Rolat sa džemom – jednostavno, uredno, prekrasno! Recepti za biskvit, pecivo, kvasne kiflice sa džemom. Jednostavan i brz biskvit sa džemom

Sunđer rolat sa džemom - desert pogodan za svaku situaciju. Može se pripremiti i na jednostavan radni dan za porodični popodnevni čaj, i za prazničnu čajanku, pa čak i kao poklon, jer ovo pecivo izgleda veoma lepo i uredno.

Osim džema, kao fil možete koristiti kremu, pavlaku ili bilo koji drugi džem. kremasta krema, džem, marmelada, šlag itd. Dakle, uzimajući u obzir najjednostavnija tehnologija pečenjem i formiranjem spužvaste rolade, možete eksperimentisati i svaki put kreirati ovaj desert u novoj verziji!

Sastojci:

za test:

• jaja - 4 kom.;
• brašno - 120 g;
• šećer - 100 g.

Za fil:

• džem - oko 300 g.

Za dekoraciju:

• šećer u prahu - 2-3 kašike. kašike.

Sunđer rolat sa džemom korak po korak recept sa fotografijama

Kako napraviti spužvasto tijesto za rolnice

1. Sirova jaja razdvajamo na bjelanjke i žumanca i stavljamo ih u različite posude. U masu od žumanca dodati sav šećer, a zatim umutiti mikserom dok ne postane svetla i zapremina se poveća 3-4 puta.
   
2. U drugoj posudi pažljivo umutite bjelanca dok se ne zbije i ne dobije glatka bela masa.
   
3. Bjelanjke prebacite u činiju sa žumancima. Promiješajte kašikom, pokretima prema gore.
   
4. Prosejati brašno kroz sitno sito i postepeno dodavati mešavina jaja, nastavljajući mesiti masu.
   
5. Postižemo viskozno, sjajno testo bez grudvica brašna.
   
6. Testo stavite u pravougaoni pleh otporan na toplotu obložen pergamentom (u našem primeru koristili smo pleh za pečenje dimenzija 35x25 cm). Trudimo se da sloj ravnomjerno rasporedimo tako da cijeli sloj biskvita bude iste debljine. Kolač peći na 180 stepeni 10-20 minuta (dok se ne osuši). Važno je da ne prepečete biskvit u rerni, inače će ispasti žilav i puknuti kada se umota!
   

   Kako napraviti spužvastu rolnu sa džemom

7. Svježe pečenu tortu stavite na kuhinjsku krpu i pažljivo uklonite pergament. Dok se biskvit još nije ohladio, brzo ga umotajte u čvrst rolat zajedno sa peškirom i ostavite dok se ne ohladi.
   
8. Zatim odmotamo sloj i nanesemo sloj džema (ili bilo kojeg džema/konzerva itd.). Po želji možete dodati i nasjeckano orasi ili bilo koje svježe bobice.
   
9. Ponovo umotajte sloj u čvrst rolat, skrivajući unutra slatki dodatak. Završni pečat dodajte sunđeru sa džemom. šećer u prahu kroz sitno sito ili ređati na bilo koji drugi način. Prije degustacije, stavite desert na policu hladnjaka da odstoji oko 1-2 sata.
   
10. Rolat biskvita sa džemom narežite na porcije i poslužite uz čaj/kafu.
    

Bon appetit!

Mekana, mirisna kiflica sa džemom, pripremljena po jednom od predloženih recepata, postat će odličan dodatak sa šoljicom čaja ili čašom mleka. Odličan okus delicije postiže se pridržavanjem apsolutno jednostavnih preporuka i korištenjem jednostavnog i pristupačnog seta proizvoda.

Recept za biskvit sa džemom od jabuka

Sastojci:

• prosijano pšenično brašno – 140 g;
• velika pileća jaja - 3 kom.;
• prokuvana voda - 90 ml;
• granulirani šećer - 160 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje – 20 ml;

Priprema

Priprema biskvita za rolat počinjemo preradom jaja. Oni svakako moraju biti svježi i, suprotno uvriježenom mišljenju, na sobnoj temperaturi. Nema potrebe da ih hladite prije obrade. Jaja izvadimo iz ljuske, dodamo granulirani šećer, promiješamo i počnemo obraditi smjesu mikserom, u početku na najmanju brzinu, a uz mućenje povećavamo na maksimum. Umutite smjesu od jaja desetak minuta da dobijete prozračnu, pahuljastu, svjetlu masu. Nakon toga, mi prosijedamo do nje pšeničnog brašna i lagano ga umiješajte laganim pokretima odozdo prema gore. U ovoj fazi nije potrebno mutiti tijesto ili ga obraditi mikserom. Potrebno je samo postići njegovu homogenost.

Podlogu od keksa izlijte na pleh nauljen suncokretovim uljem bez mirisa, poravnajte i stavite u vruća pećnica peci. U zavisnosti od svojih mogućnosti, biskvit će trebati otprilike sedam do deset minuta na temperaturi od 185 stepeni da se dobro ispeče.

U ovom trenutku dodajemo na prokuvane vode malu količinu džema i miješajte dok ne postane što glatka. Gotov biskvit preokrenite na drugi, takođe nauljen, list pergamenta, stavite ga na sto, pa pažljivo izvadite prvi. Biskvit na brzinu natopimo pripremljenim sirupom, prelijemo ga slojem džema i još toplo zarolujemo.

Kako na brzinu ispeći sunđer sa džemom?

Sastojci:

Priprema

Testo za rolat brzo rešenje Priprema se malo drugačije. Pomešati prosejano brašno, prašak za pecivo i granulirani šećer, a zatim umutite jaja u suvu podlogu, prvo mutite lopaticom ili kašikom, a zatim mikserom umutite dok ne postanu pjenasta. Dobijeno testo izlijte na nauljen lim za pečenje i pecite sedam minuta na 185 stepeni.

Gotov biskvit još vruć premažite džemom ili marmeladom i žurno zarolajte.

Pekmez je ukusna domaća poslastica koja će pomoći svakoj domaćici. Brzo se kuva i kvaliteti ukusa nije inferioran mnogima poznati deserti. Za rolnice je bolje odabrati džem srednje konzistencije, bez obzira na njegov derivat. Džem bi trebao biti lak za nanošenje, ali ne i tekući.

Kuvanje nije samo jednostavno, već i brzo. Sastojci potrebni za pečenje uvijek su dostupni u svakom domu, tako da priprema nije teška.

Sastojci:

• jaja – 4 kom.;
• brašno premium–150 g;
• šećer – 100 g;
• džem – 150 g;
• šećer u prahu ili cimet.

Važno! Da bi rolat bio što prozračniji i lakši, brašno je potrebno prosijati prije dodavanja u tijesto.

Priprema:

1. Bjelanjke posebno stavite u frižider.
2. U dubljoj posudi sjedinite žumanca i šećer. Mutiti mikserom dok se ne stvori stabilna pjena.
3. Bjelanjke izvaditi iz frižidera i isto tako umutiti mikserom dok se ne pojavi gusta pjena.
4. Kombinujte obe mase. Dobijenu smesu promešajte kašikom. Napravite pokrete odozdo prema gore.
5. Postepeno dodavati brašno. Rezultat bi trebala biti homogena, umjereno viskozna masa bez grudica.
6. Pripremljeni pleh obložite podmazanim pergamentom. puter. Zapreminu posude treba odabrati tako da sloj tijesta ne prelazi 1 cm. Izlijte tijesto i zagladite ga nožem ili posebnom lopaticom.
7. Peći na 180 stepeni. Vreme pečenja je 15-25 minuta u zavisnosti od snage rerne. Važno je da ne presušite testo. Kolač treba da bude blago porumeni, bez zagorenih ivica. Bolje je provjeriti šibicom. Ako, kada se kolač probuši, na njemu ne ostane testo, biskvit je gotov.
8. Kontejner sa gotova torta izvaditi iz rerne.
9. Malo ohlađeno testo stavite na peškir i premažite pekmezom.
10. Okrenite rolnu.

Kako bi gotovo jelo zadržalo oblik i ne pokvarilo se prilikom serviranja, spužvasti rolat sa džemom se umota u foliju i stavi u hladnjak na 4-6 sati. Nakon navedenog vremena skinite foliju i po želji ukrasite vrh rolata šećerom u prahu ili cimetom. Ovako pripremljeno jelo je dovoljno mekano i savitljivo, ne mrvi se i lako se reže.

Od prhkog tijesta

Tijesto za pecivo je hirovitije i zahtijeva određeno vrijeme. Da bi rolada bila mrvljiva, ali da se ne bi raspala, morate se pridržavati privremenih proporcija.

Sastojci:

• pšenično brašno – 300 g;
• prašak za pecivo za tijesto – 10 g;
• džem – 4 kašike. l;
• jaja – 2 kom.;
• šećer – 100 g;
• puter – 100 g;
• vanilin;

tehnologija:

1. Zagrijte puter dok ne omekša i pomiješajte sa šećerom.
2. Dodajte jaja, prašak za pecivo i vaniliju.
3. Postepeno umiješajte brašno.
4. Testo dobro zamesite, umotajte prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
5. Razvaljajte pravougaonik testa debljine oko 1 cm, na njega stavite džem i uvijte u rolat.
6. Stavite papir za pečenje na pleh i namažite ga puterom.
7. Pecite na 200 stepeni 20 minuta.

Kiflice sa džemom treba da se malo ohlade, a zatim ih možete ukrasiti malom količinom šećera u prahu.

Slojeviti desert za čaj

Ako nemate vremena da petljate po tijestu, ali morate brzo i jednostavno ispeći rolat, oni će priskočiti u pomoć gotovi poluproizvodi. Mnoge štedljive domaćice sigurno imaju zamrzivač pakovanje gotovog lisnatog testa. Zatim, da zadovolji porodicu ukusna poslastica biće potrebno vrlo malo vremena.

Sastojci:

• lisnato testo– pakovanje (500 g);
• džem, koliko će uzeti;
• limunova korica;
• jaje – 1 kom.

Priprema:

1. Ostavite zamrznuto tijesto da se odmrzne dok ne postigne željenu konzistenciju.
2. Radnu površinu stola pospite brašnom i razvaljajte tanak sloj tijesta.
3. Premažite džemom i po vrhu pospite koricu citrusa.
4. Zarolajte rolat i premažite ga umućenim jajetom da dobije zlatno smeđu boju.
5. Ostavite oko sat vremena i tek onda počnite sa pečenjem.

Rolat se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25-30 minuta. Obavezno stavite pergament na lim za pečenje. Gotova peciva Ohladite malo.

Kako ispeći kvasac

Testo sa kvascem ispada mekano, prozračno i sa mirisna kora. Možete povećati količinu punjenja u ovom desertu, što će ga učiniti bogatijim i ukusnijim.

Sastojci:

• mleko – 1 čaša;
• šećer – 100 g;
• puter – 100 g;
• jaje – 2 kom.;
• suvi kvasac - 1 kašika. l.;
• pšenično brašno - 0,5 kg;
• malo soli;
• džem od jabuka - 1,5 šolje;
• cimet.

Priprema:

1. Mlijeko malo zagrijte, u njemu razrijedite kvasac dok se potpuno ne otopi. Sačekajte 15 minuta.
2. Mikserom umutiti šećer i jaja do guste konzistencije.
3. Pomiješajte kvasac sa mlijekom, smjesom od jaja i šećera, soli i toplim otopljenim puterom u jednoj većoj posudi.
4. Dodajte brašno, neprestano meseći testo. Rezultat je masa koja se ne lijepi za ruke.
5. Ostavite 40 minuta, nakon što pokrijete prozirnom folijom.
6. Testo podeliti na 2 dela. Od svake razvaljajte slojeve, premažite pekmezom i zarolajte u rolat.
7. Gotove rolnice premažite razmućenim jajetom i ostavite sat vremena.
8. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
9. Za 40 minuta pecivo će biti gotovo. Temperatura 180 stepeni.

Prije upotrebe pospite cimetom.

Slatka poslastica sa džemom

Dodavanjem mineralne vode u testo možete dobiti neverovatno mekano testo sa kvascem. Lako se priprema mirisna peciva za večeru.

Sastojci:

• brašno – 500 g;
• svježe mlijeko - 1 čaša;
• mineralna voda – 1 čaša;
• kašika suvog kvasca;
• šećer - pola čaše;
• puter – 100 g;
• jaje;
• sol;
• džem.

tehnologija:

1. Ulijte kvasac toplo mleko sa mineralnom vodom.
2. Dodati puter, so, brašno.
3. Testo dobro zamesite i ostavite na toplom 2 sata.
4. Od gotovog testa formirati loptice iste veličine. Svaku lopticu razvaljati, premazati džemom i uvijati.
5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
6. Stavite proizvode i premažite ih razmućenim jajetom.
7. Temperatura pečenja 180 stepeni, vreme 30-35 minuta.

Tokom pripreme fila možete dodati suvo grožđe. Ovo će jelu dati svež ukus.

Sa ukusom čokolade

Oni koji vole slatko će sigurno cijeniti ovaj desert. Rolat sa džemom i daškom čokolade pružiće vam nezaboravan užitak. Priprema nije ništa teža od klasične verzije biskvita.

Sastojci:

• jaja – 4 kom.;
• brašno – 150 g;
• šećer – 100 g;
• džem – 150 g;
• kakao – 3 kašike. l.;
• čokolada - 1 bar.

Kako kuhati:

1. Mikserom izmiksajte šećer i jaja.
2. Zamijesite tijesto dodavanjem brašna i kakaa.
3. Umeseno testo razvaljajte u tanak sloj i stavite na lim za pecenje sa pergamentom.
4. Pecite 20 minuta na 180 stepeni.
5. Kolač malo ohladiti, na njega staviti džem. On krupno rende rub čokoladica i tapkajte 2/3 dobijenih strugotina na džemom. Zarolajte rolat i pospite preostalom čokoladom.

Gotov topli rolat umotajte u foliju i stavite u frižider. Pecivo se može poslužiti za 2-3 sata.
Svako jelo se može upotpuniti dodavanjem sušenog voća, maka i začina.

Domaća peciva su posebno ukusna i ne mogu se porediti sa njima proizvodi od brašna predstavljen na policama supermarketa. No, unatoč tome, svaka domaćica ne odlučuje se sama pripremiti nešto za čaj, jer će proces pravljenja domaćih delicija zahtijevati dosta vremena. Iako je, zapravo, sve mnogo jednostavnije, možete koristiti brzo i, što je najvažnije, pristupačnim receptima domaće pecivo. Preporučujemo da ispečete neverovatno ukusan biskvit sa džemom.

Biskvitno tijesto se priprema prilično brzo od dostupnih sastojaka, a dobiveni pecivi su mekani i neobično nježni. Spreman biskvit, podmazan filom, lagano umotajte u rolat i to je to - desert je gotov. Ovu poslasticu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, šećerom u prahu, čokoladom, kremasta krema ili kondenzovano mleko. Pokušajte skuhati nešto slično, ispašće ukusno!

Taste Info Kiflice i krofne

Sastojci

• pileća jaja - 3 kom.;
• šećer - 160 g;
• vrhunsko brašno - 120 g;
• džem (gust) - 200 g;
• biljno ulje - 1 kašika.

Kako skuvati biskvit sa džemom

Prvo treba da kuvate testo za biskvit za rolnu. Pileća jaja razbijte u duboku posudu. Dodajte granulirani šećer. Sada morate istući ove sastojke. Uzmite mikser i umutite smesu od jaja i šećera dok ne postane glatka. Počnite malom brzinom, a zatim nastavite tući, postepeno povećavajući brzinu. Trebalo bi da dobijete gušću, jaje-šećernu masu svetle boje.

U umućena jaja dodati prosijano pšenično brašno. Uzmite silikonsku lopaticu i pomiješajte sastojke, razmjeđujući tijesto odozdo prema gore. U ovom koraku možete dodati komponente arome: vanilu, cimet, koricu.

Obložite metalnu tepsiju pergament papir.Najbolje je koristiti pergament sa posebnom impregnacijom. Podmažite ga malom količinom biljno ulje. Sipati na pleh testo za biskvit i ravnomerno rasporedite po celoj posudi. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pošaljite obrazac sa testom tamo. Peci biskvit oko 15-25 minuta, tačno vreme pečenje zavisi od snage vaše rerne. Glavni znak spremnosti tijesta je njegova elastičnost i formiranje zlatno smeđe kore.

Gotov kolač izvadite iz rerne i brzo ga umotajte u rolat zajedno sa pek papirom, a zatim ga umotajte u čist, vlažan peškir. Ostavite da se biskvit malo ohladi.

Pažljivo uklonite peškir, odmotajte rolat i uklonite pergament. Kolač namazati omiljenim džemom i ponovo umotati. Ohladite desert u potpunosti na sobnu temperaturu.

Pečene posuti šećerom u prahu ili ukrasiti glazurom.

Ukusna rolnica sa džemom od biskvitnog tijesta je spremna. Uživajte u čaju!

Savjeti za kuhanje

• Ako je džem dovoljno tanak, lako ga možete zgusnuti dodavanjem mrvica kolačića.
• Da bi biskvit bio sočniji, možete ga dodatno natopiti voćnim sirupom ili sokom pre nego što ga uvaljate.
• Prije razmućenja jaja dodajte prstohvat soli kako bi smjesa bila pahuljasta.

Korak po korak recepti juicy roll sa džemom i orasima, kandiranim voćem i agrumima na bazi keksa, lisnatog tijesta i testo sa kvascem

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

5 gr.

3 gr.

Ugljikohidrati

275 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za rolat sa džemom

Verovatno ste mnogo puta kupovali gotove slatke kiflice, a da niste ni pomislili da ih možete sami napraviti. Na primjer, predstavljena rolnica sa džemom, receptima kojima je posvećena ova kolekcija, idealna je za doručak ili laganu užinu usred dana.

Sastojci:

• tri sirova kokošja jaja;
• čaša običnog šećera;
• čaša pšeničnog brašna;
• čašu džema.

Korak po korak recept za rolat sa džemom

Razbijte sirova jaja nožem sa najvećom pažnjom. Bjelanjke ocijedite u činiju, a žumanca u drugu posudu. Prve stavite u frižider.

U drugu sipajte polovinu planirane količine šećera. Mutite dok smjesa ne pobijeli.

Sada vratite hladne belance. Počnite ih tući, dodajući preostali šećer. Postignite jaku pjenu.

Lagano sjedinite obje smjese. Dodati prosijano pšenično brašno i mesiti pokretima gore-dole dok testo ne postigne potrebnu viskoznost.

Lim za pečenje obložite silikonskom prostirkom ili obilno namašćenim papirom za pečenje. Sipati i rasporediti u pravougaoni sloj. Debljina mu je do 1 cm.

Kolač stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite četvrt sata. Sloj bi trebao ispasti blago zlatni, ali ne više.

Pažljivim pokretima umotajte džem u rolat. Lagano pritisnite da formirate komad. Stavite ga na ploču.

Slatkiš stavite u frižider i poslužite par sati nakon konačnog hlađenja.

Najvažnije je sloj premazati džemom i što prije uviti. Uostalom, ako se biskvit makar i malo ohladi, jednostavno će se izmrviti prilikom oblikovanja. Zbog toga će desert biti nepovratno pokvaren.

Opcija 2: Brzi recept za rolat sa džemom od lisnatog testa

Kako biste brzo napravili rolat, predlažemo da tijesto ne pravite sami, već da kupite gotova lisnata tijesta, koje samo morate odmrznuti u prirodnim uvjetima.

Sastojci:

• 500 grama kupljenog lisnatog tijesta;
• 245 grama džema;
• puter za podmazivanje.

Kako brzo napraviti pekmez

Unaprijed odmrznite tijesto bez kvasca iz trgovine. Kada omekša izvaditi iz pakovanja.

Tepsiju obložiti tankom papir za pečenje. Podmazati mu površinu maslacem. Važno je da ga omekšate pre toga, ostavite ga na sobnoj temperaturi zajedno sa testom.

Rasklopite sloj i stavite ga na papir. Namažite džem po cijeloj površini. Poravnajte širokim dijelom noža.

Zarolajte tijesto sa slatko punjenje roll. Uštipnite šav. Pokrijte ostatkom meko ulje pazeći da ne oštetite gornji sloj tijesta.

Rolat sa džemom poslati da se peče u rerni 15-19 minuta. Temperatura šporeta - 185 stepeni. Prije rezanja deserta obavezno ga potpuno ohladite, što će trajati oko sat vremena u frižideru.

S obzirom da koristimo lisnato tijesto koje nakon pečenja postaje lomljivo i lomljivo, preporučujemo da i lim za pečenje (donji dio) i sam rolat (gornji dio) namažete maslacem. Ovo će učiniti desert veoma mekanim i mekim.

Opcija 3: Rolat sa kvascem sa džemom

Predlažemo da napravimo treću verziju rolata na bazi kvasnog tijesta. Takva peciva će biti posebno nježna i mekana. Probajte sami!

Sastojci:

• 450 grama kvasnog tijesta;
• jedna i po čaša džema.

Kako kuvati

Pomiješajte kvasac (5-6 grama) sa prstohvatom soli i šećera. U posudu sipajte vodu zagrejanu na 35-37 stepeni.

Nakon što ste promešali smesu viljuškom, dodajte pšenično brašno u porcijama, dodajući malo (10 ml) rafinisanog ulja.

Umesiti rukama testo sa kvascem i dodati brašno. Ostavite direktno na stolu ispod filma za probu.

Nakon sat vremena zamesiti dignuto testo. Razvaljajte relativno tanak pravougaoni sloj.

Stavite list pergamenta na lim za pečenje. Podmazati ga uljem. Stavite tijesto na vrh.

Sada premažite cijelu površinu bilo kojim džemom. Sloj treba da bude gladak i ujednačene debljine.

Rolat sa džemom odmah umotajte. Dobijeni šav stegnite što je moguće čvršće. Položite radni komad tako da bude na dnu.

Da biste dobili koricu, premažite površinu puterom ili žumancem. Pecite desert dvadeset pet minuta.

Za lakše rezanje rolata preporučujemo da ga malo ohladite. Ali nije preporučljivo ostaviti radni komad za sekundarnu provjeru. U suprotnom, tokom procesa pečenja, površina ili stranice mogu pucati, što će uzrokovati da vrući džem iscuri i zagori.

Opcija 4: Rolat sa džemom i orasima

Sjeckani orašasti plodovi su savršeni za bilo koje pecivo sa džemom ili marmeladom. To mogu biti orasi, koje predlažemo u ovom receptu, ili kikiriki ili bademi.

Sastojci:

• tri sirova kokošja jaja;
• puna čaša džema;
• čaša oguljenih seckanih orašastih plodova;
• tri pune desertne kašike šećera;
• šest desertne kašike pšenično brašno.

Korak po korak recept

Pregledajte oguljene orašaste plodove kako biste uklonili sve pregrade ili dijelove ljuske koji bi mogli biti prisutni. Zatim ih sameljite u blenderu, mlinu za kafu ili mlinu za meso.

Sve sirova jaja uz dodatak šećera umutiti do vrlo jakih i lepršavih vrhova. Malo po malo prosijte brašno.

Lagano umesite testo za biskvit direktno u činiju. Odmah ga izlijte na ravan pleh, koji je najbolje prekriti silikonskom prostirkom. (ili debeli papir za pečenje).

Izravnajte površinu. Pomerite pleh u zagrejanu rernu (180 stepeni). Ostavite petnaest minuta.

Gotov biskvit izvadite. Gornji sloj premazati džemom. Pokrijte mrvicama oraha. Rolat brzo umotajte džemom.

Prije serviranja, obavezno ohladite pečene proizvode kako biste ih lakše rezali.

Ako rolnu pokušate da isečete dok je vruća, džem će iscuriti, a samo biskvitno testo će se „razvući“. Kao rezultat toga, desert će biti pokvaren, barem što se tiče izgled. Stoga, obavezno ohladite rolat prije serviranja.

Opcija 5: Rolat sa džemom i kandiranim voćem

Šta još možete dodati današnjoj rolnici? Pokušajmo u recept uključiti nasjeckano kandirano voće. Ovaj put ćemo uzeti suvo grožđe i suve kajsije.

Sastojci:

• Pakovanje lisnatog tijesta;
• čaša voćnog džema;
• dvije supene kašike grožđica i nasjeckanih suhih kajsija;
• puter za podmazivanje rolata.

Kako kuvati

Ostavite presavijeni sloj lisnatog tijesta da se odmrzne na kuhinjskom pultu.

Kada se to dogodi (nakon par sati), pažljivo odmotajte i pažljivo stavite pravougaonik na lim za pečenje.

Sada iscijedite grožđice, prethodno poparene u kipućoj vodi, i isečene na male kockice, oprane u tople vode sušene kajsije

Površinu tijesta namazati relativno tankim slojem džema. Pokrijte suvim grožđem i suvim kajsijama.

Suvim, čistim rukama umotajte rolnu džema direktno na lim za pečenje. U ovom slučaju, šav bi trebao biti na dnu.

Pecite ovaj desert 15-17 minuta, tokom kojih će površina dobiti prekrasnu zlatnu nijansu.

Dodatnu sočnost će pružiti kandirano voće. Stoga, da fil ne bi curio tokom porcioniranja, obavezno ohladite desert prije serviranja. Usput, važno je odabrati grožđice bez sjemenki.

Opcija 6: Rolat sa džemom i citrusima

Zadnju opciju pečenja napravićemo sa narandžama i limunom. Ova rolnica će ispasti neverovatno mirisna i sočna. Hajde da probamo!

Sastojci:

• čaša džema;
• sloj lisnatog tijesta;
• velika narandža;
• srednji limun;
• rafinirano ulje.

Korak po korak recept

Prethodno odmrznuti sloj lisnatog tijesta kupljen test Odmotajte i stavite na silikonsku prostirku ili lim za pečenje.

U stacionarnom blenderu spužvom dobro samljeti opranu narandžu i limun. Pritom izvucite i uklonite sjemenke.

Premažite tanak sloj po površini tijesta voćni džem. Na vrh prelijte mješavinu citrusa.

Laganim pokretima zarolajte sloj sa sočan fil u rolnu. Stegnite šav što je moguće čvršće.

Rolat sa džemom staviti u zagrejanu rernu. Temperatura - 185 stepeni. Vreme kuvanja je 15-17 minuta.

Slatkoća džema bi trebala biti dovoljna da ispravi kiselost dodanih agruma. Ali ako volite slatko, prihvatljivo je da posipate fil vanilin šećer, koji ne samo da će zasladiti desert, već i pružiti blistavu aromu.