Recept na líné zelné závitky. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota

Pokrmy, které jsou kompozicemi zeleniny a masa, patří možná mezi nejdůležitější na jídelníčku moderního člověka. To je téměř ideální varianta pro vydatný oběd nebo vydatnou večeři, slavnostní hlavní jídlo nebo šlehanou svačinu. A mezi ty nejvyváženější ve svém složení patří kapustové závitky, kterých je dnes spousta variací. Navzdory tomu, že se jedná o pokrm kuchyně slovanských národů, pocházejí zelí původně z Řecka a dnes je najdeme i v orientální kuchyni, i když tam procházejí určitými změnami: například zelí je nahrazeno hroznovým nebo listy řepy. Plněné zelí mohou být masové, zeleninové nebo houbové, vařené v troubě, pomalém hrnci, dvojitém kotli nebo dokonce na sporáku. Zcela dietní, lehké, nebo výživnější, zasytí na dlouhou dobu. A právě proto, že je toto jídlo velmi žádané, by si mnoho lidí mělo zjistit, kolik kalorií obsahují kapustové rolky, jak je vypočítat pro hotové jídlo, jak je obměňovat podle svého uvážení a zda je to vůbec možné vzhledem k kalorickým obsahu zelných závitků, jíst je vždy, když chcete shodit přebytečná kila nebo netoužíte přibrat kilogramy.

Kolik kalorií obsahuje zelí

Za nejklasičtější verzi zelných závitků se samozřejmě považuje kombinace natlučených a vařených kapustových listů, mletého masa - obvykle vepřového nebo hovězího -, koření a soli. Hotové jídlo je ochuceno nízkotučnou zakysanou smetanou, v důsledku čehož se obsah kalorií v zelích rovná 85 kcal na sto gramů. V důsledku toho na jednu porci dvě stě gramů „váha“ dosahuje 170 kcal. A přesto nestačí jednoduše uvést jedno číslo pro obsah kalorií v zelí, protože se bude lišit i v závislosti na počtu přísad, a nejen na jejich složení a způsobu přípravy pokrmu. Proto nebude zbytečné podrobně analyzovat komponenty, po kterých bude možné vypočítat individuální obsah kalorií v zelí.

Základem pro ty zelí, které patří do kuchyně slovanských národů, je bílé zelí a mezi celou rodinou kapusty má nejnižší obsah kalorií 28 kcal na sto gramů. Z energetické hodnoty připadá 67 % na sacharidy, 3 % na tuky a 26 % na bílkoviny. Vzhledem k tomu, že sacharidy zde patří do skupiny pomalých sacharidů, obsahují vlákninu, trvale čistí střeva a stimulují trávení a zároveň rychle dodávají pocit plnosti, je zelí povoleno k časté konzumaci. Tato zelenina nemá prakticky žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti a exacerbací zánětu gastrointestinální sliznice. Proto je mezi všemi složkami kapustových závitků tato rozhodně nejjednodušší a nejzdravější. Vzhledem k tomu, že při přípravě tohoto pokrmu se zelí zpracovává nejšetrnějším způsobem - vařené - jeho „váha“ se nezvyšuje a hladina vitamínů a mikroelementů se nesnižuje.

Další důležitou složkou zelí je mleté ​​maso. Vepřové maso se používá hlavně v čisté formě nebo v poměru 1 ku 3 s hovězím masem. Kalorický obsah prvního je 221 kcal, z toho celých 70 % připadá na tuky a pouze 26 % na bílkoviny. U mletého hovězího masa je obsah kalorií již 291 kcal, přičemž tuky tvoří 77 %. Nejzajímavější je, že vepřové maso je křehčí a šťavnatější než hovězí a také je poněkud obtížnější vnímat a vstřebávat tělem. Co se týče zdravotní nezávadnosti každého masa, mají k sobě blízko. Hovězí maso ale vyniká obsahem železa, což z něj dělá nejprospěšnější živočišnou bílkovinu pro lidi trpící chudokrevností. A vepřové maso obsahuje draslík a fosfor, které ovlivňují srdeční sval, kostní tkáň a nervový systém. Stejně jako v případě zelí se mleté ​​maso pouze vaří, a proto neztrácí své prospěšné vlastnosti a nezvyšuje jeho obsah kalorií.

Plněné zelné závitky mají často třetí přísadu, která je také pouze vařená nebo dušená. Tohle je rýže. Používá se na běžné i líné zelí, jejichž kalorický obsah je o něco vyšší než u klasického jídla. Zvolená rýže je leštěná kulatá zrna, která se dobře vaří a změkne až do stavu rýžové kaše ve vodě. Jeho obsah kalorií je 355 kcal na sto gramů u suchého produktu a asi třikrát až čtyřikrát méně u vařeného produktu. Pro své blahodárné vlastnosti se rýže pyšní vysokým podílem hliníku, mědi a křemíku. Téměř úplná absence tuků a cholesterolu, stejně jako vliv na mozkovou činnost.

A poslední dvě povinné složky, které určují obsah kalorií v zelí - jak líné, tak klasické - jsou mrkev a cibule. Oba produkty jsou nízkokalorické, s ukazateli dosahujícími 35 kcal u mrkve a 41 kcal u cibule. Zde se konečná „hmotnost“ každé složky během procesu vaření mírně zvyšuje, protože se smaží na oleji, což znamená, že absorbuje tuk a stává se těžší. Výsledkem je, že u smažené mrkve hodnota vyskočí na 64 kcal a u cibule na 163 kcal. Ale zároveň ani takovou tepelnou úpravou neztrácí své imunostimulační a tuky spalující vlastnosti.

Kromě výše uvedených produktů lze přidat houby, papriku, zakysanou smetanu, bylinky a koření. Výsledkem je, že pokud zkombinujete všechny tyto ingredience do jednoho jídla a znáte přesné objemy každého z nich a jejich „hmotnost“, můžete vypočítat individuální obsah kalorií v zelném roláku pro jakýkoli recept. Obecně je možné určit určité limity pro obsah kalorií v kapustových rolkách: líné se pohybují mezi 101 kcal a 208 kcal na sto gramů a klasické - mezi 80 kcal a 107 kcal.

Plněné zelňačky v jídelníčku těch, kteří si hlídají postavu

Po analýze všech složek zelí, způsobů tepelného zpracování, kterým jsou vystaveny, a konečného obsahu kalorií v pokrmu, můžeme dojít k závěru, že obecně jsou zelné závitky docela dietní jídlo, přijatelné nejen v případě, že chcete si udržet štíhlou postavu, ale také když chcete shodit pár kilogramů. Zeleninové zelné rolky vyniknou především v tom druhém, jehož kalorický obsah sotva dosahuje 62 kcal na sto gramů. Přestože jsou z hlediska sytosti poněkud horší než masové varianty, nezatěžují trávicí trakt jako ty druhé, a proto jsou vítány při různých onemocněních žaludku a střev, ale i jater a slinivky. A vzhledem k významným výhodám každé ze složek pokrmu je nutné vědět, kolik kalorií je v zelí, spíše k přesnému výpočtu vašeho menu a ne ke zjištění, jak tento ukazatel snížit.

4,3 z 5 (8 hlasů)

Plněné zelí závitky jsou líné bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A - 28,1%, beta-karoten - 30,7%, vitamín B12 - 13,6%, vitamín E - 16,3%, vitamín K - 26,1%, vitamín PP - 13,7%, draslík - 11,4%, chlór - 13,6%, kobalt - 40%

Jaké jsou výhody líných zelí?

• Vitamín A zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržení imunity.
• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mcg beta karotenu odpovídá 1 mcg vitaminu A.
• Vitamín B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny, které se podílejí na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
• vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro činnost gonád a srdečního svalu a je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamín K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve a snížení hladiny protrombinu v krvi.
• Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem, který se podílí na regulaci vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, účastní se procesů vedení nervových vzruchů a regulace tlaku.
• Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
• Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.

Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.

Hlavní složkou zelí, jak víte, je bílé zelí. Pokud lze nahradit masovou náplň kapustových závitků (například houbami a zeleninou), pak si toto jídlo nelze představit bez listů zelí. Zelí je zdrojem velkého množství vitamínů a mikroprvků nezbytných pro naše tělo. Při tepelné úpravě si listy zelí zachovávají většinu svých prospěšných vlastností. Zelenina obsahuje fosfor a draslík, minerály, které pomáhají tělu zbavit se přebytečného tuku. Vysoký obsah vlákniny zajišťuje rychlé zasycení organismu, přestože zelí obsahuje málo kalorií. Vláknina normalizuje funkce trávicího traktu. Může dokonce zachránit člověka před hemoroidy. Konzumace vlákniny pomáhá tělu zhubnout a vyčistit pokožku od akné a černých teček. Příčinou těchto „potíží“ mohou být právě problémy s gastrointestinálním traktem. Mnoho rodin připravuje tak oblíbené jídlo, jako jsou kapustové závitky. Každá hospodyňka má svůj oblíbený recept na jejich přípravu a všechny dodají kapustovým závitkům určitý obsah kalorií. Tento článek prozkoumá nutriční hodnotu zelí a kalorický obsah jídel připravených z různých surovin.

O prospěšných vlastnostech

Tradiční zelí se zelím nejsou příliš kalorické, ale mají mnoho prospěšných vlastností díky hlavním složkám:

1. Zelí obsahuje hodně draselných solí, kyselinu askorbovou a listovou. Vláknina, která je také v zelenině poměrně hojná, normalizuje činnost střev a koncentraci cholesterolu.
2. BJU plněné zelí závitky mají dobrý poměr, takže při správné přípravě lze výrobek považovat za dietní.
3. Rýže obsahuje spoustu vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro nervový systém a také zlepšují stav nehtů a vlasů.

Kalorický obsah různých druhů zelí

Jak víte, zelí mohou mít různý obsah kalorií na 100 gramů. Záleží na produktech použitých k jejich přípravě. Největší nutriční hodnotu má mleté ​​maso. Například zelí Ermolino mají obsah kalorií 100 kcal na 100 g. Dále zvážíme několik možností přípravy pokrmu pro větší přehlednost.

S vepřovým masem

Za tradiční je považován pokrm s mletým vepřovým masem. Kalorický obsah zelí s vepřovým masem a rýží je v průměru 300 kcal na 100 gramů. Všimněte si, že někdy lidé dávají přednost smažení závitků zelí na pánvi na oleji před dušením. V tomto případě zelí získá příjemnou kůru, ale obsah kalorií v líných zelí s rýží a masem se v tomto případě ještě zvýší. Kromě toho může být pokrm podáván s různými omáčkami nebo zakysanou smetanou, která také přidá kalorie. Výsledkem je, že domácí zelí mohou mít poměrně vysoký obsah kalorií - až 400 kcal na 100 g.

S libovým masem

Plněné zelné závitky s masem budou mít na 100 gramů méně kalorií, pokud na jejich přípravu použijete méně tučné druhy masa, a to telecí nebo hovězí. Takové jídlo bude obsahovat přibližně 170 kcal na 100 gramů.

S kuřecím masem

Místo tradičního vepřového a méně tučného hovězího můžete použít kuřecí maso. Kalorický obsah zelné rolky s mletým kuřecím masem a rýží je 140 kcal na 100 g pokrmu. Pokud to budete jíst bez zakysané smetany a předsmažení, obsah kalorií v 1 zelném kotouči bude tak nízký, že pokrm lze jíst i při dietě. Neméně chutné a zdravé rolky z krůtího zelí mají přibližně stejný obsah kalorií - až 150 kcal.

Výhody a obsah kalorií v líných zelí

Líné zelné rolky s mletým masem a rýží mají také velmi odlišný obsah kalorií, který začíná od 80 kcal na 100 g nebo více. Obvykle je milují mladé hospodyňky, které mají problém oddělit hlávku zelí na listy pro následné balení náplně. Abyste se s tímto úkolem vyrovnali, potřebujete určité zkušenosti.

Pokrm se připravuje z podobných ingrediencí, takže kalorický obsah líných zelí s mletým kuřecím nebo vepřovým masem je podobný tradičnímu jídlu. Rozdíl je ve způsobu podávání pokrmu a použitém mase. Pokud jej například připravíte z mletého vepřového masa a podáváte se zakysanou smetanou, obsah kalorií bude maximální a může přesáhnout 300 kcal.

Líné kuřecí zelí rolky budou mít minimální obsah kalorií, pokud jsou připraveny s velkým množstvím zeleniny a bez předsmažení. Musíte vařit ve dvojitém kotli nebo troubě. Například podobné kapustové rolky v pomalém hrnci budou mít obsah kalorií asi 80-85 na 100 gramů. Líné zelí můžete také vařit v troubě - obsah kalorií v tomto případě bude podobný.

Kalorický obsah zelí bez líné rýže je přibližně 120 kcal na 100 g, pokud pro vaření používáte libové mleté ​​vepřové maso a bílé zelí ve stejných poměrech.

Tradiční receptura

Studovali jsme obsah kalorií v kapustových závitcích s mletým vepřovým, hovězím a kuřecím masem a nakonec se podíváme na jeden z tradičních receptů na přípravu pokrmu.

Tyto zelné rolky si můžete připravit s hovězím masem a rýží, jejichž kalorický obsah bude asi 170 kcal na 100 g (bez zakysané smetany), ze seznamu ingrediencí:

• půl kilogramu mletého hovězího masa;
• sklenici rýže;
• středně velké zelí (do 1 kg);
• cibule, bylinky (mimochodem velmi účinné) a sůl s kořením podle chuti;
• sklenice vody;
• zakysaná smetana na zálivku.

Z čerstvého zelí je třeba naříznout listy na základně a ponořit na několik minut do osolené vroucí vody. Dále je třeba podélnou žilku naříznout nebo srolovat, aby byla měkčí.

Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí (nebo je rovnou zatočte, pokud to uděláte sami). Přidejte sůl, koření a rýži (předvařte ji 10 minut do poloviny).

Náplň v připravených listech zabalte do tuby nebo obálky. Vytvarované zelné závitky položte do kotlíku na odřezky zelí, aby se nepřilepily ke dnu. Nalijte je omáčkou ze zakysané smetany, rajčatového protlaku, vody, smažené cibule, mrkve a koření. Kapustové závitky dusíme asi 30 minut. Můžete podávat s bylinkami a zakysanou smetanou.

Plněné zelné závitky jsou jedním z těch jídel, která se snadno připravují, ale konečný výsledek je neuvěřitelně chutný. Téměř každá žena v domácnosti ví, jak vařit zelí a pravidelně s nimi potěší svou rodinu a přátele. Navzdory skutečnosti, že kalorický obsah zelí připravených podle tradiční receptury je poměrně vysoký, je vždy možné tento ukazatel upravit přidáním méně kalorických přísad do pokrmu.

Vzhledem k tomu, že kapustové závitky jsou pro většinu z nás známým jídlem, mnozí si jsou jisti, že se jedná o tradiční ruské jídlo, které naše prababičky připravovaly po staletí. Ale to není pravda. Plněné zelí, stejně jako mnoho jiných jídel, si naši předkové půjčovali a poněkud upravovali podle toho, jaké suroviny mohli k přípravě tohoto pokrmu použít.

Plněné zelné závitky jsou pokrmem orientální kuchyně. Asi každý z nás měl možnost vyzkoušet arménskou nebo tureckou dolmu. Jde v podstatě o ty samé zelné závitky zabalené do vinných listů. Dalším rozdílem mezi dolmou je, že používá hlavně mleté ​​jehněčí maso. Díky tomu je obsah kalorií v zelných rolkách, přesněji kalorický obsah dolmy, poměrně vysoký.

Existují doklady, že již ve 14. stol. se v Evropě začaly připravovat kapustové závitky. Objevily se zejména na jídelníčku litevských a běloruských hospodyněk, které ho při absenci mletého jehněčího masa nahradily hovězím, respektive hroznovými listy zelím. Název pokrmu ale zůstal nějakou dobu nezměněn. Byla to stále stejná dolma.

Ale zelné závitky dostaly svůj původní název díky šílenství po francouzské kuchyni v Rusku na začátku 18. století. V té době se považovalo za obzvláště šik uvařit pár holubů na grilu. Není známo, kdo přišel s nápadem vařit také dolmu, ale to se stalo zrodem zelných závitků. Zpočátku se jim říkalo „falešní holubi“ a pak tento název změnili na jednodušší „zelné rohlíky“.

Dnes se kapustové závitky připravují téměř v každé domácnosti. A existuje mnoho variací na téma tohoto pokrmu. Hospodyňky k němu volí různé mleté ​​maso, experimentují s nádivkami nebo připravují vegetariánské zelné závitky, které nejsou chuťově horší než ty masové. Recept na zelňačky snadno najdete v kuchařkách, ale je lepší se pro něj obrátit na babičku, která jistě zná mnohá malá tajemství, která mohou tento pokrm udělat obzvlášť chutným a o kterých se určitě nebude psát v žádné kuchařce.

Jak vařit zelí

Zelný list se tradičně používá na zelí. Je třeba říci, že někdo preferuje vaření zelí z kysaného zelí, jiný dává přednost čerstvému ​​zelí. To prakticky nemění obsah kalorií v zelí, ale výrazně se mění chuťové vlastnosti. Dá se říci, že použití kysaného zelí je poněkud jednodušší, protože jeho listy jsou již změklé v nálevu a je snadné do nich závitky zelí zabalit. Nejprve se ale bude muset připravit čerstvé zelí. Aby listy změkly, měla by se hlávka zelí po odstranění stopky vložit do vroucí vody a postupně oddělovat list po listu, jak měkne. Doporučuje se také odstranit silné žilky, aby se listy snadno válely.

Vaření mletého masa nezabere mnoho času. Cibule se orestuje s mrkví v rostlinném oleji. Rýže se vaří do poloviny nebo se nalije vroucí vodou a trochu se vylouhuje. Poté se všechny ingredience smíchají s mletým masem a nádivka na zelné závitky je hotová. Kalorický obsah zelí s masem bude záviset na druhu použitého mletého masa. Pokud se jedná o vepřové maso, pak bude obsah kalorií v zelích vysoký, a pokud si vyberete například dietní kuřecí prsa, pak bude obsah kalorií v zelích výrazně nižší.

Poté, co se zelné závitky zabalí a vloží do mísy, je třeba je naplnit vodou nebo omáčkou a dusit na středním plameni, dokud se neuvaří. Plněné zelné závitky se podávají se zakysanou smetanou, která dále zvyšuje kalorický obsah zelí, zvláště pokud má zakysaná smetana vysoký obsah tuku. Není divu, že otázka, kolik kalorií je v kapustových rolkách, trápí zejména vyznavače zdravé výživy, kteří pečlivě počítají kalorie.

Populární jsou také různé zelné rolky zvané „líné zelí“. Dělat líné zelí je radost. Závitky zelí není potřeba dlouze balit do zelných listů a pak je opatrně vkládat do mísy. Rozdíl v přípravě je v tom, že zelí se nakrájí nadrobno a smíchá se zbytkem ingrediencí. Poté se z výsledného mletého masa vytvoří malé kotlety, které se nalijí omáčkou a přivedou do připravenosti. Kalorický obsah líných zelí se prakticky neliší od obsahu kalorií tradičních zelí.

Kolik kalorií obsahuje zelí

Zelné rolky však nelze klasifikovat jako vysoce kalorická jídla, protože všechny ostatní přísady, kromě mletého masa, obsahují málo kalorií. Kalorický obsah kapustových závitků s masem, ve kterých bylo použito vepřové maso, bude 311 kcal na 100 g, kapustové závitky s hovězím masem budou obsahovat 170 kcal a kalorický obsah kapustových závitků s mletým kuřecím masem bude 140 kcal. Jak můžete vidět, pokud vaříte zelné rolky s mletým kuřecím masem, jídlo se ukáže jako docela dietní. Pokud se navíc obejdete bez zakysané smetany, zůstane to tak.

Vegetariánské zelné závitky samozřejmě obsahují nejméně kalorií. K přípravě tohoto pokrmu se místo masa používají houby. Nejprve se orestují spolu s cibulí a mrkví a poté se přidávají do rýže. Je třeba říci, že vegetariánské zelné rolky nejsou o nic méně chutné než masové zelí a jejich obsah kalorií je výrazně nižší. Je to přibližně 58 kcal na 100 g. To je výrazně méně než kalorický obsah líných zelných závitků nebo kalorický obsah tradičních zelí. Proto je tento recept vhodný pro ty, kteří dodržují dietu zaměřenou na hubnutí. Pokud se zajímáte o to, kolik kalorií obsahuje zelí, měli byste si vybrat vegetariánské zelí.

Je třeba říci, že takové jídlo, jako jsou zelí, dává velký prostor pro fantazii. Hospodyňky mohou snadno experimentovat s náplní, měnit nejen druh masa, ale i druh cereálií. Existují recepty, které používají spíše pohanku než rýži. Variace na téma zelňačky najdete i v jiných kuchyních světa. Zde se toto jídlo připravuje v souladu s národními tradicemi, s použitím speciálního koření a někdy přidáním nečekaných přísad. Pokud jste ještě nikdy nevařili kapustové závitky a bojíte se udělat první krok, pak začněte s línými závitky. Kalorický obsah líných zelí může být také různý a dokonce i vegetariánský. Příprava tohoto pokrmu je ale velmi jednoduchá a zvládne ji i nezkušená hospodyňka.

- Toto je jistě chutné, ale poměrně pracné jídlo, které vyžaduje spoustu času. Kvůli tomuhle recept na líné zelí bude skutečným nálezem pro každou pracující hospodyňku, která chce hýčkat svou domácnost. Připravili jsme fotorecept na toto jídlo krok za krokem pro začínající kuchaře, kteří chtějí vařit líné zelí.

Existují recepty na výrobu líných zelí, a to jak s masovou, tak vegetariánskou (houbovou nebo zeleninovou) náplní. Podíváme se na to, jak vařit líné masové zelí, jejichž recept krok za krokem je velmi jednoduchý. Kalorický obsah líných zelí je stejný jako u klasického jídla, ale jejich příprava je jednodušší a rychlejší.

Aby bylo možné vařit líné zelné rolky, krok za krokem recept na které se díváme, budete potřebovat následující ingredience:

• Mleté maso* - 0,5 kg
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelí - 1/3 hlavy
• Rýže - 1/4 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčata (ve vlastní šťávě) - 400 g
• Sůl - podle chuti
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

*Náš recept na líné zelné závitky zahrnuje použití mletého vepřového a hovězího masa. Kuchaři pro koho nízké obsah kalorií, líné zelí lze připravit s kuřecím nebo kuřecím-hovězím mletým masem.

Líné zelné závitky - krok za krokem recept

• Omyjte rýži a vařte, dokud nebude hotová.
• Zatímco se rýže vaří, tři mrkve, nakrájejte cibuli na kostičky a nakrájejte zelí, abyste si připravili líné zelné závitky podle postupného receptu.
• Zelí uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Hotové zelí vyjmeme z pánve, ale vodu, ve které se vařilo, nevyléváme.
• Na pánvi orestujte cibuli do měkka, poté k ní přidejte mrkev a společně opékejte dalších 5 minut.
• Smíchejte zeleninu, rýži, vejce a mleté ​​maso. Poté podle receptu na přípravu líných zelí všechny ingredience pečlivě promíchejte.

• Vytvarujeme kapustové závitky (každý ze 2-3 lžic mletého masa) a vložíme je do zapékací mísy.

• Poté si podle receptu na přípravu líných zelných závitků připravte omáčku. Chcete-li to provést, porazte rajčata v mixéru a přidejte sůl, pepř a 1/3 polévkové lžíce. voda, ve které se vařilo zelí. Můžete také přidat ¼ polévkové lžíce do omáčky. lecho - obsah kalorií (ať už vaříte líné zelné závitky nebo obyčejné - na tom nezáleží), jídlo to příliš nezmění, ale jeho chuť bude bohatší a ostřejší.

• Líné zelné závitky, jejichž postupný recept je docela jednoduchý, přelijte omáčkou, přikryjte alobalem a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů půl hodiny. Hotové zelí vyjmeme, ochladíme a podáváme na stůl s přílohou.

Kalorický obsah líných zelí

• Mleté hovězí maso (250 g) - 635 kcal
• Mleté vepřové maso (250 g) - 657,5 kcal
• Cibule (2 ks.) - 61,5 kcal
• Mrkev (1 ks) - 24 kcal
• Zelí (0,33 ks) - 133,65 kcal
• Bílá rýže (0,25 polévkové lžíce) - 172 kcal
• Vejce (1 ks) - 73,79 kcal
• Rajčata (400 g) - 80 kcal
• Slunečnicový olej (2 polévkové lžíce) - 305,66 kcal.

Kalorický obsah rohlíků líného zelí (porce 100 g): 122,39 kcal.

Zjednodušený recept na líné zelí

PŘIHLAŠTE SI ORIGINÁLNÍ RECEPTY A VÝŽIVOVÉ TIPY