Supa od povrća dijeta za mršavljenje. Kako pripremiti dijetnu supu od povrća Recepti za dijetnu supu od povrća

Za sve koji prate svoje zdravlje, posti ili planiraju smršaviti, supe od povrća bit će odlična opcija za diverzifikaciju prehrane. Postoji ogroman broj recepata sa fotografijama kako skuhati ukusne vegetarijanske, dijetalne, hranljive sa mesom, krem ​​supu ili italijansku mineštru sa testeninom.

Prednosti supa od povrća

Prva jela sa sastojcima biljnog porekla su zdrava hrana bogata vlaknima, koja pozitivno utiču na zdravlje ljudi. Juha od povrća ima pozitivan učinak na metaboličke procese, poboljšava pokretljivost crijeva, lako je probavljiva i niskokalorična. Pravljenje supe od svežeg sezonskog povrća je veoma važno. Nakon termičke obrade, sastojci se upijaju mnogo bolje nego u sirovom obliku, pa su pogodni za odrasle i djecu.

Koje su prednosti supe od povrća? Uključivanjem u ishranu pomaže u čišćenju organizma od toksina, zasićenju vitaminima i smanjenju težine. To se objašnjava svojstvima pojedinih proizvoda:

1. Šargarepa sadrži puno karotena, minerala, vitamina C, B, D, E.
2. Kupus je jedan od glavnih izvora beta-karotena, osim toga, sadrži mnogo kalijuma, kalcijuma, gvožđa, vitamina C, E.
3. Krompir sadrži magnezijum, natrijum, gvožđe, kalijum, vitamine C, B i folnu kiselinu.
4. Luk i zeleni luk sadrže vrijedne tvari koje pomažu u normalizaciji rada štitne žlijezde, srca i krvnih žila.

Vegetarijanske supe

Trenutno su mnogi ljudi odlučili da odustanu od hrane životinjskog porijekla i preferiraju vegetarijanstvo. Postoji ogroman broj ukusnih prvih jela koja se pripremaju od sočiva, kupusa, brokule, celera, krompira i drugih sastojaka. Veganske supe se kuvaju u čorbi od povrća uz dodavanje biljnog ulja. Za njih ne biste trebali koristiti jušne kocke, bolje je koristiti prirodne začine od bilja i cvasti.

Za mršavljenje

Jedan od najboljih načina da smršate je da u svoju prehranu uključite biljnu hranu. Uz ovu supu možete brzo zasititi svoje tijelo uz malo kalorija. Dijetalna verzija se priprema bez prženja, životinjskih masti, pakiranih začina ili šećera. Ova metoda mršavljenja smatra se vrlo efikasnom, jer prva jela dobro zasićuju tijelo zbog sadržaja vlakana i nema posebne potrebe za pripremanjem za dijetu. Međutim, ova opcija nije prikladna za one koji ne vole čorbe i juhe.

Recepti za supe od povrća bez mesa

Mnoge domaćice su navikle da pripremaju bogatu mesnu čorbu, koja se, začinjena povrćem, pretvara u supu. Međutim, prvo jelo ne mora biti kuvano sa mesom niti mora da sadrži puno natrijuma. Neki recepti za ukusne supe od povrća ne uključuju piletinu ili govedinu. Juha za ovo jelo se priprema od celera iz konzerve sa lukom, pečurkama ili kupusom. Po želji, gotova juha se može zamrznuti i čuvati do tri sedmice.

Kako skuvati supu od povrća:

1. Uzmite korijen celera, šargarepu, luk i praziluk, po 100 g.
2. Sve se dobro opere i iseče na komade.
3. Sastojci se stave u šerpu i napune vodom.
4. Prokuhajte juhu na jakoj vatri.
5. Kuvajte oko 30 minuta, smanjujući vatru.
6. Smjesa se filtrira.

Od kupusa

Ovaj recept za kuhanje je pogodan za ishranu djece i odraslih. Juha od povrća sa kupusom pomoći će rasterećenju organizma, jer je niskokalorična. Osim svojih dijetalnih svojstava, vrijedi napomenuti da će ovo jelo biti korisno za pacijente s gastritisom ili pankreatitisom, pacijente nakon dugotrajnog liječenja ili operacija. Za osnovu možete koristiti čorbu od celera ili juhu od gljiva.

Sastojci:

• kupus – 1 glavica;
• paradajz – 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• čorba od povrća – 5 l.

Način kuhanja:

1. Iseckajte povrće.
2. Prokuhajte čorbu.
3. Dodajte sastojke u tepsiju.
4. Povrće kuvati dok ne omekša.
5. Poslužite supu sa belim jogurtom.

Krem supa od povrća

Prvo jelo kremaste konzistencije je vrlo originalno i ukusno. Mnoge domaćice znaju pripremiti pire supu od povrća od raznih sastojaka. Jelo možete poslužiti sa krutonima, prženim sjemenkama bundeve ili vrhnjem kako biste dodali bogatstvo i poboljšali ukus. Za mršavljenje je bolje pripremiti posnu supu od povrća, bez životinjskih proizvoda. Dozvoljeno je unošenje začina i začina, osim ako se radi o dječjoj supi.

Sastojci:

• bundeva – 650 g;
• maslinovo ulje – 50 g;
• krompir – 3 kom.;
• voda – 0,9 l;
• sok od limuna – 30 ml.

Način kuhanja:

1. Bundevu i krompir oguliti i iseći na kockice.
2. Posebno kuvajte povrće dok ne omekša.
3. Kuvanu bundevu i krompir umutiti u blenderu.
4. Spojite dvije baze zajedno.
5. Dodajte limunov sok i maslinovo ulje.
6. Prokuhajte supu.

U spori šporet

Za one koji prate kalorijski sadržaj svih jela, pripremaju hranu za bebe (uvodi se od 12 mjeseci) ili razmišljaju o posnom jelovniku, preporučuje se priprema ukusne pire supe od povrća u laganom kuhaču. Za preliv su pogodni beli luk, začinsko bilje i jogurt. Po želji juhu možete poslužiti sa krutonima ili začinima. Prvo jelo možete pripremiti sa dodatkom mesa, u tom slučaju se stavlja zajedno sa ostalim proizvodima.

Sastojci:

• krompir – 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• karfiol – 6 malih cvasti.

Način kuhanja:

1. Operite sve proizvode, narežite na komade, stavite u posudu za multivarke.
2. Dodajte vodu da prekrije sve sastojke.
3. Uključite režim „Kuvanje“ ili „Gušenje“ (vreme kuvanja bi trebalo da bude oko 25 minuta).
4. Stavite sastojke u šerpu i blenderom izmiksajte dok se ne dobije glatki pire.
5. Sipajte u tanjire, prelijte vrhnjem, jogurtom ili puterom.

Sa tikvicama

U sezoni berbe svakako treba skuhati originalnu supu za cijelu porodicu koristeći čorbu od povrća uz dodatak raznih sastojaka. Ovo je odlična opcija za dječji meni, pogodna za ishranu tokom gastrointestinalnih poremećaja i mršavljenja, jer su tikvice dobro probavljive i ne izazivaju alergije. Kako pripremiti supu s tikvicama i povrćem opisano je u korak po korak receptu sa fotografijama u nastavku.

Sastojci:

• krompir – 4 kom.;
• male tikvice - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• zeleni luk - 4 pera;
• suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na kockice i ostaviti da se kuva.
2. Luk oljuštite, isjeckajte i propržite u tiganju.
3. Papriku oguliti, iseckati, dodati luku, dinstati nekoliko minuta.
4. Paradajz oprati, iseći na komade, dodati u pečenje.
5. Dinstati dok se ne formira homogena crvena masa.
6. Tikvice oguliti, iseći, dodati u tiganj sa krompirom, kuvati 5 minuta.
7. U supu dodati pečeno povrće, sve provriti, kuvati 3 minuta.

Dijeta sa brokolijem

Teško je naći nježniju hranu od prvih jela od povrća. U pravilu se radi o niskokaloričnoj namirnici koja je bogata vrijednim vitaminima, lako probavljiva i sadrži puno vlakana. Brokula je idealan proizvod za dijetalni meni. Sadrži aminokiseline, ugljikohidrate i proteine. Prilikom pripreme supe od brokule možete koristiti različite sastojke: šparoge, krompir, pasulj, zeleni grašak, šargarepu. Ispod je recept za dijetnu supu od povrća sa fotografijom.

Sastojci:

• brokula – 360 g;
• celer – 170 g;
• praziluk – 35 g;
• bijeli luk;
• krompir – 350 g;
• šargarepa – 180 g;
• luk - 1 kom.;
• juha od povrća - 1,6 l.

Način kuhanja:

1. Ogulite i stavite luk, šargarepu i celer u tepsiju.
2. Prokuhajte hranu u vodi;
3. Kuhajte čorbu 25 minuta.
4. Brokulu podijelite na cvjetiće i isjeckajte stabljiku.
5. Krompir ogulite i narežite.
6. Narežite povrće iz čorbe na komade.
7. Sve stavite u šerpu, ulijte proceđenu juhu od povrća.
8. Sve zajedno kuvajte oko 8 minuta.

Nema krompira

Među svim povrćem u bašti, jedno od najkaloričnijih povrća je krompir. Kako bi jelo bilo dijetalno i niskokalorično, preporuča se bez ovog korjenastog povrća u procesu kuhanja. Posna supa bez krompira može se napraviti od kupusa, paradajza ili tikvica. Ispod je recept za originalno prvo jelo koje je pogodno za sve koji mršave i drže crkveni post.

Sastojci:

• paradajz – 200 g;
• paprika - 1 kom.;
• pirinač – 50 g;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• bijeli luk.

Način kuhanja:

1. Stavite pirinač da se kuva u šerpu, dodajte 1,5 litara vode.
2. Papriku oguliti, iseckati, posle 20 minuta dodati u pirinač.
3. Operite paradajz, isjecite ga, poprskajte uljem, stavite u rernu na pola sata.
4. Ostavite malo pečenog paradajza, a drugi deo izmiksajte mikserom.
5. Smesu dodajte u šerpu sa pirinčem i prokuvajte supu.
6. Poslužite sa kriškama pečenog paradajza.

Sa mesnom čorbom

Mnoge domaćice tradicionalno pripremaju prva jela za svoju porodicu sa dodatkom piletine, ćufte i ćuretine. Istovremeno, supe od povrća sa mesnom čorbom nisu nužno kalorična i nezdrava hrana. Ovim jelom možete razmaziti odrasle članove porodice i djecu dodavanjem topljenog sira, šampinjona, rezanaca ili razmućenog pilećeg jajeta. Goveđa čorba ili juha je vrlo korisna, posebno nakon bolesti, operacije ili trovanja. Na njihovoj osnovi pripremaju se dijetalna i bogata prva jela.

Sa pilećim bujonom

Ako želite da vaša supa spoji sve blagodati biljnih sastojaka i hranljive pileće čorbe, onda svakako isprobajte ovaj recept u svojoj kuhinji. Ovo prvo jelo možete pripremiti za cijelu porodicu svaki dan, jer se ispostavilo da je lagano, dijetalno, hranljivo i zdravo. Pileća juha s povrćem kuha se vrlo brzo čak i domaćice početnike.

Sastojci:

• tikvice – 200 g;
• pileća prsa - 2 kom.;
• karfiol – 200 g;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• paradajz pasta – 2 kašike.

Način kuhanja:

1. Operite pileća prsa pod tekućom vodom i ostavite da se osuše.
2. Stavite meso u šerpu sa vodom, stavite na šporet i prokuvajte.
3. U tiganj dodati oljušteni luk.
4. Kada je piletina skuvana, izvadite je iz čorbe, ohladite i narežite na vlakna.
5. Luk se više ne koristi, juha se filtrira kroz sito.
6. Operite, ogulite i narendajte šargarepu.
7. Karfiol operite i sitno nasjeckajte.
8. Juha se zapali, posoli, dodaju se začini i dovede do ključanja.
9. Pripremljeno povrće se baci u kipuću tečnost.
10. Krompir operite, ogulite i narežite.
11. U tiganj dodati meso sa krompirom i paradajz pastom.
12. 15 minuta prije kraja dodati oguljene i kockice isjeckane tikvice.
13. Gotova supa se sipa u činije i servira sa začinskim biljem i pavlakom.

Sa ćurkom

Da biste dobili prvo jelo bogatog ukusa, trebalo bi da koristite sledeći recept. Supa sa ćuretinom i povrćem zasigurno će se svidjeti svim ukućanima i gostima. Jelo ispada aromatično, ukusno, ukusno, zadovoljavajuće. Ovo je odlična opcija za hranu za bebe, jer je ćuretina hipoalergeno i lako probavljivo meso. Supu možete poslužiti sa pavlakom i začinskim biljem, ali pre toga je preporučljivo ostaviti da odstoji 15 minuta.

Sastojci:

• pureći batak – 450 g;
• praziluk - 1 stabljika;
• krompir – 1 komad;
• šargarepa – 1 kom.;
• puter – 50 g;
• kukuruz u konzervi – 100 g;
• brokula – 200 g;
• grah iz konzerve – 100 g;
• paradajz pasta – 2 kašike.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte čorbu. Da biste to učinili, stavite ćuretinu u šerpu, napunite je vodom i stavite na šporet. Kuvajte oko 1 sat, nakon čega dodajte lovorov list i začine. Nakon 15 minuta izvadite meso iz tiganja i procijedite juhu.
2. Ćuretina se iseče na porcije i stavi u šerpu sa proceđenom čorbom.
3. Povrće se opere, oguli i iseče. Krompir - na kockice, šargarepa na trakice, praziluk - na kolutiće.
4. Krompir se stavlja u tepsiju.
5. U tiganju pržite šargarepu i luk 5 minuta.
6. U pečenje dodajte paradajz pastu i kuvajte još 2 minuta.
7. U tiganj dodajte pasulj, kukuruz, pečenje i brokoli.
8. Kuvajte oko 10 minuta.

Neki ljudi pogrešno vjeruju da samo prva jela s dodatkom mesa mogu biti ukusna. Međutim, ponekad je korisno rasteretiti tijelo jedenjem biljne hrane. Ukusna posna juha u juhi od povrća sa žitaricama može ispasti ništa manje hranjiva, ukusna i ukusna ako je pravilno pripremite. Iskusni kuhari preporučuju dodavanje mahunarki i gljiva takvim jelima kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost. Osim toga, ne zaboravite na prženje u biljnom ulju. Zob, heljda, pšenica učinit će supu od povrtnog bujona hranljivijom, zdravijom i zadovoljavajućom.

Video

Pozdrav, dragi moji prijatelji i čitaoci bloga! Proljeće je došlo na svoje, raspoloženje je dobro, ptice lete kući, a i mi, ljudi, želimo da “očistimo perje”.

Nemam ništa protiv da skinem nekoliko kilograma viška koji mi se nekako neprimjetno spustio na struk i bokove preko zime. Počela sam da tražim na internetu odgovarajuću metodu i odlučila sam se na supe od povrća za mršavljenje.

Supa od povrća za mršavljenje je recept za one koji ne žele da se zaglave u brojanju kalorija, traže egzotične sagorevače masti i ne vole teške fizičke treninge.

Zašto mi se dopala ova metoda? Njegova jednostavnost pripreme i, kako mnogi kažu, visoka efikasnost. Zato sam svoj recept nazvao "minus 10 kg!" Ne znam da li ću izgubiti čak 10 kg, ali trudiću se.

Prednosti metode koja mi jako odgovara:

• Trajanje konzumacije bezmesnih supa je samo 7-10 dana. Nećete imati vremena da protegnete noge od gladi. Ali sigurno ćete izgubiti 4-6 kg. Ili možda čak 10!

• Bez superhrane: kupus, šargarepa, celer, tikvice, paprika, začinsko bilje, beli luk. Čak se mogu koristiti i alge, kurkuma, đumbir. Sve je to u supermarketu, a samim tim i u mom frižideru.

• Čorbu od povrća možete skuvati nekoliko dana unapred, zamrznuti je u porcijama, a zatim u njoj kuvati sveže povrće. Pogodno - minimalno utrošeno vrijeme.

• Nema potrebe da gladujete. Ako želite da jedete, uzmite malo supe i jedite koliko vam treba. Kalorije – minimalna količina.

• Sve supe od povrća su niskokalorične namirnice. Imaju samo 25-40 kcal. To znači da zadovoljavaju samo glad. Energija u njima nije dovoljna za ljudski život, pa se rezerve masti neminovno počinju topiti.

• Veliki izbor recepata: luk, kupus, celer i još mnogo toga. Barem se ne očekuje monotonija.

• Povrće sadrži puno vlakana, tako da možete riješiti ne samo problem mršavljenja, već i čišćenje crijeva. Obnova mikroflore. Poboljšana funkcija jetre. Možete ukloniti zatvor ako ga je bilo.

Nedostatak takve dijete je, da budemo iskreni, ograničenja na sve druge namirnice. Ne, pa, možete sebi priuštiti par kriški hljeba dnevno i malo soli. Ali! M i n i m u m!!! U suprotnom, neće biti rezultata u gubitku težine. Takođe možete jesti sveže voće tokom dana, osim banana, krušaka i sušenog voća. Bez orašastih plodova - samo supe od povrća!

Jedite ih kada ste gladni. Obično 3 do 5 puta dnevno. Između je voće. I pijte, kao i obično, više čiste vode, zelenog čaja, izvarka od šipka. Bez meda i šećera.

Pa, očigledno ima mnogo više prednosti nego poteškoća, pa krenimo s opisom recepata. I vi, dragi prijatelji, pridružite mi se! Unesimo zdrave navike u svoj život, ne riječima, već djelima. Uzmimo riječi kao moto: "Minus 10 kg viška do sljedećeg odmora!"

Oni koji su spremni da se pridruže, stavite pluseve u komentare! Postoji ogroman broj recepata za supe od povrća! Bilo bi mi drago da svoj dodate u našu zajedničku kolekciju.

Recepti za supe od povrća za mršavljenje

Priprema čorbe od povrća

Ako ne želite da postanete rob dijeta, da ne stojite u kuhinji i svaki put sečete povrće, pripremite čorbu od povrća tri dana unapred. A onda ćete na osnovu toga napraviti potrebnu količinu za jedan dan.

Da biste to učinili, prokuhajte 7 litara vode u velikom loncu. Koru čisto opranih dva velika krompira stavite u kipuću vodu (krompir sam po sebi nije dobar za mršavljenje, koristite ga za hranu kojom ćete hraniti ostale članove porodice. Ali kore sadrže najviše vitamina i hranljivih materija, nije mudro bacati ih daleko).

Nakon krompira dodajte 7 šargarepa, 3 manje repe i četvrtinu korena celera. Za ukus i korist dodajte malo korijandera i nekoliko čena belog luka.

Povrće sitno nasjeckajte, a čorbu kuhajte najmanje sat i po. Ohladiti i procijediti. Bujon je spreman. Ispašće aromatično i ukusno. To će biti osnova za kuhanje dnevnih supa od povrća. Takve su supe veoma prijatne za jelo. Juha se može čuvati u frižideru tri dana.

ČORBA OD KUPUSA ZA MRŠAVLJENJE

Ovu supu od povrća najlakše je pripremiti. Kupus sadrži puno vitamina i minerala i vlakana. Savršeno čisti i tonizira crijeva, ublažava zatvor. Ne mogu reći da je bilo jako zasitno, ali kada ste gladni, možete ga odmah probati. Uostalom, sadržaj kalorija je samo 40 kcal.

Sastojci(na bazi cjelodnevnog po osobi)

• Bijeli kupus - 400 g;

• Šargarepa 3 kom;

• Slatka žuta ili crvena paprika - 1 veliki plod;

• Smrznuti boranija – 300 g;

• Svježi paradajz – 3 kom;

Kako kuhati:

Svo povrće osim paradajza treba sitno iseckati. Uzeo sam 2 litre čorbe iz prethodno pripremljenog bujona, stavio povrće, prokuhao i kuvao 15 minuta.

Dodati pasiranu ili sitno iseckanu rajčicu i kuvati još 5 minuta. Supa treba da odstoji 30 minuta, maksimalno do sat vremena.

Prije jela pospite bilo koje sitno sjeckano začinsko bilje: peršun, kopar.

Preporučljivo je da supu ne solite ili dodajete kocku bujona za ukus. Imam crnu četvrtku so. Veoma je zdrav i nije toliko slan kao stona sorta. Stavila sam malo toga u supu.

SUPA OD CELERA ZA MRŠAVLJENJE

Sastojci:

• Celer – 6 stabljika;

• Luk – 3 kom;

• Šargarepa – 3 kom;

• Bijeli kupus - 200 g;

• Svježi paradajz – 2 kom (ili iz konzerve)

Ako vam je i dalje ostalo kupusa i mahune u frižideru, dodajte malo ovog povrća. Šta je dobro u supama od povrća - ima prostora za maštu! Da bi juha bila ukusnija i privlačnijeg izgleda dodajte 2 čena belog luka, iseckanog 20 g korena đumbira i sok od paradajza.

Priprema:

Celer i šargarepu narežite na krupnije kockice, luk i kupus sitno nasjeckajte. Naliti čorbom do 2 litre, kuvati 15 minuta, na kraju dodati seckani paradajz. Čorbu kuvajte još 10 minuta, ostavite da odstoji sat vremena i jedite, dodajući peršun i kopar.

SUPA OD POVRĆA OD SMRZNUTOG POVRĆA

Supermarketi sada prodaju razno smrznuto povrće: zeleni grašak, karfiol ili brokulu i mahune.

Obično uzmem sitno nasjeckani luk, a šargarepu narendam na krupno. Ja bukvalno dodam kašičicu maslinovog ulja. Pržim dok povrće ne porumeni i stavljam u kipuću čorbu. Zatim u supu dodam svoje smrznuto povrće i kuvam 5-10 minuta.

Koje povrće dodati iu kojim razmerama je stvar vašeg ukusa. Probajte i izmislite svoje recepte. Uvek ispadne ukusno i veoma zdravo.

SUPA OD BUNDEVE-TIKVE ZA MRŠAVLJENJE

Uzimamo proizvode:

• Pulpa bundeve – 200 g;

• Tikvice – 200 g;

• Svježi paradajz - 3 ploda;

• Slatka paprika (crvena, žuta) – 1 komad;

• Šargarepa – 3 korjenasto povrće;

• Luk – 2 glavice;

• Biljno maslinovo ulje – kašičica;

• Kopar, peršun, zeleni luk – 30 g;

• Sol – samo malo.

Bundevu, tikvice, šargarepu narežite na kockice i stavite u prethodno pripremljenu, prokuhanu čorbu od povrća. Kuvajte 10 minuta. U tiganju na maslinovom ulju prodinstati sitno seckani luk i takođe staviti u tiganj. Papriku narežite na tanke trakice, a paradajz na kockice. A sada sve to stavite u supu koja se kuva. Pustite da proključa, skinite pjenu, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Pustite da prokuha i počnite jesti. Ne zaboravite da nasjeckate zelje u supu.

Prijatelji! Šta još da kažem! Danas su recepti za pire supe od povrća vrlo česti. Takođe se lako pripremaju. Taman kada se supa dovoljno ohladi, potrebno je sve povrće usitniti blenderom. Što se zove - brisati. Ali ko šta voli! Ne volim baš ove supe, pogotovo ako se jedu bez hleba.

Ovako se hranite 10 dana i postepeno gubite na težini od 5 do 10 kg. Zašto toliki raspon brojeva? Jer svi ljudi imaju karakteristične karakteristike

Osnovu dijetalnih supa od povrća čine sokovi ili pirei od povrća koji se začinjavaju proklijalim žitaricama, orašastim plodovima, komadićima povrća i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Prije pripreme dijetalne supe od povrća, morate se opskrbiti potrebnim sastojcima. Okus i konzistencija jela pripremljenih po recepturi dijetalnih supa od povrća može se poboljšati dodavanjem fermentisanih mliječnih proizvoda. Oni će hrani dati gustoću i prijatan sjaj.

Svi recepti za dijetu zasnovanu na čorbama od povrća, po pravilu, imaju jednu zajedničku osobinu: osim lakoće pripreme i nesumnjive prednosti, izuzetno su ukusni i puni ukusa. Dijetalna supa sa supom od povrća može se poslužiti kao predjelo, kao glavno jelo ili kao lagano jelo.

Na ovoj stranici možete pronaći recepte za supe od povrća - pire od repe, kelerabe, paradajza i drugih proizvoda. Naučićete i kako da pripremite dijetnu supu od kiselih krastavaca od povrća, začinjenu supu od bundeve, niskokaloričnu supu od kiselih krastavaca i druge dijetalne recepte na bazi supa od povrća.

Kako pripremiti supu od povrća za dijetnu supu

Sastojci:

300 g mešanog povrća (šargarepa, peršun, komad celera, pola praziluka), 1,5 l vode, peršun, biber, so.

Način kuhanja:

Operite, ogulite, isperite korijenje, dodajte hladnu vodu i kuhajte dok se količina tekućine ne smanji na otprilike 1 litar. Začinite po ukusu solju i biberom. Čorbu od povrća procijediti, sipati u čaše, posuti seckanim peršunom i koprom.

Dijetalna supa od povrća od korijena

Način kuhanja:

1. U šerpu sipajte 4 šolje kipuće slane vode i dodajte oguljeno, oprano i sitno iseckano korenje za supu i kuvajte 15 minuta. Zatim dodajte seckani krompir i kuvajte još 20 minuta. Procijedite juhu, pospite sitno sjeckanim peršunom i pokrijte poklopcem.

2. Proceđeno povrće stavite u duboke tanjire i prelijte vrelom čorbom. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka u svaku porciju dijetalne supe od korena povrća.

Recept za supu od povrća sa krastavcima

Recept za dijetnu supu od povrća sa krastavcima ima neobičan ukus. Potrebni sastojci su 1 šargarepa, 1 repa, 1 luk, 2 sveža krastavca, 4 krompira, 1/3 šolje zelenog graška, 40 g spanaća, 1,5 litara vode, začini, so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Šargarepu, repu i luk narežite na ploške i lagano prodinstajte. Svježe krastavce operite, male narežite na krugove, velike prethodno narežite po dužini, krompir narežite na kriške. Krompir stavite u kipuću čorbu, prokuvajte i dodajte proprženo korijenje.

2. 5-6 minuta pre kraja kuvanja u supu dodati krastavce, listove spanaća i zeleni grašak. Poslužite supu od povrća sa krastavcima, posutu začinskim biljem.

Dijetalni recept za italijansku supu od povrća

Sastojci:

1 mala šargarepa, 1 mladi praziluk, 1 stabljika celera, 50 g zelenog kupusa, 3 3/4 šolje čorbe od povrća, 1 lovorov list, 1 šolja kuvanog pasulja, 1/5 šolje kovrdžavog vermičela, so i mleveni crni biber, sitno seckani spanać .

Način kuhanja:

1. Šargarepu, praziluk i celer narežite na tanke trakice. Kupus sitno nasjeckajte.

2. Prokuhajte supu i lovorov list. Dodajte šargarepu, praziluk i celer. Poklopite i dinstajte na laganoj vatri 6 minuta.

3. Dodajte kupus, kuvani pasulj i kovrčavu vermičelu. Sve izmešati i kuvati otklopljeno na laganoj vatri još 45 minuta dok povrće i rezanci ne omekšaju.

4. Uklonite lovorov list, posolite i pobiberite supu po ukusu. Talijansku supu od povrća sipajte u činije i ukrasite sitno seckanim spanaćem.

Dijeta na bazi čorbe od kiselice i repa

Sastojci:

280 g kiselice, 280 g glavica cvekle, 100 g luka, 80 g pavlake, 1,6 l vode, so.

Način kuhanja:

Dobro oprano lišće mlade cvekle i zelje kiselice nasjeckajte nožem, dodajte vruću posoljenu vodu i kuhajte 10 minuta. U pripremljenu supu od kiseljaka i repa dodajte seckani kopar i luk.

Kako napraviti začinjenu supu od bundeve

Sastojci:

500 g bundeve, 500 ml vode, 1 kašika. kašika maslinovog ulja, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, 1 kašika. kašika sirćeta, 1 veza kopra, so, šećer.

Način kuhanja:

1. Bundevu narežite na komade i dinstajte u blago posoljenoj vodi, a zatim protrljajte kroz cjediljku.

2. Umiješajte ulje i prokuhajte. U ljutu supu od bundeve dodajte sirće, šećer i seckani kopar.

Recept za kiseli krastavčić od povrća sa algama

Sastojci:

200-250 g alge, 4-5 krompira, 2 kisela krastavca, 1 glavica luka, 2-3 korena peršuna, 2 kašike. kašike nerafinisanog biljnog ulja, 500 ml vode, začinskog bilja i začina.

Način kuhanja:

1. Krompir, luk i korenje oguliti i iseckati na sitne kockice. Stavite algu u kipuću vodu i kuhajte. Nakon hlađenja, iseći na tanke trakice i sjediniti u tiganju sa lukom i korenjem. Ogulite krastavce i od njih pripremite uvarak. U njemu dinstajte seckane krastavce.

2. Ponovo prokuvajte. U to prvo umočite krompir, a nakon 5-7 minuta - povrće i korenje. 5-7 minuta prije spremnosti u supu po želji možete dodati začine i kiseli krastavac.

3. Gotov kiseli krastavčić sipajte u posudu ili odmah sipajte u porcionirane tanjire. Kiseli krastavčić pospite algama sa začinskim biljem ili ga poslužite zasebno u manjoj činiji za salatu.

Dijetalna supa od povrća

Sastojci:

4 repa, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, 1 kašika. kašika kukuruznog ulja, mesni bujon.

Način kuhanja:

1. Operite repu, neoljuštenu repu prokuvajte u vodi, ponovo operite, odrežite zeleni vrh.

2. Za pripremu dijetalne supe od povrća oguliti repu, iseći na komade, dodati vode (da repa jedva prekrije) i kuvati. Vruće korjenasto povrće istrljajte kroz cjediljku, dodajte preprženo brašno, dobro promiješajte i prokuvajte.

3. Dijetalna supa od repe po ukusu razblažiti mesnom čorbom i ponovo prokuvati.

Recept za supu od karfiola i bosiljka

Sastojci:

250 g prokulica, 250 g karfiola, 250 g luka, 300 g korena celera, 250 g korena peršuna, 1 šargarepa, 200 g praziluka, 1/2 šolje soka od paradajza, crveni i crni biber, bosiljak, estragon, ukus soli.

Način kuhanja:

Povrće oprati, iseći, dodati vodu i kuvati dok ne omekša. Zatim od njih napravite pire, dodajte sok od paradajza i začine i kuvajte 10 minuta. Poslužite supu od karfiola sa bosiljkom vruću, posutu začinskim biljem.

Recept za biljnu dijetnu pire supu od kelerabe

Za pripremu ovog recepta za dijetnu pire supu od povrća trebat će vam 200 g kelerabe, 1 šargarepa, 1 krompir, 1 korijen peršuna, 1 žlica. kašika nerafinisanog biljnog ulja, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, 2-3 crne i crvene ribizle.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice, sipati u kipuću vodu. Korabicu i korenje sitno narendati i skuvati u krompir supi.

2. U dobijeni pire dodati pšenično brašno, prethodno proprženo na ulju.

3. Sve dobro promešati. Kada se dijetalna keleraba pire supa zgusne, sklonite šerpu sa vatre, dodajte bobičasto voće, ponovo promiješajte i poslužite.

Dijetalni recept za pire supu od paradajza i jabuke

Sastojci:

4 paradajza, 1 litar čorbe, 1 šargarepa, 1 luk, 23 jabuke, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, 1 kašika. kašika kukuruznog ulja, 1 kašika. kašika mlevene ljute paprike, so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Šargarepu i luk narežite na ploške i lagano propržite na ulju. Dodajte pšenično brašno pomešano sa ljutom paprikom i nastavite pržiti još 2 minuta.

2. Zatim prebacite u šerpu, zalijte vrućom mesnom čorbom, prokuhajte, dodajte narezan paradajz i svježe jabuke oguljene i očišćene od sjemenki i kuhajte 30 minuta.

3. Smjesu protrljajte kroz sito, ponovo prokuhajte i posolite. Prelijte pire supu od paradajza i jabuke u činije i poslužite.

Pire supa od povrća sa tikvicama i sosom

Sastojci:

1 tikvica, 1 krompir, 1 šargarepa, 125 g zelenog graška iz konzerve.

za sos: 250 ml obranog mleka, 1 kašika. kašika maslinovog ulja, 1 jaje, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, 3 šolje čorbe od povrća, so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir, šargarepu i tikvice skuvajte odvojeno u maloj količini vode. Grašak iz konzerve skuvati i ocijediti.

2. Pripremljeno povrće izrendati, sjediniti sa sosom i prokuvati. Začinite mješavinom jaja i mlijeka i posolite.

3. Za pripremu sosa polovinu čorbe od povrća prokuhati. U preostalu smesu razblažite brašno prethodno osušeno u rerni.

4. Dobijenu smjesu u tankom mlazu sipajte u kipuću čorbu uz stalno miješanje i kuhajte 10 minuta. Pire supu sa tikvicama i sosom poslužite vruću, posutu začinskim biljem.

Dijeta na bazi vegetarijanske supe sa tikvicama

Sastojci:

1 manja tikvica, 4 šargarepe, 4 peršuna, 1 litar vode, 1 čaša nemasne pavlake, 4 krompira, 1 čaša zelenog graška iz konzerve, 2 paradajza, 2 kašike. kašike nasjeckanog spanaća, začinsko bilje, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Šargarepu i korijen peršina sitno nasjeckajte i dinstajte u kiseloj pavlaci. Prelijte kipućom vodom, dodajte seckani kupus, tikvice i krompir, kuvajte 15 minuta.

2. Pred kraj kuvanja dodati grašak iz konzerve opran prokuhanom vodom, narezan paradajz i spanać, pa posoliti.

3. U činije vegetarijanske supe od tikvica možete dodati sjeckano začinsko bilje.

Kako napraviti hladnu supu od povrća od šljunka

Sastojci:

400 g meda, 240 g svežih krastavaca, 160 g zelenog luka, 40 g kopra, 1,2 l kvasa, 400 ml kiselog mleka, so.

Način kuhanja:

1. Pečurke skuvajte do pola u slanoj vodi, sameljite u mašini za mlevenje mesa, ohladite čorbu.

2. U ohlađenu čorbu stavite seckane krastavce (ili boražinu), dodajte luk, pire, kopar, jogurt i kvas.

3. Sipajte supu u tanjire i poslužite.

Kako bi povrće zadržalo vitamine koje sadrži tokom pripreme toplih supa, preporučuje se:

• Povrće oguliti i iseći neposredno prije kuhanja;
• Povrće odmah potopite u kipuću vodu;
• pazite da juha ne ključa previše snažno;
• Ne podgrevajte hladnu supu od povrća napravljenu od šmrcova mnogo puta.

Recept za hladnu supu od paradajz soka sa sirom

Sastojci:

1/2 litra soka od paradajza, 1 kašika. kašika biljnog ulja, 100 g feta sira, peršun.

Način kuhanja:

U ohlađen sok od paradajza dodati rendani sir, sitno seckani peršun, biljno ulje i dobro promešati. Ova hladna supa od paradajz soka sa feta sirom savršena je za konzumaciju u vrućim ljetnim danima.

Dijetalna hladna supa od korijena peršuna

Sastojci:

5 korijena peršuna, 3 korijena celera, 2 glavice luka, 1 žlica. kašika biljnog ulja, 2 kašike. kašike sitno iseckanog zelenog luka, 2 kašike. kašike seckanog peršuna, 1/2 šolje vode, so, sirće, šećer po ukusu.

Način kuhanja:

1. Na biljnom ulju propržiti sitno nasjeckani crni luk, dodati korijen peršuna narezan na kolutove, a celer isječen na ploške.

2. Zatim sve dobro izmešati, dodati kipuću vodu, dodati so, sirće, šećer i staviti da se kuva.

3. Ohladite hladnu supu od korena peršuna, dodajte sitno seckani zeleni luk i peršun.

Dijeta na supi od povrća od jogurta na bugarskom

Sastojci:

750 ml kiselog mleka, 1 svež krastavac, 4-5 čena belog luka, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 2-3 kašike. kašike mljevenih oraha, 2 žlice. kašike kopra ili peršuna, sol.

Način kuhanja:

1. Svježi krastavac (cca 300 g) oguliti i sitno nasjeckati. Posolite i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Ulijte jogurt, dodajte protisnuti beli luk. Podsireno mleko dobro promešajte, postepeno ulivajući 1 čašu hladne vode.

2. Zatim dodajte seckani krastavac, biljno ulje, mljevene orahe, sitno seckani kopar ili peršun i posolite po ukusu.

3. Lagano promiješajte supu od bugarskog jogurta i poslužite.

Dijetalni recept za supu od grčkog jogurta

Prema naučnicima, prvo jelo koje se pojede za ručak pomaže vam da izbegnete prejedanje za večerom.

Ukusna juha od povrća savršeno se nosi s ovim zadatkom. Svi vole supa od povrća. Recept za supu od povrća možete odabrati na osnovu vlastitih kulinarskih preferencija, ili čak na osnovu prisutnosti barem malo povrća u hladnjaku. Istovremeno, pitanja u komentarima i na forumu a la kako skuhati supu od povrća, kako skuhati supu od povrća ili kako skuhati supu od povrća govore nam da još svi kulinari nisu shvatili ovu jednostavnu nauku. Bilo koji od naših stotina recepata će vam reći kako da pripremite ukusnu supu od povrća, čak će vam pokazati i recept sa fotografijom.

Supa od povrća je recept ukorijenjen u dubinama ljudske istorije. Čovjek je odavno shvatio da je kuhano povrće zgodnije za jelo, lakše se probavlja i apsorbira u tijelu. I što je najvažnije, decokcija ili juha od povrća stvara posebnu kompoziciju, kombinaciju okusa. Priprema supe od povrća je veoma raznolika. Povrće se može kuvati u vodi, čorbi ili čak zasebno Mogu se dinstati. Možda je glavno pravilo kako se pripremaju supe od povrća da njihovi recepti sadrže povrće. A sve ostalo je tradicija ili mašta kuhara. Recepti za supe od povrća postoje u mesnim i mesnim varijantama. Najpopularnije mesne su supa od povrća sa piletinom ili supa od povrća sa pilećom čorbom, supa od povrća sa ćuftama, supa od povrća sa mesom - svinjetina ili junetina. Supa od povrća u bujonu može biti bistra ili zamućena, ovisno o vašoj želji. Međutim, možete skuhati i ukusnu supu koristeći čorbu od povrća.

Budući da se kuhano povrće može lako pasirati, često se koristi za pravljenje kremaste supe od povrća ili pire supe od povrća. Recepti za ove supe se u principu ne razlikuju mnogo. Recept za pire supu od povrća može biti dijetalni ili vezan uz mesne supe. Lagana supa od povrća idealna je za one koji su na dijeti. Nutricionisti često preporučuju konzumaciju supe od povrća za mršavljenje, jer je za njeno varenje potrebno čak više energije nego što nosi. Recept za supu od povrća za mršavljenje u pravilu ne sadrži visokokalorično povrće. Supa od povrća za mršavljenje je veoma popularan recept. Osim toga, dijetalna supa od povrća dobro je prikladna za dane posta. Stoga bi recept za dijetnu supu od povrća trebao biti u arsenalu svake domaćice.

Osim tradicionalnog seta povrća, čorbe od povrća mogu se varirati, na primjer, pripremanjem čorbe od povrća sa tikvicama, ili supe od povrća sa slatkom paprikom. Često recept za supu od povrća sadrži sezonsko povrće. Ovo je, na primjer, supa sa povrćem i zelenim graškom, ili supa od povrća sa zelenim pasuljem. Najzdravija je, naravno, supa od svježeg povrća. Ali možete napraviti i supu od povrća pripremljenog na razne načine.

Bilo koja supa od povrća za dijetnu prehranu priprema se na bazi sokova ili pirea od povrća. Dodatni sastojci mogu uključivati ​​proklijale žitarice, orašaste plodove, komadiće povrća i sitno sjeckano zelje.

Ukus dijetalnih supa možete diverzificirati dodavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda. Od njih će jelo dobiti veću debljinu i sjajni izgled.

Glavna prednost dijetalnih supa je njihova jednostavnost pripreme. One donose mnoge blagodati ljudskom tijelu, a osim toga, vrlo su ukusne i ispunjene predivnom aromom. Ovo jelo se može poslužiti kao predjelo, glavni obrok ili lagana užina.

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

• 300 g sortiranog povrća, što uključuje šargarepu, peršun, celer i praziluk;
• jedan i po litar vode;
• začinsko bilje, biber i sol se dodaju prema vašim ukusnim željama.

Svi proizvodi se operu, očiste, napune vodom i stave da se kuvaju. Potrebno je da 1/3 izlivene tečnosti proključa. Sol i biber se dodaju skoro na kraju kuvanja. Juha se procijedi i servira sa posutim začinskim biljem.

Supe za gastritis

Kod gastritisa pacijent mora jesti supe. Prvo jelo dijete može vam pomoći da ozdravite.

Čorba priprema stomak za sledeći obrok. Uz njegovu pomoć počinje se oslobađati želudačni sok, koji je toliko potreban za gastritis.

Bilo koja jela koja se konzumiraju za gastritis ne smiju biti masna, ljuta, previše topla ili hladna.

Ova bolest se javlja na različitim nivoima kiselosti. Ovo treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela.

Povećana ili normalna kiselost

U juhu od povrća možete staviti pirinčane žitarice ili vermikel. Prvo jelo je bolje začiniti puterom, žumancem ili pavlakom. Zabranjene su kisele čorbe, kao što su čorba od kupusa ili rassolnik.

Smanjena kiselost

Jelo treba da ima za cilj da stimuliše oslobađanje hlorovodonične kiseline iz želučane sluznice. Možete jesti bogatu hranu: mesne, povrtne i riblje čorbe.

Jela od povrća su ona čiji recepti ne bi trebali sadržavati proizvode koji mogu izazvati fermentaciju. To uključuje kupus, sorte pasulja, luk, beli luk, itd. Dozvoljeno je malo pržiti hranu, ali bez paniranja ili pečene kore.

Pogledajmo nekoliko popularnih recepata za gastritis.

Klasični recept za boršč

Prokuhajte meso u posudi, postepeno dodavajući krompir, šargarepu i luk.

Prva dva proizvoda se iseckaju na sitne kockice, a poslednji sastojak sitno seckaju. Već u skoro gotovu supu od povrća dodajte kuvanu cveklu i so i šećer po ukusu. U jelo možete dodati malo umućeno jaje i kašiku kisele pavlake.

Pileća čorba sa pirinčanim knedlama

Narežite piletinu, pazeći da skinete svu kožu. Pripremite pileću juhu. Kada je meso gotovo, dodajte šargarepu, celer i peršun. Posolite po ukusu. U to vrijeme priprema se pirinčana kaša. Trebalo bi da bude veoma gusto. Treba ga prokuvati u vodi, a tek na kraju dodati mlijeko.

U kašu stavite sirovo jaje i puter. Od dobijenog tijesta pripremaju se male kuglice, uvaljaju u brašno i bacaju u čorbu. Prije serviranja možete posuti začinskim biljem.

Pire supa na bazi bundeve

Iz bundeve se uklanja sva tvrda kožica i sva unutrašnjost zajedno sa sjemenkama. Zatim se reže na male komadiće i pirja uz dodatak male količine juhe od povrća. Posuda se zatvara poklopcem, a jelo se čuva dok se ne pripremi. Zatim smjesu treba pretvoriti u pastu pomoću sita.

Gotov pire dodajte u juhu od povrća i prokuvajte. Čim proključa dodati beli sos i sačekati da ponovo proključa. Da biste napravili bijeli sos, potrebno je da osušite brašno bez upotrebe ulja u tiganju. Trebalo bi da poprimi svetlo žutu boju. Zatim se dodaje hladna juha od povrća. Sve se procedi i sipa u supu.

Prije serviranja možete dodati malo kisele pavlake. Na isti način možete pripremiti razne pasirane supe od bilo kojeg drugog povrća. Ovo jelo se servira samo toplo.

Recept za riblju čorbu sa jajima

Da biste pripremili ovaj recept, morat ćete napraviti juhu od nemasne ribe, šargarepe i luka.

Uz pomoć cjediljke u čorbu sipajte razmućeno jaje. Dobro promešajte i posolite po ukusu.

Sora od kiseljaka

Ovaj recept je pogodan za gastritis niske kiselosti. Sipajte malo vode u posudu i stavite kiseljak. Pustite da provri i kuvajte oko 3-5 minuta. Sitno nasjeckajte malu količinu perja luka. Krompir ogulite i krupno nasjeckajte. Kuvana kiselica se takođe isecka i zajedno sa krompirom i komadima mesa stavi u drugu pripremljenu tepsiju.

U tiganju lagano propržite luk, rendanu šargarepu i dve kašike brašna. Ova smjesa se dodaje u supu na samom kraju. Sol se dodaje po ukusu. Nema potrebe da koristite biber. Prije serviranja možete dodati ugodan okus koristeći kiselu pavlaku ili kopar.

Zobena supa od povrća sa dodatkom voća

Količina proizvoda zavisi od zapremine posude. Ovsene pahuljice se kuvaju dok ne budu kuvane. Trebalo bi da dobijete veoma tečnu kašu. U gotovu juhu dodajte jabuku, krušku i suve šljive u malim komadima. Stavite malo soli i šećera. Kuvajte sa voćem oko pet minuta. Pre serviranja stavite mali komad putera na sto.

Svaka od supa od povrća može se poslužiti sa domaćim krutonima, ali uvek dobro osušenim, ili sa starim hlebom.

Krem supe

Pire supe su veoma zdrave za sve ljude. Njihovi recepti su veoma raznovrsni. Pokušajmo pogledati najosnovnije od njih.

Dijetalna povrtna pire supa od repe

Da biste pripremili ovaj dijetalni recept, trebat ćete pripremiti:

• 4 repa;
• 1 tbsp. kašika pšeničnog brašna;
• 1 tbsp. kašika kukuruznog ulja;
• gotova mesna čorba.

Repa se opere, a neoljuštena stavi u vodu i prokuva. Gotovo povrće se ponovo opere, a svi vrhovi moraju biti odrezani. Nakon toga se očiste, iseckaju na sitne komadiće i napune vodom tako da budu samo malo prekrivene odozgo u posudi.

Stavite na tihu vatru i kuvajte. Kuvano povrće se protrlja kroz sito. Ovoj smesi se dodaje preprženo brašno. Sve se mora pažljivo premestiti i prokuvati. U zavisnosti od ukusa, gotov pire se pre serviranja razblaži mesnom juhom i ponovo prokuva.

Krem supa sa kelerabom

• 200 grama kelerabe:
• jedna šargarepa;
• jedan krompir;
• korijen peršina;
• kašika ulja, po mogućnosti nerafinisanog;
• 2-3 bobice crne i crvene ribizle.

Krompir se oguli, sitno nasjecka i stavi u kipuću vodu. Kelerabu i korijen treba narendati i dodati u krompir. Nakon toga u nastalu juhu dodaje se brašno, koje se mora pritisnuti maslacem. Sve je dobro izmešano. Pire supa se dinsta dok se ne zgusne. Prije serviranja dodajte bobičasto voće.

Pire supa od paradajza i jabuka

Za pripremu ovog recepta potrebno je pripremiti:

• 4 komada paradajza;
• 1 litar čorbe od povrća;
• jedna šargarepa;
• glavica luka;
• 2-3 jabuke;
• kašika pšeničnog brašna;
• kašika kukuruznog ulja;
• kašika ljute paprike i soli.

Šargarepa i luk se iseckaju na ploške i lagano proprže na ulju. U njih se dodaje brašno zajedno sa biberom. Sve se prži oko 2 minute. Zatim se gotova smjesa mora prebaciti u posudu i napuniti vrućom mesnom juhom. Čim sve proključa dodati paradajz i oguljene jabuke iseckane na ploške.

Sve ovo ostavite da se kuva pola sata. Pripremljena masa se procijedi kroz sito i ponovo stavi na vatru dok ne proključa. Nakon toga posolite po ukusu. Supa pire se može poslužiti zagrejana ili ohlađena, ali ne previše hladna.

Pire supa sa dodatkom tikvica (servirana sa mlečnim sosom)

Za pripremu ovog recepta potrebno je pripremiti:

• jedna tikvica;
• jedan krompir;
• jedna šargarepa;
• kašika maslinovog ulja;
• jaje;
• kašika pšeničnog brašna;
• tri šolje čorbe od povrća;
• grašak iz konzerve.

Posebno skuvati krompir, šargarepu i tikvice. Takođe treba da prokuvate grašak. Svo povrće za pire se propasira uz pomoć sita i sjedini sa sosom. Pustite da proključa na laganoj vatri. Polako ulijte razmućeno jaje i pire supa je gotova.

Preporučuje se da se takva dijetalna jela serviraju topla, posuta začinskim biljem. Dodaci mlečnog sosa i pavlake pogodni su za gotovo svako jelo.

Dijetalne supe od povrća su glavni jelovnik osoba na dijetama za mršavljenje, a glavna su vrsta jela za osobe koje se drže zdrave prehrane. Kao sastojci za supe koriste se samo prirodni i zdravi proizvodi. Upravo ovi proizvodi ne mogu izgubiti svoja korisna svojstva tokom obrade. Recepti za takva jela mogu se naći u gotovo svakom izvoru.