Recept za pire od jabuka u laganom šporetu. Umak od jabuka u loncu za zimu

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Da bismo skuhali sos od jabuka u laganom šporetu za zimu, ne treba nam ništa osim samih jabuka, čak nam ne treba ni šećer. Odnosno, radi se o vrlo jednostavnoj i jeftinoj vrsti domaćih preparata. Ali to je sos od jabuke. pripremljenu po ovom receptu, možete je sigurno dati djetetu, čak i vrlo malom - za razliku od prodavnih kolega, sigurno znate da ova hrana sadrži samo jabuke, a nema konzervansa, boja i pojačivača okusa. Može se koristiti i kao nadjev za pite, kroasane i druga peciva. Pa, zar nije divna priprema za zimu?



Sastojci:
- jabuke.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Pažljivo biramo jabuke - prema sorti i stepenu zrelosti. (Imam jabuke "bijele sipane". Srednje velike, ali sve zrele i veoma slatke.)

Jabuke dobro operemo hladnom tekućom vodom, oljuštimo i ogulimo košticu sa sjemenkama. Ako su jabuke zgnječene, onda se ovaj dio mora ukloniti. Samo pažljivo izrežite sva oštećena područja. Ovdje morate biti vrlo oprezni da pokvareni dijelovi jabuka ne uđu u pire. Zatim jabuke narežemo na otprilike iste sitne komade.

Vjerovatno ste primijetili da jabuke vrlo brzo potamne na zraku - to je zbog djelovanja oksidativnih enzima. A proces pripreme jabuka je prilično dug. Stoga, kako biste izbjegli potamnjenje narezanih jabuka, postupite na sljedeći način: pripremite 1% otopinu soli (10 g soli na 1 litar vode). Komadiće jabuka spuštamo u posudu s ovim rastvorom odmah nakon što su izrezani. I u njemu čuvamo jabuke do sljedeće akcije s njima.

Mikserom sameljite jabuke dok ne budu glatke. Ako imate puno jabuka, sameljite u delovima, svaki izlupani deo odmah stavite u posudu multivarka.

Kada su sve jabuke već složene u spori šporet, zatvorite ga i uključite režim "dinstanje", podesite vreme - 20 minuta.

Nakon 20 minuta, nakon signala, otvorite poklopac i plastičnom lopaticom izmiješajte jabuke. Jabuke ostaju iste bijele boje, ali i dalje sirove - to se vidi po izgledu i okusu. Ponovo ga zatvaramo, ponovo u režimu "gašenja" na 20 minuta.

Za to vrijeme, sos od jabuka u sporom štednjaku će biti potpuno kuhan. Istovremeno će malo promijeniti boju: postat će tamnije, pojavit će se topla nijansa kajsije. Ali sam pire će biti veoma mekan, prozračan. Obavezno probajte kako biste znali koje ćete dobrote pokriti. Samo nemojte se previše zanositi kušanjem, inače se neće imati šta staviti u tegle.

Dok spori šporet radi, pripremite tegle. Isperemo ih vodom i sodom bikarbonom. Zatim dobro isperite toplom vodom. Isto radimo i sa poklopcima.
Zatim tegle i poklopce steriliziramo na bilo koji način koji vam odgovara (u pećnici ili na pari).

Vruće sterilisane tegle osušite čistim peškirom i napunite pireom. Pire je gust, pa lagano tapkajte teglicama o radnu površinu da uklonite nakupljeni vazduh. Tegle pokrivamo poklopcima. Ugrađujemo u široku tepsiju sa ravnim postoljem na dnu (ili tanjir). "Grat" tegle prelijte vrelom vodom i stavite na vatru. Steriliziramo - od trenutka kada voda proključa u tiganju, tegle od 100 grama - 7 minuta, tegle od 200 grama - 10 minuta, a tegle od 0,5 litara - 20 minuta.

Tegle pažljivo izvadite iz tepsije u kojoj su se sterilisale i zarolajte (zavrnite) poklopce. Tegle okrenemo naopako i u ovom obliku ohladimo.

Savjeti i trikovi:
Divna činjenica - za ovu prazninu možete koristiti jabuke ružnog oblika, i s pukotinama, i spljoštene. Odnosno, sve ono voće koje nije tako ukusno za jelo je pogodno za recept za sos od jabuke. Ali zapamtite da je u svakom slučaju nemoguće preraditi crvljive, trule, pljesnive jabuke (što je općenito tipično za druge domaće pripravke). Jedini uslov za jabuke je da moraju biti iste sorte i, naravno, zrele.
Jabuke iste sorte se na isti način ponašaju i kada se kuvaju - istovremeno omekšaju, u isto vreme prokuvaju i postaju gotove. Isto važi i za plodove različitog stepena zrelosti, ali iste sorte: zreli plodovi će prokuvati, što znači da će biti gotovi ranije od nezrelih. Ali nezrelo voće nije dovoljno slatko - pire može biti kiselo.




Osim toga, s obzirom da se šećer uopće ne koristi u ovoj vrsti konzerviranja, potrebno je birati slatke sorte jabuka. Kao što je "Antonovskie" neće raditi - pire će biti jako kiselo.




Prilikom odabira tegli u koje ćete zatvarati sos od jabuka za zimu, vodite se za šta ćete ga kasnije koristiti. Ako ga pripremate za dijete, onda je bolje koristiti male staklenke od 100 grama (ili 200 grama). Ako pripremate pire kao fil u pitama, bolje je koristiti tegle od pola litra.

Takav pire se može kuhati i na šporetu, ali u sporu kuhaču proces je primjetno pojednostavljen - ne morate brinuti da će nešto izgorjeti, zalijepiti se za tiganj itd.
Sporo kuhalo će uvelike pojednostaviti proces pravljenja sosa od jabuka.
Redoslijed radnji u procesu pripreme jabuka može se malo promijeniti. Jedan od načina je da odmah počnete gnječiti komade jabuke umjesto da ih gnječite blenderom. Ako se komadiće prvo umijesiti blenderom (kao što sam ja uradio), onda će na tome proces pripreme jabuka biti skoro završen. Ako prvo kuhate jabuke u laganom šporetu, onda ćete nakon 20 minuta i dalje morati samljeti jabuke blenderom da dobijete prozračni homogeni pire. Polupripremljeni pire krompir melje se mnogo brže, pa ako kuvate veću količinu, preporučljivo je samljeti nakon prethodnog kuvanja. Ali ako ne želite kasnije da prekinete proces kuhanja u sporom štednjaku (na primjer, jednostavno nećete imati vremena za ovo), onda ćemo prije toga upotrijebiti blender.




Ako nemate puno pirea, a namjeravate ga čuvati u frižideru, možete i bez sterilizacije tegli sa njim.

11.01.2018

Svaka majka, brinući o svojoj bebi, nastoji hraniti svoju bebu samo prirodnim i visokokvalitetnim proizvodima. Ako ste svom djetetu već uveli komplementarnu hranu, samo trebate znati kako skuhati sos od jabuka u sporom štednjaku. Vaša beba će biti sita i srećna!

Raznolikost hrane za bebe danas prijatno iznenađuje. Ali je li moguće biti siguran u njegovu prirodnost? Mnogo je bolje da sami skuvate sos od jabuka u spori šporet za zimu. Hoćemo li pokušati?

spoj:

• 5-6 jabuka.

Savjet! Birajte jabuke slatkih sorti, po mogućnosti crvene.

kuhanje:

1. Operimo jabuke.
2. Ogulićemo ih, odstraniti peteljke.
3. Jabuke narežite na kockice srednje veličine.
4. Stavite jabuke u rešetku predviđenu za kuhanje na pari.
5. Aktivirajte opciju "Steam", zatvorite poklopac.
6. Jabuke kuvamo dvadesetak minuta.
7. Zatim stavite jabuke u posudu blendera.
8. Male tegle (po mogućnosti nominalne zapremine od 250 ml), kao i poklopci, mogu se sterilisati.
9. Izmiksajte jabuke uronjenim blenderom dok ne budu glatke.
10. Pire podeliti u tegle.
11. U velikom loncu prokuhajte vodu, u nju stavite tegle pire krompira.
12. Steriliziramo ih pet minuta, a zatim zamotamo poklopce.
13. Okrenite konzervu naopako, umotajte je toplim peškirom.
14. Zatim pire premjestite na čuvanje u hladnjak.

Napomenu! Umak od jabuka u multivarku Redmond i drugim modelima uređaja priprema se u programima Steam, Gulaš, Multicook.

Prednosti i još mnogo toga!

Svi znaju da su jabuke skladište vitamina i korisnih komponenti. Naročito imaju puno gvožđa, koje je toliko neophodno za rastući organizam. Prilikom obrade parom, u deliciji će biti sačuvana gotovo sva "korisnost".

spoj:

• 5 jabuka;
• 1 st. filtrirana voda;
• granulirani šećer po ukusu.

kuhanje:

1. Jabuke dobro operite, isecite na četiri dela.
2. Očistimo jezgra.
3. I opet operemo jabuke, stavimo ih u cjedilo.
4. Sipajte vodu u posudu za multivarku.
5. Stavite kriške jabuke na rešetku za kuhanje na pari, pospite ih granuliranim šećerom po ukusu.
6. Uključite odgovarajuću opciju - "Upareno".
7. Jabuke kuvajte 15-20 minuta.
8. Ohladimo voće.
9. Uz pomoć kašike uklonite pulpu jabuke zajedno sa korom. Naravno, ako su kože pokvarene, bacićemo ih.
10. Uronjajućim blenderom umutiti masu od jabuka u pire.
11. Spremni! Možete liječiti bebu.

Neobičan pire

Neverovatno ukusan je sos od jabuka sa kondenzovanim mlekom u spori šporet. Poslužite ga uz palačinke za doručak i ukućani će vam biti zahvalni.

spoj:

• 2 kg jabuka slatkih i kiselih sorti;
• 3 art. l. granulirani šećer;
• 0,5 st. filtrirana voda;
• 200 ml kondenzovanog mleka.

Savjet! Birajte visokokvalitetno kondenzirano mlijeko samo od prirodnih proizvoda. I još bolje - sami kuhajte kondenzirano mlijeko.

kuhanje:

Plod sa voćem

Nevjerovatnog okusa je pire od raznog voća sa dodatkom đumbira. Pažnja: ne preporučuje se davanje takve delicije najmanjoj djeci. Ali odrasli će ga rado probati.

spoj:

• 2 jabuke;
• 2 kivija;
• 2 kriške ananasa;
• 1 tsp zdrobljeni korijen đumbira;
• 1 tsp svježe iscijeđeni sok od limuna;
• 1 tsp sirće (samo jabukovo sirće).

kuhanje:

Multicooker uvelike olakšava proces rješavanja mnogih kulinarskih zadataka. Umak od jabuka pripremljen u ovom čudesnom uređaju postat će pravi spas za zaposlene mame. Kuvajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Umak od jabuka je jedna od omiljenih poslastica mnoge djece, zbog čega se tako često nalazi na policama supermarketa i ljekarni u odjelima dječje hrane. Ali zašto plaćati više za deserte iz prodavnice sa sumnjivim sastojcima kada ovu slatkoću možete sami napraviti? Takvi divni pomagači kao što su multivarke danas dolaze u pomoć domaćicama - uvelike pojednostavljuju proces kuhanja i štede vaše vrijeme.

Sastojci

Porcije: - + 125

• Jabuke 2,5 kg
• Voda 120 ml
• Kondenzirano mlijeko 380 g

po porciji

Kalorije: 19 kcal

proteini: 0,3 g

masti: 0,3 g

ugljikohidrati: 4 g

1 sat. 40 min. Video recept Print

Počnimo da kuvamo sos od jabuka u sporom loncu preradom glavnog sastojka - jabuke. Dva i po kilograma voća mora se dobro oprati pod slavinom (a ako ima vremena, bolje je potopiti 5-10 minuta u duboki lavor, a zatim svaki plod isprati pod tekućom vodom), osušiti papirom peškire, oslobodite se viška vlage, i ogulite gulicom povrća ("domaćicom") od kore. Zatim posebnim nožem izrežite jezgre sa sjemenkama i svaku jabuku nasjeckajte na proizvoljne kriške srednje veličine.

Nakon toga, posudu multivarka napunimo sa 120 ml čiste vode, u nju ulijemo nasjeckano voće i, poklopivši poklopac, na uređaju postavimo način rada "Gašenje" na pola sata. 17-20 minuta nakon početka kuvanja podignite poklopac i promiješajte sadržaj da ne zagori.

Čim multicooker javi kraj programa, sipajte masu od jabuke u dublju posudu, dodajte 380 grama kondenzovanog mleka (1 cela tegla) i lagano miksajući komponente silikonskom lopaticom potapajućim blenderom , sve prekidamo u homogenu supstancu.

Dobijenu masu vraćamo u spori šporet i produžavajući program „Gašenje“ za još 30 minuta, ostavljamo sos od jabuka da se deca pripreme za zimu.

Dok se desert priprema, obraditi ćemo posudu za konzerviranje - mora se pažljivo pregledati da li ima strugotina, pukotina ili bilo kojih drugih nedostataka, odbaciti oštećene limenke, oprati sodom bikarbonom i sterilizirati.

Da bismo ubrzali ovaj proces koristićemo mikrotalasnu pećnicu - svaku posudu napunite vodom do trećine i stavite u mikrotalasnu pećnicu 5 minuta na najvećoj snazi, zatim ocijedite tečnost i stavite na pripremljeni čisti peškir da se ohladi i suho. U međuvremenu prokuvajte poklopce u kipućoj vodi oko 2-3 minute.

Gotovu poslasticu pakujemo u pripremljene posude i čvrsto zatvaramo sterilnim poklopcima. Tegle okrenemo naopačke, zamotamo i ostavimo da se ohlade do sledećeg jutra.

savjet: za sos od jabuka, bolje je odabrati jabuke ljetnih i jesenjih sorti - njihova pulpa nije tako gusta i bolje vrije.



Pire od jabuka u sporom štednjaku ispada nevjerojatno ukusno i nježno, ali njegova glavna prednost je što vam kuhanje delicija neće oduzeti mnogo vremena i truda. Obavezno pokušajte da pripremite takav desert za svoju porodicu - uvjeravamo vas, osvojit će ne samo djecu, već i odrasle. Prijatno!

1. Za sos od jabuka uzmite najzrelije jabuke. Nije važno koju sortu odaberete: pire će biti ukusan u svakom slučaju. Oprati ćemo ih, oguliti i izrezati jezgru, ukloniti sva “napučena” mjesta. Jabuke narežite na male komadiće i pošaljite ih u zdjelu multivarka.

Jabuke imaju ogroman kompleks vitamina i izuzetno su korisne za organizam. Jedna od glavnih prednosti jabuke je njena hipoalergenost, tako da se bebi može mirno davati pire od ovog voća, neće imati dijatezu.

Kada možete dati bebi sos od jabuke?

Dohrana beba ne počinje ranije od 6 mjeseci – u prvih šest mjeseci dijete ima dovoljno majčinog mlijeka i supstanci koje ono sadrži, ali već sa 6 mjeseci dijete treba više energije za puzanje i igru, pa se dopunska hrana neophodan dodatni izvor energije.

Zbog svojih svojstava i kompleksa vitamina, jabuka je jedna od najboljih komplementarnih namirnica. Prednosti sosa od jabuke za bebe su ogromne:

• jača imuni sistem;
• je prevencija anemije;
• budi apetit;
• normalizacija nivoa šećera;
• pomažu u rješavanju opstipacije.

Bebu treba da počnete da hranite pireom od jabuke ne ranije od 6 meseci ako je beba bila dojena ranije i ne ranije od 4 meseca ako je bila veštačka.

Dohrana beba na dojenju i vještačkom hranjenju je različita, jer je želudac bebe-bebe navikao samo na mlijeko, dok vještački već lako probavlja složeniju hranu.

Koju sortu odabrati

Jabuka je popularno i pristupačno voće u bilo koje doba godine. Zbog obilja različitih sorti, mladoj majci može biti teško da odabere koju sortu treba dati svojoj bebi kao prvu dopunu.

Prednost treba dati sezonskim vrstama voća, jer organizam prirodno bolje i u skladu sa sazrevanjem probavlja proizvode iz svog regiona. One. mango beba će biti teže svarljiva od uobičajene "Simirenke", uprkos slatkoći i mekoći prve. Kao komplementarnu hranu treba izabrati:

• sezonsko voće;
• voće iz privatnog vrta;
• voće sa crvotočinama jer nije tretirano pesticidima;
• plodovi nisu savršeno glatki po obliku i boji.

Idealna je jabuka "Simirenko", "Bijelo prelivanje" ili "Antonovka". Ako je jabuka kisela, onda se može pomiješati sa pireom od kruške ili banane.

Kako napraviti sos od pečenih jabuka

Pečene jabuke su popularan desert među odraslima, ali se mogu hraniti i bebama, nakon seckanja.

Kako napraviti sos od jabuka bez ključanja

Najlakši i najbrži način da napravite svježi sos od jabuka.

Sastojci:

• jabuka - 1 kom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorije: 52 kalorije.

1. Jabuku dobro operite i skinite koru sa peteljkom;
2. Voće narežite na kriške i uklonite sjemenke;
3. Voće prvo sameljite na rende, a zatim izmiksajte blenderom;
4. Dodajte malo šećera za slatko ili pomiješajte sa pireom od kruške.

Kako napraviti pire od svježe jabuke

Neke majke su previše zabrinute, dajući djetetu svježe voće. Moguće kolike ili komplikacije mogu se izbjeći termičkim tretmanom fetusa.

Proizvodi:

• sorta jabuke "Melba" - 2 kom.;
• šećer - ½ kašičice;
• voda - 300 ml.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorije: 70 kalorija.

1. Sipajte vodu u visoku posudu i prokuhajte;
2. oprati jabuke;
3. Oba ploda stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta;
4. Meko kuhano voće oguliti od kore i sjemenki sa pregradama;
5. Samljeti u blenderu u pire;
6. Ovaj recept odlikuje mekoća voća, pa se u nedostatku blendera može omekšati u kašu i gnječicu za pire krompir;
7. Dodajte šećer i nahranite bebu.

Pire od šargarepe i jabuke za bebe

Zdrava kombinacija jabuke i šargarepe svima je poznata. Pire od ovog voća savršen je za prvo hranjenje bebe.

Sastojci:

• jabuka - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• šećer - 1 kašičica;
• majčino mleko - 2 kašike. l.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Kalorije: 96.

1. Ogulite šargarepu;
2. Jabuku dobro operite;
3. Narežite šargarepu na kriške ili srednje komade;
4. Šargarepu i jabuku zajedno skuvati dok ne omekšaju u kipućoj vodi;
5. Mrkvu samljeti blenderom;
6. Ogulite jabuku i sjemenke i također nasjeckajte;
7. Pomiješajte oba pirea, dodajući im šećer;
8. Ulijte malo majčinog mlijeka za tečnije stanje pirea;
9. Majčino mlijeko se može zamijeniti običnim mlijekom ili vrhnjem.

Pire od jabuke sa bundevom za bebe u spori šporet

Bundeva je po vitaminima jedno od najzdravijih voća. Ali neće svako dete voleti da jede pire krompir od njega, pa se bundeva kombinuje sa slatkom jabukom.

Proizvodi:

• jabuke - 2 kom.;
• bundeva - 200 gr;
• mleko - 2 kašike. l.

Proteklo vrijeme: 45 minuta.

Kalorije: 88 kcal.

1. Ogulite bundevu od sjemenki i ogulite;
2. Oguljenu jabuku narežite na kriške;
3. Ako postoji dupli kotao, tada kuhajte oba proizvoda u njemu 30 minuta dok se ne skuvaju;
4. U nedostatku parnog kotla, samo skuhajte bundevu i jabuku;
5. Pasirajte hranu zajedno sa blenderom;
6. Ulijte mlijeko, po potrebi dodajte šećer po ukusu.

Kako napraviti pire od jabuke i banane

Banana je odlična prva hrana, posebno u kombinaciji sa malo kiselijom jabukom.

• jabuka - 100 gr;
• mleko - 1 kašika. l;
• banana - 1 kom.

Proteklo vrijeme: 15 minuta.

Kalorije: 78.

1. Oguliti bananu;
2. Jabuka se može kuvati sirova i kuvana po ovom receptu;
3. U prvom slučaju, ogulite voće od kore i sjemenki, izgnječite u pire od banane;
4. U drugom slučaju, umočite jabuku u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim izmrvite njenu pulpu;
5. U dobijenu smjesu sipajte mlijeko (obično ili majčino) i dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Kako napraviti pire od jabuka u teglama za zimu za dijete

Lako je spremiti zalihe svježeg voća za dugu, hladnu zimu. Dovoljno je od njih napraviti pire krompir i uvaljati ih u tegle.

Sastojci:

• zelena jabuka - 3 kg;
• voda - 1 l;
• šećer od trske - 100 gr;
• limunov sok - 3 kašike. l.

Vrijeme kuhanja:

Kalorije: 110 kalorija.

1. Voće dobro operite, uklonite koru i nasjeckajte na male kockice;
2. Prokuhajte vodu na srednjoj vatri i dodajte šećer;
3. Miješajte vodu dok se šećer potpuno ne otopi;
4. U dobiveni sirup stavite sjeckane jabuke;
5. Pripremite staklenke sa poklopcima;
6. Kuvano voće izmiksajte blenderom;
7. Vratite pire na šporet i ponovo ga prokuhajte, po potrebi dodajte par kašika vode;
8. Sipajte pire u tegle;
9. Stavite sve posude u veliku posudu s vodom i prokuhajte vodu, sterilizirajući tegle;
10. Zakuhajte poklopce u posebnoj posudi;
11. Zarolati staklenke sa vrućim poklopcima;
12. Ohladite tako što ćete tegle okrenuti naopako na toplom mestu;
13. Pripremljeni pire krompir stavite na hladno mesto, zagrejte pire krompir prilikom hranjenja.

Svaka mlada majka će se obradovati savjetima za pripremu prve dohrane za svoju bebu:

1. Bilo koji proizvod po prvi put treba dati samo apsolutno zdravom djetetu;
2. Dohranu ne treba započeti prije ili poslije zakazane vakcinacije, kao ni tokom perioda oporavka nakon bolesti;
3. Dohranu treba odgoditi ako je dijete prethodnog dana patilo od grčeva;
4. Bebu treba nahraniti prije dojenja;
5. Prvo jelo za prvi put treba da bude oko 5 grama, a nakon toga treba postepeno povećavati količinu dodatne hrane mesečno na 150 grama;
6. Prilikom pripreme pire krompira i drugih dodatnih jela kod kuće potrebno je dobro oprati ruke, sterilizirati kuhinjski pribor, a vrlo je poželjno zagrijati voće;
7. Nemojte kuhati puno hrane unaprijed, a zatim je zagrijati. Za bebe treba pripremiti svježu hranu. Nepoželjno je čak i čuvati proizvod u frižideru tokom dana;
8. Svaku dopunsku hranu treba davati samo u obliku topline;
9. Bebu treba hraniti plastičnom ili drvenom kašikom;
10. Dijete treba da jede samo dok sjedi;
11. Nemojte davati više različitih jela odjednom;
12. Trebali biste diverzificirati prehranu bebe i hraniti ga istim proizvodom ne više od jednom dnevno;
13. Novi proizvod treba uvesti 15 dana nakon prvog, kako bi se dijete naviklo i prilagodilo;
14. Za slatkoću vrijedi dodati šećer u pire, ali uobičajeno bijelo zamijenite trskom, što je mnogo zdravije.

Prvo hranjenje je važan događaj ne samo za bebu, već i za majku. Uostalom, sada ima novu brigu - smišljati nova jela. Trebali biste se pridržavati samo osnovnih pravila kako prvo hranjenje običnim proizvodima ne šteti bebi.