Recept na náramek z granátového jablka s vepřovým masem. Vaření "Náramek z granátového jablka" - klasický sváteční salát, velmi jednoduchý a chutný

Dobrý den!
Dnes vám prozradím svou verzi přípravy salátu Náramek z granátového jablka. Každá hospodyňka vaří jinak, s vařeným kuřetem, uzeným kuřetem, s jazykem, s houbami. Ale tady dávám přednost vepřovému masu, ukázalo se, že je velmi uspokojivé a chutné.
Zeleninu nejprve uvaříme, oloupeme. Vepřová dužina se také vaří v osolené vodě.
Na začátek si připravíme talíř, na který rozložíme náš salát. K tomu dáme do středu talíře obrácenou sklenici dnem vzhůru a vlastně kolem ní rozložíme náš náramek.

Do první vrstvy dávám brambory. Zeleninu nastrouhám na struhadle (zkoušela jsem ji nakrájet na kostičky a plátky, ale víc se mi líbí varianta na struhadle).

Brambory nastrouhané na hrubém struhadle

Brambory poklademe vrstvou majonézy

Další vrstvou je mrkev. Nastrouhám na jemném struhadle

Potřeme také vrstvou majonézy.
Maso jsem dala na mrkev. Vepřové maso jen nakrájím na malé kousky.

Maso posypeme vrstvou majonézy.
Dále tři řepy na hrubém struhadle a navrch rozprostřete vepřové maso.
Vrstvu řepy štědře namažu majonézou a navrch posypu semínky granátového jablka. Počet semínek granátového jablka volitelný.
A pak sklenici opatrně vytáhněte. Máme skutečný granátový náramek.
Salát dáme čas na namočení (já to dělám většinou večer, namočím přes noc do lednice a druhý den můžeš jíst).
Velmi jemný, rozplývající se v ústech a velmi uspokojivý salát.

Obecně se z vepřového masa získávají spíše netriviální slané pochutiny, vezměte si alespoň originální svačinku. Co můžeme říci o slavném salátu, který se vyznačuje nejen bohatou, dechberoucí chutí, ale také velkolepým vzhledem! Vezměte na vědomí recept na salát Náramek z granátového jablka s fotografií krok za krokem.

Ingredience

Vepřové maso - 300 gramů;
Mrkev - 1 velká nebo 2 malé kořenové plodiny;
Brambory - 3 střední hlízy;
Vlašské ořechy - 100 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Řepa - 1 malá;
Česnek - 1 střední stroužek;
Granátové jablko - 0,5-1 ovoce;
Majonéza, sůl, pepř podle chuti.

Než začnete připravovat salát:
- mrkev, brambory, vejce, řepu byste měli předem uvařit a oloupat;
- vařit vepřové maso;
- Roztřiďte ořechy, smažte, v případě potřeby nasekejte;
- oloupejte česnek a protlačte lisem;
- bezplatná semínka granátového jablka ze slupky a filmů.

Vrstvy granátového náramku:
1) Vepřové maso + majonéza;
2) mrkev + majonéza + pepř;
3) Brambory + majonéza;
4) vlašské ořechy;
5) Vejce + majonéza;
6) Červená řepa + česnek + ořechy + majonéza;
7) Granátové jablko

Fotorecept na vaření salátu Náramek z granátového jablka

Připraveno! Zbývá ozdobit salát semínky granátového jablka. Chcete-li to provést, odřízněte horní část kůry ovoce, ořízněte strany a poté otočte granátové jablko přes hlubokou misku a nalijte do ní zrna. K oddělení zrnek od slupky a filmů nalijeme vodu do misky, kde bude plavat veškerý odpad, který nepotřebujeme. Zachytíme částice kůry a filmů a nalijeme vodu s granátovým jablkem do cedníku. Salátový náramek Granátové jablko ozdobíme zrnky.

Recepty na salátový náramek z granátového jablka se liší v metodách vaření, přísadách a způsobech zdobení. Může být vyroben z kuřecího masa, masa, sýra, hub, brambor, červené řepy, mrkve, cibule, vlašských ořechů, koření a dalších. Tradičně je takový salát ozdoben semeny granátového jablka a vyroben ve formě prstenu. V některých receptech se však navrhuje přidat navrch zeleninu nebo strouhaný sýr a ve výjimečných případech je jídlo vyrobeno ve tvaru kruhu nebo srdce.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Poslední možnost způsobuje mezi hosty nepopsatelné potěšení. Připravit takový pokrm není těžké, přičemž hlavní je dodržet posloupnost, aby mělo všechny potřebné chutě. Předem je třeba poznamenat, že v tomto případě budete muset strávit spoustu času předběžnou přípravou produktů, protože budou muset být vařeny a třeny ručně. Výsledek ale jistě splní všechna očekávání a hosty na dovolené rozhodně potěší.

Navrhuji vařit oblíbený salát "Náramek z granátového jablka" s vepřovým masem, nebo spíše jednou z jeho možností. Tento salát je chuťově velmi zajímavý a na slavnostním stole vypadá velmi efektně. Takže doporučuji...

Na přípravu salátu Náramek z granátového jablka s vepřovým masem si připravte ingredience: brambory a červenou řepu uvařte zvlášť, budete potřebovat i hotové vepřové maso, např. vařené-uzené, granátové jablko, cibuli, sušené švestky a (nebo kvalitní kupované).

Sušené švestky dejte do horké vody a poté nakrájejte na proužky. Brambory oloupejte a nastrouhejte. Umístěte sklenici doprostřed na rovnou misku, abyste později dostali salát ve tvaru prstenu, tzn. náramek. Do první vrstvy položte sušené švestky a poté bramborovou vrstvu. Přidejte majonézu.

Vytvořte další vrstvu vepřových kousků a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Volitelně a v případě potřeby lze cibuli opařit, i když se sama marinuje a chuťově změkne od majonézy z další vrstvy.

Červenou řepu nastrouháme a podle chuti smícháme s majonézou. Z této hmoty vytvořte vrstvu "Granátového náramku".

Z granátového jablka odstraňte semínka a položte je na vrstvu červené řepy. Opatrně vyjměte sklo.

Poté necháme salát chvíli odležet v lednici, aby nasákl.

Salát "Granátový náramek" s vepřovým masem je připraven k oslavě. Sloužit!

Salát s náramkem z granátového jablka je možná jedním z nejkontroverznějších jídel v moderní ruské domácí kuchyni. Debata se nevede jen kolem jeho klasického receptu, ale také o tom, jak správně jíst semínka z granátového jablka – se semínky nebo bez nich. Samotné jídlo vypadá úžasně a je velmi chutné. Jasný prsten obláčky "Náramek" nepochybně ozdobí každý sváteční stůl.

Stejně jako každý "zimní" salát, "Náramek z granátového jablka" vyžaduje předběžnou přípravu hlavních složek. Mějte to na paměti při plánování doby vaření. Veškerá zelenina a maso se musí vařit nebo smažit a poté zcela vychladnout. Další důležitý bod: není nutné štědře natírat každou vrstvu majonézou. Plnit lze pouze nejsušší produkty. Vysokokalorickou omáčku můžete také nahradit zakysanou smetanou, řeckým jogurtem.

Klasický recept na náramek z granátového jablka s kuřecím masem a vlašskými ořechy (s fotografií)

Co potřebujete k vaření:

• kuře (filé nebo stehýnka) - 350 g;
• brambory - 3-4 středně velké hlízy;
• řepa - 2-3 ks. (malý);
• cibule - 1 velká nebo 2 střední cibule;
• zralé granátové jablko - 1 velké nebo 2 středně velké;
• vlašské ořechy (jádra) - 150 g;
• majonéza - 4-5 polévkových lžic. l.;
• čerstvě mletý pepř - špetka;
• slunečnicový olej bez zápachu - 30 ml (na smažení).

Jak připravit salát:

1. Je logické začít vařit pokrm s přísadami, které vyžadují tepelnou úpravu, aby stihly vychladnout do sestavování salátu.

   Řepu a brambory dobře omyjte, abyste odstranili zbytky půdy. Bez odstranění "uniformy", vložte do samostatných pánví, nalijte vodu. Vařte do měkka. V závislosti na odrůdě a velikosti hlíz se brambory vaří 30-50 minut. Přivedení řepy do připravenosti bude trvat asi 1,5–2 hodiny.

   Kuře se musí vařit vložením do vroucí vody na 25-35 minut (po opětovném varu). Aby bylo kuřecí maso šťavnatější a voňavější, můžete do pánve přidat pár hrášku z nového koření, půl lžičky hořčičného semínka, bobkový list, kousek celeru (petržel, pastinák). Filet je lepší osolit až na konci vaření, vlákna tak zůstanou co nejměkčí. Klasické složení náramku z granátového jablka zahrnuje prsa, ale je přípustné je nahradit jinými částmi kostry, například nohama. Uvařené kuře vyjmeme z vývaru, přendáme na talíř vychladnout. Vychladlé maso nakrájíme na malé kostičky.

   Mezitím se filé uvaří, oloupeme, cibuli nakrájíme na malé kostičky.



2. Vložíme na pánev do dobře rozehřátého oleje. Za míchání smažte, dokud nebude průhledná. A pak přidáme vařené kuře. Vše promícháme, trochu osolíme, opepříme, orestujeme dokřupava. Poté odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.



3. Na slupce granátového jablka udělejte několik úhledných řezů nožem, odstraňte semínka.



4. Uvařenou zeleninu oloupeme, necháme vychladnout, nastrouháme na středním struhadle, smícháme s trochou soli (koření - volitelné). Jádra ořechů trochu osušte v troubě nebo na pánvi bez oleje, nekrájejte příliš velké. Když jsou všechny komponenty připraveny, pokračujte k montáži salátu. Chcete-li jej rozložit ve formě náramku, budete potřebovat plochou misku a sklenici (je žádoucí, aby měla rovné strany). Sklo musí být umístěno do středu talíře a kolem něj rozložit vrstvy „Granátového náramku“. První vrstvou jsou nastrouhané brambory.



5. Mělo by být pokryto tenkou vrstvou majonézy.



Mimochodem, aby byl salát pikantnější a voňavější, můžete do majonézy přidat stroužek česneku.

6. Navrch nalijeme kuře opečené s cibulí, ořízneme. Potřete majonézou.



7. Na kuře dáme nastrouhanou červenou řepu, po celé jeho ploše potřeme malým množstvím majonézy.



8. Bohatě posypte ořechy, namažte majonézou.

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. Poslední vrstvou jsou semena granátového jablka. Aby byl vršek „náramku“ z granátového jablka krásný a jasný, musí být granátové jablko zralé. Je vhodné zvolit odrůdu s malými kostmi, aby bylo jídlo příjemnější. Hotový salát opatrně zakryjeme potravinářskou fólií, dáme do lednice alespoň na 1 hodinu nasáknout, ale je lepší uchovat v chladu déle.

Krok za krokem recept s kuřecím filé a houbami (žampiony) - no, velmi chutné!

Seznam požadovaných ingrediencí:

• velké, zralé granátové jablko - 1 ks;
• brambory (středně velké) - 3-4 ks;
• mrkev (střední) - 2 ks;
• řepa (středně velká) - 1 ks;
• kuřecí prsní řízek - 1 ks;
• čerstvé žampiony - 300 g;
• majonéza - 150-200 g (kolik půjde);
• stolní sůl (jemná) - 0,75 lžičky. (chuť);
• česnek - 1 stroužek;
• rostlinný olej, deodorizovaný - na smažení;
• petržel - pár snítek - na ozdobu.

Recept krok za krokem:

1. Zelenina musí být vařená, ochlazená. Je velmi vhodné dát je vařit večer. Červená řepa, brambory a mrkev přes noc vychladnou, takže se nemusíte během vaření zdržovat. Na „Náramek z granátového jablka“ je jako na většinu klasických zimních salátů s majonézou potřeba zeleninu uvařit ve slupce. Před vařením důkladně opláchněte. Brambory a mrkev lze dát do jedné pánve. Červená řepa rychle barví vodu do „špinavé barvy“, proto je lepší je vařit samostatně. Mrkev se v závislosti na velikosti kořenové plodiny vaří 30-40 minut. Přibližně stejné množství času zabere vaření brambor. Řepa se vaří déle – minimálně 1,5 hodiny, nebo i celá 2,5. Zelenina by se měla vařit při nízkém, ale stálém varu. Připravenost zkontrolujte propíchnutím vidličkou.
2. Měli byste také vařit kuře. Pro zachování šťavnatosti se vloží do hrnce s již vroucí vodou a krátce před přípravou se osolí. Aby kuřecí maso nebylo příliš fádní, lze při vaření použít koření.
3. Umyjte houby. Pokud je kůže příliš znečištěná, je lepší ji odstranit. Houby nakrájíme na malé kostičky. Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek. Hotové houby vychladíme.

Mimochodem, v tomto receptu můžete také použít nakládané houby - houby, žampiony atd. Chuť salátu se ukáže být poněkud odlišná, ale také velmi zajímavá.

4. Uvařenou a vychladlou zeleninu oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do samostatných misek. Do každé misky přidejte lžíci majonézy, malou špetku soli, promíchejte.
5. Sbírejte salát ve formě náramku. Chcete-li získat úhledný otvor uprostřed, můžete použít sklenici nebo hrnek bez ouška, válcového tvaru. Na dno kulatého talíře dejte brambory. Nebalte vrstvy příliš tvrdě, ale nepokládejte výrobky nedbale.
6. Další je mrkvovo-majonézová vrstva.
7. Dále - vařené kuře + trochu majonézy. Omáčka bude potřebovat tak akorát, aby se vrstva nerozpadla a nestékala.
8. Po kuřecí prsa - houby. Jsou dost mastné, takže se nemusí mazat.
9. Další - řepa, předem smíchaná se solí a majonézou.
10. Granátové jablko oloupejte, salát opatrně ozdobte jeho zrnky. Granátová vrstva "Náramek" by měla být co nejhustší, jednotná, krásná.

Slavnostní "Náramek z granátového jablka" s hovězím masem - jedna z klasických verzí

Složení salátu (výtěžek - cca 8 porcí):

• hovězí maso (bez kostí) - 300 g;
• brambory - 2-3 hlízy (ne malé, ne příliš velké);
• mrkev - 2 ks;
• řepa - 2 ks;
• granátové jablko - 1-2 ks. (v závislosti na velikosti ovoce);
• majonéza (může být nahrazena méně kalorickým dresinkem podle vašeho uvážení) - 120-150 g;
• sůl, koření - podle chuti.

Algoritmus vaření krok za krokem s fotografií:

1. Vařte hovězí maso. K tomu je třeba jej vyčistit, umýt, vložit do hrnce, nalít čerstvě převařenou vodu. Zapalte, přiveďte k varu, vypusťte první vývar. Maso znovu zalijeme vroucí vodou tak, aby tekutina pokryla hovězí maso, opět dáme na střední teplotu. Po opětovném varu mírně snižte intenzitu ohřevu. Voda by se měla sotva vařit. Vařte v tomto režimu 40–50 minut, dokud nezměknou. 10-15 minut před očekávanou připraveností k solení. Uvařený kus hovězího masa vychladíme, nakrájíme nadrobno.



2. Kořenové plodiny a brambory uvařte do měkka v „uniformě“, po vychladnutí oloupejte. Mrkev a brambory nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle (samostatně, ne v jedné misce).



3. A řepa - na jemném struhadle.



4. Uvolněte semínka granátového jablka ze slupky a žilek.



5. Salát se ihned formuje na misku (talíř), na které se bude podávat. Do středu můžete dát sklenici nebo sklenici (podle konečné velikosti salátu). To pomůže dosáhnout přesnějšího tvaru "Náramku". Podle klasického receptu je ve složení salátu zahrnuta majonéza. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno směsí zakysané smetany (hustého neslazeného jogurtu) a malého množství hořčice. Každá vrstva musí být pokryta síťkou omáčky a poté rozmazána lžící, aby vznikla tenká vrstva. Je vhodné vytvořit síťku umístěním majonézy do sáčku s odříznutým rohem. Začněte pokládat salát s bramborami.



6. Mrkev rovnoměrně rozložte na brambory.



7. Další - kousky vařeného hovězího masa.





8. Granátové jablko. Musíte se pokusit rozložit zrna bez mezer, krásně, rovnoměrně.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Hotový "Granátový náramek" vložte do chladničky pro impregnaci a obalte jej potravinářským polyethylenem po dobu asi 2 hodin. Poté odstraňte fólii, vytáhněte sklo. Pokrm je připraven k podávání.

Salátová varianta se sušenými švestkami a tvrdým sýrem – hosté si vždy vyžádají více

Seznam požadovaných produktů:

• kuře (stehna, paličky, můžete si vzít prsa) - 200-250 g (hmotnost bez kostí);
• tvrdý sýr (může být polotvrdý) - 100 g;
• b / k sušené švestky - 50 g;
• slepičí vejce, vybraná kategorie - 3 ks;
• středně velká mrkev - 1-2 ks;
• vlašské ořechy - 0,5 šálku (nukleoli);
• granátové jablko - 1 velké, na ozdobu salátu;
• sůl - několik špetek, podle chuti;
• majonéza - 4-6 polévkových lžic. l.

Pokyny pro vaření s fotografií v krocích:

"Náramek z granátového jablka" bez řepy (s uzeným kuřecím masem) - krásný a pikantní

Co musíte vzít na vaření:

• uzené kuře - 250-300 g;
• brambory - 200-250 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 150 g;
• slunečnicový deodorizovaný olej - 2-3 polévkové lžíce. l.;
• slepičí vejce, kategorie CO - 3 ks;
• granátové jablko - 1 ks. (ne malý);
• majonéza + česnek - pro roztírání vrstev.

Vaření krok za krokem:

Brambory a mrkev uvařte, slupku dobře omyjte. Očistěte, nastrouhejte nahrubo. Cibuli nakrájenou na tenké čtvrtky kroužků, smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, vyjmeme ze skořápky, nastrouháme. Z uzeného kuřete odstraňte kůži, oddělte maso od kostí. Maso nakrájíme na tenké podlouhlé plátky. Česnek protlačte lisem, smíchejte s majonézou, výslednou omáčku trochu osolte podle chuti.

Rozložte salát do vrstev a dejte mu tvar náramku (do středu talíře vložte sklenici) v následujícím pořadí:

1. Brambor. Potřete ji majonézovo-česnekovou směsí.



2. Pak - uzené kuřecí maso. Není nutné na něj nanášet majonézu, protože tato vrstva je již dost mastná.



3. Na kuře dáme osmaženou cibulku, opatrně ji vymačkáme z oleje. Rovnoměrně zalijeme malým množstvím česnekové majonézy, lžící ji rozetřeme po cibuli.



4. Další - mrkev + majonézová hmota.



5. Hlavní složení doplňují vařená vejce.



6. Tvar salátu ořízněte, bohatě namažte majonézou, aby granátové jablko nahoře dobře drželo. Ozdobte misku semeny granátového jablka, vyjměte sklenici (vnitřní povrch „náramku“ lze také položit semínky, pokud nějaké zůstanou).



7. Před podáváním dejte do lednice na impregnaci. 2-3 hodiny budou stačit na to, aby se složky salátu „spřátelily“ mezi sebou.

Jednoduchý recept s vepřovým masem - ne úplně klasický, ale úžasně chutný

Jaké produkty budou vyžadovány:

• vařené vepřové maso (vepřový jazyk) - 400 g;
• vařené brambory - 3 ks;
• slepičí vejce natvrdo - 3 ks;
• velká mrkev - 1 ks. (vařte až do vaření);
• vařená řepa (středně velká) - 2 ks;
• salátová cibule (lze nahradit cibulí) - 1,5-2 ks;
• stolní ocet (9%) - 1 polévková lžíce. l.;
• granulovaný cukr - 1 lžička;
• granáty - 2 ks;
• majonéza (zakysaná smetana), hořčice, česnek - podle chuti, na zálivku;
• stolní sůl - 0,5 lžičky. (chuť);
• trochu čerstvě mletého pepře.

Podrobný recept:

1. K vytvoření salátu je vhodné použít vyjímatelnou zapékací misku. K servírování vezměte velkou plochou misku, položte na ni formu (bez dna), doprostřed umístěte sklenici (rovnou nebo fasetovanou, ale ne tvarovanou). Nejprve nalijte brambory do kruhu, nakrájejte na malé kostky. Osolte a opepřete. A pak ji zalijte majonézou smíchanou s malým množstvím nasekaného česneku a hořčice. Jako základ omáčky můžete použít i zakysanou smetanu.



2. Druhou vrstvou je nakládaná cibule. Musí se rozdrtit na kostku a poté nalít směsí octa, cukru a 100 ml studené čisté vody. Marinujte 10-15 minut, poté marinádu slijte, cibuli jemně vymačkejte.



3. Dále na salát rozdělíme vepřové maso, osolíme, opepříme, posypeme stroužkem nastrouhaného česneku.



4. Navrch nalijeme nastrouhaná vejce, potřeme omáčkou.

1. První vrstvou v naprosté většině receptů jsou brambory. Tře se na struhadle nebo nakrájí na malé kostky.
2. Pak - hlavní produkt, masná složka. Může to být kuřecí maso (vařené, uzené, smažené), hovězí, vepřové. Maso je jemně nakrájeno nebo rozebráno na vlákna.
3. Další komponenty následují v náhodném pořadí. Například mrkev, houby a/nebo vejce, sýr, cibule (nakládaná nebo smažená), sušené švestky a nasekané ořechy.
4. Předposlední vrstvou je řepa (v těch variacích, kde se používá). Díky ní bude barva salátu sytější, mezery mezi semínky granátového jablka nebudou tak patrné.
5. Poslední vrstvou je granátové jablko. Díky němu se tak salát ve skutečnosti jmenoval. Jedná se o klasickou dekoraci nádobí.

Dobrou chuť!