Recept za džem od kajsija sa želatinom. Kajsije u želeu: kuvamo neobičan džem

100 g - 180 kcal

Vrijeme kuhanja

1 sat 35 minuta

Jedno od neobičnih ali popularni recepti konzerviranje je džem od kajsije sa želatinom. Kada se napravi, svi vitamini se čuvaju u zdravim plodovima, radni komad se dugo ne kvari, ima atraktivan i ukusan izgled, brzo se priprema i dugo čuva.
Da ne biste imali posebnih problema sa pripremanjem ovog konzerviranja, poslušajte moj savjet. Najvažnije je odabrati zrele, sočne, ali istovremeno čvrste plodove bez deformacija i oštećenja, po mogućnosti velike. Želatin može izgubiti vezujuća svojstva tokom dužeg ključanja, pa ga je najbolje dodati na kraju kuvanja. Granulirani šećer je također bolje odabrati u naše vrijeme, pokušavajući da bude sladak, bez okusa. I tada će vam naš džem ispasti odličan i divan, i sve će vam uspjeti.

Sastojci:

3 kg kajsija
2 kg šećera
5 kašika instant želatina
1 kašičica limunske kiseline

Kako napraviti džem od kajsija sa želatinom:

Kajsije operite, osušite na peškiru i pažljivo uklonite koštice iz njih. Ako su vam plodovi preveliki, bolje ih je narezati na kriške.

Prokuhajte i vruće rasporedite u sterilne tegle od pola litra, zarolajte.

Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 7 minuta, inače će se plodovi kajsije raspasti i konzervacija će izgubiti svoj izvorni izgled.

Već u procesu hlađenja našeg jela vidjet ćete da u teglama poprima svoju žele strukturu. U suštini, ovo konzerviranje je petominutno, jer se ne kuva dugo, zadržavajući sav vitaminski potencijal.
Kombinacija voća i želatine čini ukusno, zanimljivo i suludo ukusna priprema, možete ga kuvati ne samo za konzumaciju zimi, već i kao samostalno jelo. Ovaj praktični džem u obliku želea može se koristiti kao sloj za torte, kolače, uspešno se može poslužiti uz palačinke, palačinke i kao desert pored orašastih plodova i raznog sušenog voća. Takođe je veoma lepo popiti šoljicu kafe ili čaja zimsko vrijeme sa ovim jedinstvenim očuvanjem. Naše domaćice mogu eksperimentisati i pripremiti isti twist, samo kao glavni sastojak koriste drugo voće, na primjer kupine, maline, jagode, ogrozd, pa čak i egzotična narandža, mango ili kivi.
Recept za džem od kajsija sa želatinom omogućava našim domaćicama da dobiju nesvakidašnji, zdrav, lijep i hranljivo jelo koji će oduševiti vašu porodicu i goste.

U supermarketu na policama možete pronaći proizvod za svačiji ukus - barem gotov žele, barem, barem džem. Ali u svakom slučaju, proizvod domaća kuhinja Uvijek će biti ukusnije, aromatičnije, i što je najvažnije, zdravije od kupovine. U nastavku ćete naučiti kako napraviti žele od kajsije sa želatinom.

Žele od kajsija sa želatinom za zimnicu

Sastojci:

kajsije - 1 kg;
šećer - 1 kg;
želatina - 40 g.

Kuvanje

Prvo dobro izmiješajte šećer i želatin. Marelice (mogu se jednostavno podijeliti na pola, ili ih samljeti u mašini za mljevenje mesa) zaspimo mešavina šećera. Promešati i ostaviti da odstoji 8 sati, pa ponovo promešati i ostaviti da proključa. Prokuhajte minute 4. Prokuhajte žele od kajsije sipajte u tegle, zarolajte ili zatvorite čepom. Bolje ga je čuvati na hladnom mestu.

Žele od kajsija - recept

Sastojci:

kajsije - 2 kg;
želatina - 50 g;
šećer - 1 šolja.

Kuvanje

Kajsije dobro operite, podelite ih na pola, uklonite koštice. Polovice prebacimo u lonac i ulijemo vodu tako da voće bude potpuno prekriveno njome. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Smanjite vatru, dodajte šećer i promiješajte. Kuvajte oko pola sata. Nakon toga sipajte oko pola čaše kompota od kajsije, postepeno sipajte želatin, mešajući da se ne formiraju grudvice. Odmori se kompot od kajsije procijediti i sipati razrijeđen želatin. Dobro promešati. Malo ohladiti i sipati u kalupe. Zatim šaljemo budući žele u frižider dok se potpuno ne stvrdne.

Takođe, u kalupe možete staviti kriške kajsija, ako se nisu raspale tokom kuvanja, te preliti tečnošću i poslati na hladno dok se ne stvrdnu.

Kako napraviti žele od kajsije za zimu?

Sastojci:

Kuvanje

Za pripremu želea od kajsija biramo ne prezrelo voće. Operimo ih i narežemo na kriške. Punimo ih šećerom i želatinom. Ostavljamo ih 10-12 sati. Za to vreme kajsije bi trebalo da puste sok, a šećer i želatin da se malo otope. Nakon toga, dobivenu masu potrebno je malo prokuhati. Sipajte pola čaše vode u posudu sa budućim želeom i stavite masu na vatru. Uz povremeno mešanje dovedite do ključanja i kuvajte još 3 minuta na laganoj vatri. Zatim čiste prelijte želeom od kajsija.

Kuvanje marmelada od kajsije je jedan od najjednostavnijih. Meko voće se lako kuva meko, dovoljno je slatko. Istovremeno, mogu se kuvati i sa kostima i bez kamenja. A kraljevski desert a može se uraditi uz upotrebu pročišćenih jezgrica. Pomoći će vam da kuhate neobično i vrlo ukusan džem recept za kajsije sa višnjama. Slatkoća kombinacija kajsije i listova čajne ruže pomoći će da iznenadite svoje najmilije i prijatelje. Predloženo upute korak po korak sa fotografijama i video zapisima pomoći će vam da jednostavno napravite vitaminski preparat za zimu ili samo ugodite svojim najmilijima mirisnom slatkoćom u ljetnom i jesenjem periodu. Lakše vam je pomoći da se pripremite marmelada od kajsije recept sa fotografijom ponuđen hostesama. Uostalom, to se može učiniti i s dodatkom naranče, i s limunom, želatinom.

Neobičan džem od marelica bez koštica - kraljevski recept sa fotografijama i video zapisima

Prilično originalnim i iznenađujućim može se smatrati džem s košticama kajsije. Njegove ljubavnice nazivaju kraljevskim. Zbog upotrebe zrna iz sjemenki, slatkoća dobiva neobičan okus badema, jedinstven ukus. Pomoći će vam da pripremite tako izuzetan recept za džem od marelica uz foto i video savjete u nastavku. Detaljna uputstva pojednostaviti rad i omogućiti vam da pripremite slatko za minimalno vrijeme.

Sastojci po receptu za kraljevski džem sa celim kajsijama i košticom

kajsije - 1 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 1 l;
limunska trava - mali grozd.

Kraljevski recept za pravljenje neobičnog džema od cele kajsije sa košticama

Video recept za kraljevski džem od kajsije sa košticama

Radi lakšeg upoznavanja s fazama kuhanja kraljevskog džema, preporučuje se da proučite predloženi video. To će pomoći da se slatko napravi pravilno, da se kajsije ne prekuhaju i da se spreči njihovo preterano omekšavanje. Jednostavan i lak za napraviti džem od marelica s nukleolama pomoći će takav savjet:

Ukusni džem od marelica bez koštica za zimu sa ružom - recept

Nevjerovatan desert od kajsije može se napraviti dodavanjem nestandardnih komponenti. To mogu biti ne samo uobičajene bobice i voće, već i vrlo neobične komponente. Na primjer, dodavanje listova čajne ruže u džem pomoći će u pripremi originalnog džema od kajsije za zimu. Oni će dati lagani džem roze nijansu i omogućiće vam da se setite leta po hladnom vremenu, uživajte kulinarsko remek-djelo kod kuce.

Lista sastojaka za ukusni džem od kajsija za zimu bez sjemenki

kajsija - 1 kg;
listovi čajne ruže - šaka;
šećer - 300 g;
limun - 1 kom.

Foto recept za kuhanje ukusnog džema od kajsija za zimu bez koštica

Kako napraviti džem od kajsija - upute korak po korak

Predivan džem od kriške kajsije Izgleda vrlo neobično, pa se jako sviđa i djeci i odraslima. Ali u nedostatku dovoljnog iskustva u kuhanju slatkiša od kajsija ili valjanja voća, nabavite originalni desert jednostavno neće raditi. Regular brew može dovesti do oštećenja lobula i odvajanja pulpe. Stoga za rad morate koristiti nestandardnu shemu kuhanja. U isto vrijeme, kriške džema od kajsije o kojima se govori u nastavku smiju jesti osobe s visokim šećerom u krvi. Za rad treba uzimati samo malo nezrelo voće. A umjesto šećera, morate pripremiti sirup od meda.

Sastojci za pravljenje džema od kajsija

kajsije - 1,4 kg;
voda - 2,5 kašike;
med - 1 kašika.

Korak po korak upute za recept za džem od marelica od voćnih kriški

Video recept za džem sa kriškama kajsije

Od kriški kajsije možete napraviti i džem po drugom receptu. Nije manje jednostavan za izvođenje, ali vam omogućava da malo promijenite recept. Istina, treba imati na umu da pripremljeni desert sa šećerom ne treba konzumirati s visokim šećerom u krvi, za razliku od prethodne verzije slatkog.

Jednostavan džem od kajsija sa sjemenkama voća - recept sa foto savjetima

Prisutnost sjemenki u kajsijama omogućava vam da im date posebnost neverovatan ukus i neobičnog izgleda. Nakon svega okrugli plodovi u tegli izgledaju estetski ugodno i odlične su za posluživanje. Nije ruda pripremati takav džem od marelica kod kuće, samo se morate striktno pridržavati ovih preporuka i koristiti jarko crvene bobice za bojenje pripremljenog sirupa.

Lista sastojaka za recept za običan džem od marelica bez koštica

kajsije - 2 kg;
voda - 2 kg;
šećer - 2 kg;
trešnje (mogu se zamijeniti jagodama) - šaka.

Recept sa foto savjetima za pravljenje džema od cijelih kajsija

Kako napraviti domaći džem od kajsija - foto i video recepti

Mnoge porodice koriste prilikom kuhanja zimski slatkiši ili jednostavno vitaminske praznine klasični i omiljeni recepti iz djetinjstva. Često se koriste za pravljenje domaćeg džema od kajsija. Sastojci se mogu donekle razlikovati, ali princip kuhanja i spajanja je u osnovi isti. S takvim receptima možete se upoznati u predloženim uputama. Oni će vam pomoći da kuvate. odličan desert za svu porodicu i prijatelje. Po želji možete dodati malo cimeta u radni komad kako biste mu dali pikantnost i sofisticiranost.

Sastojci za domaći džem od kajsija

kajsije - 1 kg;
voda - 125 ml;
šećer - 1 kg;
sok od limuna- 1 kašika.

Foto recept za domaći džem od nasjeckanih kajsija

Video recept za domaći džem od mljevenih kajsija

Postoji još jedna stvar - bakin džem od marelica, koji se može nazvati klasikom kod starije generacije. Ovaj recept je bio naširoko korišten i ranije, pa se čuva u mnogim kuharice moderne porodice. Ali možete poboljšati takav desert koristeći pomoćni sastojci. Na primjer, ukusni džem od trešanja i kajsija imat će ne samo nevjerovatnu aromu i okus, već i atraktivnu nijansu. Djeca i odrasli rado će jesti blanko napravljeno po ovom receptu:

Originalni džem od kajsija sa želatinom i limunom - recept sa uputama za fotografije

Džemovi su jedan od omiljenih preparata za decu. Bebe vole njihovu teksturu svijetle boje. Takvi preparati uključuju veliki broj vitamini, koji ne mogu a da ne obraduju brižne majke. Zato domaćice za svoje najmilije mogu napraviti džem od kajsija za zimu. Priprema se prilično jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine. Ali rezultirajući proizvod će sigurno zadovoljiti svojim okusom i aromom.

Lista sastojaka za originalni džem od limuna i kajsija sa želatinom

kajsije - 1,6 kg;
šećer - 1,1 kg;
list želatine - 12 g;
voda - 100 ml;
limun - 1 kom.

Foto upute za recept za džem od nasjeckanih kajsija, limuna i želatine

Pripremite sve sastojke. Kajsije dobro isperite u tekućoj vodi, uklonite repove i koštice. Tri od njih isperite od pulpe i ostavite da se osuše. Posebno iscijedite sok od limuna i ostavite za upotrebu. Listni želatin potopite u hladnu vodu.
Ostavite kajsije sa strane, sačekajte da se osuše nakon pranja.
Stavite kajsije u šerpu i prelijte ih vodom, prokuhajte. Odmah sakupite i uklonite pjenu koja nastaje, smanjite vatru i kuhajte kajsije 10 minuta.
Pripremite jezgra orašastih plodova za upotrebu. Treba ih staviti na kuhinjski papirni ubrus i razbiti čekićem. Zatim odvojite samu jezgru od kosti, isključujući slomljene rubove. Kosti možete razbiti i kliještima, pa tek onda nožem iseckati zrna.
U džem dodati pripremljene nukleole i list želatine, preliti sa 2 kašike limunovog soka. Kuvajte još 5 minuta, a zatim džem prebacite u tegle i zarolajte. Držite naopačke 18-24 sata, umotano u peškir. Zatim ga stavite na balkon, u frižider ili podrum.

Mirisni džem od kajsija sa narandžom i limunom - recept sa video i foto uputama

Kombinacija narandže i kajsije vam omogućava da dobijete i slatku i istovremeno veoma svežu pripremu. Dodavanje citrusa istovremeno eliminira potrebu za korištenjem vode prilikom pripreme slatkiša, što će ga učiniti homogenim i eliminirati jaku raslojavanje. gotov proizvod. Ali najatraktivnija kvaliteta takvog deserta je praktičnost njegove pripreme i sa moderna tehnologija, And na klasičan način. Svaka domaćica može napraviti ukusan i mirisan džem od kajsija u spori šporetu.

Sastojci za pravljenje džema od kajsije i pomorandže

kajsija - 2 kg (bez težine sjemenki);
limun - 1 kom.;
narandža - 2 kom.;
šećer - 3 kg.

Detaljan recept sa fotografijom kuhanja džema od pomorandže i kajsija

Isperite kajsije pod mlazom vode, uklonite osušene repove i dobro isperite dio voća koji se nalazi uz njih od prašine koja se tamo nakupila. Kajsije prepolovite i pažljivo uklonite koštice.
U posebnu posudu se sipa voda, u nju se stavljaju limun i pomorandže. Zakuhajte ih i prokuhajte 1 minut. To će pomoći u uklanjanju viška gorčine i ostaviti samo prirodnu aromu citrusa.
Nakon pripreme, narandže i limun se iseku na kockice male komadiće. Obavezno uklonite kosti, inače će se prilikom mljevenja džema sameljiti i gotov desert će dobiti neugodan gorak okus.
Naseckane citruse prebacite u blender. U nedostatku opreme, možete ih samljeti na mjestu s kožama pomoću konvencionalne mljevene za meso.
Sipajte citruse u posebnu posudu, a kajsije stavite u posudu blendera. Takođe ih je potrebno samleti.
Zatim dodajte kajsije u citruse, miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Stavite smesu na vatru i dodajte šećer. Kuvajte bukvalno 5-7 minuta da se šećer potpuno otopi. Morate stalno miješati tečnost, inače će početi da gori.
Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte. Čuvati u frižideru ili podrumu.

Video uputstvo za recept za mirisni džem od zrele kajsije i limuna

Kuhanje džema od kajsija s dodatkom naranče može se obaviti na pojednostavljenu metodu. Na primjer, sve sastojke stavite u zdjelu multivarka i zagrijte optimalni režim kuvanje. Nakon kratkog vremena, domaćica će morati samo da sipa desert u tegle i zarolajte. Moderna tehnologija će odraditi ostatak posla umjesto nje.

Svijetao žuti džemčak i od kajsija zimske hladnoće podsjeća na sunčano ljeto i toplinu. Upravo je ovaj preparat savršen za kuvanje za zimu ili za piće u kišnoj jeseni. Možete ga skuvati na kriške ili samljeti u džem. Važan je i neograničen broj dodatni sastojci uz koje će gotov desert biti što neobičniji. Pomoći će vam u pripremi šarenog i vrlo ukusnog recepta za džem od kajsija s dodatkom latica čajne ruže. Ali praznina s kostima pomoći će da se napravi stvarna kraljevski džem. Kajsije možete kuhati tako što ćete ih narezati na kriške ili polovice bez koštica. Može se koristiti i za pravljenje džema od kajsija, recept sa foto video, koji opisuje kako se pravi vitaminski desert sa limunom i narandžama. Među predloženim uputstvima opisi korak po korak akcije koje možete pokupiti zaista dobre jednostavne opcije kuvanje kajsija.

Recept za džem sa želatinom - odličan način kuvajte ukusno, zdravo i maksimalno prirodni recept. Želite li znati kako to učiniti? Onda ostani s nama!

Recept za džem sa želatinom zanimljiv je po tome što dobijeni proizvod možete čuvati dugo vremena i ne sumnjajte da će uključivati maksimum korisne supstance. Istina, svježe otvorena staklenka džema sa želatinom pojede se gotovo trenutno, pa se teško može brinuti o roku trajanja.

Džem sa želatinom - klasičan recept

1 kilogram bilo kojeg voća ili bobica;

1 kilogram šećera;

40 grama želatina.

Bobice ili voće dobro isperite, ogulite i isecite na bilo koji prikladan način. Možete ih i pomicati u mašini za mljevenje mesa - sve ovisi o tome kakva vam je konzistencija džema potrebna.

Pomiješajte želatin sa šećerom. Dobijenom smjesom prelijte voće ili bobice, a zatim ostavite 8 sati.

Zakuhajte džem sa želatinom i napunite vodom. Nakon toga potrebno je da se proizvodi kuhaju 5-7 minuta. Sve to vrijeme treba ih miješati i ukloniti pjenu sa površine džema sa želatinom.

Želatin džem - recept sa višnjama i vinom

Sastojci džema od želatina:

limunov sok - 1/2 kašike;

džem od višanja - 150 g;

šećer - po ukusu.

Kako kuvati džem od želatine?

Pomiješajte vino, limunov sok i pektin u šerpi. Džem od višanja odvojite od bobičastog voća i dodajte sirup u vinsku smjesu. U ovoj fazi ljubitelji začina mogu diverzificirati okus budućeg džema želatinom, cimetom, karanfilićem ili anisom.

Pekmez sa želatinom kuhajte na laganoj vatri 1 minut nakon ključanja, a zatim sklonite sa vatre i sipajte u kalupe ili tegle. Bobice trešnje iz džema bacamo u žele i stavljamo u frižider. Spreman žele neće imati tako gustu konzistenciju kao naš uobičajeni žele sa želatinom, ali je upravo takav džem sa želatinom pogodan za mazanje na kruh, ili polaganje na tartlete.

Želatinski džem - recept sa rabarbarom

Sastojci džema od želatina:

5 šoljica seckane rabarbare;

1 kesica želatina ili želea u prahu od jagoda

3 šolje šećera.

Kako kuvati džem od želatine?

U velikoj šerpi pomiješajte rabarbaru i šećer. Pokrijte i ostavite da odstoji cijelu noć. Sljedećeg jutra prokuhajte smjesu na laganoj vatri. Kuvajte džem sa želatinom, mešajući, 12 minuta na najnižoj vatri.

Zatim sklonite posudu sa vatre i u nju sipajte želatin ili žele u prahu iz vrećice. Džem umutiti sa želatinom i premazati sterilne tegle. Teglice želatinskog džema zarolajte ili stavite u frižider.

Želatinski džem - recept sa ribizlom i kajmakom

Sastojci džema od želatina:

crna ribizla 150 grama,

maline 100 grama,

Želatin 1 kesica (15 grama),

Suvo crno vino 50 ml,

Krema 150 ml (sadržaj masti ne više od 15%),

Kako kuvati džem od želatine?

Pola sata pre pravljenja džema želatin prelijte vodom da nabubri.

Operite bobice. Pomiješajte ih s vodom i procijedite kroz sito, istiskujući sok iz pulpe.

Ulijte dobijeni sok emajl tava i staviti da provri na vatri, dodati u to granulirani šećer i želatin. Mešajte dok se želatin potpuno ne otopi. Nakon toga dobijenu tečnost procijedite. Kada se prohladi, kremu izmiksajte i sipajte u kalupe. Pustite da se džem sa želatinom ohladi.

Možete kuhati džem sa želatinom od šljiva, bresaka, kajsija i drugog voća ili bobičastog voća.

Za džemove sa želatinom, preferirajte običnu želatinu od instant želatina. Potonji se često pokaže kao nekvalitetan ili ne nabubri kako bi trebao. Kao rezultat toga, džem sa želatinom će biti pokvaren. Međutim, ako ste sigurni u kvalitetu instant želatine, možete je uliti ne 8 sati, već manje (na primjer, 1-2 sata).

Pokušajte da džem sa želatinom ne mešate preintenzivno kašikom ako želite da bobice ili voće zadrže svoje izgled, i obrnuto.

Najbolje je kuhati džem sa želatinom u emajliranoj posudi.

Po želji šećer se može zamijeniti fruktozom - odlično se slaže sa želatinom i ni na koji način ne utječe na njena svojstva.

Napomena: prednosti želatine

Želatin je supstanca koja se koristi za pravljenje želea, marmelade, pa čak i džema. Veoma je korisna za kardiovaskularnog sistema i kosti. Želatin je nezamjenjiv za one koji žele što duže zadržati mladost i ljepotu, jer ovaj proizvod pozitivno utiče na stanje kose, kože i noktiju. Stoga vrijedi pripremiti džem sa želatinom - to će sigurno koristiti vašem tijelu.

Zanimljivi članci

Kajsije u želatinu za zimu - neobičan džem od kajsija sa dodatkom želatine.

Kajsije sa želatinom ukusan desert koji se može koristiti za ukrašavanje torti, kolača ili jesti kao džem.

SASTOJCI:

Kajsije bez koštica - 1 kg.
Šećer - 1 šolja
Instant želatin - 30 gr.
Limunska kiselina - 1/2 kašičice
Voda - 100 ml.

Kako kuhati kajsije u želatinu za zimu:

Pomiješajte šećer sa instant želatinom. Kajsije prepolovite po dužini i izvadite im koštice. Stavite kajsije u šerpu, pospite ih mešavinom želatina i šećera. Pokrijte kajsije poklopcem i ostavite u frižideru jedan dan. Za to vrijeme kajsije bi trebale pustiti sok.

Posle jednog dana izvadite kajsije iz frižidera, dodajte limunska kiselina i vodu. Ako su kajsije pustile mnogo soka, količina vode se može prepoloviti.

Stavite kajsije sa želatinom na malu vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte džem 5-6 minuta nakon ključanja.

Gotov džem rasporedite u sterilisane tegle i zarolajte. Kajsije u želatinu spremne su za zimu. Prijatno!