Recept za kremu sa griz kašom. Krema sa grizom za tortu

Da biste pripremili ukusnu tortu kod kuće, nije dovoljno znati recept i pravilno napraviti tijesto. Osnova takvog pečenja je krema. Ova komponenta slatkiša igra veliku ulogu u tome kakav će tačno ukus kolač, rolat ili pecivo. Stoga bi svaka domaćica u svom arsenalu trebala imati recepte za dobre kreme. O jednom od njih ćemo govoriti u ovom članku.

Nakon što proučite donje informacije, naučit ćete kako pripremiti kremu od griza. Poslastica napravljena prema sledećim opisima je ukusna, aromatična i hranljiva. Može se koristiti ne samo za punjenje pekarskih proizvoda, već i kao samostalni desert.

Krema od griza za tortu (klasičan recept)

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 300 grama mlijeka;
• 3 velike kašike griza;
• 100 grama putera;
• 4 velike kašike granuliranog šećera.

Način kuhanja

U hladno mlijeko sipajte griz i šećer i promiješajte. Ovaj preparat stavljamo na vatru. Kuvajte smesu dok ne postane gusta. Sklonite lonac sa kremom sa vatre i ostavite da se ohladi. Kada smjesa dostigne sobnu temperaturu, postepeno dodajte omekšali puter i umutite. To se može uraditi mikserom ili blenderom.

Krema od griza i putera je gotova. Može se odmah primijeniti na pečene proizvode.

Zanimljiva činjenica: ova poslastica sadrži iste proizvode koji se koriste za pripremu kaše, ali krema uopće nema okus, odnosno griz se ovdje ne osjeti.

Krema od griza 1. recept

Sastojci

1. mleko - 2 šolje
2. griz - 3 kašike
3. puter - 250 g
4. šećer - 1 čaša
5. limun - ½ komada

Krema od griza je veoma delikatna i istovremeno dobro „drži oblik“ nakon stvrdnjavanja. Recept je jednostavan i nije komplikovan. Ali postoji jedno upozorenje: da bi krema bila homogena i da se ne bi osjećala kao kaša, griz se mora preliti hladnim mlijekom i tek onda kuhati.

Griz prelijte sa malo hladnog mlijeka i dobro promiješajte da uklonite sve grudvice.

prelijte griz hladnim mlijekom

Kada se sve promeša, dodajte preostalo mleko i kuvajte griz kašu na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kaša od griza se mora ohladiti!

ostavite da se griz kaša ohladi

Dok se griz kaša hladi umutiti puter i šećer.

U umućen puter i šećer dodajte koricu od ½ limuna. Korica je kora limuna narendana na najsitnije rende. Ne propustite ovaj sastojak. Limun će našoj kremi dodati svježinu i aromu.

I na kraju dodati griz kašu (potpuno ohlađenu). Sve dobro umutiti.

Ovako smo odmah nakon kuvanja dobili kremu od griza. Ako neko vrijeme odstoji u frižideru, smrznut će se. Zaista mi se sviđa ovaj recept za kremu od griza.

Stoga se svježe pripremljeno može poslužiti kao desert i namazati na gotovo svaki biskvit.

Krema od griza sa kondenzovanim mlekom

Sastojci

1. mleko - 2 šolje
2. griz - 3 kašike
3. puter - 250 g
4. kondenzovano mleko - 1 konzerva
5. limun - ½ komada

Druga verzija kreme od griza odlikuje se prisustvom kondenzovanog mlijeka.

Kondenzovano mlijeko se prvo mora prokuhati. Što će vam oduzeti 2-2,5 sata ili kupite već kuhano kondenzirano mlijeko.

Na isti način kuvamo griz kašu, prelijući griz hladnim mlekom.

I u ohlađenu griz kašu dodajte kuvano kondenzovano mleko. Umutiti mikserom.

Sada dodajte puter i ponovo umutite dok ne postane glatko.

Na kraju dodajte limunovu koricu.

Krema od griza sa dodatkom kondenzovanog mleka umesto šećera ispada slađa i sa izraženijim ukusom kondenzovanog mleka.

Ali ukusi su različiti. Odaberite kremu koju volite.

Oni koji vole da jedu griz kašu i znaju kakvog je ukusa, od griza sigurno mogu da pripreme kremu za kolače. Krema od griza za torte je malo drugačija od kaše, nježnija je i aromatičnija. Stoga će svaki kolač postati odličan desert ako ga natopite divnom kremom od griza. Ako znate kuhati kašu od griza, onda možete kuhati vrhnje. A ako nikada niste kuvali griz kašu, onda verujem da ćete se snaći sa kremom. Princip pripreme kreme od griza sličan je kuhanju kaše, samo se u kremu dodaje više putera, kao i vanilin. Za mnoge kolače krema od griza se smatra odličnim dodatkom; ona savršeno zasićuje kolače i istovremeno savršeno drži oblik. Od ove kreme možete napraviti prelepe ukrase za tortu, cveće, zvezdice, najvažnije je da uzmete dodatak za pecivo koji vam odgovara. Najzanimljivije je da se krema od griza može koristiti za namakanje biskvita, lisnatog peciva, pa čak i kolača od meda. Krema od griza se koristi za pravljenje kreme za tortu od Ptičijeg mleka. Postoji mnogo opcija za korištenje ove kreme, stoga brzo pročitajte najbolji recept i koristite ga kako želite. Ako se odlučite da napravite tortu za palačinke, pogledajte kako se priprema.




Potrebni proizvodi:

- 100 grama griza,
- 0,5 litara mleka,
- 150 grama putera,
- par prstohvata vanilina.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Zagrijem mlijeko, sacekam da provri pa malo smanjim vatru, ali tako da se proces vrenja nastavi. Dodam šećer da krema bude ukusna i slatka. Promešam i nastavim da kuvam mleko.




U ovom trenutku (dok mleko polako ključa) dodajem griz i uz stalno mešanje počinjem da kuvam kremu. Kada promiješamo griz, on se ne pretvara u grudvice, već se dobija jednolična, glatka masa. Posipam i sa malo vanilije, jer uz to ide griz. Promiješam i kuham kremu na laganoj vatri.




Nakon par minuta krema će početi da se zgušnjava i maknem je sa šporeta. Ostavim da se potpuno ohladi i dok se krema hladi dodatno će se zgusnuti.






U ohlađenu kremu od griza, koja je sobne temperature, stavim puter. Promiješam i mutim ili mikserom ili uronjenim blenderom dok tekstura ne postane baršunasta. Ljeti koristim ovaj vrlo često.




Koristim kremu za natapanje torte, a i ova krema je odličan ukras - ohlađenu kremu samo prebacim u slastičarsku kesu i ubacim u bilo koje kalupe. Dobar tek!

Prilikom pripreme domaćih peciva uvijek se postavlja pitanje odabira kreme. Želim da se dobro natopi kolači, da zadrže oblik i budu nježni i ukusni. Sve ove zadatke može lako riješiti krema od običnog griza, koju mnogi imaju kod kuće. Kada spremam takvu kremu, moram je napraviti malo više nego što bi trebalo, jer se dio jednostavno pojede. Hteo sam da vam kažem i kako je lako napraviti kremu za tortu od griza i kondenzovanog mleka, putera sa limunom i drugih ukusnih dodataka.

Jednostavan recept za kremu sa grizom i puterom za tortu

Potrebni sastojci:

• 500 ml mlijeka;
• griz 100 g;
• vanilija na vrhu noža;

• 100 g šećera;
• putera 200 g.

• Izvadite puter iz frižidera da ima vremena da omekša na sobnoj temperaturi.
• Sipajte mleko u šerpu.
• Pospimo grizom.
• Dobro promešati i staviti na vatru. Kuvajte posle ključanja uz stalno mešanje oko 5 minuta.
• Skinite sa šporeta. Potpuno ohladiti.
• Mikserom dobro umutiti puter i šećer. Trebalo bi da dobijete kremastu žuto-bijelu masu.
• Umućen puter prebacite u ohlađeni griz.
• Dodajte vaniliju. Mix.
• Dobro umutiti dok ne postane glatka.

Možete pogledati video kako biste saznali više o receptu za ovu jednostavnu kremu:

Krema od griza sa žumancima

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• tri žumanca;
• 100 g šećera;

• griz žitarica 100 g;
• vanilija na vrhu noža;
• 200 g putera.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 30 minuta.

• Unapred izvadite puter iz frižidera.
• U mekani puter sipajte šećer i vaniliju.
• Mutiti dok ne postane kremasto bez kristala šećera.
• Dodajte jedno po jedno žumance, dobro miješajte nakon svakog dodavanja.
• Prokuhajte mlijeko u loncu ili šerpi.
• Miješajući dodajte griz u malim porcijama. Neprekidno mešajući kuvajte dok se ne zgusne.
• U vrelu kašu od griza dodajte mešavinu ulja u porcijama.
• Dobro promešati.
• Dobro ohladite prije upotrebe.

Krema od limuna (narandže) za tortu sa grizom

Potrebni sastojci:

• 100 g šećera;
• griz žitarica 100 g;
• 500 ml mlijeka;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g putera;
• limun (narandža).

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, rende, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

• Pre nego što počnete sa kuvanjem, izvadite puter iz frižidera.
• Limun (narandža) sa tri sitna narendati, uklanjajući koricu do bijele pulpe.
• Iscijedite sok od pola limuna ili narandže.
• Sipajte mleko u šerpu. Zapalili smo ga.
• Pomiješajte griz sa šećerom.
• Kada mlijeko provri, smanjite vatru i uz lagano miješanje dodajte griz. Kuvajte dok se ne zgusne oko 5 minuta uz stalno mešanje.
• Skinite sa šporeta.
• Dodajte sok i koricu. Dobro promešati.
• Ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi. Možete ga staviti u drugu posudu sa hladnom vodom i povremeno promiješati.
• Umutiti omekšali puter dok ne dobije belo-žutu kremu.
• Ohlađeni deo griza sjediniti sa uljem.
• Dodajte vaniliju.
• Krema za tortu sa grizom i limunom (narandzom) je gotova.

Video o tome kako pripremiti kremu sa grizom i limunom

Možete pogledati video kako biste saznali više o tome kako pripremiti kremu za pravljenje kolača od ptičijeg mlijeka sa grizom i limunom:

Recept za krem ​​tortu sa grizom i kuvanim kondenzovanim mlekom

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g putera;
• jedna konzerva kondenzovanog mleka.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

• Kondenzovano mleko mora da se kuva oko dva sata u posudi sa vodom.
• Bez otvaranja tegle, ostavite da se potpuno ohladi tako što ćete je staviti u hladnu vodu.
• Narežite puter i ostavite da omekša.
• U mlijeko umiješajte šećer i griz.
• Stavite na laganu vatru. Mešajući kuvajte dok se ne zgusne. Dobro ohladiti.
• Umutiti omekšali puter sa vanilijom dok ne postane kremasto.
• Masnasti dio kreme stavite u potpuno ohlađenu griz kašu. Dobro umutite.
• Dodajte kondenzovano mleko.
• Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko.

Krem za kafu od griza

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• puter 200 g;
• jedna kašika instant kafa.

• Omekšajte puter na sobnoj temperaturi.
• Od mlijeka i griza kuhamo griz kašu.
• Skinite sa vatre i dodajte instant kafu.
• Dobro promešati. Pustite da se ohladi.
• Umutiti mekani puter sa šećerom dok se kristali ne otope.
• Po želji dodajte malo vanilije ili vanilin šećera.
• U ohlađeni griz u malim porcijama dodajte smesu ulja.
• Dobro umutite dok ne postane glatka.

Krema sa grizom i bananom

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz 100 g;
• 100 g šećera;

• zrela banana;
• 200 g putera.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, gnječilica ili blender, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Prokuhajte mleko u šerpi. U malom mlazu sipati griz, sve vreme mešajući pjenjačom.
• Kuvajte oko 3 minute dok se ne zgusne. Snimamo. Cool.
• Omekšali puter izmiksajte sa šećerom i umutite dok ne postane kremasto.
• Oguljena zrela banana gnječicom ili blenderom pretvara se u pire.
• Izmiksajte umućen puter sa bananom.
• U dobro ohlađeni griz dodajte u porcije smjesu ulja.
• Dobro umutiti dok ne postane glatka.
• Ova krema će savršeno natopiti kolače kada pripremate medeni kolač po klasičnom receptu.

Čokoladna krema na griz

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• kakao prah jedna kašika;
• 200 g putera.

• U kipuće mlijeko u malim porcijama dodavati griz pomiješan sa kakao prahom, stalno miješajući. Kuvajte 5 minuta.
• Umutite prethodno omekšani puter sa šećerom dok ne postane glatka.
• U potpuno ohlađenu griz kašu u porcijama dodajte puter, svaki put miješajte.
• Dobro umutiti dok ne postane pjenasto i homogeno.

Krema od griza i oraha

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• bilo koji orašasti plodovi 100 g;
• 200 g putera.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, blender ili mlin za kafu, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Orašaste plodove sameljite u blenderu ili mlinu za kafu u vrlo sitne mrvice.
• Kuhamo griz kašu od mlijeka, šećera i griza.
• Umutiti puter, zagrejan na sobnu temperaturu, dok ne postane kremasto.
• U ohlađenu griz kašu dodajte ulje, svaki put mutite.
• Dodajte pripremljene orahe.
• Dobro umutiti dok ne postane glatka.

Krema od griza sa voćem ili bobicama

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g putera;
• voća ili bobičastog voća 100 g.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, sito, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Od mlijeka i griza kuhamo gustu griz kašu.
• Potpuno ohladiti.
• Sameljite voće ili bobice kroz cjedilo, uklanjajući sjemenke i koru.
• Prethodno omekšali puter umutite sa šećerom dok ne postane glatka.
• Potpuno ohlađenu griz kašu sjediniti sa puterom.
• Dobro umutiti.
• Dodajte voćni pire. Ponovo umutite dok ne postane glatka.
• Možete dodati malo vanile.

Krem od griza od bijele čokolade

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• bela čokolada;
• vanilija na vrhu noža;
• 200 g putera.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Nakon što mlijeko provri, u malom mlazu dodajte griz. Kuvajte 5 minuta dok se ne zgusne.
• Dodajte izlomljenu čokoladicu.
• Dobro miješajte dok se komadići čokolade potpuno ne otope. Potpuno ohladiti.
• Umutiti mekani puter sa šećerom dok ne postane glatka.
• Pomiješajte griz i puter dijelove kreme.
• Dobro umutiti dok ne postane glatka.
• Sa ovom kremom dobićete veoma ukusnu Napoleon tortu.

Kokosova krema na griz

Spisak sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz žitarica 100 g;
• 100 g šećera;

• 200 g putera;
• 50 ml kokosovog mleka ili 1 kašika. l. kokosove pahuljice.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Zakuhajte mlijeko.
• U mlijeko polako sipajte griz i kuhajte, miješajući, gustu griz kašu. Maknite sa šporeta.
• Dodajte kokosovo mlijeko ili kokosove pahuljice. Dobro umutiti.
• Maslac izmiksajte sa šećerom i umutite u homogenu, glatku masu.
• Pomiješajte griz kašu i puter.
• Mutite dok ne postane pjenasto i homogeno.

Spisak sastojaka:

• 500 ml voćnog soka;
• griz žitarica 100 g;

• 100 g šećera;
• vanile na vrhu noža.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

• Sipajte voćni sok u šerpu.
• Dodati griz i šećer. Dobro promiješajte.
• Stavite na laganu vatru.
• Neprestano miješajući pjenjačom kuhajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta.
• Skinite sa šporeta. Dobro ohladiti.
• Dok se hladi, nekoliko puta dobro umutiti mikserom.
• Po želji dodajte malo vanilije ili cimeta.

Krem sufle od griza

Spisak sastojaka:

• 100 g šećera;
• želatin jedna kašičica;
• griz žitarica 100 g;

• 500 ml mlijeka;
• vanilija na vrhu noža;
• tri žumanca.

Kuhinjski pribor: metlica, mikser, lonac, posuda za šlag. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• U manju posudu sipajte 50 g mlijeka.
• Potopite želatin u njega 15 minuta.
• Malo zagrijte posudu sa želatinom i potpuno je otopite.
• Ostatak mlijeka sipajte u šerpu, pomiješajte sa šećerom i grizom.
• Zapalili smo ga. Skuvajte gustu kašu od griza, stalno mešajući pjenjačom. Ugasi ga.
• U vruću kašu sipajte želatin. Dobro umutite.
• Žumanca sa šećerom i vanilijom umutiti mikserom u gustu bijelu pjenu.
• U vruću kašu od griza dodajte smjesu žumanaca.
• Dobro umutite dok ne postane glatka i homogena.

Ova krema se može nanijeti na tortu ili staviti na gotov kolačić ili kolačić i peći još neko vrijeme.

Zanimljivo je znati vaše mišljenje o kremi od griza. Jeste li uspjeli da ga skuvate? Ili možda želite da dodate još nešto mojim receptima. Sve ovo napišite u komentarima, koje ću sa zadovoljstvom čitati.

Prijatno!

www.svoimirykami.club

Krema od griza za tortu (klasičan recept)

Da biste pripremili ukusnu tortu kod kuće, nije dovoljno znati recept i pravilno napraviti tijesto. Osnova takvog pečenja je krema. Ova komponenta slatkiša igra veliku ulogu u tome kakav će tačno ukus kolač, rolat ili pecivo. Stoga bi svaka domaćica u svom arsenalu trebala imati recepte za dobre kreme. O jednom od njih ćemo govoriti u ovom članku.

Nakon što proučite donje informacije, naučit ćete kako pripremiti kremu od griza. Poslastica napravljena prema sledećim opisima je ukusna, aromatična i hranljiva. Može se koristiti ne samo za punjenje pekarskih proizvoda, već i kao samostalni desert.

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 300 grama mlijeka;
• 3 velike kašike griza;
• 100 grama putera;
• 4 velike kašike granuliranog šećera.

Način kuhanja

U hladno mlijeko sipajte griz i šećer i promiješajte. Ovaj preparat stavljamo na vatru. Kuvajte smesu dok ne postane gusta. Sklonite lonac sa kremom sa vatre i ostavite da se ohladi. Kada smjesa dostigne sobnu temperaturu, postepeno dodajte omekšali puter i umutite. To se može uraditi mikserom ili blenderom.

Krema od griza i putera je gotova. Može se odmah primijeniti na pečene proizvode.

Zanimljiva činjenica: ova poslastica sadrži iste proizvode koji se koriste za pripremu kaše, ali krema uopće nema okus, odnosno griz se ovdje ne osjeti.

Podržite nas! Kliknite:

Stranice: 1 2 3 4 5

www.podelkidetkam.ru

Kako napraviti kremu od griza za torte

Ako odjednom poželite da napravite ukusnu tortu, nije dovoljno znati sam recept za pečenje, već morate pripremiti i kremu.

Krema je neophodna komponenta u ovoj poslastici, jer osigurava dobar ukus. Samo, vjerovatno, malo ljudi zna kakvu kremu treba pripremiti za ovaj zadatak.

Ako volite griz, od njega možete napraviti ukusnu kremu. Pogodan je za gotovo sve torte, a priprema se lako i jednostavno.

Klasična krema od griza za torte

Komponente:

• Mlijeko – 3 čaše;
• 300 grama griza;
• pakovanje putera od 200 grama;
• 1,5 šolje granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Sipajte mlijeko u posudu;
2. Zatim dodajte griz i šećer;
3. Tiganj sa sastojcima stavi se na šporet i griz kaša prokuva. Tokom procesa kuhanja, cijelu smjesu treba stalno miješati;
4. Zatim se posuda s kašom mora ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi;
5. Omekšajte puter;
6. U kremu se sipa puter i sve umuti mikserom ili blenderom.

Krema sa grizom i puterom za tortu

Sljedeće komponente će biti potrebne:

• Mlijeko – pola litre;
• 150 grama griza;
• Maslac – pakovanje od 250 grama;
• Čaša šećera;
• Pola limuna.

Priprema:

1. Stavite griz u metalnu posudu i napunite je mlijekom. Sve dobro izmiješati da se razdvoje sve grudvice;
2. Nakon toga posudu sa sastojcima stavite na šporet i kuvajte dok ne omekša. Obavezno stalno miješajte, inače će se stvoriti grudice;
3. Kao rezultat toga, kaša treba kuhati guste konzistencije. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi;
4. U ovom trenutku pripremite ulje. Da biste to učinili, treba ga omekšati;
5. Zatim stavite puter u šolju i dodajte granulirani šećer. Sve komponente se dobro umute mikserom;
6. Zatim morate oguliti koru od pola limuna i naribati je;
7. Rendana kora se dodaje u mešavinu putera i šećera i meša;
8. Nakon toga, masu sa limunovom koricom potrebno je pomiješati sa kašom od griza i umutiti mikserom ili blenderom.

Krema sa grizom za tortu

Proizvodi za kuvanje:

• Griz – 200 grama;
• Mlijeko – 750 ml;
• Šećer u prahu - staklo;
• 5 pilećih jaja;
• 150 grama putera;
• Limunska kiselina - 1 kašičica;
• Vanilin – 2 kesice.

Krema od griza se može napraviti na različite načine. U svakom slučaju, takav proizvod ispada vrlo ukusan, prozračan i doslovno se topi u ustima. Posebno je vrijedno napomenuti da je predstavljena krema od griza idealna za one torte i kolače koji se pripremaju na bazi pahuljastog i mekog biskvita. Međutim, svježe pripremljeni proizvod može se koristiti ne samo za podmazivanje kolača, već se može poslužiti i kao kompletan i vrlo ukusan desert, lijepo raspoređen u činije.

Danas će vam biti predstavljeno nekoliko opcija kako napraviti kremu od ptičjeg mlijeka od griza. Vrijedi napomenuti da za njegovu pripremu može biti potrebno oko sat i pol slobodnog vremena.

Kako napraviti kremu od griza sa limunom?

Predstavljeni proizvod ispada vrlo delikatan, ali u isto vrijeme savršeno drži oblik nakon stvrdnjavanja. Recept za ovu kremu je prilično jednostavan. Ali da zaista bude prozračno, glatko i ukusno, preporučljivo je prethodno preliti hladno niskomasno mlijeko i tek onda kuhati. Ali prvo stvari.

Potrebni sastojci

Da biste napravili tako slatki proizvod, morat ćete kupiti:

• svježe mlijeko s niskim udjelom masti - 2 fasetirane čaše;
• griz - 4 velike kašike;
• svježi puter - 260 g;
• granulirani šećer - 1 šolja;
• veliki limun - ½ ploda.

Proces kuvanja

Pre nego što napravite kremu od griza, žitarice treba sipati u emajliranu posudu, a zatim preliti sa malom količinom svežeg mleka, dobro promešati i ostaviti na stranu četvrt sata. Za to vrijeme proizvod će malo nabubriti i izgubiti sve neželjene grudvice.

Nakon ovih koraka, griz masu je potrebno staviti na laganu vatru, uliti preostalo mlijeko i prokuvati. Stoga je potrebno kuhati prilično gustu i viskoznu kašu (25-30 minuta), a zatim je skloniti sa štednjaka i potpuno ohladiti.

Dok se griz masa hladi, možete početi sa pripremom preostalih sastojaka. Da biste to učinili, morate unaprijed izvaditi maslac iz zamrzivača, potpuno ga odmrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim ga snažno umutiti blenderom zajedno sa granuliranim šećerom. Takođe morate dodati limunovu koricu uzetu sa polovine voća u mešavinu uljanog vazduha. Zahvaljujući predstavljenom sastojku, krema od griza će biti aromatičnija i osvježavajuća.

Na kraju ohlađenu kašu dodati u mešavinu putera, šećera i korice i sve dobro umutiti blenderom. Kao rezultat, trebali biste dobiti prozračnu kremu koja se bukvalno topi u ustima. Mora se odmah nanijeti ili staviti u zdjelice, a zatim staviti u hladnjak da se potpuno stvrdne.

Posebno je vrijedno napomenuti da kada je hladan, tako slatki proizvod poprima stabilan oblik, a po okusu i konzistenciji uvelike podsjeća na kupljeno „ptičje mlijeko“.

Ukusna i prozračna krema od griza i kondenzovanog mlijeka

Ovaj proizvod se priprema na gotovo isti način kao i prethodni. Ali još uvijek postoje razlike među njima. Razmotrimo detaljnije način pripreme ove kreme.

Potrebne komponente

Krema od griza sa dodatkom kuvanog griza je delikatnija i prijatnija na ukus. Ovaj proizvod se može koristiti ne samo za podmazivanje kolača, već i za ukrašavanje raznih kolača.

Dakle, za pripremu predstavljenog deserta trebat će nam:

• svježe mlijeko ne baš visokog sadržaja masti - 2 pune čaše;
• griz - 4 velike kašike;
• svježi puter - 270 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - standardna tegla;
• limunova korica - od ½ ploda (po želji možete i izostaviti).

Priprema kreme korak po korak

Prije termičke obrade griz stavite u posudu, zatim dodajte malo mlijeka i dobro promiješajte. Nakon 15 minuta u nabubrelu masu dodajte preostali mliječni proizvod, stavite posudu na vatru, prokuhajte i smanjite plin na minimum. U tom stanju kašu treba kuvati 45 minuta uz stalno mešanje kašikom (da ne zagori). Potrebna je tako duga toplinska obrada da se zrna griza potpuno raspadnu i ne osjećaju u desertu. Zatim, radni predmet treba ukloniti sa štednjaka i ohladiti na zraku.

Dok se kaša hladi, možete pripremiti drugi dio vazdušne kreme. Da biste to učinili, uzmite puter i potpuno ga odmrznite na sobnoj temperaturi. Zatim ga treba staviti u posudu blendera i snažno umutiti dok se ne formira bijela i pahuljasta masa. Nakon toga proizvodu morate dodati kondenzirano mlijeko i ponoviti postupak miješanja.

Posebno je napomenuti da ovo treba pripremiti samo sa prokuhanim mlijekom. Uostalom, ako dodate obično kondenzirano mlijeko, proizvod će se pokazati previše tečnim i neće poprimiti oblik koji nam je potreban.

Nakon što je drugi dio slatke pavlake gotov, možete bezbjedno dodati hladnu kašu od griza i limunovu koricu (po želji), a zatim isto tako dobro umutiti kuhinjskim aparatom.

Kao rezultat svih opisanih radnji, trebali biste dobiti gustu, kremastu masu s izraženim okusom kuhanog kondenziranog mlijeka.

Kako ga pravilno koristiti?

Kao što je gore spomenuto, krema od griza može se koristiti kao potpuni desert i nanijeti na biskvit. Sada vam želimo predstaviti kako pravilno ukrasiti tortu koristeći ovaj proizvod. Da biste to uradili, potrebno je ispeći sa dodatkom kakaa u prahu, a zatim ga dobro ohladiti, odrezati bočne delove po tanjiru kao šablonu i na površinu naneti debeli sloj kreme od griza (do 4- visine 5 centimetara). Zatim se preporučuje da se kolač potpuno prelije glazurom, praveći je od tamne čokolade uz dodatak komadića putera i žlice mlijeka. Međutim, ovaj postupak je preporučljivo provesti tek nakon što se masa ohladi. Na kraju krajeva, ako ga prelijete preko vrućeg deserta, jednostavno će „isplivati“. U zaključku, ukusnu i mekanu domaću tortu od Ptičijeg mleka treba staviti u frižider i ostaviti najmanje tri sata.