Kukuruzno ulje - koristi i štete, kako se uzima, kalorije, sastav. Kukuruzno ulje: koristi, štete i upotreba

Kukuruzno ulje, čije su prednosti odavno uočene u oblasti kozmetologije, također pozitivno utječe na funkcioniranje našeg tijela. U njegovom sastavu pronađene su brojne biološki aktivne supstance koje imaju sposobnost da produže mladost i sačuvaju prirodnu ljepotu.

Želite li poboljšati svoje zdravlje? Zatim dodajte ovo ulje u svoju prehranu! Dakle, koja su svojstva svojstvena ovom proizvodu i može li nanijeti štetu zdravlju?

Šta je u sastavu?

Kukuruzno ulje je lako svarljiva biljna mast jedinstvenog sastava. Po broju kiselina važnih za zdravlje, ovaj proizvod nadmašuje mnoga druga ulja, a jedino mu soja može konkurirati. Takođe se fokusira na:

• lecitin;
• minerali: gvožđe, magnezijum, kalijum, fosfor;
• vitamini, uključujući A, E, F, K, PP, kao i B1 i B2.

Posebnu pažnju zaslužuje vitamin E, čijim se izvorom može nazvati kukuruzno ulje. Ova supstanca je snažan prirodni antioksidans, koji aktivno učestvuje u procesu podmlađivanja našeg organizma. Osim toga, zahvaljujući vitaminu E dolazi do normalnog funkcioniranja spolnih žlijezda, a stanice dobivaju zaštitu od svih vrsta mutacija. Prevedeno s latinskog, naziv ove komponente zvuči kao "nositi potomstvo". To je zbog činjenice da su njegova svojstva vrlo važna za žensko tijelo: prvo, ova tvar podržava sposobnost reprodukcije, a drugo, normalno formiranje fetusa uvelike ovisi o tome.

Vitamin E je komponenta rastvorljiva u mastima, pa je medij kao što je kukuruzno biljno ulje idealan za njegovu apsorpciju. To nije sve. Ovo okruženje sadrži korisne masne kiseline, koje su ravnomjerno raspoređene.

Kukuruzno ulje se smatra visokokaloričnim proizvodom - 899,1 kcal na 100 g. Iz tog razloga, ne vrijedi ga zloupotrebljavati s gojaznošću, jer se u ovom slučaju tijelo može oštetiti.

Koje su zdravstvene prednosti?

Odmah treba obratiti pažnju na to da će najsnažnija ljekovita svojstva pokazati nerafinirani proizvod koji ima prirodnu bogatu boju i aromu. Procesom prerade iz ulja se uklanjaju ne samo nečistoće i ostaci pesticida, koji mogu uzrokovati određenu štetu, već i značajan udio vitamina i minerala. U isto vrijeme, nerafinirana mast je univerzalna - može se koristiti u pripremi ne samo raznih jela, već se može dodati i kućnoj kozmetici i zdravim formulacijama.

Upotreba kukuruznog ulja pozitivno utiče na tok metaboličkih procesa. Zahvaljujući njemu, dolazi do poboljšanja rada crijeva i jetre. Ova biljna mast pomaže u jačanju kontraktilne funkcije žučne kese. Za poboljšanje njegovog rada dovoljno je uzimati po jednu kašiku kukuruznog ulja dva puta dnevno prije jela. Već sat i pol nakon konzumiranja, tonus organa će se smanjiti, a svježa žuč će početi da teče u njega. Ali važno je da ne prekoračite preporučenu količinu, kako ne biste oštetili svoj organizam.

Ljekovita svojstva kukuruznog ulja postaju relevantna u prisustvu holesterola. Tvari koje čine proizvod savršeno čiste krv i sprječavaju stvaranje plakova. Zahvaljujući vitaminu K, ova biljna mast je u stanju da ispoljava posebna svojstva koja pozitivno utiču na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Pomaže u prevenciji ateroskleroze i jača srčani mišić.

Određena ljekovita svojstva ovog proizvoda su posljedica prisustva linolne kiseline u sastavu. Organizmu daje dodatne zaštitne snage, zahvaljujući čemu pokazuje sposobnost otpora na viruse i infekcije. Ista tvar utječe na proces zgrušavanja krvi.

Upotreba kukuruznog ulja će biti posebno korisna u slučajevima kada postoji:

• migrena;
• astma;
• peludna groznica;
• dijabetes;
• crijevni poremećaji;
• kršenje metaboličkih procesa;
• dermatološke nesavršenosti.

Takođe je prikazano:

• za poboljšanje elastičnosti krvnih sudova;
• da stimuliše proizvodnju majčinog mleka;
• za povećanje muške potencije;
• za poboljšanje kvaliteta sna.

Prednosti ovog proizvoda su prilično raznolike. Ako ga koristite umjereno, onda neće biti štete po zdravlje. Kukuruzno ulje se najčešće koristi za začinjavanje salata, a može se naći i na dječjem jelovniku. Biće dovoljno da se dnevno konzumira oko 75 g ovog proizvoda.

Njega kože i kose

Korisna svojstva kukuruznog ulja proširuju se na područje kozmetologije i dermatologije. Njime možete značajno poboljšati stanje kože i kose. Za zdravlje potonjeg dovoljno je jednom sedmično utrljati blago zagrijani proizvod u vlasište. Svaka šteta je apsolutno isključena. Nakon mjesec dana primjene možete primijetiti pozitivan rezultat: kosa će postati svilenkasta i jaka, ispucali vrhovi će se eliminirati, a perut će nestati.

Vitamini, koji su prisutni u sastavu kukuruznog ulja, osiguravaju potpunu obnovu zaštitnih funkcija kože. Osim toga, primjetno omekšava, a ten se ujednačava.

Osim toga, ovaj proizvod može pokazati određene medicinske kvalitete. Odlikuje se antioksidativnim i njegujućim djelovanjem, što ga čini korisnim u liječenju opekotina, pukotina, a može se koristiti i u njezi suhe, grube i iritirane kože. Biološki aktivne supstance doprinose brzoj regeneraciji integumenta i pokazuju efekat podmlađivanja.

Kukuruzno ulje je pogodno za njegu kose i kože bilo kojeg tipa. Pomoću njega možete ukloniti pigmentaciju i riješiti se dermatoloških problema poput ekcema i psorijaze.

Postoje li kontraindikacije?

Kukuruzno ulje može uzrokovati štetu samo u slučaju individualne netolerancije. Inače, ovaj proizvod je vrlo koristan. Ali njegova konzumacija bi trebala biti razumna - nekoliko žlica dnevno bit će dovoljno da tijelo primi optimalnu količinu vrijednih tvari.

I ne zaboravite da je kukuruzno ulje vrlo kalorično, a njegov višak u prehrani može donekle poremetiti vašu želju za vitkom figurom.

Često se koristi u kozmetologiji i kulinarstvu kukuruzno ulje (koristi i štete od njega su proučavani još u Americi, tada se zvalo "zlato Zapada"). Ovo biljno ulje prvi put je dobiveno davne 1898. godine u američkoj državi Indiana, a zatim je korišteno za hranu: prvo, jedinstveni sastav je lako probavljiv, a drugo, prisustvo korisnih vitamina pozitivno utječe na zdravlje.

Kukuruzno ulje. Fotografija

Dobijanje kukuruznog ulja i razlike u sastavu

Kukuruzno ulje, čija su korisna svojstva slična sojinom ulju, sadrži sledeće supstance:

1. Tokoferol (vitamin E);
2. Linolna, oleinska, stearinska, palmitinska kiselina;
3. Lecitin - prednosti ove komponente smo već opisali u;
4. Vitamini (i provitamini grupe A, i B1, B2, PP, F);
5. Korisni minerali (Fe, Mg, K).

Da bi se dobio takav skup korisnih tvari, koristi se sljedeća tehnologija: kukuruzne klice se namaču u vodi 30-40 sati, nakon čega se dobivena masa tretira sumpornim dioksidom. Rezultat je svijetložuta tekućina koja je bistra i bez mirisa kada se pročisti. Kukuruzno ulje može biti nekoliko vrsta:

1. Rafinirano dezodorisano - koristi se u proizvodnji dijetalnih jela (razred D);
2. Rafinirano dezodorisano - koristi se u ugostiteljskim objektima (brend P);
3. Rafinirano, nedezodorisano, ima karakterističan miris, ali prolazi kroz fazu prečišćavanja;
4. Nerafinirano ima tamniju boju, izrazit miris i malo taloga. Ovo ulje ima maksimalnu količinu korisnih tvari za tijelo.

Unatoč blagodatima nerafiniranog ulja, ono se ne koristi tako često, jer osim korisnih vitamina sadrži i ostatke pesticida koji se koriste kada se uzgajaju u industrijskim razmjerima. Zbog toga se na policama trgovina može naći samo rafinirano ulje, što je odlično za kulinarske svrhe: ne pjeni se pri prženju, ne gori i stoga ne ispušta dim koji sadrži karcinogene. Odsustvo svijetlih boja okusa rafiniranog ulja omogućava da se koristi za preljev salata.

Korisna svojstva kukuruznog ulja

Pogledajmo sada prednosti kukuruznog ulja. Prva stvar koju treba napomenuti je visok sadržaj vitamina E (otprilike 2 puta više nego u ili u istom). To vam omogućava da normalizirate rad endokrinog sistema ljudskog tijela, spolnih žlijezda, nadbubrežnih žlijezda, hipofize - onih organa čiji ispravan rad osigurava vaše normalno fizičko i emocionalno stanje. Konzumiranje kukuruznog ulja pomaže u povećanju mišićnog tonusa i kao rezultat toga povećava izdržljivost tijela na fizički napor.

Odvojeno, vrijedi napomenuti zaštitni učinak kukuruznog ulja na genetski aparat stanica: sprječavanje mutacija koje su posljedica izlaganja kemikalijama, kao i ionizirajućeg zračenja.

Nezasićene masne kiseline u kukuruznom ulju pomažu u povećanju otpornosti organizma na napade infektivnih virusa.

Lecitin, koji nadopunjuje kukuruzno ulje, pronašao je svoju primjenu u kulinarskoj i kozmetičkoj industriji. Glavno kulinarsko svojstvo lecitina je sadržaj antioksidansa koji sprječavaju starenje konditorskih proizvoda. U kozmetologiji se lecitin od kukuruznog ulja koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda za kosu i kožu. Lecitin takođe doprinosi stvaranju krvnih ugrušaka u krvnim sudovima.

Vitamini (A, B1, B2, F, PP) određuju dijetalna svojstva kukuruznog ulja, a minerali pomažu u poboljšanju kardiovaskularnog sistema i hematopoetske funkcije.

Obim i upotreba kukuruznog ulja

Počnimo sa direktnom upotrebom kukuruznog ulja za sprečavanje oporavka organizma nakon bolesti.

Kukuruzno ulje stimuliše žučnu kesu: 1-1,5 sati nakon upotrebe, kontrakcije se pojačavaju, što dovodi do oslobađanja svježe žuči. Da biste to učinili, preporučuje se uzimanje kukuruznog ulja dva puta dnevno po 1 žlica. kašikom 30-40 minuta. prije jela.

Vanjska upotreba kukuruznog ulja je za tretiranje opekotina oštećenih dijelova tijela, kao i za zacjeljivanje malih rana, kao što su ispucale usne.

Tradicionalna medicina predlaže korištenje kukuruznog ulja za liječenje psorijaze i ekcema. Za to se koristi sledeći recept: piti 2 supene kašike ulja 2 puta dnevno uz obroke, piti sa čašom tople prokuvane vode. U to se dodaje mala količina (po 1 supena kašika) i med.

U kozmetologiji se kukuruzno ulje koristi za kosu i kožu.

Kukuruzno ulje je čest sastojak u kozmetici za kosu. Koristi se i direktno utrljavanje kukuruznog ulja u vlasište sat vremena prije pranja kose. Da bi se poboljšao učinak, glava se umota u topao, vlažan ručnik, koji se mora povremeno zagrijavati. Kao rezultat upotrebe takve maske, korijeni su ojačani, kosa postaje mekša i glađa.

Za tretman kože koriste se sljedeće metode:

- Staračke pege se brišu kukuruznim uljem, nakon čega se na kožu nanosi maska ​​od voćne pulpe (na primjer, breskve).

- Za uklanjanje sitnih bora na koži lica koristi se maska ​​od kukuruznog ulja, prirodnog meda i (od jednog jajeta). Maska se ravnomjerno nanosi na kožu, nakon 20 minuta uklanja se vatom umočenom u toplu vodu.

- Za ruke i nokte koristi se kupka od zagrejanog kukuruznog ulja sa dodatkom 3-5 kapi joda. Ruke treba držati u ovom sastavu 15 minuta. Kupka se može kombinovati sa nanošenjem kukuruznog ulja na kožu ruku pre spavanja, nakon čega je potrebno ići u krevet u pamučnim rukavicama.

– Kukuruzno ulje u kombinaciji sa esencijalnim uljima koristi se tokom masaže tela.

Kontraindikacije za upotrebu

Istraživanja naučnika ne ukazuju na postojanje izraženih kontraindikacija za upotrebu kukuruznog ulja. U praksi postoji samo nekoliko slučajeva povezanih s individualnim karakteristikama organizma, koji predodređuju netoleranciju na komponente kukuruznog ulja, pa se s primjenom mora početi postepeno. U drugim slučajevima, kukuruzno ulje samo koristi, a ne šteti.

Kukuruzno ulje danas je rasprostranjeno po cijelom svijetu i ima široku primjenu u raznim oblastima: kulinarstvu, kozmetologiji, medicini. Ovo je divna mala biljka, koja ima bogat hemijski sastav. Prvi put je primljen 1898. u američkoj državi Indiana, postepeno se počeo nazivati ​​zlatom zapada, pokazalo se da je toliko vrijedan i tražen.

Danas mnogi ljudi koriste kukuruzno ulje za raznovrsnost i zdravlje, dolazi nam samo u rafiniranom obliku, nema apsolutno nikakav miris, boja je svijetložuta. Vrhunski kuhari preferiraju kuhanje na kukuruznom ulju, koje je odlično za prženje i prženje jer podnosi visoke temperature bez stvaranja kancerogenih tvari, pušenja ili gorenja.

Sastav i korisna svojstva kukuruznog ulja

Kukuruzno ulje je samo skladište vitamina E. Da, sva ulja su bogata njima, ali upravo u njima je sadržaj ovog vitamina nekoliko puta veći. - ovo je jedan od najefikasnijih i najčešćih antioksidansa, nazivaju ga i vitaminom mladosti, rasta i ljepote. Potrebno je održavati elastičnost svih tkiva - kože, kose, noktiju, zidova krvnih žila. Uklanja slobodne radikale iz organizma, koji su jedan od uzroka preranog ili prekomjernog starenja.

Vitamin E je potreban endokrinom sistemu organizma, koji je odgovoran za funkcionisanje hipofize, polnih žlezda, štitne žlezde i nadbubrežnih žlezda. Hormonska ravnoteža je ključ zdravlja i dobrobiti.

Vitamin E je indiciran za mnoge vaskularne probleme. Pomaže u održavanju elastičnosti i sprječavanju vaskularne krhkosti. Također štiti osobu od ćelijskih mutacija, karcinoma.

Kukuruzno ulje je bogato nezasićenim masnim kiselinama. To su vrlo vrijedne i korisne tvari za ljude, jer pomažu u održavanju zdravog imunološkog sistema- glavna odbrana organizma od svih vrsta infekcija i bolesti. Također, nezasićene masne kiseline, fosfatidi i lecitin uklanjaju štetni kolesterol iz organizma, čime se osigurava i zdravlje krvnih žila.

Kukuruzno ulje ima koleretski učinak, korisno je za one koji pate od bolesti žučne kese.

Drugi hemijski sastav kukuruznog ulja pokazuje prisustvo retkih vitamina kao što su B1, B2, PP, K3. Visok sadržaj i provitamin A, koji kukuruzno ulje čini dobrim za vid i kožu.

U narodnoj medicini koristi se kukuruzno ulje:

- za povećanje vitalnosti i ublažavanje sindroma stalnog umora;
- u borbi protiv mišićne slabosti;
- za prevenciju i liječenje ateroskleroze;
- u liječenju žučnih kamenaca;
- za liječenje beriberi;
- u borbi protiv ranog starenja kože;
- u borbi protiv akni, suve kože;
- kod kožnih oboljenja;
- za prevenciju virusnih bolesti;
- za održavanje imunološkog sistema;
- sa hormonskim poremećajima;
- za čišćenje organizma od toksina.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu kukuruznog ulja

Osobe s poremećajima krvarenja trebale bi izbjegavati kukuruzno ulje. Supstance sadržane u kukuruznom ulju mogu povećati zgrušavanje, što je opasno za tromboflebitis, trombozu, aterosklerozu, proširene vene (svako oboljenje povezano sa povećanim nivoom protrombina).

Kalorijski sadržaj kukuruznog ulja jednak je sadržaju suncokretovog ulja., tako da bi se ljudi s gojaznošću također trebali suzdržati od njega ili ga koristiti u ograničenoj količini.

Postoji i individualna netolerancija na kukuruzno ulje.

Recepti tradicionalne medicine i kozmetologije sa kukuruznim uljem

Uz ćelavost, za ljepotu i dobar rast kose

Da bi vaša kosa bila gusta, jaka i zdrava, možete koristiti masku od kukuruznog ulja. Ulje se ne nanosi na kosu, već se aktivno utrlja u vlasište. Na glavu se stavlja kapa ili vrećica, omotana ručnikom na vrhu. Isperite nakon sat vremena. Ova maska ​​se radi prije pranja kose šest mjeseci.

Za zdravlje žučne kese

Da biste povećali odliv žuči i poboljšali rad žučne kese, preporučuje se svakodnevnoj prehrani dodati kukuruzno ulje. Najbolje je dodati kašama ili svježim salatama. Možete piti i jednu i po kašiku kukuruznog ulja na prazan stomak pola sata pre jela. Kurs je 2 sedmice, pauza od 10 dana, nakon - ponoviti.

Sa ljuštenom kožom

Da bi koža bila glatka i lijepa, potrebno je na prazan želudac popiti kašičicu kukuruznog ulja, a noću mazati oštećena mjesta uljem.

Za nesanicu

Ako ne možete da spavate, onda aktivno trljajte slepoočnice i potiljak kukuruznim uljem.

Za bolove u zglobovima

Ako vas bole zglobovi, pomoći će vam kukuruzno ulje. Mora se utrljati u zahvaćena područja, umotati odozgo vunenom krpom, ležati ispod pokrivača najmanje 2 sata, a najbolje noću.

Za ugrize, dermatitis, psorijazu, ekcem

Za ove probleme koristite mješavinu ulja od kukuruza i kopra u omjeru 50:50. Mažite kožu tri puta dnevno dok lezije ne nestanu.

Jedno od najvrednijih biljnih ulja je kukuruzno. To je dobro poznato stanovnicima Latinske Amerike, koji od svih ulja preferiraju ovo.

Na našim geografskim širinama, kukuruzno ulje je inferiorno po popularnosti od biljnog suncokretovog ulja. Ali možda je cela stvar u tome što malo znamo o prednostima i štetnostima kukuruznog ulja.

Kukuruzno ulje se proučava od kraja 19. veka, kada je prvi put dobijeno. Ali korisna svojstva sjemena kukuruza poznata su dugo vremena. Biljka se smatrala zlatom polja, jer je bila uključena u svakodnevnu prehranu lokalnog stanovništva.

Proizvodnja kukuruznog ulja.
Kukuruzno ulje, kao i mnoga druga ulja, dolazi u dva oblika:

♦ nerafinisano. Ovo ulje sadrži više vitamina i drugih korisnih materija. Međutim, može uključivati ​​nečistoće hemikalija koje su korištene u uzgoju kukuruza. Osim toga, nerafinirano ulje kvari se brže od rafiniranog;

♦ rafinirano (dezodorisano) . U fazi dezodoracije iz ulja se uklanjaju štetne nečistoće i tvari koje daju specifičan miris ulju. To vam omogućava da neutralizirate ulje, produžite njegov vijek trajanja. Međutim, uz to, korisnih tvari u njemu također postaje manje.

Sastav kukuruznog ulja .

1. Nezasićene masne kiseline:

• linolna, ili Omega-6. Jača obrambene snage organizma, normalizira zgrušavanje krvi),
• oleinska ili Omega-9. Građevinski je materijal za tjelesne ćelije, sprječava nakupljanje kolesterola.

2. Vitamin E (). Pošto je ovaj vitamin rastvorljiv u mastima, on se izuzetno apsorbuje u sastavu ulja. Neophodan je za očuvanje mladosti, poboljšanje rada spolnih žlijezda i kao antioksidans.

3. Lecitin. Nosi energiju u tijelo i građevinski je materijal za ćelije. Poboljšava rad nervnog sistema, jetre i mozga.

4. Vitamini: provitamin A, B1, B2, PP, F;

5. Minerali: gvožđe, magnezijum, kalijum.

Prednosti kukuruznog ulja.

• produžava mladost tjelesnih ćelija;
• pozitivno utječe na stanje kože, poboljšava boju kože, vraća zaštitnu funkciju kože;
• zasićuje tijelo korisnim tvarima;
• štiti zidove krvnih žila od nakupljanja kolesterola;
• poboljšava srčanu aktivnost;
• jača organizam.

Upotreba kukuruznog ulja.

Primjena u kulinarstvu. Kukuruzno ulje je najbolja opcija za prženje, dinstanje i prženje hrane. Za razliku od suncokretovog ulja, kukuruzno ulje počinje stvarati kancerogene tvari tek na vrlo visokim temperaturama.

Za svakodnevno prženje može biti prikladno i suncokretovo ulje, ali za dugotrajno prženje u velikoj količini ulja bolje je odabrati kukuruzno ulje. Osim toga, ulje se ne pjeni, ne gori i ekonomično se troši.

Kukuruzno ulje se koristi za pravljenje majoneza, umaka i peciva. Budući da ovo ulje ima veliki broj korisnih svojstava, koristi se u proizvodnji dječje hrane i dijetetskih proizvoda. Kukuruzno ulje naše tijelo dobro apsorbira.

Primjena u narodnoj medicini.
1. Za liječenje psorijaze i ekcema. Uzimajte po 1 supenu kašiku dva puta dnevno uz obrok. l. ulja. Treba ga isprati sa 200 ml tople prokuvane vode, u koju je prethodno dodana 1 kašika. l. jabukovog sirćeta i 1 kašičica. prirodni med. Tok tretmana je mjesec dana.

2. Zacjeljivanje rana, pukotina na usnama, opekotina. Oštećena mesta tretirajte uljem.

Primjena u kozmetologiji.
1. Za kosu. Zagrijte kukuruzno ulje na ugodnu temperaturu i umasirajte ga u vlasište. Nakon toga, umočite ručnik u vruću vodu i omotajte ga oko kose. Isperite ulje s kose neutralnim sapunom.

2. Da biste se riješili ranih bora. Napravite masku od 1 kašike. ulja, 1 kašičica med i žumanca. Nanesite masku na lice 20 minuta, a zatim uklonite navlaženom pamučnom krpom.

3. Uklanjanje staračkih pega. Obrišite problematična područja kukuruznim uljem i na njih nanesite masku od voćne pulpe.

4. Za ruke i nokte. Pripremite kupku od zagrijanog kukuruznog ulja i dodajte 3-5 kapi joda. Uronite ruke u kadu i držite ih 15 minuta. Osim toga, možete nanijeti kukuruzno ulje na ruke prije spavanja i nositi pamučne rukavice na vrhu.

Šteta kukuruznog ulja.
Kukuruzno ulje nema kontraindikacija. Šteta ulja može se manifestirati samo ako postoji individualna netolerancija na kukuruz. Inače, savjetuje hrabro korištenje kukuruznog ulja u kulinarstvu i kućnoj kozmetici.

Prednosti kukuruznog ulja:

Na našem području kukuruzno ulje nije toliko popularan kao, na primjer, ili. Međutim, ovo je vrlo vrijedan i hranjiv proizvod, koji je mnogo korisniji od ulja koja smo navikli koristiti. Kukuruzno ulje se može koristiti za začinjavanje salata i prženje, a njegova bogata korisna svojstva omogućila su mu upotrebu u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Ulje sjemenki jedna je od najboljih vrsta biljnih ulja. Malo ljudi zna o prednostima i štetnosti kukuruznog ulja, pa je vrijedno razgovarati o ovom proizvodu detaljnije i možda će vam biti prikladnije zamijeniti njime suncokretovo ulje.

• Kada se zagrije, ne stvara kancerogene tvari, ne gori i ne pjeni se. Stoga je kukuruzno ulje mnogo idealnije za prženje, prženje u dubokom prženju ili dinstanje.
• Neutralizira rizik od nastanka krvnih ugrušaka i ateroskleroze. To je moguće zbog činjenice da kukuruzno ulje sadrži lecitin, koji se sastoji od nezasićenih masnih kiselina, koje smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi i sprečavaju aterosklerozu. Osim toga, nezasićene masne kiseline pomažu u otpornosti na djelovanje infektivnih virusa.
• To je dijetetski proizvod koji naše tijelo lako apsorbira.. Zbog brojnih zdravstvenih prednosti, kukuruzno ulje je važan sastojak peciva, umaka, pa čak i hrane za bebe i raznih dijetalnih namirnica. Ovo biljno ulje poboljšava metaboličke procese u tijelu, stimulira crijeva, jetru i ima dobar koleretski učinak.
• Poboljšava stanje kože i kose. Kukuruzno ulje je bogato vitaminima A, E, F, nezasićenim masnim kiselinama, linolnom kiselinom i lecitinom, koji su odlični za kozmetiku. Svaka od ovih komponenti obavlja svoje kozmetičke funkcije, kao što su regeneracija kože, ishrana, vlaženje i omekšavanje, poboljšanje tena i jačanje kose. Između ostalog, ulje sjemenki kukuruza pomaže u ublažavanju iritacije i hrapavosti kože.
• Usporava proces starenja organizma i poboljšava sposobnost žena da zatrudne. Bogato vitaminom E, koji je snažan antioksidans, jedenje kukuruznog ulja pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija slobodnim radikalima. Osim toga, vitamin E poboljšava stanje spolnih žlijezda, pomaže ženama da se razmnožavaju i nose zdrav fetus - zbog čega se kukuruzno ulje preporučuje trudnicama. Vitamina E u kukuruznom ulju sadrži 2 puta više nego u i.

Šteta kukuruznog ulja

Kukuruzno ulje nema ogromnu štetu po ljudsko zdravlje. U rijetkim slučajevima postoji individualna netolerancija na biljne proizvode ili zrna kukuruza. Međutim, kukuruzno ulje može biti i štetno ako se koristi nepravilno.

• Kukuruzno ulje sadrži vrlo veliku količinu Omega-6, koja povećava viskozitet krvi i zgrušavanje, i malu količinu Omega-3. Zbog prevelike količine Omega-6, osoba je izložena riziku od krvnih ugrušaka, što je na kraju preplavljeno srčanim ili moždanim udarom.
• Prekomjerna konzumacija kukuruznog ulja uz nedostatak Omega-3 oštećuje imuni sistem. To dovodi do alergijskih reakcija i upale. Stoga, kukuruzno ulje morate konzumirati umjereno, a uz njega uzimati i namirnice koje su bogate komponentom Omega-3.

Prednosti kukuruznog ulja su veoma velike – ovaj proizvod je mnogo bolji od istog suncokretovog ulja na koje smo svi navikli. Osim toga, kukuruzno ulje praktički ne uzrokuje štetu. Najvažnija stvar je njegova pravilna upotreba, a onda ćete značajno poboljšati svoje zdravlje dodavanjem ovog ulja u hranu.