Snack torta - originalne ideje za pripremu ukusnog jela. Kolač od gotovih vafla: recepti

Najukusnija snack torta napravljena od oblatni izgleda veoma impresivno na stolu i ostavlja neizbrisiv utisak na goste: na kraju krajeva, ukusa je koliko i izgleda. Ukusna, lagana i neobična grickalica po mom receptu priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo. Snek torta od vafla sa sirom i paradajzom neobično je mekana i zdrava i najizbirljivijim gurmanima. Zapamtite da se torta vrlo brzo jede, pa pripremite dvije porcije odjednom za svečani sto: tako da svaki od gostiju dobije ukusan i ukusan komad.

Sastojci:

jedno pakovanje vafla kolača;
2 velika paradajza;
150-200 grama feta sira;
mala gomila zelenog luka.

za sos:

5-6 kašika guste pavlake;
1,5 kašičice vrućeg senfa;
jedna kašičica soli;
2 kašičice suvog bosiljka;
0,5 kašičice karija;
jedna kašičica mešavine italijanskih biljaka;
3 čena belog luka.

Opciono: biljno ulje za podmazivanje.

Najukusnija snack torta napravljena od oblatni kolača. Korak po korak recept

Veliki i zreli paradajz operite, uklonite peteljku i narežite na vrlo tanke poluprstenove.
Narežite feta sir na tanke trakice.
Operite mali svežanj zelenog luka i nasjeckajte ga nožem: trebat će nam za dekoraciju.
Napravite sos u činiji. Premazati gustom kiselom pavlakom, dodati ljutu senf, so, bosiljak, kari, mešavinu italijanskih biljaka (količina svih sastojaka prema receptu). Ako nemate začine, možete i bez njih.
Beli luk oljuštite i narendajte na sitno (možete da ga stavite kroz presu), stavite u činiju.
Sve dobro promešati i sos je spreman.
Pleh obložite papirom za pečenje i namažite biljnim uljem.
Stavite prvi sloj vafla na lim za pečenje i premažite ga sosom od pavlake.
Savjet. Nemojte pretjerivati u mazanju kolača umakom, kolači ne bi trebali biti sirovi: trebali bi malo hrskati.
Na to stavite kriške paradajza (nasumičnim redoslijedom), a između njih komadiće sira.
Pokrijte drugom korom za vafle (nećemo je mazati, inače će torta ispasti premekana), staviti paradajz i sir.
Tako izmjenjujemo sve kolače (jednu namastimo, drugu ne).
Posljednju tortu premažite sosom od pavlake i bijelog luka, dodajte sir i paradajz, pospite zelenim lukom.
Stavite pleh sa sneck tortom u rernu zagrejanu na 220 stepeni 15 minuta.

Veoma je ukusno poslužiti ovu užinu za doručak uz šoljicu aromatične kafe. Užinu tortu od vafla kolača bolje je pripremiti neposredno prije serviranja, jer nježne torte ne zahtijevaju posebno namakanje i treba da se lagano hrskaju. Dobar tek, kuhajte sa mnom na web stranici “Very Tasty”.

Kolači od vafla su jedinstven proizvod od kojih možete napraviti ne samo kolače, već i ukusne grickalice. Iz ovog članka saznat ćete koji se fil može napraviti za kolače od vafla.

Nezaslađeni riblji fil za vafle kolače

Sastojci:

riblje konzerve u ulju (saury, sardine, itd.) - 1 konzerva;
kuvani krompir „u jakni” – 3 kom.;
kuvana jaja - 3 kom.;
beli luk – 3 čena;
– 200 g;
waffle cakes.

Priprema

Za umak pomiješajte sjeckani bijeli luk sa majonezom i dobro promiješajte. Kolač od vafla podmažemo sosom, odozgo narendamo krompir, ponovo ga namastimo sosom, prelijemo tortom od vafla, ponovo nanesemo sloj sosa - naribamo jaja, opet sos, kolač i ribu iz konzerve, izgnječenu vilicom . Našu grickalicu pokrijemo sa još kolača odozgo, premažemo je sosom i ukrasimo po želji. Kolače od vafla sa filom od ribe ostavite na hladnom.

Vafl torte sa mesnim filom

Sastojci:

vafli kolači – 4 kom.;
pavlaka - 1 čaša;
mleveno meso - 350 g;
rendani tvrdi sir – 200 g.

Priprema

U kiselu pavlaku dodajte oko 80 ml vode. Dno kalupa premazati pavlakom. Stavite 2 kora za tortu, na vrh premažite oko 1/3 kisele pavlake i polovinom mlevenog mesa. Stavite sljedeću tortu od vafla, pavlaku i mljeveno meso. Ponovo pokriti tortom i preliti preostalom pavlakom. Pokrijte tepsiju folijom i pecite na 220 stepeni 30 minuta, a zatim skinite foliju, pospite jelo rendanim sirom i pecite još 10 minuta dok ne porumeni.

Sastojci:

vafli – 1 pakovanje;
šampinjoni – 400 g;
krompir – 1 kg;
luk - 300 g;
zelje - 1 grozd;
pileća jaja - 3 kom.;
pileći file - 0,5 kg;

Priprema

Krompir skuvajte i izgnječite u pire. Posebno popržite narezane šampinjone i nasjeckani luk, a zatim ih pomiješajte. Pileći file iseći na komade i pržiti. Stavite dio pirea na lim za vafle i pospite začinskim biljem. Bliže jednoj ivici postavljamo traku punjenja - pečurke sa lukom i piletinom. Ostavite da se kolač malo odmori i natopi. Isto radimo i sa ostalim kolačima. Nakon što omekšaju, zarolati ih, ostaviti da odstoje 10 minuta, a zatim ih iseći na komade. Svaki od njih umočiti u razmućeno jaje i pržiti na maslinovom ulju. Predjelo od vafla sa filom od gljiva je spremno.

Prijatno!

Dugo su mi ležale torte od vafla, ali još uvijek nisam stigla ništa učiniti s njima. nije želeo. A onda sam naišla na jedan vrlo zanimljiv recept za snack tortu od vafla. Prije nisam mogla ni pomisliti da od njih možete napraviti više od slatke torte. Istraživao sam problem i pogledao razne varijacije kolača za grickalice. Odabrala sam ideje koje su mi se najviše dopale, prilagodila par stvari i voila... Moja prva, a nadam se ne i posljednja, snack torta od gotovih oblatni.

Za pripremu snack torte od vafla trebat će nam:

7 vafla kolača (bilo koji oblik torte odgovara),

1 konzerva riblje konzerve, uzeo sam skuša,

4 šargarepe (oko 350 grama),

4 jaja,

luk po ukusu i želji (stavila sam četvrtinu glavice, ali bilo je moguće i više),

100 grama tvrdog sira,

zelje po ukusu i želji,

majoneza.

Recept za pravljenje snack torte od vafla kolača.

Krenimo sa pripremom proizvoda. Šargarepu oprati i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Trebalo mi je oko 30 minuta.

Jaja skuvajte, oljuštite, odvojite belanca od žumanaca.

Posolite tečnost iz riblje konzerve, uklonite krupne kosti i zgnječite ribu viljuškom.

Ogulite luk i nasecite ga veoma sitno. Ja sam koristila crveni luk za salatu, ali možete koristiti i običan luk.

Proizvodi su spremni, krenimo sa sastavljanjem torte.

Stavite prvi sloj vafla na tanjir ili dasku za rezanje. Stavimo mrežicu majoneza na to. Možete jednostavno namazati majonez kašikom, ali sloj treba da bude veoma tanak.

Na prvi sloj torte stavite polovinu ribe iz konzerve i polovinu luka i ravnomjerno rasporedite.

Ribu prekrijte drugim slojem vafla i namažite je majonezom. Polovinu šargarepe narendajte na krupno rende i ravnomerno rasporedite po kori.

Četvrti sloj za tortu, majonez. Ponovo dodajte ribu i luk.

Peti sloj za tortu, majonez, šargarepa.

Šesta vafla torta, majonez. Na to stavite rendani sir.

Stavite sedmi sloj kolača i pritisnite ga rukama na njegovu površinu. Tako se zbijaju prethodni slojevi. Posljednji sloj premažite majonezom, a žumance naribajte na sitno. Žumance će poslužiti i kao neka vrsta ukrasa za tortu. Tortu možete ukrasiti i bilo kojim zelenilom.

Stavite tortu u frižider da se namače nekoliko sati, ili još bolje, preko noći.

Natopljenu tortu izvadite iz frižidera i oštrim nožem narežite na porcije. Može se poslužiti.

Prijatno.

Obilno i lijepo predjelo za svečani sto i brzu užinu - riblji kolač! Lako je napraviti kod kuće od konzervirane hrane.

Slabo slana crvena riba idealna je za ovaj recept. Napraviće ukusnu tortu koja će ukrasiti vaš praznični sto. Predjelo je brzi obrok.

400 g malo slane crvene ribe;
400 g štapića od rakova;
beli hleb za tost.

Za sos od namakanja:

400 ml majoneze;
400 g mekog topljenog sira;
2 kuvana jaja.

U dubljoj posudi pomiješajte sir i majonez.

Dodajte jaja, izgnječena viljuškom, ponovo izmiksajte.

Odrežite kore od lepinje. Stavite prvi sloj hleba u tepsiju. Podmažite dobivenim umakom.

Na vrh stavite rakove štapiće, isecite po želji.

Na štapiće rakova stavite još jedan sloj hljeba, premažite sosom i stavite nasjeckani losos.

Stavite još jedan sloj hleba i premažite ga sosom od majoneze. Preostali sos pomiješajte sa štapićima rakova i komadićima ribe, stavite na tortu i zagladite. Ostavite riblji kolač da se namače na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Recept 2: brzi riblji kolač Napoleon

Torta (gotova, lisnato testo) - 1 kom.
Riblje konzerve (saury) - 1 staklenka.
Pileće jaje - 3 kom
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 komad
Polutvrdi sir - 100 g
Majonez

Napoleon tortu premažite majonezom. Sauru izgnječiti viljuškom, ocediti tečnost. Pirjajte šargarepu i luk (veliki ili po 2 srednja). Skuvajte jaja.

Sastavljanje torte. Prva torta je konzervirana hrana, druga je povrće, treća je jaje. Ponovite slojeve. Lagano pritisnite rukama. Podmažite majonezom i ostavite da se krčka 3-4 sata, najbolje preko noći.

Prije serviranja pospite sitno rendanim sirom. Ovaj put ga nisam posula sirom. Ali na ukus to nije uticalo.

Recept 3: Kolač sa ribljim konzervama

Snack torta "Napoleon" sa konzerviranom hranom, recept sa fotografijom koji vam danas želim pokazati, može iznenaditi mnoge. Svi znaju kako izgleda klasična Napoleon torta sa kremom, ali malo ljudi zna za postojanje Napoleon kolača. Snek tortu možete napraviti od gotovih Napoleon torti, od gotovog lisnatog tijesta ili ih ispeći od nule.

U prvom slučaju biće potrebno vrlo malo vremena za pripremu Napoleon snack torte. Ako imate pakovanje Napoleon torti na zalihama, možete napraviti užinu. I možete eksperimentirati s nadjevima Napoleon snack torte. Najčešće se u te svrhe koriste riblje konzerve, kuhana piletina, razne vrste sireva, gljive.

Danas ćemo pripremiti snack tortu “Napoleon” sa ribljim konzervama i sardinama.

Sastojci za tijesto:

Maslac - 1 pakovanje,
Jaja - 1 kom.,
Voda - 150 ml.,
Soda - 1 kašičica,
Sirće - 1 kašičica,
Pšenično brašno - 2,5 šolje.

Sastojci za punjenje:

sardine iz konzerve - 1 konzerva,
topljeni sir - 2 kom.,
Šargarepa - 2 kom.,
Jaja - 2 kom.,
Majonez - 3 kašike. kašike,
Posolite po ukusu
Biljno ulje.

Za dekoraciju snack torte:

tvrdi sir - 200 gr.,
Masline - 100 gr.,
Krastavci - 1 kom.,
Peršun - par grančica.

Za pripremu testa pripremite meki puter. Narežite ga na kockice. Stavite u činiju.

Prosejte pšenično brašno u puter kroz sito.

Rukama mesiti brašno i puter dok se ne formiraju mrvice.

Umutite jaje.

Sipajte hladnom vodom.

Posolite.

Ugasite sodu sirćetom.

Rukama mesiti testo dok ne postane homogena konzistencija.

Gotovo lisnato tijesto stavite u vrećicu i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.

Dok se tijesto hladi, možete početi sa pripremom ribljeg fila za Napoleon snack tortu. Stavite komade ribe iz konzerve u činiju.

Zgnječite sardine viljuškom.

Kuvana jaja narendajte na srednje rende.

Narendajte topljeni sir na krupno rende.

Ogulite šargarepu, a zatim je narendajte na srednje sitno. Pržite na biljnom ulju oko 5-7 minuta. Pirjana šargarepa treba da bude mekana.

U jednoj posudi sjedinite sardinu, šargarepu, topljeni sir, kuvana jaja.

Pomiješajte sve sastojke.

Dodajte majonez i sol po ukusu.

Ponovo izmiksajte riblji fil. Po želji možete dodati i prstohvat crnog bibera.

To je to, riblji nadjev iz konzerve za Napoleon snack tortu je potpuno spreman. Stavite u frižider. Sada možete početi sa pečenjem slojeva torte za Napoleon tortu.

Pospite sto brašnom. Lisnato testo razvaljajte u tanak sloj. Sada morate iz njega izrezati krug ili pravougaonik. Okrugle torte možete izrezati poklopcem iz lonca ili tiganja. Da biste dobili ravnomjerne pravokutne torte, možete koristiti kartonski šablon potrebne veličine ili obrnutu pravokutnu posudu za pečenje.

Zagrejte rernu na 180C. Pospite lim za pečenje brašnom. Pažljivo prebacite tortu na nju. Tokom pečenja, lisnato testo se neravnomerno diže, zbog čega se kolači veoma deformišu. Da biste to izbjegli, tijesto probušite viljuškom po cijeloj površini torte.

Pecite koru 10-15 minuta. Gotovi kolači trebaju biti zlatne boje.

Premažite kolače ribljim filom.

Da biste Napoleon snack tortu ukrasili sardinama, naribajte tvrdi sir na srednje rende. Operite krastavac i peršun. Krastavac narežite na pola kruga. Masline prerežite po dužini da se formiraju kolutići. Stranice i vrh Napoleon snack torte pospite rendanim sirom. Na vrh stavite kolutove maslina i kriške krastavca. Na kraju kolač ukrasite listićima peršuna.

Snek tortu „Napoleon“ sa sardinom stavite u frižider da se namače. Za 3-5 sati biće potpuno spreman.

Recept 4: riblji kolač sa slojevima kolača (sa fotografijom)

Lisnato pecivo je univerzalni izum, možete ga koristiti za pripremu slatkih i slanih jela. Ova snack torta poslužit će kao ukras za praznični sto. Nadjev ćemo napraviti od riblje konzerve, kuhanih jaja i pržene šargarepe i luka.

Usput, za takvu tortu uopće nije potrebno koristiti gotove slojeve kolača, posebno tijesto bez kvasca, koje može lako pripremiti svaka domaćica.

2 šargarepe,
pakovanje gotovog lisnatog peciva,
2 glavice luka,
3 jaja,
0,5 limenke konzervirane hrane „Sardine u ulju“,
150 g majoneza (možete koristiti domaći),
za dekoraciju - gomila zelenog luka,
2-3 žlice. suncokretovo ulje.

Šargarepu oguliti i izrendati, staviti u zagrejan tiganj na ulju i malo propržiti.

Zatim dodajte seckani luk i sve zajedno pržite dok ne bude gotovo.

Otvorite konzervu riblje konzerve, izvadite komade sardine iz tečnosti i izvadite velike kosti.

Zgnječite komade ribe viljuškom, dodajte malo tečnosti iz konzerve.

Jaja skuvajte, ogulite i narežite na kockice.

Dakle, pripremljene su sve komponente punjenja za buduću tortu: riblje konzerve, šargarepa i luk, kuvana jaja i majonez.

Lisnato testo stavite na ravan tanjir, premažite majonezom i rasporedite polovinu prženog povrća.

Stavite drugi sloj torte, premažite majonezom i po površini premažite polovinom kuvanih jaja.

Nadjev za sljedeću tortu bit će riblje konzerve. Najbolje je napraviti jedan sloj sardina i dva sloja jaja i povrća, jer previše konzervirane hrane može nadjačati sve okuse.

Preostali fil staviti na preostale kore torte, ne zaboravljajući svaki premazati majonezom. Majonezom lagano premažite gornji sloj torte i stranice torte i sve pospite mrvicama iz kora (često dolaze u pakovanju sa već gotovim lisnatim testom, ali ako nema mrvica, onda je potrebno zgnječiti jedan list sloj tijesta svojim rukama).

Ostavite tortu da se namače u frižideru oko 12 sati i pre serviranja ukrasite seckanim svežim zelenim lukom.

Recept 5, korak po korak: slojeviti riblji kolač

Svečana zakuska od lisnatog peciva, sa ribljim konzervama, šargarepom i topljenim sirom. Klasična kombinacija sastojaka za punjenje nalazi se u mnogim salatama.

Kolači od lisnatog testa - 4 kom.
Riblje konzerve (saury) - 1 konzerva (240 g)
Luk, salata - 1 kom.
Šargarepa – 250 g
Jaja (velika) - 3 kom.
Orasi (iseckan) - 4 kašike. kašike
Topljeni sir – 200 g
Majonez - 4 kašike. kašike
Zeleni luk - 0,5 gomila
So - 1 kašičica (po ukusu)
Crni mljeveni biber - po ukusu

Za pripremu snack torte sa konzerviranom hranom pripremite sastojke prema listi.

Unapred ispecite kore od lisnatog testa. Da biste to uradili, razvaljajte lisnato testo (odmrznuto) na debljinu od 0,5 cm ili nešto manje, izbockajte viljuškom i pecite na 180-200 stepeni 20-25 minuta (pazite da pogače porumene). Ako se testo tokom pečenja ipak diže, kada se ohladi, jednostavno pritisnite tortu dlanom. Za ovu količinu fila biće vam dovoljno 450 g smrznutog lisnatog testa.

Šargarepu skuvajte dok ne omekša, ohladite i ogulite.

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti.

Na krupno narendati šargarepu, jedan topljeni sir, dva jajeta, staviti u dublji tanjir.

Osušite orahe u tiganju.

Orahe nasjeckajte oštrim nožem.

U smjesu sira i šargarepe dodajte orahe i majonez.

Lagano posolite i pobiberite, promiješajte fil dok ne postane glatka.

Slatki salatni luk nasjeckajte jako sitno.

U ribu iz konzerve dodajte luk. Dodajte preostali rendani topljeni sir i jaje.

Add Mayo. Začinite solju i biberom.

Riblji fil miješajte dok ne postane glatka.

Donji kolač namazati smjesom od šargarepe.

Prekriti drugim korom i premazati ribljim filom.

Zadnji sloj premažite preostalim ribljim filom.

Snek tortu sa ribljim konzervama, šargarepom, jajima i topljenim sirom prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider da se namače nekoliko sati. Bolje za noć.

Prije serviranja zalogajčića sitno nasjeckajte zeleni luk.

Tortu za predjelo pospite zelenim lukom i poslužite. Prijatno!

Recept 6: torta od ribljih vafla (sa fotografijom)

7 vafla kolača (bilo koji oblik torte odgovara),
1 konzerva riblje konzerve, uzeo sam skuša,
4 šargarepe (oko 350 grama),
4 jaja,
luk po ukusu i želji (stavila sam četvrtinu glavice, ali bilo je moguće i više),
100 grama tvrdog sira,
zelje po ukusu i želji,
majoneza.

Krenimo sa pripremom proizvoda. Šargarepu oprati i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Trebalo mi je oko 30 minuta.

Jaja skuvajte, oljuštite, odvojite belanca od žumanaca.

Posolite tečnost iz riblje konzerve, uklonite krupne kosti i zgnječite ribu viljuškom.

Ogulite luk i nasecite ga veoma sitno. Ja sam koristila crveni luk za salatu, ali možete koristiti i običan luk.

Stavite prvi sloj vafla na tanjir ili dasku za rezanje. Stavimo mrežicu majoneza na to. Možete jednostavno namazati majonez kašikom, ali sloj treba da bude veoma tanak.

Na prvi sloj torte stavite polovinu ribe iz konzerve i polovinu luka i ravnomjerno rasporedite.

Ribu prekrijte drugim slojem vafla i namažite je majonezom. Polovinu šargarepe narendajte na krupno rende i ravnomerno rasporedite po kori.

Četvrti sloj za tortu, majonez. Ponovo dodajte ribu i luk.

Peti sloj za tortu, majonez, šargarepa.

Šesta vafla torta, majonez. Na to stavite rendani sir.

Stavite tortu u frižider da se namače nekoliko sati, ili još bolje, preko noći.

Natopljenu tortu izvadite iz frižidera i oštrim nožem narežite na porcije. Može se poslužiti.

Recept 7: Snack torta sa ribljim konzervama

Sve se radi jednostavno i jednostavno, glavna stvar je zapamtiti da se takav kolač brzo pojede, tako da možete pripremiti dvije porcije odjednom, tako da će svaki od gostiju sigurno dobiti najukusniji i najukusniji komad. Rado ću sa vama podijeliti svoj provjereni recept za grickalicu od kolača.

vafli kolači - 1 pakovanje;
topljeni sir – 100 grama;
riblje konzerve - 200 grama;
šargarepa – 1 komad;
beli luk, crni luk – 1 komad;
kokošje jaje - 1 komad;
majonez - 150 grama;
svježi kopar - 1 gomila.

Kolač od vafla stavim na tanjir i prelijem tortu majonezom.

Odozgo rasporedim sloj povrća: prethodno skuvane i već ohlađene, oguljene šargarepe i luk, narezane na dugačke trake. Šargarepu protrljam kroz rende, a luk prethodno poparim kipućom vodom da ukloni gorčinu.

Sljedeća vrsta punjenja bit će riba. Ribu iz konzerve pomiješam sa kuhanim jajetom i majonezom.

Na sljedeći sloj vafla premazala sam riblji fil. Sočan je pa će se kolač brzo natopiti.

Ponavljam sve torte i sve nadjeve istim redoslijedom. Formira se lijepa i atraktivna grickalica.

Da bude dekorativnije, iseckam sav kopar i posipam sa strane torte. Pravim prelepu zelenu ogradu.

Tortu ukrašavam cvećem od kuvane šargarepe. Bila je to predivna prezentacija.

Ostavim tortu da odstoji 15 minuta u frižideru, a zatim je brzo poslužim gostima. Nema potrebe da se namače duže, jer su sami vafli tanki i majonez ih vrlo brzo natopi.

Recept 8: torta od slojeva sa ribom (korak po korak)

Iznenadite svoje goste ukusnom snack tortom koja se vrlo lako priprema.

3 kuvana jaja
1-2 glavice crnog luka
200 ml. vode
3 žlice. sirće 9%
1 b. riblje konzerve u ulju
2 topljena sira
1-2 čena belog luka
majoneza
lisnato testo bez kvasca

Ispecite lisnato pecivo.

Luk oljuštite i narežite na četvrtine kolutića. Prelijte luk vodom i dodajte sirće. Ostavite da se kuva 30 minuta. Zatim ocedite svu tečnost iz luka.
Stavite prvu tortu na tanjir. Na vrhu napravite mrežicu od majoneze.

Stavite kuvana jaja, narendana na krupno rende. Na vrh dodajte kiseli luk.

Prelijte obilno majonezom. Zatim položite treći sloj torte i napravite mrežicu od majoneze. Narendati topljeni sir, dodati beli luk, propušten kroz presu i 2 kašike. majoneza. Sve dobro izmiješajte. Preko trećeg sloja premazati smjesu sira.

Odozgo premažite majonezom. Zatim stavite četvrti sloj torte, prelijte ga majonezom. Poslednji peti sloj kolača, koji je zadnji pečen i ima neujednačen oblik, sameljite dok ne postane krupne mrvice. Bočne strane torte također premažite majonezom i pospite mrvicama dobijenim od petog kora. Stavite tortu u frižider preko noći.

Recept 9: obilan kolač od ribe i sira

Veoma nežna, ukusna užina torta.

haringa: 1 kom
šampinjoni: 300 g (šampinjoni)
mašnica: 2 kom
šargarepa: 300 g
majonez: 300 g
tvrdi sir: 60 g
zelje: hrpa
sol: prstohvat
mljeveni crni biber: prstohvat
vafli: 7 kom

Pečurke oprati, iseći na komade i pržiti sa sitno seckanim crnim lukom (1 komad) dok se ne skuva. Sol i papar.

Skuvati i oguliti šargarepu.

Ogulite haringe od kože i kostiju.

U blenderu sameljite haringu i 1 luk. Dodajte 2 žlice. majoneza. Mix.

Takođe iseckajte šargarepu. Pomiješajte sa 1,5 žlice. majoneza.

Gotove šampinjone sameljite na isti način u blenderu i pomiješajte sa 1 žličicom. majoneza.

Sastavite tortu, ravnomerno raspoređujući fil.

1. kolač - pola mase haringe.
2. kolač - pola pečuraka.
3. kolač - pola šargarepe.
4. kolač - haringa.
5. kolač - pečurke.
6. kolač - šargarepa.

Gornju koru namazati majonezom (1-1,5 kašika) i posuti rendanim tvrdim sirom i seckanim začinskim biljem. Ostavite tortu da odstoji neko vreme (po mogućnosti barem jedan dan).

Recept 10: Snack torta od riblje konzerve

Koristeći ovaj recept, možete brzo pripremiti ukusno predjelo za praznični sto. Kolač ispada slojevit ne samo zato što je fil poređan odgovarajućim redoslijedom, već i zato što mu je osnova napravljena od kolača od lisnatog tijesta. Ne morate čak ni trošiti dodatno vrijeme na njihovo pečenje (mada ako to želite sami, zašto ne?). Ali malo je vjerovatno da će se itko htjeti zamarati pečenjem ako jednostavno možete kupiti gotove kolače u trgovini. Za zaposlene domaćice, i ne samo za njih, poluproizvodi od lisnatog tijesta odavno su postali pouzdan spas. A praviti torte za grickalice sa njima je zadovoljstvo.

6 gotovih lisnatih peciva;
2 šargarepe;
1 limenka konzervirane hrane „Sardine u ulju“;
3 jaja;
2 glavice luka;
200 g majoneze;
100 g sira.

Uzmite lisnato pecivo (obično se prodaje u pakovanju od 6 komada). Jednu tortu stavite na pleh ili veliki ravan tanjir, dobro premažite majonezom.

Na suncokretovom ulju propržite šargarepu i luk, ohladite i rasporedite polovinu prženog povrća u ravnom sloju po površini kore.

Jaja skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Takođe je dobro sledeći kolač namazati majonezom i izložiti kockice jaja.

Izvadite komade ribe iz ulja, uklonite krupnije kosti i izgnječite viljuškom. Na sljedeću koru namazanu majonezom stavite riblju smjesu.

Na četvrti sloj kolača stavite preostale pržene šargarepe i luk. Pokrijte sljedećim slojem torte, premažite majonezom i pospite naribanim sirom.

Posljednju, šestu tortu sameljite rukama da se formiraju krupne mrvice.

Bočne strane torte premažite majonezom. Po vrhu i sa svih strana torte posuti mrvicama.

Ukrasite površinu torte za grickalice po vlastitom nahođenju, možete koristiti sjemenke nara ili začinsko bilje. Složni kolač sa konzervama stavite u frižider na par sati (poželjno je ostaviti preko noći da se bolje upije). Ako želite skratiti vrijeme potrebno za namakanje takvog kolača, potrebno je da svaki kolač držite na pari nekoliko sekundi prije nego što stavite fil - to će donekle omekšati suhe lisnate kolače.

Snack torta je postala toliko popularna da danas vodi poseban pravac slanih deserta. Riječ je o višeslojnom proizvodu, gdje se kao slojevi koriste vafli, palačinke, lavaš, a slani sastojci su „krema“. Širok izbor ovih potonjih doveo je do raznih recepata, od kojih je mali dio predstavljen u nastavku.

Kako napraviti užinu tortu?

Slana torta za užinu se lako priprema i ne ograničava izbor sastojaka. Kao podlogu možete koristiti vafle ili lisnate kolače, palačinke, krekere, lavaš. Što se fila tiče, prostora za divljanje ima na pretek: kolači se oblažu prženim povrćem, pečurkama, kuvanim jajima i piletinom, lososom, svježim sirom i sirom.

Nadjevi za grickalice po pravilu ne zahtijevaju termičku obradu nakon formiranja, pa je važno da se sastoje od kvalitetnih i svježih sastojaka.
Mesna užina se pravi od sirovog mlevenog mesa, pa se mora peći u rerni.
Prilikom pripreme punjenja ne zaboravite na kompatibilnost proizvoda.

Snack torta od vafla kolača - recept

Snek torta napravljena od kolača od vafla je opcija koja je dobitna za susret s neočekivanim gostima. Kolači od vafla koji se kupuju u prodavnici ne zahtijevaju kuhanje, imaju poroznu teksturu koja olakšava brzo namakanje i apsolutno su bezukusni, što ih čini idealnim za bilo koje punjenje. U ovoj verziji to su haringa, šargarepa, sir i pečurke.

Sastojci:

vafli kolači - 6 kom.;
haringa - 200 g;
luk - 1 kom.;
majonez - 200 g;
sir - 100 g;
šampinjoni - 250 g;
kuvana šargarepa - 2 kom.

Priprema

Luk i šampinjone propržite u blenderu i izmiksajte u pire.
U blenderu izmiksajte haringe, luk i šargarepu.
Podmažite kolače majonezom, naizmjenično nadjevima.
Ukrasite sirom.
Ohladite užinu za tortu od haringe na sat vremena.

Snack torta "Napoleon" od gotovih kolača

Snack torta “Napoleon” slana je interpretacija legendarnog deserta. Za razliku od potonjeg, obiluje opcijama punjenja, a s obzirom na radno intenzivan proces pečenja kolača, omogućava korištenje onih iz trgovine. Jedini uslov je sočan fil, uz njega će se kolači brže natopiti, a kolač će ispasti mekan i mekan.

Sastojci:

pakovanje gotovih kolača - 1 kom.;
losos - 350 g;
krem sir - 350 g;
škampi - 250 g;
krastavac - 1 kom.;
zelje - 60 g;
kavijar - 80 g.

Priprema

Pomiješajte sir sa začinskim biljem i premažite na prvu koru.
Dodajte komade ribe. Na vrh stavite kriške krastavca.
Sljedeću tortu ukrasite sirom i škampima.
Vrh - ukrasite kavijarom.
Ostavite tortu u frižideru 3 sata.

Snack lavash torta sa pečurkama

Tradicionalno, lavash snack torta je punjena pečurkama. To je zbog sposobnosti lavaša da se brzo natopi i razmoči, što je nemoguće sa sočnim i nezalivenim punjenjem od gljiva. Sok od pečuraka sprečava da lavaš bude „gumast“, ali se ne pretvara u kašu, tako da kolač savršeno drži oblik i još uvek dobija ukus.

Sastojci:

luk - 350 g;
listovi lavaša - 2 kom.;
ulje - 60 ml;
šampinjoni - 550 g;
sir - 100 g.

Priprema

Pečurke i luk propržiti i izgnječiti u blenderu.
Isecite pita hleb na 8 kvadrata.
Na svaku stavite fil i formirajte tortu.
Pospite sirom.
Pecite kolač od gljiva dok se sir ne otopi.

Snek torta od lisnatog testa

Većina domaćica pravi užinu od lisnatog tijesta. Takvi kolači su neutralnog ukusa i odlikuju se laganom, prozračnom teksturom, pa se dobro natopljena torta jednostavno topi u ustima. Jedina mana je što se kolači polako namaču, pa se obilno namažu majonezom i ostavljaju na hladnom najmanje 5 sati.

Sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
paprika - 3 kom.;
spanać - 250 g;
jaje - 4 kom.;
šunka - 250 g;
češanj belog luka - 4 kom.;
majonez - 125 g.

Priprema

Testo podeliti na 6 kolača i peći na 180 stepeni 20 minuta.
Pecite paprike. Uklonite kožu i izmrvite pulpu.
Skuvati spanać.
Jaja narendajte, šunku iseckajte.
Pomiješajte majonez sa bijelim lukom.
Podmazati kolače majonezom i dodati fil.
Ostavite tortu u frižideru 5 sati.

Palačinka užina torta

Palačinka užina je neverovatna po svojoj raznolikosti. To se ne odnosi samo na nadjeve, već i na kore koje se mogu napraviti od klasičnih, pahuljastih palačinki s kvascem ili gustih američkih palačinki. U ovom receptu, torta se sastoji od tankih palačinki napravljenih od mlijeka i haringe, luka i jaja, koji su tradicionalni za rusku kuhinju.

Sastojci:

palačinke - 15 kom.;
file haringe - 350 g;
luk - 4 kom.;
jaja - 3 kom.;
peršun - 40 g;
zeleni luk - 80 g;
majonez - 20 g;
ulje - 40 ml.

Priprema

Pomiješajte jaja sa haringom i zelenim lukom.
Umutiti majonez sa začinskim biljem.
Karamelizirajte luk.
Sastavite tortu: zelje, haringe, prženi luk.
Ponovite slojeve.

Snack torta od krekera sa konzerviranom hranom

Snack torta od krekera je jelo koje se brzo kuva. Korištenje gotovih keksa kao podloge skraćuje proces, a punjenje ribljom konzervom čini jelo pristupačnim i laganim. Kolač ne treba ni rezati: već je podijeljen na porcije, od kojih se svaki sastoji od okruglih krekera složenih u hrpu u obliku latica cvijeta.

Sastojci:

okrugli krekeri - 50 kom.;
majonez - 140 g;
kuvana jaja - 4 kom.;
sardina u ulju - 240 g;
sir - 100 g;
luk - 40 g;
peršun - 20 g;
češanj belog luka - 2 kom.

Priprema

Luk samljeti u blenderu, ribu izgnječiti viljuškom, naribati sir i 3 jaja.
Pomiješajte jaja, sir, 60 g majoneza i bijeli luk.
Rasporedite 10 krekera od kamilice.
Premažite jajima i majonezom.
Drugi sloj namazati ribom, lukom i majonezom.
Ponovite slojeve.
Tortu ukrasite rendanim jajetom.

Skandinavski kolač za grickanje

Sendviči sa ribom su dobri, ali mnogo je originalnije poslužiti riblji zalogajčić. Pogotovo ako se radi po skandinavskoj recepturi. Posebnost je kora napravljena od mrvica okruglog hleba, ali je fil kombinacija nekoliko vrsta ribe i sira i sosa od pavlake, koji hleb omekša, čineći tortu mekom i mekom.

Sastojci:

file lososa - 160 g;
dimljeni riblji file - 160 g;
okrugli kruh - 1 komad;
jaje - 3 kom.;
pavlaka - 160 g;
senf - 40 g;
puter - 70 g;
krem sir - 160 g;
krastavac - 1 kom.;
zelje - 40 g;
soja sos - 20 ml.

Priprema

Odrežite koru sa hleba. Izrežite mrvicu na 3 sloja.
Prelijte dimljenu ribu puterom.
Pomiješajte soja sos sa senfom.
Pomiješajte kiselu pavlaku, začinsko bilje i sir.
Prvi sloj premažite mješavinom ribe.
Drugo - prekriti senfom i lososom.
Treću natopiti pavlakom. Ukrasite krastavcima i jajima.

Snack torta sa dimljenom piletinom

Recept za užinu tortu je zgodan jer vam omogućava da promijenite sastav fila prema vašim željama. Stoga mnoge domaćice vole pripremati salate s dimljenom piletinom, jer je to najpovoljniji način da jelu dodaju delikatan okus i ukusnu dimljenu aromu. Ovaj fil je prikladan i za snack tortu od palačinki sa kremom od skute.

Sastojci:

palačinke - 10 kom.;
dimljena pileća prsa - 550 g;
gljive u konzervi - 350 g;
svježi sir - 300 g;
pavlaka - 20 g;
ren - 20 g.

Priprema

Izrežite prsa i pečurke.
Umutite svježi sir sa pavlakom i hrenom.
Svaku palačinku namazati svježim sirom, premazati fil i oblikovati tortu.

Snack torta od jetre

Jetreni kolači su neverovatno popularni. To se objašnjava jednostavnošću njihove pripreme, zasićenošću, lakoćom i dobrobitima koje donosi iznutrice. Kolači se prave od goveđe, svinjske, ćureće ili pileće džigerice. U slučaju potonjeg, kolači se odlikuju ujednačenom, glatkom teksturom i vrlo nježnim, laganim okusom jetre.

Sastojci:

pileća džigerica - 700 g;
brašno - 40 g;
jaje - 1 kom.;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
majonez - 20 g;
pavlaka - 40 g;
ulje - 60 ml.

Priprema

Pileću džigericu umotati u mašinu za mlevenje mesa i pomešati sa brašnom i jajetom.
Ispecite 4 palačinke.
Prodinstajte luk i šargarepu i pomešajte sa pavlakom i majonezom. Podmažite kolače.
Kolač od pileće džigerice ohladite 2 sata.

Užina torta od tikvica

Palačinka od tikvica je letnje, vedro, neverovatno ukusno i zdravo jelo. Tikvice su dijetetski proizvod, pa se ovaj kolač može jesti bez ograničenja. Pogotovo ako kao fil koristite nemasni svježi sir, bijeli luk, rukolu i cherry paradajz, čiji će kiselkasti okus suptilno naglasiti slatkoću kolača od tikvica.

Sastojci:

tikvice - 550 g;
brašno - 125 g;
brašno - 125 g;
jaje - 2 kom.;
prašak za pecivo - 5 g;
ulje - 80 ml;
svježi sir - 400 g;
češanj belog luka - 3 kom.;
rukola - 50 g;
trešnja - 7 kom.

Priprema

Narendane tikvice pomešati sa jajetom, brašnom i praškom za pecivo.
Ispecite palačinke i premažite ih filom od skute i belog luka.
Ukrasite cherry paradajzom i rukolom.

Snack torta sa štapićima od rakova

Slojeviti grickalica je recept koji je što bliži salatama. Ovo možete iskoristiti i svojim omiljenim jelima dati novi izgled i ukus. Najpopularnija je bila i ostala salata sa štapićima od rakova. Može se umotati u kolače od vafla, dodati sloj sira i, radi lakšeg serviranja, zamijeniti kukuruz iz konzerve kiselim krastavcima.

Sastojci:

štapići rakova - 400 g;
kolači - 5 kom.;
majonez - 200 g;
senf - 20 g;
pavlaka - 200 g;
kuvano jaje - 3 kom.;
sir - 120 g;
kiseli krastavci - 200 g.

Priprema

Umutiti majonez sa senfom i pavlakom.
Premažite kore prelivom i dodajte fil bilo kojim redosledom.