Käsesuppe für ein 1-jähriges Kinderrezept. Käsesuppe

Zutaten:

• Hühnerwurst - 1 Ring,
• Kartoffeln - 3 Stk.,
• kleine Karotten - 1/2 Stk.,
• Salz,
• gefrorene Dillzweige,
• Trockenmischung für Suppen - 1 EL,
• Schmelzkäse „Druzhba“ – 1/2 Packung.

Kleine Feinschmecker – Käseliebhaber – werden die Suppe mit Schmelzkäse bestimmt lieben – einfach und leicht zuzubereiten, die optisch der Milchsuppe sehr ähnlich ist. Im Allgemeinen kann Schmelzkäse für die Zubereitung vieler Gerichte für Kinder verwendet werden: eine mit Schmelzkäse gefüllte Torte, Käsesauce für Fleischgerichte, Käseschneebällchen und sogar Pizza mit Schmelzkäse. Deshalb bereiten wir heute eine Suppe mit Schmelzkäse für das Mittagessen unseres Kindes zu.

Zubereitung Schmelzkäsesuppe:

Im Alter von 1 Jahr besteht die Ernährung von Kindern in der Regel aus normaler Nahrung für Erwachsene, allerdings noch in einer für Babys angepassten Form. Die Kinderkarte ist mit einer Vielzahl von Produkten gefüllt. Im Alter von anderthalb Jahren können Kinder auf 4 Mahlzeiten pro Tag umgestellt werden, da die Produktpalette sättigender geworden ist und der Körper des Kindes mindestens 3-4 Stunden benötigt, um Nahrung aufzunehmen.

Erste Mahlzeit

Suppen für Kinder sind nicht nur nützlich, sondern notwendig. Die ersten Gerichte tragen zur Produktion von Magensaft bei, der für die ordnungsgemäße Aufnahme der folgenden Gerichte notwendig ist.

Bereiten Sie Gemüse-, Fleisch-, Fisch-, Milch-, Käse-, Püree- und sogar Obstsuppe für Ihre Kinder zu. Durch die Verwendung einer Vielzahl von Gemüse, Getreide und Nudeln kann Ihre Hühnerbrühe die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten sein. Aber auch die Vielfalt an Brühen ist großartig. So wird Ihrem Kind Suppen nicht langweilig und Sie haben die Möglichkeit zu kulinarischen Experimenten und einen Anreiz, eigene Rezepte zu kreieren.

Fleischbrühen

Fleischbrühe ist eine universelle Grundlage für die Suppenzubereitung für ein Kind. Brühenrezepte sind sehr einfach. Zur Zubereitung benötigen Sie 1 kg mageres Fleisch (Rind, Kaninchen, Truthahn, Huhn), 3 Liter Wasser, Salz. Das Fleisch bei schwacher Hitze garen, den Schaum vorsichtig entfernen. Das fertige Fleisch aus der Brühe nehmen. Mit dieser Brühe können Sie jede beliebige Suppe oder Püreesuppe zubereiten: Erbsen, Reis, Buchweizen, Käse usw.

Wir bieten Rezepte auf Basis von Fleischbrühen an.

Erbsensuppe

Für Kinder ab einem Jahr wird Erbsensuppe mit Brühe aus mageren Rinder- oder Schweineknochen gekocht. Es ist besser, die Erbsen über Nacht einzuweichen. Es gibt verschiedene Rezepte für Erbsensuppe. Wir bieten Klassiker an.

1. Den Fleischknochen zum Kochen bringen, das Wasser abgießen, den Knochen mit neuem gereinigtem Wasser auffüllen und 40 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.


2. Erbsen hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen lassen


3. Entfernen Sie den Knochen und geben Sie Kartoffeln, geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln zur Fleischerbsensuppe.


4. Zum Schluss Lorbeerblätter zur Erbsensuppe geben und salzen.


5. Nach Geschmack mit Kräutern bestreuen.

Fleischbällchensuppe

1. 100 g gekochtes Kaninchen-, Puten- oder Hühnerfleisch in einem Fleischwolf mit Weißbrot und einer viertel Zwiebel zerkleinern.


2. Das Hackfleisch salzen und mit ½ Ei vermischen.


3. Das Hackfleisch in kleine Portionen teilen und daraus Frikadellen formen.


4. Kochen Sie die Brühe.


5. 1 Kartoffel, ½ Karotte, Petersilienwurzel in die Brühe geben und halb gar kochen.


6. Die Brühe mit den Fleischbällchen dazugeben und 7-10 Minuten kochen lassen.


7. Die Frikadellensuppe mit Kräutern bestreuen.

Hühnersuppe mit Fleischbällchen

1. Bereiten Sie Hähnchenhackfleisch wie im vorherigen Rezept zu.


2. Hackfleischportionen zu Frikadellen formen.


3. Karotten und Petersilienwurzel in die kochende Hühnerbrühe geben.


4. Die Fleischbällchen in der Brühe 5 Minuten garen.


5. Fügen Sie Nudeln zur Hühnerfleischbällchensuppe hinzu.


6. Weitere 5 Minuten kochen lassen.


7. Die vorbereitete Hühnersuppe mit Fleischbällchen mit Kräutern würzen.


8. Die gleiche Suppe kann für ein Kind aus Putenfleisch gekocht werden.

Kaninchenpüreesuppe

Kaninchenfleisch ist sehr reich an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Daher ist es sinnvoll, Kaninchen für Kinder zu kochen. Manchmal ist es sinnvoll, Kaninchenfleisch 1-3 Stunden lang einzuweichen, um den spezifischen Geruch zu beseitigen und das Fleisch weicher zu machen.

1. 150 g Kaninchenfleisch abspülen und Wasser hinzufügen.


2. 35-40 Minuten kochen lassen.


3. Das Fleisch herausnehmen, zerkleinern und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Kartoffeln in die Brühe geben.


4. Fügen Sie die sautierten Karotten und Zwiebeln 7–10 Minuten hinzu, bevor Sie sie vom Herd nehmen.


5. Die leicht abgekühlte Suppe in einem Mixer zerkleinern, saure Sahne zum Suppenpüree geben.


6. Kaninchenfleischsuppe kann nach Belieben mit Reis oder anderen Getreidesorten zubereitet werden.

Gemüsebrühe

Gemüsesuppe – Püree ist eine der ersten, die in die Beikost für Kinder eingeführt wurde. Daher gehören sie zu den Lieblingsgerichten für Kinder. Nach 1 Jahr muss das Gemüse nicht mehr gehackt werden. Sie können nach und nach Lebensmittel in Rezepte einführen, die vor einem Jahr für das Verdauungssystem schwierig waren.

Wenn der erste Gang eine Gemüsesuppe ist, ist es besser, für den zweiten Gang Brei zuzubereiten. Ein solches Menü versorgt das Kind mit einem ausgewogenen Verhältnis der über die Nahrung aufgenommenen Nährstoffe.

Gemüsesuppe - Püree

Eine universelle Gemüsepüreesuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Die Zusammensetzung der Zutaten kann verändert werden. In den Rezepten wird empfohlen, am Ende des Garvorgangs 1 Teelöffel Öl hinzuzufügen. Für ein Kind ab 1 Jahr ist dies äußerst nützlich und wichtig für die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Klassische Püreesuppe

1. Bereiten Sie eine Gemüsemischung vor: Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (je 25 g Zucchini, Blumenkohl (oder Brokkoli), Bohnen, grüne Erbsen, Karotten, Zwiebeln), 1 Kartoffel.
2. Bereiten Sie eine Gemüsemischung vor: Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (je 25 g Zucchini, Blumenkohl (oder Brokkoli), Bohnen, grüne Erbsen, Karotten, Zwiebeln), 1 Kartoffel.
3. Das Gemüse mit gereinigtem Wasser übergießen und köcheln lassen.


4. Die Gemüsesuppe abkühlen lassen und im Mixer pürieren.


5. Salz, Butter, Kräuter, Sauerrahm nach Geschmack hinzufügen.

Rote-Bete-Gemüsesuppe

1. Gemüse vorbereiten: 80 g Rüben, 40 g Kohl, 30 g Zwiebeln, 1 Kartoffel, ein Viertel einer Karotte.


2. Rüben und Kohl auf einer mittleren Reibe reiben, Kohl fein hacken, Kartoffeln in Würfel schneiden und Zwiebel hacken.


3. 
   Alle Gemüse in 1 Glas Wasser eine halbe Stunde köcheln lassen.


4. 1 Teelöffel Tomate hinzufügen.


5. 1 Tasse Gemüsebrühe angießen, Salz und Öl hinzufügen. Noch eine Viertelstunde kochen lassen.


6. Die Suppe mit Sauerrahm und Kräutern würzen.

Fischbrühe

Fischbrühe wird wie Fleischbrühe gekocht. Mageres Fischfilet (Kabeljau) wird in kochendes Wasser gelegt, mit Wurzeln und Zwiebeln versetzt und bis zu einer halben Stunde gekocht. Der Fisch wird herausgenommen und die Brühe gefiltert. Diese Fischbrühe wird zur Zubereitung von Reis-, Buchweizen- oder anderen Fischsuppen verwendet.

Fischreissuppe

1. 150 g Kabeljaufilet waschen, in kleine Stücke schneiden.


2. Fischbrühe aufkochen, Fisch herausnehmen.


3. Die Brühe abseihen, salzen und aufkochen.


4. 1 Teelöffel Reis hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen.


5. Gehackte Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.


6. 2 Minuten vor dem Abstellen der Suppe Fisch, Öl und Kräuter hinzufügen.

Fischsuppe mit Kabeljau-Fleischbällchen

1. Fischbrühe aus 100 g Kabeljaufilet, Zwiebeln und Wurzeln kochen.


2. Bereiten Sie Hackfleisch aus gekochtem Fisch und in Milch getränktem Brot zu.


3. Ein halbes Ei zum Hackfleisch geben. Salz hinzufügen und vermischen.


4. Hackfleischportionen zu Frikadellen formen.


5. Die Fischbällchen in die abgesiebte Brühe geben und zum Kochen bringen.


6. Die Suppe mit Fischbällchen weitere 15 Minuten kochen.


7. Sie können Butter und Kräuter hinzufügen.

Milchsuppen

Buchweizen- und Reismilchsuppe kennen wir seit unserer Kindheit. Aber nicht nur mit unseren üblichen Cerealien lässt sich Milchsuppe zubereiten. Es gibt hervorragende Rezepte für Milchgemüsesuppen für Kinder ab einem Jahr. Sie können Ihrem Kind auch eine Milchpüree-Suppe zubereiten, indem Sie gekochtes Gemüse mit einem Mixer zerkleinern, Milch hinzufügen und die Milchsuppe aufkochen.

Milchsuppe für ein Kind nach einem Jahr kann süß zubereitet und als Dessert angeboten werden.

Kürbismilchsuppe

1. 15 g Kürbis und Karotten in kleine Scheiben schneiden.


2. Die Karotten mit zwei Esslöffeln Wasser und einem Teelöffel Öl weich köcheln lassen.


3. Kürbis hinzufügen, Wasser hinzufügen und 25 Minuten köcheln lassen.


4. Die Karotten-Kürbis-Mischung salzen, heiße Milch hinzufügen und aufkochen. Fertig ist die Kürbismilchsuppe.

Käsesuppe

• Käsesuppe kann aus Fleisch-, Gemüse- oder Fischbrühe zubereitet werden. Am Ende des Garvorgangs wird Schmelzkäse hinzugefügt. Es gibt Rezepte für die Zubereitung von Käsereis- oder Buchweizensuppe, Käsesuppe mit Puten- oder Kaninchenfleisch für Kinder nach einem Jahr.


• Käsesuppe kann zubereitet werden, indem Sie Ihre Lieblingssuppe kochen und 2-3 Minuten vor der endgültigen Zubereitung Schmelzkäsestücke hinzufügen. In der Suppe auflösen, Kräuter hinzufügen.


• Käsesuppe kann mit Puten- oder Kaninchenfleischbällchen zubereitet werden.

Welche Suppe Sie auch immer für Ihr Kind zubereiten, Milch- oder Gemüse-, Fisch- oder Fleischbrühe, sie sättigt Ihr Baby wunderbar und verleiht dem wachsenden und sich entwickelnden Körper Kraft und hervorragendes „Baumaterial“. Guten Appetit!

Mit geschmolzenem Käse wird es sehr appetitlich, schön und vor allem unglaublich lecker! Ihren Kindern wird es auf jeden Fall gefallen.

Du wirst brauchen:

Hähnchenbrust – 300 Gramm;

Hühnerbrühe – 1 Liter;

Weich – 100 Gramm;

Lauch – 100 Gramm;

Langkornreis – 80 Gramm;

Butter – 2 Esslöffel;

Gemahlener schwarzer Pfeffer – auf einer Messerspitze;

Petersilie – 4 Zweige;

Salz - nach Geschmack.

Diese mit weichem Schmelzkäse gewürzte Suppe ist so nahrhaft und lecker, dass sie das einzige Mittagsgericht sein kann und lange satt macht. Die Vorbereitung ist überhaupt nicht schwierig und erfordert keine nennenswerten Kosten.

Um diese Suppe zuzubereiten, nehmen Sie Hühnerfilet und Hühnerbrühe, Schmelzkäse (oder andere weiche Sorten), Lauch, Langkornreis, Butter, gemahlenen schwarzen Pfeffer, frische Petersilienzweige und natürlich Salz.

Von der Hähnchenbrust wird die Haut entfernt, das Fleisch in mehrere Teile geschnitten, mit Wasser (kalt) aufgefüllt und nach dem Kochen bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten lang gegart (um es weich zu machen). Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab, bis er vollständig transparent ist.

Den weißen Teil des Lauchs abschneiden und in halbe Ringe schneiden (je dünner, desto besser).

Butter in eine erhitzte Pfanne geben, dann in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und Hähnchenfiletstücke. Alles zusammen goldbraun braten (also leicht gebräunt).

Binden Sie die Petersilie mit einem Faden zu einem Bündel zusammen.

Die Brühe in die Pfanne gießen und aufkochen. Petersilie und gewaschenen Reis in die kochende Brühe geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen (damit es langsam köchelt).

Die mit Zwiebeln angebratene Hähnchenbrust in die Brühe geben, salzen und pfeffern und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Mit dieser Situation habe ich überhaupt nicht gerechnet. Und eine solche Einstellung weder von meinem Sohn noch von meinem Mann. Mein Sohn, fast erwachsen, 11. Klasse, sagte, dass er und seine Klassenkameraden auf die Jüngeren im Esszimmer zugehen und (so in seinen Worten) fragen: „Wirst du essen?“ Wenn sie nein sagen, nehmen sie ihr Essen.

Ich bin nur geschockt, ich konnte ihm nicht vermitteln, dass sie Angst vor dir haben, gesunde Stirn, deshalb verraten sie es, dass das ein schlechtes Beispiel für dieselben Kinder ist, dass das niedrig ist. Sein Standpunkt: „Sie haben keine Angst, nicht jeder sagt, dass sie es nicht tun werden, aber warum sollten Lebensmittel verschwendet werden?“ Ich gebe immer Geld für Essen und habe auch Taschengeld.

Der Ehemann (nicht der Vater seines Sohnes) beschimpfte ihn fürchterlich und erniedrigte ihn regelrecht. Ich verstehe, dass mein Mann im Wesentlichen Recht hat, aber ich hätte meine Worte wählen können. Was sollte ich jetzt tun? Ich werde diese Worte nicht vergessen können. Wie können wir alle weiterhin zusammenleben? Gestern habe ich den ganzen Abend geweint.

Nur Marina 69

Ich konnte es nicht ertragen!!!
gesprächiges Thema, mich interessierte:
ein Mann sollte!? einer geliebten/ungeliebten Frau etwas für Liebe und Zuneigung/Trost, Borschtsch/Kindererziehung usw. in Form von materiellen Vorteilen?
Die Rede ist nicht vom Gehalt, sondern von Autos, Wohnungen, Diamanten/Diademen, ein paar Lämmern?
Oder haben schließlich nicht alle Männer ein trockenes Gefühl?
Oder bin ich nur ein Verlierer, weil... Ich brauchte überhaupt kein Geld von dem Kerl.......
Vielen Dank für Ihre ehrlichen Antworten))) Können Sie kurz sagen: sollte/sollte nicht

Anonym

Hören Sie, ich verstehe es nicht, aber für alle Fälle frage ich anonym, sonst weiß man es nie.

Warum reden Befürworter eines gesunden Lebensstils immer so hasserfüllt über Mayonnaise? Um es ganz klar auszudrücken: Es ist, nun ja, nur Butter und Senf. Nur Sonnenblumenöl! Sie diskutieren jetzt über alle möglichen Salate für das neue Jahr, aber na ja. Und überall höre ich: Ahhh, keine Mayonnaise! Olivier ohne Mayonnaise, Gemüsesalat ohne Mayonnaise, Kartoffeln mit im Ofen gebackenem Fleisch NIEMALS mit Mayonnaise, sonst Tod.

Warum?! Gleichzeitig essen sie Wurst, die aus meiner Sicht viel schädlicher ist, trinken Bier, das nicht mit echtem Malz hergestellt ist, aber wer weiß was, und braten das Fleisch, bis es verkohlt, aber kein Tropfen davon Mayonnaise!! Warum wurde er so ein Feind? Ich finde es sehr lecker. Und in der Kindheit war ein Sandwich aus Schwarzbrot mit Mayonnaise mmm lecker.

Anonym

Ich bin seit 4 Jahren geschieden, meine Tochter ist 6 Jahre alt. Nach der Scheidung musste ich zu meinen Eltern zurückkehren, sie halfen meiner Tochter, ich arbeitete viel. Dann starb mein Vater. Und so blieben wir drei übrig – ich, meine Tochter und meine Mutter. Manchmal konnte ich irgendwohin gehen, einkaufen, einen Freund besuchen usw., und meiner Mutter machte es nichts aus, zu dieser Zeit bei ihrer Tochter zu sitzen, sie selbst empfahl mir, mich auszuruhen.

Vor sechs Monaten begann ich, mit einem Mann zu kommunizieren. Genauer gesagt kannten sie sich schon vorher und es begann eine romantische Beziehung. Und dann geschah etwas mit meiner Mutter, als sie es herausfand. Ständige Gespräche zum Thema – wozu braucht man das, auf das Kind aufpassen und nicht mit Männern rumhängen (obwohl es nach der Scheidung keine Männer mehr gab und wir uns nur ein paar Mal in der Woche treffen, der Rest). Die meiste Zeit bin ich entweder bei der Arbeit oder bei meiner Tochter. Und sie weigert sich rundweg, bei dem Kind zu bleiben, wenn ich nicht bei der Arbeit bin. Diese. Wenn er versteht, dass ich sofort zu einem Date gehen kann, bleibe ich nicht bei dem Kind, obwohl ich mit nichts beschäftigt bin. Und lange, langweilige Vorträge zum Thema, dass ich mich nicht schäme, hier herumzuhängen.

Ich verstehe nicht, was mit meiner Mutter los ist; sie will nicht reden. Ich verstehe ihre negative Reaktion nicht. Und ich verstehe nicht, wie man dann ein Privatleben aufbaut und was man tun soll.
Wer kann mir was sagen?

Eidechse

Ich bin müde.
Mein Mann ist seit längerer Zeit, mehr als einem Jahr, schwer erkrankt. Seit September arbeitet er nicht mehr zu Hause wegen seiner Behinderung. Seit zwei Monaten läuft er nur noch innerhalb der Wohnung. Beim letzten Streifzug über die Straße zurück in den 5. Stock schleppte ich ihn auf mich zu. Es ist klar, dass es behandelt wird, wir warten nicht nur auf das Wetter am Meer, sondern es wird nur noch schlimmer.

Der Charakter des Patienten verbessert sich unter solchen Umständen, gelinde gesagt, selten. Es ist klar, dass alles auf mir liegt. Neben Arbeit, Hausarbeit, Sorgen um ihn, vielen Dingen, bei denen er kein Assistent mehr ist, renne ich herum und kämpfe mit Behörden, die Dokumente verlieren, monatelang keine Daten übertragen usw. usw. (Ja, ich habe sie besiegt, aber wie viel Aufwand, Zeit und Nerven kostet das!) Man kann nicht alles beschreiben, man erinnert sich nur an das Wesentliche und das Leben findet im Alltag statt.

Jetzt ist er in seiner zweiten Woche im Krankenhaus. Gestern bin ich nach der Arbeit, nach einer Stunde im Stau, ins Krankenhaus gelaufen – er fängt ein Gespräch an, seiner Gewohnheit entsprechend, dann hört er nicht, dann tut er so, dann verzieht er das Gesicht, dann unterbricht er, dann hört er nicht Ich höre nicht bis zum Ende. Aber ich habe weder die Energie noch die Zeit dafür. Sie spuckte aus, ließ ihm die sauberen Sachen, nahm die schmutzigen und rannte nach Hause.

Ich habe eine Tochter im Teenageralter zu Hause. Ich wies sie an, zwei sehr kleine Dinge für meine Ankunft zu erledigen – wieder einmal „vergaß sie“. Ich konnte es nicht ertragen, schrie und hob die Beschränkung meines Telefons nicht auf. Also plapperte sie mich an und war den ganzen Abend empört (das Gebrüll war ganz wie Papa).

Um acht – du kannst auf die Uhr schauen – ruft Mama immer an. Um den tausendsten Kreis herum gibt es die gleichen Gespräche – wie der Ehemann, was man mit ihm machen kann, wo sie gesehen hat, welche Rabatte es gibt und was sie im Angebot gekauft hat. Aber gestern, als ich wusste, dass ich dazu nicht mehr in der Lage sein würde, rief ich sie an, als ich das Krankenhaus verließ, und sagte: „Ich bin heute müde und nicht in Ordnung, ruf mich heute nicht an, wir reden morgen.“ Aber ein großes Dankeschön geht natürlich auch an meine Eltern – wenn sie am Wochenende einkaufen gehen, kaufen sie eine Menge für zwei Familien ein und liefern sie mir aus, ich bezahle nur.

Ich ging um 10 ins Bett, konnte aber erst um halb eins einschlafen. Obwohl ich Baldrian getrunken habe. Ich werde mich bei der Arbeit entspannen (und seit September habe ich auch einen neuen Job, irgendwie habe ich keine Lust, mich zu entspannen).

Und außerdem fange ich an, mich zu erkälten. Ich habe meine Halssauger zu Hause vergessen. Komplettes Apchhi, verdammt.
Pfui. Der Dampf wurde freigesetzt. Ich gehe zur Arbeit. Und etwas war für mich völlig ekelhaft.

Um zu verhindern, dass Ihre Kinder auf gesundes Getreide verzichten, versuchen Sie, es abwechslungsreich zu gestalten. Jeder Brei kann so zubereitet werden, dass nicht nur Kinder, sondern auch Sie selbst Lust darauf haben, ihn zu probieren.

Reisbrei mit Rosinen

Dieser Brei eignet sich gut zum Frühstück für die ganze Familie. Am besten ist es aber, es am Vorabend zuzubereiten, da der Garvorgang viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber morgens genügt es, den Brei in ein Wasserbad zu geben und 10-15 Minuten lang zu erhitzen. Stimmt, für meinen Geschmack schmeckt es kalt gut.

Erforderlich: 1 Glas Reis, 2 Gläser Wasser, 1 Glas Milch, eine Handvoll Rosinen, Zucker, Butter, Salz nach Geschmack.

Den Reis mehrmals kalt abspülen, heißes Salzwasser hinzufügen und zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze kochen, bis fast kein Wasser mehr übrig ist. Gießen Sie heiße Milch über den Reis, fügen Sie Zucker und gut gewaschene Rosinen hinzu. Bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs oder direkt auf den Teller Butter hinzufügen.

Grießbrei „Leproznitsa“

Sie können diesen kalten Brei zum Frühstück oder Abendessen sowie als Nachtisch zum Mittagessen servieren.

Erforderlich: 150 g Grieß, 3 Tassen Milch, 1/3 Tasse Zucker, 2 EL. Löffel Kakao, 150 g Marmelade.

Kochen Sie die Flüssigkeit und gießen Sie sofort die Hälfte davon gleichmäßig auf ein mit Wasser angefeuchtetes und mit Zucker bestreutes Backblech.

Kakao zum restlichen Brei hinzufügen, umrühren und gleichmäßig auf die erste Breischicht gießen, abkühlen lassen.

Sie können den Brei schichtweise in Glasvasen oder Formen füllen.

Den Brei kalt servieren und mit Marmelade belegen. Milch zum Porridge servieren.

Suppen, deren Rezepte Sie unten sehen, können für Kinder zu jeder Mahlzeit zubereitet werden. Morgens gibt es ein gutes Frühstück und abends Abendessen.

Milchsuppe mit Knödeln

Sowohl kleine als auch erwachsene Familienmitglieder werden diese Suppe gerne zum Frühstück essen.

Erforderlich: 2/3 Tasse Mehl, 1 Ei, 1 EL. Löffel Butter, 1 Glas Wasser, 5 Gläser Milch, 1 EL. Löffel Zucker.

Mehl mit Ei mischen, ½ EL. Löffel Butter und ½ Tasse Wasser. Den Teig kneten.

Den entstandenen Teig mit einem Löffel in Knödel schneiden und in kochender Milch kochen, dabei ½ Tasse Wasser und Zucker hinzufügen.

Servieren und die Suppe mit Butter würzen.

Milchsuppe mit Kartoffeln

Für 3-4 Portionen benötigen Sie: 1 Liter Milch, ½ Glas Wasser, 3 Kartoffeln, 1-2 EL. Esslöffel Butter, 4-5 Zweige Petersilie oder Dill, Salz nach Geschmack.

Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Wasser hinzufügen und kochen. Dann, ohne das Wasser abzulassen, Milch hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen.

Zum Servieren die Suppe mit Butter würzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Milchsuppe mit Keksen

Erforderlich: 150 g Kekse, 5 Gläser Milch, 1 EL. Löffel Zucker, 1 EL. Löffel Butter, 1 unvollständiger Löffel Zimt.

Die Kekse im Mörser zermahlen, durch ein Sieb passieren, in kochende Milch gießen und vom Herd nehmen.

Dann Zucker und Butter hinzufügen und servieren.

Karotten-Orangen-Suppenpüree

Diese leckere und gesunde leuchtend orange Suppe sieht sehr schön aus und Ihre Kinder werden sie bestimmt lieben.

Erforderlich: 2 Liter Wasser, 700 g Karotten, 1 Zwiebel, Saft von 3 Orangen.

Karotten in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Karotten weich kochen. Die Brühe abgießen, aber nicht ausschütten. Reiben Sie das Gemüse durch ein Sieb oder mahlen Sie es in einem Mixer. Mit der Brühe vermischen, Orangensaft hinzufügen und zum Kochen bringen.

Käsesuppe mit Hühnerbrühe

Diese wunderbare Diätsuppe, die zudem lecker und schön ist, eignet sich perfekt zum Mittagessen für Sie und Ihre Kinder.

Kochen Sie Hähnchen (Keule, Brust oder sogar Hähnchen-Innereien) und fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Die Brühe abseihen, etwas in einen separaten Behälter gießen und den Rest, ein paar in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, dazugeben. Kochen, bis es fertig ist.

2 Schmelzkäse (am besten mit Zwiebeln für die Suppe) fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Wenn der Käse geschmolzen ist, pürieren Sie den Inhalt der Pfanne (außer Karotten) mit einem Mixer oder Mixer. Mit der restlichen Brühe verdünnen, aufkochen und 2-3 EL hinzufügen. Löffel kleine Nudeln, kochen, bis sie weich sind, mit Salz abschmecken. Die Karotten aus der Brühe in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.

Zum Servieren die Suppe mit gehackten Kräutern bestreuen.

Wenn Ihre Kinder zum Frühstück Rührei oder Omelette mögen, empfehle ich Ihnen, das nächste Gericht mit der Zugabe von Gemüse und Kräutern zuzubereiten.

Omelette mit Tomaten und Zwiebeln

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Gemüse oder Butter unter Zugabe von Zwiebeln etwas köcheln lassen. Sie können Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln nehmen.

Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz abschmecken, schlagen, etwas Milch hinzufügen und verrühren. Die Eiermischung über die Tomaten gießen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze garen lassen.

Dessert-Omelett

Schälen und in kleine Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben und unter Zugabe von etwas Butter köcheln lassen, bis sie gar sind.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine Prise Salz, Zucker nach Geschmack und Milch hinzu. Schlagen Sie diese Mischung und gießen Sie sie über den Kürbis. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze garen lassen.

Anstelle von Kürbis können Sie auch Zucchini verwenden.

Rührei „Grün“

Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken und in einer Pfanne mit etwas Gemüse oder Butter köcheln lassen.

Die Eier mit Salz verquirlen und die Eiermischung über das Gemüse gießen, umrühren und fertig stellen.

Zu diesen Rühreiern können Sie etwas Sauerampfer oder Spinat hinzufügen.

Mit saisonalem Gemüse können Sie Ihren Lieblingen jederzeit leckere Aufläufe oder Gemüseschnitzel zubereiten, die sich gleichermaßen zum Frühstück oder Abendessen eignen.

Gemüseschnitzel

Erforderlich: 2 Tassen Milch, 3 Eier, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel einer Mischung aus trockenen Kräutern (Petersilie, Koriander und Dill), 1,5 Tassen Mehl. Außerdem je 100 g Karotten, Weißkohl und Blumenkohl, Öl zum Braten.

Milch mit Salz, Eiern und Kräutern verrühren. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 30 Minuten an einen warmen Ort stellen, bis er aufgeht.

Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, etwas salzen.

Tauchen Sie die Gemüsestücke zunächst in den Teig und legen Sie sie dann in eine erhitzte Bratpfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schnitzel mit Sauerrahm oder zerlassener Butter servieren.

Schnitzel schmecken kalt gut, können aber jederzeit in der Mikrowelle oder im Backofen aufgewärmt werden.

In Milchsauce gebackener Weißkohl

Für 1 Portion benötigen Sie: 180 g Weißkohl, 40 g Milchsauce, ein Stück Butter, gemahlene Cracker, Salz nach Geschmack.

Den Kohl in Streifen schneiden und in Salzwasser köcheln lassen, bis er weich ist. ¼ der Milchsoße in eine mit Butter gefettete Bratpfanne geben, den Kohl auslegen, die restliche Soße hineingießen, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen backen.

Vor dem Servieren mit Butter beträufeln.

Blumenkohl gebacken mit gehacktem Hähnchen

Bereiten Sie dieses Gericht als Hauptgericht zum Abendessen für die ganze Familie zu.

Für 4 Portionen benötigen Sie: 1 Blumenkohl, 400 g gehacktes Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, 50 g holländischer Käse, 100 g Sauerrahm, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Geben Sie den Kohl, ohne ihn in Röschen zu teilen, in einen Topf mit kochendem Salzwasser. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz, Pfeffer (wenn Sie für kleine Kinder kochen, ist Pfeffer nicht nötig), gehackte Zwiebeln und Ei hinzu. Gründlich vermischen und den Kohl zwischen die Röschen füllen.

Zum Backen in eine gefettete Form mit Deckel geben. Sauerrahm über den Kohl gießen. Mit einem Deckel abdecken und bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Den Deckel abnehmen, den Kohl mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis der Käse schmilzt.

Mit Käse überbackener Blumenkohl

Der nach diesem Rezept zubereitete Auflauf reicht nicht nur für Ihre Kinder, sondern für die ganze Familie.

Erforderlich: 800 g Blumenkohl, 2 Zwiebeln, 2 EL. Esslöffel Mehl, 150 g Milch, 100 g geriebener Käse, 30 g Butter

Den etwa 10 Minuten gekochten Kohl in kochendem Salzwasser abkühlen lassen und in kleine Blütenstände zerlegen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, fein gehackte Zwiebeln und Mehl leicht anbraten. Salz und Pfeffer. Unter ständigem Rühren die Milch einfüllen.

Die Mischung mit Kohl und geriebenem Käse vermischen, alles gründlich und sorgfältig vermischen, bei Bedarf salzen.

Die Mischung auf ein hohes Backblech legen, die Oberfläche glätten und mit geriebenem Käse bestreuen. Im sehr heißen Ofen 15 Minuten backen.

Brokkolipfanne

Erforderlich: 2 Brokkolisträucher, ½ Tasse Reis, 2 Gemüsepaprika (optional), 2 Tomaten (können eingelegt werden), 3 Eier, 150 g Sauerrahm, 150 g Käse, Gewürze, Salz, Cracker.

Brokkoli und Reis getrennt in Salzwasser kochen. Brokkoli nicht länger als 10 Minuten kochen.

Zu diesem Zeitpunkt die Paprika in Stücken und die Tomaten in Scheiben köcheln lassen.

Gießen Sie eine dicke Schicht Cracker in eine hitzebeständige Form (sie ergeben eine dichte Bodenschicht mit Kruste), legen Sie den Reis aus, dann eine Schicht Paprika mit Tomaten und Brokkoli, gießen Sie mit Sauerrahm geschlagene Eier hinein und bestreuen Sie sie mit Käse darüber - und in den Ofen, bis der Käse gebacken ist.

Fortsetzung folgt…