Retseptid aeglases pliidis küpsetamiseks vana keefiriga. Magusad meemuffinid keefiriga aeglases pliidis

Minu mehed on tõelised sööjad. Peame välja mõtlema mitte ainult maitsvad road, aga ka kiire ja lihtne valmistada, sest peale tööd ei jätku enam jõudu ja aega kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks.

Aga see keefiripirukas on minu pääste. See tuleb alati välja. Täidiseid saab vaheldumisi vahetada, kasutada erinevad moosid ja marjad, pähklid või niisama antud juhul kaunistuseks tuhksuhkur ja šokolaad.

Samm nr 1. Murra kaks muna ja sega kahvliga korralikult läbi.

Koogi võtan välja, kui see on veidi jahtunud.
Seekord ma seda pikuti ei lõikanud ja täidist ega kreemi sisse ei pannud. Ma lihtsalt puistasin selle peale tuhksuhkur ja riivitud šokolaad. Lapsele see kombinatsioon meeldib.

Üldiselt edasi kulinaarne meistriteos See pole suurepärane, kuid poest ostetud küpsiste asemel on see see))

Elage hästi!
Tänan tähelepanu eest, Zoya :)

P.S. Näidatud aeg munade purustamise hetkest kuni taldrikule munemiseni.
Hind kehtib kogu pirukale.

Küpsetusaeg: PT02H30M 2 tundi 30 minutit

Ligikaudne maksumus portsjoni kohta: 80 hõõruda.

Igaüks, kes on multikeetja õnnelik omanik, teab kindlalt, et selle toodetud küpsetised on lihtsalt erakordsed – mahlased, õhulised ja väga maitsvad. Nüüd räägime teile, kuidas keefirist roogasid aeglases pliidis valmistada.

Charlotte keefiriga aeglases pliidis

Koostis:

• munad - 3 tk;
• keefir - 1 klaas;
• suhkur - 1 klaas;
• jahu - 2 tassi;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• õunad - 4 tk;
• kaneel - näputäis.

Ettevalmistus

Vahusta munad suhkruga. Lisa keefir ja sooda. Lisa aeglaselt jahu ja sõtku tainas õrnalt läbi. Koori õunad ja eemalda südamik ning lõika viiludeks. Asetage need eelnevalt võiga määritud multikeetmispanni põhjale. Puista õunad kaneeliga ja täida see kõik ettevalmistatud taignaga. Valige režiim "Küpsetamine" ja küpsetusaeg on 50 minutit. See on kõik, meie oma on valmis!

Keefirbiskviit aeglases pliidis

Koostis:

• jahu - 150 g;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 100 g;
• sool - väike näputäis;
• taimeõli - 50 ml;
• keefir - 120 ml.

Ettevalmistus

Valage keefir ja taimeõli sügavasse anumasse, lisage munad ja klopige kõik kergelt läbi. Lisa saadud segule küpsetuspulber, sool, suhkur ja jahu. Sõtku tainas, seejärel vala õliga määritud multikeetmisnõusse. Valige režiim "Küpsetamine" ja küpsetusaeg on 40 minutit, lülitage sisse nupp "Start". Pärast piiksu kõlamist lülitage sisse režiim "Küte" ja laske sellel veel 5 minutit seista.

Pärast seda võid selle välja võtta, lasta veidi jahtuda ja siis võid kasutada oma soovi järgi. Ühest küljest on biskviit iseenesest maitsev. Teisest küljest saab nii aeglases pliidis keefirikoogi valmistada. Piisab, kui lõigata kook 2-3 osaks ja katta igaüks kreemi, moosi või hoidistega.

Kui olete huvitatud keefiri retseptidest aeglases pliidis, räägime teile nüüd, kuidas seda valmistada fermenteeritud piimajook meie assistendi abiga.

Keefir on tervislik fermenteeritud piimatoode, mis aitab meie seedimist. Piimhappebakterid aitab kaasa soolestiku mikrofloora uuenemisele ja säilitamisele. Kuid terve soolestik on 60% meie immuunsusest.

Ja kui värske keefir joome seda mõnuga hommikuti ja õhtuti, alates “väikesest” (üle 3 päeva) saad suurepärase lopsaka, kõrge, mahlase ja maitsvad küpsetised. Olemasolevad retseptid annavad igaühele võimaluse valida oma maitse järgi.

Pirukas “Hämmastav klassika”

Ei, ei, see pole kirjaviga. Täpselt hämmastav, sest põhilised retseptid Nad viitavad sellele, et küpsetistes on rosinaid. Kuid täidise pirukale valib iga perenaine oma maitse järgi, keskendudes oma pere maitse-eelistustele.

Koostisained

• Nisujahu lisatasu- 2 klaasi
• Keskmise rasvasisaldusega keefir - 1 tass
• Granuleeritud suhkur - 1 tass
• Kana munad - 2 tk.
• Rafineeritud taimeõli - ½ tassi
• Vanilliin - 1 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.
• Rosinad, pähklid - maitse järgi.

Rosinate asemel võid kasutada mis tahes muid marju või puuvilju, kuid arvesta nende niiskusesisaldusega. Sellest sõltub piruka küpsemine. Sellised küpsetised “armastavad” hapu või magushapu sorti õunu, suhkrustatud kirsse, vaarikaid, musti või punaseid sõstraid. Värsked kirsid või maasikad sisaldavad palju vedelikku ja küpsetised võivad lõpuks olla läbimärjad või kleepuvad.

Ettevalmistus

1. Kõigepealt klopi lahti munad. Murrame need ilma valgeteks ja munakollasteks eraldamata kõrgesse anumasse (soovitavalt mitte metallist, et mitte põhjustada oksüdatsiooniprotsesse). Lisa suhkur ja vahusta tugevaks vahuks, püüdes suhkrut võimalikult palju lahustada.

1. Lisa munamassile keefir ja taimeõli ning sega. Selles etapis võite kasutada lusikat või silikoonist spaatlit. Keefir peaks olema toatemperatuuril või isegi veidi soojem. Optimaalne temperatuur- 35-40º. Kui see on toatemperatuurist külmem, on küpsetamisel probleeme. Kui see on kuumem kui 40º, hakkab keefir eralduma, mis mõjutab valmis magustoitu negatiivselt.

1. Sega eraldi anumas kõik kuivained – jahu, küpsetuspulber ja vanill. Seega jaotuvad need ühtlaselt kogu taigna mahus.
2. Lisage järk-järgult vedelale koostisele ja segage hoolikalt, et tainas oleks homogeenne, ilma tükkideta.
3. Lisa rosinad ja pähklid. Need koostisosad tuleb eelnevalt ette valmistada. Kuivatage pähklid ahjus ja proovige eemaldada kibe nahk. Siis saad selgelt väljendunud pähklise aroomi ja väldid mõrkjat järelmaitset. Rosinad tuleb esmalt valada keeva veega ja lasta veidi seista, et paisuda. Seejärel kurna kurnis ja kuivata rätikul. Enne tainale lisamist puista üle jahuga. Nii jaotuvad rosinad kogu mahu ulatuses ühtlaselt.
4. Määri multikookeris olev kauss võiga ja puista üle jahuga. Seadke režiim "Küpsetamine" 60-80 minutiks. Kõik sõltub teie seadme võimsusest. Soovitatav on mitte avada multikookeri kaant enne, kui kõlab helisignaal.

1. Valmis küpsetised peaksid jääma mõneks ajaks (5-10 minutiks) multikeetjasse, et need eemaldamisel ei puruneks. Seejärel eemaldage kook aururesti abil ja laske sellel täielikult jahtuda.

Vala valmis keefiri magustoidule šokolaadi glasuur, vahukoort või puista peale tuhksuhkrut. Kaunista värskete, suhkrustatud või külmutatud puuviljade või marjadega.

Avapirukas “Talvine marja”

Külmutatud marjadega küpsetamine sobib hästi talveaeg rohkem kui ükski teine. Iga perenaine varub suvekingitusi edaspidiseks kasutamiseks, püüdes neis võimalikult palju vitamiine säilitada. Ja külmutamine on võib-olla kõige sobivam viis selleks.

Selliste hõrgutistega keefiriga küpsetamine osutub väga maitsvaks, aromaatseks, suve ja päikese lõhnaga.

Koostisained

• Külmutatud marjad (võite kasutada segu) - 1 tass
• kartulitärklis - 1 spl. l.
• Keefir 1% – 1 klaas
• Kana munad - 3 tk.
• Premium nisujahu - 300 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 tass
• Söögisoodat - 1 tl.
• Manna - kausi piserdamiseks aeglases pliidis.

Manna asemel võite kasutada kreekereid valge leib või hakitud pähkleid.

Ettevalmistus

1. Vahusta kõrges kitsas anumas munad suhkruga tugevaks vahuks. Massi maht peaks märkimisväärselt suurenema.
2. Eraldi konteineris ühendage keefir soodaga ja segage kergelt. Valige mahuti, mis on suurem kui keefiri maht. See mass suureneb oluliselt ka sooda kustutamise tõttu.
3. Kombineeri mõlemad massid ja sega. Lisa vähehaaval jahu ja jätka segamist, et ei tekiks tükke ja tainas muutuks homogeenseks.
4. Määri multikookeris olev kauss võiga ja puista üle selleks valmistatud toodetega (manna, kreekerid, pähklid).
5. Aseta tainas kausi põhja ja suru lusikaga kergelt keskele, justkui moodustaks külje.
6. Veereta marju tärklises ja aseta taigna peale. Soovi korral puista peale kaneeli või vanillisuhkrut.
7. Seadke režiim "Küpsetamine" 40-60 minutiks ja küpsetage suletud kaanega.

Valmis pirukas keefiril võta kausist välja juba jahtunult ja puista peale tuhksuhkrut. Küpsetamine ei vaja täiendavat kaunistust ega muid lisandeid.

Retseptid soovitavad kasutada hapud marjad. Siis aga tuleb magustoidule veidi suhkrut või mett üle puistata.

Pirukas "Juustu õnn"

Kas mäletate lahedat looma Disney multikast, kes sai kinnisideeks sõnast "JUUST"? Sama võib juhtuda ka pärast juustu- ja sibulapiruka retseptide proovimist.

Koostisained

• Keefir - 1 klaas
• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 1 tl. slaidi pole
• Premium nisujahu – 2 tassi (vaja võib minna rohkem)
• Roheline sibul - ½ tassi
• Praetud sibul - 1 suur sibul
• Kõva juust, poolrasvane või täisrasvane – 100 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Söögisoodat - 1 spl. l.
• Vürtsid - maitse järgi.

Tulemuseks on keefiriga valmistatud soolased küpsetised, mille retseptid on üsna haruldased. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka jahutatult. Kui soovite oma retseptidele lisada lihaka noodi, kasutage hakkliha juustu asemel. Aga mitte toorelt, vaid eelküpsetatult ja vürtsidega maitsestatud.

Ettevalmistus

1. Vahusta munad suhkru ja soolaga eraldi anumas vahuks.
2. Kustutame eraldi kausis keefiris oleva söögisooda ja küpsetuspulbri. Sellised retseptid võimaldavad tainast nii palju kui võimalik kergitada ning küpsetised osutuvad kohevad ja kõrged.

1. Haki roheline sibul peeneks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis (rafineeritud) kuldpruuniks. Lase veidi jahtuda. Riivi peale juust jäme riiv.
2. Segame muna ja keefiri segu ning hakkame järk-järgult sellesse jahu sisestama. Sega ühtlaseks. Taigna konsistents on nagu väga paks hapukoor. Võimalik, et peate lisama jahu.
3. Samal etapil lisame järk-järgult ka hakkliha - rohelist ja praetud sibulat, juustu.
4. Määri multikookeris olev kauss võiga ja puista üle jahuga. Ajame taigna laiali ja tasandame vee või taimeõli sisse kastetud lusikaga pinna.
5. Seadke režiim "Küpsetamine" 60-80 minutiks. Aeg sõltub seadme võimsusest.

Kui sulle meeldivad vürtsid, lisa need taignale küpsemise ajal või puista peale valmis roog. Retseptid soovitavad koriandrit, tilli, peterselli, kurkumit või safranit.

Tõsta valmis keefiripirukas restile ja serveeri. Teie leibkonnaliikmed valivad ise, millega see saiake neile kõige paremini maitseb.

See, ma ütlen teile, on iga hõivatud naise retsept number üks! Sellel on nii palju eeliseid, et ma isegi ei tea, kust alustada. Võib-olla tasub öelda, et selle valmistamine on käkitegu: kõik koostisained segatakse kausis kahvli ja lusikaga (jah, isegi mitte mikseriga, mille visplid tuleb siis pesta, vaid kõik, mis tuleb) käsi)? Siin ei pea te valgete ja munakollaste vahustamisega pead vaevama, mängima komponentide õrna kombinatsiooniga ja jälgima rangelt, et kõik oleks õiges järjekorras kombineeritud. Lihtsalt võtke, segage, valage - ja see on peaaegu valmis. Teiseks oluliseks eeliseks on suhteline odavus: retsept ei sisalda haruldasi välismaiseid koostisosi, mille saamiseks peate minema linna teises otsas asuvasse supermarketisse, tõenäoliselt on kõik vajalik praegu teie külmkapis. Kolmas tegur, mis selle küpsetise kasuks karjub, on oskus ära kasutada lastel joomata jäänud keefiri jääke, mille kõlblikkusaeg hakkab läbi saama. Üldiselt pole see pirukas, vaid täielikud boonused.

Kujutate ette, minu usk tänasesse oli sees mooniseemne kukkel. Udune hommik värsked küpsetised, kohv Starbucksist.. Kõik probleemid tundusid nii lihtsalt lahendatavad. Peaaegu jama... Alustan iga hommikut sellega, et panen usku millessegi ilusasse ja hubasse. See on nagu istutaks lille ja ootaks, millal see kasvab ja õitseb...
Elchin Safarli, "Ma tulen tagasi"

Oh, jah, ma unustasin täiesti öelda, et muu hulgas on see lihtsalt maitsev: see osutub kohevaks, pehmeks, niiskeks, tahad seda süüa ja tahad seda nautida. Kui teil on külmkapis hapukoor, tehke selle jaoks kõige lihtsam kreem - ja sellest saab peaaegu kook. Kas peotäis mustikaid lebab sügavkülmas? Imeline, paneme selle piruka sisse - see on imeline "highlight". Kas maasikad on kadunud? Aseta peale kindlasti kümmekond marja, pirukas muutub mahlasem ja aromaatsemaks. Rosinad, õunad, pähklid, ploomid, šokolaaditilgad - lisandite jaoks on palju võimalusi ja kõik need on enam kui asjakohased ja asjakohased.

Koostis:

1 klaas keefirit;

1 ja 2/3 tassi jahu;

1 klaas suhkrut;

1/2 tassi rafineeritud taimeõli;

2 tl. küpsetuspulber (1 tl soodat ilma slaidita);

1/2 tl. sool;

lisandid maitse järgi - umbes 2/3 tassi.

Esialgu sisse ema retsept võttis 2 tassi jahu per määratud kogus keefir Minu multicookeris on kuumutamine aeglasem kui ahjus, kuid see võtab kauem aega ja praktika näitab, et parem on võtta veidi vähem jahu- siis ei osutu keefiripirukas kõvaks, vaid üsna õrnaks ja pehmeks. Kui te pole oma aeglases pliidis kindel, alustage 2 klaasitäiega, see pole halb, järgmisel korral saate lihtsalt teada, kas peaksite jahu kogust veidi vähendama.

Jah, aeglases pliidis keefiripirukas tuleb ladusam, kui selle koostisosad on toatemperatuuril. Niisiis, segage keefir (muide, mul pole sageli keefirit üldse, aga jogurt - hapu omatehtud piim, paks ja rasvane, tuleb suurepärane välja), suhkur, sool, munad, taimeõli. Igas järjestuses, kohe või ükshaaval, kahvli, lusika või kurikuulsa mikseriga – nii nagu mugav. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega uuesti. Kõik.

Järgmine on multikeetja kauss: määrige seda õliga, vajadusel (kui te seda ei usalda) puista seinad ja põhi väikese koguse jahu või mannaga. Ja vala tainas välja. Jaotage peale marjad, puuviljad, šokolaad, segage veidi kahvliga. Kuid ma teen seda nii - see on minu jaoks mugavam, kuid võite taigna ja lisandid kohe kausis segada, kuid peate seda tegema ettevaatlikult ja delikaatselt, et mitte purustada marju ja puuvilju.

Lülitame multikookeri režiimile "Küpsetamine"; minu mudelis kulub selleks 50 minutit, kuid arvan, et 35-40 oleks piisav. Küll aga kohanesin oma abilise iseärasustega, nii et kõik on korras. Pärast valmidusmärguannet lülitan multikookeri välja, avan kaane ja jätan piruka 10-20 minutiks sisse, et see veidi jahtuks. Seejärel keeran kausi taldrikule ümber – võid serveerida. Jahtunud keefiripirukale puista soovi korral tuhksuhkrut või kakaod, vala peale ganache või hapukoor, määri moosiga või kaunista vahukoorega.

Head isu!

P.S. Klaas, mida ma selle retsepti koostisainete mõõtmiseks kasutan, on 200 ml.

Puistepirukad on küpsetised kohene toiduvalmistamine, kuna nende jaoks mõeldud tainas on uskumatult lihtne ja hõlpsasti valmistatav ning komponentide segamise protsess võtab aega vaid mõne minuti. Väga sageli on selliste retseptide aluseks keefir. Selles artiklis räägime teile, kuidas keefiripirukat aeglases pliidis valmistada.

kaneeli aroom - visiitkaart omatehtud küpsetised. See koostisosa rõhutab eriti edukalt pähklite maitset, mida kasutame ka oma magustoidus. Valmistame keefiripiruka aeglases pliidis lihtsaimast koostisosade komplektist:

• jahu - 2 tassi;
• keefir - 1 tass;
• munad - 2 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• kreeka pähklid - 0,5 tassi;
• sool - 1 näputäis;
• sooda - 1 tl;
• kaneel - 1 spl;
• suhkur - 1,5 tassi.

Proovime küpsetada aeglases pliidis keefiriga kaneelipirukat:

1. Valage eelnevalt sõelutud jahu hulka sool ja sooda. Klopi munad mikseriga lahti päevalilleõli, 1 klaasi suhkru ja keefiriga. Kasutame rafineeritud õli.
2. Vala saadud mass jahu hulka ja sega koostisosad.
3. Määri seadme kauss õliga ja aseta sinna pool tainast.
4. Sega ülejäänud suhkur kaneeliga. Mõõda pool välja ja puista tainale. Aseta peale ülejäänud segu ja kata uuesti puistekihiga.
5. Purustame kreeka pähklid puruks ja puistame need meie tulevasele pirukale. Lülitage sisse valik “Küpsetamine” ja küpseta kaneelipirukat keefiriga aeglases pliidis 45-50 minutit.

Pirukas hapuoblikas keefiril aeglases pliidis

Roa nime järgi võib tunduda, mida me teeme soolane pirukas Aeglases pliidis keefiripirukas hapuoblikas on aga lihtsalt magustoit. Muide, kasutame konserveeritud hapuoblikaid. Kui soovite proovida ebatavalised küpsetised, ärge olge laisk seda retsepti ellu viima, kuid siin on see, mida selle jaoks vajate:

• keefir - 5 spl;
• konserveeritud hapuoblikas - 100 g;
• jahu - 1,5 tassi;
• küpsetuspulber või kustutatud sooda - 1 tl;
• suhkur - 5 spl;
• sool - näputäis;
• päevalilleõli- 5 spl;
• munad - 3 tk;
• tuhksuhkur - 2 spl.

Aeglases pliidis keefiriga hapuoblikapiruka valmistamise retsept koosneb järgmistest sammudest:

1. Klopi munad kaussi ja vala sinna suhkur. Jahvata lusikaga või klopi mikseriga läbi.
2. Lisa keefir ja päevalilleõli. Sega jahu soola ja soodaga ning lisa seejärel ülejäänud koostisosadele.
3. Sega need tooted taignaks. Määri kauss õliga ja vala meie segu sinna.
4. Kata tulevane pirukas kihiga konserveeritud hapuoblikas. Puista see ühtlaselt tuhksuhkruga ja aktiveeri programm “Küpsetamine”.
5. Antud variandi korral küpseta keefiripirukat aeglases pliidis 40-45 minutit.

Keefipirukas šokolaadiga aeglases pliidis

Siin on kiirete browniede retsept – universaalne magustoit igaks juhuks. Magus ja lõhnav šokolaadipirukas keefiril, küpsetatud aeglases pliidis ja kaetud maitsva glasuuriga – ideaalne sündmus kutsu sõbrad väikesele teeõhtule. See retsept kasutab järgmisi koostisosi:

• keefir - 300 ml;
• jahu - 2 tassi;
• munad - 3 tk;
• kakao - 3 spl;
• suhkur - 1 klaas;
• võid- 50 g;
• kustutatud sooda - 1 tl;
• šokolaad - 1 tahvel;
• mandel.

Selle keefiripiruka valmistamise protsess aeglases pliidis on lihtne ja on järgmine:

1. Klopi esmalt mikseriga vahuks munad. Lisage neile keefir ja segage uuesti.
2. Nüüd lisa suhkur ja klopi uuesti, kuni terad lahustuvad. Pane see tainasse äädikaga kustutatud sooda
3. Mikseri madalal kiirusel jätkake koostisosade segamist, lisades jahu. Tehke homogeense konsistentsiga mass.
4. Segamise viimases etapis lisage kakaopulber ja segage kõik uuesti korralikult läbi, et ei jääks tükke ega trombe.
5. Määri multikookeri pann väikese võitükiga. Valage tainas sisse ja aktiveerige programm "Küpsetamine". Selles režiimis küpseta keefiripirukat aeglases pliidis 50 minutit.
6. Murenda šokolaad metallnõusse ja aseta madalale kuumusele. Sulata segades, kuid ära lase keema. Kui šokolaad on sulanud, lisa sellele tükk võid ja lülita põleti välja.
7. Jahvata mandlid mis tahes mugaval viisil. Jahutage valmis kook, eemaldage see aeglasest pliidist, määrige glasuuriga ja puistake üle mandlitega.

Kodujuustu-maasikapirukas keefiriga aeglases pliidis

Õrn, maitsev, tervislik, ilus ja lihtsalt valmistatav – see kõik on umbes maasika juustukook keefiril, mida küpsetame aeglases pliidis. Tainas ja selle täidis valmistatakse eraldi, kuid see ei muuda protsessi palju keerulisemaks ja kõik ettevalmistustööd võtavad minimaalselt aega. Selles retseptis kasutatavate toodete loend sisaldab järgmist:

• jahu - 300 g;
• kakaopulber - 1 tl;
• keefir - 1 klaas;
• suhkur - 200 g;
• munad - 2 tk;
• sooda - 2 tl;
• päevalilleõli - 2 spl;
• hapukoor - 200 g;
• kodujuust - 250 g;
• vanilliin - näputäis;
• maasikad - 1 klaas.

Mõelgem välja, kuidas aeglases pliidis keefiriga maasika-kohupiimapirukat valmistada:

1. Selles retseptis olev tainas on valatav, mis tähendab, et selle valmistamiseks segame lihtsalt kõik koostisosad. Kõigepealt klopi mikseriga lahti munad, seejärel lisa neile keefir ja lisa sooda. Segage ja oodake, kuni sooda on happega kustutatud.
2. Nüüd lisa suhkur ja taimeõli, samuti kakaopulber. Klopi see kõik uuesti mikseriga läbi ja lisa vähehaaval jahu. Taigna valmistamine.
3. Sega kodujuust eraldi kausis hapukoore ja vaniljega või kotiga vanillisuhkur. Lisa täidisele pestud maasikad ja sega väga ettevaatlikult toorjuustuga, et mitte marju liigselt kahjustada.
4. Määri seadme vorm õliga ja vala sinna pool tainast. Kattame selle kohupiima täidis ja taigna teine ​​pool.
5. Küpsetamise režiimis küpseta keefiripirukat aeglases pliidis 40–45 minutit.

Lihapirukas keefiriga aeglases pliidis

Keefiritainaga kiirpirukad ei ole alati magustoidud. Väga palju on soolaste küpsetiste retsepte, mis sobivad hästi nii vahepalaks kui ka a südamlik lõunasöök või õhtusöök. Siin on näide keefiripiruka valmistamise meetodist aeglases pliidis, mille täidiseks on hakkliha ja kartul. Valmistame selle piruka järgmistest koostisosadest:

• keefir - 1 klaas;
• munad - 2 tk;
• jahu - 2 tassi;
• sooda - 1 tl;
• suhkur - 1 tl;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor - 200 g;
• hakkliha - 300 g;
• kartul - 3 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• till - maitse järgi;
• must pipar, sool - maitse järgi;
• päevalilleõli.

Alustame piruka valmistamist liha täidis keefiril aeglases pliidis:

1. Klopi munad mikseriga lahti koos soola ja 1 tl. Sahara. Valage neisse keefir ja lisage sooda, oodake, kuni mass hakkab mullitama - see juhtub sooda ja happe reaktsiooni tõttu.
2. Lisa osade kaupa jahu ja jätka mikseriga taigna kloppimist. Pärast homogeensuse saavutamist pange see mõneks ajaks kõrvale.
3. Valage pannile taimeõli ja praege peeneks hakitud sibul pehmeks. Praadimise lõpus lisa hakitud küüslauguküüs ja seejärel pane pannile hakkliha. Sõtku tükid, lisa sool ja pipar, kata kaanega ja hauta 15 minutit. Keeda kartulid koorega, koori ja tükelda väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Sega valmis hakklihaga.
4. Sega hapukoor tilli, soola ja pipraga.
5. Valage tainas õliga määritud seadme kaussi. Aseta peale täidis ja vala sisse hapukooresegu.
6. Pärast programmi “Küpsetamine” aktiveerimist küpseta keefiripirukat aeglases pliidis 45-50 minutit.

Juustupirukas vorstidega keefiris aeglases pliidis

Kõige rohkem kiire täitmine piruka jaoks - see on see, mida pole vaja eelküpsetada. Just sellist täidist me selles retseptis kasutame ja selleks kasutame vorste ja juustu. Jah, ja me kulutame taigna ettevalmistamisele minimaalselt aega, kuid selle keefiripiruka jaoks aeglases pliidis vajame järgmist:

• keefir - 1 klaas;
• jahu - 150 g;
• munad - 2 tk;
• kõva juust - 200 g;
• vorstid - 4-5 tk;
• sooda - 1 tl;
• sool, pipar;
• taimeõli.

Vaatame selle keefiripiruka aeglases pliidis küpsetamise etappe:

1. Kõigepealt klopi mikseriga lahti munad, lisades neile soola. Seejärel vala keefir ja lisa sooda. Segage koostisained ja oodake, kuni sooda on happega kustutatud. Selle protsessi käigus peaks keefir mullitama.
2. Lisage keefirile jahu ja valmistage mikseriga homogeenne tainas. Võime sellele lisada veidi musta pipart.
3. Lõika vorstid viiludeks ja riivi juust jämedale riivile. Vala need ained tainasse ja sega lusikaga läbi.
4. Määri vorm taimeõli ja tõsta tainas sinna. Küpsetamise režiimis küpseta keefiripirukat aeglases pliidis 40–45 minutit.

Pirukas marjadega keefiril aeglases pliidis

Selle aeglases pliidis keefiripiruka retsepti võib liigitada suvisteks, sest täidises on kasutatud väga erinevaid marju. Magustoidule lisame sõstraid, kirsse ja karusmarju, kuigi rangeid reegleid selles küsimuses pole ja muid komponente võid kasutada vastavalt soovile. Valmistame aeglases pliidis keefiripiruka järgmistest koostisosadest:

• keefir - 120 ml;
• manna - 1 klaas;
• jahu - 1 klaas;
• suhkur - 100 g;
• munad - 2 tk;
• või - 100 g;
• sõstrad - 50 g;
• karusmarjad - 200 g;
• kirss - 100 g;
• tuhksuhkur - 2 spl.

Valmistage aeglases pliidis keefiril marjadega pirukas järgmiselt:

1. Valage manna sügavasse kaussi ja valage sinna keefir. Sega läbi ja jäta pooleks tunniks vedelikku imenduma.
2. Eralda munakollased ja jahvata need suhkruga valgeks.
3. Sulata või väikeses kausis pliidil või mikrolaineahjus, jahuta veidi ja vala mannaga kaussi. Me kanname sinna munakollase massi. Sega kõik koostisained omavahel.
4. Lisa osade kaupa jahu ja sõtku lusikaga parajalt paksuks tainaks.
5. Peale pooletunnist munavalgete külmkapis hoidmist vahusta need mikseriga kuni paks vaht, pärast näpuotsatäie soola lisamist.
6. Tõsta see mass koos taignaga kaussi ja sega väga aeglaselt ja ettevaatlikult teiste koostisosadega.
7. Pese marjad ja jäta kurnis nõrguma. Puhasta kirsid.
8. Määri multikookeri vorm õliga ja vala marjad põhjale. Kata need pealt taignaga.
9. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja küpseta marjapirukat keefiriga aeglases pliidis 40-45 minutit.
10. Pärast jahutamist tõsta see taldrikule marjadega ülespoole.

Keefipirukas aeglases pliidis. Video