U šta možete zabiti voćne ražnjiće. Slana verzija sa karameliziranom kruškom i sirovom gorgonzolom

Francuzi su majstori kuvanja. Dali su svijetu mnogo zanimljivih recepata. divna jela. Kanapei su sada veoma popularni u mnogim zemljama. Niti jedan svečani sto, švedski sto, svadba ili dječja zabava nije potpuna bez ovog jela.

Ukrašavanje stola na originalan način je umjetnost. Samo narezano voće nikoga neće iznenaditi, a vaza s voćem neće impresionirati. Ovdje dolazi u pomoć voćni kanape.

Posebnosti

Voćni kanape je minijaturno predjelo koje se koristi na događajima različitih nivoa. Može se poslužiti i kao desert. Postoji velika količina kako napraviti kanapee Razlikuju se u zavisnosti od sastava jela i načina serviranja, pri čemu mašta i kreativnost dolaze u igru. Kanapei mogu sadržavati ne samo voće, već i bobičasto voće, sir, masline, plodove mora, meso, marshmallows, marmeladu i sve što kulinarska duša želi. Sastojci se mogu preliti čokoladom, posuti kokosom, šećerom u prahu ili orasima. Postoji ogroman broj varijacija.

Glavni i najpoželjniji način posluživanja kanapea je voće na ražnju. Komponente jela nanizane su na posebne ražnjeve bilo kojim redoslijedom. Takav kanape se često naziva "roštilj". Ne treba zaboraviti ni estetski izgled jela, tako i njegov ukus. Važno je zapamtiti kombinaciju okusa proizvoda i njihovih boja.

Voće je bolje rezati neposredno prije posluživanja, jer je većina voća sklona brzom provjetravanju i brzom otpuštanju sokova, što negativno utječe na prezentabilan izgled i okus delicije.

Proces kuhanja ne oduzima puno vremena, pa ne brinite da će se gostima dosaditi bez deserta.

Obavezno dobro operite voće i bobice prije pripreme poslastica. Veoma je obeshrabreno koristiti voće i bobice koje su smrznute za pravljenje kanapea. Najbolje je svježe, ali ako nema načina da se nabave takvi proizvodi, onda se mogu odbaciti konzervirani. Kao deo poslastica najčešće koriste: banane, ogrozd, jabuke, lubenicu, narandže, breskve, jagode, mandarine, kruške, grejpfrut, kivi, mango, grožđe, maline, dinje, trešnje, papaju, ananas. Ova lista se može nastaviti u nedogled.

Kako je lijepo rezati voće?

Glavne stavke potrebne za pripremu kanapea:

dobro naoštren nož ili uređaj za rezanje;
daska za rezanje;
ražnjići od plastike ili drveta;
papir ili ubrus za vafle.

Možda, lakši način nego samo rezati voće nožem se ne može naći. Međutim, manje dugotrajan i radno intenzivan proces je oblikovanje proizvoda uz pomoć posebnih alata. Slažem se, voće koje ima neobičan oblik, na primjer, urezan u obliku geometrijskih oblika, zvijezda, cvijeća. Za to su dizajnirani posebni noževi za rezanje figura.

Neke pametne domaćice koriste kalupe za kolačiće. Ako imate želju da na svakoj zabavi vidite poslastice u obliku voćnih "ražnjića", onda je bolje kupiti alate posebno dizajnirane za zanimljivo rezanje voća i povrća.

Ražnjići se biraju na osnovu želja kreatora kanapea. Njihov materijal (drvo ili plastika) ne utiče kvaliteti ukusa posuđe, samo za estetsku kompoziciju.

Postoji mnogo opcija za kreiranje ovog izgleda. desert snack. Možete eksperimentirati sami, stvarajući originalne kombinacije. I možete koristiti recepte koje je neko već izmislio.

Opcije voća i bobica

Djeca vole sve svijetlo i šareno, pa će voćni kanape u duginim bojama biti odlična ideja dečiji odmor. Pogodno za stvaranje duginog "kebaba": bijelo i crno grožđe, ananas, jagode i sočne mandarine.

Morate oguliti citruse i podijeliti ih na kriške. Grožđe i jagode treba dobro oprati i dobro osušiti. Jagodama treba ukloniti peteljke. Ananas, ako je iz konzerve, treba staviti u cjedilo da se sirup ocijedi, a zatim isjeći na kockice.

Nakon svih priprema, komponente počinju nizati na ražnjiće, slijedeći redoslijed boja. Nijanse treba poredati u duginom nizu. Gotov desert se servira odmah nakon pripreme.

Kanape od manga, banana i ananasa je okus egzotike i ljetnog sunca. Ova opcija je savršena i za odmor i za običnu porodičnu večeru. Ogulite bananu, uklonite košticu iz manga. Sve komponente poslastice seku se na kockice iste veličine i nabode na ražanj. Dobiveni desert treba poslati u zamrzivač.

Bobičasti kanape od maline, kupine, ogrozda i lista mente - još jedan letnja verzija. Da biste ga pripremili, potrebno je samo dobro oprati bobice i nanizati ih na ražnjiće.

Sa sirom

Kanape sa sirom i grožđem je izuzetna i sofisticirana opcija. Istovremeno, vrlo je lak za izvođenje. Kombinacija ovih proizvoda stvara zanimljiv ukus za pamćenje. Nije zabranjeno eksperimentirati različite vrste grožđe i sirevi. Za grickalice su prikladne samo cijele bobice bez mrlja na kožici.

Sir treba narezati na kockice, veličine koja odgovara plodovima grožđa. Najbolje se sljubljuje sa grožđem tvrde sorte sirevi kao što su Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda. Takođe možete dodati orašaste plodove u užinu i mirisno bilje. Najbolje se kombinuje sa ovom vrstom poslastica. orasi i lišće estragona.

Ako želite egzotiku, možete koristiti plavi sir i zreli mango. Ova opcija je slična receptu za kanape od grožđa i sira.

Za prijateljsku zabavu ili svečani švedski sto prikladni su minimalistički, ali sofisticirani „ćevapi“ s ananasom, maslinama i sirom. Ananas i sir se iseku na kockice, a zatim na ražanj stavljaju sledećim redosledom: ananas, maslina, sir.

Za ljude koji žele nove senzacije ukusa, pogodno zanimljiv recept kanape sa lubenicom, rikolom i brie sirom. Lubenicu je potrebno odvojiti od kore i oguliti, a zatim iseći na kockice. Brie sir, list rikule i kockica lubenice se izbode na ražanj. Gotovo predjelo se poprska balzamičnim sirćetom.

Kanape s gorgonzolom i karameliziranom kruškom savršena je kombinacija za romantično veče. Ovaj recept nije tako jednostavan, ali zbog ukusnog ukusa ovog divnog predjela, idealnog za pjenušavi hladni šampanjac, vrijedi probati.

Kruške treba oprati, očistiti od peteljki i sjemenki. Pripremljeni proizvod se mora izrezati na kockice. Otopiti u tiganju puter i rasporedite pripremljene proizvode. Pržite par minuta. Miješajući voće, u šerpu dodajte kašiku meda i pospite prstohvatom crnog bibera. Nastavite sa prženjem oko dva minuta. Kuvano voće rasporedite na papir za pečenje i ostavite da se ohladi. Narežite gorgonzolu na kockice.

Važno je osigurati da komadi sira budu iste veličine kao kocke kruške. Kada se komadići voća ohlade, sastojci se nanižu na ražnjiće. Za najbolji efekat jelo ukrasite listovima svježe mente i kriškama limuna.

Zanimljiv desert za sladokusce - kanape sa tvrdim sirom, limunom i marmeladom. Sir i marmeladu iseckati na kockice. Limun treba oprati, osušiti i svaki izrezati na četvrtine kriška limuna. Zatim se sve komponente nanižu na ražnjiće.

Sa mesom

Kombinacija daje španske motive zrela dinja i sušeno svinjsko meso. Ni jedan gurman neće ostati nezadovoljan takvim predjelom. Kanape sa dinjom i hamonom odlično ide uz bijelo i crno vino, a ponekad se uz ovo jelo nudi i šampanjac. Potrebno je očistiti komad dinje i narezati ga na tanke kriške. Glavna stvar je da dinju isečete tako da u sredini svakog komada bude rupa za meso. Jamon umotajte u tubu i ubacite u rupu napravljenu na dinji. Nabodite ražanj da poslastica ne padne i ne raspadne se.

Škampi s ananasom neobična su i pomalo egzotična kombinacija. Škampe treba oprati, skuvati u slanoj vodi. Nakon što se plodovi mora skuvaju, potrebno ih je isprati hladnom vodom, ostavite da se ohladi. Ananas se isječe na kockice, ali ako je iz konzerve potrebno je ostaviti kolutove da leže kako bi se sirup složio. Kuvana poslastica se naniže na ražanj, a zatim se dodaju komadići sočnog voća. Varijacije ovo jelo postoji ogroman broj. Mnogi ljudi ovoj poslastici dodaju zelje i sir. Ponekad se jelo servira na komadiću tosta, premazano sirna masa, koji se sastoji od sira, bijelog luka i jaja.

Kanape sa pačjim prsima, draguljem i bobicama - neverovatno jelo. Savršen je za veče dvoje zaljubljenih. pačja prsa treba iseći na tanke kriške. U svaki komad patke umotan je dragun. Na ražanj se izbode bobičasto voće, list mente i rolat od patke.

Kombinacija nježnih pilećih prsa i sočni ananas. Recept je izuzetno jednostavan. Spremne dojke iseći na kockice, isto se radi i sa ananasom. Zatim se elementi posude probuše na ražanj. Za izvanredne izgled dijelove ananasa možete lagano dimiti na električnom roštilju, a gotove ražnjiće spustiti u čašu napunjenu sokom od ananasa do četvrtine.

Sa slatkišima i posipom

Kanape sa kajsijama, breskvama, bananama, kivijem i kokosovim pahuljicama je još jedan klasičan dizajn ražnja, jednostavan za pravljenje i istovremeno veoma ukusan. Breskve se operu, osuše, uklanjaju koštice. Banane su oguljene i isečene na kriške. Kivi se oguli nožem (može i gulicom za povrće), iseče se na kriške. Sve sastojke navucite na ražanj. Vrijedno je razmotriti shemu boja i kombinacije okusa, tako da se plodovi izmjenjuju. Nakon toga gotov obrok pospite kokosom.

Šećer u prahu sa voćem - rajska poslastica za sladokusce. Voćni kanape sa ovom slatkom prašinom nikoga neće ostaviti nezadovoljnim. Sastojci: kruška, narandža, banana, grožđe. Uzimaju narandžu, ogule je od kore i filma, narežu na komade. Banana i kruška se takođe režu. Kako plodovi ne bi potamnjeli, prskaju se sok od limuna. Stavite elemente deserta na ražanj. Na kraju poslasticu pospite šećerom u prahu.

Kanape od bobica i voća, ukrašen otopljenom čokoladom, često postaje element svečane trpeze. Sve vrste čokolade se kombinuju sa voćem: gorkom, mlečnom i belom. Ovdje možete dati mašti na volju, uzeti u obzir lične preferencije ukusa. Možete i dodati kokosove pahuljice, komadići čokolade, ljuspice badema, seckani orasi, konditorski paket ili nešto drugo. Goste će biti lako iznenaditi takvom poslasticom, jer će ispasti lijepo, svečano i ukusno.

Voćni kanapei na ražnjićima- sitni deserti, težine 60-80 g. Voćni kanapei, isečeni na različite oblike i stavljeni na ražnjiće, mogu se staviti u usta u celini bez odgrizanja komada. Ražnjaci najčešće nemaju funkciju dekoracije, ali čine proces jedenja praktičnijim, jer možete uzeti porciju rukama za ražanj i ne zaprljati ruke. Voćni kanapei su praznična poslastica, koji se najčešće služi za švedskim stolom povodom nekog praznika. Prema bontonu, kanapei za švedskim stolovima uzimaju se ručno.

Danas vam predstavljamo nekoliko opcija za voćne kanapee na ražnjićima koji će odgovarati vašim gostima i dati stolu svečani i elegantan izgled.

Voćni kanapei na velikim ražnjevima.

Da biste napravili ovu vrstu kanapea, trebat će vam:

Veliki ražnjići
Banana
mandarine
dragun

Prvo morate oguliti voće. Zatim dovoljno isjeći voće velikih komada. Izrezane komade navucite na ražnjiće kojim želite. Radili smo sljedeće kombinacije:

Banana - dragun - banana - dragun - vrlo zanimljivo i neobična kombinacija za kanapee na ražnju. Okus deserta je medeno-slatkast.
kivi - mandarina - banana - klasična kombinacija ukus. Dezert je vedar i svečan, a ukus slatko-kiseo, osvežavajući.

Voćni kanapei na malim ražnjićima sa jarkim ukusom citrusa.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, mandarine će biti osnova za ovu vrstu kanapea, a zadatak ostatka voća je da potakne i naglasi okus mandarina, poigravajući se suptilnim nijansama aftertastea.

najbolji ukus i prekrasan pogled kanapei se mogu dobiti upotrebom voća u sljedećim kombinacijama:

Mandarina - kivi - mandarina - banana - naj "novogodišnji" od svih vrsta kanapea. U ukusu prevladava mandarina, a delikatna aroma banane sa blagom kiselošću kivija daje desertu naznake odmora.
Mandarina - banana - kivi - nešto manje izražen okus mandarine nego u prethodnoj verziji. Ova vrsta kanapea dobro će se uklopiti na bilo koji švedski sto gde je planirano veliki broj gosti sa različitim ukusima.

Voćni kanapei na ražnjićima sa delikatnim orijentalnim ukusom.

Glavni sastojak ove vrste kanapea je dragun. Okus kanapea je tanak, neoštar. Većina vaših gostiju sigurno će postati ljubitelji ovog kanapea.

Voćne kanapee smo pravili na ražnjićima od dragulja u sledećim verzijama:

Draču - kivi - hurmaš - hurmaš - kivi - najviše svetao ukus persimmons. Kanapei su slatki sa blagom kiselošću kivija. Imajte na umu da se kanapei ne serviraju odmah velike količine jer je dragun meko voće i kanapei mogu izgubiti oblik.
Kivi - dragun - banana - najzanimljivija kombinacija. Čini se da su ovi kanapei sišli sa stranica "1000 i jedne noći", a recept je podijelila i sama Šeherezada. Međutim, možda i jeste?
Kivi - dragun - slatko-kisela kombinacija voća. Desert je prikladan za švedske stolove na korporativnim zabavama, jer se priprema vrlo brzo, a izgled je svijetao, ali neutralan - odgovarat će svakoj prilici, bilo rođendan ili Nova godina.

ukusna poslastica- možda najvažniji dio dječijeg odmora. A kako bi praznik bio uspješan, u tome će vam pomoći čarobni francuski sendviči - kanapei. Ovim "zabavnim poslasticama" možete ne samo nahraniti i razveseliti male goste, već i ukrasiti svečani sto svim bojama duge.

Nekada davno, sićušne sendviče s kanapeima težine ne više od 80 grama izmislili su talentirani francuski kuhari. I od tada su kanapei, zahvaljujući svojoj jednostavnosti, sofisticiranosti i originalnosti, stekli popularnost u cijelom svijetu. Sada na svakom svečanom stolu možete pronaći kanapee na ražnju i bez njih, koji se u vještim rukama ponekad pretvaraju u veličanstvena djela kulinarske umjetnosti.

Za zabavan dječji odmor, kanapei na ražnjićima su pravi nalaz. Prvo, ukusno je, zdravo i lepo. Drugo, klinci neće prljati ruke kada se guštaju sa sendvičima na ražnjićima. Treće, u ovako lijepom "pakovanju" djeca će rado jesti ne baš omiljeni, ali nesumnjivo koristan proizvod.

Francuski sendviči se mogu pripremiti za bilo koji dečiji praznik. To može biti rođendan, dječja zabava ili novogodišnji karneval.

Savjet. Sastojci za kanapee trebaju biti neutralni, nealergeni.

Kuvanje kanapea

Za pripremu kanapea potrebno vam je vrlo malo: ražnjići za ražnjiće ili čačkalice, set proizvoda i vaša bezgranična mašta. A ako se i vaša djeca pridruže procesu, onda će se kao rezultat radosne zajedničke kreativnosti na svečanom stolu pojaviti jednostavno jedinstvena kulinarska remek-djela.

Kako biste pripremili lijepe, ukusne i zdrave kanapee, evo nekoliko jednostavnih savjeta:

Ne zaboravite da se pripremite za praznik dece.

Canape dekoracija

Vrlo je važno ne samo pripremiti kanapee, već ih i lijepo ukrasiti. Neobično ukrašeni sendviči će dati svečani sto elegancije i svečanosti. Evo nekoliko savjeta za ukrašavanje kanapea:

Vrlo lijepo će izgledati proizvodi izrezani u obliku figura: zvijezde, krugovi, dijamanti, cvijeće i srca. To se može učiniti rezačima povrća ili posebnim noževima.
Bit će jako lijepo ako na ražnjiće nanižete sastojke različitih boja kako bi kanapei izgledali svijetlo i zabavno.
Ako ste pripremili puno različitih kanapea, možete ih poredati veliki tanjir ili poslužavnik u redovima: za jedno jelo - sendviči sa mesom, za drugo - voće, za treće - slatki deserti.
Može se koristiti kao jelo za kanapee voće ili povrće. Na primjer, zalijepite sendviče na ražnjiće u tikvice. Dobićete velikog ježa sa iglama za kanape.
Grančice zelenila ili cvijeća savršeno će ukrasiti poslužavnike s kanapeima.
Kanapei mogu ukrasiti svako jelo.
Kanapei izgledaju lijepo u čašama ili zdjelama.

Dječji kanape na ražnjićima: recepti

Postoji mnogo recepata za kanapee. Želimo vam ponuditi izbor najjednostavnijih i zanimljive ideje pravljenje malih sendviča. Dakle, naoružamo se ražnjićima i proizvodima, uzimamo neograničenu maštu za pomoćnike i počinjemo stvarati.

Kanape od mesnih i ribljih proizvoda

Kanape sa mesom i riblje sastojke mora biti uključen dečiji sto. Hranjive su i dobar dodatak za prvi i drugi kurs. Za takve sendviče, šunka, junetina, ćureći file, pileća prsa, riblji rez, povrće, zelena salata, sir, zelje.

Sastojci: kuvana svinjetina ili kuvano meso, bijeli hljeb, puter, list zelene salate, svježi krastavac, masline i kopar.

Stavite kuvanu svinjetinu na beli hleb isečen na trougao i namazan puterom. Zatim stavite na vrh zelena salata, uzdužno zarolana tanka kriška krastavca i masline. Sve to navucite na ražanj. Maslina treba da kruniše piramidu. Gladni nakon zabavnih igara, djeca će pojesti tako ukusno za jednu minutu.

kanape "Brod"

Sastojci: šunka ili losos, tostirani hleb, puter, sir.

Sve proizvode osim sira izrežite u obliku čamca. Stavite šunku ili lososa na kruh namazan puterom. Na dva mesta nanižite krišku sira u obliku jedra i zabodite u pripremljeni sendvič. Jestivi čamci su veoma neobični i ukusni!

Sastojci: prepečeni hleb, crveni Paprika, kiseli krastavci, sir, zelje.

Sve proizvode narežite na kockice i nanižite na ražnjiće bilo kojim redoslijedom. Ispast će vrlo jednostavni, svijetli i korisni sendviči.

Sastojci: pečeno meso peradi, dragun, suve šljive.

Kriške pečenog ćurećeg ili drugog mesa peradi, kriške dragulja i suve šljive nanizane na ražanj. juicy orijentalno jelo postat će egzotična novost za djecu, i oni će to cijeniti.

Savjet. Proizvode na ražnjićima treba kombinirati jedni s drugima.

Kanapei od povrća

Kanapei od povrća treba da budu u svakom dječiji meni. Korisno kanapei od povrća To je beskrajna raznolikost kombinacija povrća. Uz pomoć paradajza, krastavaca i šargarepe možete smisliti zanimljive fantazijske kompozicije.

Sastojci: Cherry paradajz, prepelica jaja, pavlaka, začinsko bilje.

Jednu navucite na ražanj prepeličje jaje i pola trešnje (stabljika i klobuk mušice). Drvenom čačkalicom nanesite male tačke kisele pavlake na šešir. Dobićete male mušice koje će zabaviti decu.

Sastojci: čeri paradajz, sir ili topljeni sir, listovi bosiljka.

Nanižite na ražnjiće naizmenično pola višnje, parče sira, pola trešnje i list bosiljka. Veoma ukusno!

Kanapei od voća i bobica

Sva djeca vole voće i bobice. Raznobojni kanapei od jagoda, grožđa, trešanja i komadića svih vrsta voća sigurno će se svidjeti malim gostima.

Sastojci: banana, nektarina i ananas iz konzerve.

Na "špilu" kolutova nektarine i banane nanizati ražanj sa nabodenim poluprstenom ananas iz konzerve u obliku jedra.

Ovakvi žuti čamci bit će još jedno otkriće za svečani stol.

Sastojci: bilo koje bobice i voće svih duginih boja.

Komadići voća ili cijele bobice nanizani su na ražnjiće, slažući ih prema duginim bojama. Veoma ukusna i ukusna poslastica!

Sastojci: čokolada i bilo koje voće.

Umočite komade voća u otopljenu čokoladu čokoladna glazura ohladiti i nanizati voće u čokoladu na ražanj. Takvi kanapei će zadovoljiti i najzahtjevnije male gurmane.

Kanape za sladokusce

Ni jedan dječji praznik nije potpun bez slatkog deserta. U kanape za sladokusce ide bilo koji slatkiš: marmelada, kolačići, čokolada, marshmallows, marcipani, kandirano voće, orasi i još mnogo toga.

Sastojci: marmelada, mala okrugli kolačić, čokoladu i bilo koje voće.

Na ražnjiće naizmjenično nabijati male komadiće svih sastojaka. Malim gurmanima će se nesumnjivo svidjeti takvi "kanapei".

Sastojci: marshmallows i suve šljive u čokoladi.

Nanizati marshmallow, suhe šljive u čokoladi i opet marshmallow naizmenično na ražnjiće. Nevjerovatno jednostavno i nevjerovatno ukusno!

Sastojci: marmelada i neslani sir

Kanapei su mali sendviči za jedan ili dva zalogaja, koji se skupljaju u obliku piramida, gdje se svi sastojci stavljaju na ražnjiće ili čačkalice. Mogu se poslužiti i uz hleb i povrće. Are svečano jelo, a sada sve više ukrašavaju novogodišnje stolove.

U mnogim slučajevima se lako mogu pripremiti od sastojaka koje imate kod kuće. Najvažnije je pravilno sastaviti tu prekrasnu kompoziciju, u čemu ne uspijevaju svi. I zato morate znati osnove tehnološkim procesima, one korisni savjeti i trikove ovog najukusnijeg i ujedno jednostavnog jela.

Danas ću vam reći i pokazati divni recepti jednostavni kanapei na ražnjićima sa fotografijama korak po korak za svečani sto. A i dodatku. Uostalom, ovo je samo odlična ideja za svaki praznik, proslavu ili gozbu. Dakle, skrolujte dole, inspirišite se i skuvajte ove mini sendviče sa velikim zadovoljstvom.

Voćni kanapei na ražnjićima - korak po korak foto recept

Sastojci:

Crno grožđe - 1 grančica
Zeleno grožđe- 1 grana
banana - 1 kom.
mandarina - 1 kom.
kivi - 1 kom.
lubenica - 1/6 dijela.

Način kuhanja:

Tu će važnu ulogu igrati ražnjići za kanapee.

Lubenicu podijelimo na kriške, odvojimo koru, a pulpu isječemo na male kvadrate, otprilike 3 puta 3 cm, iz kojih odstranimo sve kosti.

Mandarinu očistimo od kore, odvojimo sve kriške i svaku krišku prerežemo na tri dijela. Naravno, ako imaju sjemenke, onda se moraju ukloniti.

Banani skinite koru i narežite je na tanke kolutove.

Sada počinjemo sakupljati i za to trebamo posaditi crno grožđe, mandarinu, zatim zeleno grožđe, bananu, kivi i komad lubenice na ražanj.

Za promjenu, možete zamijeniti crno grožđe zelenim mjestima.

Zatim gotovo remek-djelo stavljamo na tanjir i dodatno ukrašavamo voćem.

Recept za ovo jelo smatra se vrlo jednostavnim, a rezultat je vrlo lijep. Osim toga, kombinacija svježeg i raznovrsnog voća pružit će vam izvrstan i jedinstven okus.

Kako kuhati kanape na ražnju za djecu

Sastojci po porciji:

Ananas
jagode - 1 kom.
grožđe - 3 kom
marshmallow
kivi - 1 kom.
kruška - 1/3 dijela
lisnati pirinač - 2 supene kašike
kokosove pahuljice - 1 kašika. l
čokolada - 1/3 bara

Način kuhanja:

Prije svega nožem odvojimo donji dio od ananasa, nakon čega odrežemo kolut debljine oko 2,5 cm i ogulimo ga.

Podijelimo ga na 6 jednakih kockica, ali je bolje ukloniti jezgru i sjemenke.

1. Uzimamo jagodu, odrežemo joj dupe, stavimo je na kocku ananasa i pričvrstimo ražnjem.

2. Za drugo nam trebaju dva grožđa, po mogućnosti različite boje, nažalost ja imam istu boju, pa ništa. Probušimo ih ražnjem i stavimo na drugi komad ananasa.

3. Treći pravimo sa marshmallowom, prvo ga probušimo i stavimo na kocku.

4. Za četvrtu trebamo uzeti dva sljeza, prvo posaditi jedan, zatim oguljeni krug kivija, pa drugi.

5. Petu radimo sa oguljenom kriškom narandže, redosledom kako je prikazano na slici ispod.

6. I šesti sa kruškom, okruglom jagodom i kockom ananasa.

Evo šta sam dobio.

Kanape bez hljeba sa kobasicom i sirom

Sastojci:

Ražnjići - 6 kom
salama - 6 kriški
krastavac - 6 kriški
masline - 6 kom
sir - 6 kockica
peršunovo lišće.

Način kuhanja:

U kuvanju po ovom receptu prvo sve pripremimo neophodne sastojke, krastavac operite pod vodom, otvorite teglu maslina i narežite na gore navedenu količinu.

Zatim uzmemo ražanj ili čačkalicu i na to prvo stavimo maslinu.

Sada dolazi list peršuna.

Krastavac, kao i kobasicu, sadimo savijeno, sa obe strane.

I ostaje samo da stavite kocku tvrdog sira.

Ukusni kanape sa lososom

Sastojci:

Crni hleb - 2 kriške
krem sir- 50 grama
slani losos - 120 gr
crveni kavijar - 2 kašike. l
zelje kopra - 1 mala hrpa
limun - 1/2 kom.

Način kuhanja:

Prije svega operite zelje i sitno ga nasjeckajte.

Sada narežite lososa na tanke kriške.

Zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje u krem sir i dobro promiješajte.

Odrežite rubove kriški kruha tako da dobijete ravnomjerne pravokutnike.

Sada počinjemo formirati kanapee i za to trebate premazati kriške kruha s jedne strane kremastim sirom.

Zatim čvrsto rasporedite kriške crvene ribe.

Opet stavite na sir.

Zatim se na njega rasporedi još jedan sloj ribe i zadnji sloj sira.

I narežite dobijene sendviče, svaki na četiri kanapea.

Gdje na svaku stavljamo krišku limuna, a na nju crveni kavijar.

I pričvrstimo ih ražnjićem ili čačkalicom da izgledaju kao na slici ispod.

Ovako je ispalo svečana užina od kavijara i lososa.

Jedite za zdravlje!

Kako skuvati kanape sa šunkom

Sastojci:

Šunka - 150 gr
tvrdi sir - 150 gr
kiseli krastavac - 3 kom.

Način kuhanja:

Sir izrezan na male kvadrate.

Šunka se mora iseći na iste komade kao i sir.

Krastavci su podijeljeni u krugove.

Zatim počinjemo stavljati nasjeckane sastojke na ražanj.

Prvo sir, pa krastavac i šunka.

I na taj način sakupljamo kanapee od svih komada.

Kanape od haringe (video)

Originalne grickalice na svečanom stolu ne moraju biti skupe. U ovom receptu ćete vidjeti dobra opcija kako skuvati kanape sa haringom. Povoljno, ukusno i nije teško!

Prijatno!!!

Na bilo koji praznik, bilo da je to Nova godina ili rođendan, želim lijepo ukrasiti svečani sto. Naravno, salate i razna hladna predjela daće svečani izgled i pobuditi apetit. Ali ako, pored ovoga, budete strpljivi i razno voće, tada možete napraviti zaista prekrasna remek-djela na svečanom stolu. A glavna stvar koja će privući poglede gostiju i brzo otići na piće su, naravno, voćni kanapei.

Ovo jednostavno jelo sastoji se od malih sendviča napravljenih od raznih sastojaka, koji se montiraju na čačkalice ili ražnjiće za hranu. Mogu se slati u potpunosti u usta. Važno je napomenuti da se gotovo svaki proizvod može koristiti za stvaranje prekrasne kompozicije. A zahvaljujući maloj veličini, možete koristiti delicije.

Pa ako to uradiš kanapei za dečiji rođendan, glavni sastojak može biti voće. A ako samo ukrašavate svečani stol, onda možete koristiti sve vrste opcija i vašu maštu. Kombinovanje grickalica od voća i povrća, uredno poređanih na tanjir, sa komadićima slanine. Kao primjer, možemo dobiti opciju, kao na slici ispod ...

Fotografija 1. Jednostavna verzija kanapea za svečani stol

Najvažnija stvar je kombinacija proizvoda. Napravite sendviče razni umaci i zalijepite za postizanje originalnog ukusa. Uz sastojke, pravljenje kanapea je dovoljno jednostavno. Ne treba puno vremena.

U nastavku na fotografijama možete vidjeti kako šareno ukrasiti sto uz pomoć ovih mini sendviča. Od male važnosti je i dizajn ražnjića, pogotovo ako su kanapei namijenjeni dječjem odmoru. Možete ih kupiti u gotovo svakoj trgovini. Oni različite forme pa čak i figurice. To će izazvati apetit i uzbuđenje kod djece. Praznik će postati zanimljiviji!

Svijetla kompozicija raznog voća ukrasit će dječji odmor, romantična večera, mali bife na poslu. Ovdje možete uključiti svoju kreativnu maštu, ali za primjer ću dati recept u nastavku.

Sastojci:

2-3 komada lubenice (ili victoria).
1 komad svježeg kivija.
1 mandarina.
1 komad zrele banane.
1 grančica zelenog i crnog grožđa.

Proces kuvanja

Pulpu od lubenice treba pažljivo izrezati na male kockice. Loša strana je što je bobičasto voće dostupno samo u avgustu. Ali možete i bez ovog sastojka. Okus kanapea će ostati prijatan i osvježavajući.

Kivi daje kiselost mini sendvičima. Voće je preporučljivo kupovati u komadu, jer u pakovanju može biti lošeg kvaliteta. Ako se ispostavi da je voće nezrelo, onda ga morate držati nekoliko dana na toplom mjestu. Za kanapee, kivi se mora oguliti, izrezati na tanke krugove, a zatim podijeliti na pola, kao što je prikazano na slici ispod.

Rezali smo kivi

Mandarine ogulite, pažljivo odvojite sve kriške voća, pa ih narežite na nekoliko komada čija veličina treba približno odgovarati kockicama lubenice i kriškama kivija. Preporučuje se uklanjanje sjemena.

Kuvanje mandarina za čačkalice ili ražnjiće

Banana je bogata vitaminima i zasićuje tropsko voće, tako da mora biti u malom sendviču. zrelo voće treba da bude jarko žuta. Ako je banana nezrela, onda se ne preporučuje da je koristite, već sačekajte neko vreme kada sazri. Da biste ga koristili u kanapeima, potrebno je oguliti voće i izrezati ga na krugove, svaki oko 0,5 cm.

Narežite banane na kriške

Kada su svi sastojci pripremljeni, moraju se staviti na ražnjiće ili dugačke čačkalice. Prvo se sadi zeleno grožđe, zatim komadići mandarine, zatim zeleno grožđe, zatim krugovi banane, kriške kivija i na kraju kockica pulpe lubenice.

Sadimo - voćne kanapee na ražanj

Šarena kompozicija položena je na ravnu ploču. Na rubovima morate postaviti komade voća, jer neki ljudi imaju svoje preferencije za sastojke.

Recept je prilično jednostavan, tako da svako može pripremiti ovakve mini sendviče. Zahvaljujući osvježavajućem mirisnog ukusa, preporučuje se da se serviraju ljetno vrijeme. Takođe voćni kanape će ukrasiti svaki sto.

Slično, kanape od marmelade se mogu napraviti sa kriškama narandže. Možete zalijepiti plastične ražnjiće ili čačkalice.

Druga opcija je da Viktorijine bobice prelijete otopljenom čokoladom. Ispada vrlo ukusno, a djeci će se svidjeti!

Kanape za dječiji rođendan

Za uspješan dječji odmor potrebno ga je dopuniti francuskim malim sendvičima. Djeca jako vole ovu grickalicu koja ima sve dugine boje. Jednako su važni i šareni i zanimljivi ražnjići koji će zainteresirati malu djecu.

Vrlo je važno koristiti neutralne sastojke koji ne dovode do alergijska reakcija kod dece.

Postoji mnogo recepata za kanape za dječji odmor. Pogledajmo jedan od njih u nastavku.

Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

1 komad zrelog ananasa.
1 kom jagoda.
Marshmallow poslastičarnica.
3 grožđa.
1 komad kivija.
Komad kruške.
1 kašika kokosa.
2 kašike lisnatog pirinča.
Nekoliko pločica crne čokolade.

Proces kuvanja

Prvi korak je da odsiječete vrh sa zelenim repom od ananasa. Zatim odrežite krug debljine 2 cm. Tankim i oštrim nožem uklonite koru.

Između ostalog! Evo odlična opcija serviranje ananasa:

Uklonite sjemenke, izrežite jezgro. Nakon toga izrežite pulpu na jednake kvadrate na 6 dijelova i ostavite sa strane.

Jagode dobro operite pod mlazom vode, odrežite dno. Stavite bobicu na ražanj, a zatim i komadić ananasa. Prvi mini sendvič dječije porcije je gotov.

Alternativno, možete staviti poslasticu na takve čačkalice:

Za drugi ražanj trebat će vam zeleno i zeleno grožđe. Ali možete koristiti jednu sortu grožđa. Stavite ih na ražanj, zatim komad ananasa.

Za treći sendvič će vam trebati marshmallow - pecivo, koji je umućen u vodi od želatine i šećerni sirup. Stavite slatko na ražanj, zatim kocku ananasa.

Za one koji ne znaju - sastav je sličan bon pari slatkišima.

Marshmallow je veoma omiljen kod djece, pa se može koristiti i u četvrtom kanapeu. Da biste to učinili, stavite poslastičarnicu na ražanj mali komad kivi, pa još jedan marshmallow.

Za pripremu sljedećeg mini sendviča potrebno je prvo posaditi slatkiš, zatim grožđe, pa jednu krišku narandže i na kraju kocku ananasa.

Porcija završava kanapeom sa komadom kruške, malim krugom jagoda i kvadratom ananasa. Stavljajte sve sastojke jedan po jedan na ražanj. Fotografija ispod prikazuje još jednu narudžbu. Takođe možete napraviti nekoliko različitih varijacija...

Da bi kanapei bili još ukusniji, potrebno ih je namazati otopljenom čokoladom, a zatim posuti napuhani pirinač i iseckani kokos.

Ispada takav dio za jedno dijete. Djeca će biti veoma srećna. Nije preporučljivo raditi više, jer će ih momci jednostavno pojesti za 5 minuta, što može negativno utjecati na zdravlje.

Recept sa sirom i kobasicom

Takve kanapee je malo teže napraviti obične sendviče. Ali će se svidjeti gostima, jer je odličan zalogaj.

Sastojci:

6 maslina bez koštica.
6 komada salame kobasice. Možete koristiti neki drugi sirovi dimljeni proizvod.
6 komada svežeg krastavca.
6 kvadrata sira.
Zelenilo.
Pripremite i ražnjiće ili dugačke čačkalice.

Proces kuvanja

Salamu narežite na tanke komade. Zatim trebate saviti komad na pola i staviti ga na ražanj. Slika ispod pokazuje kako se to radi.

Možete poboljšati ukus zelenilom. U našem slučaju koristimo peršun. Dakle, nakon salame dolazi list biljke.

Krastavac dobro isperite pod mlazom vode, narežite na tanke kriške. Posadite na isti način kao i kobasicu, odnosno presavijte je na pola.

Ovaj kanape je pogodan za švedski sto, bife. Takođe su dobra i praktična užina tokom gozbe za odrasle.

Kanape sa lososom i crnim kruhom na ražnju

Ovo je jedan od najvecih popularne vrste mini sendviči. Crvena riba nije samo ukusna užina, ali i u kombinaciji sa ostalim sastojcima ispada veoma ukusno. Takav kanape će ukrasiti svaki stol, posebno u praznici. Također, losos se može zamijeniti haringom. Takođe ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. U stvari, postoji mnogo opcija za kuhanje, razmislite o jednoj od njih.

Sastojci:

1 veza svježeg kopra.
0,5 komada limuna.
120 gr slanog lososa.
2 komada ražani hljeb.
50 gr krem sira.
2 kašike crvenog kavijara.

Proces kuvanja

Zelenje dobro isperite pod mlazom vode. Odlično je ako dolazi direktno iz bašte. Nasjeckajte kopar.

Limun takođe treba oprati, iseći na tanke krugove, a zatim podeliti na 4 dela. Zahvaljujući ovom sastojku, kanape poprima blagu kiselost, što dodaje pikantnost ukusu.

Slani losos se može kupiti u trgovini, ali može Loša kvaliteta, pa je preporučljivo kupiti svježu ribu i sami je posoliti. File iseći na tanke kriške

Pomiješajte nasjeckano zelje u krem sir.

Odrežite rubove raženog kruha i narežite ga na četvrtaste komade kao što je prikazano na slici ispod.

Za pripremu mini sendviča, narezani hleb treba premazati krem sirom od kopra.

Na hljeb rasporedite komade lososa koji odgovaraju veličini.

Sljedeći sloj će opet biti krem sir. Treba ih podmazati slanu ribu. Zatim rasporedite još komadića lososa, premazanih mješavinom zelenila i sira.

Takav sendvič se mora izrezati na 4 dijela.

Završni sloj je limun i crveni kavijar, koji se polaže na svaki kanape.

Nakon toga stavite dobijene mini sendviče na dugačku čačkalicu ili ražanj. Na vrh stavite malu grančicu kopra, kao što je prikazano na slici ispod.

Fotografija prikazuje varijantu gotovog kanapea od lososa sa crvenim kavijarom i crnim kruhom

Ovo predjelo je veoma ukusno, pa brzo nestaje sa stola. Savjetuje se domaćici da ne postavlja sve sendviče odjednom, već da ih donese onako kako se konzumiraju. U suprotnom, gosti će ih odmah "uništiti".

Kanape sa šunkom i krastavcem

Gotovo na svakom švedskom stolu, na stolu možete vidjeti male sendviče sa šunkom. Recept je veoma jednostavan, a kanapei veoma ukusni.

Sastojci:

150 gr tvrdog sira.
150 gr šunke.
3 kom kiselih krastavaca.

Proces kuvanja

Prvo morate rezati tvrdi sir male kocke, iste veličine.

Šunku narežite na odgovarajuće komade. Ne biste trebali štedjeti na ovom proizvodu, jer nekvalitetan proizvod može dovesti do želučanih problema, zbog čega će biti pokvareno praznično raspoloženje.

Kisele krastavce narežite na male krugove.

Kada su svi sastojci spremni, možete početi formirati kanapee. Prvo se nanižu kocke sira, nakon čega se završavaju krugovi krastavaca i sendvič sa šunkom. Slika ispod pokazuje kako bi izgledao takav kanape.

Po potrebi možete dodati još 1-2 sastojka. Zato eksperimentirajte.

Video recept: Kanape od haringe sa crnim hlebom

Kao što sam gore napomenuo, mini sendviči se mogu napraviti od gotovo svih proizvoda. Video ispod prikazuje recept za pravljenje kanapea pod nazivom "čamci". Glavni sastojak je usoljena haringa.

Foto kanape. Ono što smo pronašli na Google-u

Da li pravite kanapee? Ili još niste imali vremena koristiti ove recepte?