Kuldse koorikuga kartulid ahjus. Kartul küüslaugukastmega

Kummalisel kombel, aga kõige rohkem lihtsad retseptid millegipärast osutuvad need kõige maitsvamaks ja tervislikumaks. Tõenäoliselt on igasuguseid kartuliretsepte sadu, kui mitte tuhandeid, kuid ahjus küpsetatud kartul jääb pea kõige maitsvamaks roaks. Pakun maitsvat ja kiiret ahjukartuli retsepti.

Retsept 1. Kuidas küpsetada ahjus kartuleid LIHTSALT

• 1 kg. kartulid
• 2 küüslauguküüned
• mahe punase pipra maitseaine
• oliivi- või päevalilleõli

1. Puhastame kartulid. Parim on võtta keskmise suurusega, ligikaudu sama suurusega mugulad. Lõika iga kartul pooleks.
2. Võtke küpsetusplaat, valage veidi oliivi või päevalilleõli.
3. Tõsta kartulid küpsetusplaadile (ei pea neid ettevaatlikult välja panema).
4. Puista rohkelt, kuid mõõdukalt soolaga. Muide, selleks, et kartul oleks tõeliselt maitsev, kasutame mere- või tavalist rafineerimata soola. Puhastatud sool näeb laual ilus välja, kuid mitte niivõrd tervise ja maitse pärast.
5. Purustame kartulid maheda punase pipraga, seda nimetatakse ka paprikaks. Just paprika annab ahjukartulitele kauni punaka värvuse ja eriline maitse. Seetõttu on soovitav, et maitseaine oleks peeneks jahvatatud, kuigi kui punase pipra tükid peale satuvad, pole see hirmutav.
6. Kätega teeme kartulitele väikese massaaži, et õli, sool ja maitseained jaotuks ühtlaselt peale.
7. Panime plaadi ahju. Kartuleid küpsetame 25-30 minutit temperatuuril 200-250 C. On selge, et küpsetusaeg võib varieeruda olenevalt kartuli sordist ja suurusest. Noored kartulid küpsetavad kiiremini.
8. Kui meie lõhnavad ja maitsvad ahjukartulid muutuvad pehmeks, võtame need ahjust välja. Tõsta taldrikule, puista peale peeneks hakitud küüslauku ja kaunista ürtidega. Kui see on väljaspool hooaega ja värsket või külmutatud rohelist pole, sobib kuivatatud till.

Retsept 2. Ahjus küpsetatud kartul köömnetega ahjus (viilud)

Vajame 4-5 kartulit, taimeõli, köömned. Pese kartulid põhjalikult ja lõika viiludeks (mida õhemad, seda kiiremini küpsevad ja küpsevad paremini). Segamine kartuliviiludõli ja köömnetega. Laotasime viilud eelnevalt taimeõliga määritud vormile. Küpseta ahjus 220 kraadi juures umbes tund. Köömned annavad kartuli maitsele pikantsuse.

Kartuliviile võib serveerida majoneesiga, kuid parem on küpsetada kõige lihtsam kaste: paar supilusikatäit hapukoort, millesse on riivitud küüslaugupea. Hämmastavalt maitsev, rahuldav ja samal ajal soodne!

Retsept 3. Kuidas küpsetada ahjus kartuleid küüslauguga

• kartul - 8 tk,
• küüslauk,
• taimeõli,
• petersell või till,
• sool pipar

Pese kartulid, koori. Tee igale kartulile mitu lõiget, ilma lõpuni läbi lõikamata, et kartul laiali ei vajuks, vaid avaneks veidi lehvikuna.

Küüslaugukastme jaoks: pane kaussi peeneks hakitud petersell või till, lisa küüslaugupressist läbi lastud küüslauk või peeneks hakitud küüslauk, lisa maitse järgi taimeõli, soola ja pipart.

Saadud kastmega määri kartulid hästi, püüdes ka lõiked katta ja asetada võiga määritud ahjuplaadile.
Küpseta ahjus valmis.

Retsept 4. Ahjus fooliumis küpsetatud kartul

Ahjus küpsetatud kartuleid fooliumis on väga lihtne valmistada. Kuid selle maitse on hämmastav ja aroomi on võimatu sõnadega kirjeldada!

• 8-10 lamedat kartulimugulat,
• 1 sibulapea,
• 100 g hapukoort
• 3 küüslauguküünt,
• tilli rohelised,
• foolium.

Loputage kartulimugulad väga põhjalikult, mähkige igaüks eraldi fooliumisse ja küpsetage ahjus pehmeks. Küpsetusaeg sõltub nende suurusest. Tehke kartulile otse läbi fooliumi ristikujuline sisselõige. Järgmisena torkake selle viljaliha venitamiseks kahvel sellesse ja tehke sellega paar pööret.

Sega hakitud küüslauk hapukoorega. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Fooliumit veidi laiali ajades pane iga kartuli keskele veidi praetud sibulat, vala peale valmis hapukoorekastmega ja puista peale peeneks hakitud tilli. Roog on valmis.

Retsept 5. Kuidas küpsetada ahjus kartuleid searasvaga

Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud kartulist on võimatu keelduda, sest see osutub väga lõhnavaks ja õrnaks. Võite selle kohe ära süüa või võtta teele või piknikule kaasa.

• 1 kartuli kohta võetakse 3 õhukesed tükid suitsutatud seapekk või rinnatükk,
• sool, pipar - maitse järgi,
• foolium.

Koori kartulid ja lõika keskelt 1 võrdseks osaks. Seda saab kergelt soolata, kui kasutatakse kergelt soolatud seapekki, ja pipardada.

Pange ühele kartulipoolele (lõigatud koha asemele) peekonit, katke selle teise poolega. Järgmiseks võta sellele tükk fooliumit, pane tükike searasva, pane peale poolikud kartulid ja nende peale – teine ​​pekk. Tõstke fooliumi servad üles ja ühendage need tihedalt keerates. . Tõsta see kõik ahju restile ja küpseta 100–110 kraadi juures 30–50 minutit (olenevalt kartulite suurusest).

Retsept 6. Kuidas küpsetada ahjus kartuleid koorega

1. Ilmselt pole maailmas inimest, kellele ei meeldiks krõbeda kooriku ja õrna koheva viljalihaga ahjukartul, mille sees on midagi väga maitsvat ja sulanud.
Kõigepealt tuleb ahi eelkuumutada temperatuurini 190 gr C. 2 portsjoni jaoks loputage hästi kaks suurt kartulit, mis kaaluvad umbes 225-275 gr. Kuivatage need põhjalikult ja kuivatage rätikuga ning seejärel pange need nii kaua kui võimalik kõrvale, et need oleksid täielikult kuivad. Seejärel torgake nahk kahvliga mitu korda läbi, valage igale kartulile õli ja hõõruge nahka sellega.

2. Seejärel hõõru sisse veidi meresoola – nii kaotab koor veidi niiskust ja muutub krõbedaks.

3. Varem panin kartulit sisse kuum ahi, kuid aja jooksul avastasin, et kui panen need külmemasse ahju ja küpsetan kauem, tuleb koor krõbedamaks. Seega pane kartulid otse ahju keskele riiulile ja küpseta olenevalt kartuli suurusest 1 3/4 - 2 tundi, kuni koor on krõbe.

4. Kui kartul on valmis, lõika see pikuti pooleks.Seejärel lase viljaliha seest kahvliga lahti, lisa ohtralt võid ja see sulab ja kaob tasapisi lopsakatesse kartulimassi pilvedesse. Lisa meresool, must jahvatatud pipar ja serveeri niisama või enda valitud lisanditega. Serveeri kohe, sest kartul kaotab kiiresti oma krõbeduse.

Retsept 7. Küpsetatud kartul seente, juustu, hapukoorega

• 4 suurt kartulit,
• 2 suurt sibulat
• 500 g seeni (mul on seeni, aga sobivad puravikud, kõrvits ja isegi šampinjonid),
• klaas hapukoort
• 150 gr Hollandi juust,
• võid,
• sool pipar.

	Määri ahjuvorm rasvainega võid
	Laotage õhukesed kartuliringid kahes kihis,
	lõika poolrõngasteks sibul. Lisame soola.
	Haki seened peeneks, prae veidi eraldi pannil, laota kartulitele sibulaga. Soola kiht, võttes arvesse asjaolu, et kartulid on juba soolatud. Puista maitse järgi jahvatatud pipart.
	Vala sisse hapukoor.
	Hõõrume juustu peal peenele riivile ja saadame vormi 40 minutiks eelsoojendatud ahju.

Sama võib teha ka potis, portsjonite kaupa. Serveeri maitsvalt koos köögiviljasalat või tomatite plastist.

Retsept 8. Kuidas küpsetada ahjus kartuleid kanaga

Üks lihtsamaid ja kiired retseptid terve kana küpsetamine ahjus. Varrukas küpsetatud kana kartulitega, sibulad ja küüslauk. Kana osutub küpsetatuks kuldpruuniks, väga mahlakaks ja lõhnavaks ning mis kõige tähtsam - kohe koos originaalse lisandiga.

• Kana - 1 tk.
• Sibul - 2-3 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Kartul - 5-6 tk.
• Vürtsid kana jaoks (või valmis komplekt, või: suneli humal, safran, punane pipar või kui kellelegi vürtsikas ei meeldi - jahvatatud paprika)
• Sool, must pipar

Parem on võtta kanarümp jahutatult, kuid sobib ka külmutatud. Kui teie käsutuses on külmunud keha, sulatame selle kell toatemperatuuril. Vees ja eriti kuumas, ärge torkige keha!

A. Marineeri kana

Üldiselt on kõik, nagu öeldakse, meistrid. Marineerimiseks võib kasutada kastrulit, vaagnat või mida iganes süda ihkab, aga küpsetamiseks marineerin kehad alati kottides, sest arvan, et: 1) vähem nõudepesu; 2) liha, linnuliha, kala on selles paremini marineeritud, kuna kõik on enam-vähem õhukindel.

Nii et puhtas, kogu pakett lao kana välja, pigista sellele küüslaugupressiga 3-4 küüslauguküünt, puista peale soola, musta pipart, kana vürtse (siin katsetavad kõik, aga mina kasutan tavaliselt kas valmis komplekti või: suneli humal, safran , punane pipar või jahvatatud paprika). Kui olete oma maitseainete kimbu valmis teinud, valage maitseainete sidumiseks ja kana kergemaks katmiseks kogu asjale peale väike kogus taimeõli. Üldiselt võib kõik maitseained, küüslaugu, soola võiga eraldi taldrikul segada ja siis laiali määrida, kuid siis kaob kanaretsept pealkirjast “kõige lihtsam viis ahjus kana küpsetada”

Ja seejärel pühkige ühtlaselt ülejäänud keha. Hõõrumisel pöörake tähelepanu nendele rümba osadele, kuhu saab sõrmedega ronida (kael, naha ja filee vahelised ruumid jne jne), sest mida põhjalikumalt hõõrute, seda aromaatsem see on. valmistoit.

Niipea kui meie kana hõõrumine on lõppenud, mähime selle kotti, jätame 30-40 minutiks otse kraanikaussi marineerima ja küpsetame köögivilju. Puhastame kartulid ja sibulad, peast järelejäänud küüslaugu, koorime terve nelgi.

B. Küpseta kana varrukas

Asetage küpsetushülss ahjuplaadile (s sel juhul, kasutasin kotti) ja panin sinna kanarümp ja selle ümber - kooritud ja poolitatud kartulid, lõigatud neljandikku - sibul ja kõik terved küüslauguküüned. Kana ja juurviljad asetatakse nii, et kana ülemine (rinna)osa ei kattuks köögiviljadega. Kana sisse võib lisada paar küüslauguküünt, aga juurvilju ma sinna panna ei soovita, sest kana ei pruugi küpsetada!

Kinnitame varruka (küpsetuskoti) ülemise osa spetsiaalse paelaga nii, et see väike varu ja kanakott ei puutunud tihedalt kokku. Pakendi ülaosas - teeme mõned väikesed augud, et pakendist aur välja tuleks. Sest head küpsetamist kanad vajavad varruka sees ringlemiseks kuuma õhku. Pärast selle protseduuri lõpetamist asetage küpsetusplaat kana, kartulite ja sibulaga (! Nõutav) juba eelsoojendatud ahju, pärast mida saab temperatuuri veidi alandada.

Küpseta kana küpsemiseni ja selliseks vormiks ilus koorik. Juhinduge ise ajast, sest kõik ahju on oma eripära.

Niisiis, pärast seda, kui meie kana on täielikult küpsetatud, tõstame selle küpsetusplaadilt otse küpsetushülsis laiale madalale plaadile ning juba seal lõigake ja eemaldage hülss ettevaatlikult ning saame kohe suurepärase valmisroa. kõrvalroog!

Serveeri värskelt küpsetatud kana kohe lauale! Külm roog ei ole enam nii joovastavalt lõhnav ja maitsev!

Retsept 9. Ahjus juustukooriku all küpsetatud kartulid lihaga

• Kartul - 2 kg
• Liha - 500 g
• Porgand - 3-4 tükki
• Sibul - 2 tk
• Küüslauk - 5 hammast.
• Till - 100-150 g
• Petersell - 100-150 g
• kõva juust - 200-300 g

Valmistan seda loomingut siis, kui ei taha pikalt jamada ja tahan maitsvat einet süüa.
Peamised koostisosad on liha (juhul eelarve valik hea on ka hakkliha), kartul, porgand, till, petersell, sibul, küüslauk, majonees, juust.

Valan taimeõli sügavale küpsetusplaadile, et ei jääks määrimata kohti, kuid te ei tohiks üle täita. Ahjuplaadile panin kihi liha (väikesteks tükkideks lõigatud) või kihi hakkliha.

Leota liha või hakkliha 5-10 minutit väikeses koguses sojakastmes.

Järgmine kiht on eelnevalt ettevalmistatud köögiviljade segu, nimelt: riivitud porgandid jäme riiv, peeneks hakitud sibul, petersell, till. Lisan tükeldatud köögiviljadele veidi majoneesi, lisan soola, segan läbi ja panen ahjuplaadile.

Kolmanda kihi valmistan segust: kartulid, lõigatud õhukesteks viiludeks või viiludeks, küüslaugupressiga välja pressitud küüslauk, majonees, sool. See maitseb paremini, kui lisate vürtse. Hästi sobivad maitseained - humal-suneli, painduv, universaalne ("Maggi", "7 rooga" jne) Aseta ahjuplaadile ja pista ahju. Kui kartuleid ei määri majoneesiga, siis ahjus kuivab see ära ja ülemine osa ei tule mahlane.

Temperatuuri mõjul väljub koostisainetest vedelik, kuid see ei oma tähtsust. Küpsetamise ajal vedelik aurustub. Küpsetamine ahjus olenevalt temperatuurist ca 40 - 50 minutit. Saate navigeerida nii lõhna kui ka kartulitüübi järgi. 10-15 minutit enne valmimist võtame küpsetusplaadi välja ja puistame roogi riivjuustuga ning paneme ahju. See tundub olevat kõik!

See roog on väga mitmekülgne, võite lisada erinevad koostisosad olenevalt sellest, mis külmikus on. Mõnikord sisse köögiviljade segu Lisan tükeldatud seened.

Pehmed, mahlased, lõhnavad kartulid ahjus maitsva koorega - ideaalne variant lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri liha või kalaga, tervelt või tükkidena.

Väga kiire ja maitsev retsept. Pole vaja kaua kartuliga askeldada. Kasutage mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad.

Ostunimekiri:

• oliiviõli - 60 ml;
• näputäis soola;
• 1 kg väikeseid kartuleid;
• pool paprika;
• näputäis musta pipart;
• oksake rosmariini;
• paprika maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud kartulid noaga piklikeks viiludeks.
2. Lülitage ahi sisse ja pange see tööle temperatuuri režiim 200 kraadi.
3. Lõika pool punasest paprikast ära ja lõika ribadeks.
4. Määri küpsetusplaat oliiviõliga, pane peale kartulid ja paprika.
5. Pintselda köögiviljad hästi õliga.
6. Puista peale soola, paprikat, jahvatatud pipart, lisa rosmariini.
7. Sega kõik koostisosad ja pane ahju.
8. Küpseta rooga 45 minutit, seejärel sega ja küpseta veel pool tundi.
9. Kui kartulid ei ole küpsed, võid neid 20 minutit ahjus hoida.
10. Seda rooga saab serveerida iseseisvalt.

Kana retsept

Sa vajad:

• neli küüslauguküünt;
• majonees - 30 gr;
• üks kana rümp;
• mis tahes vürtsid kana jaoks - 18 gr;
• kartul - 1 kg;
• sool - maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

1. Loputage juba puhastatud kanarümp külm vesi, pühkige paberrätikuga.
2. Lõika küüslauguküüned viiludeks.
3. Kanale teeme noaga torke ja torgame neisse küüslaugutükid.
4. Veereta rümp soola ja musta pipra segus. Kui teile meeldib vürtsikas toit - võtke punane pipar.
5. Veereta terve kana majoneesis ja puista peale vürtse või kuivatatud ürte.
6. Küpsetusplaat määritakse taimeõliga, sellele asetatakse kana.
7. Eemalda kartulitelt nahk, lõika iga mugul neljaks viiluks, vala peale soola.
8. Murra kartuliviilud kanaliha ümber.
9. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sinna küpsetusplaat koos poolfabrikaadiga.
10. Kartuleid kanaga küpsetatakse umbes tund. Täpne aeg sõltub rümba massist - mida suurem see on, seda rohkem on küpsetamiseks aega.

Kartulipajaroog hakklihaga

Nõutavad koostisosad:

• sojakaste- 70 ml;
• juust - 90 gr;
• hakkliha - 1 kg;
• seitse kartulit;
• üks pirn;
• üks muna;
• ketšup - 40 gr;
• piim - 50 ml;
• sool - 15 gr;
• hapukoor - 80 gr;
• tükk võid.

Kuidas küpsetada kartulit ahjus hakklihaga:

1. Prae toores hakkliha hakitud sibulaga.
2. Viskame saadud massi kaussi, valame sinna ketšupi ja sojakaste.
3. Keeda kooritud kartulimugulad, kuumuta piim.
4. Kohe, kui kartulid on valmis, püreesta need püreeks, lisa muna, tükk võid ja piim.
5. Laota pool kartulimassist spetsiaalsesse pajavormi.
6. Ärge unustage enne kasutamist vormi õlitada.
7. Töötleme juustu riivis ja valame pool sellest kartulitele.
8. Kolmas kiht on praetud hakkliha.
9. Täidame selle ülejäänud juustuga.
10. Teise osa lisamine kartuli puder, peal määrime tulevase pajaroa hapukoorega.
11. Küpsetame roogi ahjus, kuni moodustub pruunikas koorik.

sealihaga

Retsepti koostisosad:

• majonees - 50 gr;
• 1 kg kartuleid;
• taimeõli;
• kaks pirni;
• sealiha - 1 kg;
• soola ja pipart maitse järgi.

Sealiha kartuliga küpsetamine:

1. Kõigepealt lülita ahi sisse, küpsemise ajaks soojeneb see 180 kraadini.
2. Lõika pestud sealiha keskmisteks tükkideks.
3. Eemaldage sibul kestast ja tükeldage köögiviljad poolrõngasteks.
4. Eraldi segada lihatükid Koos sibularõngad sügavas kausis.
5. Töötle kartulid kartulikoorijaga ja lõika piki mugulat viiludeks.
6. Kombineerige see lihaga, valage soola ja pipraga, pange majoneesikaste.
7. Sega tassi sisu.
8. Laota ühtlaselt taimeõliga määritud ahjuplaadile.
9. Pange see ahju riiulile.
10. Küpseta 50 minutit kuni kuldpruunini.
11. Kontrollige rooga aeg-ajalt ja segage.

Rustikaalne

Maalähedases võtmes ahjukartul on väga lihtne ja maitsev roog. Võib serveerida ilma täiendavate eelroogadeta.

Sa vajad:

• sool - 10 gr;
• kartul - 0,8 kg;
• taimeõli - 55 ml;
• purustatud must pipar - 6 gr.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Valmistame kartulimugulad koorides ja viiludeks lõikades.
2. Pühkige märjad tükid rätikuga kuivaks.
3. Asetame selle sügavasse kaussi, valame selle õliga, valame vürtsid soolaga.
4. Sega kogu mass puhaste kätega läbi ja laota töödeldud ahjuplaadile.
5. Küpseta ahjus 40 minutit 190 kraadi juures.
6. Pärast aja möödumist kontrollige kartulit kahvliga - kui see on kergesti torkav, on roog valmis.

Kartuli lehvikud juustuga ahjus

Retsepti koostisosad:

• kõva juust - 70 gr;
• seitse kartulit;
• näputäis jahvatatud pipart;
• või - 70 gr;
• hakitud rohelised - 20 gr;
• sool - maitse järgi;
• majoraan - 10 gr;
• tüümian - 5 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Koori kartulimugulad ja loputa.
2. Lõikasime kõik noaga väga õhukeseks, kuid mitte täielikult - et kartulid ei laguneks.
3. Võtke küpsetusplaat, määrige põhi õliga.
4. Lõõtspilli tegemiseks lõika kartulid veidi lahti ja tõsta ükshaaval ahjuplaadile.
5. Puista peale kõik maitseained ja sool.
6. Lõika või ribadeks ja pane igale mugulale.
7. Laadige roog ahju ja küpseta 40 minutit.
8. Selle aja jooksul töötleme juustu riivis.
9. Võtke pann välja, piserdage lõhnavad kartulid juustu ja pane 15 minutiks tagasi ahju.
10. Selle aja jooksul sulab juust ja täidab kõik kartulid. Köögis leviv lõhn on uskumatu.
11. Küpsetamise lõpus puista maiuspala hakitud värskete ürtidega.
12. Serveeri lihaga. Naudi oma einet!

Kuidas küpsetada fooliumis?

Fooliumis küpsetades ei kuiva kartul ära – mida roa puhul sageli juhtub. See säilitab oma pehmuse ja õrnuse.

Nõutavad koostisosad:

• kartulimugulad - 6 tk;
• hapukoor - 200 gr;
• petersell ja till;
• taimeõli - 20 ml;
• rohelise sibula nooled;
• üks küüslauguküüs;
• sool maitse järgi;
• näputäis musta pipart.

Toiduvalmistamise võimalus:

1. Määri pestud ja kooritud mugulad taimeõliga.
2. Lõika küpsetusfoolium ruutudeks ja mähkige kartulid igasse neist.
3. Kuumuta ahi 190 kraadini.
4. Küpseta roogi 40 minutit.
5. Et kartul igav ei näeks, teeme selle valmis hapukoorekaste.
6. Lase küüslauguküüs läbi pressi.
7. Haki rohelised petersellilehed ja sibula nooled.
8. Viska rohelised hapukooresse, pane küüslauk, lisa lahtised koostisosad.
9. Sega, vala segu kastmepaati.
10. Kui kartulid on küpsed, serveeri neid kastmest eraldi.

Lihaga mu varrukas

Varrukas küpsetatakse köögiviljad ja liha koos, need muutuvad väga mahlakaks ja pehmeks ning ilma õlita.

Sa vajad:

• sibul - 100 gr;
• suhkur - 4 gr;
• veiseliha - 0,2 kg;
• üks porgand;
• must pipar - 4 gr;
• kuus kartulit;
• tomatikaste - 10 gr;
• näputäis soola;
• päevalilleõli - 30 ml;
• kolm oksa tilli;
• mis tahes maitseained liha jaoks teie maitse järgi - 10 gr.

Kuidas küpsetada kartulit lihaga:

1. Töötle kõik köögiviljad, eemalda neilt koor ja lõika meelepäraseks.
2. Sega teises kausis sibula-, porgandi- ja kartulitükid.
3. Valage vürtsid, sool ja suhkur, valage tomatikaste.
4. Lisa õli ja pipar. Sega.
5. Lõika liha õhukesteks viiludeks ja klopi puuvasaraga läbi.
6. Puista peale maitseaineid ja soola.
7. Sega liha ja köögiviljad ühes kausis.
8. Toiduvalmistamisel kasutame spetsiaalset ahjuvormi.
9. Võtame kulinaarse varruka, seome selle ühe serva tihedalt kinni.
10. Teise serva kaudu asetame köögiviljade ja liha massi, jaotame koti sees ühtlaselt.
11. Seome teise serva kinni, augustame koti mitmest kohast ülevalt läbi.
12. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta selles umbes tund.

prantsuse keel

See roog näeb hea välja tavaline õhtusöök, ja peenel pidulaual.

Ostunimekiri:

• kolm tomatit;
• kõva juust - 350 gr;
• kartul - 0,6 kg;
• kanafilee - 0,4 kg;
• oliiviõli - 20 ml;
• sool ja majonees maitse järgi;
• must pipar - 10 gr.

Toiduvalmistamise võimalus:

1. Kooritud kartulid, lõigatud väga õhukeselt ringideks.
2. Laota need õliga küpsetusplaadile. Ringid peaksid katma kogu vormi põhja.
3. Puista peale soola ja pipart.
4. Keeda kanaliha ja kui see jahtub, tükelda tükkideks.
5. Sega liha majoneesiga ja pane kõik kartulikihile kokku.
6. Kolmas kiht läheb õhukesteks tomatiringideks.
7. Esmalt küpseta rooga 200 kraadi juures 15 minutit.
8. Pärast seda alanda temperatuuri 150-ni ja küpseta, kuni kartul on pehme.
9. Enne serveerimist kaunista oliivipoolikutega.

Valik lihtsamaid ja maitsvamaid ahjukartulite retsepte, mis on kombineeritud mitmesuguste toodetega.

Kartulitoidud on igas köögis nõutud esikohal. See on väga kasulik ja mis kõige tähtsam südamlik toode, mida on lihtne valmistada liha ja kala ja köögiviljadega. Mõelge ahjus kartulite küpsetamise lihtsaimatele ja maitsvatele retseptidele.

Dieetkartul ahjus

Iseenesest on ahjus küpsetatud kartul juba dieetne ja tervislik toode, sest see säilitab piisavalt vitamiine jm kasulikud tooted. Samal ajal saate minimaalse pingutusega kõige lõhnavama ja maitsvama roa Inimestele, kes peavad dieeti erinevad põhjused ja need, kes soovivad oma tervist hoida, peaksid pöörama tähelepanu retseptile, kus ei kasutata midagi üleliigset.
Meil on vaja:- kooritud ja tükeldatud kartul, - kartulimaitseaine kuivatatud ürtidest, - sool ja veidi pipart, - taimeõli, - ürdid.

Retsept:

• Lõika kartulid kuni 1 cm paksusteks viiludeks, maitsesta vürtside, soola ja pipraga ning lase viis minutit seista
• Järgmisena maitsesta taimeõliga, sega läbi ja jaota määritud ahjuplaadile
• Jäta kümneks minutiks 200 kraadisesse ahju. Enne serveerimist puista punakad kartulid peale hakitud peterselli ja tilli

Kartulite küpsetamine ahjus fooliumis

Väga taskukohane roog- kartulid searasvaga fooliumis, keedetud kiiresti ja ei vaja suurt komplekti koostisosi. Saate süüa teha isegi siis, kui külalised on juba ukse ees või lihtsalt pereõhtusöögiks.

Koostis:- kartul 1 kg., - peekon 100g., - ürdid ja vürtsid.

Retsept:

• Lõika kooritud kartulid pikuti pooleks. Maitsesta maitseainete ja soolaga
• Iga kartulitüki jaoks asetage seapekk või suitsutatud seljatükk
• Mähime kõik fooliumisse ja küpsetame ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Enne kartulite välja tõmbamist peate avama fooliumi ja laskma sellel pruunistada.

Kartuli pajaroog ahjus

Kartulivormi on palju sorte. Oleme välja valinud parimad ja maitsvamad retseptid ning proovime neid valmistada.

Kartulipajaroog juustu ja sibulaga

8 portsjoni valmistamiseks vajame:- 5 suurt kartulit - 5 muna - 50 ml koort või piima - ½ tl soola - pool klaasi riivjuust, - pool sibulat, - pool teelusikatäit soodat, - 150 gr. või, - ½ tassi hapukoort, rohelised.
Kogu küpsetusaeg 1 tund 15 minutit.

Retsept:

• Kartulid tuleb keeta ja püreestada. Vahusta eraldi kausis munad, koor ja sool.
• Seejärel lisa sibul, juust, sooda ja sega korralikult läbi
• Määri ahjuvorm või ahjuplaat õliga, laota kartulid peale ja küpseta 230 kraadi juures umbes 40 minutit kuldpruuniks
• Sulata potis või, lisa sellele hakitud ürdid ja roheline sibul. Vala see segu pajaroa peale ja serveeri.

Kartulipajaroog singiga

Vajalikud koostisosad 6 portsjoni jaoks:- 700 g kartulit, - 200 g. sink, - ½ tassi rohelist sibulat, - 50 gr. või, - 1 tass riivjuustu, - sool ja sinep.

Küpsetusmeetod:

• Keeda kartulid koorega, koori ja riivi. Soola ja maitsesta vürtsidega
• Pane küpsetusnõusse. Laota peale ilusti tükeldatud singiviilud, puista peale hakitud roheline sibul
• Seejärel valage või ja hapukoorega koos lusikatäie sinepiga. Puista peale juust ja pane 40 minutiks 180 kraadisesse ahju, kuni tekib juustukoorik
• Soovi korral võib singi asendada mis tahes liha või suitsutatud rinnatükiga

Kartuli pajaroog lillkapsaga

4 portsjoni jaoks vajame:- 2 klaasi riivitud kartul, - 3 supilusikatäit riivitud sibul, - 1 muna, -1 tl soola ja 1 spl. l jahu.

Lillkapsatäidise jaoks:- 2 spl võid, - 1 spl taimeõli, 1 sibul. 2 küüslauguküünt, - sool, pipar, - 1 pea lillkapsast, - tüümian ja basiilik, -200 gr. riivjuust, 2 muna, - 50 gr. piim, - ½ tl paprika.

Küpsetusmeetod:

• Pigista kätega riivikartulitest mahl välja ning sega sibula, muna, soola ja jahuga. Pane kõik võiga määritud vormi ja tasanda
• Praepannil tugev tuli prae sibul, küüslauk ja tüümian taimeõlis. Lisa sool, paprika ja pipar ning lillkapsas.Hauta umbes 20 minutit
• Taignapõhjale määrime pool juustu, siis peale täidis ja juust.Klopi lahti munad ja piim ning vala valmis segu. Puista peale paprika.
• Küpsetame 30 minutit temperatuuril 200 kraadi. Seejärel määrige ülemine osa uuesti taimeõliga ja jätke veel 10 minutiks.

ahjukartulid

Väga imelik. Aga kõige maitsvam tervislikud retseptid tegelikult väga lihtne ja ligipääsetav. Ahjukartul jääb just selliseks roaks.
Selle ettevalmistamiseks peate võtma Kaal: -1 kg. kartul, - 3 küüslauguküünt, punane paprika ja vürtsid - 50 gr. oliiviõli, sool, majonees, ketšup.

Küpsetusmeetod:

• Puhastame ja lõikame kartulid ühtlasteks ringideks, mille paksus ei ületa 5 mm. See on vajalik selleks, et kartulitel oleks aega kiiresti küpseda.
• Pane kartulid oliiviõliga määritud ahjuvormi. Kõige peale lisa veidi punast pipart, soola ja vürtse.
• Paprika annab ilus vaade roog ja eriline aroom. Ja segage kogu segu
• Järgmisena küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 30 minutit kuldpruuniks
• Kui kartulid on valmis, võta välja ja tõsta nõusse, puista peale riivitud küüslauk ja ürdid. Kastmena võid kasutada majoneesi ja ketšupi segu. Või võite kasutada kartulit liha ja kala lisandina.

Kartulid rosmariiniga ahjus. Kartuli ahjus retsept koos fotoga

Teise partii küpsetatud kartulite valmistamiseks kaldume kõrvale traditsioonilised retseptid ja lisa roale peen aroom ja maitsesta rosmariiniga.
Niisiis, meil on vaja:- 2 kg. Kartul - 2 oksa rosmariini - 7 küüslauguküünt - ½ tassi oliiviõli - sool ja maitseained maitse järgi.

Kuidas küpsetada kartuleid rosmariini ja küüslauguga?

• Eemalda ühelt rosmariinioksalt lehed ja koori küüslauk. Riivi küüslauk ja haki lehed jämedalt

• Kui saate osta uusi kartuleid, ei pea te neid koorima. Kui pole võimalik, siis koori ja lõika viiludeks.

• Soola, lisa vürtsid ja sega. Seejärel lisa küüslauk ja rosmariin ning lase 10 minutit seista.

• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja puista peale kartulisegu. Kõige peale määri oliiviõliga. Lõika rosmariini oksake pooleks ja aseta peale
• Kata ahjuplaat fooliumiga ja torka paar auku, et aur välja pääseks.
• Küpseta rooga umbes tund aega temperatuuril 220 kraadi

• Seejärel eemalda foolium ja hoia veel 20 minutit, kuni see on kuldpruun. Garneering on valmis

Ahjus küpsetatud kartulid. Video

Ahjus küpsetatud kartulid majoneesis

Selle roa valmistamiseks vajame: - 100 gr riivjuustu, - 15 kartulit, - majoneesi, - soola, pipart ja tilli.

Retsept:

• Kartulid pärast koorimist, lõika neljaks viiluks
• Eraldi kausis segage 200 gr. majonees soola, vürtside ja pipraga ning lisa hakitud till
• Seejärel saadame kartulid sellesse segusse, segame kõike ja paneme taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
• Küpseta 200 kraadi juures 40 minutit. 5 minutit enne valmimist puista peale riivjuust ja võta välja pärast punaka juustukooriku moodustumist

Ahjus küpsetatud kartulid piimas

See on uskumatult lihtne, kuid samas väga rahuldav ja maitsev roog. Moolko annab kartulile erilise aroomi ja õrna maitse.
Meil on vaja:- 1 kg. Kartul - 1 sibul. - sool ja must pipar - 200 ml. piim või koor - 100 gr. või, -100 gr. juust kõvad sordid.

Retsept:

• Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks
• Määri ahjuvorm võiga ning laota kihiti kartulid ja sibulad. Puista iga kiht soola ja pipra seguga
• Järgmisena täitke kõik piimaga, mitte ulatudes ülevalt umbes 1 cm. Laotage võitükid. Puista peale riivjuust
• Küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit kuni isuäratav koorik. Kartul peaks kogu piima imama ja muutuma pehmeks

Jope kartulid ahjus. Küpsetatud kartulid ahjus

Suurepärase lisandina jakkkartulitest saab valmistada järgmisi koostisosi: - 10 kartulit - 5 spl oliiviõli - 4 küüslauguküünt - tüümian, pipar ja kiht, 100 gr. juust.

Retsept:

• Pese kartulid jäiga harjaga ja lõika pooleks. Kui kartulid on liiga suured, siis neljaks
• Tõsta kartulid kaanega kaussi. Sega küüslauk. Oliiviõli, sool, pipar ja tüümian. Valage see segu kartulitele ja laske 20 minutit seista.
• Määri ahjuvorm õliga ja määri peale kartulisegu
• Küpseta 220 kraadi juures umbes 30 minutit kuldpruuniks. Ja siis kuum kartul puista peale riivjuust

Kartulid ahjus varrukas?

Sellise mao jaoks kerge roa valmistamiseks vajate:- 1 kg. Kartul, 200 gr, vorstid, - 50 gr taimeõli, - vürtsid, juust - 100 gr.

Retsept:

• Koori kartulid ja lõika neljaks osaks. Sega hapukoor ja maitseained ning sega kõik kartulitega
• Pane kartulitega ringidesse lõigatud vorst küpsetuskotti. Seo otsad kinni ja tee hambatikuga ülaossa paar auku, et aur välja lasta.
• Küpseta umbes 30 minutit. Vorsti ja kartuli kombinatsiooni tõttu osutub roog lõhnavaks ja väga maitsvaks

Kartulid koores juustuga ahjus

Sellise roa valmistamiseks vajame:- 1 kg. Kartulid, 3 l. Või, - 200 gr. juust, 500 ml. koor, - maitseained ja sool maitse järgi, - muskaatpähkel.

Retsept:

• Koori kartulid ja lõika õhukesteks ringideks. Laotasime võiga määritud ahjuvormi ja valame iga kihi muskaatpähkel, sool ja vürtsid
• Vala koor ja aseta peale võitükid. Puista peale riivjuust ja saatke ahju 1 tund 20 minutit 200 kraadi juures
• Valmisolekut kontrollitakse vardaga - kui pehme, siis on roog valmis. Kaunistamiseks võid peale puistata hakitud tilli

Kartul hapukoores ahjus retsept

Sellise roa valmistamiseks 4 portsjoni jaoks vajame:- 10 keskmist kartulit, - 200 ml. hapukoor, - 3 muna, - 2 spl võid, - sool ja must pipar.

Retsept:

• Kooritud kartulid lõika õhukesteks ringideks ja ilusti kihi peale, pane ahjuvormi
• Vahusta hapukoor munade, soola ja pipraga. Valage valmis segu kartulitele. Puista peale riivsai ja sulatatud võid
• Küpseta 30 minutit umbes 200 kraadi juures kuldpruuniks

Kartulid sojakastmes ahjus

Kartuliroogadele originaalse idamaise iseloomu andmiseks võite seda küpsetada sojakastmega.
Selleks vajame: 1 kg. Kartul - 20 ml sojakaste - 30 ml. taimeõli. - 2 küüslauguküünt, vürtsid ja sool.

Retsept:

• Lõika kooritud kartulid neljaks ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit, kuni need on poolküpsed.
• Sega küüslauk ja taimeõli, sojakaste, sool, pool teelusikatäit ja maitseained
• Valage keedetud kartulid saadud seguga ja saatke küpsetusplaadile ahjus 30 minutit 200 kraadi juures. Roog serveeritakse kuumalt maitsva ja tervisliku lisandina.

Kartulid ahjus küpsetatud vürtsides

Vürtsidega kartul võib olla maitsev iseseisev roog ja suurepärane lisand vaikimisi. Seetõttu selline gurmeeroog tasub kõigil proovida.
4 portsjoni jaoks vajame: 10 kartulit - ½ tl köömned. - ½ tl parukad - ½ tl maitseainesegu kartulitele, - sool ja pipar, - 2 munavalget.

Retsept:

• Lõika kooritud kartulid viiludeks nagu friikartulid. munavalged vispelda kausis
• Segame kõik vajalikud vürtsid ja segame kuiva tükeldatud kartuliga. Vala kõik valkudega ja tõsta võiga määritud vormi
• Küpseta 220 kraadi juures umbes 30 minutit. Segage iga 10 minuti järel. Kui kartulid on punetavad, on roog valmis.

Kartulid küüslaugukastmes ahjus

Sellise ettevalmistamiseks lõhnav roog küüslauguga vajame:- 500 gr. kartulid. - 3 küüslauguküünt. - sool, vürtsid ja pipar, - 4 spl. hapukoor - 5 spl. majonees - 2 liitrit. taimeõli.

Küpsetusmeetod:

• Keeda kartulid koorega. Pärast keetmist valmistage kaste: segage majonees. Hapukoor, vürtsid ja sool, hakitud ürdid
• Koori keedetud kartulid ja lõika pooleks. Saadame õliga määritud vormi ja valame valmis kastmega
• Puista peale Provence'i ürte ja küpseta ahjus umbes 20 minutit 200 kraadi juures

Väga ebatavaline roog mis meeldib mitte ainult lastele, vaid ka külalistele.

Tema jaoks ettevalmistust vajame:- 10 kartulit. - 100 gr. suitsutatud seapekk Koos lihakiht, - sool ja pipar. - taimeõli 2 supilusikatäit.

Retsept:

• Keeda kooritud kartuleid poolküpseks, umbes 10 minutit.

• Nõruta vesi ja nööri vardasse vaheldumisi peekonitükiga

• Puista kõik peale soola ja pipra seguga ning pane 30 minutiks 180 kraadisesse ahju

Isuäratav roog on valmis!

Maalähedased kartulid ahjus. Retsept

Juba nime järgi otsustades saate aru, et see on väga lihtne ja taskukohane retsept, mille puhul on kõige tähtsam vürtsidega mitte säästa.

Toiduvalmistamiseks vajame:- 6 keskmise suurusega kartulit, - 1/2 tl. kuivatatud basiilik, - sool, - igaüks 1/2 tl kurkum, paprika, paprika segu, - küüslauguküüs, l. taimeõli.

Retsept:

• Puhastame kartulid jäiga harjaga, et eemaldada kogu mustus. Seejärel lõikasime iga mugula umbes 6 osaks viiludeks.
• Segame kõik vürtsid, pigistame välja küüslaugu ja maitsestame kartulid, segame kätega korralikult läbi, et kõik vürtsid jaotuks kartulitele ühtlaselt. Nirista pealt taimeõliga.
• Järgmisena kasutame ahjuvormi asemel küpsetuskotti. Panime sinna kartulid, kinnitame ääred ja teeme noaotsaga mitu auku, et aur välja eralduks.
• Saadame selle ahju 40 minutiks 220 kraadi juures. Võtame välja lõhnavad kartulid ja lõikame pakendi ettevaatlikult läbi. Roog on valmis

Kapteni kartulid ahjus

Väga südamlik söök jaoks perekondlik õhtusöök liha ja vürtsidega. Oluline punkt on see, kui hästi liha pekstakse. See peaks olema võimalikult õhuke, siis on roog väga õrn.
Toiduvalmistamise koostisosad:- sealiha, - sibul, - kartul, - gr. juust - st.l. taimeõli - sinepiseemned, sool, pipar.

Retsept:

• Klopisime liha korralikult läbi, määrime sinepiseemnetega ja paneme võiga määritud ahjuvormi
• Lõika sibul poolrõngasteks ja laota liha peale
  Viiluta kartulid ja aseta peale
• Pipar ja sool ning peale pane riivjuust
• Saadame 50 minutit temperatuuril kraadi, kuni moodustub kuldne koorik.

Maalähedased kartulid ahjus

Väga lihtne retsept vürtsidega kartulite valmistamiseks ahjus, mida igaüks saab meisterdada.
Selle ettevalmistamiseks vajame:- 6 kartulit, - vürtside segu, - 2 küüslauguküünt, - 5 ml. taimeõli - 6 liitrit. majonees, - rohelised.

Retsept:

• Selle roa kartulid võetakse koorega, nii et seda tuleb pintsli või käsnaga põhjalikult pesta.
• Lõika iga kartul pikuti 6 tükiks. Aseta kaussi ja vala peale õli, sool ja maitsesta rikkalikult vürtsidega
• Katame küpsetusplaadi fooliumiga, määrime õliga ja laotame kartulid peale. Painutame fooliumi servad üles ja paneme 4 minutiks 1 kraadisesse ahju
• Serveeritakse majoneesi ja ürtidega küüslaugukastmega

Prantsuse moodi kartulite retsept ahjus

Sellise peene nimega roa valmistamiseks pole vaja mingeid eritooteid. See muudab selle väga pehmeks. Lõhnav ja maitsev.

Nõutavad koostisosad:- 300 gr. sealiha, 2 tomatit, -2 sibulat, - 200 gr majoneesi, - 200 gr. juust, - pipar, sool, 5 gr. taimeõli.

Retsept:

• Liha klopitakse ettevaatlikult soola ja pipraga lahti
• Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks ja jaga kogu mass pooleks. Laota osa võiga määritud vormi põhjale
• Pane peale kiht karbonaad, siis kiht viilutatud tomativiile, peale sibul ja jälle kartul. Soola ja pipart, riivi juust
• Määri pealt majoneesiga ja pane 40 minutiks ahju 200 kraadi juurde

Krõbeda kartuli retsept koos fotodega ahjus. Kartulikrõpsud

Lapsed ja paljud täiskasvanud armastavad end sageli hellitada. maitsvad krõpsud. Aga arvestades, et kahjulikke maitsetugevdajaid on palju, siis miks mitte selliseid krõpse kodus teha. Kõige tähtsam on võtta praadimiseks durumkartuleid, et need laiali ei laguneks ja tärklist vähe oleks.

Roa koostisained:- 2 suurt kartulit, - 2 liitrit. taimeõli, - paprika vürtsid, pipar, sool, tilk kuuma punast pipart ja küüslauku.

Retsept:

• Kooritud kartulid lõigatakse spetsiaalsel riivil mitte rohkem kui 2 mm paksusteks viiludeks
• Kuivatage see rätikuga ja puistake vürtside, küüslaugu ja soola seguga.
  Laota küpsetusplaadile küpsetuspaber ja lao ettevaatlikult kõik kartuliringid välja
• Pane ahju 20 min. temperatuuril 240 kraadi.
• Eemalda, lase jahtuda ja puista üle kuivatatud tilliga

Laastud on valmis

Uued kartulid ahjus

Esimeste noorte kartulite riiulile tulekuga tahan võimalikult kiiresti perele midagi maitsvat valmistada. See noorte kartulite retsept ei jäta teid ükskõikseks.

Meil on vaja: 1 kg. kartul - 2 spl. lusikad peterselli, - 3 küüslauguküünt. - 2 spl. l. kuiv vein, - poole sidruni koor, - 1 l. rosmariin. - 5 l. oliiviõli, sool, pipar.

Retsept:

• Koori ja lõika uued kartulid 4-6 tükiks
• Haki roheline sibul, riivi sidrunikoor ja aja küüslauk läbi pressi
• segada oliiviõli veini, peterselli, koore, rosmariini, pipra ja soolaga. Sega kogu segu kartulitega ja sega
• Vala võiga määritud pannile ja vala peale ülejäänud õli.
• Lase ahjus 25 minutit 220 kraadi juures kuni kuldpruunini

Terved ahjukartulid ahjus

See on kaunis kuulus roog tänud tunnustatud kokale ja restoranipidajale Jamie Oliverile, kes suutis valmistada lihtsa roa väga ebatavalisel viisil.

- 1 kg. noored kartulid. - 3l. oliiviõli, - 5 küüslauguküünt, - rosmariin, - 2 l. basiilika. - 1 l. veiniäädikas, - 100 ml vett, - pipart ja soola.

Retsept:

• Minu kartulid ja saatke küpsetama 8 minutit. Pane kartulid ahjuplaadile, mille põhi on kaetud õlitatud fooliumiga.
• Peale soola ja pipart kartulid, vala üle õliga ja pane 30 minutiks 200 kraadisesse ahju.
• Valmistame rosmariinist, küüslaugust, oliiviõlist, basiilikust ja äädikast vürtsika segu - sega kõik läbi ja jäta 30 minutiks.
• Maitsev ja lõhnavad kartulid lisandina söömiseks valmis või iseseisev roog
• Poole tunni pärast võtame kartulid välja ja kahvliga kergelt alla vajutades teeme keskele augud. Siis kastame vürtsisegu ja pane veel 20 minutiks ahju

Pühadekartul ahjus

Originaalne ja maitsev kartuliroog võib olla suurepäraseks lisandiks pidulikule lauale. Selle küpsetamine pole sugugi keeruline, kuid kõiki on meeldiv üllatada.
Selle ettevalmistamiseks vajate:- 7 kartulit. - 50 gr. juust - 50 gr. võid. - 2 supilusikatäit majoneesi, - 1l. hakitud till, sool, pipar.

Retsept:

• Minu käsnkartul ja torka kahvliga mitmest kohast läbi.
• Asetame ahju otse restile ja jätame 50 minutiks temperatuurile 180 kraadi.
• Sega riivjuust majoneesi, tilli, võiga. Panime külmkappi ja 20 minuti pärast, kui segu veidi taheneb, rullime portsjoniteks pallideks.
• Jahutame kartulid ja teeme ristikujulised lõiked, eemaldades veidi viljaliha.
• Panime oma pallid keskele ja paneme ahju 10 minutiks kuldpruuniks

Roog on valmis!

Friikartulid ahjus valguga

Tavalised friikartulid nõuavad fritüüri ja palju õli, mis pole organismile kuigi hea. Täna vaatame friikartulite retsepti ahjus.
Selle ettevalmistamiseks vajame:- 3 suurt kartulit, - valk kahest munast, - 3 spl. l taimeõli. - sool ja vürtsid.

Retsept:

• Kooritud kartulid lõigatakse viiludeks õlgede kujul

• Vahusta munavalged pehmeks vahuks ja sega või hulka

• Pane kartulid sisse valgu mass ja segada

• Laota vooderdatud ahjuplaadile pärgament paber, soola, pipart ja pista 40 minutiks 200 kraadisesse ahju

• Valk muudab selle väljast krõbedaks ja seest pehmeks. Serveeri kuumalt hapukoore ja ürtidega

Kartulid pottides ahjus seentega

Sellise roa valmistamiseks vajame:- 400 gr. šampinjoni seened - 200 gr. juust, - 10 kartulit, - 5 sibulat. - 2/3 tassi hapukoort, 6 spl. taimeõli, ürdid ja sool.

Retsept:

• Puhasta seened ja vala üle keeva veega. Lõika ja prae koos sibulaga.
• Lõika kartulid kuubikuteks ja pane potti, peale seened sibula ja hapukoorega
• Puista peale riivjuust ja pane 40 minutiks ahju 180 kraadi juurde
• Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Selgub hämmastavalt maitsev roog!

Video: Kartulid pottides. Samm-sammult küpsetamine

Lihtne ja uskumatult maitsev roog - ahjus küpsetatud kartuliviilud. Kodus saate süüa mis tahes vürtsidega või lihtsalt soolaga.

Ahjus küpsetatud kartuliviilud on meie vastus kiirtoidu friikartulitele. Need viilud on nii isuäratavad ja maitsvad, et tahaks neid peatumata süüa. Lisaks on kartuliviilude retsepti lihtne häbistada: kooritud, tükeldatud, segatud, küpsetatud - see on kõik!

Valmis kartuliviilud võivad olla suurepäraseks lisandiks lihatoidud või iseseisev kuum suupiste, mida soovitan serveerida oma lemmikkastmetega. Valisin hapukoorekastme kurkide, küüslaugu ja värskete ürtidega - meile väga meeldis punakate viilude ja värske lõhnava kastme sümbioos.

• kartul - 700 gr
• kartulimaitseaine - 1 tl
• päevalilleõli - 2 spl.

Juurviljad tuleb lõigata 8 tükiks. Peaksite saama pannkoogiviilud, nii et peate kartulid kõigepealt neljaks osaks lõikama ja seejärel uuesti lõikama.

Nüüd puista kartuliviilud üle oma lemmikmaitseainega ja vala üle taimeõliga, et aromaatne lisand viiludele hästi kinni jääks. Sega kõik hästi kätega läbi.

Küpseta viile 190 kraadi juures umbes 40 minutit. Selle roa küpsetusaeg võib varieeruda, mis sõltub ennekõike kartuli sordist. Minu oma küpseb päris kiiresti - 40 minutist piisas, et viilud pruunistuks ja seest pehmeks muutuksid.

Seda kastet soovitan teha kartuliviiludele: torka blenderiga läbi 1 värske (marineeritud või soolatud) kurk, paar supilusikatäit hapukoort ja paar oksa värsket tilli. Kui valite värske kurgi, võite kastmesse lisada soola.

Aidake ennast – see on nii maitsev ja rahuldav! Veelgi parem, küpseta oma perele kartuliviile – eriti tugev pool hindab neid!

Retsept 2: Küüslauguga kartuliviilud ahjus

Populaarne on ahjus viiludena küpsetatud kartul küüslauguga. Kuigi see on kaloririkas, on see väga maitsev. Roog valmistatakse kergelt. Kuid siiski on mõned reeglid.

Köögivili tuleb enne keetmist panna külma vette ja jätta 10-15 minutiks järelevalveta. See on vajalik selleks, et vabastada osa tärklisest, mis on organismile väga kahjulik. Pakutud retsepti järgi keedetud kartul ei ole vürtsikas. Kui sulle meeldib jõulisem maitse, siis võid lisada rohkem küüslauku ja punast kuum pipar. Küpseta ahjus soovi korral.

See osutub maitsvaks, kui kartuliviilud on ainult kergelt pruunistatud. Selleks on ahjus mugav sisse lülitada konvektsioon. Kartuleid serveeritakse iseseisvalt. Lisana võib pakkuda tomatite baasil valmistatud kastet või majoneesi. Samuti võib selle retsepti järgi küpsetatud kartulit serveerida lisandina.

• Kartul (keskmise suurusega) - 10-12 tk
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi
• Taimeõli - 50-70 ml

Küüslauguga kartuliviilude küpsetamiseks ahjus peaksite valmistama vajalikud tooted. Koori kartulid ja hoia alles külm vesi umbes 15 minutit, et sellest silma paista kahjulik tärklis. Koori ja tükelda (soovitavalt peeneks riivis) küüslauk. Toiduvalmistamiseks vajate ka taimeõli, vürtse ja soola. Armeenia köögi jaoks on maitsev kasutada vürtse ja vürtse.

Eemaldage kartulid veest ja kuivatage kergelt paberrätikuga. Pärast lõika viiludeks. Soola ja sega.

Lülitage ahi sisse, et see soojeneks 200 kraadini. Pane kartulid küpsetusplaadile. Oluline on tasandada see ühes kihis. Saada ahju. Köögivilja küpsetatakse umbes 30-40 minutit.

Poole tunni pärast tasub selle valmisoleku astet noaga proovida. Kui kartulid pole toored ja läbi küpsenud, võid ahjus pöördõhuga režiimi sisse lülitada, et kartulid kiiresti pruunistuks. On oluline, et see tuleks pealt krõbe ning seest pehme ja õrn.

Valmis kartuleid küüslauguga, ahjus viiludeks küpsetatud, saab serveerida ja serveerida lauale.

Retsept 3: Ahjus küpsetatud kartuliviilud

Kas soovite teada, kuidas kiiresti ja maitsvalt garneeringut valmistada? Küpseta ahjus kuni kuldpruunid lõhnavad kartuliviilud.

• Kartul - 1 kg
• Maisiõli (või muu taimeõli) - 50 ml
• Paprika segu - 0,5 tl
• Vürtsikad ürdid - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Pese kartulid hoolikalt, lõika viiludeks, jagades kartulid 6 ossa.

Puista tükeldatud kartulid pipraseguga.

kalla üle maisiõli. Kui maisi pole, siis mis tahes köögivilja. Õli aitab kartuleid pruunistada.

Puista peale kartuliviilud maitsetaimed, sool maitse järgi. Sega kõik korralikult läbi.

Küpseta kartuliviile ahjus kuldpruuniks 190-200 kraadi juures 30-40 minutit.

Ahjukartuli viilud. Naudi oma einet!

Retsept 4: Rosmariiniga küpsetatud kartuliviilud

• Kartulid küpsetamiseks - 1 kg
• Küüslauk - 4 nelki
• Rosmariin - 2 oksa
• Oliiviõli - 150 ml
• Meresool
• Jahvatatud must pipar

Haki küüslauk ja rosmariin tolmuks. Kordan - kilogrammi kartuli jaoks umbes paar oksa rosmariini ja 4 küüslauguküünt. See on - palju!

Vala suurde (tähtis!) kaussi oliiviõli (umbes 150 ml), seal küüslauk ja rosmariin. Sega kõik korralikult läbi ja lase vähemalt 20 minutit tõmmata. Kui soovite, tehke kõik ette, õli on lõhnav, lõhnav. Ei meeldi, kui see hammastel krõmpsub – kõik on sama, lihtsalt valmista õli ühe päevaga ja kurna läbi peene sõela ning saad lõhnava rosmariini-küüslauguõli. Aga ma ei tee seda, mulle meeldib röstitud küüslauk.

Lõikasime kartulid mööda samu (see on oluline! See peaks siis ühtlaselt küpsema) viiludeks. Kuivatage neid julgelt rätikuga.
Kastke väikeste portsjonitena õlisse, hõõruge hästi ja laske üleliigsel nõrguda, muidu praaditakse, mitte ei küpseta.

Asetage ettevaatlikult küpsetusplaadile viilhaaval. Puista peale suur meresool, kui tahame - pipar. Kui te ei soovi pärast panni nühkida, kasutage küpsetuspaberilehte.

Ja 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 20-30 minutit...aga siis vaata ise. Mulle meeldivad ahjus küpsetatud kartuliviilud väga punakad, peaaegu kõrbenud.

Retsept 5: maalähedased ahjukartuliviilud

See ahjukartuli retsept sobib igaks juhuks ja sellega ei hakka kunagi igav. Sel viisil ahjus küpsetatud kartulid sobivad ka igapäevane menüü ja "kui külalised on ukse ees."

Koorikuga viiludena küpsetatud kartul on nii lõhnav ja isuäratav, et sellele on lihtsalt võimatu vastu panna. Retsept on uskumatult lihtne ja selle ettevalmistamine võtab veidi aega. Lisaks ei pea mugulaid puhastama. Lihtsalt loputage neid hästi veega. Seda, et tegemist on lihtsalt teostatava ja väga maitsva retseptiga, näete ise, kui jälgite minu samm-sammult tehtud fotosid koos mõne kommentaariga.

• väikesed kartulimugulad - 2-3 portsjoni kohta;
• küüslauk - 2-3 hammast;
• päevalilleõli;
• jahvatatud must pipar;
• kurkum;
• vürtsid "Itaalia ürdid"
• vürtsid" Provansi ürdid»
• vürtsid "oregano"
• soola.

Valime ühesuurused keskmise suurusega kartulid ja peseme need põhjalikult mustusest puhtaks. Seda tuleks teha ettevaatlikult, kuna mugulad küpsetatakse otse koores. Lõika kartulid pikuti neljaks tükiks.

Iga kartuliviilu kraabime kahvliga, et see oleks korralikult läbi imbunud. lõhnavad vürtsid. Panime kartuliviilud kaussi, puistame üle kogu vürtside komplektiga: Provence'i ja Itaalia maitsetaimed, pune, must pipar. Lisa näpuotsatäis kurkumit (see annab kena kuldse tooni), soola ja paar supilusikatäit päevalilleõli. Pigista küüslauk välja ja sega läbi.

Määri küpsetusvorm taimeõliga ja lao välja kartuliviilud.

Küpseta 200 kraadi juures valmis. Ahjus küpsetatud kartulid peaksid olema tikuga kergesti läbitorgatavad ja isuäratava praekoorikuga. Roa valmisolekut saab määrata vapustav aroom tulevad ahjust. Vaata vaid fotolt, milline sai kauni koorikuga ahjukartul!

Küüslaugu ja maitseainetega ahjus küpsetatud kartuleid saab kasutada liha, kala, linnuliha lisandina. Paastumisel sobib see ka iseseisva monoroana.

Retsept 6: kuidas küpsetada ahjus kartuliviile

Kodused kartulid ei jäta teid ükskõikseks.

• Kartul - 1 kg
• Oliiviõli - 6 spl. lusikad
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi

Pese kartulid hoolikalt (õhukese koorega kartulid võib jätta koorimata). Lõika keskmise suurusega tükkideks.

Pintselda kõik kartuliviilud oliiviõliga, puista peale soola ja pipart, lisa maitse järgi maitseaineid.

Küpseta kartuleid ahjus 25-30 minutit 230 kraadi juures.

Umbes poole ahju pealt ava ahi ja keera kõik tükid teisele poole. Naudi oma einet.

Retsept 7: kartuliviilud ahjus riivsaiaga

• kartul - 14 tk;
• riivsai - 1 pakk;
• sool - maitse järgi;
• taimeõli - 4 supilusikatäit;
• maitseained kana jaoks - maitse järgi

Pese ja koori keskmised kartulimugulad.

Lõika iga kartul 4 viiluks (kui kartulid on suured, siis lõika need uuesti pooleks).

Pane kartulid sügavasse kaussi ja nirista peale taimeõli.

Lisa kartulitele sool, kanamaitseaine ja riivsai.

Sega kõik korralikult läbi.

Lülitage ahi (180 gr) eelnevalt sisse, et oleks aega soojeneda. Võtame välja küpsetusplaadi, määrime taimeõliga.

Panime kartulid küpsetusplaadile.

Küpseta 180 gr eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit.

Kartulid on krõbedad ja uskumatult maitsvad. Seda lisandit on soovitav koos serveerida juustukaste või chicheneziga (majonees + tomati ketšup). Naudi oma einet!

Retsept 8: lihtsad kartuliviilud (samm-sammult fotod)

Kuulsad kartuliviilud, mida saate ise, kodus, minutitega, ilma täiendava pingutuseta ja tilga rasvata küpsetada. See tundub lihtsalt ebareaalne, kuid see on võimalik. Sellised krõbedad kartuliviilud annavad koefitsiendi igale kiirtoidule ja osutuvad palju atraktiivsemaks kui need, mida oleme harjunud sööma.

Kartul - 3 tükki; Vürtsid - maitse järgi; Taimeõli - pinna katmiseks.

Niisiis, ahjus viiludega kartulite küpsetamiseks peame sama kartulit loputama ja liigsest nahast koorima. Kasutame ainult puhtaid köögivilju.

Seejärel lõikame selle viiludeks ja paneme sügavasse kaussi.

Samas sügavas kausis segage kartuliviilud erinevate vürtsidega. Ma kasutasin vürtside segu (tavaliselt müüakse seda poes ja seda nimetatakse täpselt nii: "vürtside / paprikate segu"). Oli soola ja paprikat ja musta ja punane kuum pipar. Selle upsakaga puistasin kartulitele väga ohtralt üle.

Määri küpsetusplaat taimeõliga ja aseta sellele kartuliviilud külili. Ärge mingil juhul visake kõike korraga küpsetusplaadile. Selgub, et see pole see, mida soovite näha. Nii et sellisel kujul hoitakse kartuliviile eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Need võivad vajada vähem aega, kõik sõltub köögivilja suurusest ja teie ahju omadustest. Niipea, kui kartulitünn muutub punakaks ja kuldseks, võite viilud ümber pöörata ja küpsetada veel 10 minutit. Kuid see on valikuline.

Viiludega ahjus küpsetatud valmiskartul kuldpruun, serveeri lauale mis tahes kastmega ja kuumalt. Naudi oma einet!

Krõbedad ahjukartulid on üks mu lemmikutest lisanditest ja postituses maitsev iseseisev roog. Ja tundub, et kõik teavad, kuidas seda küpsetada, kuid seal on nii palju nüansse, mida peaksite teadma, et kartul oleks seest pehme, kuid väljast õhuke, lõhnav, krõbe. Palju vürtse, küüslauku, värsket rosmariini – maitse on hämmastav! Esitage see aadressile pidulik laud või küpsetage hubaseks koduseks õhtusöögiks - sellised kartulid on alati sobivad ja kõigile meeldivad.

Sa vajad:

• kartul 1200 gr
• paprika 1 tl
• küüslauk 3-4 küünt
• jahvatatud musta pipart

Kui teil pole õigeid ürte või vürtse, kasutage ainult soola ja mis tahes taimeõli. Järgige küpsetusjuhiseid ja kõik läheb hästi. maitsev kartul vaatamata lisamaitsete puudumisele.

küpseta paremini väikesed sama suurusega ümmargused kartulid, need sordid, mis on ette nähtud praadimiseks. Kui kartulid on suured, lõigake need 4-6 tükiks.

Samm-sammult foto retsept:

Koori, pese kartulid, pane kastrulisse ja kata keeva veega. Kuumuta keemiseni, lisa veidi soola ja hauta 10 minutit oluline punkt sest tänu eelkeetmine, ei jää kartulid seest kuivaks.

Valmistage ette lõhnav õli. Sega ühes väikeses kausis paprika, sool, pipar ja 50 ml oliiviõli. Teises tüümianis rosmariin, purustatud küüslauk ja 1 spl. oliiviõli. Kui kasutate värsket tüümiani ja rosmariini, eemaldage kõigepealt lehed.

Nõruta kartulid, lisa paprikaõli, kata ja raputa paar korda, et iga kartul oleks ühtlaselt lõhnaõliga kaetud.

Tõsta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus. t 200° C 25-30 minutit. On oluline, et kartulid oleksid ühes kihis. Küpsetamise ajal pole vaja segada.

30 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust ja määrige kartulite pinnale teine ​​ürtide ja küüslaugu segu. küpseta kartuleid veel umbes 15-20 minutit, kuni see on küpsenud ja krõbe.

Selle küpsetusmeetodiga kulub õli väike kogus, palju vähem kui pannil praadides.

Lõhnavad, krõbedad kartulid on valmis! Tänu eelnevale keetmisele on see täielikult küpsenud, pehme ja mureneva keskosaga.

Parem on see kohe ära süüa, et täielikult hinnata krõbedat väljast ja õrna mahlast tekstuuri seest.

Kõrvale sobivad hästi ahjukartulid omatehtud kastmed:

Tere tulemast omatehtud köögiviljakonservid:

Ja ärge unustage värskeid salateid ⇒

Naudi oma einet!

Krõbedad kartulid ahjus. Lühike retsept.

Sa vajad:

• kartul 1200 gr
• oliiviõli 60 ml (võite kasutada mis tahes taimeõli)
• värske tüümian ja rosmariin (võib asendada kuivatatud Provence'i ürtidega) 1 tl.
• paprika 1 tl
• küüslauk 3-4 küünt
• jahvatatud musta pipart

Küpsetamiseks on parem kasutada väikeseid sama suurusega ümaraid kartuleid. Kui kartulid on suured, lõigake need 4-6 tükiks.

Koori, pese kartulid, pane kastrulisse ja kata keeva veega. Kuumuta keemiseni, lisa veidi soola ja hauta 10 minutit.
Valmistage lõhnav õli. Sega ühes väikeses kausis paprika, sool, pipar ja 50 ml oliiviõli. Teises tüümianis rosmariin, purustatud küüslauk ja 1 spl. oliiviõli.
Nõruta kartulid, lisa paprikaõli, kata ja raputa paar korda, et iga kartul oleks ühtlaselt lõhnaõliga kaetud.
Tõsta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200°C juures 25-30 minutit. On oluline, et kartulid oleksid ühes kihis. Küpsetamise ajal pole vaja segada.
30 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust ja määrige kartulite pinnale teine ​​ürtide ja küüslaugu segu. Röstige kartuleid pehmeks ja koorikuks, veel umbes 15–20 minutit.

Kokkupuutel