Najbolja nacionalna jela svijeta. Za sve i za sve Najbolje jelo na svijetu

Nacionalna kuhinja može mnogo reći o svojim ljudima. Kultna jela određene zemlje često su poznata širom svijeta i čak su uključena u svakodnevnu prehranu mnogih porodica. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjeg, predstavljamo vam najbolja tradicionalna jela iz cijelog svijeta.

Bigos, Poljska

Ovo je gulaš sa kiselim kupusom. Postoji mnogo opcija za bigos, a i kupus i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica, itd.) mogu biti različiti.

Colcannon, Irska

Ovo je pire krompir i kupus. Obično se služi kao prilog uz kuvanu šunku, pržene prsa ili kobasice.

Pržene dagnje sa pomfritom, Belgija

Moules frites možete probati u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedna porcija je teška jedan i po kilogram! Lokalno stanovništvo se šali da je pomfrit univerzalan, ali „dagnje iz Brisela“, odnosno „dagnje su samo u Briselu“.

Ful medames, Egipat

Ovo je pire od kuvanog pasulja sa belim lukom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Zbog jeftine i nutritivne vrijednosti ovog jela, ful je od davnina bio važan dio prehrane običnog stanovništva. Pošto je ful teško probavljivo jelo, jede se za doručak ili, u ekstremnim slučajevima, za ručak.

Fasolada, Grčka

Ovo je supa sa bijelim pasuljem, povrćem (obično paradajzom i paprikom) i maslinovim uljem. Vjeruje se da je jednostavno i zadovoljavajuće jelo bilo popularno još u staroj Grčkoj.

Ćufte, Danska

Mesne loptice od mlevene teletine, junetine i svinjetine nisu kao one koje lebde u našoj omiljenoj supi. Danski "frikadellers" su kotleti koji se, u najboljoj tradiciji, serviraju sa kuvanim krompirom i sosom.

Adobo, Filipini

Adobo je popularno filipinsko jelo od mesa, morskih plodova i povrća mariniranih u sirćetu, soja sosu i belom luku. Iako je naziv jela španski („adobar“ znači „marinada“), način pripreme je specifično filipinski.

Chilis en Nogada, Meksiko

Naziv jela prevodi se kao "čili u sosu od oraha". Odnosno, to su paprike punjene pirinčem i mesom i prelivene sosom od oraha. Boje jela predstavljaju boje meksičke zastave: zeleni čili, bijeli sos od kikirikija i sjemenke crvenog nara. Veoma patriotski!

Ajaico, Kolumbija

Ovo je supa od krompira sa komadićima piletine, kukuruza i "guaska", aromatične biljke koja supi daje karakterističan ukus. Gusta, homogena krem ​​supa najčešće se poslužuje sa pavlakom, kaparima i avokadom.

Bulgogi, Južna Koreja

Bulgogi (ili bulgogi) su marinirani komadi govedine ili teletine na žaru. Priprema se sa glavicama belog luka, paprike i luka, servira se sa lisnatim povrćem kao što je kupus.

Crepes, Francuska

Ovo je vrsta palačinke koja se priprema na mleku bez kvasca. Palačinke se mogu peći sa jedne strane (kada se serviraju sa filom), a često se koriste i za pravljenje pita i kolača.

Pekinška patka, Kina

Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela u zemlji, "Peking Kaoya", priprema se na sljedeći način: trup patke se natrlja medom i peče u posebnoj pećnici, a kada se posluži, isječe se na tanke kriške. Preduslov: pačja koža treba da bude hrskava, tanka i nemasna. Patku se servira sa somunima od mandarina, lukom i slatkim sosom od čička.

Fish and chips, UK

Ovo je duboko pržena riba (tradicionalno bakalar, ali može biti bilo koja s bijelim mesom, kao što je vahnja ili iverak) s velikim kriškama pomfrita. Jednostavno i veoma ukusno!

Feijoada, Brazil

To je jelo nalik paprikašu od graha, mesnih proizvoda i farofe (brašna od manioke). Obilno jelo se servira u glinenoj posudi sa kupusom, kriškom pomorandže i po želji pirinča. Prema uobičajenoj verziji, feijoadu su izmislili prije 300 godina robovi dovedeni u Brazil iz Afrike.

Pad Thai, Tajland

Lokalni favorit su prženi pirinčani rezanci sa škampima i/ili mesom, tofu, riblji sos, ljutika, klice graha i kisele rotkvice.

Ramen, Japan

Čorba sa pšeničnim rezancima i ponekad mesom, kiselim krastavcima, jajima, nori i drugim sastojcima je najpopularnija japanska brza hrana.

Currywurst, Njemačka

To su obične kobasice sa sosom na bazi kečapa i kari prahom, od kojih se 800.000.000 porcija pojede godišnje u Njemačkoj.

Arepa, Venecuela

Pahuljaste, punjene palačinke od kukuruznog brašna su odličan doručak. Može se puniti sirom, avokadom ili oboje, što je veoma popularno u ovoj zemlji.

Pho, Vijetnam

Ovo je juha od rezanaca sa komadićima govedine ili piletine, ili pržene ribe. Supa je ukrašena azijskom sortom bosiljka, mente, limete i klica graha.

Pasta, Italija

Jedno jelo koje se proširilo po cijelom svijetu je tjestenina. Postoje hiljade opcija za tjesteninu - kako u obliku tjestenine, tako i kao dodatak toplom jelu.

Putin, Kanada

Dakle, smiri se! Francuski naziv je poutine, a naglasak je na zadnjem slogu. Nacionalno jelo iz Quebeca sastoji se od pomfrita sa kriškama sira prelivenih zaslađenim umakom. Jelo je prvi put pripremljeno 1950-ih, ali danas se može naći ne samo u redovnim restoranima, već iu kanadskim ograncima lanaca McDonald's, Burger King i KFC.

Svaka zemlja je poznata po svojoj tradiciji i kuhinji. Turisti, koji dolaze da se opuste, svakako žele probati najbolja nacionalna jela. Tako je zanimljivo naučiti nešto novo i isprobati nevjerovatne kulinarske recepte za koje do sada niste znali.

Trenutno na ulicama svakog grada postoje restorani u kojima možete naručiti jelo bilo koje nacionalne kuhinje i kušati svoje omiljeno kulinarsko remek-djelo. A za to više nema potrebe čekati sljedeći odmor i putovati stotinama kilometara. U savremenom svijetu dovoljno je odabrati odgovarajući restoran u kojem pripremaju jednu ili drugu nacionalnu kuhinju, a oni će vam donijeti vaše omiljeno jelo.

Uz toliku raznolikost, teško je odgonetnuti koja su najukusnija jela na svijetu. Naš članak predstavlja kulinarska remek-djela koja su postala zaista popularna i pripremaju se u gotovo svakoj zemlji.

Pizza

Pica je postala toliko popularna u mnogim zemljama da vjerovatno malo ljudi razmišlja o njenom nacionalnom porijeklu. A matična zemlja ovog jela je Italija. Sada ga možete naručiti čak iu malim gradovima bilo koje zemlje, a oni će pripremiti najukusnije jelo za vas.

Pica je stekla toliku popularnost zbog raznovrsnosti preliva. Za ljude koji se odriču životinjskih proizvoda, postoje vegetarijanske vrste pizze. Ljubitelji sira mogu probati pizzu sa sirom, koja savršeno kombinuje nekoliko vrsta sireva. Ali klasična verzija jela je tanko smotani somun sa paradajzom i sirom.

Danas je nemoguće precizno nabrojati sve postojeće dodatke za pizzu, jer ih ima jako puno, a i najizbirljiviji može pronaći pizzu po svom ukusu. Ljudi vole da osnovnom receptu dodaju još nekoliko sastojaka i dobiju nove varijante ovog jela.

U početku se pica pripremala u Italiji za seljake, ali je jednog dana probala Margarita, supruga kralja Umberta I, koja joj se toliko dopala da je pica „Margherita“ dobila ime po njoj.

Sushi i rolnice

Sushi i rolnice su tradicionalno jelo japanske kuhinje. U početku je proces pripreme bio prilično dugotrajan, ali s vremenom, nakon nekih promjena u receptu, suši i rolnice se mogu pripremiti za nekoliko minuta.

U Japanu su izumljeni roboti koji pripremaju suši i rolnice, što značajno povećava brzinu i obim pripreme

U obliku u kojem je ovo jelo poznato u cijelom svijetu, suši i rolnice su počeli da se služe sredinom 19. vijeka. Od početka 1980-ih jelo je steklo široku popularnost u cijelom svijetu. Iznenađujuće, ljubav prema suši i rolnicama u Rusiju nije došla iz Japana, već iz Amerike.

Koja je razlika između sušija i rolata? Kiflice su sirova riba sa dodatkom raznih nadjeva, umotana u list nori i kuvanog pirinča. Zatim se dobiveni cilindrični oblik reže na komade i servira. Sushi je ista kuvana riža, samo komprimovana, na koju se stavlja komadić ribe i nadjev. Ova jela se poslužuju sa izborom soseva i začina: soja sos, sos od pirinča, wasabi, gari.

Za pripremu tradicionalnog japanskog jela koristi se sirova riba s raznim nadjevima. Zahvaljujući velikom izboru, toliko su voljeni u cijelom svijetu. Još jedna karakteristika ovog jela je minimalni sadržaj kalorija.

Lazanje su kulinarsko remek djelo. Njegova domovina je Italija. Upravo su u ovoj zemlji izmislili recept za pripremu tako ukusnog jela da je osvojio cijeli svijet.

Lazanje se sastoji od naizmjeničnih slojeva fila i tankog tijesta. Ploče za njegovu pripremu možete pripremiti samostalno ili kupiti u prodavnici na odjelu tjestenine. Za punjenje možete koristiti razne sastojke: mleveno meso, povrće, pečurke. I sve to začinjeno ukusnim bešamel sosom, i preliveno naribanim parmezanom, mocarelom ili ricotta sirom. Naravno, sir možete zamijeniti bilo kojim drugim tvrdim ili mekim sirom po želji.

Najstariji zapisi o receptima za lazanje pronađeni su u Napulju i datiraju iz 1238-39. U početku se jelo pripremalo u pećnicama, u posebnim tiganjima. Danas se za pripremu koristi lim za pečenje i pećnica. Lazanje se priprema na temperaturi od 180-220°C.

Za pripremu tanjira za lazanje koristi se samo durum pšenica.

Najukusnija poela dolazi iz Meksika, tačnije iz Valensije. Po prvi put su siromašni ljudi koji nisu mogli da uživaju u skupim delicijama počeli da kuvaju poelu. U početku se jelo pripremalo od riže i svega što je dalo more i kopno, a rezultat je bio vrlo ukusno jelo, koje su turisti ubrzo kušali, a poela je postala uobičajeno jelo u cijelom svijetu.

Klasična poela je jelo koje se kuva u širokom tiganju sa drškom, začinjeno šafranom i maslinovim uljem. Za diverzifikaciju ukusa jelu se dodaju sastojci: meso, riba, povrće, začinsko bilje i začini.

Sami Meksikanci tvrde da postoji više od 300 recepata za ovo jelo. Moguće je da je upravo iz tog razloga ovo jelo toliko popularno, jer svako može pronaći poelu po svom ukusu.

Glavni uvjet za pripremu najukusnije poelle je kuhanje u širokom tiganju tako da sloj bude tanak. U ovom slučaju, pirinač je natopljen svim začinima i začinima, kao i mesnim ili ribljim sokom.

Poella je jelo koje se tradicionalno služi nedjeljom i na dan svetog Josipa

Cezar salata"

U gotovo svakom kafiću ili restoranu možete naručiti Cezar salatu, a neki od njih nude nekoliko varijanti na izbor.

Rodno mjesto Cezar salate je Sjeverna Amerika. Tačnije, grad Tijuana, koji se nalazi na granici s Meksikom. Prema legendi, na Dan nezavisnosti SAD, 4. jula 1924., u restoranu Cezara Cardinija ponestalo je glavnih predjela, pa su ljudi, raspaljeni alkoholom, tražili da postave sto. Tada je vlasnik smislio salatu koja je nazvana po njemu.

Klasična kompozicija jela je romaine salata, pšenični krutoni i rendani parmezan, preliveni posebnim sosom, kasnije nazvanim Caesar salat dressing.

Danas postoji veliki izbor Cezar salata. Počeli su da u recept za kuvanje dodaju pržene komade pilećih prsa, škampe, paradajz i još mnogo toga.

Godine 1953. Cezar salatu je Epikurejsko društvo u Parizu pohvalilo kao „najbolji recept koji je došao iz Amerike u poslednjih 50 godina“.

Ko je ikada probao ukrajinski boršč sa pampuškama, na sam pomen ovog jela reći će da ništa ukusnije u životu nisu probali.

Ljudima se ovo aromatično kulinarsko remek-djelo toliko svidjelo da su ga neki ljudi dodali svakodnevnoj prehrani i više ne mogu zamisliti život bez ukusno pripremljenog boršča. Postala je sastavni dio kuvanja u zemljama poput Litvanije, Poljske, Bjelorusije, Rusije, Rumunije i Moldavije. I u drugim zemljama ima ljubitelja ovog jela, čak i u Americi, gdje više vole jesti pire supe, mnogi su voljeli boršč.

Za pripremu nacionalnog jela Ukrajine koristi se mesna juha, s izuzetkom dana posta. Osnova su i krompir i kupus, a jarko crvenu boju jelu daje rendana cvekla. Zatim se u varivo dodaju različiti začini i kuhaju dok ne omekšaju.

Boršč se obično poslužuje sa pavlakom ili pampuškom

Roštilj ili šiš kebab

U principu, ova jela su toliko slična da se mogu kombinirati u jedno. U svakoj zemlji ljudi vole meso pečeno na drvenom uglju, ali upotreba roštilja ili ražnja čini malu razliku.

Kao što je već postalo jasno, roštilj ili šiš kebab je meso pečeno na ugljevlju. Prethodno je mariniran, a postoji bezbroj načina za to. Vjerovatno u svakoj kompaniji postoji osoba koja najbolje zna kako pripremiti ovo kulinarsko remek-djelo.

Sočno pečeno meso privlači ljude, posebno u toplim danima, jer se kuva na svežem vazduhu. A s dolaskom proljeća ljubitelji ćevapa i roštilja okupljaju se u grupe širom svijeta. Odlaze u prirodu da uživaju u divnom obroku, a ako to nije moguće, jednostavno se okupe u dvorištu i uživaju u ljutim mirisima mesa na ugljevlju.

Meso sa roštilja može se dopuniti povrćem takođe pečenim na ugljevlju. Kada se kuvaju zajedno, upijaju sokove jedne od drugih i postaju još ukusnije.

Meso kuvano na ćumuru obično se jede sa raznim umacima. Najčešći je BBQ paradajz sos.

Italijanska tjestenina postala je toliko popularna u cijelom svijetu da je jednostavno nemoguće ne spomenuti je na ovoj listi.

U Italiji, tjestenina se odnosi na tjesteninu različitih oblika. U ovoj zemlji imaju svoju klasifikaciju, podijeljenu na kratku, dugu i svježu tjesteninu. Tjestenina se proizvodi isključivo od durum pšenice. Jedino odstupanje od pravila može biti svježa tjestenina u čiju proizvodnju se može dodati mala količina mekih sorti pšenice.

Tjestenina je tjestenina pripremljena sa raznim aditivima i začinima. Priprema se sa mesom, povrćem, raznim umacima, posipa se raznim vrstama sireva, kao i začinskim biljem. Ako se tjestenina ne servira za stolom u Italiji, onda se takav obrok smatra praznim i neuspjelim.

Postoji više od 300 vrsta recepata za tjesteninu

Hrana je nešto bez čega čovjek ne može preživjeti. Može biti ukusno i ne baš ukusno, ali kako znati koji će bolje utažiti vašu glad i ujedno doneti zadovoljstvo.

Naša lista sadrži samo najukusnija jela, ali navedena jela nisu sve što jednostavno izluđuje gurmane. Na svijetu postoji još bezbroj jela koja biste trebali probati. Naša kratka lista pomoći će vam da se snađete u nebrojenoj kulinarskoj raznolikosti. A ako niste probali ništa od svega navedenog, svakako biste to trebali učiniti.

Šta nikada ne smijete propustiti kada posjetite drugu zemlju? Naravno, nacionalna jela! Kuhinje različitih naroda svijeta su svojevrsno putovanje u putovanju. U ovom broju sakupili smo najbolja jela iz cijelog svijeta - u slučaju da se potrudite i krenete u vlastitu gastronomsku turu.

Australija: Pie floater

Ovo jelo se često naziva savršenim lijekom za mamurluk. Ovo je mesna pita u australskom stilu koja se "umoči" ili "lebdi" preko supe od graška. Ponekad se na to doda paradajz sos, sirće, so i biber.

Argentina: asado

Ovo je popularno jelo od mesa sa roštilja. Jednom riječju, argentinski odrezak. Ako naiđete na stvarno dobrog asadora (onog koji pravi asado), onda ćete se jednom zauvijek sjetiti okusa pravog mesa sa roštilja.

Austrija: Wiener schnitzel

Bečki šnicle je sinonim za Austriju. Ovo je vrlo tanka teleća mesa s korom kruha koja je jako pržena. Obično se servira sa limunom i peršunom, a kao prilog krompirom ili pirinčem.

Belgija: pomfrit od mazgi

Naravno, dagnje i pomfrit se mogu jesti i u drugim zemljama, ali takva začinjena i ukusna kombinacija prvi put se pojavila u Belgiji. Dagnje se kuhaju na razne načine (sa vinom, puterom i začinskim biljem, ili čak u čorbi od paradajza) i poslužuju se sa slanim, hrskavim pomfritom. Sve se to popije uz osvježavajuće belgijsko pivo.

Brazil: Feijoada

Brazil je ogromna zemlja sa raznolikom kuhinjom, pa je teško izabrati samo jedno jelo. Međutim, najpoznatije brazilsko jelo je vjerovatno feijoada - jelo od pasulja i dimljene govedine ili svinjetine. Obično se servira uz pirinač, zelje, farofu (prženo brašno od manioke), ljuti sos i kriške narandže za lakše varenje.

Kanada: poutine (naglasak na "i")

Poutine potiče iz Kvebeka i predstavlja ukusno, visokokalorično jelo koje će vas zagrijati iznutra: pomfrit i kriške sira u vrućem umaku.

Kina: Šangajske knedle

Teško je odabrati samo jedno najbolje jelo u zemlji tako ogromnoj kao što je Kina, ali šangajske knedle (xiao long bao) zaslužuju tu titulu. Ovo jelo je nastalo u Šangaju i sastoji se od knedli punjenih mesom, koje se kuvaju na pari u bujonu u bambusovoj korpi.

Kolumbija: arepa

Arepas su somuni napravljeni od kukuruza ili brašna koji se peku na roštilju, peku ili prže u tavi do ukusne, mekane teksture. Obično se jedu za doručak ili kao užina za ručak. Često se prelivaju puter, sir, jaja, mlijeko, čorizo ​​ili hogao (sos od luka).

Kostarika: tamales

Ako ste u Kostariki u decembru, vjerovatno ćete vidjeti tamale na svakom ćošku jer se ovi somunovi prave uglavnom za Božić. Tamales mogu imati razne nadjeve, uključujući svinjetinu, pirinač, jaja, grožđice, masline, šargarepu i papriku. Umotane su u rajsko lišće banane i pečene u peći na drva.

Hrvatska: Pažski sir

Pažski sir je tvrdi hrvatski sir od kozjeg mlijeka. Priprema se na otoku Pagu i toliko je poznat da se izvozi u cijeli svijet.

Danska: Jelebrod

Ovo je tradicionalni danski raženi hleb koji se natopi u pivo i kuva u kašu. Služi se sa šlagom, zbog čega ima ukus kao desert. Hranljivo i slatko, ali sa ukusom raženog hleba.

Egipat: Molochei

Ovo jelo se servira u cijeloj sjevernoj Africi, ali je posebno popularno u Egiptu, gdje se prvi put pojavilo. Egipatska verzija ovog jela koristi lišće molochea (vrsta gorkog povrća) - peteljke se uklanjaju, zatim se sitno isjeckaju i kuhaju s korijanderom, bijelim lukom i supom. Obično se servira uz piletinu ili zeca, a ponekad i uz jagnjetinu ili ribu.

Engleska: pečena govedina i jorkširski puding

Ova jela se u Engleskoj smatraju nacionalnim. Kombinujte ukuse junećeg mesa u sosu sa toplim hlebom.

Francuska: potofeu

Nacionalno jelo Francuske - potaufeu - proizvod je seoske kuhinje - čorba od mesa, korjenastog povrća i začina. Prema tradiciji, kuvari su čorbu procedili kroz cediljku i servirali uz meso.

Gruzija: khachapuri

Začinjeni somun sa sirom ili jajetom.

Njemačka: currywurst

Ovo popularno jelo brze hrane sastoji se od grilovane bratwurst kobasice (poslužene cijele ili narezane na komade) aromatizirane kari kečapom. Pomfrit se služi kao prilog. Stručnjaci kažu da je najbolje probati s nirnberškom kobasicom.

Grčka: giros

Girosi se prave od mesa (junećeg, telećeg, svinjskog ili pilećeg) koje se kuva na okomitom ražnju i servira sa paradajzom, lukom i raznim umacima. Kažu da se najbolji i najveći žiroskopi mogu probati na sjeveru zemlje. Osim toga, na jugu se češće poslužuju s džadžikom, a na sjeveru - sa senfom i kečapom.

Holandija: kisela haringa

To su sirovi fileti haringe koji su marinirani u mješavini jabukovače, vina, šećera, bilja i/ili začina. Ovo jelo najbolje je jesti na svježe prepečenoj lepinji sa sjeckanim lukom.

Mađarska: gulaš

Popularno mađarsko jelo, gulaš je mješavina čorbe i gulaša i vrlo je guste konzistencije. Postoji mnogo varijacija ovog jela, ali tradicionalni recept uključuje junetinu, luk, papriku, paradajz, zelenu papriku, krompir i ponekad rezance.

Indija: Tandoori piletina

U Indiji se kuhinja uvelike razlikuje u zavisnosti od regiona, tako da je gotovo nemoguće izabrati samo jedno jelo za opis cele zemlje. Na sjeveru su jela više "mesna", sa karijem i aromatičnim kruhom. Na jugu su više vegetarijanski i začinjeni. Pa, ako bih morao birati, možda bi tandoori piletina mogla ponijeti titulu najboljeg jela u Indiji. Sastoji se od same piletine koja je marinirana u tandoori masali i pržena u posebnoj tandoori pećnici. Služi se sa povrćem, sosom od jogurta i pirinčem.

Indonezija: martabak

Martabak je slatka indonežanska torta. Gornji i donji dio su u suštini spužvasta torta, a sredina može sadržavati razne slatkiše - od komadića čokolade do naribanog sira i kikirikija, a ponekad i banane! Prodaje se širom Indonezije direktno na ulicama.

Italija: pica

Slažem se, drugačije nije moglo biti. Pica je nastala iz Italije - tačnije iz Napulja. Napuljska pizza je veoma gusta, sa hrskavom koricom i kvalitetnim sastojcima kao što su svježi paradajz, mocarela, bosiljak i meso. U ovoj zemlji pizza je umjetnost, a pizza kuhari su umjetnici.

Japan: katsudon

Naravno, čini se da je sushi najočigledniji kandidat za titulu kultnog japanskog jela, ali mnogi Japanci tvrde da je katsudon jednako popularno jelo. To je hrskavi, duboko prženi svinjski kotlet sa jajetom i začinima. Posluženo, naravno, sa pirinčem. A oni gurmani koji sushi još uvijek smatraju najukusnijim jelom imaju priliku naručiti ga na web stranici http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kazahstan: beshbarmak

U prevodu to znači "pet prstiju" jer se ovo jelo prvobitno jelo rukama. Kuvano meso (jagnjeće ili goveđe) seče na kockice i pomeša sa kuvanim rezancima, a zatim začini sosom od luka. Služi se u velikoj okrugloj posudi sa jagnjećom čorbom kao prilogom.

Malezija: nasi lemak

Smatra se neslužbenim nacionalnim jelom Malezije; sastoji se od pirinča kuhanog u kokosovom mlijeku i listova pandana. Tradicionalno, služi se umotana u listove banane i često ukrašena čilijem, inćunima, kikirikijem i kuvanim jajima. Mnogi tvrde da ovo jelo može izliječiti vaš mamurluk.

Meksiko: krtica

Mole sos jedan je od najsloženijih i najsloženijih umaka na svijetu jer koristi preko stotinu sastojaka. Ovaj umak je nastao u regijama Pueblo i Oaxaca, ali se može naći gotovo u cijeloj zemlji.

Indonezija: Rijstafel

U prijevodu sa holandskog, ova riječ znači „trpeza za rižu“. Ovo je set obrok sa desetak malih priloga kao što su satay, sambal, rolnice od jaja, voće i povrće. Iako su sva ova jela indonezijskog porijekla, samo jelo datira još iz holandskog kolonijalnog perioda.

Nigerija: Egusi supa i pire

Pire se može napraviti tako što se krompirovo brašno pomeša sa vrelom vodom ili škrobom, od kuvanog belog jama i muće se dok ne dobije mekanu teksturu. Egusi supa se pravi od sjemenki bundeve i dinje bogatih proteinima; obično se dodaju lisnato povrće, kozje meso i začini poput čilija. Postoji mnogo regionalnih verzija ovog jela.

Norveška: rakfisk

Ovo je usoljena pastrmka koja je marinirana nekoliko mjeseci. Jede se sirovo, sa lukom i pavlakom. Norveška je dugo vremena bila siromašna zemlja na rubu poljoprivrednih mogućnosti. Zbog duge zime, Norvežani su navikli da svoje usjeve beru unaprijed i skladište. Stoga se tradicionalna norveška jela često kisele, dime ili konzerviraju. I rakfisk je jedan od njih.

Filipini: adobo

U drugim zemljama, adobo je popularan sos, ali na Filipinima je celo jelo sa mesom (svinjetina ili piletina) kuvano u sirćetu, soja sosu, belom luku i biljnom ulju. Prije prženja meso se marinira u ovom sosu. Jelo je toliko popularno da ga nazivaju nezvaničnim nacionalnim jelom Filipina.

Poljska: zhur

Zhur je jušna baza koja se sastoji od raženog brašna, koje se fermentira u vodi do pet dana. U čorbu se dodaje seckano povrće - šargarepa, pastrnjak, koren celera, praziluk, krompir, beli luk, a najčešće jaja i kobasice.

Portugal: Francesinha

Ovo je portugalski sendvič sa hlebom, šunkom, lingvicom (dimljenom svinjskom kobasicom) i biftekom. Sve je preliveno topljenim sirom i sosom od paradajza. Najbolje je jesti uz pomfrit i hladno pivo.

Rumunija: sarmale

Listovi kupusa punjeni pirinčem i mesom. Ovo je veoma popularno jelo u Rumuniji koje se jede zimi.

Ukrajina: boršč

Svaki stranac u Ukrajini jednostavno mora probati boršč. Obično se služi hladno i sa pavlakom. Najbolji aperitiv? Naravno, votka.

Saudijska Arabija: Qabsa

Aromatično jelo od riže sa raznim začinima kao što su karanfilić, kardamom, šafran, cimet, biber, muškatni oraščić i lovor. Obično se sve to miješa sa mesom i povrćem. Ovo jelo se može naći širom Bliskog istoka, ali je posebno popularno u Saudijskoj Arabiji.

Škotska: dimljeni losos na braon kruhu

Dimljeni losos je nezaobilazan u škotskoj kuhinji. Škoti cijede svježi limun na lososa i jedu ribu jednostavno stavljajući je na komad crnog kruha, dodajući samo puter ili krem ​​sir.

Slovačka: knedle od sira

Ovo su male okruglice od krompira sa mekim kozjim sirom (brynza) i slaninom.

Slovenija: Kranjska kobasica

Ovo je slovenačka kobasica od svinjskog mesa (od čega je 20% slanine), soli, bibera, vode i belog luka. To je sve.

Južna Afrika: biltong

Vrsta konzerviranog mesa iz Južne Afrike. To može biti govedina ili meso divljači, poput nojeva. Južnoafrička verzija junećeg mesa, ali mnogo ukusnija. Mesne trake začinjene solju i začinima, sušene i zaista ukusne.

Južna Koreja: Panchang

Tradicionalni ručak u Južnoj Koreji sastoji se od mnogo malih priloga, pa je gotovo nemoguće odabrati samo jedno. Zato Korejci vole pančan - set malih jela koja se serviraju uz pirinač i jedu u društvu. To može biti kimchi, supa, gochujang, galbi, itd.

Španija: jamon

Začinjena marinirana šunka, koja se isječe sa zadnjeg buta svinje. Ovo je kultno špansko jelo koje se servira uz čašu vina, hrskavi hleb i masline.

Švicarska: Rösti

Sitno rendani krompir koji se prži u tiganju do zlatno smeđe boje. Prvobitno seljački doručak u kantonu Bern, okus ovog jela učinio ga je popularnim u cijeloj zemlji.

Tajvan: lijes za kruh

Ovo je vrlo debeo komad bijelog hljeba punjen raznim ukusnim stvarima, poput piletine ili bibera.

Tajland: phat thai

Ovo jelo je izmišljeno na Tajlandu 1930-ih godina i od tada je ostalo kultno u cijeloj zemlji. Tanki pirinčani rezanci su prženi sa tofuom i škampima i začinjeni šećerom, tamaridom, sirćetom, čilijem i ribljim sosom. Ispada veoma začinjeno i ukusno.

UAE: shawarma

Jedno od najpovoljnijih jela u skupim UAE. To je vjerovatno razlog zašto je i dalje jedan od najpopularnijih u zemlji. Ovo je pita sendvič punjen mesom sa roštilja (obično mješavinom janjetine, piletine, ćuretine ili govedine) i povrća. Obično se začini ljutim sosom ili tahinijem.

Rusija: heljda i goveđi stroganoff

Meso po Stroganovu, sitno iseckana govedina, prelivena ljutim sosom od pavlake, savršeno se slaže sa tradicionalnim ruskim prilogom - heljdom.

SAD: hamburger

U SAD-u postoji mnogo različitih jela, a odabrati samo jedno je prilično teško. Ali, vidite, hamburger je, možda, „lice“ Amerike. Posebno u društvu pomfrita i milkshakea.

Venecuela: pabellon criollo

Ovo jelo se sastoji od belog pirinča sa pirjanim crnim pasuljem i mesom. Često se servira uz kajganu i pržene plantaine.

Vijetnam: pho

Ovo jelo je popularno u cijeloj zemlji - supa s rezancima. Postoji mnogo verzija o vrsti mesa koje se koristi, ali sve one moraju uključivati ​​rižine rezance i juhu začinjenu ljutikom, ribljim umakom, đumbirom, solju i začinima poput kardamoma, zvjezdanog anisa i karanfilića. Neke verzije također uključuju luk, cilantro i crni biber.

Wales: Clarkova pita

Začinjene mesne pite koje potiču iz Cardiffa, Wales. Prave se po tajnoj recepturi, ali u njima ćete naći meso, povrće i sos.

Svako od nas ima svoje omiljeno jelo od kojeg nam suze na usta, a oči sanjivo žmire. Ne jedemo ukusnu hranu. Gustimo ga, uživamo u svakom zalogaju. Ova ocjena uključuje deset najukusnijih i najpopularnijih jela na svijetu. Pomoći će vam da doživite nove aspekte ukusa i doživite nevjerovatan užitak.

10 Shashlik

9 čipsa

8 Bouillabaisse

7 Sushi

6 Draniki

5 Tacos

4 Pekinška patka

3 francuski kroasan

2 Hamburger

1 ukrajinski boršč

Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo - legendarno jelo koje je najrasprostranjenije jelo u njenim granicama. Nacionalna jela su deo identiteta i kulture jedne zemlje, a takođe su popularna tema za strane posetioce. Kada putujete, uvijek poželite probati najpoznatije kulinarsko jelo zemlje koju posjećujete. Za malo inspiracije, sastavili smo listu od dvadeset pet izvanrednih etno jela koja ćete svakako poželjeti probati.

25. Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbados ima mnogo vrsta popularne ribe kao što su skuša, tuna, barakuda ili Campechin snapper, ali Barbados je poznat kao “zemlja letećih riba” i ove ribe su čak ušle u barbadoško nacionalno jelo pod nazivom “Coo coo and leteća riba”. Coo coo se prvenstveno sastoji od kukuruzne kaše (od kukuruznog brašna) i bamije (bamije), a leteća riba se obično prži ili kuha na pari.

24. Kanada: poutine


Poutine, koji je nastao u Kvebeku kasnih 1950-ih, omiljeno je jelo u Kanadi. Napravljen je od pomfrita prelivenog smeđim prelivom nalik umaku i topljenim sirom. Iako je osnovni recept vrlo jednostavan, postoji mnogo varijacija poutine. Neki restorani nude poutine sa dodacima kao što su piletina, slanina, dimljeno meso po Montrealu, sos od tri paprike, ili čak kavijar i tartufi.

23. Sirija: Kibbeh


Ovo tipično sirijsko jelo, popularno i u Libanu, Palestini i Jordanu, pravi se od burgula (mlevene pšenice), nasjeckanog luka i sitno mljevenog nemasnog goveđeg, jagnjećeg, kozjeg ili devinog mesa. Najpoznatija vrsta kibbeha su pržene ćufte u obliku torpeda punjene isjeckanom govedinom ili janjetinom. Druge vrste se mogu oblikovati u loptice ili pljeskavice. Takođe se peku ili kuvaju u bujonu.

22. Poljska: Bigos


Bigos (što znači lovački gulaš) je mesni paprikaš tradicionalan za poljsku, litvansku i bjelorusku kuhinju, ali samo Poljaci ovo jelo smatraju svojim nacionalnim jelom. Ovo je veoma bogat i ukusan paprikaš od širokog spektra sastojaka, kao što su kupus, kiseli kupus, razne vrste mesa i kobasica, paradajz, med, pečurke, paprika, kim, lovor, mažuran, suve ili dimljene šljive i dr. . Bigos se može poslužiti na tanjiru ili ponekad u vekni hleba.

21. Grčka: Souvlaki


Grčka je zemlja koja je dom nekoliko poznatih jela kao što su Fasolada, Musaka ili Tzatziki, ali se suvlaki obično smatra najpoznatijim jelom zemlje. Ovo popularno grčko instant jelo sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća pečenog na ražnju. Obično se jelo pravi od svinjetine, iako se mogu koristiti i piletina i jagnjetina. Jelo se može servirati na ražnju za finger food u pokretu i u pita hlebu sa prilozima i umacima ili sa prženim krompirom.

20. Italija: pica


Kako je pizza poznata u cijelom svijetu, nema potrebe predstavljati ovo popularno jelo. Umjesto toga, reći ćemo vam o mogućem porijeklu arhetipske vrste pizze - pizza Margherita. Legenda kaže da je pizza Margherita izmišljena 1889. godine, kada je Kraljevska palata Capodimonte naručila napuljskog proizvođača pica Raffaelea Esposita da napravi pizzu u čast posjete kraljice Margherite. Od tri različite pice koje je napravio, odabrala je pitu u bojama italijanske zastave: crvenoj (paradajz), zelenoj (bosiljak) i bijeloj (mocarela). Pretpostavlja se da je ova vrsta pice tada dobila ime po njoj - “Pizza Margherita”.

19. Irska: Irish Stew

Irski gulaš, koji se prvi put pojavio davne 1800. godine, najčešće je jelo u zemlji i glavna namirnica irskih pabova širom svijeta. Irski gulaš, koji je prvobitno bio gusta mešavina sporo kuvane janjetine sa lukom, krompirom i peršunom, sada često uključuje i drugo povrće.

18. SAD: hamburger


Hamburgeri, slični pizzi ili tjestenini, poznati su i voljeni u cijelom svijetu, ali se s njima najčešće povezuju Sjedinjene Američke Države. Svi znaju od čega se obično sastoji hamburger, ali malo ljudi zna da pojam "hamburger" izvorno dolazi iz Hamburga, njemačkog grada iz kojeg su mnogi ljudi emigrirali u Sjedinjene Države. Ovaj izraz, međutim, nema nikakve veze sa jelom, jer na njemačkom "Burg" znači utvrđeno naselje.

17. Mađarska: gulaš


Gulaš je postao mađarsko nacionalno jelo kasnih 1800-ih, jer su Mađari tražili simbole nacionalnog identiteta kako bi se razlikovali od svojih partnera u Austro-Ugarskom carstvu. Kasnije se ovo izdašno jelo proširilo na srednju Evropu, Skandinaviju i južnu Evropu. To je supa ili čorba od govedine (ponekad i telećeg, svinjskog, srnećeg ili jagnjećeg) i povrća, bogato začinjenog biberom i drugim začinima.

16. Izrael: Falafel


Uobičajeno jelo ne samo u Izraelu već i širom Bliskog istoka, falafel su duboko pržene kuglice ili pljeskavice napravljene od mljevenog slanutka, pasulja ili oboje. Jelo se obično servira u pita hlebu ili umotano u somun poznat kao matzo. Falafel je postao toliko popularan da je McDonald's služio McFalafel u nekim zemljama neko vrijeme.

15. Jamajka: Ackee & Saltfish


Iako je ovo slano jelo nastalo i najpopularnije je na Jamajci, također se naširoko konzumira u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremu ovog jela, slani bakalar se prži sa kuvanim ackeeom (hranjivo voće sa ukusom putera, orašastih plodova), lukom, paradajzom i začinima. Jelo se obično servira za doručak ili večeru uz hlebno voće, debeli hleb, knedle ili kuvane zelene banane. Često se ispere kokosovim mlijekom.

14. Austrija: Wiener Schnitzel


Wiener schnitzel je vrlo tanka panirana i pržena teleća šnicle. Ovo je najpopularnije i najpoznatije bečko i austrijsko jelo. Priprema se od lagano prokuvanog blago posoljenog telećeg mesa, uvaljanog u brašno, razmućenih jaja i prezla. Jelo se tradicionalno poslužuje sa salatom od krompira, salatom od krastavaca, peršunom, pomfritom ili prženim krompirom i ukrašeno kriškom limuna.

13. Južna Koreja: Bulgogi


Bulgogi, što doslovno znači "vatreno meso", tipično je južnokorejsko jelo koje se obično sastoji od marinirane govedine na žaru. Marinada je mješavina soja sosa, susamovog ulja, bijelog luka, crnog luka, đumbira, šećera, vina, zelenog luka i ponekad gljiva. Mnogi južnokorejski restorani imaju mini roštilj na svakom stolu, dajući gostima priliku da peku svoje meso.

12. Francuska: tanke palačinke (crepe)


Tanke palačinke, čiji francuski naziv "Crêpe" dolazi od latinske riječi "crispa" (što znači "rolana"), obično se prave od pšeničnog brašna. Tanke palačinke poslužuju se s nizom nadjeva. Mogu biti slatke (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom itd.) ili „slane“ (sa sirom, šunkom, jajima, ratatujem, pečurkama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).

11. Kina: Pekinška patka


Pekinška patka je najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih kineskih jela. Hrskavo pačje meso se jede sa zelenim lukom, krastavcem, slatkim sosom od pasulja i tankim palačinkama. Ponekad se na glavni tanjir dodaje mala činija ljutog sosa kao što je Hoisin sos.

10. Brazil: Feijoada


Glavni sastojci ovog izdašnog i veoma ukusnog jela su pasulj sa svežom svinjetinom ili govedinom. Brazilska feijoada se pravi od crnog graha, raznih proizvoda od svinjskog ili goveđeg mesa kao što su svinjski komadići, slanina ili dimljena svinjska rebra, te najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i dimljene govedine. Uobičajeno je da se ovo jelo servira uz bijeli pirinač i pomorandže. Narandže se služe da pomognu varenje.

9. Ukrajina: boršč


Ovo jelo potiče iz Ukrajine, ali je postalo popularno u mnogim zemljama istočne i centralne Evrope. Boršč je gusta i začinjena supa u kojoj je cvekla glavni sastojak. Gotovo uvijek se pravi sa svinjskom ili goveđom čorbom i obično sadrži komade mesa od kojih je napravljena juha. Boršč takođe uključuje izdašno, škrobno povrće kao što je krompir. U boršč se dodaju i šargarepa i slatka paprika. Može se poslužiti kao glavno jelo, ali se obično jede kao predjelo, uz hljeb.

8. Tajland: Pad Thai


Pad Thai je jelo od rižinih rezanaca pripremljeno metodom miješanja. Često se prodaje kao ulična hrana, ali se služi i kao glavno jelo u tajlandskim restoranima. Ovo izdašno jelo pravi se od namočenih, a zatim osušenih pirinčanih rezanaca, koje se prže sa jajima i nasjeckanim čvrstim tofuom. Jelo je začinjeno širokim spektrom sastojaka kao što su pulpa tamarinda, riblji sos, sušeni škampi, beli luk, ljutika, čili itd. Tajlandski rezanci se mogu poslužiti sa kriškama limete i mljevenim pečenim kikirikijem. Ovisno o regiji, može sadržavati i svježe škampe, rakove, piletinu ili drugo meso.

7. Češka Republika: Svičkova


U Češkoj se vodi debata o tome da li je češko nacionalno jelo pržena svinjetina sa knedlama i kupusom (Vepřo-knedlo-zelo) ili svičkova. Izabrali smo drugu opciju. Svičkova je goveđe meso sa kremastim sosom od povrća i knedlama. Ovo je ukusno, ali ne baš dijetalno jelo, ponekad se služi sa kriškama limuna i brusnicama kao ukras.

6. Venecuela: Arepa


Arepa, napravljena od tijesta od tučenog kukuruza ili prženog brašna, smatra se nacionalnim jelom Venecuele, a ponekad i Kolumbije. Različiti dijelovi zemlje koriste različite veličine i vrste kukuruza i sastojke koje dodaju. U istočnoj Venecueli, na primjer, najčešća vrsta se obično kreće od 8 do 20 centimetara u prečniku i otprilike 2 centimetra debljine. Danas se jelo često priprema u električnim arepa mašinama, koje skraćuju vreme kuvanja sa 15 na 25 minuta po strani na sedam minuta ili manje.

5. Turska: Ćevap


Kebab je nastao u Turskoj, gdje su ulični prodavci prodavali meso izrezano sa okomito postavljenih ražnja. Kebab je postao jedno od najpopularnijih jela brze hrane u većini evropskih zemalja. Tradicionalno meso za ćevap je janjetina, ali ovisno o lokalnim preferencijama ili vjerskim zabranama, kebab može koristiti i druge vrste mesa, uključujući govedinu, kozu, piletinu, svinjetinu ili čak ribu. Meso se obično servira u somunu ili pita hlebu.

4. Singapur: Chili Crab


Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova su veliki jestivi rakovi koji se pirjaju u slatkom i izdašnom sosu od paradajza i čilija. Turistički vodič na listi CNN Go uvrstio je ovo singapursko jelo na svoju listu "50 najukusnijih jela na svijetu". Nalazi se na broju 35.

3. Srbija: Pljeskavica


Ovo balkansko jelo, napravljeno od raznih mlevenih mesa, popularno je širom jugoistočne Evrope. Tradicionalna srpska pljeskavica se pravi od mešavine seckanog jagnjećeg, svinjskog, junećeg ili telećeg mesa, koje se peče na žaru sa lukom i servira topla na tanjiru sa povrćem i prilogom, najčešće pomfritom ili hlebom. Ovo ukusno i začinjeno jelo nedavno je postalo popularno iu drugim evropskim zemljama, a već se služi u nekim specijalizovanim restoranima brze hrane.

2. Novi Zeland: pita od slanine i jaja


Ova slana kora za pitu sadrži slaninu, jaje i često luk, grašak, paradajz i sir. Ponekad se servira sa kečapom. Pita obično ima gušću teksturu i osjećaj i ima tendenciju da bude visokokalorična. Osim na Novom Zelandu, ova grickalica je popularna i u susjednoj Australiji.

1. Belgija: dagnje sa pomfritom (Moules-Frites)


Ovo jelo se prvi put pojavilo u Belgiji i smatra se nacionalnim jelom zemlje, međutim, popularno je i u Francuskoj i drugim zapadnoevropskim zemljama. Međutim, ono što najviše iznenađuje kod ovog tradicionalnog belgijskog jela je njegova veličina. Porcija dagnji u belgijskim restoranima obično je kilogram i po po osobi. Kao jelo, dagnje i pomfrit se poslužuju u zasebnim tanjirima ili posudama kako se pomfrit ne bi pokisnuo.