Salamura za kiseli kupus. Brzi recepti za sirćetni kupus

Kiseli kupus je jedan od najpopularnijih preparata, pripremom po recepturama za koji ćemo se pozabaviti. Sada je vrijeme da ga marinirate.

Sjecam se iz djetinjstva kako je moja mama kiselila kupus, bio je jako hrskav, a imao je ukus kao ljuto seckano velikih komada i s guštom smo ga hrskali. Naš vitaminski kupus ispašće zdravo, prijatno hrskavo slatko-kiselog ukusa. Takav kiseli kupus možete ili pripremiti za zimu, ili ga možete brzo skuhati i sutradan jesti kao gotovo jelo, izmrviti luk i polivši ga uljem. Ovaj kupus se dobro čuva u frižideru. Recepti za kuhanje kiselog kupusa mogu se mijenjati nekoliko puta tokom zime, prođe s praskom. Tako možete pronaći svoj omiljeni recept za kiseli kupus. Predlažem da se upoznamo sa još jednim receptom za ukusno domaće.

Recept za instant kiseli kupus

Sastojci:

  • kupus - 2,5 kg
  • beli luk - 3-4 čena
  • šargarepa - 5 kom

za marinadu:

  • voda - 1 litar
  • šećer - 1 šolja
  • sirće - 0,5 šolje (100 ml)
  • biljno ulje - 0,5 šolje (100 ml)
  • sol - 2 žlice

kuhanje:

  1. Operite svo povrće.
  2. Kupus sitno isjeckajte.
  3. Operite šargarepu, ogulite i narendajte na krupnije rende.
  4. Kupus sa šargarepom lagano miješajte rukama, ne pritiskajte. Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte šargarepi i kupusu.
  5. Stavite sve u duboku činiju

Priprema marinade:

  1. Za pripremu nam je potrebno: 1 litar vode, šećer, so, sirće i biljno ulje.
  2. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte sve neophodne sastojke, mix.
  3. Kupus prelijte vrućom marinadom i poklopite.
  4. Nakon jednog dana kupus se može probati. Gotov kiseli kupus rasporedimo u tegle i stavimo u frižider.

Prijatno!

Kiseli kupus sa ukusnim komadima

Sastojci:

  • beli kupus - 1 vilica, 2 kg
  • šargarepa - 2 kom
  • slatka paprika - 1 kom (opciono)
  • beli luk - 3 čena

za marinadu:

  • voda - 1 litar
  • biljno ulje - 1 šolja (200 ml)
  • stono sirće - 1 šolja (200 ml)
  • sol - 3 supene kašike sa toboganom
  • šećer - 8 kašika. kašike
  • Lovorov list 2 - 3 kom

kuhanje:

  1. Operite svo povrće
  2. Kupus narežite na krupnije komade
  3. Ogulite i narendajte šargarepu na krupnije rende.
  4. Slatka paprika narezana na tanke trakice. (Biber opciono.)
  5. Beli luk oguliti, iseckati i pomešati sa šargarepom.
  6. Stavite svo povrće u činiju. Povrće stavljamo u slojeve, sloj kupusa, zatim sloj šargarepe sa belim lukom.

Priprema marinade:

  1. Za pripremu marinade u vodu dodajte so, šećer, lovorov list i prokuhajte. Kada voda sa začinima proključa, ugasite marinadu, dodajte biljno ulje i sirće.
  2. Kupus prelijte vrućom marinadom i na vrh stavite potlaču, može biti naopako.

Kada se marinada ohladi, naš kiseli kupus se može jesti za 2-3 sata.

Prijatno!

Kiseli kupus sa brusnicom - korak po korak recept

Kuhanje takvog kupusa je vrlo jednostavno, ispada vrlo ukusno i ukusno. Marinada mu daje hrskavost, a brusnice kiselost i pikantnost.

Sastojci:

  • Kupus - 2 kg
  • Šargarepa - 1-3 komada
  • Brusnice - 40 gr (1 šaka na 1 kg kupusa)

za marinadu:

  • Voda - 1 litar
  • Sol - 1 kašika. l
  • Šećer - 1 kašika. l
  • lovorov list - 1-2 lista
  • aleva paprika - 2-3 graška
  • Sirće - 0,5 šolje
  • Biljno ulje - 0,5 šolje

kuhanje:

Kupus operite, uklonite gornje listove. Isjeckajte i stavite u dublju činiju.Da kupus ostane hrskav, ne isjeckajte ga previše sitno.

Ogulite šargarepu. Narežite ga nožem na tanke štapiće (možete naribati korejski kupus). Šargarepe dodati po ukusu 1-3 komada.

Priprema marinade:

U šerpu sipajte vodu, dodajte sol, šećer i sipajte biljno ulje. Sve smo zapalili. Proporcije soli, šećera i sirćeta po želji i ukusu se mogu menjati. Čekamo da marinada proključa, a šećer i sol će se otopiti. Dodati sirće (po želji lovorov list i alevu papriku) Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.

Pomiješajte kupus sa šargarepom i dodajte brusnice, jednu šaku na kilogram kupusa.

Kupus preliti marinadom i staviti pod pritisak dva dana. Predjelo od kiselog kupusa sa brusnicama je spremno.

Prijatno!

Kiseli kupus sa cveklom dnevno

Takav kupus se priprema vrlo brzo i jednostavno za jedan dan. Privlači svojim prekrasnim i svijetle boje. Ne preporučuje se dugo čuvanje takvog kupusa.


1. Začinjeni kupus brza hrana- 15 minuta!


Vrlo brz kupus - 15 minuta i gotovi ste!
kuhanje:
Iz proračuna uzimamo tri kilograma kupusa. Narežite kupus. Narendajte tri velike šargarepe krupno rende. Iz belog luka iscedite 3-4 čena belog luka. Da se sve pomeša.
Priprema marinade:
Stavili smo jedan i po litar vode na vatru. Dodati 200 g šećera, 3 kašike soli (bez vrha),
250 gr. suncokretovog ulja.Kada provri sipati 200 gr. sirće 9%. Trebalo bi da vri 2-3 minuta.
Marinada je gotova.
Kupus prelijte vrelom marinadom (Kupus od ovoga malo omekša. Ali samo malo. Zato nemojte se plašiti da ga prelijete vrućim, odmah sa šporeta. U ovoj marinadi kupus će stajati 2 sata. A možete jedi to sada mnogi ljudi kupuju na ovaj način.Nekada su to radili na uobičajen način, morao sam čekati dok ona fermentira, počne da se kiseli.

A ova metoda je brza. Kupus je ukusan i pun vitamina. HRUSTVO!!! Miksamo. Ostaviti da odstoji 2 sata. Ponovo izmešati i spakovati u tegle.
Veoma ukusno i zdravo!

2. Karfiol u marinadi

Već dugo pravim ovaj kupus. Svetao je, nesumnjivo originalan i veoma ukusna priprema oduševit će one koji vole karfiol, isti kao ja.
kupus ima zanimljiv ukus- slatkast i istovremeno sa blagom kiselošću.

Cvatove kupusa (oko 1 kg) oprati, podeliti na komade, staviti u teglu od 1,5 l, između slojeva staviti 1 oljuštenu, opranu i seckanu šargarepu, 1 slatku papriku, ljute paprike po ukusu, stabljike ili korijen celera.
Možete dodati i drugo povrće.
marinada:
3 art. vode, 3/4 kašike. sirće 9%, 3/4 kašike. šećera, 2 kašičice. sol,

par lovorovih listova, nekoliko graška aleve paprike.
Prokuhajte marinadu i prelijte povrće. Smiri se. Držite 2 dana u frižideru, a zatim uživajte u ukusu. Zaista volim ovaj kupus.

3. "Užitak" (posebno za one koji ne vole tikvice)!

Ovaj recept je odličan iz više razloga:

1. priprema je jako jednostavna, minimum vašeg truda
2. ispada jako ukusno, pruža maksimalno zadovoljstvo
3. najvažnije!!! ovu salatu jedu i oni koji NE jedu tikvice ni u kom obliku
4. niko još od prvog puta nije pogodio od čega je salata - SVI kažu "oooooooo jako ukusno kiselo...KUPUS!!!"

3 kg već oljuštenog (!) od kore i sjemenki tikvica, 0,5 kg luka, 0,5 kg šargarepe.

Šargarepa i tikvice - narendajte na korejskom ribanju. neophodno je (!). inače će vaša tajna biti otkrivena.

Luk narezan na tanke poluprstenove.
Dodati povrću: 1 kašika. šećera, 2 kašike. raste. ulja (manje moguće), 1 kašika. 9% sirćeta, 3 kašike. sol
Sve to nježno i s ljubavlju pomiješajte u velikoj posudi rukama, odmah rasporedite u tegle (najpogodnije je 0,7 litara) i obrišite 15 minuta.

Sve!!! Pišem duže nego što sam radio. Vrlo brzo. Vitamini su očuvani. Tikvice, (poznate kao "kupus") su hrskave. Glavna stvar - vrlo ukusno. Pod dobrom votkom i uz ćevap (ili samo sa krompirom) - oooooo!

4. Kiseli kupus sa ljuta šargarepa!



Recept Natalije Molčanove.
Naši kiflice će biti gotove dan nakon što se odležaju u frižideru, ali što se duže mariniraju, to će biti ukusnije i bogatije.
za marinadu:
- 0,5 l vode, 1/4 kašike. suncokret rafin. puter (možda malo manje)
- 2 kašike soli (ili po vašem ukusu), 1/2 šolje granuliranog šećera (ili po vašem ukusu)
- 2/3 kašike sirćeta (ili po vašem ukusu), aleva paprika - 3-4 graška
Promešati, zagrejati do ključanja. Isključite vatru i ulijte sirće.

Manju glavicu kupusa (oko 1-1,5) umočite u kipuću vodu i postepeno rastavite na listove, na isti način kao i za pripremu običnih kiflica. Listovi treba da budu blago mekani.
Stavite na tanjir i nožem odrežite zadebljanje.
Narendajte šargarepu Korejski rende, začiniti marinadom, promiješati i ostaviti da odstoji najmanje pola sata. Pospite susamom.
marinada: Susamovo ulje, sirće, so, šećer, beli luk, mešavina paprika (semenke gorušice, korijander, aleva paprika, crni biber, crvena paprika).
Na list kupusa stavite fil od šargarepe i zarolajte u obliku rolnice. Ako su listovi jako veliki, možete ih podijeliti na nekoliko dijelova.
Kolute stavite u dublju posudu, dodajte 2-3 lovorova lista i prelijte ohlađenom marinadom.
Stavite pod pritisak i ostavite da se marinira jedan dan sobnoj temperaturi.
Zatim stavite u frižider.

5. Kiseli kupus


Kupus je hrskav i ukusan!
Sastojci:
- 2 kg kupusa, 3 šargarepe, 3 cvekle
za marinadu:
- 0,5 litara vode
- 3 pune kašike šećera
- 3 pune kašike soli
- 1/2 šolje suncokretovog ulja
- prstohvat mlevene ljute paprike
- 2 lovorova lista
- 3/4 šolje sirćeta
- 1 glavica mlevenog belog luka
kuhanje:
1. Isjeckajte kupus.
2. Narendajte šargarepu i cveklu.
3. Kuhajte marinadu: sve prokuvajte 10 minuta.
4. Pomešati sa kupusom, rasporediti u tegle i sterilisati 10 minuta.

6. Salata "Jednostavno GENIJALNO!"

Devojke....tako ukusno....paradajz svez, kupus hrskav....
Trebalo bi:
1 kg. - kupus, 1 kg. - paradajz, 1 kg. - krastavci, 1 kg. - slatka paprika, 1 kg. šargarepe
Ako nema povrća, uzmite 2 kg. drugo povrće.
Sve narežite kao salatu, šargarepu narendajte. Pomiješajte svo povrće.
I tu dodajte:
rast. ulje -200gr. , sirće 9% 200 gr., so - 8 kašičica, šećer - 16 kašičica
Da se sve pomeša. Stavite na vatru. Pustite da provri i kuvajte tačno 2 minuta.
Banka odmah. Roll up. Zamotati.

7. Kiseli kupus sa cveklom


Kiseli kupus je odlična užina i dobar dodatak na mnoga druga jela, a kuhanje takvog kupusa je lako i jednostavno. Obradujte svoje najmilije ovako ukusnim kupusom!
Sastojci:
Kupus - 2 kg, Šargarepa - 2 kom, Cvekla - 1 kom
za marinadu:
Voda - 1 l, Šećer - 150 g, So - 2,5 kašike, Suncokretovo ulje - 150 g
Lovorov list - 2 kom, Aleve paprike- 2 graška, sirće (9%) - 150 g, beli luk - 1 glavica

Kupus težine 2 kg isjeći na kvadrate (oko 3 x 3 cm) ili pravokutnike. Zatim narežite na trakice ili na krupno rende 2 šargarepe, 1 velika cvekla. Sve to izmešati, staviti u šerpu. Ispostavilo se mnogo.
Za marinadu pomiješajte vodu, šećer, sol, ulje, lovorov list i biber. Sve ovo prokuvati, skloniti sa vatre i dodati sirće i protisnuti beli luk. Kupus sipajte u šerpu sa vrelom marinadom, pokrijte tanjirom bez punjenja (prvo malo pritisnite rukom da se malo marinade pojavi vizuelno odozgo, pa će sama stati ispod tanjira).
Ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi. Možete ga iskoristiti za jedan dan. Ljubitelji ljutog mogu dodati biber i čili za pikantnost.

8. Bomba kupus


Sastojci:
-2 kg - kupus, 0,4 kg - šargarepa, -4 čena - beli luk, možete dodati jabuku, cveklu.
marinada:
150 ml - biljno ulje, 150 ml - 9% sirće, 100 gr. - šećer
2 tbsp - so, 3 kom. lovorov list, 5-6 graška - crni biber, 0,5 l - voda
kuhanje:
1. Sve nasjeckajte, šargarepu izrendajte, bijeli luk narežite na ploške. Čvrsto stavite u teglu.
2. U šerpu sipajte sve sastojke za marinadu i sve prokuhajte 5 minuta. Kupus prelijte kipućom marinadom.
3. Ujutru spremni! Možete jesti!

9. Kiseli kupus (veliki listovi)



kuhanje:
Kupus narežite na velike kvadrate tako da dobijete "gomile". listovi kupusa. Jednu šargarepu samljeti na rende. Jedan ljuta paprika prepolovite (ovo je za ljubitelje ljutog) Nežno stavite "gomile" u teglu, prelijte šargarepu. Na sredinu tegle stavite ljutu papričicu (za one koji vole ljutu). Ne nabijajte kupus. Presavijte labavo.

Za pripremu salamure iz proračuna
za jednu teglu od 3 litre:
Prokuhajte 1 litar vode. Dodajte 1 šolju šećera, 2 kašike soli
Nakon hlađenja, u salamuri dodati: 1/3 čaše 9% sirćeta
Sipajte salamuru u teglu. Stavite teglu u frižider.Posle tri dana beli kupus je gotov,

slatko, ukusno, hrskavo. (Tatjana Zubčenko)

10. Kiseli kupus



Želim vam skrenuti pažnju na moj omiljeni recept po kojem fermentiram kupus.
Ovaj recept je dobar jer u svakom trenutku možete vrlo brzo (bukvalno 2-3 dana) ne fermentirati veliki broj kupusa i čuvajte u frižideru.
Prikaži ceo..A to je važno u uslovima gradskih stanova, gde je katastrofalno malo prostora za čuvanje, a nema uslova za to.Posebno treba napomenuti da se ovim načinom fermentacije dobija velika količina veoma ukusnog i zdravog kupusa. dobije se sok.

Dakle priprema:
- Teglu od 5l dovoljno dobro napuniti seckanim kupusom + šargarepom (ja trljam na krupno rende)
- sipajte pripremljenu HLADNU salamuru (u 2 l PROKUVANA VODA otopite 3 žlice soli s toboganom);
- dva dana na vrućini, kupus fermentira, tako da nema gorčine, moramo ga povremeno probušiti, oslobađajući nakupljeni plin (ovo je, mislim, svima poznato);
- trećeg dana ocediti sav salamuru i u njoj rastvoriti 2 kašike šećera;
- prelijte već zaslađenim salamurom i stavite teglu u frižider, do večeri je kupus gotov.

Mala nijansa ... kupus brzo fermentira na vrućini, ali ako je u stanu hladno, proces će potrajati malo duže.
Ako se salamura nije popila brže nego što je kupus završio (a mi to radimo), onda se na njoj može pripremiti divna kisela čorba od kupusa.

Mnoge domaćice često zanima kako kuhati instant kiseli kupus. Postoji veliki broj recepata za ovu poslasticu, kojima možete ugoditi svojoj porodici, gostima i sebi. Za samo nekoliko sati možete ovo poslužiti ukusna užina. Nudimo vam recepte za kiseljenje kupusa i karakteristike ovog procesa.

Kiseli instant kupus: karakteristike kuhanja

Marinirajte najbolja stvar sočni kupus a po mogućnosti jesen. Reže se nožem na komade ili nariba, a zatim stavlja u veliku posudu i ručno izgnječi da se smanji volumen.

Bez obzira na recept za kiseljenje, u gotovo svim slučajevima se dodaju sljedeći sastojci:

  • mrkva;
  • cvekla;
  • bijeli luk;
  • začini;
  • zelenilo.

Marinada obično pripremljeno sa puterom, sirće, šećer i so. Pošto je reč o instant pripremama, marinada mora da proključa. Hladan je pogodniji za dugotrajno kiseljenje povrća.

Nakon prelivanja marinadom povrće se na toplom natapa nekoliko sati, zatim se prebaci na hladno mjesto i ostatke marinade istisne, dodaju se luk, začinsko bilje i ulje. AT gotova može se koristiti kao sastojak u salatama.

Instant kiseli kupus: dnevni recept

Ovaj recept je mnogima poznat, tj radije koristiti oni koji ne žele dugo da se petljaju sa užinom, a počnu je sutradan. Sastojci za ovo jelo su:

  • kupus - 2,5 kg;
  • voda - litar;
  • ulje - 100 g;
  • šećer - 100 g;
  • sol - 1,5 supene kašike;
  • šargarepa - 400 g;
  • malo sirćeta;
  • beli luk - 3 čena.

Marinirano povrće za ovaj recept:

Recept za instant kiseli kupus sa cveklom

Ovaj recept zahtijeva upotrebu sočna i sveža cvekla, koji će prekrasno obojiti predjelo u crvenu nijansu. Za to će biti potrebno:

Šargarepu treba prepoloviti po dužini i iseći na polukrugove. Kriške treba da budu tanke. Beli luk narežite na krugove, kupus na kockice. Cveklu očistimo i trljamo slamkom. Sve sjediniti i promiješati.

Za pripremu marinade prokuvati 300 ml vode, posoliti, dodati šećer, sve izmešati. Na kraju se dodaje ulje i sirće, pa sve gasimo. Povrće se prelije takvom marinadom i sve se promiješa. Užinu ostavljamo na toploti 8 sati, ako ne pojedete sve odjednom, onda je stavite u tegle i ohladite.

Recept za brzi korejski kiseli kupus

U ovom receptu možete dodati cveklu, ili ga ne možete dodati, dodajući šargarepu za boju. Bez obzira na recept, predjelo bi trebalo da ispadne mirisno i bogato. Sastojci su:

  • kupus - do 2,5 kg;
  • bijeli luk;
  • repa;
  • Lovorov list;
  • pola male kašike korijandera;
  • 2 karanfilića;
  • kašika šećera i soli;
  • voda - 1 l;
  • sirće - 100 ml.

Od glavice kupusa vam treba uklonite gornje listove, zatim se isječe na velike komade i stavlja u emajliranu posudu. Tu se dodaje i oguljena repa u naribanom obliku, bolje je polagati u slojevima. Češnjak očistimo, svaki režanj prepolovimo i dodamo u tiganj.

Za marinadu šećer i so prokuvajte u litru vode, dodajte ulje i kuvajte još pet minuta. Nakon toga treba uliti sirće, korijander i karanfilić. U kipućem obliku uzimamo marinadu i na nju prelijemo povrće sa cveklom, zatim se sve pokrije pločom ili poklopcem i stavi na vrh. Zatim se radni komad ostavi na toplom mjestu 15 sati. Zatim se seli na hladno mesto.

Recept za instant ljuti kiseli kupus

Ovaj recept zahtijeva zelenu ili crvenu ljutu papriku. Za pripremu predjela trajat će oko jedan danšto duže stoji, biće slanije i začinjenije. Potrebne su vam dve mahune bibera, pripremite i par kilograma kupusa, 300 grama šargarepe, 200 grama ulja, beli luk i 100 grama stonog sirćeta.

Salamura se priprema na bazi litre vode, 3 kašike šećera i par kašika soli. Preporučljivo je dodati začine, začinsko bilje i cveklu.

Priprema izgleda ovako:

  • šargarepu očistimo, utrljamo ili narežemo na velike trake;
  • narežite kockice na male komadiće, uklonite gornje listove i peteljku;
  • bijeli luk oguliti, papriku odstraniti iz repova i sitno nasjeckati;
  • kupus se u slojevima stavlja u teglu zajedno sa šargarepom i začinjenom mešavinom bibera i belog luka;
  • prokuhajte so i šećer u vodi, dodajte sirće, ulje i ohladite;
  • napunite teglu i ostavite da se marinira na toplom mestu. Nakon jednog dana preslažemo u frižider ili podrum.

Brzi recept za kiseli kupus za 2 sata

Ovaj recept će kuvati kiselo povrće u rekordnom roku - za samo dva sata. Treba ih pripremiti 600 grama, paprike, par čena belog luka, nekoliko zrna bibera, jednu šargarepu, litar vode, par kašika soli, lovorov list, 50 grama šećera i 100 grama sirćeta.

Priprema se ovako:

brzi recept za karfiol

Mariniranje nije samo tradicionalni bijeli kupus, ali i u boji, što takođe na kraju ispadne neverovatno ukusno. Neki kažu da je takav kiseli kupus mnogo ukusniji zbog toga delikatnog ukusa. Ovaj kupus možete poslužiti na stolu u roku od 6 sati nakon kuvanja.

Potrebni sastojci su:

boja kupus se rastavlja na male cvatove. Zatim se stavljaju u dobro opranu teglu. U to se ubacuju biber, lovorov list, seckani oguljeni beli luk. Prelijte vodom, dodajte so, šećer, ulje i sirće i prokuhajte minut. Kada je vruće, kupus prelijte marinadom, poklopite i ostavite da se ohladi.

Recept za palačinke od krompira sa kiselim kupusom

Instant kiseli kupus može se koristiti ne samo kao predjelo ili sastojak za salatu, već i za kuhanje ukusnih palačinki od krumpira.

Za ovaj recept će vam trebati:

luk i paprika fino isečen, dodati ceđeni kupus i zelje. Na kraju istrljamo krompir. Razbiti jaje, dodati so, biber i skrob. Sve izmešajte kašikom i pržite dalje biljno ulje sa obe strane dok se ne pojavi korica. Draniki se služe vrući sa pavlakom.

Ovaj recept je savršen za one koji žele diverzifikujte svoj meni na Nova godina. Ovaj kiseli kupus, za razliku od kiselog kupusa, neće imati izražen ukus, ali je pogodan za salate.

Za ovo predjelo pripremite:

kupus iscijediti marinadu i stavite u činiju. Isto uradite sa pečurkama, sitnije narežite na trakice ili kriške. Papriku i krastavce narežite na kockice i dodajte u kupus. Isjeckajte bijeli luk, začinsko bilje i stavite u salatu, možete dodati bijeli luk za pikantnost. Na kraju pospite crnim biberom, šećerom i puterom.

Kako skuvati instant kiseli kupus sa graškom

Ovaj recept je za one koji žele brzo i ukusno ukiseliti povrće. Trebat će vam 500 g, potrebno vam je i:

  • 1 luk;
  • brusnice ili brusnice - 2 supene kašike;
  • grašak iz konzerve - 100 g;
  • peršun.

bow need iseći na tanke kriške, zatim stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom, pričekajte da se ohladi. Zatim ocijedite marinadu od graška i dodajte u kupus, zatim brusnice, luk, puter, sve pomiješajte. Na kraju sve stavite u činiju za salatu i pospite začinskim biljem.

Recept za kiseli kupus sa jabukama

Takve predjelo pripremljeno sa majonezom, ali nije preporučljivo da ga zamenite kiselim vrhnjem, jer se ne kombinuje sa slanim. Jabuke bi trebale biti zelene.

Sve se priprema ovako:

Crni luk i krastavce sitno iseckati, staviti u činiju, pa dodati kiseli kupus i iscediti tečnost. Jabuke očistite i narežite na male komadiće, pa dodati ostalim sastojcima za salatu i sve začiniti majonezom. Po želji dodajte crni biber i šećer.

Kako napraviti salatu od kiselog kupusa sa dimljenim kobasicama

Recept za ovu salatu će im se svidjeti koji je umoran od svega, i kome treba na brzinu nešto ukusno istisnuti na sto. Naravno, ako ste kiselili kelj od kupusa. Bolje uzmi lovačke kobasice, ali se mogu zamijeniti drugim kobasicama, pa čak i dimljenim kobasicama.

Potrebni sastojci su:

male komadiće narežite paradajz ili krastavac, sjediniti sa kiselim povrćem, pa dodati zelje i nasjeckani bijeli luk. Na kraju se dodaju kobasice narezane na tanke krugove. Začinite majonezom, promiješajte i poslužite.

Kiseli kupus sa instant pasuljem Recept

Za ovaj recept morate pripremiti blago soljeni kiseli kupus i grah iz konzerve. Kao opciju, možete i kuvano. Za pasulj je potrebna jedna tegla, 400 g kupusa, veza zelenog luka, slatke paprike i malo ulja.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa povrćem. OD konzervirani pasulj ocediti marinadu i dodajte u kupus. Paprici odstraniti sjemenke, iseći na kockice ili tanke trakice i dodati u predjelo. Na kraju začinite uljem i poslužite, za pikantnost možete dodati razblaženog senfa ili mlevenog bibera.

Korisni savjeti za kuhanje instant kiselog kupusa

Zapamtite da će kupusu biti potrebno više vremena da se soli ako je salamura hladna ali će i dalje biti sočno i hrskavo. A vruće prelivanje će skratiti vrijeme kuhanja, ali komadići neće biti tako hrskavi. Glavica kupusa se može podeliti na dva dela i delimično preliti vrelom marinadom, a delimično ohladiti.

Kiselo predjelo će biti posebno lijepo ako se šargarepa narenda na korejskom rendu. Sirće je neophodan sastojak marinade. Ako vam se ne sviđa njegova aroma, onda stolno sirće možete zamijeniti jabukovim sirćetom. Ovo sirće ima više mekog ukusa i mnogo korisnije.

U marinadu obavezno dodajte šećer, a za to je potrebno više od soli.

Postoji mnogo recepata za kuvanje kiselog kupusa pojedi malo hrane, koji se pripremaju na osnovu takvog blanka. Možete ih skuhati ako želite da obradujete svoju porodicu nečim novim.

Salata od kupusa sa sirćetom je neverovatno ukusno, vitaminsko jelo koje se lako sprema. Takođe je važno da je ova salata izuzetno korisna za organizam. sama je skladište mnogih vitamina i mikroelemenata, a gotovo svi zadržavaju svoje korisne karakteristikečak i zimi, nakon dužeg skladištenja.

Ako želite da diverzifikujete svoj meni, pokušajte da kuvate kupus salata sa sirćetom. Recepti Ova salata je jednostavna za pripremu, a ujedno i vrlo originalna.

Čini se da bi moglo biti lakše kuvanje redovna salata od kupusa sa dodatkom sirćeta? Ali takva salata će ispasti nevjerovatno ukusna ako je začinite unaprijed pripremljenim dresingom. U pravilu se za preljev koristi sol, mala količina stolnog ili jabukovog sirćeta (može se zamijeniti limunovim sokom), suncokretovo ili drugo biljno ulje. U kombinaciji sa povrćem, dresing čini njihov ukus intenzivnijim i pikantnijim, a sami postaju sočniji i zanimljiviji.

Kako napraviti salatu od kelja sa sirćetom

Kako skuhati salatu od kelja sa sirćetom tako da ispadne sočno i ukusno ?

Za pripremu ovako hrskave salate trebat će vam: pola kilograma kupusa, dvije supene kašike devetpostotnog sirćeta, kašika granuliranog šećera, malo soli, svježi kopar (ili cilantro). Kupus se mora osloboditi gornjih listova, tanko iseći i malo iscediti, da pusti sok.

Za kuvanje preliv za salatu pomešati sirće sa granulirani šećer i posolite ih. Dobijenu smjesu miješajte dok ne postane homogena. Dobijeni dresing sipajte u kupus i promiješajte. Zatim u salatu treba dodati nasjeckani kopar (svježi) i ostaviti pola sata da se kupus marinira preljevom od octa.

Sljedeći recept za sočnu salatu od kupusa je također vrlo jednostavan za pripremu. Za to je potrebno sledeće povrće i začini: kupus (700 grama), jedan luk, sto grama maslinovog ulja, kašika-dve jabukovog sirćeta, jedan ili dva čena belog luka, granulirani šećer i prstohvat soli. Kupus nasjeckajte ili narežite na tanke trakice, stavite na veliki tanjir i dobro izgnječite rukama. Ako imate mladi kupus, samo ga morate pritisnuti rukama. Oguljeni luk narežite na ploške i pomiješajte sa kupusom. Za preliv pomiješajte u posebnoj posudi. maslinovo ulje sa sirćetom i nasjeckanim režnjem bijelog luka, dodajte šećer i sol. Spremna benzinska pumpa dodati povrću i ostaviti pola sata. Povrće treba potpuno natopiti dresingom. Ako želite, možete dodati malo svježe šargarepe, okus će biti još zanimljiviji. I možete eksperimentirati i raditi.

Salata od kupusa sa sirćetom i šargarepom.

Takve salata od kupusa ik uvek ispadne sočan, prijatnog kiselog ukusa. Jelo se priprema od sljedeće proizvode: dva kilograma kupusa, tri šargarepe, četiri stotine mililitara vode, so (dvadeset grama), sto grama šećera, sto grama rafinirano ulje, trideset pet mililitara jabukovog sirćeta.

Kupus, koji je prethodno oslobođen gornjeg sloja lišća, mora se nožem ili posebnom sjeckalicom izrezati na tanke trake. Opran i oguljen, iseći na trakice, sjediniti sa kupusom i malo posoliti. Ako volite miris kopra, dodajte sušene sjemenke kopra u salatu. Zatim kupus sa šargarepom treba dobro izgnječiti rukama kako bi pustili sok. Za preliv pomiješajte šećer sa rafiniranim uljem, Sirće, sve prokuhati i kipućim prelivom preliti kupus. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji dvanaest sati, jer kupus treba dobro marinirati. Nakon toga jelo se mora preurediti na hladno mesto.

Pripremljeno po ovom receptu može se čuvati dve nedelje i njegov ukus se neće promeniti.

Salata od kupusa sa sirćetom i biberom

Ako vaša porodica voli salate, možete napraviti neverovatnu salatu od kelja sa sirćetom i biberom, za koju se smatra da nije u sezoni.

Ova salata se može pripremiti za budućnost za zimu, jer se savršeno čuva u teglama. Gotov obrok može se koristiti kao prilog jela od mesa, kao užinu, pa čak i za kuhanje boršča.

Za ovu salatu potrebni su sledeći sastojci: pet kilograma bijeli kupus, kilogram slatke crvene paprike, kilogram luka, šargarepa (oko kilogram), dvadeset pet do trideset grama soli, trista do četiri stotine grama šećera, pola litre suncokretovog ulja, pola litre devetke posto sirćeta. Kupus, oguljen od gornjih listova, nasjeckajte na posebnom ribanju. Očišćenu šargarepu izrendati ili narezati na trakice. Luk narežite na kolutiće, a crvenu papriku na trakice. Kupus pomiješajte sa šargarepom, posolite i mijesite rukama dok ne počne da ističe sok. Zatim možete dodati luk i crvenu papriku. Za preljev pomiješajte šećer sa rafiniranim uljem i ulijte u njih sirće. Smjesu miješajte dok se šećer ne otopi, prokuhajte, prelijte povrće sa smjesom i ponovo dobro promiješajte. Gotova salata mora sacekati neko vreme. Možete ukrasiti ako želite. salata od kupusa sitno seckanog kopra. To će salati dati intenzivniji okus. Ako takvu salatu spremate za zimnicu, stavite je u čiste, suhe tegle i ostavite u kuhinji dva dana. Tada se banke mogu zatvoriti najlonski poklopci. Ovo jelo se čuva u frižideru ili drugom hladnom mestu.

recepti za salatu od kupusa sa sirćetom

Recepti za salatu od kupusa sa sirćetom su toliko raznovrsni da im možete dodati gotovo sve povrće, pa čak i bobičasto voće i voće. Štaviše, plodovi u salati mogu biti i svježi i sušeni. Na primjer, možete kuhati salatu od kupusa sa suvim šljivama.

Da biste to učinili, potrebno vam je: četiri stotine grama kupusa, suve šljive (sto grama), mala šargarepa, granulirani šećer, sirće, prstohvat soli. Sirće se može zamijeniti za ovaj recept. sok od limuna. Prethodno namočite suhe šljive. Kupus narežite na tanke trakice, dodajte granulirani šećer i malo izmjesite da istakne sok od kupusa. Nakon toga sok se mora ocijediti, a kupusu dodati suhe šljive narezane na sitno. Šargarepu narendajte ili narežite na tanke trakice i takođe dodajte kupusu. Pomiješajte sve sastojke salate, posolite i začinite limunovim sokom (ili sirćetom). Prebacite pripremljenu salatu u prelepa zdela za salatu, ukrasite začinskim biljem ili komadićima suvih šljiva.

Ukoliko želite da iznenadite svoje prijatelje i najmilije neobičnim i u isto vreme jednostavna salata, kuvar kupus salata sa sirćetom. Ukusno i originalna salata koji se dobija dodavanjem jagoda brusnice.

Salata od kupusa s borovnicama ispada potpuno nekalorična, a zbog činjenice da sadrži samo zdravi sastojci, takva salata je samo skladište vitamina, pogotovo u zimskim mjesecima. Osim toga, takva salata će biti vrlo korisna za one koji su na dijeti ili poste.

Dakle, za pripremu ovakve vitaminske salate trebat će vam: 300 grama kupusa, sto grama svježih borovnica, jedna slatka paprika (najbolje crvena, jer će tada salata izgledati svjetlije i ljepše), luk, desertna kašičica stonog sirćeta i šećera, pola kašike soli i malo suncokretovog ulja. Pre nego što počnete da pripremate salatu, potrebno je da pripremite preliv. Da biste to učinili, u posebnoj posudi morate pomiješati i lagano istući viljuškom suncokretovo ulje sa sirćetom, solju i granuliranim šećerom. Preljevu se po želji može dodati i crni biber. Dok pripremate povrće i režete ga za salatu, dresing će se natopiti, a šećer i sol će se konačno otopiti u njemu. Kupus narežite na tanke trakice i dobro iscijedite da pusti sok. Paprika takođe narežite na trakice, a luk na tanke poluprstenove. Ako vam se ne sviđa jak miris luka, možete ga potopiti u kipuću vodu na minut-dva. Dakle na jednostavan način možete sačuvati luk i od oštrog mirisa i od viška gorčine. U zdjeli za salatu pomiješajte kupus sa paprikom i lukom, a zatim prelijte povrće prisutnim dresingom i sve dobro izmiješajte. Nakon toga možete dodati brusnice u salatu i ponovo lagano promiješati, pokušavajući ne oštetiti bobice. Gotovu salatu možete poslužiti u zdjeli za salatu ili u posebnim porcioniranim zdjelicama za salatu zajedno sa začinskim biljem.

Salata od kupusa s narančom odlikuje se originalnim kiselkastim okusom.

Za pripremu jela potrebno vam je: pola glavice kupusa, mala pomorandza, sočna jabuka, limunov sok i majonez. Kupus je potrebno narezati, posoliti i dobro iscijediti. Zatim kupusu dodajte sok od jednog limuna i stavite u frižider na sat i po. Očišćenoj jabuci izvadite sjemenke i narežite je na tanke komade. Oguljene narandže podijelite na kriške, skinite foliju s njih i izrežite u malim komadima. Sjedinite kupus sa jabukama, dodajte im pomorandžu, malo majoneze i prebacite u posudu. Po potrebi posolite. Kada je salata gotova, možete je ukrasiti kriškama narandže i jabuke.

Ako volite ljuto i neobična jela, probajte napraviti salatu od kupusa sa jabukama, hrenom i orasima. Za to će biti potrebno: pola kilograma kupusa, dvije zrele jabuke, pet kašika naribanog hrena i orašastih plodova, kašika bilo kakvog sirćeta, malo vode i začina. Tanko narezani kupus posolite i istrljajte. Oguljene jabuke narežite na trakice, dodajte rendanom hrenu i prebacite u rendani kupus. Sol i šećer otopite u vodi i sipajte ih zajedno sa sirćetom u kupus. Pomiješajte sve sastojke, pospite biberom i ribanim orasima.

ljubavnici slatke i kisele salate sigurno vam se sviđa ukus neobična salata od kupusa sa dodatkom šljiva i trešanja.

Recept uključuje sledeće sastojke: trista grama kupusa, tri jabuke, pedeset grama šargarepe, trešnje, šljive, rafinisano ulje i koren celera, kao i kašika sirćeta i kvasa, začinsko bilje, malo soli. Tanko isečen kupus stavite u šerpu, dodajte kvas sa sirćetom i prebacite u spora vatra. Kada kupus omekša, ocedite višak tečnosti iz njega i ohladite. Isecite oguljene jabuke tanki komadi, a šljivama i trešnjama uklonite koštice. Narežite šljive na kriške. Očišćenu šargarepu i celer naribajte, a kopar sitno nasjeckajte. Sve proizvode lagano pomiješajte suncokretovo ulje i prebacite u činiju za salatu.

Salate od kupusa su dobre i zato velika količina recepti će omogućiti svakoj domaćici da za sebe odabere ukusne, zdrave i brze salate.

Kako kuvati salata od kelja sa sirćetom?

Ako vam iznenada dođu gosti, za samo deset minuta možete kuhati neobično ukusna salata od nekoliko vrsta kupusa.

Za to će vam trebati: sto grama crveni kupus, devedeset grama kineski kupus, sedamdeset grama belog kupusa, dve šargarepe, luk, dve jabuke, četiri kašike sok od narandže, dve stabljike celera, četvrtina konzerve kukuruza iz konzerve i dve kašike suvog grožđa. Za takvu salatu potrebno je pripremiti preljev koji se sastoji od četiri žlice nezaslađenog jogurta, sitno nasjeckanog svježeg peršuna i bibera. Na tanjir stavite iseckani kupus sa seckanim na kolutiće crnog luka i rendanom šargarepom. Jabuke oguliti, iseći na tanke kriške, poprskati sokom od pomorandže i poslati u kupus. Dodajte tamo konzervirani kukuruz, seckane stabljike celera i suvo grožđe. U posebnoj posudi pomiješajte nezaslađeni jogurt sa peršunom i biberom. Dobijeni dresing dodajte u salatu.

Vrlo brzo možete napraviti salatu od kupusa sa prelivom od senfa.

Sastojci: četiri stotine grama kupusa, tri čena belog luka, dvadeset pet mililitara biljno ulje, francuski senf, svježi kopar i malo soli. Beli luk treba sitno iseckati, posoliti i izgnječiti. Tu dodajte senf sa puterom i umutite preliv od senfa. U kupus srednje veličine dodajte preljev od senfa i sjeckani kopar.

Ako vam se sviđa naša stranica, izrazite svoje "hvala"
klikom na dugmad ispod.


Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi