Posna supa od graška u spori šporetu. Posna juha od graška pire u loncu Redmond

Posnu supu od graška i povrća možete pripremiti ne samo za post, već i za svaki dan, ako niste ljubitelj bogatih mesnih čorba. I bez upotrebe mesnih proizvoda, supa je veoma ukusna i zasitna. Suhe supe od graška se dugo kuvaju. Da biste ubrzali proces kuhanja, preporučljivo je preliti zrna graška hladnom vodom i ostaviti preko noći. Ako imate multivark-šporet, za kuvanje supe biće potrebno bukvalno 50-60 minuta, i to bez prethodnog namakanja u vodi. U šerpi ili običnom loncu za kuhanje će biti potrebno oko dva sata. Prilikom kuhanja u loncu, grašak se stavi u kipuću vodu i kuha dok ne omekša oko 1-1,5 sat. Zatim dodajte krompir i pečenu šargarepu i luk.

Reći ćemo vam kako da skuvate posnu supu od graška u loncu-loncu pod pritiskom.

Taste Info Vruće supe / Supa od graška

Sastojci

Suhi grašak 300 g;
Krompir 570 g;
Šargarepa 260 g;
Crni luk 150 g;
Voda 2,5 l;
Sol - 1 kašičica;
Crni biber mljeveni;
Lovorov list 2 kom.;
Biljno ulje 30 g.

Kako skuvati posnu supu od graška u sporom šporetu

Stavite suhe sjemenke graška u duboku posudu. Temeljito isperite tekućom vodom nekoliko puta dok tečnost ne postane bistra. Napunite hladnom vodom i ostavite preko noći. Ako kuvate u ekspres loncu, prethodno potopite dva sata.

U ovom slučaju koristi se ekspres lonac. Hajde da pripremimo povrće. Luk i šargarepu oguliti, isprati u toploj vodi. Šargarepu naribajte na krupno rende, luk narežite na proizvoljno sitne komade. Sipajte biljno ulje u posudu. Uključite program "prženje". Dodajte šargarepu i luk. Pirjajte 5-7 minuta, dok komadići luka i šargarepe ne omekšaju.

Skinite kožicu sa gomolja krompira. Operite, narežite na srednje kriške. Dodajte kuvanom povrću, promešajte i nastavite da pržite oko pet do sedam minuta.

Ponovo isperite nabrekli grašak. Dodajte ga ostatku hrane u posudi za kuvanje.

Sipajte naznačenu zapreminu tečnosti. Da biste brže skuhali supu, bolje je koristiti prokuhanu vodu.

Dodajte začine: sol, mljeveni biber, lovorov list. Može biti sušeno bilje ili drugi začini. Čvrsto pokrijte poklopcem. Uključite program "gašenje" na 40 minuta. U konvencionalnom sporom štednjaku, proces kuhanja supe od graška trajat će oko 1,5-2 sata.

Za to vrijeme i najžilaviji i najstariji grašak će se gotovo u pire prokuhati.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje i okusite. Ako nedostaju neki začini, prilagodite ih po svom ukusu.

Posna supa od graška sa povrćem u spori šporetu je gotova. Sipajte u činije za večeru i poslužite uz krekere ili svježi kruh. Prijatno!

Ili mesna čorba. Međutim, to nije uvijek moguće iz različitih razloga. Stoga smatram da je bogata posna čorba od graška i dobro rješenje za porodičnu večeru ako nema mesa ili dimljenog mesa. Ovo prvo jelo nevjerovatno je lako pripremiti u sporom štednjaku. Glavni program za njegovu pripremu je "Kašenje".

Informacije o receptu

Način kuhanja: u multivarku Redmond 4502.

Ukupno vreme kuvanja: 1 h 40 min.

Porcije: 8 .

Sastojci

grašak - 2,5 više čaša
veliki krompir - 2 kom.
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom.
biljno ulje
kari začin - po ukusu
soli biber
bijeli luk
kopar.

Način kuhanja:

Da bi se supa od graška brže napravila, preporučuje se da grašak prelijete kipućom vodom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Ako nema toliko vremena, potrebno je da popunite najmanje 10 minuta.
Dok se grašak natapa, pripremit ćemo paserovku od nasjeckanog luka i šargarepe naribanog na krupno rende. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Tamo šaljemo luk i šargarepu. Uključujemo program “Prženje” i dinstamo povrće nekoliko minuta dok ne omekša i porumeni.
Krompir narezan na sitne kockice. Stavite u činiju.
Dodajte natopljeni grašak, nakon što ocijedite tečnost iz njega.
Bacimo sve začine, odnosno so, biber, aleva paprika, kari. Miksamo.
Napunite vodom do gornje oznake. Ja inače vodu u loncu zagrejem na šporetu da brže proključa i da nema temperaturne razlike u posudi. Uključujemo program "Gurilo" i vrijeme kuhanja supe od graška je 1,5 sat.
Kada se oglasi signal za kraj dinstanja, otvorite poklopac multivarke i u gotovu supu stavite nasjeckani svježi kopar (možete dodati i suvo začinsko bilje) i protisnuti bijeli luk. Zatvorite poklopac i ostavite da se supa kuva 10-20 minuta. Po želji možete lagano izgnječiti krompir direktno u posudi da juha postane homogena masa. Tada će ovo prvo jelo biti još ukusnije i bogatije. I možete napraviti supu-pire - evo detaljnije.
Supa od graška se tradicionalno poslužuje topla sa krutonima.

Napomenu

Pravljenje krutona za supu je vrlo jednostavno. Na suvom tiganju tostirajte hleb narezan na kockice ili veknu. Ove krutone možete učiniti mirisnim tako što ćete sipati začine u tiganj i uliti malo ulja.
Ako želite da skuvate više krekera odjednom, bolje je da to uradite u rerni na plehu. Držite u rerni dok se ne osuši i porumeni na temperaturi od oko 150 stepeni. Nakon što su krekeri skuvani, sipajte ih u dublju posudu, pospite začinima i dodajte protisnuti beli luk. Sve dobro protresite sa zatvorenim poklopcem. I krekeri za supu su gotovi.

Svi znaju da je spori štednjak dugo bio dobar pomoćnik domaćici u kuhinji. Ona i dinsta i peče i kuva, u njoj se dobro dobijaju razni recepti bilo koje složenosti.

Ali posebno dobro ispadnu prva jela, naime supa od graška u spori šporetu. Uostalom, u ovom "čudotvornom loncu" grašak se dovoljno brzo skuva u pire. Svi sastojci su zasićeni jedni drugima aromama, a supa postaje neobično ukusna.

Klasični recept za supu od graška u spori šporetu sugeriše prisustvo mesa i jasnu aromu dimljenog mesa u njoj, obično kao „ukus“ deluju dimljena rebra ili dimljena kobasica. Naš recept za supu u sporom loncu ne sadrži ove sastojke, jer je supa posna i odgovaraće svima koji poste ili prate svoju figuru.

Za pripremu supe od graška u laganoj loncu potrebno nam je sljedeće.

Sastojci:

Grašak 1 - Art. (polovice);

Krompir - 3-4 kom.;

Luk i šargarepa - 1 kom.;

Zeleni - pola gomile;

Biljno ulje;

Sol i začini;

Voda - 2 litre;

Soda -1 kašičica

recept:

Pre nego što počnete da kuvate mirisnu čorbu od graška u spori šporet, potrebno je da potopite grašak. Namakanje graška cijelu noć, kao što mnogi rade, potpuno je nepotrebno, jer u potpunosti gubi sve svoje korisne komponente. Za namakanje graška dovoljno je samo jedan i po, dva sata. Grašak ima prilično gustu ljusku i preporučljivo ga je potopiti u kipuću vodu (uz dodatak sode), upravo soda doprinosi brzom rastvaranju ljuski graška u vodi. Grašak napunite kipućom vodom za otprilike 1 šolju graška do 3-4 šolje kipuće vode. Dodajte punu kašičicu sode, pokrijte sudove poklopcem i ostavite da odstoji 1,5-2 sata.

U međuvremenu, dok grašak stoji, pripremimo ostale sastojke, luk narežemo na trakice, naribamo šargarepu.

Uključujemo multivarku i biramo program prženja, multivarka će automatski podesiti vreme kuvanja, ja ga imam 15 minuta - ali ovo je puno za dinstanje povrća. Sipajte ulje u zdjelu multivarka i ostavite da se zagrije. U zagrejanu posudu sipajte luk i povremeno ga pržite uz povremeno mešanje.

Zlatnom luku dodajte šargarepu i pržite na isti način. Pošto se povrće kuva mnogo brže od 15 minuta, otkazujem program ne čekajući kraj.

Dok se povrće dinsta, ogulite i narežite krompir.

Krompir i već nabrekli grašak prebacimo na povrće u spori šporet. Prije nego što grašak uronite u posudu, ocijedite vodu iz nje i isperite tekućom vodom. Grašak možete ubosti noktom i vidjet ćete koliko je mekano.

Kada su sve komponente već postavljene, sipajte vodu, prokuvam je unapred u posebnoj posudi, kako ne bih gubio vreme programa na zagrevanje.

Postavite program "Gašenje" na 1 sat i 10 minuta. Možete zatvoriti poklopac i krenuti svojim poslom, ponekad gledajući u spori štednjak kako biste ometali sadržaj. Kada grašak počne da se mrvi, možete dodati začine i sol po ukusu.

Ponekad, u zavisnosti od sorte graška, supa se skuva i brže nego što je zadato u programu. Pet minuta prije isključivanja dodajte mirisno svježe začinsko bilje.

Inače, posna juha od graška u laganom kuhaču ima vrlo nizak sadržaj kalorija, samo 70 kcal na 100 grama. Ova supa je takođe odličan izvor proteina i ugljenih hidrata. Želim napomenuti da soda dodana prilikom namakanja graška ni na koji način ne utječe na okus supe i potpuno se rascijepi tokom kuhanja.

Posna juha od graška kuhana u sporom štednjaku je jednostavno, ali najvažnije ukusno jelo. Sipajte supu u činije i poslužite. Prijatno!

Težak recept za posnu supu od graška u laganom šporetu korak po korak sa fotografijom.
Sporo kuhalo je odličan aparat za supu koji vam omogućava da radite mnoge druge stvari u kuhinji dok kuhate u "čarobnom loncu".
Danas vam predstavljamo recept za jednostavnu i ukusnu posnu supu od graška sa vitaminskim dodacima u obliku svijetle paprike, bijelog luka, luka, šargarepe, kopra.
Po prvi put je soda bikarbona korišćena za namakanje graška. Ovakav hemijski postupak se obično koristio samo za slanutak, kako bi se ubrzala dalja priprema ovog proizvoda. Ali pokazalo se da je dobro koristiti sodu prilikom namakanja bilo koje mahunarke, kako bi se njihov negativni učinak na ljudski organizam sveo na minimum. Dobro je znati hemiju hrane!

nacionalna kuhinja: ukrajinska hrana
Vrsta jela: Prvi obrok
Težina recepta: Težak recept
Tehnologija kuhanja: na pari
Trebamo: Multicooker

Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 50 min
Porcije: 50 porcija
Količina kalorija: 232 kilokalorije
Prilika: post, ručak

Sastojci za 50 porcija
Adjika suva 0,25 tsp
Voda 2 l
Suvi zdrobljeni grašak 250 g
Krompir 4 g
Luk 1 g
Rafinisano suncokretovo ulje 80 ml
Šargarepa 2 kom.
Slatka paprika 1 g
Soda 5 g
Sol 1 prstohvat
Kopar suvi 1 kašika. l.
Beli luk 2 čena

korak po korak
Supu ćemo kuhati u spori šporetu sa posudom od 2,4 litara (BORK), tako da ćemo proizvode pripremati na osnovu njene maksimalne zapremine.
Zaspimo u opranom grašku sa sodom.
Punimo ga vodom dok radimo na povrću.
Luk nasjeckajte ne previše sitno.
Šargarepa narezana na srednje dijagonalne štapiće.
Uključujemo multivarku u režimu "Prenje" na 5 minuta, sipajući biljno ulje u posudu i stavljajući u nju šargarepu, luk i komadiće belog luka.
Krompir narežite prilično krupno.
Stavljamo u spori šporet na kraju programa „Prženje“, nakon što promešamo dinstano povrće.
Sada je na redu grašak opran od sode.
Polažemo raznobojne kvadrate smrznute paprike.
Začinite koprom, adjikom i solju.
Napunite vodom do oznake maksimuma.
Promiješajte i uključite skraćeni program "Kuvanje supe".
Kuvajte 45 minuta. Doživite sjajno gastronomsko iskustvo!

Više volim da kuvam supe od graška u sporom šporetu nego u loncu na šporetu. Preuzeto, uključeno i besplatno. Osim opcija za supe od mesa i kobasica, kuham i jednostavnu posnu supu od graška s povrćem, koju je najbolje poslužiti uz mirisne krekere. Krekeri su prikladni od gotovo svakog kruha i, po mogućnosti, domaćeg. Komadići hleba se mogu sušiti u rerni ili pržiti u tavi.

Cijeli grašak se mora unaprijed namočiti, a po želji isjeckati. Ako želite da dobijete gušću supu, tj. sa kuhanim graškom, pa potopiti, a ako planirate supu sa cijelim polovicama, onda nemojte namakati.

Za pripremu posne supe od graška u laganoj loncu pripremite sastojke prema listi.

Luk i šargarepu nasjeckajte na kockice ili trakice. Postavite način rada multivarka "Gašenje" (1 ili 1,5 sat). Pržite luk i šargarepu u posudi dok ne porumene na biljnom ulju, lagano posolite.

Zatim dodajte krompir narezan na kockice i pripremljeni grašak (po želji ili potrebi dobro opran i natopljen).

Sipajte vrelu vodu, na primer ključalu vodu iz čajnika.

Prvo, dok su temperature visoke, kuvajte sa otvorenim poklopcem, a zatim ostavite da se krčka uz lagano ključanje ispod poklopca. Povećanje vremena na 1,5 sat daje više kuhanog graška. Na kraju kuvanja posolite po ukusu.

Posna čorba od graška u loncu je gotova.

Poslužite ga sa krušnim mrvicama i aromatičnim začinskim biljem, suvo ili sveže.

Prijatno!