Kako napraviti ruže od slanog tijesta. DIY ruže od slanog tijesta

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Ove ukusne ruže možete lako ispeći od kvasnog tijesta sa šećerom ako pogledate moj recept sa fotografijama. Često ih kuvam za svoju ćerku, a ona je veoma energično dete, pa se ne žali na apetit. Kada je kod kuće, naravno, lakše je, ali kada krene u školu, žali se da nakon treće menstruacije jako želi da jede. Dosta dugo vremena, dao sam joj novac, a ona je sebi kupila lepinju sa čajem. I to je bilo sve dok nisam sama probala školsko pečenje. Ne samo da je malen, nije ni ukusan, a i prilično je skup. A onda sam odlučio da sam to savladam domaći kolači i ispecite ukusne poslastice za svog mališana vlastitim rukama. Kako se ispostavilo, ovo i nije tako teška stvar, a nakon tjedan dana pronašao sam prilično jednostavan za pripremu, ali suludo ukusan recept ruže iz . Kada je moja mala probala ovu poslasticu, bila je na sedmom nebu od svog besprekornog ukusa. Tako da sada sama pečem ruže od kvasnog tijesta za kćerkinu školu.
Potrebne komponente:
- 300 mililitara vode,
- prstohvat soli,
- 40 grama šećera za testo i 1 čaša za fil,
- 2 kašike bilo kojeg ulja,
- 1 kašičica kvasca,
- 500 grama brašna.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Sipajte vodu u veliku posudu. Dodajte sol i šećer, promiješajte.








Dodajte kvasac i ponovo sve malo promiješajte.




Zatim odmah dodati brašno, sipati ulje i intenzivno mesiti testo. Radite proceduru najmanje 5-7 minuta.
Ostavite da se tijesto diže sat vremena. Zamijesite ga nakon sat vremena i ostavite da se ponovo diže, samo 30 minuta.






Gotovo tijesto stavite na prostirku.
Razvaljajte ga oklagijom. Malo je teško raditi s kvasnim tijestom, ali budite strpljivi, rezultat će opravdati vaš trud.




Testo dobro pospite šećerom.




Zatim umotajte sloj u rolnu.




Sada ga samo narežite na komade.






Uzmite komad i, takoreći, pričvrstite rubove odozdo. Na ovaj način ćete dobiti rozetu.




Stavite ruže sa šećerom na pleh i stavite u rernu na 20-25 minuta. Temperatura – 1900C.








Možete i peći

Za rad će vam trebati sljedeći materijali:

Pšenično brašno bez dodataka - 2 šolje;
- sol fino mljeveno ili ekstra nejodirano – 1 šolja;
- hladna, neprokuvana voda – 250 ml (čaša do vrha);
- biljno ulje– 2 kašike. za elastičnost;
- ljepilo za tapete ili PVA - 1-2 žlice. za bolje prianjanje i elastičnost tijesta;
- prah boje za hranu (prikladan za jednostavne uskršnja jaja), crvena, žuta i zelena – po 1 kesica;
- prozirnu foliju.

Pomiješajte brašno, sol i vodu u jednoj posudi (najbolje staklenoj ili emajliranoj). Zatim dodajte ljepilo i biljno ulje. Umesite testo rukom. Trebalo bi da bude veoma čvrsto, fleksibilno i da se ne lepi za ruke. Ako vam tijesto ostane na dlanovima dodajte malo po malo prosijano brašno dok masa ne bude više ljepljiva.

Gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova i svaki dio obojite u željenu boju: crvenu, roze, narandžastu, zelenu. Izbor boje zavisiće od vrste ruža koje želite da napravite.

Da biste obojili tijesto, spljoštite malu kuglicu i pospite bojom u boji. Zatim mesiti testo dok ne dobije jednoličnu boju. Ako je intenzitet boje nizak, ponovite postupak dok ne postignete željenu nijansu. Ali imajte na umu da je i to tako veliki broj boja može oštetiti strukturu vaše plastike. Po želji, boja za hranu može se zamijeniti gvašom.

Sada možete nastaviti direktno na oblikovanje ruža. Raširite ga po stolu prozirnu foliju. Ovo je neophodno za jednostavnu upotrebu. Prvo morate pripremiti praznine za latice. Ovo se može uraditi Različiti putevi. Metoda br. 1: tijesto iste boje razvaljati u tanak sloj debljine ne više od 3 mm. I upotrijebite običnu čašu malog promjera za izrezivanje krugova. Metoda br. 2: od tijesta odabrane boje razvaljajte usku kobasicu i narežite je na male komadiće. Svaki deo poravnajte prstima da dobijete ravnu tortu.

Sada formirajte veliki cvijet ruže. Da biste to učinili, razvaljajte jednu ravnu tortu u kuglu i dajte joj oblik suze. Trebali biste dobiti oblik sličan zatvorenom pupoljku. Uzmite drugu tortu i njome prekrijte "pupoljak" - ovo će biti prva latica. Konus kapi treba da bude na vrhu i da bude jezgro ruže. Zatim uzmite drugu tortu i formirajte drugu laticu ruže. Lagano i nježno pritisnite vrhove latica kako bi bili što tanji i valovitiji. Lagano ih savijte unazad, dajući ruži prirodan izgled. Nastavite uzastopno pričvršćivati ​​latice u krug dok ne formirate punopravni cvijet.

Da biste napravili poluotvorene pupoljke ruže, tanko razvaljajte tijesto i izrežite mu dugu, usku traku, širine jednake dužini pupoljka. Zarolajte traku tako da svaki sljedeći zavoj bude nešto niži od prethodnog. Višak tijesta jednostavno odrežite nožem ili hrpom. Na kraju možete zalijepiti još par velikih latica na pupoljak. Na taj način napravite nekoliko velikih ruža i 5-6 pupoljaka različitih veličina i oblika. Na papiru za pečenje formirati kompoziciju od svih cvjetova.

Zeleno testo takođe razvaljajte u tanak pleh i izrežite listove. To možete učiniti nožem ili koristiti specijalni kalupi, ako ih imate. Drugi dio zelenog tijesta razvaljajte u tanke kobasice i od njih napravite peteljke. Sada možete završiti formiranje kompozicije buketa ruža od lisnatog tijesta.

Proizvod se mora sušiti na sobnoj temperaturi nekoliko dana, prekriven paus papirom ili pergamentom. Ako vam hitno treba zanat, stavite ga na pleh u rernu na 80 stepeni na 1-2 sata. Pažljivo pratite proces sušenja i temperaturu u pećnici, jer... Ako se tijesto brzo suši, može popucati.

Nakon sušenja, cvijeće se može lagano premazati po rubovima latica lakom sa šljokicama. To će proizvodu dati pomalo glamurozan izgled. Ovo će biti posebno prikladno ako planirate pokloniti proizvod nekome bliskom vama. Nova godina ili drugi praznik.

Sigurno je svakom od nas poznato pečenje u obliku ruža od tijesta. Međutim, mnogi misle da priprema ovako ukusnog i originalnog deserta nije nimalo laka. Danas smo odlučili da razbijemo ovaj mit i skrenemo vam pažnju na nekoliko jednostavnih recepata za ovo zanimljivo jelo.

Kako napraviti rozete od tijesta sa nadjevom od kobasica

osnovu ovog jela Postat će lisnato tijesto koje možete kupiti ili sami zamijesiti. Ovakvi pecivi ne samo da su veoma ukusni i aromatični, već i izgledaju veoma impresivno, što im omogućava da zauzmu svoje zasluženo mesto čak i na svečani sto. Dodatna prednost ovog jela je mogućnost maksimalnog korištenja razna punjenja: Dakle, umjesto kobasice možete uzeti, na primjer, jabuke, crvenu ribu ili druge proizvode po vašem izboru.

Sastojci

Ako se odlučite napraviti rozete od tijesta po ovom receptu, onda prvo pripremite sledeći proizvodi: pola kilograma gotovog lisnatog testa, 500 grama kuvane kobasice, 100 grama šećera. Trebat će nam i čačkalice za podršku tokom pečenja.

Proces kuvanja

Narežite kobasicu tanki komadi. Lisnato tijesto za ruže odmrznite i razvaljajte na širinu od dva do tri milimetra. Zatim ga narežemo na trake dužine oko 30 centimetara i širine 5 centimetara. Na svaku traku tijesta stavite 4-5 komada kobasice tako da se vrh fila malo izdiže iznad tijesta, a duga ivica tijesta bude slobodna. Savijte donji rub tijesta prema kobasici. Zatim tijesto sa filom uvaljamo u pupoljak. Dno dobijene lepinje potrebno je izravnati tako da se može čvrsto staviti na lim za pečenje. Naše ružice od tijesta pričvršćujemo čačkalicama. To će im pomoći da se ne rasklapaju i zadrže oblik tokom pečenja. Mi prenosimo naše kulinarski proizvodi na pleh za pečenje. Možete ih dodatno pričvrstiti čačkalicama kako ne bi padale na jednu stranu tokom pečenja. Stavite naše jestive pupoljke u zagrijanu rernu i pecite oko pola sata dok ne porumene. Gotove lepinje izvadite iz pleha i stavite na njih prekrasno jelo. Kao što vidite, ovaj recept za ružice od tijesta je vrlo jednostavan za pripremu. Gotov desert ispada vrlo ukusan, nježan, aromatičan i originalan. Prijatno!

Pravljenje rozeta od kvasnog tijesta

Mnoge domaćice misle testo sa kvascem prilično hirovit i radije ne bi imao posla s njim. Međutim, ako koristite ovaj provjereni recept, zajamčeno ćete dobiti ne samo ukusan, već i vrlo originalan desert koji će cijeniti i vaši ukućani i gosti.

Da biste pripremili rozete od tijesta, potrebno je da u kuhinji imate sljedeće sastojke: tri kokošja jaja, 20 grama suhog kvasca, čašu mlijeka, čašu granulirani šećer, kesicu vanilina, 100 grama putera, malo soli i brasna.

Upute za kuhanje

Zagrijte mlijeko i dodajte mu kašičicu šećera i kvasca. Promiješajte i ostavite tijesto nekoliko minuta dok se na njemu ne stvori kapa. U to vrijeme umiješajte tri jaja sa pola čaše šećera. Zatim dodajte mlijeko sa kvascem, vanilinom, solju i počnite postepeno unositi brašno. Zamijesite tijesto. Ne bi trebalo da bude gusto, ali ni tečno. Dobro ga izmijesite i ostavite na toplom mjestu neko vrijeme. Nakon što se tijesto utrostruči, stavite ga na radnu površinu koju ste obilno posuli brašnom i mijesite dok se ne lijepi za ruke. Zatim ga tanko razvaljajte, pokušavajući da dobije oblik pravougaonika. Otopite puter i njime premažite list tijesta. Takođe ga posipamo ostatkom šećera. Zarolajte tijesto u rolat. Ovo nije teško učiniti, ali morate biti sigurni da ne ispadne previše labav. Zatim izrežite rolat na komade širine oko dva centimetra. Ovo će biti naše ruže. Stavite ih na prethodno podmazan pleh i premažite žumance. Ostavite malo na toplom mestu da se testo malo raširi. Zagrijte rernu na 200 stepeni i nakon što se kiflice povećaju pošaljite da se peku. Za otprilike pola sata ruže će biti gotove. Izvadite ih iz rerne, prebacite na tanjir, pospite šećer u prahu i uživajte u odličnom ukusu i mirisu.

Kako napraviti ruže sa jabukama od lisnatog tijesta

Ako odlučite da svoje ukućane ili goste razmazite ne samo ukusnom hranom, već i originalni desert, onda svakako koristite ovaj recept. Za izradu ruža od tijesta sa jabukama trebat će nam sledećim sastojcima: 250 grama lisnatog testa, dve jabuke (najbolje je izabrati crveno voće, tako će vaše jelo izgledati još privlačnije), tri kašike šećera i šećera u prahu. Od specificirana količina proizvoda daje otprilike 12 peciva.

Pređimo na proces pripreme deserta.

Jabuke narežite na četvrtine, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške (oko 2 mm). U manjoj šerpi zakuhajte 200 ml vode. Dodajte šećer i dodajte kriške jabuke. Kuvajte ih par minuta, a zatim ocedite vodu. Odmrznite tijesto i tanko ga razvaljajte. Zatim ga narežemo na duge (oko 25-30 cm) trake širine 3-4 cm.Za svaku traku rasporedimo pet kriške jabuke blago se preklapaju. Pažljivo umotajte tijesto u cijev, savijte donji rub i stavite našu buduću ružu na lim za pečenje. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite naše jestive cvjetove oko pola sata. Gotove kulinarske proizvode ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite. Kao što vidite, ovaj recept za ružice od tijesta je izuzetno jednostavan za pripremu. Gotovo jelo nije samo jako lijepo, već je i ukusno.

Jedan od recepata me privukao svojom jednostavnošću i originalnošću.

Lisnato testo 250 gr
Kobasica 300 gr
Tijesto tanko razvaljati, iseći na trake širine 3x30 cm, kobasicu iseći na tanke ploške, staviti na trakice i zarolati. Kraj tijesta saviti ispod gotove ruže. Peći na podmazanom plehu na 190 stepeni dok se ne dobije testo je spreman (15-20 minuta).
Na kobasicu možete staviti malo rendanog sira.

Ruže se mogu napraviti od bilo čega: sira, ribe, voća i povrća. Kako se to radi detaljno je opisano i prikazano u odjeljku "Dekoracije posuđa".Zaslužuje posebnu pažnju.Pogledajte.Topla preporuka.

Ovaj recept je prilično popularan na internetu, ali najviše zanimljiv dizajn pripada Jeanette With Li.ru Ovo je ono na šta vam skrećem pažnju.

Nazvala je svoj recept.

Recept je preuzet iz Kuline. Kao i uvek, glava mi je puna rupa, ne sećam se čije, ali hvala vam puno na tome!
trebat će nam:
Lisnato tijesto bez kvasca;
Kuvana kobasica.

Odmrznite tijesto i malo ga razvucite. Narežite na trake (oko 2 cm). Kobasicu tanko narežite i rasporedite polovice kolutova kobasice.

Preklopite krajeve tijesta preko rozeta. Evo šta se desilo:

A sada u rernu na 20 minuta.

Kao što sam već rekao, ružice od tijesta ne predlažu samo kobasice.Na web stranici © 2006-2011, "Saechka.Ru" nudi se umjesto obilnog zalogaja pogodnog za dječja zabava ili piknik, original slatka peciva za čaj.Ista ideja je uzeta kao osnova.

Sastojci:

lisnato testo
punjenje po izboru: kobasica, dimljeni sir
ili voće: konzervirano ili svježe

Način kuhanja:

Najjednostavnija, brza i lijepa peciva.

Narežite tijesto na trakice. Ako pravite užinu, onda premažite majonezom i kečapom.

Stavite kriške kobasice ili sira, malo preklapajući. Roll up.
Za slatke „ružice“: voće narežite na tanke kriške.
Skuvajte jabuke i kruške šećerni sirup(200 g šećera, 200 g vode) dok ne omekša.
Stavite voće na testo i zarolajte.
Od tijesta pecite ruže dok ne porumene. Slatke "ružice" pospite šećerom u prahu.

Više "Ruža".

I u zaključku, još malo o tome "Dekoracija hrane".
Stranica sadrži razne ideje, uključujući ideje iz Assa99. Ali ne samo to.
Sačuvani su stil i pravopis autora, mislim da ćete razumjeti.

Giedryusove riječi, moje fotografije... Prvi put sam ih snimio, naravno nije ispalo sjajno, dok sam jurio okolo sa fotoaparatom - ruža je izgorjela, iako kako kažu, ništa naporno. Kurziv su moje ispravke.

Ovo je jedna od vrsta pommes pomfrita. Da biste ih pripremili, morat ćete malo vježbati. Obično, nakon tri ili četiri pokušaja, razvoj postaje jasniji, a proces postaje vrlo brz.

Krompir operite i odrežite od njih izuzetno elegantne kriške (kada imate električni rezač, ove ruže će biti sasvim lako pripremiti), debljine cca mm, a po mogućnosti što je moguće ravnomjernije, u planu, tako da bude ne izgleda kao da je sredina izuzetno elegantna, a ivice debele. I također smo odrezali mali "štap".

Jednu ploču okrećemo oko štapa.

Uvijajući u drugom smjeru od prvih, namotavamo 2. i 3. latice. Morate ga uvrnuti tako da bilo koja buduća latica pokrije prethodnu i tako da sredina ostane uronjena prema unutra, inače će ruža više izgledati kao kupus, ali ne kao cvijet.

Podlogu pričvrstimo drvenom čačkalicom da se ne raspadne (nisam je pričvrstio, ali sam nastavio).

Prva prekretnica je završena. Zatim ćemo dodati tri ili četiri veće latice i saviti ih nazad, jer na slikama

Pričvrstimo ga tako da se sve zalijepi i da se ne raspadne. Kada se snađete, biće dovoljno 2-3 komada drveta. Ako pukne, u redu je, ruže nisu apsolutna stvar, a i to će im dati prirodnost.

Zatim ih pečemo na ulju dok ne porumene.

Poželjno ih je staviti u ulje "naopačke", jer ponekad kolači imaju dobre šanse da se isprave.Kada su gotovi, stavite ih na papir čisti peškir, malo posolite pa čim se ohlade izvadite čačkalice. Lakše ih je izvaditi ako ih malo okrenete oko uzdužne ose prije nego što ih izvučete.Gotove "ružice" više ne pokušavaju raspadaju se u "latice" i mogu se pažljivo preurediti na tanjir. Za bordo ruže Isto možete učiniti i od cvekle, ili obojiti kriške krompira sokom od cvekle.