad teada, kui palju kaloreid seemnetes on, tuleb need menüüsse lisada. Kuid siin on mõned hoiatused. Esiteks ei tohiks neid muidugi süüa enne magamaminekut, vaid päeva esimesel poolel, nagu iga “rasket” toitu. Teiseks hoidke kinni teatud piiridest, millest kaugemale see on vastuvõetamatu. Sest kui kalorite sisalduse osas kõrvitsaseemned, võetuna paari lusika kaupa hommikupudrule lisamiseks, ei tasu karta, siis vahepala ajal ja isegi kümnekordses suuruses mõjutavad need muidugi figuuri. Ja üldse mitte nii nagu me tahaksime.

Täna selgitame välja päevalilleseemnete eelised, uurime praetud seemnete kalorisisaldust ja seda, kas need on kahjulikud.
Aga kõigepealt natuke ajalugu.

Vana-Kreeka legendi järgi on päevalill reinkarneerunud nümf Clytia, kes on vastuseta armunud päikesejumalasse.
See taim pole mitte ainult üks väärtuslikest põllukultuuridest, vaid ka paljude lemmikdelikatess.

Vaid tänaval laiali puistatud kestad on Venemaa linnades ja külades tavaline nähtus, intelligentsi esindajaid ärritab selline nähtus, mistõttu peetakse seemneid prügitoiduks.
On kahju, et teatud isikute hoolimatus rikub üldiselt hea toote mainet.

Vähesed inimesed mõtlevad ju päevalilleseemnete kasulikkusele ja sellele, kas neist üldse kasu on. Parandame olukorra.

Mis kasu on päevalilleseemnetest?

Alustuseks vaatame kuumtöödeldud päevalilleseemnete eeliseid.

Päevalilleseemnete (100 g kooritud tuumade) kalorisisaldus – 601 – 610 kcal (andmed võetud erinevatest allikatest, seega on väike lahknevus).

53% koostisest moodustavad rasvad, 20% valgud, ülejäänu jaguneb süsivesikute, küllastunud hapete, vee ja kiudainete vahel.

Toores päevalilleseemned on rikkad väärtuslike makro- ja mikroelementide poolest, nagu: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P ja Zn.

Väärtuslikud vitamiinid: PP, E, peaaegu kogu rühm B, väiksemates kogustes - A ja D.

Magusaisu võrdluseks:
Pool klaasi kooritud seemneid võrdub kalorisisalduse poolest 200 g biskviidi või kahe portsjoniga glasuuritud jäätisega. Kuigi ükski alternatiiv ei sisalda selliseid koguseid organismile kasulik ained.

Kui palju kaloreid on röstitud seemnetes?

Kuid vähesed meist tarbivad delikatessi toores kujul. Palju rohkem inimesi huvitab, kui palju kaloreid on röstitud päevalilleseemnetes. Pärast kuumtöötlus toote energeetiline väärtus väheneb 566-572 kcal-ni. Tundub, et miinus 7% on väga hea. Kuid selline toode kaotab enamiku tõeliselt vajalikest ainetest.

Suhteliselt uustulnuk suupisteturul on valged päevalilleseemned, mida nimetatakse türgideks. Nende koostis on sarnane tavalistele - mustadele, kuid neid ostetakse sagedamini, kuna:

• ärge määrige käsi ja eriti küüsi;
• suurema suurusega;
• Neil on spetsiifiline pähkline maitse.

Pange tähele
isegi kui te ei karda tippida lisakilod, päevane norm tarbimine ei tohiks ületada 100 g.

Seemnete kasulikud omadused

Alustuseks märgime, et aastal rahvameditsiin Hinnatakse kogu õie maapealset osa. Niisiis ravivad tervendajad päevalille kroonlehtede keetmisega bronhiaalastma, neeruhaigus, kõhulahtisus. Õied ja lehed sisaldavad mõrkjat maitset, mis ergutab söögiisu. Neid kasutatakse palavikualandajana ning aitavad malaaria ja läkaköha korral.

Nüüd otse paljude meist armastatud “prügi” delikatessist. Nagu selgus, iseloomustavad seda järgmised positiivsed mõjud:

• antioksüdant;
• stressivastane;
• bakteritsiidne;
• sapiteede;
• immunostimuleerivad;
• diureetikum;
• seedimise normaliseerimine.

1. Unetuse vastu võitlemiseks keetke päevalilleseemneid piimas. 3-5 päeva jooksul sööge kaks supilusikatäit seda segu tund enne magamaminekut.
2. Väärtuslike komponentide võimalikult säilitamiseks asenda päevalilleseemnete praadimine kiirkuivamisega.
3. Hoidke päevalilleõli klaasist mahutid. Ideaalne hoida seda pimedas lahe koht. Rafineerimata toote säilivusaeg on 8 nädalat, rafineeritud tootel 2 korda pikem.

Seemnete eelised naistele seisnevad ennekõike nendes kasulikud mõjud kellele:

• juuste seisund (tugevdamine, sära);
• nahk (üldine toniseerimine, jume parandamine);
• küüned (haprusest ja lõhenemisest).

See toime on seletatav Zn-i, rasvhapete ja vitamiinide sisaldusega.

Kontrollimata andmetel on sellel imevahendil kasulik mõju meeste potentsi, kaitseb eesnäärmekasvajate eest.

Ja päikeselille seemneid peetakse headeks abimeesteks võitluses nikotiinisõltuvusega. See on üsna loogiline: kui suitsetamise asemel lakud ja närid, on aju obsessiivsest soovist häiritud ning käed ja suu on "tööl".

Miks on seemned kahjulikud?

Materjali uurimise käigus leidsime mitmeid huvitavaid ebakõlasid.

1. Hoolimata tootes sisalduvast märkimisväärsest kalorikogusest, on päevalilleseemnetel põhinevad monodieedid kehakaalu langetajate seas populaarsed.
2. Mõnes allikas on röstitud seemned paigutatud kui tõhus abinõu kõrvetistest, teistes on need tähistatud kui võimalik põhjus häda välimus. Konsultatsioon gastroenteroloogiga selgitas olukorda: arstid soovitavad tõesti sellist vahendit. Oluline nüanss: mitte praetud, vaid kuivatatud.

Usaldusväärselt on teada, et armastus lakkumise vastu mõjutab hambaemaili seisundit negatiivselt ja “professionaalid” kurdavad isegi, et keel valutab.

Nagu näete, võib kõnealune delikatess olla objektiivselt kasulik, kui järgite valmistamis- ja tarbimisnorme. Vaid mõnel seltsimehel oleks hea meelde tuletada tänavapuhtuse vajalikkust ja käitumiskultuuri põhitõdesid.

KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Päevalilleseemned".

Tabel näitab sisu toitaineid(kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.

Energeetiline väärtus Päevalill, seemned on 601 kcal.

Peamine allikas: Skurikhin I.M. jne. Keemiline koostis toiduained. .

** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmist taset täiskasvanu kohta. Kui soovite teada norme, mis arvestavad teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust Minu tervislik toitumine.

Tootekalkulaator

Toiteväärtus

Portsjoni suurus (g)

TOITINETASAKAAL

Enamik toiduaineid ei pruugi sisaldada kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.

Toote kalorite analüüs

BZHU OSAKAAL KALORIDES

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kui hästi toode või dieet vastab standarditele tervislik toitumine või nõuded teatud dieet. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad 10–12% kaloritest saada valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.

Kui energiat kulutatakse rohkem kui kätte saadakse, hakkab keha rasvavarusid ära kasutama ja kehakaal langeb.

Proovige täita oma toidupäevikut kohe ilma registreerimiseta.

Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja hankige täiesti tasuta värskeid soovitusi.

EESMÄRK SAAVUTAMISE KUUPÄEV

PÄEVALILLESEMNETE KASULIKUD OMADUSED

Päevalill, seemned rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B1 - 122,7%, koliin - 11%, vitamiin B5 - 22,6%, vitamiin B6 - 67,3%, vitamiin B9 - 56,8%, vitamiin E - 208%, vitamiin H - 1340%, vitamiin PP - 78,5%, kaalium - 25,9%, kaltsium - 36,7%, räni - 26,7%, magneesium - 79,3%, fosfor - 66,3%, raud - 33,9%, koobalt - 53%, mangaan - 97,5%, vask - 180%. molübdeen - 27,9%, seleen - 96,4%, tsink - 41,7%

Mis kasu on päevalilleseemnetest?

• Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega ning hargnenud aminohapete ainevahetusega. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Kholin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas ja toimib lipotroopse faktorina.
• Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli metabolismis, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore talitlust. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
• Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, soodustab punaste vereliblede normaalset moodustumist, säilitades normaalse homotsüsteiini taseme. veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi halvenemine ning homotsüsteineemia ja aneemia teke.
• Vitamiin B9 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete metabolismis. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Raseduse ajal ebapiisav folaadi tarbimine on üks enneaegsuse põhjusi, alatoitumus, kaasasündinud väärarengud ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaadi ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete ja südamelihase tööks ning on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni, aminohapete metabolismi sünteesis. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada naha normaalse seisundi häirimist.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha normaalse seisundi rikkumine, seedetrakti trakti ja närvisüsteem.
• kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside juhtimise ja rõhu reguleerimise protsessides.
• Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina ja osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagnaluude ja alajäsemete demineraliseerumist, suurendades osteoporoosi tekkeriski.
• Räni sisaldub glükoosaminoglükaanide struktuurikomponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet ning on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni ja südamehaiguste riski.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide ja hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat ja atroofilist gastriiti.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad aeglasem kasv, häired reproduktiivsüsteemis, luukoe suurenenud haprus ning süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub moodustumise häiretes südame-veresoonkonna süsteem ja luustik, sidekoe düsplaasia areng.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
• Tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi- ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarset immuunpuudulikkust, maksatsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid ja loote väärarenguid. Viimaste aastate uuringud on näidanud suurte tsingiannuste võimet häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.

Täielik juhend kõige kohta tervislikud tooted saate vaadata rakendusest - omaduste komplekti toidutoode, mille olemasolul on rahuldatud inimese füsioloogiline vajadus vajalike ainete ja energia järele.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on väikestes kogustes vaja nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiini sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid mõni milligramm või mikrogramm. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävivad vitamiinid tugeva kuumuse toimel. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kaovad" toiduvalmistamise või töötlemise ajal.

Paljud inimesed armastavad päevalilleseemneid ja mõned kasutavad neid selleks tohututes kogustes telekat vaadates või pargis jalutades. Mitte igaüks ei tea paljudest kasulikest omadustest ainulaadne toode, ja ka selle kohta, et toiteväärtus tavalised seemned on paremad kui liha ja munad. See on seletatav päevalilleseemnete suure kalorisisaldusega ja paljude nende sisaldusega kasulikud komponendid neis.

Päevalilleseemnete toiteväärtus

Päevalilleseemned on suhteliselt kõrge kalorsusega, kuid sellest räägime hiljem. Kõigepealt vaatame, mida kasulikud ained Need sisaldavad ja miks nad on nii toitvad:

• tervislikud rasvhapped;
• D-vitamiini jaoks parem imendumine kaltsium;
• E-vitamiin noorendab naharakke ja normaliseerib südamelihase funktsioone;
• B-vitamiinid eemaldavad nahaprobleemid ja kõrvaldavad kõõma;
• A-vitamiinil on positiivne mõju naha seisundile ja nägemisele;
• magneesium on hea juustele ja küüntele ning parandab ka immuunkaitset;
• foolhapet kasulik stressi ja depressiooni korral.

Pange tähele, et praetud päevalilleseemnete kalorisisaldus suureneb veidi ja kontsentratsioon kasulikud vitamiinid ja ained vähenevad.

Kui palju kaloreid on päevalilleseemnetes?

Toores seemned

Toores seemnetes on suhteliselt kõrge kalorisisaldus 100 grammi kohta - umbes 550-560 kcal. Sellega seoses ei tohiks ülekaalulised inimesed seda toodet tarbida.

Kell õige kasutamine Seemnetest on palju kasu, kuid normaalseks koguseks loetakse umbes 50 g päevas. Nende käest saate vajalik kogus vitamiinid keha ja paljude siseorganite töö normaliseerimiseks.

Röstitud päevalilleseemned

Praetud päevalilleseemnete kalorisisaldus 100 grammi kohta suureneb õli kasutamisel - see ulatub 700 kcal-ni. Vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest on need madalamad toores toode, kuid on siiski võrreldavad toidulisandite ja vitamiinikompleksidega.

Peaksite teadma, et praetud seemnete kalorisisaldus on suurem kui tooretel seemnetel, seega tasub piirduda toote kergelt pannil kuivatamisega, ilma õli lisamata. Nii ei suurenda te kalorite hulka ega vähenda nende sisaldust toitaineid pikaajalise kuumtöötluse mõjul.

Kooritud seemned

Tähelepanuväärne on see, et kooritud seemnete kalorisisaldus on veidi väiksem. Seda seletatakse asjaoluga, et kõige õhem kest sisaldab mõningaid mikroelemente. Puhastatud toodet ei saa pikka aega säilitada, kuna see kaotab oksüdatsiooni tõttu oma kasulikud omadused. Mis puudutab kalorite sisaldust, siis see on umbes 540 kcal 100 grammi kohta.

Kooritud valgete seemnete kalorisisaldus on peaaegu sama kui kooreta, kuid esimesi tarbitakse tavaliselt palju suuremates kogustes, kuna puhastamisele pole vaja aega raisata. See on täpselt see, mis võib teid kahjustada!

Kas seemned teevad paksuks?

Nagu te aru saate, kalorisisaldus päevalilleseemned nii kõrge, et 100 g toodet sisaldab peaaegu poole keskmise naise päevasest vajadusest, nii et aktiivsel kasutamisel võite kiiresti kaalus juurde võtta.

Päevalilleseemned pole just kõige kahjutumad ja kerge toode, vaid rasvaallikas, kuigi neid peetakse tervislikeks. Näiteks mõni inimene sööb õhtul telekat vaadates kuni 100-200 grammi seemneid, mis on üle 1000. lisakaloreid, mis kindlasti mõjutab sinu figuuri.

Seda juhtub mõne inimesega, nii et peaksite olema ettevaatlik ja kasutama neid vähehaaval.

Seemnete kalorisisaldus: 565 kcal*
*keskmine väärtus 100 grammi kohta, oleneb seemnete tüübist

Kõik eranditult armastavad röstitud seemneid, enamasti on need päevalille- või kõrvitsaseemned. Kasutamine toiduvalmistamisel ja terapeutiline toitumine leidub ka lina-, arbuusi- ja seesamiseemneid. Kõrge kalorsusega sisaldus toob selle toote pähklitele lähemale.

Päevalilleseemnete kalorisisaldus

100 grammi päevalilleseemnete toiteväärtus on toorelt 578 kcal, maitselt meenutavad nad väga maapähklit. Näib, et see traditsiooniliselt vene toode toodi meile Lõuna-Mehhikost. Äärmiselt rikkalik vitamiinide komplekt (A, C, D, E, rühm B) ja rikkalikult mineraalaineid muudavad need seemned kasulikuks seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi normaalseks talitluseks.

Päevalilleseemned sisaldavad rohkem D-vitamiini kui tursamaks!

Toote kõrge kalorsusega sisaldus muudab selle kahjuks rasvumisele kalduvatele inimestele kahjulikuks. Röstitud päevalilleseemned on palju toitvamad kui toored – 622 kcal 100 g kohta, peaaegu nagu sarapuupähklid. Toodet ei kasutata mitte ainult eraldi, vaid ka erinevates magustoitudes (kozinaki), leivaküpsetamisel ja mõnes salatis. Kõige tähtsam igas köögis on päevalilleõli, saate selle toiteväärtuse kohta teada meie väljaannetest.

Kõrvitsa- ja arbuusiseemned – kalorite lugemine

Kõrvitsaseemnete energeetiline väärtus on veidi madalam – 556 kcal. Nende valmistamisel kasutatakse sageli õli, mis tõstab toote energiaväärtust. Röstitud kõrvitsaseemned on veidi suurema kalorisisaldusega – vaid kuni 600 kcal. Soovitatav on kasutada kergelt kuivatatud toodet, mis säilitab oma kasulikud omadused nii palju kui võimalik.

Arbuusiseemnete kalorisisaldus on 557 kcal 100 g toote kohta.

Arbuusiseemneid tarbitakse üsna harva, kuid suur hulk valk, aminohapped ja kiudainete olemasolu seavad need kõrvitsaga võrdsele tasemele. Lisaks reguleerivad nad veresuhkru taset.

Lina ja seesam – toiteomadused

Linaseemned sisaldavad fütoöstrogeene, rasvhappeid, mikro- ja makroelemente, millel on kasulik mõju inimese tervisele. Antioksüdantide olemasolu aitab puhastada keha toksiinidest, alandada kolesteroolitaset ja ennetada diabeeti. Selle taime seemneid kasutatakse tõhusa kaalulangusvahendina, tavaliselt jahvatatakse neid enne sööki ja tarbitakse 1-2 supilusikatäit päevas.

Linaseemnete kalorisisaldus on madalam kui teistel liikidel - ainult 534 kcal 100 g toote kohta.

Sageli lisatakse jahvatatud seemneid valmistoidud: küpsetised, teraviljad ja isegi jogurtid. Kuid seesamiseemned on üsna väikesed, neid kuivatatakse või praetakse, seejärel puistatakse maiustused, küpsetised. Seesami lisatakse salatitele, selle tootega paneeritakse praetud liha, köögivilju või kala. Sel viisil kasutades mõjutab 565 kcal roa üldist kalorisisaldust väga vähe.

Seemnete kalorisisalduse tabel 100 g kohta

Saage tuttavaks energiaväärtus päevalilleseemned, kõrvitsaseemned ja muud taimed meie tabeli järgi.

Kalorite sisalduse teadmine võimaldab teil seostada seemnete kasulikkust nende energiakaaluga. Võrrelge. Arvestage ja määrake oma vastuvõetav päevane annus.