Auerbachs Keller je najpoznatiji i jedan od najstarijih restorana u Leipzigu. Auerbach podrum u Leipzigu Auerbach podrum u Leipzigu
Doktor medicine dobio je dozvolu za trgovinu vinom za odličnu uslugu.
Na ulazu u restoran posjetitelje dočekuje bronzana skulptura Mathieua Molitora. Ovaj skulpturalni prikaz prikazuje Fausta u pratnji Mefistofela.
Zašto je Auerbachov podrum stekao tako nečuvenu popularnost? Još u 18. vijeku Johann Wolfgang Goethe volio je zaviriti u romantični restoran, gdje se okupljala prilično zanimljiva publika. 
Ovdje je čuo drevnu legendu o tome kako je poznati čarobnjak Johann Faust jahao u ovom podrumu uz stepenice do izlaza na ulicu jašući na velikom buretu (naravno uz pomoć mračnih sila). Ovo mjesto i ova priča toliko su se dojmili mladića da Auerbachov podrum djeluje kao scenografija prvog dijela njegove tragedije Faust.
Dakle, restoran svoju slavu duguje prvenstveno Johannu Wolfgangu Goetheu.
U periodu 1912-1914, Auerbachov podrum je doživio značajnu obnovu i proširenje tokom rušenja gornjih spratova srednjovjekovne zgrade kako bi se stvorio prolaz Medler.
Kontakti:
Adresa: Mädler Passage, Grimmaische Str. 2-4, 04109 Leipzig, Njemačka
Radno vrijeme: svaki dan 12-22*
*Radno vrijeme može varirati
Telefon: +49 341 216100
U jednoj od studija bio je na 5. mjestu najpoznatijih restorana na svijetu (poslije Hofbräuhausa u Minhenu, Caesars Palacea u Las Vegasu, hotela Sacher u Beču i Hard Rock Cafea u Los Angelesu).
Auerbachov podrum nalazi se u starom centru Lajpciga u ulici Grimmaische Straße unutar Mädler Pasaža, samo nekoliko koraka od Trga.
Restoran raspolaže sa nekoliko malih istorijskih sala sa kapacitetom od 20-40 osoba, mesta koja je potrebno rezervisati unapred:
- Fasskeller ("Podrum za bačve"),
- Lutherzimmer ("Luther Hall"),
- Goethezimmer ("Goethe Hall"),
- Alt-Leipzig ("Stari Leipzig"),
- kao i Großer Keller ("Veliki podrum") izgrađen 1913. godine.
Prvi pomen trgovine vinom na ovom mestu datira iz 1438. godine.
Ime "Auerbachov podrum" nije nasumično odabrano. Povezuje se sa svojim prvim vlasnikom, članom gradskog vijeća i profesorom medicine Heinrichom Strömerom, porijeklom iz Auerbacha, koji je u gradu bio poznat kao "Dr. Auerbach". Za svoju besprijekornu službu i odanost, doktor je dobio dozvolu od saksonskog izbornika da trguje vinom.
Od prvih dana svog postojanja Auerbachov podrum postao je veoma popularan među stanovništvom Lajpciga. Među redovnim članovima ove ustanove bio je i reformator Martin Luther.
Svojom popularnošću "Auerbachov podrum", koji je postao u XVI vijeku. jedan od najpoznatijih vinskih podruma u gradu, prvenstveno je zaslužan za Johanna Wolfganga Goethea.
Za vrijeme studija u Lajpcigu često je zavirivao u "Auerbachov podrum" i čuo drevnu legendu da se ovdje poznati čarobnjak Johann Faust penjao stepenicama do izlaza na velikom buretu, a tako nešto ne bi moglo bez pomoći. đavola.
Ova priča i ovo mjesto toliko su impresionirali Getea da je Auerbachov podrum postao mjesto zbivanja prvog dijela njegove tragedije Faust.
U centralnom dijelu prostorije nalaze se velike stare bačve za vino. Za posjetioce se igra prava predstava kako bi priča o Faustu oživjela.
Još od 18. veka, ustanova se teško nosi sa prilivom posetilaca. Restoran koji se nalazi ispod zemlje, u podrumu, uveliko iskorištava svoju slavu: ispred ulaza su postavljene skulpture Mefistofela i Fausta.
Prizemni dio establišmenta je "Mephisto Bar", a gotički enterijeri lokala samo podsjećaju na sumornu atmosferu Geteove tragedije.
Ove jeseni smo sa grupom turista posetili Lajpcig, jedan od prelepih gradova Nemačke, "mali Pariz", po Geteu. Prošetali smo njihovom glavnom pešačkom ulicom Grimmaische Strasse, ukrašenom velelepnim zgradama i umetnički uređenim prostranim prolazima. u jednom od ovih prolaza, poznatom kao prolaz Medler, upoznali smo se sa podrumom Auerbach.Priča o ovom podrumu me se toliko dojmila da sam odlučio da vas upoznam sa njegovom istorijom.
"Auerbachov podrum" (njemački Auerbachs Keller) - najpoznatiji i jedan od najstarijih restorana Leipzig. Restoran je svoje moderno ime dobio po imenu vlasnika, člana gradskog veća i profesora medicine dr. Heinrich Strömer od Auerbach V Gornji Palatinat, koji je u Lajpcigu bio poznat jednostavno kao "doktor Auerbach".
Svojom popularnošću "Auerbachov podrum", koji je postao u XVI vijeku. jedan od najpoznatijih vinskih podruma grada, duguje prije svega Johann Wolfgang Goethe. Tokom studija u Lajpcigu u - 1768često je zavirivao u "Auerbachov podrum" i čuo drevnu legendu da se ovdje poznati čarobnjak Johann Faust vozio velikim buretom uz stepenice do izlaza na ulicu, a tako nešto nije bilo bez pomoći đavola. Ova priča i ovo mjesto toliko su impresionirali Getea da je Auerbachov podrum postao mjesto za prvi dio njegovog tragedija "Faust".
Prolaz Medler, lijevo i desno na ulazu u podrum, skulpturalne grupe scena iz "Fausta"
U podrumu se nalaze četiri male istorijske sale kapaciteta 20-40 osoba, 1. "Goethe Hall" Ova banket sala sa gotičkim svodovima nazvana je po, vjerovatno, najuglednijem gostu podruma Auerbach, velikom pjesniku Geteu. I u svom čuvenom djelu "Faust" i u brojnim pismima pjesnik više puta pominje naš restoran koji je često posjećivao i volio. Mesto, sto za kojim je Gete sedeo ostaće neotkrivena tajna. Dakle, svaki gost koji zauzme mjesto u podrumu može pretpostaviti da upravo on sjedi na mjestu koje je jednom izabrao sam veliki pjesnik.Brojne slike i dokumenti okačeni na zidovima ove sale današnjeg posetioca podsećaju na pesnika i druge poznate ličnosti koje su posećivale podrum.
2. "Luther Hall" Pored Goethea, Luter je bio čest gost Auerbachovog podruma, pa je po njemu nazvana i jedna od sala našeg restorana. Osnivač i prvi vlasnik restorana Auerbach podruma, Heinrich Stromer, porijeklom iz Auerbacha, smatran je u 16. stoljeću za jednog od najobrazovanijih i najprosvjećenijih stanovnika Lajpciga. Nevoljen od crkve, ali u isto vrijeme poštovan od strane kulturne zajednice, reformator Martin Luther iz Wittenberga bio je Stromerov prijatelj. Luther je bio prisiljen da se krije od svojih neprijatelja na sigurnim mjestima; u Leipzigu, kuća Auerbach je bila tako sigurno mjesto.
3. Dvorana "Stari Lajpcig"- i
4. "Podrum za bačve".
Zahvaljujući spominjanju bačvastog podruma u Geteovom klasiku Faust, slobodno se može reći da je to najpoznatiji salon za goste u Nemačkoj.
Ovaj podrum i danas izgleda baš onako kako su ga videle čitave generacije posetilaca mnogo godina pre velikog Getea ili posle njega. Prevedeno 1912-1914. na zidu
farbanje panela nam omogućava i
danas da osetite jedinstvenu atmosferu ovog istorijskog mesta. Umjesto lustera na stropu, možete vidjeti ogromnu skulpturu napravljenu od jednog komada drveta koja prikazuje let na vrhu bureta. U potpunosti u skladu sa legendom koja je preživjela do danas, ogromna stara vinska bačva dio je unutrašnjosti ove prostorije. Legenda kaže da je mađioničar i mađioničar Johan Faust izleteo iz ovog podruma na sličnom vinskom buretu.
kasnije, Izgrađena je velika podrumska dvorana.U Velikoj sali podruma, koja je izgrađena 1912-1914. godine prilikom izgradnje prolaza Medler, posetiocima restorana nude, pre svega, jednostavna izdašna tipična jela saksonske kuhinje i pivske zalogaje.
"Čulice na stolu" - moto je ove sale vikendom i praznicima, jer u ovo vreme u restoranu možete probati obilna "domaća" jela za celu porodicu po pristupačnim cenama, za kuvanje kojih se često nalazi kod kuće jednostavno nema dovoljno vremena.
Dakle, kada ste u Lajpcigu, nemojte prolaziti pored ovog podruma.
Podrum Auerbach je ustanova za trgovinu vinom koju je 1525. godine osnovao liječnik Heinrich Strömer. Podrum je stekao široku popularnost zahvaljujući svojim poznatim posetiocima - ličnom prijatelju dr. Strömera, crkvenom reformatoru Martinu Luteru i nemačkom pesniku Geteu, autoru Mefistofela. Sam Auerbachov podrum opisan je u Geteovoj tragediji kao mjesto gdje glavni likovi slave dogovor i gdje se odvija let bure.
Sada su u njenim salama ovekovečene scene koje su donele slavu instituciji. Ispred podrumske zgrade nalazi se skulptura Fausta i Mefistofela, a u prostoriji se nalazi i bure, slično onom opisanom u tragediji. Osim toga, u podrumu Auerbacha možete vidjeti mnoge slike, gravure, povijesne dokumente koji govore o pjesniku i junacima njegovih djela. Jedna od dvorana je nazvana po Martinu Lutheru. Moderni podrum je zadržao svoju istorijsku specijalizaciju, ali je promijenio format trgovine. Sada je to moderan restoran sa bogatim enterijerom i zalihama skupih vina pohranjenih u bačvama.
Auerbach podrum na karti
Vrsta: Istorijske vrijednosti (dvorac, palača, ruševine, itd.) Adresa: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig, Deutschland. Radno vreme: Velika sala radi svakog dana 11.30-24.00, istorijske sale od ponedeljka do subote 18.00-24.00. Cena: u Velikoj sali glavna jela - 11-23 €, meni sa fiksnom cenom - 20-37 €, u istorijskim salama glavna jela - 27-31 €, meni sa fiksnom cenom - 34-40 €. Kako doći: tramvajem broj 9 do stanice Thomaskirche. Website.
