Šta se može napraviti od svježih rotkvica. Jela od rotkvice
Rotkvice su prvo kultivisano povrće u našim baštama i policama prodavnica. Sadrži vitamine minerali, enzimi, glukozidi, esencijalna ulja, kao i razna jedinjenja koja poboljšavaju metabolizam. Pored sočnog hrskavog korena, za ishranu su pogodni i vrhovi rotkvice, takođe puni raznih korisnih materija. Svježa rotkvica se čuva ne duže od 2-3 dana, zatim uvene, meso postaje tvrdo i više se ne može jesti sirovo. Međutim, postoji mnogo recepata za ustajala jela od rotkvice.
Kakva jela od rotkvice kuhati. Rotkvice se prvenstveno povezuju sa salatama. Zaista, dovoljno je izrezati nekoliko rotkvica, pomiješati s nekoliko proizvoda i sada je zdrava i ukusna salata spremna. Ali, osim salata, rotkvice se koriste u pripremi pilava, dinstaju meso s njim, pripremaju prilog i sve vrste tjestenina i preljeva od njega. Naša stranica vas poziva da kuhate ukusna hrana od rotkvice. Bićete iznenađeni njihovom raznolikošću.
Preliv za palačinke od rotkvice
Sastojci:
1 veza rotkvica
1 stack kajmak
začinsko bilje, sol - po ukusu.
kuhanje:
Zelje sameljite, rotkvicu narežite na što sitnije. Stavite u činiju, dodajte kiselu pavlaku, promešajte i posolite po ukusu.
Sos od rotkvice i kiselih krastavaca
Sastojci:
5-6 kom. rotkvica sa vrhovima,
4 kisela krastavca,
4 žlice biljno ulje,
1 luk
1 stack voda,
sol, limunska kiselina - po ukusu.
kuhanje:
Kisele krastavce propasirati kroz mlin za meso zajedno sa sjemenkama i korom. Narežite vrhove rotkvice što je moguće sitnije. Luk narežite na tanke poluprstenove. Pomiješajte krastavce, vrhove, luk, biljno ulje, sol, vodu i stavite na vatru. Zakuvati, ohladiti, dodati limunska kiselina i sitno seckane rotkvice.
Sastojci:
100 g svježeg sira,
5-7 kom. rotkvica,
1-2 kašike pavlaka niske masnoće
1 tsp nasjeckano zelje,
sol - po ukusu.
kuhanje:
Svježi sir izgnječiti sa pavlakom i sjediniti sa sjeckanom rotkvom i začinskim biljem. Posolite po ukusu.
Sastojci:
150 g rotkvice sa vrhovima,
30 g sjemenki bundeve ili orasi,
50 g putera,
100 g topljenog sira
1-2 kašike nasjeckano zelje,
sol.
kuhanje:
Rotkvice zajedno sa vrhovima sameljite u blenderu, dodajte mljevene sjemenke ili orahe, zelje, puter i meki topljeni sir. Umutiti i staviti na tanjir, ukrasiti kriškama rotkvice.
Sastojci:
200 g rotkvice
2 kuvana jaja
150 g kisele pavlake
začinsko bilje, sol - po ukusu.
kuhanje:
Jaja i rotkvice narendati na sitno rende, pomešati sa začinskim biljem i pavlakom i dobro umutiti. Posolite po ukusu. Ovu masu namažite na kriške crnog hljeba.
Sastojci:
10 komada. rotkvica,
200 g mekog sira
2 tbsp nasjeckano zelje,
1 tsp sok od limuna.
kuhanje:
Sir i rotkvu narendajte na krupno rende. Dodajte limunov sok i začinsko bilje, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta. Ova pašteta je dobra za tost od celog zrna.
Topli sendviči sa rotkvicom
Sastojci:
5-6 kom. rotkvica,
100 g sira
2 tbsp puter,
1-2 sijalice
Ražani hljeb.
kuhanje:
Rotkvicu i sir narendajte na sitno rende, luk narežite na sitne kockice. Kriške hljeba premažite puterom i položite na njih. sirna masa i mikrovalnu na punoj snazi 40 sekundi.
Sastojci:
10 komada. rotkvica,
2 tbsp seckanog začinskog bilja po ukusu
4 stack kiselo mlijeko, kefir ili prirodni jogurt,
sol - po ukusu.
kuhanje:
Sameljite rotkvicu nožem ili blenderom, dodajte zelje i fermentisani mlečni proizvod. Promešajte i posolite po ukusu.
Sastojci:
5-7 kom. rotkvica,
2-3 sveža krastavca
3 krompira
200 g kuvanog mesa,
2 jaja,
peršun, kopar i luk,
4 žlice kajmak
1 tsp sahara,
700 ml hljebnog kvasa,
sol - po ukusu.
kuhanje:
Skuvati jaja i krompir, ohladiti i oguliti. Narezani krompir, krastavci, bjelance, rotkvice i mesne kocke. Sitno nasjeckajte zelje. Sameljite perje zelenog luka sa solju. Žumanca utrljajte pavlakom. Sve sastojke prelijte ohlađenim kvasom i poslužite sa pavlakom. Dodati šećer, so, ren i senf po ukusu i želji. Za pripremu okroshke možete koristiti mineralna voda sa kefirom kefir sa niskim sadržajem masti, serum ili tan (airan).
Sastojci:
300 g teletine,
250 g kupusa
3 svježa krastavca
150 g rotkvice
3 čena belog luka,
1 veza cilantra (ili drugog začinskog bilja)
2 jaja,
300 g pirinčanih rezanaca ili tankih špageta
½ tsp mljeveni crni biber,
½ tsp crvena mlevena paprika,
4 žlice umak od soje,
4 žlice pirinčano sirće ili 6% stonog sirćeta,
1 tbsp sahara,
biljno ulje, sol, začini - po ukusu.
kuhanje:
Meso skuvati bez soli, ohladiti u čorbi, pa izvaditi i iseći na tanke trakice. Povrće nasjeckajte što je tanje moguće. Povežite se umak od soje, sirće, biljno ulje, beli luk, istisnut kroz presu, i crveni i crni biber. Pobiberite svako povrće posebno. U međuvremenu umutite jaja sa prstohvatom soli, sipajte u široki tiganj i pržite tanak omlet sa obe strane. Gotov omlet ohladite, uvaljajte u tubu i narežite na tanke trakice. Kuhajte rezanci od riže prema uputama na pakovanju. U duboke tanjire stavite kiselo povrće i umućena jaja, u sredinu stavite meso i umućena jaja. U čorbu dodajte soja sos po ukusu i prelijte sve proizvode. Ovo jelo se može jesti i toplo i hladno.
Sastojci:
10 komada. rotkvica sa vrhovima,
½ stack kajmak
3 glavice zelenog luka sa perjem,
1 stack herkules,
2 litre vode
sol.
kuhanje:
Operite i nasjeckajte vrhove rotkvice. Nasjeckajte rotkvu i luk. U kipuću vodu sipajte griz, zakuhajte, dodajte rotkvice i vrhove i pustite da proključa. Skinite sa vatre, ostavite poklopljeno da odstoji 10-15 minuta i poslužite sa pavlakom i zelenim lukom.
kuvana rotkvica
Prokuhajte vodu dodavanjem soli i šećera po ukusu. Rotkvice oguliti od vrhova i repa, staviti u kipuću vodu i prokuvati. Krčkajte otklopljeno 10 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu i poslužite sa otopljenim puterom i začinskim biljem.
Sastojci:
500 g rotkvice
50 g putera,
1 tbsp brašno,
½ stack krema,
mesna čorba,
sol, crna mljeveni biber, zeleni luk - po ukusu.
kuhanje:
Narežite rotkvu na kriške, dinstajte puter 5-10 minuta i sipati mesna čorba tako da pokrije samo rotkvu. Posolite, pobiberite, pospite brašnom i sipajte vrhnje. Pirjajte još 5-7 minuta i poslužite posuto zelenim lukom.
Sastojci:
1 stack brašno,
1 stack mlijeko,
2 jaja,
1 tbsp sahara,
4 žlice biljno ulje,
sol - po ukusu.
mleveno meso:
4 kuvana jaja
200 g vrhova rotkvice,
2 šargarepe
2 tbsp biljno ulje,
sol.
kuhanje:
Pripremite tijesto i ispecite tanke palačinke. Za mljevene vrhove rotkvice isperite, osušite, odvojite peteljke od listova i posebno sitno nasjeckajte. Šargarepu propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, sjediniti sa stabljikama rotkvice i dinstati biljno ulje u roku od 5-7 minuta. Dodajte jaja narezana na kockice i listove rotkvice, posolite i ostavite da se ohladi. Umotajte mleveno meso u palačinke i pržite. Poslužite sa pavlakom.
Sastojci:
400 g teletine (fila),
2 tbsp biljno ulje,
150 g praziluka,
200 g spanaća
150-200 g rotkvice,
2 krastavca
1-2 čena belog luka,
100 g majoneza,
3 žlice sok od limuna
kuhanje:
Meso narežite na trakice i pržite na biljnom ulju 5-7 minuta. Posolite, popaprite, smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem još 5 minuta. Praziluk narežite na kolutiće, rotkvice i krastavce na kolutove, a spanać ubijte rukama. Stavite povrće na tanjir, na njega stavite meso. Češnjak iscijedite kroz presu, pomiješajte sa majonezom, limunovim sokom, posolite i pobiberite. Prelijte sosom preko mesa i povrća.
Sastojci:
300-400 g rotkvice,
3 krompira
2 šargarepe
100 g listova rotkvice zelene salate,
120 g brašna
2 jaja,
40 g putera.
mleveno meso:
120 g listova rotkvice zelene salate,
40 g margarina,
120 g kisele pavlake.
kuhanje:
Sve povrće dinstati i protrljati kroz cjediljku. Pomiješajte povrće sa brašnom, jajima, puterom i zamijesite tijesto. Pecivo stavite na podmazan pleh, u sredini svakog napravite udubljenje i napunite ga mlevenim mesom. Premažite jajetom i pecite u rerni na srednjoj temperaturi. Poslužite sa pavlakom.
Sastojci:
350 g rotkvice,
2 krompira
1 šargarepa
80 g listova rotkvice,
120 g brašna
120 ml mlijeka
2 jaja,
1 tbsp sahara,
60 g biljnog ulja,
½ tsp soda,
120 ml kisele pavlake
2 tbsp puter.
kuhanje:
Povrće dinstati i protrljati kroz sito. Utrljajte jaja sa šećerom i solju, postepeno sipajte mleko, dodajte brašno i sodu. Umiješajte pasirano povrće i umutite. Pržite palačinke na biljnom ulju. Poslužite sa pavlakom i puterom.
Sastojci:
600 g krompira
100 g spanaća ili kiselice,
100 g mladih listova rotkvice,
150 ml mlijeka
60 g putera,
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
kuhanje:
Krompir skuvati i izgnječiti. Skuvati zelje spanaća ili kiselice i protrljati kroz cjediljku. Nasjeckajte vrhove rotkvice. Pomiješajte krompir i zeleni pire, dodati rotkvice, začiniti solju, biberom, puterom i vrelim mlekom i umutiti.
Sastojci:
300 g rotkvice,
2-3 krompira
1 šargarepa
2 tbsp puter,
sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Krompir skuvati i protrljati kroz cjediljku. Rotkvice i šargarepu skuvati na pari i takođe protrljati kroz sito. Pomiješajte sastojke, dodajte puter i umutite. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.
Sastojci:
600 g goveđe pulpe,
800 g rotkvice,
2-3 sijalice
100 g biljnog ulja,
2 tbsp sahara,
60 g ljutog kečapa,
sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Meso lagano umutiti i iseći na kockice, kao za bifstroganof. Narežite rotkvicu na kockice. U tiganju sa biljnim uljem pržite luk i meso 5 minuta, dodajte ljuti sos, šećer, so i biber i pržite još 5-6 minuta. Dodajte ½ hrpe. vode, poklopite i dinstajte 10 minuta. Zatim dodajte rotkvice i dinstajte, mešajući, 10 minuta.
Sastojci:
400 g cvekle,
200 g kupusa
200 g rotkvice sa vrhovima,
1 luk
200 ml kreme
2 litre vode
sol, začinsko bilje - po ukusu.
kuhanje:
Cveklu, kupus, luk i rotkvice narežite na trakice i prelijte malo kipuće vode. Kuhajte 10 minuta, ohladite. Posolite ostavljenu hladno prokuvane vode i kremu. Poslužite sa zelenilom.
Sastojci:
1 veza rotkvica
2 krompira
1 svježi krastavac
2 jaja,
1 tbsp zelje luka,
½ stack kajmak
½ stack grašak iz konzerve,
1 tsp 3% sirćeta,
1 tsp šećer u prahu
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
kuhanje:
Krompir i jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Sve proizvode narežite na kockice, pomiješajte i začinite sosom. Za sos izmiksajte pavlaku, šećer u prahu, so, biber i sirće.
Sastojci:
100 g topljenog sira
1 veza rotkvica
125 ml prirodnog jogurta
½ veze zelenog luka.
kuhanje:
Naribajte rotkvicu na krupno rende. topljeni sir malo zamrznuti i takođe narendati na krupno rende. Nasjeckajte zeleni luk. Stavite salatu u porcionirane prozirne činije u slojevima: rotkvica, sir, luk. Prelijte jogurtom i ukrasite rotkvicama.
Sastojci:
1 stabljika praziluka,
150 g teletine,
5-6 kom. rotkvica,
1 krastavac
½ limuna
1 paradajz
1 slatka žuta paprika
3 čena belog luka,
biljno ulje, sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje - po ukusu.
kuhanje:
Teletinu narežite na tanke štapiće i pržite na zagrijanom biljnom ulju. Sol i papar. Praziluk narežite na kriške, krastavac na trakice, paradajz na kriške, Paprika- kocke. Isecite zelje. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte s bijelim lukom iscijeđenim kroz presu, pomiješajte sa biljnim uljem, solju, biberom i istucite viljuškom. Pomiješajte sastojke za salatu i prelijte dresingom.
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Ako vam je dosadno samo poslužite povrće i želite malo originalni podnesak Predlažem da naučite kako kuhati ruže od rotkvice. Rezbarenje ( kovrdžavo sečenje povrće) su sada u modi :)
Salata sa rotkvicama i jajima - klasična prolećna salata ruske kuhinje. Čim sazrije prva rotkvica u zemlji, istog dana kuham ovo omiljeno svima (čak i djeci) salata od povrća ik sa jajima.
Pripremite najproljetniju salatu od svježih rotkvica i krastavaca, napunite porcijom svoj organizam koji je oslabio preko zime ukusni vitamini! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavaca - pročitajte!
Mladu rotkvicu povezujem sa okroškom. svježe i lagana supa jer će te ručak spasiti dodatne kalorije i neće ubiti performanse. Opskrbite se slatkim rotkvicama i zakoračite u kuhinju!
Sezonska salata od rotkvice prvi je vjesnik nadolazećeg ljeta. U mjesecu maju želite svaki dan jesti svježu salatu od rotkvice - toliko je tijelu nedostajalo zrelo sezonsko povrće tokom zime.
Salata od spanaća i rotkvice je skladište vitamina na vašem tanjiru. Najkorisnija salata od povrća, čiji će mali dio opskrbiti vaše tijelo dnevna stopa raznih vitamina i minerala.
Daikon nam je došao sa istoka. Ako niste pokušali skuhati salatu od daikon rotkvice, hitno je morate popraviti. Veoma korisno i ekonomično, nije gorko. Vrijedi kuhati!
apologete zdrava ishrana za recept za salatu od rotkvice sa majonezom, bacaće kamenčiće na mene, ali ljubiteljima obilnog i ukusnog obroka ova salata će se dopasti. Da, salata nije tako zdrava. Ali je ukusno!
Salata od rotkvice sa pavlakom je salata koju ne treba predstavljati. Kombinacija samo nekoliko jednostavni sastojci donijet će vam fantastičan gastronomski užitak.
Naučite kako da napravite salatu od rotkvica i paradajza - veoma sočna, ukusna, puna vitamina i korisne supstance salata. Po meni je ovo najukusnija salata sa rotkvicama.
Ako želite da naučite kako da napravite salatu od rotkvice i celera koja nije samo zdrava, već i zaista ukusna, ovaj recept je za vas. Proizvodi su pristupačni, a prednosti neprocjenjive!
Ovo definitivno niste probali! Čips od rotkvice je super zabavan domaći zalogaj koji nije previše težak za napraviti. Nije poslastica, ali hrskanje ispred TV-a ili kompjutera je sasvim pravo.
Ako želite da znate kako da napravite prolećnu salatu od rotkvice, pročitajte ovaj recept. Ništa nije teško pripremiti. Salata je svježa, sočna, proljetno svijetla. Tacno ono sto treba ;)
Zapanjujuće šareno i svečano, prolećno zdrava salata. Sigurno svako od vas zna kako skuhati salatu od povrća sa rotkvicama, ali ipak - podijelit ću svoj recept! ;)
Na vrućini će okroška ići i za prvu, i za drugu, i za kompot :) Jelo je lagano, ali majonez i pavlaka mu daju kalorije, pa ga zasiću kako treba. A povrće će napuniti rezerve vitamina. Spremni!
Pojavljuje se svježe povrće, što znači da je vrijeme da se napunite vitaminima. Recept za salatu od kupusa i rotkvice je izuzetno jednostavan, nisu potrebni nikakvi škakljivi sastojci, pa uzimamo povrće i kuvamo!
Dozvolite mi da vam kažem kako sam se otarasio višak kilograma: provodio više vremena na otvorenom, šetao i jeo dijeta okroshka. Jelo je fantasticno, sprema se brzo i ludo ukusno. Predlažem!
Sa šitake pečurkama možete kuvati razne ukusne salate. Najčešće se prže šitake kape za salatu. Moj jednostavan recept za shiitake salatu uključuje pasulj, luk, rotkvice i pikantni dresing.
Moj recept za sirovu okrošku je za one koji još uvijek konzumiraju kiselo-mliječne proizvode. Iako se kefir ovdje lako može zamijeniti kvasom, mineralnom vodom ili vodom. Kuhanje okroške za sirovohrane!
Salata "Belo cveće"
Salata "Belo cveće" je više dekoracija stola nego obična jestiva salata, iako su svi njeni delovi jestivi. Izrada je izuzetno jednostavna. Da, istina je, cvijeće će biti bijelo i roze, žensko.
Možda i najviše neobična opcija okroshka - sa papalinama u paradajzu. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzimamo konzervu, jednu ili dvije - i gotovi ste!
Hren - snažan, mirisan, najbolji začin za bilo koji obrok. Uz to dobijate odličnu svježu okrošku! Ljubitelji uzbuđenja bit će oduševljeni! Ja ću podijeliti kako se brzo skuva.
Okroška je nacionalna hladna ruska supa, koja se različito priprema u različitim regionima zemlje. Danas ćemo kuhati okroshku na kvasu - najjednostavniju i najčešću verziju ovog jela.
Ovaj jednostavan recept za okrošku od majoneze lako se pamti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. U gotovu okrošku dobro je dodati led! Pobrini se za sveže povrće, po mogućnosti - iz bašte.
Nudim vrlo jednostavan i u isto vrijeme vrlo originalni recept zelena salata, koju mi u našoj porodici zovemo seoska salata. Sve je jednostavno i genijalno, glavna karakteristika je serviranje jela. Upoznajte se!
Cvekla je izuzetno korisno povrće za naš organizam. Pospješuje probavu, podmlađuje i sprječava bolesti raka. Iz ovih svojstava cvekle proizlaze blagodati čorbe od cvekle.
Vegetarijanska okroshka- ljeto hladna supa, bez jaja i kobasica. Takođe, ova okroška se ne priprema na kvasu, već na kefiru.
Konzervirana rotkvica - odlična užina, koji može hrskati cijelu zimu. Okus takve rotkvice je ljuto-kiseo. Prijatelji, vidim rotkvicu Novogodišnji sto, stenje i odmah sve pomete!
Pečena rotkvica - vrlo neobično jelo od mlade rotkvice. Vjerovatno nikada niste doživjeli nešto slično. Probajte ispeći rotkvice, makar samo iz radoznalosti - zaista je ukusno! ;)
Salata od kupusa i rotkvice je lako svarljiva i sprema se salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i ništa manje svježeg bijelog kupusa.
Salata sa rotkvicama i svježim sirom nije samo ukusna salata, već i prava vitaminska bomba. Kombinacija rotkvice i svježeg sira ne samo da će nahraniti, već će i zasititi tijelo velikim udjelom kalcija.
Jednostavan, ali ukusan recept prolećna salata in najbolje tradicije Najbolji američki restorani.
Kada sam bio u poseti Imeretiju (ovo je region Gruzije), počastili su me u jednoj od kuća neobična salata govedina i rotkvica. Kombinacija mi se učinila vrlo uspješnom, i dan danas kod kuće kuham ovu salatu.
Recept za salatu od kupusa sa piletinom i rotkvicom. U pripremi ovo jelo koriste se dvije vrste kupusa. Svi sastojci se odlično slažu.
Recept za tacos sa rotkvicama, tikvicama, kukuruzom, lukom, belim lukom, cilantrom i slanim sirom.
Želim vam dobrodošlicu na moj blog.
Divno je vidjeti ovu stranicu.
Ove godine sam uzgojio veliki rod rotkvica. I sad sam razmišljao šta se osim toga može pripremiti redovna salata. Odlučio sam potražiti recepte u kojima možete koristiti rotkvice, a ujedno shvatiti koliko je ovo povrće korisno.
Rotkvice su nezaobilazne u proleće, one su prve koje nas obraduju svojim prijatnim i sočnog ukusa. Uzalud, rotkvica je nazvana imenom "loše osobe".
- Veoma je korisna, sadrži dosta kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa i raznih vitamina, a posebno preovlađuje vitamin C, kojeg u vezi rotkvica ima koliko i u limunu.
- Salate od rotkvice podstiču apetit, imaju koleretski učinak, pomažu lučenje želučanog soka, što poboljšava probavu.
- Velika količina vlakana pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
- Kod rotkvice niske kalorije, koji sprečava taloženje masti i poboljšava metabolizam.
- Pomaže u razgradnji masti, doktori čak savjetuju kada dijabetes, gojaznost i giht jedite ovo zdravo povrće "koliko god želite".
Rotkvice mogu biti raznih boja: crvena, roza, bijela, ljubičasta, siva, ljubičasta pa čak... bijela spolja i crvena iznutra. Oblik može biti i okruglog i ovalnog, ali mu je okus uvijek isti: svjež i začinjen.
Još uvijek se raspravljaju o tome odakle je došlo. Neki tvrde da je bila poznata u prošlosti Ancient Greece, žrtvovao ga bogu Apolonu. Drugi kažu da su stari Egipćani jeli rotkvice. A prema trećoj verziji, iz Kine ga je u Veneciju donio Marko Polo, poznati putnik. Ali Petar Veliki nam je doneo ovo neobično povrće u Rusiju.
Ali da li nas zanima odakle je ovaj došao koristan proizvod? Najvažnije je da sada možemo s užitkom u proljeće hrskati vitaminima u obliku rotkvica i nasititi se veliki iznos vitamini i korisnih elemenata, za kojim su toliko čeznuli za dugom hladnom zimom.
Obično kuvamo sa rotkvicama jednostavne salate, dodati razno zelje (mozete procitati o dobrobitima proljetnog zelja), mozemo kuhati sa krastavcima ili jajima, aromatizirati biljnim uljem, majonezom ili, kako ja mislim, najvise dobra opcija, koristite kiselo vrhnje (manje je kalorično i omekšava oštar ukus rotkvica). Kuvanje sa njim korisno povrće drugu okrošku, ili je poslužite na stolu u celini, a da je čak i ne isečete. U ovom slučaju, nakon pranja rotkvice, prikladnije je ne odrezati sve vrhove do kraja, već ostaviti mali "rep" da ga uzmete i stavite u usta, ukusno hrskajte.
Ali šta se još može pripremiti od rotkvice - ove recepte sam mogao pronaći u raznim literaturama. Pokušaću da skuvam svoje omiljeno povrće na nov način, sa vama delim ove recepte.
Šta se može skuvati od rotkvica
salata od rotkvice
(iz bugarske kuhinje)
Sastojci:
- 3 veze rotkvica
- 2 jaja
za sos:
- 1 st. kiselo mleko
- šećer u prahu na vrhu noža
- 1 kašičica sirćeta
- soli po ukusu
- 1 kašičica biljnog ulja
- Očistite grozdove rotkvica od zelenila, isperite. Narežite rotkvicu na tanke kriške i stavite na tanjir za serviranje.
- Tvrdo skuvajte jaja, proteine narežite na tanke trakice i dodajte rotkvici.
- Priprema sosa: zgnječiti viljuškom žumanca, dodati pokvareno mleko, biljno ulje, so, sirće i šećer u prahu. Dobijenu masu dobro umutiti i preliti preko rotkvice.
- Sitno nasjeckajte peršun i pospite preko salate.
Salata od svježeg sira od rotkvice "Vitamin Hill"
"
Sastojci:
- 2 veze rotkvica
- kopar
- 100 g svježeg sira
- soli po ukusu
- Uklonite vrhove i korijen rotkvice, isperite i narežite na trakice.
- Operite kopar i sitno nasjeckajte.
- Svježi sir malo posolite, dobro pomiješajte s rotkvicama i koprom.
- Poslužite u činiji za salatu.
Inače, ovu smjesu možete namazati na kruh, krutone. Ispostavilo se zdrav doručak na brzinu.
Popečke od rotkvica
Sastojci:
- 150 ml mlijeka
- 400 g rotkvice
- 1 šargarepa
- 2-3 kom. krompir
- ¾ šolje brašna
- 2 jaja
- biljno ulje
- 1 st. kašiku šećera
- ½ kašičice sode
- puter ili pavlaka
- Povrće treba skuhati, oguliti, proći kroz mlin za meso ili protrljati kroz sito.
- Jaja sameljite sa solju i šećerom, postepeno dodajte mleko, sodu, so i brašno.
- Ovu smjesu brzo sjediniti sa pasiranim povrćem i umutiti.
- Pržite palačinke na biljnom ulju. Prelijte puterom ili pavlakom.
salata od sira
Sastojci:
- par veza rotkvica
- 200 g sira
- 1 manji korijen celera
- pavlaka ili majonez
- šećer
- sirće
"Vitamin Strike"
Naseckanu rotkvicu preliti sa mladim listovima rotkvice, zelenim lukom i koprom sa jogurtom. Možete malo posoliti.
Sendvič od rotkvica
Sastojci:
- 200 g rotkvica
- 2 jaja
- 150 g kisele pavlake
- kopar i peršun
- Skuvati jaja, ohladiti. Narežite na male komadiće. Rotkvicu narežite na manje komade ili naribajte.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima i naribanom rotkvom. Dodajte sitno seckani kopar i posolite.
- Dobivenu masu premažite na kriške kruha, ukrasite peršunom.
Rotkvice se često stavljaju u hladne supe, okrošku. Ali iskoristite priliku i pokušajte skuhati pravu mesnu supu.
Pire supa od rotkvice
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 500 g mesnih kostiju
- 0,5 kg rotkvice
- 1,2 litre vode
- 2 kom. krompir
- 1 sijalica
- 1 jaje
- 1 šargarepa
- 1 st. kašika brašna
- 40 g putera
- so i biber po ukusu
- peršun
- Kuhajte rotkvice dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Narežite šargarepu i pošaljite na rotkvicu. Kuvajte zajedno još 5-7 minuta.
- Ogulite i skuvajte krompir.
- Luk nasjeckajte i propržite na puteru.
- Pomiješajte svo povrće i začinsko bilje, procijedite kroz sito ili usitnite blenderom.
- Od kostiju pripremite mesni bujon. Razblažite biljna masa bujon i prokuhati (možete koristiti i juhu od povrća).
- Brašno popržite u tiganju, razblažite juhom od povrća ili mesa, zagrejte. Dodati u pire supu.
- Pre serviranja supu začinite mešavinom mleka i jaja i zagrejte.
Ispostavilo se da se od rotkvica može pripremiti toliko zanimljivih i zanimljivih stvari. razna jela. Vrijedi ih probati, možda nam se dopadaju i često ih kuhamo. Uostalom, rotkvice su tako zdrave i treba ih češće kuhati.
Nadam se da sam vas uvjerila i da ćete i vi isprobati ove nove recepte za rotkvice. Ako pripremate bilo koju drugu zanimljiva jela od rotkvica, podijelite njihov recept u komentarima. Biće veoma zanimljivo za mene i sve moje čitaoce.
Pozdrav, Anna.
Jela od rotkvice su sezonska, iako ih sada možete kupiti u prodavnici tijekom cijele godine. Ali uzgajaju se samo proljetno-ljetne rotkvice otvoreno tlo, prilaže gotov obrok bez ičega neuporedivog ukusa i aroma. Recepti za rotkvice sa fotografijama na sajtu pokazuju šta se sve može pripremiti od ove sorte rotkvice. U njemu ima malo vitamina, fitoncida, ali u proljeće i ljeto njegov izgled na trpezi raduje i oko i želudac. gorko svež ukus dopuniti salatu od povrća ili ljeto supa od povrća. Takođe je vrlo lako napraviti jednostavne tostove sa svježim sirom (ili krem sirom), koji se ljeti mogu poslužiti za večeru. Ova zbirka recepata će se svidjeti onima koji vole rotkvice u salatama.
Haringa ispod jajeta i luka je još jedna od njih obavezna jela bife na dan letnjeg solsticija. Haringa u Švedskoj - gomila sorti i marinada (treba samo pogledati mjesta Abba, Klädesholmen). Možete samo otvoriti teglu i poslati
poglavlje: Švedska kuhinja
Ako želite da kuvate na prozoru ne samo povrće, već i sa dodatkom mesa, onda je ovaj recept za vas. Pileća prsa su prethodno pečena, a zatim pomešana sa ostalim sastojcima hladne supe. Za pikantnost u okrošku se dodaje malo senfa,
poglavlje: hladne supe
Pileće salate mogu biti veoma različiti. Predlažem da po ovom receptu skuvam salatu pečenu u rerni pileća prsa sa rotkvom svježi krastavci i grašak. Za preliv za salatu Pogodan je normalan majonez ili jogurt sa dodatkom belog luka
poglavlje: Mesne salate
Laka za pripremu salata sa lignjama i povrćem na mediteranski način. AT klasična verzija Lignje za salatu se uopšte ne kuvaju, već se jednostavno čiste i jedu sirove. Ali takav recept mi ne odgovara, pa očistim lešine i prokuvam ih u soli
poglavlje: salate od lignji
Brezov sok, koji tradicionalno počinju da se beru u proljeće, ima masu korisna svojstva. Sadrži vitamine i minerale, organske kiseline koje blagotvorno djeluju na organizam. Osim toga, u modernom kulinarstvu postoji recept za okr
poglavlje: hladne supe
Možda se takvi dosadni sendviči kuhaju malo duže nego inače, ali morate priznati da izgledaju jako lijepo. I ima ukus bombe. Sastojci za sendviče su najčešći, ali kombinacija nije trivijalna. Usput, kriške crnog hljeba
poglavlje: Riblji zalogaji
Za ručak ili večeru možete brzo pripremiti ukusnu salatu od povrća sa avokadom. Recept jela je dobar po tome što se može prilagoditi vašim željama zamjenom jednog sastojka drugim. Obična rotkvica u salati može se zamijeniti daikonom ili zelenom rotkvom
poglavlje: Salate od povrća
Jakobove kapice vrlo lako za pripremu. Za salatu moraju biti pržene na mirisu ulje od belog luka, ali da ne bi presušili školjke. Pomiješajte ih sa sitno narezanim povrćem i začinite majonezom po ukusu. U receptu se koriste prepelica jaja.
poglavlje: Jakobove kapice
Za slojevitu salatu meso rakova VIČI, uz pirinač i rotkvicu, neki od sastojaka se pripremaju unapred tako da dok se salata složi, pirinač ima vremena da se ohladi, a šargarepa i jaja su već skuvani. Salata se zgodno servira u porcioniranim činijama, ali i u velikim činijama.
poglavlje: Salate iz štapići od rakova
Okroška sa kobasicom Leto je vreme za hladne supe. Mogu biti vrlo lagane, ali možete učiniti nešto ozbiljnije kako biste nahranili svoju porodicu. Za ovaj slučaj postoji recept za okrošku sa kobasicom. Kobasicu birajte po svom ukusu, ali ja vam to savjetujem
poglavlje: hladne supe
Salata od svježeg korjenastog povrća korisna je u bilo koje doba godine. Prvo se nasjecka oguljeno povrće krupno rende, promešati i začiniti kiselom pavlakom u koju se doda malo belog luka. Umjesto kisele pavlake, možete uzeti biljno ulje.
poglavlje: Salate od bundeve
Salata od lignji se može pripremiti Različiti putevi. Nudim, vjerovatno, najjednostavniji recept. Dovoljno je pomiješati lignje narezane na trakice sa rotkvicama i zelena salata, pokapajte mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja i ukrasite kuhanim jajetom.
poglavlje: salate od lignji
Sa početkom vrućina u našoj prehrani se pojavljuje hladnoća. supa od cvekle. Takvu supu poslužujemo čak iu kafićima, a lako se kuva kod kuće i uvek ispadne. Dosta ljudi ga kuva sa doktorskom kobasicom (čak iu kafiću), ja sam je pravila sa kuvanom junećom
poglavlje: cvekla
10 jednostavnih i ukusne salate od rotkvice i drugog povrća! Sve salate se mogu pripremiti za 10-15 minuta!
Jednostavna salata sa rotkvicama i jajima
Recept za salatu je svima poznat, priprema se jedna od prvih kada se prvi peršun pojavi u prodaji ili u bašti. Za 4 porcije salate potrebno je:
- 300 gr. rotkvice;
- 4 tvrdo kuvana jaja;
- 3-4 grančice kopra;
- 3 žlice kajmak;
- soli po vašem ukusu.
kuhanje:
1. Rotkvice je potrebno oprati i iseći na tanke krugove.
2. Rotkvice prebacite u činiju i dodajte sitno seckani kopar.
3. Jaja sitno iseckati, na kolutove ili poluprstenove, kako ispadne.
4. U činiju dodajte jaja, posolite i dodajte pavlaku.
5. Sve dobro izmiješajte i možete poslužiti salatu od rotkvica sa jajetom!
Salata od rotkvice sa krastavcima, paradajzom i feta sirom
Za 2 porcije ovog divnog prolećno letnja salata ti trebas:
- 1 veliki paradajz;
- 1 dugačak ili 2 mala krastavca;
- 3-4 srednje rotkvice;
- 1/2 vezice zelenog luka;
- 100 gr. feta sir;
- sol, biber i maslinovo ulje;
- peršun i kopar isključivo po vašem ukusu
kuhanje:
1. Povrće narežite: krastavce na četvrtine, rotkvice na tanke krugove, paradajz na male kocke. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
2. Pomiješajte svo povrće i začinsko bilje u činiji za salatu. Dodajte feta sir narezan na kockice.
3. Posolite, pobiberite, pokapajte maslinovim uljem i lagano promiješajte!
Ovu salatu je najbolje poslužiti odmah, dok je povrće svježe i hrskavo!
Postoji bezbroj varijacija ove salate.: možete dodati bilo koje listovi zelene salate, slatku crvenu papriku, crveni luk ili celer, ukrasite maslinama ili dodajte tvrdo kuvana pileća ili prepelica jaja.
Recept za salatu sa rotkvicom, piletinom i jajima
Za 2 salate će vam trebati:
- 50 gr. romaine salata ili drugi listovi zelene salate;
- 8 rotkvica;
- 1 dimljena ili pržena prsa;
- 4 tvrdo kuvana jaja;
- 2-3 žlice majoneza
- šaka listova bosiljka (ako ih ima)
kuhanje:
1. Listove zelene salate operite, osušite papirnim ubrusom i stavite na dno svakog tanjira.
2. Operite i isjecite rotkvicu na krugove, pospite po listovima zelene salate.
3. U manjoj činiji pomešajte sitno iseckanu piletinu sa majonezom, pola porcije stavite na rotkvicu. Pospite nasjeckanim bosiljkom i biberom.
4. Jaja nakon kuvanja ohladite, ogulite i isecite na polovine ili četvrtine. Pažljivo rasporedite oko piletine. Može se poslužiti salata sa rotkvicama, piletinom i jajima.
Prijatno!
Salata od rotkvice sa pršutom i prepeličjim jajima
Ukusna salata, pogodna je za oboje redovna večera i iznenadite svoje goste.
Za 3-4 porcije salate trebaće vam:
- 6 prepeličjih jaja;
- 100 gr. tanko narezani pršut (možete koristiti bilo koju drugu sušenu šunku)
- 50 gr. ;
- 2-3 zelene mašne
- 50 gr. zelena salata radič i potočarka (ili možete odmah kupiti miks za salatu u radnji);
- 1 avokado;
- 8-10 rotkvica;
kuhanje:
1. Prepelica jaja stavite u manju šerpu, zalijte vodom, prokuhajte. Smanjite vatru na srednju i kuhajte 3-4 minute. Zatim maknite šerpu sa vatre i ohladite jaja hladnom vodom. Uklonite ljusku i prepolovite.
2. Zagrejati rernu na 180 stepeni, staviti u pleh pergament papir, na to stavite pršut i stavite pleh u rernu. Sušite šunku u rerni 3-5 minuta sa svake strane.
3. Ogulite avokado i narežite na male kockice. Narežite rotkvicu na kriške zeleni luk sitno iseckati.
4. Sada složimo našu salatu: u veću činiju stavite listove zelene salate, na njih stavite jaja, šunku, avokado, zeleni luk i rotkvice. Sve lagano promiješajte.
Kao preljev za salatu možete koristiti mješavinu limunovog soka, 2 žlice. maslinovo ulje sa začinskim biljem.
Salata od rotkvice, krastavca i zelenog luka - klasičan recept
Za svima omiljenu salatu potrebno je:
- 2 mala krastavca ili 1 dugačak
- 1 veza rotkvica;
- hrpa zelenog luka, sitno nasjeckanog;
- 50 ml. kajmak;
- soli po vašem ukusu
kuhanje:
1. Krastavac narežite na tanke kriške, rotkvu na tanke krugove. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
2. Svo povrće i začinsko bilje stavite u manju činiju, dodajte pavlaku i posolite. I sve dobro promešati.
Salata od rotkvice, krastavca i kupusa - jednostavan recept
jednostavno i svježi recept. Za 4-5 porcija potrebno je:
- 2 mala krastavca;
- 1/2 veze rotkvica;
- 1,5 šolje seckanog kupusa;
- pola veze kopra, sitno nasjeckanog;
- soli po vašem ukusu.
Za punjenje goriva:
- možete koristiti maslinovo ulje;
- i dodajte 1 kašičicu. vinsko sirće
kuhanje:
1. Krastavce isecite na polovine krugova, rotkvice na krugove, kupus iseckajte.
2. Sve sastojke stavite u činiju ili veliki tanjir, dodajte dresing i promešajte.
Recept za salatu od rotkvice sa krastavcem i cveklom
Za 4-6 porcija salate trebaće vam:
- 2 velike ili 3 srednje cvekle;
- 8-10 srednjih rotkvica;
- 1 manji krastavac;
- šaka oraha za dekoraciju;
- sol i biber po vašem ukusu
Za punjenje goriva:
- 3 žlice maslinovo ulje;
- 1,5 tbsp bijelo vinsko sirće;
- sok od pola limuna
- začini (bilo koji od vaših omiljenih za salate)
kuhanje:
1. Cvekla se prvo mora skuvati. Očistite i narežite na trakice.
2. Krastavac i rotkvica narezati na trakice. Stavite povrće u činiju za salatu.
3. Pomiješajte sastojke za dresing u manjoj činiji i prelijte preko salate.
Savjet! Ovu salatu je najbolje poslužiti odmah, dok je povrće još sveže i hrskavo.
Salata od rotkvice sa kukuruzom i ranč dresingom
Za 2-3 porcije salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1/2 avokada, ogulite i izvadite košticu
- 1 konzerva kukuruza u konzervi;
- 200-300 gr. ajsberg salata (ovo je 1/2 male glavice) ili bilo koja druga;
- 6-7 rotkvica, narezanih na krugove;
- 1 tsp sok od limuna ili limete;
kuhanje:
1. Listove zelene salate oprati, osušiti i iseckati rukama ili iseći na komade od 2-3 cm.
2. Avokado narežite na tanke kriške.
3. U činiju stavite listove zelene salate, seckanu rotkvicu, avokado i kukuruz i promešajte.
4. Salatu rasporedite na tanjire. Voda (kako se kuva, pogledajte na linku).
Savjet! Za ljubitelje mesa: u salatu možete dodati rezač pilećih prsa na žaru ili u rerni.
Salata od rotkvice sa kineskim kupusom
Odlična osvježavajuća salata za one koji vole da jedu, ali paze na svoju figuru. Kuvanje 4-6 porcija:
- 300 gr kineskog kupusa;
- 2 narandže, oguljene;
- 8-10 rotkvica, opranih i narezanih na četvrtine
- 2 tbsp sok od narandže;
- 4 žlice suncokretovo ulje;
- sol, biber po vašem ukusu.
kuhanje:
1. kineski kupus iseći na tanke štapiće. Stavite u činiju za salatu, dodajte rotkvice.
2. Narandžu podijelite na kriške i uklonite bijelu koru sa kriški. Ili ne možete podijeliti naranču na kriške, već pažljivo rezati kriške nožem. Stavite i njih u činiju za salatu i lagano izmiksajte salatu.
3. Pripremite dresing od soka od pomorandže, ulja, soli i bibera. Prelijte salatu dresingom i poslužite!
Salata od rotkvice i zelenog graška
Odlična salata za mlade kuvani krompir. Za 4 porcije salate potrebno je pripremiti:
- 15-20 malih rotkvica;
- 300-400 gr. listovi zelene salate (Iceberg, Salata ili bilo koji drugi);
- 5-7 malih strelica zelenog luka;
- 4 žlice svježi ili smrznuti zeleni grašak;
- 2 tbsp kajmak;
- menta, kopar ili peršun za ukras.
kuhanje:
1. Operite i isjecite rotkvicu na četvrtine, listove zelene salate natrgajte rukama na kockice, zeleni luk nasjeckajte.
2. Sve prebacite u činiju za salatu. Grašak, ako je zamrznut, potrebno je prokuhati, ohladiti i dodati u salatu.
3. Prelijte salatu pavlakom, posolite po svom ukusu i ukrasite začinskim biljem! Salata od rotkvica i zelenog graška je spremna!
Prijatno!
P.S. Bilo kakav komentar, savjet ili vaš sopstvenim receptima. Podijelite svoje mišljenje u komentarima na članak!)
