Hvordan man skærer en valnød. Efter to uger er tinkturen klar til brug.

I butikken rækker hånden stadig ud efter spiseklare, skrællede valnødder, men deres omkostninger er ofte dobbelt så meget som for almindelige. Det er meget mere rentabelt at skrælle valnødder fra skallen og skallerne på egen hånd, især da det vil være nemt at gøre dette med metoderne nedenfor.

Mekaniske metoder til fjernelse af skal

Valnødder er nemme at skrælle med lidt fysisk indsats. For at gøre dette kan du bruge:

Disse metoder er gode for deres tilgængelighed – i ethvert hjem er der en tung genstand, der kan knække nødder. Hvis du har indvendige døre installeret, så kan du forsigtigt klemme frugten mellem karmen og rammen. Indsats fra dig i dette tilfælde vil ikke være påkrævet - du skal bare skubbe døren, så den lukker, og skallen vil let revne. Du bør ikke bruge denne metode ofte, fordi dørens skønhed kan lide, og hængslerne kan løsne sig.

Det er godt at have en speciel nøddeknækker i huset, den kaldes ofte en nøddeknækker. Hvis du ofte laver salater eller bagværk med kerner af disse frugter, skal du gå til enhver byggemarked og få denne vare. Du bør ikke erstatte nøddeknækkeren med en hvidløgsvællingpresser, da det er helt andre redskaber. Pressens design er muligvis ikke i stand til at modstå belastningen fra den hårde skal.

I stedet for en nøddeknækker kan valnødder knækkes med en tang eller en tang. Bare en lille indsats er nok - og skallen revner let. Brug dog ikke værktøjet ofte, da deres håndtag kan løsne sig af hårdt arbejde. Når du knækker nødder med dette værktøj, skal du placere tangen med dem i din håndflade. Så skallen vil ikke spredes i hele rummet, men forbliver i din hånd.

Hvis du skal skrælle frugten af ​​et vildt træ (de har en meget tæt skal, lille størrelse og langstrakt form), så er det bedst at bruge en hammer. De skal ramme nødderne for at bryde skallen. For ikke at fylde hele køkkenet med skaller og for ikke at miste kernerne, læg frugterne i en lille lærredspose eller en tæt plastikpose. Det vil også hjælpe dig med at fremskynde udrensningsprocessen.

En anden måde at gøre hammerdelingsprocessen nemmere på er for dem, der for nylig havde en champagnefest. Smid ikke flasken væk, den vil være praktisk som et ideelt stativ til nødder - sæt dem på halsen og slå skallen med en hammer. Hvis du gjorde alt korrekt, falder den hårde skal i flere lige dele. Det vigtigste er, at slaget er nøjagtigt, så vil rengøringsprocessen foregå hurtigt og sikkert.

En anden hurtig, men traumatisk måde er at splitte skallen med en kniv. For at gøre dette skal du vælge en kniv med et tykt, tykt stålblad og stikke dens spids ind i mellemrummet mellem skalhalvdelene. Drej kniven let og pil den hårde skal af. Fordelene ved denne metode er, at kernerne er glatte og pæne. Du kan også tage dem ud med en kniv. Ulempen ved denne metode er muligheden for skade fra et løst blad.

Termiske måder at lette rengøringen

Det ved erfarne husmødre med hjælpen høj temperatur du kan blødgøre skallen af ​​enhver nødde. Derefter vil der ikke være noget problem at opdele det. Valnødder kan behandles som følger:

1. Dyp i kogende vand og hold i det i cirka 30 minutter. I løbet af denne tid vil den hårde skal trække godt og kan fjernes med en gaffel eller en simpel kniv. Hvis du bruger denne metode, skal du finde en knap synlig revne på toppen og bunden af ​​frugten, indsætte bladet der og forsigtigt rotere.
2. Skal du skrælle et stort parti nødder, så er det bedst at vælge en anden metode - drys dem på en bageplade og varm op til 200 grader i ovnen. Du skal bage frugterne i 10 minutter, hvorefter du kan bryde den tykke skal selv ved hjælp af en almindelig træplade. Bemærk venligst, at du først skal begynde at rense, efter at frugterne er afkølet helt.

Dette er de bedste metoder at vælge, hvis du ikke vil skræmme dine naboer med skræmmende lyde og ikke har energien til at bruge mekaniske beskydningsmetoder.

Hvordan man fjerner brun skræl og hvorfor man gør det

Hver kerne er dækket af en tynd mørk film. Det kan bruges til at bestemme, hvor meget nødden blev opbevaret efter at være blevet høstet fra træet:

Denne tynde film kan give kernen en ubehagelig bitter smag, som mange mennesker ikke kan lide. Hvis skallen blev fjernet industrielt, forbliver filmen normalt på kernen. Det er næsten umuligt at fjerne det fra skrællede kerner købt i en butik, da de under transport ælter og bliver til krummer.

Unge valnødder er nemmest at skrælle af denne skal. Deres kerner kan vaskes i kogende vand, hvilket er tilstrækkeligt til helt at fjerne det tynde skind. Som et resultat vil du få lette nukleolier med en behagelig mælkeagtig smag. Det er de nødder, der skal tilsættes bagværk og salater.

Hold frugt efter frigivelse fra skallen kræver en længere forarbejdning. Du kan skrælle skallen på en af ​​følgende måder:

• iblødsætning i kogende vand;
• stegning i en pande;
• bagning i ovnen.

Til enhver af disse procedurer er kun 5 minutter nok, hvorefter huden hurtigt kan fjernes. Som en sidste udvej kan du bruge en lille børste til at fjerne partikler af mørke skaller.

Opbevaring af færdige kerner

Hvis du altid vil have skrællede kerner ved hånden, så skal du lære at opbevare dem korrekt. Det anbefales ikke at efterlade kernerne i lang tid uden skaller og især skaller, da valnødder under opbevaring mister nogle af deres vitaminer og mikroelementer.

I køleskabet vil færdiglavede kerner ikke forringes inden for 9 måneder, men ved udgangen af ​​denne periode vil de ikke længere være en kilde til store mængder vitaminer. Det er en god idé at putte pillede nødder i fryser, så kan de bruges i to år. Rene kerner skal placeres i enhver beholder (helst glas eller plast) og nedkøles. Husk, hvis du har vasket kerner, så tør dem inden opbevaring.

Hvis du ikke kan sætte kernerne i køleskabet, så kan du forstege dem ved cirka 110 grader i ovnen (det tager dig cirka 15 minutter). Det er nødvendigt at bruge kerner behandlet på denne måde inden for en måned, men de kan endda opbevares i et køkkenskab.

Sådan skræller du pinjekerner derhjemme



Hilsen, kære læsere! I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man skræller pinjekerner. Fra artiklen vil du finde ud af, om det er muligt derhjemme hurtigt at adskille nødderne fra koglerne og kernen fra den næsten stål cederskal. Jeg vil i øvrigt også fortælle om affaldsfri produktion – intet ryger i skraldespanden. Du vil også se interessante videoer, herunder om at lave en simpel enhed til at knække nødder.

Rengøring pinjekerner består af to faser:

• Udvinding af frø fra keglen
• Skrælning af frø fra skaller

Da de fleste mennesker er interesserede i præcis, hvordan man gør rent pinjekerner fra skallen, så starter jeg med anden fase.

Sådan skræller du pinjekerner fra skallen

Ja, det er lettere at håndtere solsikker og endda valnødder end at have med en nordlig "indbygger". Men alligevel kan du klare det. Der er flere måder at skrælle pinjekerner derhjemme.

Prosa om tænder kunne udelades, men stadig for begyndere eller for dem, der først så frugterne af det sibiriske fyrretræ, vil jeg dele teknologiens forviklinger. Møtrikken skal knækkes på tværs, med fingrene i spidsen, flækkes på det mest sårbare sted - på midten. Det vigtigste er at gøre det glat, så du ikke skal til tandlægen, og du ikke bider kernen i to halvdele. Generelt, lidt træning og alt ordner sig. Men alligevel er det bedre ikke at tage risici med dine tænder. Selvom der er en opfattelse af, at sibirerne har knipset disse nødder med deres tænder hele deres liv og har stærke tænder. Nå, sibirere er sibirere. Deres godt helbred har altid været berømt.

Skrælning af store mængder pinjekerner

Hvordan skræller man pinjekerner til dem, der skal bruge dem til madlavningen, såsom salater med pinjekerner eller pesto? Det anbefales trods alt ikke at købe allerede skrællede kerner - de mister meget hurtigt deres friskhed, forringes.

Muligheder for, hvordan man skræller pinjekerner:

• Læg nødderne i blød i vand i 12-24 timer. Skallerne bliver blødere og nemmere at rengøre.
• Du kan hælde kogende vand i et par minutter (5-10 minutter), og så er de nemmere at rengøre.
• Rengøring af forfrosne nødder. Nødder kan opbevares i fryseren og fjernes derfra efter behov. Bemærk venligst, at nødderne efter afrimning ikke kan opbevares og skal bruges umiddelbart efter rengøring.
  Rengøringsprocedure: Læg frosne nødder i en plastikpose, slip al luft fra posen og bind den sammen. Læg derefter posen med nødder på en hård overflade og knus hver nød med en kagerulle. Løs posen og pil forsigtigt skallerne af kernerne.
  Tryk ikke meget hårdt med en kagerulle for at holde nukleolerne intakte. Alt skal gøres hurtigt, så skallen ikke bliver varm. Forbered derfor først alt, hvad du har brug for, og få først den nødvendige portion nødder.
• Og så du kan knække nødder uden at knuse kernen (meget kort video):

  Jeg tror, ​​at du ud fra disse metoder kan vælge den, der passer til dig.

  Pinjekerner indeholder umættede fedtsyrer, vitamin E, B1, B2, B3 osv. Pinjekernernes skaller eller skaller er også nyttige. Den indeholder en masse jod, bor og andre mineraler. Derfor laver sibiriske healere afkog og tinkturer fra det. Den sædvanlige andel er 3 spiseskefulde skaller pr. glas. Sådan medicin mod forkølelse, betændelse i slimhinderne, hudsygdomme og andre lidelser hjælper. Selvfølgelig er det bedre at konsultere en læge før brug.

  Pinjekerneskaller kan også bruges til at mulde jorden i haven.

  Et advarselsord til dem, der ønsker at købe pinjekerner med skal. De skal pakkes, det er nødvendigt at pakningsdatoen, udløbsdatoen, opbevaringsanbefalinger står på pakningen. Det frarådes kraftigt at købe dette værdifulde produkt efter vægt, du kan få et produkt af lav kvalitet, der ikke vil styrke og endda skade dit helbred. Generelt skal du være forsigtig.

  Få frø fra en kogle og nogle interessante ting

  Og nu til dem, der formåede at få et stort antal cederkegler. Bemærk venligst rengøring pinjekerne i dette tilfælde skal det udføres med handsker, ellers skal harpiksen vaskes i mere end en dag. Dit bedste bud er at købe et par gummibelagte husholdningshandsker. De er holdbare og håndvenlige.

  Det er værd at forberede to spande: en til nødderne, den anden til skallen. For at få arbejdet til at gå hurtigere, snoes bumpen, gnides i hænderne og kornene fra den falder ned. En person kan rense omkring en 12-liters spand kogler på en time (det er omkring 2,5 liter nødder).

  Skallen skal i øvrigt ikke smides ud med det samme. Du kan bruge det til at gøde jorden i landet, men kun i form af aske. Bemærk, at dette vil gøre jorden mere basisk. For eksempel elsker timian, krysantemum, lavendel og andre planter netop et sådant miljø. Og alligevel kan du lave et stærkt afkog af skallen (2 glas pr. 1 liter vand) og bruge det til at tage bade. Sådanne bade har en gavnlig effekt på nervesystemet.

  Lidt om taigaen "guld". I Sibirien, shishkari ( stor mængde befolkning) tjener virkelig anstændige penge ved at samle frugterne fra nåletræet. De ved allerede, hvordan man skræller pinjekerner. Naturligvis bruger de professionelle specielle maskiner til at få nødder fra kogler - afskallere eller knusere, som i det væsentlige er det samme. Tidligere blev der brugt manuelle enheder, nogle af dem lignede en kødkværn i form, nogle rubler - et bord til vask af tøj. I dag er automatiserede modeller, der kører på en benzin- eller elmotor, i brug.

  Jeg vil tilføje lidt for de nysgerrige videnskabelige fakta... Fra et biologisk synspunkt er pinjekerner frø, og de vokser ikke på en ceder, men på en sibirisk fyr (det kaldes også sibirisk fyr eller Pinus sibirica på latin). Frøene af ægte cedertræ er uspiselige, men frøene fra cedertræer kan og bør spises. Cedar på latin er Cedrus.

  Det er de vidunderlige frø fra Sibirien. Ja, pinjekerneskaller egner sig ikke så nemt, men nu ved du, hvordan du selv skræller pinjekerner og koglerne. Og hvis du kender til en anden interessant måde at skrælle pinjekerner på, så del den i kommentarerne.

  Godt helbred til dig!

  p.s. Åh, hvorfor ved vi ikke, hvordan man skræller pinjekerner som dette egern.

  Sådan skræller du hasselnødder

  Hasselnød, også kendt som hasselnød, er en dyrket art af vild hassel, som blev spist af vores forfædre og også blev brugt som afhjælpe... Populariteten af ​​denne type nødder har overlevet den dag i dag, hvilket ikke er overraskende i betragtning af den enorme mængde nyttige komponenter... I denne henseende bliver spørgsmålet om, hvordan man skræller hasselnødder fra skallen, meget relevant.

  Om hasselnødders gavnlige egenskaber

  Lad os først finde ud af, hvad fordelene ved hasselnødder er. De færreste ved, at kalorieindholdet i lækre hasselnødder overgår kød, brød, chokolade og fisk, så du skal ikke lade dig rive med af deres optagelse. Det kan overraske nogle, men misbrug af hasselnødder kan forårsage alvorlig skade på menneskers sundhed. Med hensyn til dets gavnlige egenskaber indeholder hasselnødder følgende næringsstoffer:

  • vitamin B (normaliserer arbejdet i en persons muskler og kardiovaskulære system);
  • magnesium, phosphor, calcium, kalium, zink, jern;
  • pacletaxel (et stof, der hæmmer udviklingen af ​​ondartede tumorer);
  • fedtsyrer (hjælper med at styrke elasticiteten af ​​karvæggene, bremse aldringsprocessen).

  Metoder til at skrælle hasselnødder fra skallen

  Det skal straks bemærkes, at processen med at skrælle hasselnødder fra skallen er ret besværlig, så det er ikke den bedste mulighed at bruge en hammer eller brosten til disse formål. Selvfølgelig er den nemmeste måde at købe nødder uden skaller for ikke at genere dem, men på grund af de høje omkostninger har ikke alle råd til en sådan luksus.

  Derudover bevarer hasselnødder med lukket skal deres friskhed, hvilket ikke kan siges om skrællede. For at pille en hasselnød af skallen bruger mange en hvidløgspresser, men man kan ikke være 100% sikker på dens pålidelighed, da hvis en stærk hasselnød rammer den, kan den nemt gå i stykker.

  Der er 3 måder at rense hasselnødder derhjemme:

  

  Når vi taler om, hvordan man skræller hasselnødder fra huden, bemærker vi, at det vil være mest effektivt at stege nødderne. For at gøre dette skal de lægges i en form og placeres i en ovn forvarmet til 180-190 grader. Fra tid til anden skal de røres, køle lidt af og sendes tilbage. Sådanne handlinger vil bidrage til den aktive sprængning og revnedannelse af hasselnøddehuden.

  Når nødderne er kogt nok, skal de lægges ud på et håndklæde og trykkes godt sammen, så de gnider mod hinanden. Dette er nødvendigt for at skindet halter godt efter kernen. Efter at nødderne er fuldstændig renset og "smidt" al huden, kan du bruge dem til yderligere formål.

  

  Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i processen med at skrælle hasselnødder. Det vigtigste er ikke at glemme at følge visse tips, der hjælper ikke kun med at holde dine tænder hele og sunde (dette gælder for dem, der kan lide at knække nødder med deres tænder), men også bevare de maksimale nyttige egenskaber ved hasselnødder under forarbejdning (rengøring) og stegning).

  Husk, at produktet er ret velegnet til madlavning. kulinariske mesterværker- kager, kager, desserter, salater og andre. Det er vigtigt, at nødderne i alle disse retter allerede er skrællet, især hvis du har din egen restaurant eller der skal komme børn hjem til dig. Ingen ønsker at rode rundt med skallen, så det er bedst at rense produktet på forhånd og derefter bruge det efter behov.

  Sådan skræller du hasselnødder: Video

  Hvordan og hvordan kan du hurtigt skrælle hasselnødder og valnødder?

  

  At rengøre Valnød eller hasselnødder, skal du bruge lidt tid og kræfter. På grund af dette foretrækker mange elskere af disse produkter at købe komponenter, der allerede er blevet afskallet. Desværre bliver betingelserne for behandling, opbevaring, emballering og transport af sådanne produkter ofte overtrådt. Deres brug kan føre til fordøjelsesbesvær og endda forgiftning. Det er bedst at vælge nødder med en beskyttende skal og skrælle dem selv.

  

  Hvad er den nemmeste måde at skrælle en hasselnød på?

  Hasselnødder har ikke kun en behagelig tekstur og er anderledes delikat smag... Dette er en meget nyttig nød, der forsyner den menneskelige krop med en spredning af vitale mikroelementer og kemiske forbindelser. Af denne grund, og på grund af visse vanskeligheder med at dyrke det, bør komponenten ikke være billig. Hvis du køber et produkt, der er for billigt, kan indersiden være tom eller plettet.

  

  Nå, det er bedst at skrælle sådanne nødder på følgende måder:

  • Tang. Vi klemmer møtrikken med en tang og placerer denne struktur i din håndflade. Dette vil forhindre snavs i at sprede sig i hele rummet. Klem forsigtigt produktet, indtil den tætte skal revner. Det er kun tilbage at rydde kernen fra den, og du kan gå videre til en anden instans.

  Tip: Når du vælger valnødder, Vær forsigtig. Det er stærkt frarådt at købe frugterne af et vildt træ, de alle sammen eksisterende måder rengøring virker praktisk talt ikke. Disse nødder kan let genkendes på deres lille størrelse og usædvanligt aflange form.

  • Hammer. Hvis du skal rense flere produkter på én gang i én tilgang, eller møtrikken er for hård, er det bedre at bruge en anden metode. Vi lægger hasselnødderne i en stofpose, lægger dem ud i et lag på en hård overflade. Vi tager en træ- eller metalhammer og begynder at slå nødderne let, indtil hele skallen revner på dem. Du behøver ikke engang at skrælle nødderne, bare hæld posens indhold i en skål og fjern kernerne fra massen.
  • Ovn. Hvis hasselnødderne er meget hårde, skal de først lægges ud på en bageplade og opbevares i ovnen ved en gennemsnitlig temperatur i højst 10 minutter. I løbet af denne tid vil skallen blive mere smidig, og ingredienserne bliver nemmere at rengøre.

  

  Når skallen fjernes, er rensningen ikke afsluttet, fordi friske hasselnødder er dækket af et tyndt skind, som giver kernerne bitterhed. At fjerne det manuelt er ikke så let, først skal du stege dem på varm stegepande uden olie på lav varme inden for 5 minutter. Nu fordeler vi nødderne mellem to stofsnit og tre håndflader. Dette giver dig mulighed for hurtigt at bringe alle elementerne på én gang til den ønskede tilstand.

  Du bør ikke prøve at dele hasselnødderne med tænderne, dette er fyldt med alvorlige problemer med emaljen. Selv en hvidløgsknusningsanordning er ikke altid i stand til at klare hårde skaller.

  Hvordan skræller man hurtigt og effektivt valnødder fra skallen?

  Mange mennesker forsøger at knække valnødder på gammeldags måde med en kniv eller saks. Dette er ikke helt korrekt, og vigtigst af alt er det usikkert. Hvis trykket ikke er beregnet lidt, er der risiko for skæring eller beskadigelse af værktøjsbladet. Bedre at prøve en af ​​følgende i aktion:

  

  • Brug kogende vand. Kom valnødderne i en skål, hæld kogende vand over dem og vent 10 minutter. Vi dræner væsken og venter på, at produktet er afkølet. Nu kan produkter hurtigt og ubesværet flækkes med en kniv eller saks. Halvdelene skilles af sig selv med lidt tryk.
  • Tang. En valnød er ikke en hasselnød, at knække den med en tang er ikke let, men muligt. Princippet om at udføre manipulationen er det samme. Men denne metode anbefales kun, når du skal rense en lille mængde produkt.
  • Opvarmning i ovn. Sæt valnødderne i en forvarmet ovn og hold dem i 10 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Denne gang er nok til at gøre skallen mere skrøbelig og smidig. Men i dette tilfælde er det bedre at arbejde ikke med en kniv, men med en hammer. Vi tager bare en møtrik, sætter den på en træplade og banker forsigtigt på den med en hammer. Skallen falder fra hinanden i stykker, kernerne skal kun renses for jumpere og snavs.

  

  V I dette tilfælde det hele er heller ikke fuldendt, fordi de spiselige nukleoler er dækket af tætte skaller. Hvis nødderne er unge, vil disse formationer komme af overfladen uden problemer, du skal bare gnide elementerne lidt. Men med et ældre produkt bliver alt mere kompliceret.

  Fjernelse af skallen fra valnødder

  For at fjerne skallen hurtigt og uden besvær er det ikke nødvendigt at behandle hver nød, som nogle husmødre gør.
  Det er meget nemmere at bruge en af ​​følgende fremgangsmåder:

  • Vi lægger komponenterne i en stofpose, lidt tre og hældes i en skål. Hæld kogende vand over produktet og lad det stå i 5 minutter. Vi dræner væsken, lægger igen emnet i posen og igen tre af det. Efter sådanne manipulationer bør al unødvendig hud komme af nukleolerne. Et yderligere plus ved tilgangen er, at den returnerer en blid mælkeagtig smag selv lidt forældede produkter.
  • Du kan også stege kernerne i en tør pande i 5 minutter. Herefter er de meget nemme at skrælle, nogle af skallerne vil komme af nødderne selv under varmebehandlingen. Det vigtigste er at sørge for, at produkterne ikke brænder. Problemer vil blive indikeret af en ændring i farven på emnerne og udseendet af en specifik skarp lugt. Nogle husmødre tilføjer i øvrigt stadig lidt vegetabilsk olie, men ikke i gryden, men på selve nødderne cirka et minut før endt forarbejdning.

  

  Ifølge eksperter, brugen af ​​tilgange, der indebærer varmebehandling, er mere at foretrække. De tillader ikke kun at forenkle processen med at skrælle nødder, men også at fastslå produktets kvalitet. Hvis der i løbet af eksponeringen fra nukleolerne begyndte at emanere specifik lugt skimmel eller råd, dette indikerer en overtrædelse af reglerne for opbevaring af nødder. Det er bedre ikke at spise dem, selvom de ser meget appetitlige ud. Men smagen og aromaen af ​​et frisk produkt er som følger Foreløbig behandling tværtimod vil det til fulde afsløre.

  www.dompovarov.ru

  Hvordan skræller man nødder derhjemme? Infografik

  Du kan skrælle nødder fra skallen på forskellige måder: ved at lægge dem i blød i kogende vand i 5-10 minutter, eller ved at tørre dem i en bradepande eller i ovnen.

  AiF.ru tilbyder flere muligheder for at rense valnødder og pinjekerner, jordnødder, hasselnødder, mandler og kokosnødder.

  pinjekerner

  For at blødgøre skallen af ​​pinjekerner skal du lægge dem i blød i 10-15 minutter i varmt vand.

  En anden måde: nødder lægges i blød i varmt vand og lægges ud på et skærebræt. For nemheds skyld kan nødderne lægges i en pose og fordeles jævnt på brættet eller blot dækkes med et håndklæde. Derefter skal du forsigtigt knække skallen med en hammer eller kagerulle.

  Du kan bruge en tang eller en hvidløgspresser til at rense en lille mængde nødder. Inden man skræller pinjekerner på denne måde, skal de også lægges i blød i varmt vand.

  Pinjekerner kan også skrælles ved udsættelse for ekstreme temperaturer. For at gøre dette opvarmes nødderne i en gryde og hældes i isvand... Ved at bruge denne metode er det vigtigt ikke at overeksponere nødderne i gryden, da det kan få dem til at miste deres nyttige egenskaber.

  Valnødder

  Valnødder kan skrælles som følger.

  

  Du kan også sætte nødderne i ovnen i 10 minutter ved 200 grader. Rengøringsprocessen vil gå meget hurtigere. Dæk nødderne med en linnedpose eller kraftig plastikpose og knæk dem med en hammer.

  Kokosnød

  Prik tre huller med en skruetrækker og dræn mælken fra møtrikken. Mens du holder kokosnødden, slå den med en hammer. I dette tilfælde, efter det andet - tredje slag, begynder papirmassen indeni at bevæge sig væk fra væggene, frugtens hårde skorpe er dækket af revner. Tilbage er blot at brække skallen af ​​og skære kokosnødden i jævne skiver.

  Hasselnødder skrælles med en hvidløgspresser eller knuses med en lille hammer ved at lægge nødderne i en pose. Derefter tørres nødderne i ovnen.

  Først skal peanuts tørres i ovnen i 3-5 minutter ved en temperatur på 180 grader. Derefter skal de afkølede nødder pakkes ind i et håndklæde og rulles på en flad og hård overflade - derefter kan skallen nemt fjernes af sig selv.

  For at fjerne skallen, der dækker mandlerne, smid kernerne i kogende vand i 1-2 minutter. Derefter skal mandlerne lægges ud og køle lidt af. Så kan du ved at presse mandlerne mellem fingrene nemt skille skallen fra nødden. Dette kan gøres på en anden måde. For at gøre dette skal du lægge mandlerne i en lille pose og gnide den med dine hænder eller en kagerulle og trykke posen til bordet. Derefter hældes mandlerne i en sigte og rystes; den lette skal vil være på toppen, og de skrællede nødder i bunden. Hæld de flåede mandler i et enkelt lag på en bageplade og tør i ovnen til den ønskede grad af færdighed.

  Sådan skræller og opbevarer du jordnødder korrekt

  

  Jordnødder er en af ​​de mest populære nødder. Og det sælges ikke kun skrællet eller i skaller, nogle gange skal du fjerne skallen fra nødden. Hvad er den nemmeste og hurtigste måde at skrælle jordnødder på? Og hvis den købte mængde er mere end "en gang", hvordan opbevares den så korrekt derhjemme?

  Sådan opbevarer du jordnødder derhjemme

  Jordnødder har et højt fedtindhold, hvis fordærv gør dem uegnede til indtagelse. Vi taler om harskheden af ​​jordnødder og reproduktionen af ​​aspergillus (skimmel) på den, som producerer aflatoksiner. For at undgå dette bør du følge opbevaringsreglerne. Nogle af dem er almindelige for skrællede og usrællede nødder:

  • god tørring. I solen eller i ovnen (ved en temperatur på 50-60 ° C). Den færdige nød deler sig i to halvdele, når den presses, skallen er tør og kommer let af;
  • at vælge den rigtige beholder til opbevaring;
  • overholdelse af temperaturregimet;
  • når det opbevares i en luftgennemtrængelig beholder - sikre god ventilation;
  • overholdelse af opbevaringsbetingelserne.

  Der er også et par separate regler for inshell og non-inshell peanuts.

  Før du opbevarer nødderne, bør du inspicere for insekter eller rådne, smuldrede frugter. Hvis der er insekter, opvarmer vi det i 20 minutter ved en temperatur på 60 ° C. Forkælet - slet. Der bør heller ikke være nogen harsk eller muggen lugt.

  

  Jordnødder beregnet til opbevaring skal tørres og skrælles fra fordærvede eller knækkede nødder

  At holde det urene

  Med skrællede nødder er alt meget nemmere. Skallen er en naturlig beskyttende kapsel, der beskytter dem mod forringelse. Sådanne jordnødder, hvis de opbevares korrekt, vil ikke miste deres tekniske og fødevarekvalitet for flere år. Du skal gøre følgende:

  • Tør på et bræt, bageplade eller spredeklud i et godt ventileret område med lav luftfugtighed i et par dage.
  • Hæld i en klud eller papirpose, bind, underskriv datoen.
  • Fjern ind køligt sted med god ventilation.

  Hvis huset har en vakuumdispenser, kan du bruge den, når du pakker jordnødder. Manglen på ilt vil forhindre insekter i at formere sig, og patogen mikroflora vil ikke være i stand til at udvikle sig. Denne mulighed er ikke egnet, hvis nødderne i fremtiden er planlagt til at blive brugt som plantemateriale.

  

  Skrællede jordnødder skal opbevares i papir- eller stofposer, der er bundet tæt

  Korrekt opbevaring af skrællet

  Skrællede jordnødder er blottet for skaller, som ville give hver nød det nødvendige mikroklima og beskyttelse mod forskellige mikroorganismer. For eksempel, hvis den opbevares forkert, begynder aspergillus aktivt at formere sig på overfladen af ​​nødder. Denne skimmelsvamp, der akkumuleres i store mængder, begynder at udskille aflatoksin, som negativt påvirker leverfunktionen. Derudover starter harskhedsprocessen i skrællede jordnødder hurtigere. Derfor har opbevaringen af ​​sådanne nødder sine egne egenskaber.

  Aspergi? Ll er en slægt af højere aerobe skimmelsvampe. Nogle af dem kan være farlige for menneskers og dyrs sundhed.

  Hvis nødderne bliver med stuetemperatur, skal de pakkes i stof- eller papirposer. Efter underskrivelse af datoen skal de placeres et køligt, ventileret sted. For eksempel i en af ​​de nederste skuffer i køkkendelen. I denne form vil nødderne forblive egnede til indtagelse til tre måneder... Hvis der er mange jordnødder, er det bedre at pakke det i små portioner: dette vil redde hovedparten af ​​nødderne fra skader, hvis nogle af poserne begynder at blive forringet. Du kan bruge en støvsuger, ligesom i tilfældet med uskrællede frugter.

  Til korttidsopbevaring (op til 2 uger) uden for køleskabet eller langtidsopbevaring (op til 6 måneder) inde i det, skal du hælde peanuts i keramik eller glas krukker og forsegle hermetisk. Opbevar ikke løst lukkede beholdere med jordnødder i køleskabet. Frugterne bliver hurtigt fugtige og mættede af fremmede lugte, og holdbarheden reduceres mærkbart. Det er også uønsket at bruge cellofanposer - de slipper lugt igennem. En undtagelse er vakuumpakkerne.

  

  For at tørre hældes peanutsene i en bageplade eller bred bradepande. Tør derefter i et rum eller i ovnen

  Jordnødder bør ikke skrælles, knuses eller smages til, før de opbevares. Du kan heller ikke stege det og opvarme det mere end 60 ° C. Dette vil forkorte holdbarheden.

  Hurtige måder at skrælle og skrælle jordnødder på

  Det er ikke svært at fjerne jordnøddeskallerne og -skallerne; dette kan gøres ved at klemme nødden og gnide den mellem fingrene. Det er meget enkelt, men denne mulighed er ikke egnet til rengøring af et stort antal frugter, da det er ret tidskrævende. Eksisterer forskellige veje fremskynde processen markant.

  Skal fjernelse

  • Hæld nogle af frugterne i en tæt plastik- eller stofpose.
  • Bind halsen.
  • Krøl posen med kraft i hænderne.
  • Vælg nødder fra skalfragmenter.
  1. Læg nødderne i en stofpose.
  2. Med middel indsats ruller du kagerullen over posen.
  3. Vælg nødder.

  Tryk ikke for hårdt på posen med hænderne eller med en kagerulle - nødder under skallen kan knække. Tør peanuts før skrælning for at gøre dem mere skrøbelige.

  

  Under skallen er der en nød i et rødt skal, som også skal fjernes.

  Tør peeling

  I princippet kan skallerne også pilles af rå valnød... Men det kommer hårdt af, og denne proces er meget tidskrævende, da du skal håndtere hver nød med fingrene, separat. Problemet løses ved at riste jordnødder:

  4. Stegning i tør pande. Vi opvarmer ved lav varme under konstant omrøring. Vi kontrollerer med jævne mellemrum graden af ​​beredskab. Skallen skal let komme af, og selve nødderne skal være tørre og velsmagende.
  5. Stegning i ovnen. Hæld peanuts i en bageplade med sider og sæt i en ovn forvarmet til 200 ° C. Efter 10 minutter skal du kontrollere, om nødderne er klar. Tegnene på parathed er de samme som i tilfælde af en stegepande.

  

  Hæld nødderne i en tør stegepande og sæt ilden på. Varm op under konstant omrøring

  Gnidning i stof:

  6. Hæld nødderne på et spredt, rent stykke klud.
  7. Saml sammen eller bind kanterne.
  8. Vend pakken i dine hænder, som om du gnider den mellem dine håndflader. Uden kraftig klemning, så nødderne ikke begynder at knække.
  9. Vælg rene peanuts fra skallen.

  Har du en stofpose ved hånden, kan du bruge den. Det bliver endnu nemmere. Men en plastikpose virker ikke, dens overflade er for glat (nemlig ru overflade skrælning fra nødderne), så renseprocessen tager længere tid.

  

  Efter ristningen hældes peanutsene ud på et stykke rent klæde, hvori nødderne skal pilles.

  Gnidning i hænderne:

  10. Stil to skåle på bordet: en med ristede peanuts og en tom.
  11. Tag en halv håndfuld nødder ud af den første skål.
  12. Vi maler dem i vores hænder.
  13. Vælg rene afskallede nødder og kom dem i en anden skål.

  Video: hvordan man skræller jordnødder ved at gnide i stof

  Våd peeling

  Denne metode giver den reneste valnød, der kan bruges yderligere til madlavning. jordnøddesmør eller som tilføjelse til bagværk.

  14. Hæld peanuts i en glas- eller keramikskål.
  15. Hæld kogende vand over, så nødderne er helt dækket.
  16. Lad virke i 10 minutter.
  17. Dræn vandet fra, og fjern den hævede skal fra nødderne med fingrene.

  De næste trin afhænger af, hvordan du skal bruge peanuts. Det er tørret eller på anden måde forarbejdet: kogt i sukker, knust osv.

  Vådskrælning af jordnødder: video af processen

  Teoretisk set kan afskallede jordnødder allerede spises, da skallen er blød og ikke har en udtalt smag. Der er dog en opfattelse af, at jordnøddeskaller er et allergen endnu stærkere end nødden selv, og med konstant brug kan det føre til negative reaktioner i kroppen.

  Du skal ikke nægte at købe peanuts, hvis de sælges uskrællede eller i store pakker. Denne nød opbevares rigtig godt, og smagen af ​​en nødde ristet med sig selv er meget mere interessant end en industrikogt.

  Hvordan man korrekt hakker og skræller en valnød derhjemme

  

  En af mest værdifulde produkter indeholdende mange nyttige vitaminer og stoffer er en valnød. På grund af deres fremragende smag er kernerne især populære blandt børn og voksne, der foretrækker at nyde disse nødder. hele året rundt... Men den grønne skræl og robuste nøddeskaller beskytter dette pålideligt udsøgt delikatesse, doneret af naturen, er svære at rengøre. For at dele frugten er det nok at bruge bevist og effektive metoder, hvilket gør det muligt at klare denne opgave nemt og enkelt.

  Hvordan man korrekt knækker en valnød derhjemme

  Den endelige modning af valnødder er traditionelt i september. Det er på dette tidspunkt, at den grønne skal af frugten begynder at blive mørkere og revne, hvilket blotlægger den brune skal. Modne valnødder falder normalt fra træet af sig selv, men når de høstes i stor skala, kan mange af dem forblive i en grøn hud, der har stor mængde Juice.

  

  Modne valnødder i grøn skal

  Inden du begynder at skrælle nødder, skal du af med det, og husk at den grønne skræl indeholder en stor mængde juglone, som virker som en stærk naturligt farvestof... Det er dette stof, der øjeblikkeligt vil gøre dine ubeskyttede hænder og tøj brune. Af denne grund anbefales det at bruge gummihandsker til at fjerne grønne skræller fra nødder.

  

  Afskærmning af valnødder fra grønne skræl kan alvorligt plette dine hænder og tøj.

  Hvis nøddesaft stadig kommer på ubeskyttede områder af huden, kan du slippe af med det med et varmt bad med tilsætning af frisk citronsaft eller ved at bruge hydrogenperoxid.

  18. For at gøre dette skal du påføre peroxidet med en vatpind på de snavsede områder af dine hænder.
  19. Tag gummihandsker på.
  20. Tag handskerne af efter 15 minutter.
  21. Skum dine hænder generøst med vaskesæbe og skrub med en stiv børste.
  22. Efter at have gennemført denne procedure, anbefales det at bruge en håndcreme.

  

  Ved hjælp af brintoverilte kan du slippe af med valnøddesaftpletter på dine hænder

  Forberedelse af valnødder til hakning

  Der er flere måder at slippe af med det grønne skind fra frugten. Normalt fjernes denne skal let med en kniv. Ved at lave et lille snit kan du nemt befri en moden nød fra det grønne fangenskab. Men hvis du har at gøre med umodne frugter, skal du forsigtigt skære den grønne skræl i små skiver, gradvist skrælle den brune nøddeskall, som en kartoffel.

  

  Du kan skrælle nødden fra den grønne skræl med en kniv.

  Hvis du ikke har en kniv ved hånden, som gør, at du nemt kan klare at skrælle en nød, og selve skrælningsprocessen foregår på gaden, kan du bruge en anden metode, som er velkendt af de fleste skolebørn.

  23. Læg den grønne valnød på asfalten.
  24. Tryk den let ned med din fod, og drej den, så du slipper af med det grønne "hus".

  

  Pil nødden fra den grønne skræl, du kan træde let på den med foden

  Opmærksomhed! Læn dig ikke på møtrikken med hele dens vægt. Ellers vil den brune skal også knække og revne, og den værdifulde kerne vil blive knust på jorden.

  Denne metode giver dig mulighed for hurtigt at skrælle nødder fra den grønne skræl uden at blive snavsede.

  I det næste trin af klargøring af nødderne til rengøring er det nødvendigt at samle dem i en passende beholder, som kan være et bassin, en spand eller en pose. Derefter, iført gummihandsker og bevæbnet med en metalbørste eller et pindsvin til opvask, skal du tørre resterne af den grønne skal af i form af hvide net og årer fra overfladen af ​​nøddeskallen.

  

  Rester af grøn valnøddeskal kan fjernes med et metalpindsvin

  Når du er færdig med at fjerne den ydre skal fra friske nødder, fordel nødderne på en flad i et tyndt lag og lad dem tørre i 5-6 uger. I løbet af denne tid vil mælkenukleolerne hærde, blive sprøde, og deres øvre beskyttende film vil gradvist miste sin bitterhed.

  Værktøj til at knække valnødder derhjemme

  Til selvknækning af valnødder derhjemme kan du ikke undvære tilstedeværelsen af ​​visse værktøjer. Dens rolle spilles traditionelt af:

  25. tang;
  26. specielle tang til at knække nødder;
  27. mærket nøddeknækker.

  Den nemmeste måde at flække en valnød på er at bruge en almindelig hammer. Samtidig anbefales det for større enkelhed og effektivitet at bruge en VVS-manchet med en diameter på 20 mm, som fungerer som et praktisk stativ. Nogle gange bruges halsen på en champagneflaske til denne cedi, men arbejdet med koblingen er meget mere behageligt.

  

  VVS-kobling med en diameter på 20 og 15 mm

  28. Dæk bordet med avispapir, og klargør beholdere til opsamling af knækkede skaller og skrællede valnøddekerner.
  29. Placer ærmet på avisen og læg møtrikken ovenpå den, med den spidse ende opad.

  

  Ved at placere en møtrik på et sådant improviseret stativ, vil det være praktisk for dig at knække den med en hammer.

  

  Med lidt øvelse vil du være i stand til at beregne slagkraften, der gør, at du kan knække en nød, så kernen forbliver intakt.

  Med denne metode kan du prikke påkrævet beløb nødder hurtigt nok. Derudover, når du bruger det, er der en høj procentdel af at opnå en hel kerne, men dette afhænger kun af tilgængeligheden af ​​en vis mængde erfaring.

  Ulemperne ved denne metode omfatter:

  30. Højt støjniveau.
  31. Et stort antal små fragmenter af skallen, spredt i alle retninger.
  32. Risiko for at slå fingrene med en hammer, fiksere møtrikken under arbejdet.

  Sådan knækker du en møtrik med en hammer

  Sådan knækker du en nød med en sommerfuglehammer

  Et nyttigt værktøj til selv at knække frugten er en nøddeknækker. Med denne enkle enhed kan du også håndtere hårde skaller, men det er usandsynligt, at du vil være i stand til at bevare integriteten af ​​selve kernen.

  

  Sådanne specielle tang kan i høj grad forenkle proceduren til at knække nødder.

  33. Åbn nøddeknækkeren og placer møtrikken i rillen i toppen af ​​krakkeren.
  34. Tag fat i de to nederste håndtag med din håndflade og klem dem fast, og prøv at trække dem sammen.

  Det er desværre ikke alle typer valnødder, der kan hakkes med en tang. For at fjerne en skal, der er for tyk, er der nogle gange simpelthen ikke nok styrke til at klemme dem.

  

  Hårdheden af ​​valnøddeskallen afhænger af dens type

  Sådan knækker du valnødder med en speciel tang

  Du kan bruge en tang til at flække møtrikken på samme måde. Denne metode vil dog også kræve ikke stor styrke.

  35. Tag en tang og klem møtrikken med din anden hånd, dette vil forhindre fragmenterne af dens skal i at spredes.
  36. Når du bruger denne metode, er der risiko for at kompromittere kernens integritet.

  Opmærksomhed! At holde en møtrik, mens du knækker skallen med en ubeskyttet hånd, kan skade dig med skarpe skår.

  Du kan skrælle valnødden fra skallen med en kniv. Til dette formål er det bedre at vælge en lille kniv. Ser du nøje på valnødden, vil du se, at dens skal består af to lige store halvdele, og formen er lidt aflang.

  37. Drej møtrikken, så den skarpe spids vender nedad.
  38. Stik spidsen af ​​din kniv ind i den lille fordybning, der er placeret mellem de to halvdele af skallen på den øverste, stumpe del af møtrikken.

  

  Sådan skal knivsæggen placeres, når møtrikker knækkes

  Opmærksomhed! Når du bruger en kniv i færd med at flække en valnød, er der risiko for skader på dig selv, hvis bladet pludselig går af.

  Sådan knækker du en nød med en kniv

  Den mest bekvemme måde at knække frugten med en sommerfugl på er dog en keglenøddeknækker. Med dens hjælp kan du nemt hakke et vilkårligt antal nødder uden at krænke deres kerners integritet. På grund af enhedens designfunktioner samles alt affald i en speciel beholder, og det er i sig selv kendetegnet ved dets pålidelighed og maksimale bekvemmelighed og brugervenlighed.

  

  Du kan hurtigt skrælle et vilkårligt antal valnødder med en nøddeknækker

• Placer møtrikken i den specielle "kop", der er placeret på enheden.
• Klem møtrikken med minimal fysisk indsats.

Inden for en time kan du knække 15 kg valnødder uden et højt niveau af støj og snavs derhjemme ved hjælp af denne praktiske og praktiske enhed.

Sådan knækker du med en nøddeknækker

Hvordan man knækker valnødder og hvordan man slipper af med brune skrog

Metoder til blødgøring af valnøddeskaller

Nogle gange kan skallen på en nød være så hård, at det bliver meget vanskeligt at knække den, idet man ønsker at bevare kernens integritet, især for kvinder. Det er i sådanne tilfælde, at det er tilrådeligt at bruge nogle metoder til at blødgøre det før opdeling.

• Tag en beholder af passende størrelse og læg nødderne heri.
• Hæld kogende vand over nødderne og lad dem stå i 10 minutter.

Når vandet er afkølet, skal du fjerne møtrikkerne fra det og begynde at flække dem ved hjælp af det værktøj, der er mest praktisk for dig. Hvis du skal bruge hele kerner, er den nemmeste måde at gøre flækken på med en kniv. Den dampede skal åbnes let i to halvdele.



Kogende vand hjælper med at blødgøre valnøddeskaller

Ovnbehandling

Høje temperaturer vil hjælpe med at lette processen med at spalte valnødder.

• Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
• Fordel nødderne på en bageplade i et tyndt lag og sæt dem i ovnen.
• Efter 10 minutter fjernes bagepladen med nødderne og køles af.
• Brug ethvert praktisk værktøj til at knække nødder.

Ovnbehandlede skaller bliver mere skrøbelige og smidige. Når sådanne møtrikker hugges med en hammer, vil støjniveauet blive betydeligt reduceret.



Tørring af nødder i ovnen vil gøre deres skaller mere skrøbelige.

Varmebehandling i en gryde

Du kan også sørge for den nødvendige varmebehandling af nødderne ved hjælp af en stegepande.

• Sæt ild i panden og varm op igen
• Læg valnødderne ovenpå i et tyndt lag.
• Varm nødderne op i 20 minutter under konstant omrøring.

Sådan skræller du kerner (skind, skind, film)

Når du har fjernet nødden af ​​den hårde skal, vil du bemærke, at dens kerne er dækket af en tynd film. Hvis frisk frugt er blevet skrællet, vil denne film afvige i en lys beige nuance samt elasticitet. Hvis skallen er blevet fjernet fra en nød, der har haft tid til at ligge på lager i nogen tid, bliver dens film brun og tør.

Normalt har filmen, der dækker friske nødder, en bitter smag. Det er af denne grund, at det er tilrådeligt at fjerne det, før du spiser valnødder, såvel som før du bruger dem i forskellige kulinariske retter.

Den nemmeste måde at slippe af med det er ved at arbejde med frisk frugt... Men selv fra forældede nødder kan filmen fjernes ved hjælp af flere metoder.

• Læg de afskallede nødder i en passende beholder.
• Hæld kogende vand over nødderne og lad det stå i 5 minutter.

Den opsvulmede skræl skilles let fra kernerne, som har en ejendommelig "mælkeagtig smag"



Kogende vand vil fjerne skindet fra kernerne

Stegning i en pande

• Forvarm en stegepande og drys de afskallede nødder på den.
• Rist nødderne i 5 minutter, og det brune skind begynder at falde af af sig selv.
• Rør forsigtigt for at forhindre, at nødderne brænder på.



Let at stege valnødden på en pande vil gøre det nemt at komme af med skindet

Varmebehandling i ovnen

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Fordel de afskallede nødder i et tyndt lag på en ren bageplade.
• Efter 5 minutter fjernes bagepladen med nødder.
• Lad nødderne køle af.

Under opvarmningsprocessen vil skallen adskilles fra kernerne, hvorefter den kan fjernes manuelt uden stor indsats.



Varmebehandling af valnøddekerner i ovnen vil gøre det nemt at komme af med skindet

Sådan behandles og dekontamineres skrællede valnødder før du spiser

Skrællede og uskrællede valnødder købt på markeder og supermarkeder, samt høstet i deres egen have, har brug for yderligere forarbejdning før brug. Uvaskede nødder kan forårsage alvorlig skade på dit helbred, fordi sælgerne af dette produkt i de fleste tilfælde ikke giver de rette betingelser for dets transport og opbevaring, og på høsttidspunktet ender de fleste af frugterne på jorden.

• Læg nødderne i en passende beholder og hæld kogende vand over dem.
• Efter 25-30 tages nødderne ud og skylles under rindende vand.
• Læg de vaskede nødder på et tørt håndklæde og lad det tørre.
• Efter disse procedurer er valnødderne klar til spaltning.

Den rengjorte trænger også til vask.

• Læg valnøddekernerne i en passende beholder og hæld over varmt vand(ikke kogende vand!).
• Skyl dem grundigt, og tag dem forsigtigt op af vandet med en hulske, uden at dræne det. Ellers vil snavspartikler, der har lagt sig på bunden af ​​karret, klistre til kernerne igen.
• Læg de vaskede nødder på et rent klæde og tør.

Efter vask af valnøddekernerne anbefales det at tørre dem i ovnen i 15-20 minutter efter indstilling af minimumstemperaturen. Dette vil give produktet en behagelig smag.

Sådan kan du bruge valnøddeskaller

Ganske ofte, skræller valnødder, smider mange husmødre deres skaller og glemmer, at det indeholder et stort antal nyttige til menneskelige legeme elementer. De kan hjælpe med at rense blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for trombose.

Anvendelse af tinktur fra nøddeskal, vil normalisere sig blodtryk... Sådan en medicin hjemmelavet kan fungere som et profylaktisk middel. Opskriften på fremstilling af tinktur fra valnøddeskaller er ret enkel og overkommelig.

• Tag en skal på 15 stykker valnødder, vask den grundigt ind rent vand, hæld over med kogende vand og tør.
• Forbered en emalje- eller glasbeholder i den nødvendige størrelse og anbring en ren skal i den.
• Hæld 0,5 liter vodka i skallen.
• Dæk beholderen med et låg og stil den på et mørkt sted i 2-3 måneder.

Efter to uger er tinkturen klar til brug. Dens vigtigste værdi ligger i tilstedeværelsen af ​​en stor mængde kumarin, et stof, der opløser blodpropper, når det kommer ind i blodbanen. Denne tinktur bruges også til behandling af bronkitis.



Denne tinktur, skabt af valnøddeskaller, har mange gavnlige egenskaber.

Tinktur af valnøddeskal

Valnøddeskalaske som filtermateriale

Valnøddeskaller vil effektivt desinficere vand. I dette tilfælde er princippet om dets handling sammenligneligt med handlingsprincippet aktivt kul... For at forberede en desinficerende sammensætning har du brug for valnøddeskalaske.

Du kan brænde skallerne i enhver gryde, der er egnet til disse formål, men det skal huskes, at processen med at udføre denne procedure vil blive ledsaget af en stor mængde røg. Af denne grund brændes skaller bedst udendørs eller i godt ventilerede områder.

• Placer skallerne i en passende beholder og anbring over ilden.
• Fra begyndelsen af ​​dannelsen af ​​røg skal skallen omrøres grundigt i 15 minutter.
• Afkøl de resulterende kul og mal til pulver ved hjælp af en morter.



Valnøddeaske kan bruges som et naturligt filtermateriale

Det resulterende pulver bruges som et naturligt filter til vandrensning, der hældes i specialiserede filtreringsanordninger, hvilket tyder på muligheden for at bruge aktivt kul.

Det kan også tages oralt for mave-tarmsygdomme.

For at gøre dette opløses 1-2 spiseskefulde valnøddeaskepulver i 250 ml vand, hvorefter 2 spiseskefulde af opløsningen indtages med intervaller på 15 minutter.

Valnøddeskalaske som hårfjerningsmiddel

Valnøddeskalaske kan også bruges som hårfjerningsmiddel.

1. For at gøre dette skal du blande asken med lidt vand, indtil der dannes en opslæmning.
2. Påfør vællingen på områder af kroppen med uønsket vegetation.
3. Lad tørre og fjern sammen med hårene, der klæber til den tørrede sammensætning.



Ved hjælp af valnøddeaske kan du udføre depileringsproceduren

Valnøddeskaller er et fantastisk naturligt materiale til kreativitet

Derudover kan valnøddeskaller være et fremragende materiale til alle former for dekorativt håndværk. Det vil især være nyttigt, når du arbejder med børn, hvilket giver dem mulighed for at udvikle deres kreative tænkning og grænseløse fantasi.

Kunsthåndværksgalleri i valnøddeskal



Valnød håndværk



Drenge vil helt sikkert kunne lide valnøddeskalsskibe



Alle former for valnød split

Med disse simple metoder du kan klare at hakke valnød derhjemme ved at bruge værktøjerne ved hånden. Uanset hvilken metode du vælger, skal du huske reglerne for personlig sikkerhed, og også at frugterne skal behandles korrekt, før du starter opdelingen. Brug velsmagende og sunde kerner til at berige dine måltider nyttige stoffer og også nyde deres unikke smag.

• Solbær - sorter til sommerhuse Solbærbær, rige på vitaminer, kan findes i sommerhuse og husstandsgrunde fra Moskva til Sibirien, da dens popularitet vokser hvert år. I dag er der opdrættet mange sorter af solbær, som giver dig mulighed for at vælge de mest [...] Typer af begonier med fotos og navne Blandt det store udvalg af have og indendørs planter man kan ikke andet end fremhæve sådan en blomst som begonia, elsket af blomsteravlere over hele verden for et stort antal arter, sorter og hybrider, der kan udvælges til dyrkning i haver, på balkoner, loggiaer, i [...]

Her, i Krasnodar-territoriet, vokser valnødder, hvor amatøragronomer ikke kommer til det (gartnere kalder dem ikke amatører, de kalder dem fornærmende, da disse fugle taber nødder på havelodder, så prøv at slippe af med denne tilgroning senere! ) krager.

Okay, mere til sagen.

Den nemmeste og mest rationelle måde at knække nødder på er at holde to ting i håndfladen, knytte næven lidt, knuse skallen flere steder. Skil derefter skallen fra kernen Skift den anden møtrik efterhånden som den revner, altid en af ​​følgende vil være stærkere end den forrige. Skallen er enten til skrot eller i ovnen (komfuropvarmning er stadig almindelig i vores land), det vigtigste er ikke at overdrive det i mængde, varmen fra skallen er meget, ovnen kan briste. Kerner er adskilte. Vi gemmer skillevæggene. De giver en fremragende tinktur. På gårde hældes skillevægge nogle med alkohol, nogle med vodka, nogle med måneskin. De står, jo længere jo bedre. Drinken er ikke værre end en god skøjte.

Hvorfor er denne metode god?

For det første: med denne metode forbliver kernerne intakte.

For det andet: ingen grund til at bruge expanderen til at svinge musklerne i hænderne og hele armen.

For det tredje: fingrenes motoriske færdigheder udvikles.

Ud fra erfaringerne med at bo på steder, hvor en sådan materialisme er et skaft, vil jeg sige følgende, desuden opbevares valnødder bedst i skrællet form i lærredsposer eller i papirsposer på et tørt sted. I skallen forkæler de meget hurtigt.

Hæld dem med vand før de flækkes for at ødelægge produktet i skraldespanden og for altid.

Jeg har en ret simpel måde at skrælle valnødder på. Jeg stikker en kniv ind i ass møtrik og vend, indtil det knaser. Så deler jeg nødden i to dele med hænderne. Jeg tager skillevæggene ud og tager kernen ud af nødden. Hvis jeg ikke kan nå kernen af ​​nødden med hænderne, så gør jeg det med en kniv.

Til salg specielle enheder til at knække valnødder, virkelig hurtigt og nemt. Hvis du hakker valnødder med en hammer, så kan valnødderne uventet blive fladede og kernen knust. Og flækkeanordningen deler kun møtrikken i skallen, du skal bare øve dig lidt.

Den hurtigste måde er simpelthen at flække dem, til dette bruger jeg en lille hammer, et par slag og alt er klar, det eneste er, at kernerne i nødderne ikke altid forbliver intakte, men er ofte beskadigede.

Også på salg er der specielle enheder, ved hjælp af hvilke det viser sig at klare denne opgave meget mere effektivt, selvom priserne for dem er høje, købte jeg personligt ikke, jeg har simpelthen ondt af pengene for sådan noget .

Men min mand stikker simpelthen en lille kniv ind i barken og skjuler den på den måde, viser det sig hurtigt og præcist.



Næsten, jeg er enig med forfatterens Dolfanika, der er specielle enheder til at skrælle valnødder. Til at begynde med pillede jeg med en hammer i lang tid, så meget desto mere, uden at beregne styrken, kan du simpelthen knuse den. En gang for sjov Jeg prøvede at gøre det her med en tang, og det viste sig at være Hurra! .

Senere lærte jeg, at der er en lignende enhed, takket være hvilken du hurtigt og nemt kan knuse / skrælle nødder fra deres hårde (oftest) skal.

Desværre er der i vores tid ingen sådan maskine, der kunne skrælle valnødder for dig. Det er selvfølgelig en skam ... for at skrælle valnødder er besværligt og kræver fysisk anstrengelse.

Du kan hakke en valnød ved hjælp af en nøddeknækker, samt bruge en hvidløgsknus.

Dette værktøj har specielle indhak på håndtagene.

Du kan også hakke nødder med en hammer, men denne metode er mindre praktisk, da du ved et uheld kan slå fingrene ...

Jeg skræller personligt valnødder fra min have med en kniv, indsætter den bare på det sted, hvor valnødden var fastgjort til stilken på grenen og drej den lidt. Normalt er møtrikken delt i to halvdele, og det er ganske enkelt og hurtigt at fjerne selve møtrikken fra dem. Sandheden afhænger stadig af typen af ​​nød. Den ideelle variant er den nemmeste at rengøre.

Det nemmeste er at hakke nødderne, det går altid hurtigt.

Det tager meget længere tid at skille skallerne fra deres kerner.

Vi elsker meget nøddefyld til rundstykker eller bagels, og også halva. Og knuste nødder lægges også i kharcho uden skaller.

Så du skal bruge en masse nødder.

Ja, du kan hælde kogende vand over de udvundne kerner og så pille skindet af med hænderne. Men når du skal bruge tørre, ristede nødder, er det ikke en særlig god måde, og det tager lang tid at skrælle på denne måde.

Jeg har tilpasset mig til at opvarme ovnen (præcis ovnen, ikke mikroovnen!) Til 200 grader, læg en bageplade med nødder i og sluk straks for ovnvarmen. Rengør dem derefter efter temperaturen i ovnen er faldet til en tåleligt niveau for hænderne I dette tilfælde er skallerne adskilt fra kernerne. med normal afskalning.

Så går jeg ud på gaden eller terrassen med en skål, lukker øjnene og blæser i en skål med kerner – skallen spredes, nøgne nødder står tilbage.

Har du nogensinde prøvet at knække valnødder med en lille skruestik? Jeg prøvede det en gang og blev bare overrasket. Det er så nemt og hurtigt, at det simpelthen er umuligt at forestille sig. Hvis der ikke er en lille skruestik, så kan den være stor, essensen ændrer sig ikke. Indsæt valnød sømme til skruestikkets vægge.

Jeg tager en lille skruestik i den ene hånd, stikker en møtrik ind i den og klemmer den lidt. Så laver jeg en omgang, og det knækker. Vi ruller endnu en omgang, og de indre tynde vægge revner. Vi løsner skruestik, og møtrikken falder på bordet med skallen allerede falder fra hinanden. Indersiden forbliver intakt.

Antallet af omdrejninger af skruestikspinneren afhænger af størrelsen. Hvis du laver to omgange på en stor låsesmed taks, så vil møtrikken blive knust.

Hvis der ikke er nogen skruestik, så er der døre. Sandt nok kan der forblive spor på træerne. Så vi bruger jern. Klem møtrikken mellem karmen og dørene fra hængselsiden. Vi holder med to fingre på den ene hånd, og med den anden, holder vi håndtaget, tryk langsomt, indtil møtrikken krakelerer.

Jeg må sige med det samme, at nødderne skal pilles af skallen i den mængde, som du har brug for i de kommende dage. Når de opbevares uden skal, mister nødderne deres gavnlige egenskaber og bliver ikke velsmagende. Den bedste måde som jeg fandt for 2-3 år siden før nytår.

At skrælle en valnød eller hasselnød tager lidt tid og kræfter. På grund af dette foretrækker mange elskere af disse produkter at købe komponenter, der allerede er blevet afskallet. Desværre bliver betingelserne for behandling, opbevaring, emballering og transport af sådanne produkter ofte overtrådt. Deres brug kan føre til fordøjelsesbesvær og endda forgiftning. Det er bedst at vælge nødder med en beskyttende skal og skrælle dem selv.

Hvad er den nemmeste måde at skrælle en hasselnød på?

Hasselnødder har ikke kun en behagelig tekstur og delikat smag. Dette er en meget nyttig nød, der forsyner den menneskelige krop med en spredning af vitale mikroelementer og kemiske forbindelser. Af denne grund, og på grund af visse vanskeligheder med at dyrke det, bør komponenten ikke være billig. Hvis du køber et produkt, der er for billigt, kan indersiden være tom eller plettet.

Nå, det er bedst at skrælle sådanne nødder på følgende måder:

• Tang. Vi klemmer møtrikken med en tang og placerer denne struktur i din håndflade. Dette vil forhindre snavs i at sprede sig i hele rummet. Klem forsigtigt produktet, indtil den tætte skal revner. Det er kun tilbage at rydde kernen fra den, og du kan gå videre til en anden instans.

Tip: Man skal være forsigtig, når man vælger valnødder. Det frarådes stærkt at erhverve frugterne af et vildt træ; alle eksisterende rengøringsmetoder virker praktisk talt ikke på dem. Disse nødder kan let genkendes på deres lille størrelse og usædvanligt aflange form.

• Hammer. Hvis du skal rense flere produkter på én gang i én tilgang, eller møtrikken er for hård, er det bedre at bruge en anden metode. Vi lægger hasselnødderne i en stofpose, lægger dem ud i et lag på en hård overflade. Vi tager en træ- eller metalhammer og begynder at slå nødderne let, indtil hele skallen revner på dem. Du behøver ikke engang at skrælle nødderne, bare hæld posens indhold i en skål og fjern kernerne fra massen.
• Ovn. Hvis hasselnødderne er meget hårde, skal de først lægges ud på en bageplade og opbevares i ovnen ved en gennemsnitlig temperatur i højst 10 minutter. I løbet af denne tid vil skallen blive mere smidig, og ingredienserne bliver nemmere at rengøre.

Når skallen fjernes, er rensningen ikke afsluttet, fordi friske hasselnødder er dækket af et tyndt skind, som giver kernerne bitterhed. Det er ikke så let at fjerne det manuelt, først skal du stege dem i en varm stegepande uden olie ved lav varme i 5 minutter. Nu fordeler vi nødderne mellem to stofsnit og tre håndflader. Dette giver dig mulighed for hurtigt at bringe alle elementerne på én gang til den ønskede tilstand.

Du bør ikke prøve at dele hasselnødderne med tænderne, dette er fyldt med alvorlige problemer med emaljen. Selv en hvidløgsknusningsanordning er ikke altid i stand til at klare hårde skaller.

Hvordan skræller man hurtigt og effektivt valnødder fra skallen?

Mange mennesker forsøger at knække valnødder på gammeldags måde med en kniv eller saks. Dette er ikke helt korrekt, og vigtigst af alt er det usikkert. Hvis trykket ikke er beregnet lidt, er der risiko for skæring eller beskadigelse af værktøjsbladet. Bedre at prøve en af ​​følgende i aktion:

• Brug kogende vand. Kom valnødderne i en skål, hæld kogende vand over dem og vent 10 minutter. Vi dræner væsken og venter på, at produktet er afkølet. Nu kan produkter hurtigt og ubesværet flækkes med en kniv eller saks. Halvdelene skilles af sig selv med lidt tryk.
• Tang. En valnød er ikke en hasselnød, at knække den med en tang er ikke let, men muligt. Princippet om at udføre manipulationen er det samme. Men denne metode anbefales kun, når du skal rense en lille mængde produkt.
• Opvarmning i ovn. Sæt valnødderne i en forvarmet ovn og hold dem i 10 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Denne gang er nok til at gøre skallen mere skrøbelig og smidig. Men i dette tilfælde er det bedre at arbejde ikke med en kniv, men med en hammer. Vi tager bare en møtrik, sætter den på en træplade og banker forsigtigt på den med en hammer. Skallen falder fra hinanden i stykker, kernerne skal kun renses for jumpere og snavs.

Også i dette tilfælde er alt ikke afsluttet endnu, fordi de spiselige nukleoler er dækket af tætte skaller. Hvis nødderne er unge, vil disse formationer komme af overfladen uden problemer, du skal bare gnide elementerne lidt. Men med et ældre produkt bliver alt mere kompliceret.

Fjernelse af skallen fra valnødder

For at fjerne skallen hurtigt og uden besvær er det ikke nødvendigt at behandle hver nød, som nogle husmødre gør.
Det er meget nemmere at bruge en af ​​følgende fremgangsmåder:

• Vi lægger komponenterne i en stofpose, lidt tre og hældes i en skål. Hæld kogende vand over produktet og lad det stå i 5 minutter. Vi dræner væsken, lægger igen emnet i posen og igen tre af det. Efter sådanne manipulationer bør al unødvendig hud komme af nukleolerne. Et yderligere plus ved fremgangsmåden er, at det giver en delikat mælkeagtig smag selv til lidt forældede produkter.
• Du kan også stege kernerne i en tør pande i 5 minutter. Herefter er de meget nemme at skrælle, nogle af skallerne vil komme af nødderne selv under varmebehandlingen. Det vigtigste er at sørge for, at produkterne ikke brænder. Problemer vil blive indikeret af en ændring i farven på emnerne og udseendet af en specifik skarp lugt. Forresten tilføjer nogle husmødre stadig lidt vegetabilsk olie, men ikke til panden, men til nødderne selv omkring et minut før afslutningen af ​​behandlingen.

Efter specialisters mening er brugen af ​​tilgange, der involverer varmebehandling, mere at foretrække. De tillader ikke kun at forenkle processen med at skrælle nødder, men også at fastslå produktets kvalitet. Hvis der under eksponeringen begyndte en specifik lugt af mug eller råd at komme fra nukleolerne, indikerer dette en overtrædelse af reglerne for opbevaring af nødder. Det er bedre ikke at spise dem, selvom de ser meget appetitlige ud. Men tværtimod vil en sådan foreløbig behandling fuldt ud afsløre smagen og aromaen af ​​et frisk produkt.

Til de fleste populære typer De nødder, der er meget brugt i madlavning, omfatter valnødder. De har fremragende smag og nyttige egenskaber. Men deres kerner er godt beskyttet af solidt. Det er påkrævet at finde ud af på forhånd, hvordan man skræller valnødder korrekt, så adskillelsen af ​​nukleolerne ikke trækker ud i lang tid.

Poseopdeling

Det ser ud til, at det er svært, hvordan man skræller nødderne? Du behøver kun træplanke, hammer og stof. Frugterne er pakket ind i stof, så deres skaller ikke flyver til siderne. Nu skal de sættes på brættet, og du kan begynde at stikke med en hammer. Til sidst åbner vi posen og begynder at vælge de spiselige indre dele. Men hvor hele halvdele er påkrævet som dekoration til kulinariske mesterværker, er en sådan nødspaltning slet ikke egnet.

Denne artikel kan også være nyttig for dem, der kan lide en anden måde at hurtigt flække frugten på, når sidstnævnte placeres i den let åbne dør mellem dørbladet og karmen på den side, hvor hængslerne hænger. Tilbage er kun at lukke døren. I dette tilfælde fungerer dørstrukturen i ét stykke som en slags nøddeknækker. Som en ulempe ved denne metode kan det bemærkes, at dørens æstetiske skønhed risikerer at blive alvorligt påvirket. Alligevel kan du tage ombord og bruge alternative metoder til, hvordan man korrekt slår en valnød.

Flere muligheder for, hvordan man korrekt hakker valnødder

Nøddeknækkeren kendt fra barndommen

En af de nemmeste måder er at knække nødder med en tang designet til netop dette formål. De er billige og kan findes i enhver byggemarked. Men her skal du øve dig for ikke at klemme din hånd.

Hvis du vil undgå mulig skade, så køb straks udelukkende Nøddeknækkeren nøddeknækkeren, som er den nyeste moderne enhed designet til at kløve hårde frugter af "livets træ". Den er opbygget som følger: to støbte halvdele er forbundet med en spredefjeder. Denne nøddeknækker anses for at være næsten det ideelle værktøj til at knække nødder med en lille indsats. I dette tilfælde bevares kernen så meget som muligt under ekstraktion. Derudover vil rummet ikke være fyldt med skalfragmenter efter spaltningsprocessen, fordi skallen ikke flyver fra hinanden ved brug af nøddeknækkeren.

Brug af kraften fra varmt vand

Efter at nødderne har ligget i kogende vand i cirka en halv time, vil det være nemt at åbne dem uden nogen indsats, det vil være nok at bruge en gaffel eller en kniv med et tæt blad. Under påvirkning af kogende vand bliver den tætte skal blødere, mens alle skillevæggene i nødden svulmer, hvilket gør kernen mere tilgængelig. Øverst på hver møtrik er der en lille revne på begge sider. Det er her, en kniv med en stærk spids indsættes og drejes lidt. Denne bevægelse vil gøre det nemt at dele frugten i lige store dele. Nukleolen forbliver helt tør, og den er nem og enkel at nå med fingrene.

Ovnen vil hjælpe os

Valnøddeskrælning er mulig uden kogende vand. I stedet lægges frugten på en plade i ovnen i cirka ti minutter, hvilket også gør den meget nemmere at skrælle.

Hvilke valnødder er svære at skrælle

For frugter fra et vildt træ (deres hud er meget tættere) er ikke alle metoder muligvis effektive. Så svært - ikke værd at købe hverken i butikken eller på markedet. De adskiller sig på deres egen måde ydre udseende... Deres form er lidt aflang, og deres størrelse er lille. Der er ikke engang den mindste revne mellem klapperne på en vild valnød. For at bryde den skal du bruge en hammer.

I dag er valnødder, som først blev kendt for folk for mange år siden, nemlig i det gamle Persien, tilgængelige for alle. Og i de dage var det kun medlemmer af de kongelige familier, der kunne bruge dem. Valnøddefrugter værdsættes stadig i dag. De dyrkes både til eget brug og til salg. Nogle gange spekulerer folk på, hvordan man knækker en valnød derhjemme hurtigt og pålideligt? I dag vil vi fortælle dig om de mest populære måder at få lækker nød.

I mange år har de fleste brugt en handy nøddeknækker som en nøddeknækker. Men hvis denne enhed tidligere var tilgængelig i en standardkopi, kan du nu bestille på internettet eller købe forskellige typer nøddeknækkere i butikken. En af dem er lavet af metal og ligner tang i formen. For at arbejde med det, klem møtrikken mellem et par bølgeplader, og tryk på dette tidspunkt godt på håndtagene med hænderne. Hvis du sigter efter at få hele kerner, så overdriv det ikke med trykkraft.

En anden nøddeknækker til valnødder er en enhed, der har to formstøbte plader med fordybninger til at holde frugten. Pladerne er sikkert fastgjort til hinanden med en fjeder.
Hvordan knækker man valnødder med sådan noget? Hver skal placeres mellem pladerne og trykkes ned. I dette tilfælde flyver resterne af skallen ikke til siderne. Hvilke andre nødder er prikket med? Nogle håndværkere forsøger med succes at hakke dem med en hvidløgspresse, en tænger, en tænger, en gasnøgle.

Video "Forskellige metoder"

Fra videoen lærer du mange metoder til, hvordan du deler kernen af ​​et valnøddetræ.

Champagne flaske

Ikke kendt, men også effektiv måde... Du kan bruge en tom champagneflaske. Så hvordan man korrekt hakker valnødder på denne måde?

Det anbefales at tage et skærebræt, placere en møtrik på det og slå det med bunden flere gange. Da der er en fordybning der, vil dette spare dig for at hoppe ud af frugten og skulle fange den i køkkenet. Nogle videoer viser, hvordan man hakker nødder ved hjælp af en champagneflaske og en jernhammer til at hakke nødder.
Du skal sidde på en sofa eller stol, placere et skærebræt mellem dine ben, placere flasken med halsen op på den. En møtrik lægges på den med bunden opad, som skal holdes med den ene hånd, og med den anden slås hårdt med siden af ​​hammeren. Denne metode er velegnet til valnødder, men kan for eksempel ikke bruges til hasselnødder.

Lille hammer

Du kan bruge en almindelig hammer. For at knække en nød skal du placere den på et skærebræt eller en anden stabil overflade. Dernæst skal du slå hårdt nok på hammeren. Men ikke overdrevent, for ikke at få grød fra nucleoli, skaller og septa.
Dette er især vigtigt for dem, der ved at dele frugterne planlægger at bruge dem til salg. Man skal passe på ikke at skade fingrene. Du kan bruge et bræt, der har en fordybning til at placere valnødden. Der er et trick mere. For ikke at samle skallerne i hele rummet, anbefales det at lægge frugten i en linned- eller plastikpose, før den deles.

Dør og karm

Denne metode er ret velkendt blandt befolkningen. I generationer er nødder blevet hakket ved at stikke dem ind i mellemrummet mellem døren og karmen. Det er vigtigt at lukke døren langsomt, mens du gør dette. Ellers risikerer du at få grød fra kernen, skillevægge og skaller.
Efter at skallen er revnet, skal kernen adskilles. Men i dag, hvor moderne komfortable nøddeknækkere er dukket op, behøver du ikke risikere dørbeklædningen, som simpelthen kan blive ridset.

Kogende vand

Ikke alle kender til lettelsen af ​​at knække nødder på grund af udsættelse for almindeligt kogende vand.