Jak chutně uvařit smažené krevety. Jednoduché a chutné recepty

Vynikající předkrm, který může ozdobit každý stůl – smažené krevety. Krevety se kombinují s přílohou v podobě rýže, dušené zeleniny nebo těstovin.

Smažené krevety se připravují se skořápkou nebo bez ní. V prvním případě zůstanou všechna koření na slupce a maso získá pouze jemnou chuť. Pokud jsou krevety oloupané (k tomu je třeba je zalít vroucí vodou), bude chuť složek výraznější.

Při přípravě krevet se snažte nepřebít jejich chuť bylinkami a kořením. Existuje pouze malá sada koření, která jsou vhodná pro tyto mořské plody - zázvor, černý pepř, česnek, kopr. Citronová šťáva krevety dobře doplní a sójová omáčka dodá trochu sladkosti.

Překvapte své hosty lahodnou pochoutkou - příprava nezabere více než 10 minut.

Různé pokrmy pomohou zpestřit pokrm - zajímavá prezentace a neobvyklé kombinace chutí vás příjemně překvapí.

Smažené krevety s česnekem

Pokud nechcete krevety přetěžovat kořením, přidejte během smažení česnek. Tato vůně poblázní každého a předkrm lze podávat s pivem nebo s přílohou.

Ingredience:

krevety ve skořápce;
olivový olej;
česnek;
sůl.

Příprava:

V případě potřeby krevety rozmrazte při pokojové teplotě.
Na pánvi rozehřejte olej. Česnek vymačkejte – můžete přidat co nejvíce.
Přidejte neloupané krevety. Smažíme 10 minut za stálého míchání, aby se nepřipálily.

Smažené krevety v sojové omáčce

Pokud strávíte trochu více času marinováním krevet, budou v omáčce nasáklé a maso bude křehčí. Pokud připravujete mořské plody bez skořápky, přidejte při smažení hrst bílých sezamových semínek.

Ingredience:

královské krevety;
sójová omáčka;
česnek;
olivový olej.

Příprava:

Rozmrazte mořské plody, přidejte k nim sójovou omáčku, vymačkejte pár stroužků česneku. Nechte působit 15-20 minut.
Do rozehřáté pánve nalijeme olej. Přidejte krevety. Za stálého otáčení smažte asi 10 minut. Nesnižujte výkon kamen.

Smažené krevety s citronem

Citronová šťáva také dělá krevety měkčí a křehčí. Lehká kyselost se hodí k chuti mořských plodů. Krevety můžete marinovat v citronové šťávě nebo je smažit s plátky citrusů - je to stejně chutné.

Ingredience:

neloupané krevety;
mletý černý pepř;
olivový olej.

Příprava:

Rozmrazujte mořské plody při pokojové teplotě.
Citron nakrájejte na tenké plátky. Na půl kila krevet stačí 5-6 malých plátků.
Do rozehřáté pánve nalijeme olej.
Přidejte krevety, sůl, pepř a kolečka citronu.
Mořské plody opékejte 10 minut za stálého otáčení.

Krevety na másle

Nahraďte svůj obvyklý rostlinný olej máslem. Toto smažení vám umožní získat voňavou kůru. Přidejte kopr nebo petržel, abyste dali mořským plodům novou chuť.

Ingredience:

královské krevety;
máslo;
kopr a petržel;
sůl.

Příprava:

Rozmrazte mořské plody. Naplňte na několik minut horkou vodou. Odstraňte skořápky.
Na předehřáté pánvi rozpustíme malý kousek másla.
Přidejte krevety a sůl.
Zeleninu nakrájejte nadrobno, přidejte 3 minuty před tím, než budou krevety hotové.
Smažte celkem 8-10 minut.

Pikantní smažené krevety

Kytice koření by neměla přebít chuť krevet, proto při dochucování mořských plodů vybírejte suroviny bez výrazného aroma. Pokrm ideálně doplní různé druhy paprik v kombinaci s jemně nasládlým zázvorem.

Ingredience:

krevety;
olivový olej;
paprika;
zázvorový prášek;
mletý černý pepř.

Příprava:

Mořské plody nechte rozmrazit a slijte vodu.
Do rozehřáté pánve nalijeme olej. Když je horké, přidejte černý a červený pepř a zázvor. Směs zahřejte, aniž byste ji nechali připálit.
Vložte krevety do pánve, aniž byste odstranili skořápku.
Přidejte trochu soli. Míchejte neustále.
Smažte asi 10 minut, aniž byste snižovali teplotu.

Krevety restované na bílém víně

Toto jídlo může snadno ozdobit menu těch nejdražších restaurací - to je lahůdka pro skutečné gurmány. Příprava takové svačiny není vůbec náročná, hlavní věcí je věnovat pozornost výběru surovin. Přidávejte pouze kvalitní víno a snažte se to s bazalkou nepřehánět.

Ingredience:

0,5 kg královských krevet;
150 ml. suché bílé víno;
špetka bazalky;
Černý pepř;
sůl.

Příprava:

Krevety rozmrazte a na pár minut namočte do horké vody. Odstraňte jejich skořápku.
Na rozehřátou pánev nalijeme bílé víno.
Přidejte krevety, vařte 10 minut.
5 minut před koncem procesu přidáme bazalku, pepř a sůl.

Voňavé krevety k pivu

Chutná vůně česnekových krevet bude ideálním předkrmem pro pěnivý nápoj. Citron dodá jemnou kyselost a kopr dodá pokrmu trochu svěžesti.

Ingredience:

500 g, královské krevety ve skořápce;
1 lžíce olivového oleje;
5-6 stroužků česneku;
svazek kopru;
¼ citronu;
sůl.

Příprava:

Rozmrazte krevety, neodstraňujte skořápku.
Do rozehřáté pánve nalijeme olej. Přidejte krevety.
Do krevet přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nasekaný kopr a vymačkáme citronovou šťávu. Přidejte trochu soli.
Smažíme 10-12 minut za stálého míchání.

Smažené krevety v rajčatovém protlaku

Přidáním rajčatového protlaku můžete získat vydatný druhý chod. Podávejte tuto pochoutku s těstovinami nebo bílou rýží a budete si moci udržet postavu, aniž byste obětovali chuť své diety.

Ingredience:

0,5 kg královských krevet;
3 polévkové lžíce rajčatové pasty;
¼ citronu;
3 stroužky česneku;
špetka černého pepře;
malý svazek kopru;
Rostlinný olej na smažení;
2 lžíce sójové omáčky.

Příprava:

Krevety očistíme tak, že je přelijeme vroucí vodou.
Vložte do nádoby, přidejte sójovou omáčku, vymačkejte česnek a vymačkejte citronovou šťávu. Přitlačte závažím a nechte 15 minut působit.
Na rozpálenou pánev nalijte olej. Přidejte marinované krevety. Přidejte rajčatovou pastu, jemně nasekaný kopr a černý pepř.
Za stálého míchání opékejte 10 minut.

Krevety s cibulí a rajčaty

Během smažení můžete k mořským plodům přidat zeleninu – smažená cibule a rajčata se k tomu skvěle hodí. Sýr dodává smetanovou příchuť, která se krevetám velmi dobře doplňuje.

Ingredience:

0,5 kg královských krevet;
1 cibule;
1 velké rajče;
50 gr. tvrdý sýr;
rostlinný olej na smažení;
sůl.

Příprava:

Krevety rozmrazte, skořápku z nich odstraňte přelitím vroucí vodou.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky, rajče na střední.
Sýr nastrouháme.
Rozpálíme pánev, nalijeme olej. Smažte cibuli a rajčata.
Přidejte krevety a sůl.
Smažte 10 minut.
Vložte krevety do připravené misky. Než mořské plody stihnou vychladnout, posypte sýrem.

Můžete smažit krevety s minimálním přidáním přísad, nebo můžete vytvořit skutečné kulinářské umění - tento produkt je dobrý pro jakoukoli porci. Chuť krevet skvěle doplní citron, česnek a nějaké koření. Vyzkoušejte některý z receptů a nebudete zklamáni.

Prvním krokem je rozmrazení hlavního produktu. Chcete-li to provést, položte krevety na talíř předem a nechte 20 minut při pokojové teplotě. Abyste tím neztráceli čas, jednoduše den před vařením přeneste krevety z mrazáku do chladničky.

Mám růžové krevety, jsou již uvařené, takže je nemusíte vařit dlouho. Chcete-li přidat pikantní chuť a vůni, musíte mořské plody marinovat. K tomu stačí budoucí pochoutku položit na talíř a nalít na ni směs sójové omáčky, medu a olivového oleje. Pokud je skořápka hustá, můžete do marinády použít špetku mořské soli, aby křehké maso nebylo fádní. Poté vše posypeme nadrobno nakrájeným česnekem, zázvorem a bylinkami. Nakonec vymačkejte citronovou šťávu (1-2 lžičky) a krevety několikrát otočte, aby je marináda dobře nasákla. Marinujte 10-15 minut. Milovníci pikantnosti mohou přidat nadrobno nakrájenou chilli papričku.

Grilovací pánev rozehřejte vysoko a položte na ni krevety. Smažte každý doslova 2-3 minuty na obou stranách a potřete marinádou nahoře.

.
Hotové krevety smažené s česnekem a sójovou omáčkou ihned přendejte na servírovací talíř. Hotový pokrm můžeme doplnit čerstvými bylinkami a plátkem citronu.

Hodnota a výhody mořských plodů jsou známy již dlouhou dobu. Například krevety obsahují velké množství přírodních bílkovin, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Vodní obyvatelé se často konzumují vařeni, ale při smažení odhalují jinou, chutnější stránku. Můžete se snadno naučit, jak smažit krevety.

Výběr krevet

Nejčastěji na pultech obchodů najdete mražené mořské plody. Velikost a hmotnost tygra a královských mořských plodů je velká. Dvě kopie mohou vážit kilo. Velké exempláře mají nejlepší chuť a nejvyšší cenu. Úlovek korýšů může být vyloupaný, ale mořští tvorové se prodávají také v krunýřích.

Tip: Barva čerstvě zmrazeného produktu by měla být rovnoměrná. Pokud je skořápka pokryta skvrnami, je to důkaz opakovaného zmrazování a rozmrazování obyvatel hlubokého moře.

Zkažené produkty se také vyznačují jasně červeným nádechem skořápky. Výrobky prodávané na váhu jsou obvykle potaženy tenkou vrstvou glazury. Led by neměl zabírat více než pět nebo sedm procent hmotnosti zástupce. Korýši se prodávají se stočenými ocasy; tento vzhled naznačuje, že byli vařeni ihned po ulovení. Tyto měkkýše jsou čerstvé.

Jak čistit?

Před smažením měkkýšů je třeba je vyčistit. Je třeba dávat pozor, aby nedošlo k poškození měkkého masa. Nejprve se musíte zbavit nohou a hlavy. Nohy by měly být složeny do svazku, po opatrném zatažení za svazek mořskému tvorovi nohy odpadnou.

Tip: Hlava měkkýše je stlačena v ruce a snadno se odtrhne od těla. Můžete také vzít nůžky nebo nůž a odstřihnout nejedlé části.

Chcete-li odstranit skořápku, musíte cítit její povrch klouzavými pohyby ve směru od hlavové části těla k ocasu. Korpus se opatrně vyjme ze skořápky, aby jemné maso zůstalo neporušené.

Čištění nůžkami je snazší, dělají úhledný řez u hlavy, který by měl pokračovat až k ocasu. Korpus se vyjme ze skořápky rozpůlený, chlopně skořápky se buď vyhodí, nebo se dají do chladu pro další použití do vývaru. Poslední věc, kterou je třeba pro usnadnění vaření odstranit, je krevetový ocas. Ale můžete to nechat, pokud chcete dosáhnout krásy pokrmu.

Jak smažit krevety na pánvi?

Když začínáte smažit, měli byste vědět, jak dlouho smažit krevety, aby jídlo bylo chutné a propečené; přílišné vystavení vysokému teplu může vést ke ztrátě šťavnatosti produktu. Existují doporučení od profesionálních kuchařů, jak správně smažit krevety. Například malým syrovým korýšům trvá vaření tři nebo čtyři minuty, zatímco těm velkým asi pět nebo sedm minut, než se smaží.

Tip: Nezáleží na tom, jaký olej použijete na smažení krevet; použijte jakýkoli olej, který máte doma. Ale pro dochucení pokrmů z mořských plodů bude nejharmoničtější kombinace chutí s česnekovou, pikantní nebo smetanovou omáčkou.

S využitím mražení není nutné korýše rozmrazovat, můžete se naučit pravidla, jak smažit zmrazené mořské plody.

Není pochyb o tom, zda lze mražené krevety smažit. Pokud je v surovinách led v malém množství, můžete je klidně přidat do pánve. Musíte si představit, jak mnohem lepší je smažit krevety, pokud jsou zmrazené, protože produkt obsahuje led, bude trvat další minuty, než se odpaří voda vytvořená v pánvi, takže proces bude trvat asi 10 nebo 12 minut.

Oloupané krevety na pánvi

K pivu jsou ideální škeble. Existuje mnoho receptů na jejich smažení. Když se naučíte některé jemnosti a pravidla, jak smažit krevety na pánvi, získáte nesrovnatelný předkrm.

Jak smažit loupané krevety není těžké zvládnout. Tygří korýši se rozmrazují při pokojové teplotě, potřebujete jich půl kila. Tři oloupané stroužky česneku rozdrtíme lisem na česnek. 100 gramů cherry rajčat nakrájených na poloviny. Koření nebo nadrobno nakrájené listy rozmarýnu, tymiánu a mleté papriky smícháme s rajčaty a česnekem. Do marinádové směsi se přidají škeble, osolí se a přidá se olivový olej.

Musíte vědět, jak správně smažit tygří krevety. Směs s korýši dáme do pánve na rozpálený olej. Po 5 minutách je produkt hotový, konzumujte jej teplý.

V sójové omáčce ve skořápce

Krevety můžete smažit ve skořápce, když jsou hosté na prahu. Toto je rychlý recept. Na pánvi budete muset rozehřát trochu oleje. Je tam vyskládáno půl kilogramu nerafinovaných surovin, které se od oka osolí a opepřím. K produktu se přidá kuřecí vývar (50 gramů).

Jak dlouho musíte smažit krevety podle tohoto receptu, je vizuálně zaznamenáno, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Jak je dovoleno smažit syrové krevety, pokud byly zmrazené, je na samotných kuchařích. Lze je rozmrazit a nechat tak, jak jsou. Pokrm podáváme posypaný zelenou cibulkou a přelitou sojovou omáčkou.

S česnekem

Je velmi chutné smažit krevety s česnekem a sójovou omáčkou. Budete potřebovat: kilo korýšů, 100 gramů zelené cibule a 20 gramů česneku, sklenici smetany a sójovou omáčku podle vašeho uvážení. Potřebujete 30 gramů rostlinného oleje.

Předmražené krevety se před smažením rozmrazí a oloupou. Pánev by měla být naplněna olejem, měli byste do ní nasypat oloupané měkkýše a nakrájenou cibuli. Kolik minut smažit krevety s cibulí, sójovou omáčkou a česnekem na pánvi, závisí na přítomnosti tekutiny v misce, obvykle stačí patnáct minut, na konci procesu se do pánve nalije smetana, ano nevaří, jen se pár minut zahřívá.

S majonézou

Existuje recept, jak lahodně smažit různé druhy krevet, například s použitím majonézy a česnekové omáčky, jako na salát Caesar, kde musíte krevety smažit rozmražené a sušené.

Připravte si: půl kilogramu měkkýšů, půl citronu, sójovou omáčku (100 mililitrů), majonézu (200 gramů), 4 stroužky česneku, rostlinný olej, černý pepř podle chuti, trochu soli.

Česnek budete muset oloupat, smažit na rozpáleném oleji 2 minuty. Přidejte korýše a dochuťte solí a pepřem. Smažte krevety s česnekem a majonézou za míchání asi patnáct minut na nízké úrovni. Na hotový pokrm položte plátky citronu, pokrm přelijte sójovou omáčkou a výsledkem je lahodné jídlo.

Kynutý

Na půl kila královských nebo jiných škeblí budete potřebovat: 3 velké lžíce sójové omáčky, půl citronu, pár lžic mouky, 2 slepičí vejce, půl sklenice rostlinného oleje, trochu soli.

Královské krevety by se měly po rozmrazení smažit, měly by být oloupané. Existují nuance, jak připravit krevety na smažení, pochoutka je posypána na pánvi pomocí čerstvě vymačkané citronové šťávy a sójové omáčky. Miska se osolí a promíchá, položí se na půl hodiny na polici chladničky, aby se marinovala.

Na přípravu těsta rozšleháme vejce a smícháme ho se solí a moukou. Pokud by vás zajímalo, jak nejlépe pochoutku osmažit na pánvi, pak ji určitě použijte v rozpálené nádobě s rostlinným olejem nalitým na dno. Suroviny se jednotlivě namáčejí v těstíčku, smaží se půl minuty ve vroucí mastné tekutině a vyskládají se na čistý papír. Výrobek se konzumuje s přídavkem sójové omáčky.

Se zázvorem

Česnek nakrájený na čtvrtiny se vloží do horké pánve s rostlinným olejem a sójovou omáčkou. Zvlášť orestujte tenké plátky zázvoru. Korýši se smaží samostatně. Pokrm podáváme zamíchaný a pokapaný citronovou šťávou.

Chcete-li krevety chutně smažit, musíte je nejen moudře vybrat, ale také je správně připravit na tepelné zpracování. Pokud byl výrobek zmrazen, je vhodné jej před smažením nechat rozmrazit na spodní polici chladničky.

Kalorický obsah korýšů smažených v rostlinném oleji se pohybuje od 170 do 180 kcal na 100 g. Vše závisí na množství oleje a způsobu smažení. Nejkaloričtějšími potravinami jsou mořské plody smažené v těstíčku. Jejich obsah kalorií je 217-220 kcal.

Jak chutně smažit krevety na pánvi ve skořápce

Na lahodné smažené jídlo budete potřebovat:

balení velkých vařených a mražených krevet ve skořápce s hlavou 1 kg (14-18 ks);
snítka rozmarýnu;
česnek;
olej, s výhodou olivový, 60-70 ml;
sůl.

Příprava:

Balíček s mořskými korýši je umístěn na spodní polici chladničky po dobu 5-6 hodin.
Již rozmražené vložte do cedníku, opláchněte a nechte veškerou tekutinu zcela vytéct.
Lehce dosolíme.
Na pánev nalijeme olej a rozehřejeme.
Stroužek česneku se naseká nahrubo.
Umístěte jej a snítku rozmarýnu do oleje na 1 minutu. Během této doby má rozmarýn a česnek čas uvolnit své aroma.
Krevety jsou umístěny v pánvi v jedné řadě. Obvykle lze stanovený počet jedinců smažit dvakrát nebo třikrát.
Vařte korýše z každé strany 3–4 minuty.
Opatrně je vyjměte na ubrousek a po několika minutách přendejte na talíř.

Pro dospělého člověka stačí porce 4-5 velkých jedinců na hlavu. Navzdory skutečnosti, že v hlavě je málo jedlého, skuteční labužníci raději jedí korýše vařené celé.

Jak smažit loupané krevety

K smažení očištěných syrových mořských plodů potřebujete:

balení velkých syrových mražených krevet bez skořápky (břicho) 1 kg (40-50 ks);
směs olejů 40 g másla + 40 rostlinného oleje bez zápachu;
směs paprik, nejlépe čerstvě mletých;
citron, čerstvý, půl;
sůl.

NA Jak se připravit:

Krevety se nechají přirozeně rozmrazit.
Opláchněte je pod tekoucí vodou a nechte vytéct veškerou tekutinu. Vyčištěná bříška můžete na pár minut položit na papírovou utěrku, aby se vysušila.
Vložte korýše do misky, pokapejte citronovou šťávou, osolte a přidejte směs několika druhů pepře. Je vhodné to provést pomocí speciálního mlýna.
Nalijte rostlinný olej do pánve a přidejte máslo. Zahřát se.
Připravení raci jsou položeni v jedné vrstvě. Po 3 nebo 4 minutách otočte a smažte z druhé strany asi 4 minuty.

Hotová pochoutka se podává na stůl. Jakoukoli omáčku lze podávat samostatně.

Lze smažit zmrazené vařené krevety?

Vzhledem k tomu, že syrové krevety nejsou příliš dlouho skladovány, jsou ihned po výlovu uvařeny a zmrazeny. Tento produkt je připraven ke konzumaci ihned po rozmrazení.

Pokud jste si zakoupili malé korýše, které byly nasucho zmrazené bez ledové glazury, lze je smažit bez rozmrazování. Velké korýše není vhodné smažit z mražených, protože se mohou navrchu připálit a zůstat uvnitř zmrazení nebo nesmažení.

Chcete-li smažit zmrazené vařené zmrazené krevety, budete si muset předem koupit:

balení středně velkých korýšů v krunýři 450 g;
olej, bez zápachu, 80-90 ml;
sůl;
koření podle chuti.

Popis procesu:

Na pánvi rozehřejte olej.
Hlavní produkt se předem osolí a přidá se koření podle chuti a výběru. Vhodné jsou různé pikantní papriky, suchá bazalka, paprika. Milovníci pikantnosti mohou přidat feferonku.
Připravené vzorky vložte v jedné vrstvě do pánve, smažte ne déle než 4 minuty, poté obraťte a smažte další 3-4 minuty.
Položte na ubrousek na pár minut a podávejte.

Recept na smažené krevety s česnekem

Pro přípravu si vezměte:

vařené-mražené loupané krevety 500 g;
olej 50 ml.
česnek;
sůl.

Algoritmus akcí:

Rozmražené krevety se omyjí a nechají okapat.
Přeneste do vhodné nádoby. Osolte a vymačkejte 2-3 stroužky česneku. Míchat.
Na pánvi se rozehřeje rostlinný tuk a opeče se na něm ještě pár nasekaných stroužků česneku.
Jakmile česnek začne měnit barvu, vloží se členovci do pánve.
Smažte za míchání asi 8-10 minut.

Podávají se krevety smažené s česnekem.

Kynutý

K vaření mořských plodů ve vydatném těstíčku potřebujete:

krevety, velké, vařené, loupané 400 g;
vejce;
sůl;
olej 100-120 ml;
mouka 70-80 g;
voda 30-40 ml;
majonéza 20 g;
soda 5-6 g.

To, co dělají:

Smícháme vejce, majonézu, špetku soli, vodu a vše dobře promícháme.
Míchejte mouku, dokud se nestane tekutou zakysanou smetanou. Přidejte jedlou sodu a promíchejte.
Krevety se rozmrazují, suší a osolí.
Olej se zahřívá na pánvi. Každá kreveta se ponoří do těstíčka a smaží se dozlatova.
Položte na papírový ubrousek na 1-2 minuty a poté podávejte jako samostatný pokrm.

Smažené v omáčce

Pokud evropská kuchyně častěji používá smetanové omáčky na krevety, pak se v asijské kuchyni korýši vaří v sójové omáčce:

Chcete-li to provést, vezměte:

balení výrobku 400 g;
sójová omáčka 50 ml;
kořen zázvoru 10 g;
olej 50 ml;
škrob 20-30 g;
snítka petrželky;
zeleninový nebo rybí vývar 100 ml.

Jak se připravit:

Krevety se rozmrazují, omyjí a suší.
Rozpálíme pánev s rostlinným tukem a orestujeme zázvor nakrájený na kousky. Po pár minutách to vyčistí.
Smažte korýše z obou stran asi 7-8 minut. Vyjměte na talíř.
Škrob se zředí v malém množství vývaru.
Zbytek vývaru smícháme se sójovým dresinkem a vlijeme do pánve.
Když se obsah vaří, přidejte škrob.
Do omáčky se namáčejí krevety a nasekaná petrželka. Pokrm je hotový, můžete podávat.

Recept na smažené královské krevety

Na dvě porce pochoutky budete potřebovat:

loupané syrové krevety, velké 8-10 ks;
olej 50 ml;
sůl;
pepř, mletý;
česnek;
citronová šťáva 20 ml.

Technika:

Rozmražené krevety se umyjí a suší.
Maso korýše pokapeme citronovou šťávou, poté osolíme a opepříme. Dělají to podle chuti.
Na oleji se osmaží stroužek česneku a po minutě se do něj vloží mořské plody.
Smažte každou stranu 3-4 minuty.
Tuk nechte okapat na ubrousku a po minutě až dvou podávejte jedlíkům.

Smažené krevety jsou mezi milovníky mořských plodů právem považovány za jedno z oblíbených jídel. Právě toto občerstvení láme všechny rekordy v oblíbenosti jak v gurmánských restauracích, tak v barech. Nemusíte však někam chodit, abyste si pochutnali na svém oblíbeném pokrmu, protože krevety lze snadno, rychle a hlavně chutně smažit doma.

Jak smažit krevety na pánvi s česnekem a citronovou šťávou

Sůl - 2 polévkové lžíce,

Česnek - 5 stroužků,

Olivový olej - podle chuti (lze nahradit rafinovaným slunečnicovým olejem).

1. Předem rozmražené krevety vložte do pánve a smažte na vysoké teplotě, dokud se všechna tekutina neodpaří.

2. Zalijte olejem, osolte a za stálého míchání krevety jen pár minut opékejte.

3. Z citronů vymačkejte šťávu a nalijte ji na krevety. Potěr.

4. Poté, co se objem kapaliny zmenší o více než polovinu, odstraňte z tepla.

5. Česnek oloupeme. Procházíme lisem. Přidejte ke krevetám. Dobře promíchejte.

6. Hotové krevety podávejte spolu s omáčkou. Zkusme to!

Krevety smažené na másle

neloupané mražené krevety - 1 kilogram,

Máslo - 150 gramů,

Česnek - 5 stroužků,

Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce,

Červená feferonka - podle chuti,

Mleté koření - podle chuti,

1. Zmrazené krevety vložte na suchou rozpálenou pánev, přikryjte pokličkou a odpařte veškerou přebytečnou tekutinu.

2. Česnek oloupeme. Nastrouhejte to.

3. Ke krevetám přidejte máslo a česnek.

4. Osolte, opepřete a smažte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut.

5. Podávejte smažené krevety na stůl spolu s přílohou nebo jako samostatné občerstvení. Dobrou chuť!

Krevety smažené v sojové omáčce

krevety - 1 kilogram,

Zázvor - 20 gramů.

Česnek - 3 stroužky,

Citronová šťáva - 1 polévková lžíce,

Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce,

Rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce.

1. Rozmrazte krevety. Vyčistíme skořápku.

2. Zázvor oloupeme. Nakrájejte na tenká kolečka.

3. Česnek oloupeme. Každý stroužek rozkrojíme podélně na 4 části.

4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a sójovou omáčku.

5. Smažte česnek ve směsi, dokud se neobjeví jeho specifická vůně. Vyndáme to.

6. Poté pár minut smažte zázvor. Vyndáme to.

7. Vložte krevety do olejovo-sójové omáčky obohacené vůní česneku a zázvoru a za stálého míchání opékejte, dokud se mořské plody nesrazí.

8. Hotové krevety dejte na talíř a přelijte citronovou šťávou. Jezte pro své zdraví!

Smažení krevet v těstíčku

Krevety (nejlépe královské) - 500 gramů,

Citron - 1/2 kusu,

Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce,

Mouka - 2 polévkové lžíce,

Kuřecí vejce - 2 kusy,

Rostlinný olej - 1/2 šálku.

1. Krevety rozmrazte, odstraňte skořápku a vložte do hluboké misky.

2. Mořské plody potřeme sójovou omáčkou a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Sůl. Dobře promíchejte. Dejte na 20-30 minut do lednice.

3. Zatímco se krevety marinují, připravíme si těstíčko: rozklepneme vajíčko, přidáme sůl a mouku. Důkladně promíchejte.

4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.

5. Ponořte každou krevetu do těstíčka, smažte doslova půl minuty ve vroucím oleji a poté je položte na papírovou utěrku, aby se odsál všechen přebytečný tuk.

6. Krevety připravené podle tohoto receptu podávejte se sójovou omáčkou.