Kergelt soolatud tomatid kotis: kiire retsept maitsvaks suupisteks. Retseptid kergelt soolatud tomatite kiireks küpsetamiseks kotis

Suvel on kõigil a suur hulk maitsev ja värsked köögiviljad. Nende abiga saate luua huvitavaid ja maitsvad suupisted. Kui teil pole palju aega, kuid soovite end millegi maitsvaga lubada, tulevad nad appi kergelt soolatud tomatid, valmistatud tavalises kilekotis. See soolamisviis on uskumatult lihtne ja tulemus rõõmustab ka kõige kogenumaid gurmaane.

See küpsetusviis on tähelepanuväärne selle poolest, et köögiviljad on sees oma mahl– see võimaldab säilitada vitamiine ja tõsta roa mahlasust. Seega, et suupistel oleks hapukas maitse, pole vaja vett lisada.

Kuidas valida ja valmistada tomateid marineerimiseks

Marineerimiseks mõeldud tomatite valik on üsna lai. Roa maitsvaks muutmiseks ei pea te kõiki köögivilju välja valima. Selle suupiste eeliseks on see, et saate selles kasutada rohelisi köögivilju. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad vähem vett. See muudab roa hapukamaks ja mahlasemaks.

Köögiviljad ei vaja enne marineerimist erilist ettevalmistust – saad neid kasutada otse aiast. Peaasi, et tomatid oleksid puhtad ja kuivad.

Kuidas valmistada kodus kergelt soolatud tomateid kottides

Tavalise kilekotiga marineerimiseks on palju retsepte. Need erinevad küpsetusaja ja toodete poolest.

Aga tulemus on sama – maitsev kergelt soolatud roog. Iga perenaine saab valida oma marineerimistaktika, lähtudes vajalikust ajast ja sobivatest komponentidest.

Kergelt soolatud tomatite küpsetamine 5 minutiga samm-sammult

Nõutavad tooted:

1. Tomatid - 1 kilogramm (10-12 tükki).
2. Küüslauk - 2 nelki.
3. Petersell - 1 kamp.
4. Sool - 25 grammi (1 supilusikatäis).
5. Sibul - 1 hunnik (valikuline).

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika köögiviljade pealsed ära. Nii tungib marinaad paremini viljaliha sisse ja need küpsevad kiiremini.
2. Lõika nelk väikesteks tükkideks või purusta.
3. Haki petersell (ja sibul) peeneks.
4. Asetage keedetud tomatid kuiva tsellofaani kotti.
5. Lisa köögiviljadele ürte ja küüslauku.
6. Lisa soola. Soovitav on tomateid soolata käsitsi, mitte lusikaga.
7. Raputage kotti mitte rohkem kui kümme sekundit.
8. Jätke tomatid lauale ja päeva pärast on suupiste valmis.

Kergelt soolatud tomatid külmkapis 2 tundi

Toiduvalmistamise retsept külm suupiste Seda meetodit võib õigustatult nimetada kiireimaks, kuna see võtab vaid kaks tundi, mitte tervet päeva. Kuid see ei mõjuta roa kvaliteeti - marineeritud tomatid on sama maitsvad!

Koostis:

1. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
2. Tilli vihmavari - 3 tk.
3. Petersell - 1 kamp.
4. Küüslauk - 2 nelki.
5. Sool - 15 grammi.
6. Suhkur - 7 grammi.
7. Pipraterad - maitse järgi.

1. Lõika tomatite pealsed ära.
2. Lõika köögiviljad väikesteks viiludeks.
3. Haki küüslauk ja petersell.
4. Asetage puhtasse kuiva tsellofaani kott tomati viilud.
5. Lisa neile küüslauk, pipar ja petersell.
6. Lisa sool ja suhkur. Soovi korral võid lisada muid maitseaineid.
7. Kõige ülaosas asetage tilli vihmavari.
8. Raputa segu.
9. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Kergelt soolatud tomatid paprikaga kotis

Paprika muudab marineerimise maitse mahedamaks. Sellised retsept töötab neile, kes ei armasta liiga soolaseid roogasid.

Paprikaga kergelt soolatud tomatite valmistamiseks vajate:

1. Tomatid - 1 kilogramm.
2. Paprika - 1 tk.
3. Küüslauk - 2 nelki.
4. Till - 1 hunnik.
5. Petersell - 1 kamp.
6. Sool - 10 grammi.
7. Suhkur - 10 grammi.
8. Salvei, pune, rosmariin - valikuline.

Küpsetamise järjekord:

1. Lõika tomatite vars ära.
2. Eemaldage paprikalt seemned.
3. Lõika see väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika nelk.
5. Haki rohelised peeneks.
6. Asetage keedetud köögiviljad puhtasse kuiva kilekotti.
7. Lisa neile till ja petersell.
8. Kõige lõpus lisa kotti sool, suhkur ja maitseained.
9. Seo kott kinni ja raputa seda.
10. Asetage marineeritud köögiviljad kaheks päevaks pimedasse sooja kohta. Loksutage perioodiliselt (iga 5-6 tunni järel).

Kergesoolatud tomatite retsept kurkidega kotis

Kui marineerite need köögiviljad koos, võite saada ebatavalise suvine salat. Kõik kurgid sobivad, kuid parem on võtta küpsed kurgid, kuna need sisaldavad vähem vett. Seda tüüpi marineerimine sarnaneb ühepäevakurkide valmistamise meetodiga, kuid ainult selles antud juhul roog valmib kiiremini ja vürtse saab lisada rohkem.

Tooted:

1. Värsked kurgid - 0,5 kilogrammi (4-6 tükki).
2. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
3. Küüslauk - 3 nelki.
4. Till - 1 hunnik.
5. Petersell - 1 kamp.
6. Sool - 25 grammi.
7. Suhkur - 10 grammi.
8. Musta pipraterad - valikuline.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika kurkide mõlemad otsad ära.
2. Lõika kurgid keskmise suurusega ribadeks.
3. Eemalda tomatitelt vars ja lõika köögiviljad pooleks.
4. Haki ürdid ja küüslauguküüned peeneks.
5. Asetage kurgid kilekotti.
6. Lisage neile kõigepealt ürdid ja seejärel suhkur, sool ja muud vürtsid.
7. Raputage kurke ja laske neil 20 minutit seista.
8. Ava kott kurkidega, lisa tomatid ja seo kinni.
9. Marineeri eelroog sees lahe koht kell 12.

Kergelt soolatud tomatid basiilikuga

Basiilik on euroopalik aastane taim, mis marineerimisele lisades annab roa uus maitse. Basiiliku kasutamise eeliseks retseptis on see, et see asendab terve hunniku vürtse ja ei muuda soolatud tomatid liiga segavaks.

Valmistamiseks vajate:

1. Tomatid - 1 kilogramm.
2. Küüslauk - 4 nelki.
3. Till ja (või) petersell - 1 kamp.
4. Basiilik - 1 hunnik.
5. Sool - 20 grammi.

1. Lõika tomatitel pealt ära ja tee küljele rist.
2. Haki küüslauguküüned, ürdid ja basiilik peeneks.
3. Pange keedetud köögiviljad kotti.
4. Lisa neile ürdid, basiilik ja küüslauk.
5. Soola suupiste.
6. Seo kott kinni ja pane päevaks külmkappi.

Retsept tomatite kiireks äädikaga marineerimiseks

Äädikas annab valmis roog hapu maitse. Kui kasutate seda koostisosa toiduvalmistamisel, ei võta tulemus kaua aega. Lõppude lõpuks võtab selle meetodiga köögiviljade soolamine aega vaid tund!

Teil on vaja järgmisi komponente:

1. Värsked tomatid - 1 kilogramm.
2. Küüslauk - 2 nelki.
3. Till - 1 hunnik.
4. Sool - 25 grammi.
5. Suhkur - 10 grammi.
6. Äädikas - 15 grammi.

Küpsetamise järjekord:

1. Lõika pealt ära ja tükelda köögiviljad väikesteks tükkideks.
2. Pressi küüslauk surve all või lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Haki rohelised.
4. Aseta tomatid, till ja hakitud nelk tsellofaani.
5. Lisa köögiviljadele sool, suhkur ja äädikas.
6. Valmis segu loksutada.
7. Jätke suupiste 60 minutiks külmkappi, et see immitseda.

Küüslaugu ja tilli roll tomatite marineerimisel

Kotis hapukurgi valmistamisel on oluline roll küüslaugul ja tillil. Ükski retsept ei saa ilma nendeta hakkama. Isegi kui perenaise köögis maitseaineid pole, annab nende toodete kasutamine köögiviljadele hapuka ja meeldiva maitse.

Kui tore on talvel avada purk marineeritud või soolatud tomatitega! Kuid talv on veel kaugel, kuid ma tahan end nüüd hellitada - tomatid on kadunud ja ma olen ausalt öeldes juba väsinud nende söömisest ainult salatites.
Kuid meie perenaised üllatavad meid mõnikord oma leidlikkusega - nad on kohanenud kergelt soolatud tomatite valmistamisega kohene toiduvalmistamine pakendis. Isiklikult tean kahte tervet retsepti ja soovitan teile - kasutage neid oma tervise heaks!

Ilma tarbetute probleemideta ja minimaalse ajakuluta on teil maitsev vürtsikas suupiste ja originaalne lisand pearoale. See marineerimisvõimalus on "külm" ja tegelikult kiire: te ei pea purke steriliseerima, neisse tomateid panema ega palju muud tegema. Kõik, mida vajate, on tomatid, mõned vürtsid ja lihtne kott.

Retsept nr 1.

Meil on vaja:
Tomatid - 1 kg.
Küüslauk - 1 tk. keskmise suurusega.
Sool - supilusikatäis.
Suhkur - teelusikatäis.
Till.

Kuidas valmistada selle retsepti järgi koheseid kergelt soolatud tomateid kotis:

Valige ühesuurused tomatid, peske ja pange kotti. Haki küüslauk, haki till peeneks (mulle meeldib see väiksem, mulle tundub, et see tuleb lõhnavam ja võid isegi terve oksa lisada).

Lisage tomatitega kotti vürtsid, lisage soola ja ärge unustage suhkrut.

Raputage kotti korralikult, keerake mitu korda ümber, et kõik koostisosad jaotuks ühtlaselt tomatite peale, seejärel asetage kott teise kotti, olles eelnevalt sidunud esimese.

Kotti pole vaja külmkappi panna, jätke see kl toatemperatuur. Valmis kergelt soolatud kiired tomatid Need valmivad paari päevaga – saab suurepäraseks suupisteks!

Sellepärast lihtne retsept Haputada võib ka valmimata rohelisi tomateid, kuid nende küpsemisaeg on kaks korda pikem, valmivad 4 päevaga.

Küüslaugu ja tilli koguse saad ise määrata, mina andsin retseptis 1 küüslaugupea, mida on ausalt öeldes igaühele natuke palju. Nii et vaadake ise. Kotti võib lisada ka veidi peterselli või mädarõikajuurt ja siis maitsevad tomatid teravamalt.

Retsept nr 2.

Sobivam pühadevahepalaks.

Meil on vaja: tomatid, sool, küüslauk ja till.

Kuidas valmistada kiireid kergelt soolatud tomateid kotis:

Lõika tomatitelt kübarad maha (varrepoolsest küljest). Maitsesta soolaga ja tõsta taldrikule. Lisa peeneks hakitud ürdid ja küüslauk.

Kata tomatid äralõigatud kaanega ja aseta koos taldrikuga kotti või kata pealt toidukile et õhk selle alla ei satuks.

Soovi korral võid tomatitele lisada punast. jahvatatud pipar või tšillipipart, kui sulle meeldib vürtsikas.

Mõlema kiirretsepti järgi kotis küpsetatud tomatite ainsaks puuduseks on see, et need ei säili kaua, isegi külmkapis hoides on soovitatav need kiiresti ära süüa.

KLIKKIGE NÕUANDEID KIIRE KERGESOALASTATUD TOMATITE KOTTIS VALMISTAMISEKS:

Valige sama suurusega tomatid, nii et need soolatakse samal ajal.
Marineerimiseks mõeldud tomatid peaksid olema küpsed, kuid mitte liiga pehmed või väga kõvad;

Ühes kotis ei tohiks korraga palju tomateid soolata, need ei soolata ühtlaselt. Mõni on soolasem, mõni vähem, isegi kui neile korralikult loksutada.

Tomatid soolatakse kiiremini, kui teete varrele väikese ristikujulise lõike.

Kui kardate, et tomatites on liiga palju nitraate (ja see on täiesti võimalik, kui tomatid on ostetud, mitte omatehtud), torgake igaüks hambatikuga varrest läbi ja pange pooleks tunniks sisse. . külm vesi. Kõik halb kaob.

Maitsvad hapukurgid ei jäta kedagi ükskõikseks, Head isu, Sõbrad! Ja nagu ikka, väike palve: kui tead rohkem retsepte kergelt soolatud tomatid kiirpaketis, siis ärge koonerdage - rääkige meile kommentaarides, eks? Soovin teile head tervist ja ootan teie külastust.

Tere, kallid lugejad! Jätkame kergelt soolatud tomatite teemat. Viimases numbris rääkisin teile, kuidas seda teha. Ja seal selgitati ka pakendis olevat meetodit... Aga otsustasin enda jaoks pakendis olevad retseptid eraldi artiklina välja kirjutada, et mitte segadusse sattuda ja kord oligi. Pealegi valmib see eelroog kiiresti ega nõua palju kulinaarseid teadmisi.

Ja täna, teie tähelepanu, värske valik kergelt soolatud tomatid kotis küüslaugu ja kiirürtidega...

Tere tulemast!

Eriti tõstan esile kuivmarineerimismeetodit, sest tomatid soolatakse omas mahlas ilma soolvett lisamata. See säästab meie aega, salvestusruumi ja, mis kõige tähtsam, kaitseb kasulikud ained. Kõik need retseptid on omal moel head.

Selle retsepti järgi saate marineerida köögivilju mitte rohkem kui 5 minutiga ja saate nautida hapukurke ühe päeva jooksul. Kui te pole veel seda maitsvat rooga proovinud valmistada, proovige seda kindlasti! See osutub väga maitsvaks ja isuäratavaks.

Koostis:

1. 1 kilogramm tomateid;
2. 1 spl jämedat soola;
3. paar pipratera;
4. 4 küüslauguküünt;
5. mädarõika leht;
6. tilli mütsid;
7. väike hunnik tilli;
8. toidupakk.

Parem on valida tihedad ja elastsed tomatid. Sobivad ka üleküpsed tomatid, aga välimus ei ole nii atraktiivne. Lõigake nende pealsed otsad ära, nii et viljaliha tuleks nähtavale. Nii soolavad nad kiiremini.

Haki küüslauk peeneks või aja läbi küüslaugupressi. Haki till korralikult ka. Asetage kõik ettevalmistatud tomatid kilekotti.

Lisage neile kõik muud koostisosad.

Seo kott tihedalt kinni. Raputage seda õrnalt, kuid nii põhjalikult kui võimalik, et kõik koostisosad hajuksid ühtlaselt ja saaksid lõhnavas liidus sõpradeks. Tagamaks, et infusiooniprotsessi käigus vabanev soolvesi kotist ei lekiks, asetage see teise sama tüüpi kotti.

Hapukoort pole vaja külmkappi panna. Jätke see päevaks lauale. Juba järgmisel päeval on tomatid söömiseks valmis. Need osutuvad väga maitsvaks, värskendavaks ja tugevaks.

Ennast lahti rebida on võimatu. Võib-olla on selle roa ainus puudus see, et sellest pole kunagi piisavalt, ükskõik kui palju ma seda küpsetan!

Soola tomatid kergelt külmikusse 2 tunniks

Te ei usu seda, kuid saate nautida oma lemmikmaiust 2 tunni jooksul pärast valmistamist. Retsept on lihtne ja ei nõua suuri kulutusi. Soolamismeetod on huvitav ja ebatavaline ning tulemus on lihtsalt fantastiline!

Koostis:

1. 1 kilogramm väikeseid küpseid tomateid;
2. 1 tugev sibul;
3. 3 küüslauguküünt;
4. üks väike hunnik tilli ja peterselli;
5. 1 tl granuleeritud suhkrut;
6. 1 spl jämedat soola.

Pese tomatid ja kuivata rätikul. Lõika need kaheks osaks ja eemalda varre küljest koor. Jahvatage viljaliha noaga põhjalikult, kuni see muutub pudruks. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada köögivilja seinu.

Parem on valida väikesed või keskmise suurusega tomatid. Nii marineerivad nad kiiremini ja näevad isuäratavamad välja.

Eemaldage osa vedelast viljalihast lusikaga, jättes alles veidi vähem kui pool.

Haki rohevint, küüslauk ja sibul peeneks. Parem on lasta küüslauk läbi pressi. Sega need soola ja suhkruga ühtlaseks massiks. See segu toimib köögiviljade täidismarinaadina.

Aseta pooltühjadele tomativiiludele valmis täidis. Asetage ettevaatlikult kotti, et köögiviljad ei kaotaks oma täidist ja asetage külmkappi.

Kui valisite väikesed puuviljad, võite 2 tunni pärast ohutult sööma hakata. See osutub väga maitsvaks ja kiireks. Ja nad lendavad laualt veelgi kiiremini. Kontrollitud!

Kergesoolatud tomatite kiire retsept viiludeks

See huvitav retsept See on pigem salat kui eelroog. Seda saab valmistada nii igapäevaseks lõunaks kui ka õhtusöögiks pidulik laud. Need tomatid on valmis 2 tunni jooksul pärast marineerimist, kuid alati ei saa oodata ettenähtud ajani. Kõige sagedamini ilmuvad tomatid söögi ajal pooleteise tunni jooksul.

Koostis:

1. 5-6 väikest küpset tugevat tomatit;
2. 4-5 kooritud küüslauguküünt;
3. 3-4 oksa värsket tilli või 1 spl kuivatatud;
4. 0,5 tl jämedat soola;
5. pool teelusikatäit granuleeritud suhkrut;
6. pool tl äädikat 9%;
7. Provence'i ürtide segu maitse järgi marineerimiseks;
8. paar oksa peterselli.

Pese tomatid, kuivata ja lõika viiludeks. Kui viljad on keskmised, tuleb see jagada 5-6 osaks.

Lõika küüslauk õhukesteks ribadeks või kuubikuteks ja lisa need tomatitele. Lisa siia sool ja hakitud till.

Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sega hästi, kuid õrnalt. Viilud ei tohi olla kahjustatud, vaid marinaad tuleks jaotada ühtlaselt.

Asetage viilud kotti, siduge see ja asetage see tükk kokakunst külmikusse. 40-60 minuti pärast hakkab see levima imeline aroom. Kuid parem on oodata 2 tundi, kuni kõik koostisosad oma võimed täielikult paljastavad.

Puista valmis roog hakitud peterselliga ja serveeri salati, suupiste või lisandina lisanditele. See sobib eriti hästi liha või kartuliga. Proovi seda!

Kuidas valmistada kergelt soolatud kurki ja tomateid kotis

See vitamiinide segu See osutub väga maitsvaks ja sellest on lihtsalt võimatu end lahti rebida. Hapetuskotti saad panna kõik oma lemmikköögiviljad, mis aias kasvavad. Ma valmistan seda suupistet aastaringselt, eriti sageli muidugi oma saagikoristuse hooajal. See valmib kiiresti ja lendab laualt veelgi kiiremini.

Koostis:

1. 5 väikest tomatit;
2. 5 sama kurki;
3. 4 kooritud küüslauguküünt;
4. 1 tl jämedat soola;
5. väike kimp tilli;
6. Soovi korral ja võimalusel võid lisada pool keskmist suvikõrvitsat.

Pese kurgid ja suvikõrvits, lõika pikuti õhukesteks viiludeks.

Pese tomatid, kuivata ja lõika vastavalt suurusele viiludeks. Kui võtsite keskmised köögiviljad, võite need jagada neljandikku, kui suured - 6-8 osaks ja väikesed saab pooleks lõigata.

Haki till ja küüslauk peeneks. Pange kõik koostisosad tihedasse kotti. Kinnitage see ja raputage sisu põhjalikult. Jätke 1-2 tunniks köögis seisma. Tunni aja pärast proovige köögivilju, kui maitse meeldib, võite serveerida. Kui soolatusaste teid ikka ei rahulda, jätke see veel mõneks ajaks seisma.

Tulemuseks on uskumatult maitsvad ja krõbedad köögiviljad. Suurepärane alternatiiv me armastame suupisteid. Ja kui head need kartuliga on... Vaadake ise!

Video selle kohta, kuidas tomateid 5 minutiga marineerida

Kergelt soolatud tomatid - lemmik maiuspala paljud. Tõepoolest, on võimatu neid mitte armastada. Kuumal suvepäeval värskendavad ja annavad energiat. Ja talvel meenutavad nad meile päikesepaistelisi päevi ja soojust. Sellise suupiste valmistamiseks on palju võimalusi.

Täna tutvusime kergete sooladega pakist. See on üks minu lemmikviise, sest need valmivad nii kiiresti. Ja soolveevaba meetod köidab mind veelgi enam. Lõppude lõpuks kuivhapendamine võimaldab säilitada kõik köögiviljade eelised ja väärtuse.

Ole valmis kergelt soolatud tomatid meie retseptide järgi ja kiitke kindlasti kommentaarides tulemusega. Et mitte kaotada artiklit ja rääkida oma sõpradele, jagage seda sotsiaalvõrgustikes. Kohtumiseni jälle!

Tänapäeval saavad ka väga tegusad naised ajapuudusest hoolimata oma peret hellitada isetehtud kergelt soolatud tomatitega. Saladus on lihtne: soolage tomatid tavalistesse kilekottidesse.

Soolamise aeg sõltub retseptist ja kestab 2 tundi kuni 2 päeva. Niisiis, varume kotte, tomateid ja minimaalne komplekt täiendavad koostisosad, ja alustame kiirretseptide abil kergelt soolatud tomatite valmistamist.

Kergelt soolatud tomatid kotis – üldpõhimõtted

Midagi keerulist pole, vajate:

Tomatid. Parem on võtta väikese suurusega küpseid punaseid puuvilju, neid on parem soolata, või kirsstomateid. Peske tomatid põhjalikult ja tehke varrele sisselõige.

Rohelised, maitsetaimed. Kasutage maitse järgi mis tahes, tavaliselt tilli, peterselli, kirsilehti, sõstraid. Rohelised, nagu ka tomatid ise, tuleb põhjalikult pesta.

Küüslauk, tšillipipar. Nad lisavad seda, kui tahavad tomatitele vürtsi lisada. Kogus sõltub individuaalsetest eelistustest.

Sool, suhkur.

Lisaks võite lisada paprikat, kurki ja muid koostisosi.

Kilekott. Parem on võtta vastupidav kott, sest soolamise ajal peate seda perioodiliselt raputama. Kui vastupidavaid kotte pole, on soovitatav tomatikott veel ühte või kahte kotti panna.

Kui kõik on valmis, jääb üle vaid toit kilesse panna ja mõneks ajaks kõrvale panna.

1. Kergelt soolatud tomatid kottides: kiire retsept

Koostis:

8 keskmist tomatit;

40 g soola;

Küüslauk - 3 nelki;

Till (vihmavarjud) - 2 tk;

Värske petersell - 4 oksa.

Küpsetusmeetod:

1. Peske tomatid, kuivatage veidi, pühkige õrnalt kuiva puhta lapiga.

2. Lõika terava noaga vars ära.

3. Tee tomatite teisele küljele väike ristikujuline lõige (see aitab tomatitel kiiremini soolatuda).

4. Koori küüslauk ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kui soovid, et kergelt soolatud tomatid oleksid veidi vürtsikamad, kasuta rohkem küüslauku. Kui teile ei meeldi see vürtsikas, ärge seda koostisosa kasutage.

5. Pese tilli vihmavarjud ja petersell ning kuivata.

6. Võta kaks paksu kilekotti ja pane igasse üks tilli vihmavari ja 2 petersellioksa.

7. Lisa valmis tomatid ja küüslauk.

8. Vala kottidesse sool ja suhkur ning seo kott kõvasti kinni, et sees oleks piisavalt vaba ruumi.

9. Raputage kotte õrnalt, et kogu sisu oleks hästi segunenud ja jätke lauale 60 minutiks.

10. Soolamise tunni jooksul lähenege tomatitele iga 15 minuti järel ja raputage õrnalt.

11. Tunni aja pärast asetage tomatid kottidest sügavale taldrikule ja jätke kaanega mitmeks tunniks külmkappi seisma.

2. Kergelt soolatud tomatid kotis: kiire retsept paprikaga

Koostis:

Keskmise suurusega tomatid - 8-10 tk;

Magusa pipra kaun;

pool küüslaugu pead;

Üks kimp värsket tilli ja peterselli;

35 g suhkrut ja soola kumbki.

Ja kergelt soolatud tomatitele maitse andmiseks lisage näputäis Provence'i ürte, näiteks rosmariini, salvei, pune. Kerge vürtsikuse saamiseks - näputäis sinepiterasid, pool teelusikatäit musta ja punast pipart. Ja ka 2 lehte värsket piparmünti ja 2 oksa melissi.

Küpsetusmeetod:

1. Enne marineerimist pese tomatid ja paprikad kindlasti puhtaks ning aseta rätikule kuivama.

2. Lõika tomatite vars välja.

3. Lõika ära ka paprika vars, eemalda seemned ja lõika ribadeks.

4. Pese kooritud küüslauguküüned ja lõika pooleks.

5. Nagu esimeses retseptis, tee tomatitele ristikujulised lõiked.

6. Asetage tomatid ja paprika kilekotti.

7. Lisa pestud petersell tilliga, piparmünt ja melissilehed.

8. Vala kotti sool, suhkur, sinepiseemned, provence maitsetaimed, must ja punane pipar. Kui teil pole jahvatatud punast pipart, lisage tšillipipar, peske see kõigepealt, lõigake ja eemaldage seemned.

9. Raputage kotti korralikult, siduge see tihedalt kinni ja asetage 48 tunniks sooja kohta.

10. Soolamise ajal ärge unustage kotti perioodiliselt raputada.

11. Aseta valmis kergelt soolatud tomatid ja paprika taldrikule ning aseta külmkappi jahtuma.

3. Kergelt soolatud tomatid kotis: kiire retsept kurkidega

Koostis:

6 keskmist punast tomatit;

6 keskmist kurki;

2 kauna paprikat;

Küüslauk - 5 nelki;

Sool - 15 g;

Suhkur - 10 g;

Pool hunnikut erinevaid rohelisi;

2 oksa porgandipealseid.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage köögiviljad ette: peske need, asetage puhtale lapile kuivama. Tee tomatitele ristlõiked. Lõika kurkide otsad ära. U paprika lõika vars ära, eemalda seemned ja lõika viiludeks.

2. Jaga tomatid, kurgid ja paprikad kahe puhta kilekotti vahele.

3. Koori küüslauk, lõika viiludeks ja lisa kottidesse.

4. Pese till ja petersell, tükelda ja vala kottidesse.

5. Pese pealsed ja aseta need tervelt kottidesse.

6. Lisa sool ja suhkur, seo kotid tihedalt kinni ja raputa veidi, et kogu sisu oleks hästi segunenud.

7. Asetage kotid tomatite, kurkide ja paprikatega 5 tunniks või veel parem üleöö külmikusse.

8. Selle aja möödudes asetage tomatid, kurgid ja paprika metallanumasse ja jätke paariks tunniks kaane alla, et eraldunud mahl saaks kõik köögiviljad põhjalikult küllastada.

9. Valmis tomatid Tõsta kotti koos kurkide ja paprikatega serveerimistaldrikule ning serveeri. Ärge hoidke tomateid mingil juhul kotis, kuna need võivad olla ülesoolatud ja muljutud.

4. Kergelt soolatud kirsstomatid kotis: kiire retsept küüslauguga

Koostis:

1 kilogrammi küpsed tomatid kirss;

Pool kimp tilli;

Küüslauk - 4 nelki;

15 g soola;

10 g suhkrut.

Küpsetusmeetod:

1. Pese kirsstomatid ja tee nende põhjale väikesed torked.

2. Pese ja tükelda till.

3. Vabasta küüslauk kestast ja haki küüslaugupressis (kui küüslaugupressi pole, siis lõika lihtsalt noaga peeneks puruks).

4. Aseta kõik ettevalmistatud koostisosad kilekotti, lisa soola, suhkrut, soovi korral lisa maitseaineid või ürte.

5. Raputage kotti korralikult, seo tugevasti kinni ja jätke 3 tunniks lauale seisma.

6. Tõsta kergelt soolatud kirsstomatid kotist taldrikule, jahuta veidi külmkapis ja serveeri.

5. Kergelt soolatud tomatid Armeenia kotis: kiire retsept

Koostis:

10 kg küpseid tomateid;

Veidi rohkem kui kilogramm paprikat;

Pipar tšilli paprika- 7 tk.;

Küüslauk - 16 nelki;

Tilli vihmavarjud - 4 tk;

3 väikest mädarõika juurt;

5 sõstra ja kirsi lehte;

Sool - 150 g;

Suhkur - 80 g;

Petersell - 5 oksa kaunistuseks.

Samuti on teil valmis veel 15 puhast kilekotti, kuhu mahuvad kõik vajalikud koostisosad.

Küpsetusmeetod:

1. Enne soolamist loputage kõik koostisained jooksva vee all ja kuivatage veidi.

2. Lõika tomatite vars välja ja tee kahvliga mitu torki. Eemaldage paprika vars koos seemnetega ja lõigake rõngasteks.

3. Lõika mädarõikajuur mitmeks väikeseks tükiks. Rebi sõstra- ja kirsilehed kätega meelevaldseteks tükkideks.

4. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.

5. Jaga tilli vihmavarjud õisikuteks.

6. Eemalda tšillipipralt seemned ja lõika viiludeks.

7. Igasse kilekotti pane veidi mädarõika-, sõstra- ja kirsilehti ning veidi tilli õisikuid.

8. Laota peale tomatid, paprika ja tšilli viilud, samuti veidi hakitud mädarõikajuurt.

9. Lisa igasse kotti kaks näpuotsatäis soola ja suhkrut.

10. Jätke kotid mitmeks tunniks lauale.

11. Valmis kergelt soolatud vürtsikad tomatid Tõsta serveerimistaldrikule ja serveeri.

6. Kergelt soolatud tomatid kotis: kiire retsept äädikaga

Koostis:

8 väikest punast tomatit;

Sool - 3 teelusikatäit;

Küüslaugu pea;

Äädikhape - 30 ml;

Till - pool kimp.

Soovi korral võid võtta näpuotsaga erinevaid vürtse ja kuivatada maitsetaimed, näiteks basiilik, kurkum ja teised.

Küpsetusmeetod:

1. Pese punased tomatid ja aseta need puhtale lapile veidi kuivama.

2. Pese till, kuivata paberrätikul ja haki peeneks.

3. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.

4. Lõika iga tomat veidi noaga, et marineerimisel oleks need soola, äädika ja erinevate vürtsidega küllastunud.

5. Vala hakitud till suurde tassi, lisa küüslauguviilud, vala sisse äädikhape, lisage suhkur, sool, segage hoolikalt.

6. Valage valmistatud segu puhtasse paksu kilekotti.

7. Aseta tomatid kotti, seo korralikult kinni, raputa, et kõik hästi seguneks.

8. Asetage kott kogu sisuga 2 tunniks pimedasse kohta.

9. Enne serveerimist jahutage külmkapis.

Kergelt soolatud tomatid kotis kiirretsepti järgi - näpunäited

Tomatite ühtlaseks marineerimiseks valige ühesuurused puuviljad.

Ärge siduge kotti liiga tihedalt kinni, sest marineerimisel eraldub tomatitest mahla.

Mida väiksemad on tomatid, seda kiiremini need soolatakse. Keskenduge valitud tomatitele.

Kui teie tomatid osutuvad ülesoolatuks, valage kotti veidi rohkem suhkrut, raputage ja asetage 15-20 minutiks kõrvale.

Ükskõik kui maitsvad kergelt soolatud tomatid ka poleks, ei tasu neid edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, kuna säilivusaeg on lühike. Marineerimisprotsess on lihtne ja kiire, nii et saate valmistada suupisteid väikeste portsjonitena.

Mis võiks olla maitsvam kui aromaatsed ja kergelt soolatud tomatid küüslaugu ja tilliga? Maitsev suupiste rõõmustab kogu peret ning parim osa on see, et neid tomateid saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Protsess ise võtab aega 5–10 minutit, seejärel tuleb köögiviljadele anda aega soolamiseks ja marineerimiseks. Umbes tunni pärast selgub suurepärane roog, mida saab serveerida nii tavalisel päeval kui ka pidupäeva puhul.

Kui panete tomatid virna, saate väga esindusliku roa, mis köidab kõigi teie külaliste tähelepanu. Kui hakkate alles kokkama ja teil pole kogemusi seljataga, siis ärge muretsege, selliseid krõbedaid kergelt soolatud tomateid saab valmistada ka kõige algajam kokk või koduperenaine.

Retsepti jaoks on oluline valida küpsed punased tomatid, viljad peaksid olema ilma täppide ja mõlkideta. Pidage meeles, et väikesed tomatid hapud kaks korda kiiremini kui suured. Täna valmistame kõige võrratumaid kergelt soolatud tomateid küüslaugu ja tilliga, see osutub väga maitsvaks.

Marineerimiseks vajame ka tavalist kilekotti, võite võtta 2 tükki korraga. Miks me koti võtame: seda on mugav segada ja marinaad ei kao kuhugi, see katab kõik tomatid. Soovi korral kasuta tiheda kaanega anumat, aga kotis on see siiski mugavam ja pärast pole vaja nõusid pesta, mis on samuti boonus.

Koostis:

• punased tomatid - 1 kg;
• till - 0,5 kamp;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• sool - 1 tabel. l. (ilma liumäeta);
• suhkur - 0,5 tk. l. (ilma liumäeta);
• õunasiidri äädikas- 2 lauda. l.;
• taimeõli - 40 grammi.

Kuidas valmistada kotis krõbedaid kergelt soolatud tomateid

Pange tükeldatud tomatid kotti. Marineerimisprotsessi kiirendamiseks tükelda tomatid suured viilud, keskmiselt tuleb välja, et 1 tomatist tuleb 4 viilu.

Lisa tomatitele peeneks hakitud ürte: till annab tomatitele värske aroomi.

Koori küüslauguküüned ja tükelda noaga väikesed tükid või lihtsalt pressi kaudu välja pigistada.

Soola köögiviljad ja lisa suhkur, et marineeritud tomatite maitset tasakaalustada. Valage sinna õunasiidri äädikas (6%) ja tavaline taimeõli.

Seome koti kinni ja loksutame mitu korda tugevalt nii, et marinaad kataks kõik tomatid. Aseta kott külmkappi soolatuma ja marineerima vähemalt 40 minutit.

Aseta valmis marineeritud tomatid mugavasse salatikaussi ja serveeri.