Kooritud krevettide kalorisisaldus 100 grammi kohta. Kalorisisaldusega keedetud krevetid: kalorid, BJU

17. oktoober 2013

Krevetid on meie ajal lakanud olemast toit, mis on saadaval ainult eliidile. Nüüd võib nende merevähiloomade liha või terve koorega krevetti leida igast poest ja seda väga soodsa hinnaga.

Küsimus, milline on krevettide kalorisisaldus, pakub huvi paljudele lugejatele. Pole midagi imelikku - oleme krevette juba pikka aega tajunud kui " ülemere eksootika". See küsimus on eriti huvitav neile meist, kes järgivad kehakaalu langetamiseks mõeldud dieeti või eelistavad lihtsalt tervislikku eluviisi.

Krevetid on väikesed pikliku sabaga koorikloomad, kes elavad meredes ja magevees üle kogu maailma. Üldtunnustatud seisukoht on, et mageveekrevetid on palju maitsvamad ja tihedamad kui merekrevetid.

Tuntud kroonika selle mereandide kasutamise ajalugu on umbes paar aastatuhandet. Neid koorikloomi serveeriti Vana-Rooma patriitside laudadel, kes märkisid krevettide kasulikkust taastumisel, nagu praegu öeldakse, mehelik jõud. Pealegi ei küpsetanud iidsed kulinaariaeksperdid neid, vaid enamasti praadisid või küpsetasid. Olgu kuidas oli, aga vanarahva jaoks, kes keemiast midagi aru ei saanud, olid need mereasukad pigem lihtsalt delikatess kui tõeliselt kasulik toode.

Milliseid krevette on kõige parem osta?

Toidukaupade supermarketites leiate järgmist tüüpi tooteid (olenevalt sellest, kuidas neid hoitakse):

• jahutatud või värske;
• külmutatud;
• konserveeritud.

Krevetid - kiiresti riknev toode. Jahutatud koorikloomad pole muidugi odavad, kui te ei ela rannikualadel. Seetõttu langevad enamikule meist krevetid külmutatud kujul lauale. Kõige kasulikumad koorikloomad on värskelt külmutatud. Kui krevetid on eelküpsetatud, kaotab see osa omast kasulikud omadused. Kuid selline toode on palju odavam ja saate seda sagedamini osta.

Krevettide toitumisomadused:

Krevetid on kümnejalgsete seltsi (Decapoda) kuuluvad koorikloomad. Laialt levinud kogu maailma meredes, paljud liigid on õppinud mage vesi. Erinevate esindajate täiskasvanud isendite suurus varieerub 2–30 cm.Vene Kaug-Ida meredes kuulub krevetifaunasse üle 100 liigi. Paljud selle rühma esindajad on tööstusliku kalapüügi objektid.

Tavaliselt müüakse neid lihtsalt suuruse järgi sorteerituna. Mida suuremad, seda kallimad need on. Väikesed, vaid 3-7 cm pikkused ja odavad on süvamerekrevetid, mida keedetakse enamasti värskelt püütud ja külmutatud.

Krevettide eelised inimestele on tingitud nende koostisest. Uurimine kreveti liha on näidatud rikkaliku allikana kasulikud ained. Esiteks on need erinevate mineraalide ühendid: kaalium, naatrium, magneesium, kaltsium. Teine krevettide oluline omadus on üsna haruldased molübdeeni, mangaani, koobalti ühendid. Nende koorikloomade liha on joodisisalduse poolest teiste toodete seas esikohal. Lisaks tuleb krevettide koostises märkida asendamatud aminohapped ja loomulikult vitamiinid - D, E, C, peaaegu kogu B rühm, PP, provitamiin A ja nii edasi.

Rääkides krevettide kasulikest omadustest, ei saa eirata tõsiasja, et need on dieettoode toit muidugi kasulikud teemad meist, kes soovivad kaalust alla võtta. Muide, kukutage ülekaal, sealhulgas krevetid toidus, on üsna reaalne.

Nende koorikloomade liha kalorisisaldus on madal. Pealegi on krevetid (keedetud, mitte õlis praetud) lihtsalt suurepärane loodusliku valgu allikas. Maitsev krevetiliha on muu hulgas rikas normaalseks ainevahetuseks vajalike seleeni ja tsingi poolest.

Krevettide eelised ei piirdu nendega. toiduväärtus. Oma koostise tõttu on neil kasulik mõju toimimisele endokriinsüsteem. Tõestatud fakt – krevetiliha sisaldab mineraalseid komponente ja vitamiine, mis aitavad kaasa naha, küünte ja juuste tervisele.

Kui palju kaloreid on krevettides?

Värskete krevettide kalorisisaldus on madal ja on:

97 kcal 100 grammi toote kohta

Ja milline on keedetud krevettide kalorisisaldus erinevatel viisidel? Aga see:

Krevettide kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil küpsetatud krevettide toiteväärtus on järgmine:

Krevettide toiteväärtuse tabel (BJU) 100 grammi toote kohta:

Koos väikeste vähilaadsete liha kasulike omadustega muudab nende madal kalorsus neist väärtusliku toidutoote.

Retsept? Retsept!

Pakume oma lugejatele krevettide keetmise retsepti.

Salat krevettidega "Päikeseline tuju":

Tooted:

• Salati lehed (leht) - 100-150 g
• Kurk - 1 tk.
• Oranž - 2 tk
• Sibul (väike) - 1 tk.
• Krevetid (keedetud-külmutatud) - 500 g
• Äädikas (vein) - 2-3 teelusikatäit
• Oliiviõli - 3-4 supilusikatäit
• Apelsini koor - 1 tl
• Küüslauk - 1 nelk

Rebi salatilehed kätega tükkideks ja tõsta taldrikule. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Hakime küüslaugu. Riivi apelsinilt koor. Lõikasime kurgi õhukesteks laastudeks.

Lisa kooritud apelsiniviilud salatilehtedele. Puhastame krevetid.

Valmista kaste: sega õli, äädikas, koor, küüslauk, maitse järgi sool ja pipar. Vala kaste koos krevettidega kaussi ja sega korralikult läbi.

Lisa kurk ja krevetid salatilehtedele ja apelsinidele. Värskenda salatit mõne tilga õliga. Valmis!

Krevetid kehakaalu langetamiseks

Kell madala kalorsusega krevetid praktiliselt ei sisalda rasvu ja kahjulikke süsivesikuid, kuid need küllastuvad suurepäraselt kõrge valkude sisalduse tõttu. Toitumisspetsialistid määravad oma klientidele krevettide kasutamise ülekaalulisuse ja sellest vabanemise soovi korral.

On olemas krevettide dieet, mis võimaldab teil oma figuuri parandada ja saada täiendavat boonust juuste ja naha paranemise näol. Selle dieediga peate sööma kuni 350 g päevas keedetud liha krevetid. Kui soovite kindlasti praetud, siis mitte rohkem kui 100 g ja ainult taimeõlis.

Krevettidega võite süüa köögivilju, kuid mitte kartulit, maisi ja kaunvilju. Rohelised on lubatud piiramatus koguses. Võite süüa tsitruselisi marjad ja rohelised õunad. Vedelikest võite kasutada vett, kooritud piim, õun, ananass, granaatõuna mahl ja tsitrusviljamahlad.

Dieet on ette nähtud 7-10 päevaks.

Krevettide dieet ei sobi neile, kes põevad kroonilist allergiat või maksahaigust. Probleemid kilpnääre on hea põhjus sellise dieedi vajalikkust oma arstiga hoolikalt arutada.

Kõrge valgusisaldus ja minimaalne rasvasisaldus. See koostis on Eestis haruldane maitsev toit. Krevetid on aga just selline juhtum. Nendest saab valmistada kiireid ja tervislik roog minutite jooksul. Lisaks saate neid kasutada isegi õhtul - 3 tundi enne magamaminekut. See tuleb teie figuurile ainult kasuks.

Kasulikud omadused

Lisaks ideaalsele valgu ja valgu suhtele on krevettide kasulike omaduste loendis pikk nimekiri vitamiinidest: A, C, D, E, K, PP ja peaaegu kõik rühmast B. See toode võib kiidelda ka sellega, et sisaldab rohkem kui 10 mikroelementi: jood ja fosfor, kaalium ja kaltsium, magneesium ja fluor, raud, tsink ja väävel. Tänu sellele toob regulaarne krevettide tarbimine teie kehale palju kasu.

• Krevetid parandavad immuunsust.
• Need mereannid tugevdada veresooni parandada kõigi jõudlust südame-veresoonkonna süsteemid.
• krevetid joondada hormonaalne taust, normaliseerida kilpnäärme tööd.
• Nad aitavad vähendada kaalu seetõttu soovitatakse inimestele, kes kannatavad rasvumise all. Neid ja neid, kes püüdlevad, on vaja süüa tugevdada või kasvatada lihaseid. Selleks tuleks krevetid koos värskete köögiviljade salatiga süüa 20-30 minutit enne sporditreeningud ja sama aja pärast.
• Krevetid tugevdavad luid.
• Parandage naha, küünte ja juuste seisundit. Mereannid on klassifitseeritud "nooruse ja ilu" toodeteks.
• Arvatakse, et need reguleerivad rasu- ja higinäärmete tööd.

Kasulikud omadused standardse, kuningliku või tiigerkrevetid on identsed. Nende kahe erinevus seisneb enamasti ainult suuruses. Ainuke asi, väikeste krevettide liha on kõige õrnem, kuna neis on veidi rohkem rasva. Seega – ja rohkemgi veel kõrge kalorsusega sisaldus. Kuid nagu tabelist näha, levis sisse energeetiline väärtus nendest toodetest on väike.

Allolev tabel annab teavet toores krevettide kalorisisalduse kohta.

Krevettide kasutamine ja kalorisisaldus

Maailma lihtsaim roog on keedetud krevetid. Selleks keetke lihtsalt vesi, lisage sool, till ja valage külmutatud mereannid. Kõige väiksem keedetud-külmutatud pärast keetmist küpseta 3-4 minutit. Kuninglikud peaksid urisema umbes 6 minutit.Aga tiigri omad jäta julgelt 10 minutiks. Ja ärge mingil juhul häbenege nii lühikese küpsetusaja pärast. Ülesäritage – hankige lõhnav kumm!

Muide, pidage meeles, et kaal keedetud krevetid jäätistega võrreldes väheneb 1/3 võrra. Lisaks kaaluvad kooritud krevetid vaid 25% koorimata külmutatud mereandide kogukaalust.

Seega, kui võtsite 500 gr. krevetid jääs, seejärel saadud kalorisisaldus lõpetatud toode saab olema 119 kcal.

Kas soovite valmistada rafineeritumat ja tervislikumat rooga? Sega keedetud krevetid värsked kurgid, kirsstomatid, avokaado ja keedetud vutimunad. Laota salatipeenrale ja kasuta kastmena oliiviõli. sidrunimahl ja basiilikut.

Anduma võivad need, kes oma figuuri pärast üldse ei muretse praetud krevetid . Tavaliselt kulub selleks rohkem suured liigid: brindle või kuninglik. Mereande praetakse 3 minutit oliiviõli küüslauguga ja peeneks hakitud värsket pipart Tšiili. Suurepärane lisand riisist saab värsked köögiviljad. kaloreid valmis söök sõltub suuresti õli kogusest.

Mereannid on väga populaarsed. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Suur nõudlus on krevettide järele, mis on enamiku ostjate jaoks üsna taskukohased ja mida müüakse igas supermarketis. Mereandide armastajad teavad hästi, et krevetid on madala kalorsusega toode, nii et neid saab rahulikult tarbida ega karda ülekaalu.

Mis on krevettide toiteväärtus ja kui palju kaloreid need sisaldavad?

Mere delikatess

Krevetid kuuluvad vähiliste sugukonda kümnejalgsete seltsi. Koorikloomi leidub kõigis meredes ja ookeanides ning isegi mageveeruumides. Neid on palju liike, seal on rohkem kui 2000 tüüpi krevette. Kõik koorikloomade tüübid ei sobi söömiseks. Praegu valitakse toiduks nii suure hulga hulgast üksikuid liike. Samuti õppisid nad kunstlikes veehoidlates paljunema.

Krevetid võivad olla erineva suurusega, pikkusega 2–30 cm. Sellega on seotud delikatessi maksumus. Väikese suurusega koorikloomi peetakse kõige odavamateks. Koorikloomi kasutatakse mitmel kujul:

• keedetud;
• praetud;
• toores.

Kõige sagedamini lisatakse krevette salatitele, suupistetele, neist valmistatakse sushit. Kohandatud ja õrn maitse seda delikatessi armastavad paljud planeedi inimesed. Tema toitumis- ja kasulikud omadused saavutas toetajate seas suure populaarsuse tervisliku toitumise. Kui palju kaloreid on erinevad tüübid krevetid ja miks need nii populaarsed on?

Krevettide toiteväärtus, nende kalorisisaldus

Seda tüüpi mereannid on rikkad mitmesuguste toitainete poolest ja on ka madala kalorsusega. See indikaator võimaldab teil neid dieedi ajal aktiivselt süüa. Koorikloomade kalorite arv sõltub nende suurusest. Arvatakse, et selles leidub rohkem kaloreid väikesed krevetid , samuti põhja- ja Kaug-Ida mere elanikel. Valmistamisviis mõjutab ka toote kalorisisaldust. 100 grammi toodet sisaldab erineva arvu kaloreid:

• termiliselt töötlemata, värske - 73–107 kcal;
• keedetud - 80-115 kcal;
• praetud - 115-150 kcal;
• kastmes küpsetatud - 170–180 kcal;
• taignas keedetud - 240–250 kcal.

Keedetud krevettide keskmine kalorisisaldus on 95,7 ühikut, millest:

• valgud - 21,32%;
• rasvad - 1,92%;
• süsivesikud - 0,47%.

Nendest näitajatest on näha, et madala kalorsusega koorikloomadel on kõrge valgusisaldus. BJU suhe massi järgi on:

• valgud - 89,9%;
• rasvad - 8,1%;
• süsivesikud - 0%.

Toote väärtus on kõrge valgusisaldus ja madal rasvasisaldus. Võrreldes teiste toodetega on mereannid soodsalt madala kalorsusega ja kõrge sisaldus orav.

Väga populaarsed on brindle ja hiidkrevetid. Need on madala kalorsusega, brindle sisaldab 89 kalorit ja kuninglik 87 kalorit. Mõlemad on väga abiks. Tavaliselt neid keedetakse või praetakse, grillitakse. Selleks, et toode säilitaks kõik oma kasulikud omadused, tuleb seda küpsetada mitu minutit.

Enamik meist ostab külmutatud mereande supermarketitest, mis on väga mugav Kiirtoit nõud. Neid lisatakse esimestele roogadele, valmistatakse salateid, suupisteid. Mõnes riigis on koorikloomade konservid populaarsed. Selle jaoks valige ainult eritüüp"pruun". Neid püütakse käsitsi, seega on see liik kallim. Konserveeritud koorikloomadel on tänu lisatud vürtsidele suurepärane maitse. kaloreid konserveeritud toode ainult 81 kcal.

Koostis ja kasulikud omadused

Krevettide toiteväärtust uurides näete, et neis pole praktiliselt süsivesikuid ja väga vähe rasva. Valgud moodustavad 20% kogumassist ja ülejäänu on vesi, mineraalid ja vitamiinid. Nende koguarv on üle 70%.

Krevettide koostises olevad rasvad kuuluvad polüküllastumata rasvade Omega-3 ja Omega-6 hulka. Need rasvad on keha toimimiseks väga väärtuslikud. Abi südametöös veresoonte süsteem, tugevdada rakumembraane, aktiveerida ajutööd, aitavad kaasa põletikuvastasele ja kasvajavastasele toimele elunditele ja kudedele. Krevetid on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest:

• A, E, C, D, rühm B;
• kaltsium ja fosfor;
• vask ja jood;
• kaalium ja koobalt;
• raud ja magneesium;
• väävel ja molübdeen jne.

Paljud loetletud elemendid on igapäevane vajadus organism. Tootel mis tahes kujul on tasakaalustatud kasulike ainete koostis. Keemiline koostis need koorikloomad sisaldavad peaaegu kogu D.I. tabelit. Mendelejev.

Kasutamine dieettoitumises

Selle toote universaalne äratundmine ei ole juhuslik. Koorikloomade liha sisaldab palju looduslikku valku. Krevettide söömine ei saa karta kaalus juurde võtta. Näiteks, neis leidub seleeni ja tsinki suurel hulgal ja aitavad kiirendada organismi ainevahetust.

Lisaks on mereannid võimelised parandama peaaegu kogu keha. Tänu suurepärane sisu elutähtsad vitamiinid ja mineraalid juures regulaarne kasutamine krevetid tugevdab juukseid ja küüsi, parandab naha seisundit. Samuti suureneb organismi vastupanuvõime nakkushaigustele ja allergiatele, normaliseerub endokriinsüsteem.

Tervist kahjustamata saate krevettide abil kiiresti kaalust alla võtta, kasutades neid peamise toitumisallikana. Sest dieettoit koorikloomad sobivad keedetud ja veel parem aurutatult. Peaaegu kõik väärtuslikke omadusi jäävad neisse ja energiakomponent jääb samale tasemele. Soovitav on neid kasutada köögiviljasalat. Teades, kui palju kaloreid on selles populaarses mereandis, ei tohiks krevette kuritarvitada, sest need sisaldavad kolesterooli. Seda ei ole nii palju kui teistes mereandides, seega päevamäär tarbimine ei tohiks ületada 250 grammi.

Kuna keedetud krevettide kalorisisaldus on suhteliselt madal, kasutatakse seda tuntud mereande sageli kaalulangetamise menüüs. Välja arvatud toitumisomadused, toote eelised seisnevad paljudes kasulikes omadustes. Lisaks on need mereannid väga maitsvad ja valmivad vaid mõne minutiga. Need erinevad spetsiifiline lõhn mis on teiste lõhnaainete seas kergesti äratuntav. Mereande on soovitatav tarbida vahetult pärast valmistamist, kuna säilivusaeg on vaid päev.

Märkusena! Elus krevetid on hallikasrohelist värvi. Kui eksponeeritakse kõrged temperatuurid need muutuvad roosaks või punaseks.

Kui palju kaloreid on krevettides?

Krevettide keskmine kalorisisaldus keedetud ja värske peaaegu sama, 100 g kohta jõuab see vastavalt 97 ja 95 kcal. See kogus mereande sisaldab 18,9 g valku, 2,2 g rasva ja ei sisalda üldse süsivesikuid. Eelkõige on see nende eelis kaalu langetamisel. Kell erinevad sordid koorikloomade kalorite väärtused ja ka sisu toitaineid võivad mõnevõrra erineda. Samuti on oluline valmistamisviis.

Krevettide kalorite tabel (100 g kohta)

Krevettide toitumistabel (100 g)

Milliseid krevette eelistate?

Kaasaegsetes kauplustes müüakse järgmist tüüpi krevette:

• jahutatud;
• konserveeritud toode;
• külmunud.

Kuna mereannid riknevad kiiresti, müüakse neid harva jahutatult. Kõige sagedamini võite müügil leida külmutatud keedetud või toored mereannid. Veelgi enam, keedetud toode on madalama hinnaga, seetõttu on see saadaval enamikule elanikkonnast.

Koostis ja kasulikud omadused

Pärast kuumtöötlus krevetid säilitavad suurema osa väärtuslikke aineid. Selle mereandide koostis sisaldab:

• vitamiinid (PP, B, E);
• mikro- ja makroelemendid (kaltsium, kroom, fluor ja teised);
• polüküllastumata rasvhapped;
• kiiresti imenduv ja kogu organismile vajalik valk.

Tänu sellisele rikkalikule koostisele suudavad krevetid aktiivsust taastada närvisüsteem parandada südame ja veresoonte tööd. Sellel on kasulik mõju endokriinsüsteemi funktsioonidele. Sellega seoses kasutatakse krevette profülaktikana mitmesugused haigused. Kuna need põhjustavad harva allergiat, on lastearstidel lubatud neid lisada kuni üheaastase lapse dieeti. Nendest saab täiendav valguallikas koos piima- ja lihatoodetega.

Keedetud krevetid sisaldavad antioksüdanti, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteem. See võib ära hoida südameinfarkti ja insuldi teket, leevendada depressiooni

Negatiivne mõju kehale

AT üksikjuhtudel pärast krevettide söömist võib tekkida allergilised reaktsioonid mis ilmnevad löövetena. Mõnikord esineb seedeorganite talitlushäireid. Tavaliselt, kõrvalmõjud võimalik inimese keha individuaalse talumatuse korral mereandide valkude suhtes.

Sest sisse praetud krevetid sisaldavad palju kolesterooli, neid ei soovitata palju tarbida. Need on eriti vastunäidustatud ägedas staadiumis seedetrakti haiguste, südametöö probleemide korral.

Märkusena! Kahjuks on tänapäevastes kauplustes müüdavate toodete kvaliteet sageli küsitav. See kehtib ka krevettide kohta. Neid saab kasvatada ka kasvustimulaatorite, antibakteriaalsete ravimite ja hormonaalsete ainete abil. Selliseid mereande ei soovitata. Nendest saadav kasu on palju väiksem kui kahju.

Krevetid kehakaalu langetamiseks

Sest keedetud krevetid on madala kalorsusega, võib neid kaalu langetamisel menüüsse lisada. Lisaks madalale kalorsusele on sellest tootest lihtne küllalt saada, pikaks ajaks näljatundest lahti saada. Keedetud krevettidel põhinevaid dieete on palju. See võib olla monodieet, mis koosneb ainult mereandidest või koos teiste koostisosadega. Näiteks ananassid, apelsinid, greibid ja muud madala kalorsusega toidud.

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Keedetud krevetid on peaaegu täiuslik toode- lihtne ja kiire valmistada, maitsev ja tervislik süüa. Olenemata tüübist on kõik keedetud krevetid punast, roosat või "krevetti" värvi, pärast küpsetamist kaob mõne krevetti hall või hallikasroheline värvus. Keedetud krevettidel on spetsiifiline, koheselt äratuntav mereline aroom, millele on lisatud joodilõhna. Keedetud krevette on parem kasutada kohe pärast küpsetamist, toote maksimaalne säilivusaeg külmikus on päev.

Kalorisisaldusega keedetud krevetid

Keedetud krevettide kalorisisaldus on 95 kcal 100 grammi toote kohta.

Kooritud krevetid küpsetatakse samamoodi, kuid küpsetusaega tuleks lühendada.

Krevetid kehakaalu langetamiseks

krevettidel on madala kalorsusega ja küllastuvad pikka aega, nii et toodet võib sageli näha paljude dieetide menüüs. Näiteks on need erinevad (madala kalorsusega, valgu-, süsivesikutevabad jne), kuid kõik sisaldavad ühe põhielemendina keedetud krevette.

Keedetud keedetud krevetid

Keedetud krevetid - suurepärane iseseisvad toidud, mis ei vaja lisandit, saab serveerida erinevad kastmed ja värskeid köögivilju. Keedetud krevette lisatakse salatitele, külmadele eelroogadele, suppidele, pitsale ja pastale.

Spetsiaalselt selleks
Selle artikli täielik või osaline kopeerimine on keelatud.