Krompir u foliji sa obrazom. Krompir pečen na kriške sa slaninom i belim lukom u foliji u rerni

Krompir sa mašću pečen u foliji u rerni je veoma ukusno jelo. Svako treba da nauči ovaj recept i da kuva po njemu za svoju porodicu. Ispada vrlo ukusno i ukusno jelo u kojoj svi ukućani mogu uživati. Može se poslužiti sa kiselim krastavcima, kiselim kupusom ili drugim povrćem da upotpuni ukus.

Krompir sa dodatkom svinjske masti je vrlo sličan, ako je ovo jelo kuhano na vatri, imat će zlatno-smeđa i mrvičaste teksture, kao i ukusne arome. Stoga ne treba čekati sezonu piknika, već ovo jelo možete skuhati sami kod kuće.

Poznavanje takvog recepta nikada neće naškoditi nijednoj domaćici. Nakon nekog vremena znojenja u rerni u foliji, krompir će zbog prisustva masti postati veoma mrv i prilično sočan. Krompir je dovoljno zasićen mirisnom mašću i različite biljke I ljutih začina. Ovo jelo - odlična opcija za tzv obilan ručak ili večera. Osim toga, možete ga skuhati prilično brzo.

Krompir i mast pečeni u foliji u rerni - recept

Koji sastojci su potrebni?

Treba nam osam parnih, duguljastih i ravnomjernih krompira;

Mali komad slane svinjske masti sa začinima i začinskim biljem u količini od 200 grama;

Biljno ulje sa mirisom ili dezodorisano - 4 kašičice.

Kako je proces kuhanja krompira sa mirisnom slaninom u pećnici, razmotrit ću ovaj proces. Za pečenje nam je potreban duguljasti izduženi krompir, jer će ga zgodno izrezati u tzv. lonac, nakon čega se preporučuje staviti male komadiće pripremljena mast.

Poželjno je da korenasti usjevi budu isti, to će pomoći da se krompir istovremeno kuva, a takođe će svi imati isti tzv. porcionirani komad. Dakle, prvo se kvalitetno ispere sa zemlje i od nalijepljene prljavštine, možete koristiti čvrstu četku, s njom će krompir biti čišći.

Osim toga, pomoću oštrog noža preporučuje se uklanjanje tzv. očiju, ako ih ima. Da bude potpuno pečeno i da ne ostane sirovo i nepečeno iznutra, preporučuje se da ga prokuvate u takozvanoj uniformi svega nekoliko minuta.

Za kuhanje krompira potrebna je samo voda, prokuva se i krompir se stavi za samo pet minuta. Zatim se tečnost ocedi i osuši na peškiru. U tom periodu možete pažljivo ukloniti koru, ili je ostaviti jer će se dobro zapeći u koži, a osim toga će zadržati dosta vitamina.

Možete ga sami unaprijed posoliti uz dodatak začina, posebno s bijelim lukom i biberom, a također se uklapaju začini. Ili ga već kupuju u supermarketu gotovi. Reći ću vam kako možete brzo pripremiti svoju salsu. Za kupljeni komad od dvjesto grama uzmite kašičicu soli, par prstohvata crnog bibera, crvenog, a koristite i ruzmarin i kim.

Zatim u svakom pripremljenom gomolju krompira potrebno je napraviti rezove na udaljenosti od oko jedan centimetar, ali ne u potpunosti. Dobijate takozvani harmonika krompir, njegova osnova će biti čvrsta, a rezovi na vrhu. U takve utore stavljamo kriške slanine jedan po jedan tanki komad.

Zatim morate izrezati foliju na male pravokutnike, širine otprilike do 15 centimetara, dok će korijenski usjev biti zgodno zamotati zasebno. Svaki pripremljeni krompir stavimo na svoju foliju i prelijemo vrlo malo biljnog ulja. Zatim dobro zamotajte i stavite krompir na pleh.

Dok smo pripremali krompir, potrebno je pripremiti rernu, zagrejana je na 200 stepeni, nakon čega ga pečem petnaestak minuta. Nakon toga treba vrlo pažljivo i pažljivo, jer je prilično vruć, krompir okrenite na drugu stranu i ponovo pecite jelo 15 minuta.

Salo i krompir pečeni u foliji u rerni biće veoma ukusni. U procesu kuhanja mast se topi, što će krumpiru u foliji dati neobičnu aromu, kao i sočnost i ugodnu aromu, dok će se aroma svih začina aktivno otkrivati. Gotov obrok pažljivo izvadite iz folije, zatim pospite malom količinom sitno nasjeckanog zelenila, a zatim možete kušati proizvod pozivajući cijelu porodicu za stol.

Ako koristite unaprijed pripremljene dimljena mast, tada će krompir u rerni poprimiti ukus dima, zbog čega će jelo izgledati kao jelo za piknik, kao da je pečeno na vatri. Osim toga, okus može biti raznolik svježi bijeli luk ili dodavanjem luk.

Uz krompir sa slaninom, uz ovo jelo ide i mala količina kiselog kupusa, a možete i samo malo nasjeckati sveže povrće kao što su krastavci, paprika i paradajz. Ispašće veoma ukusno i ukusno.

Večer, logorska vatra, djeca sjede oko vatre i štapom beru ugalj da dublje zakopaju krompir.

Jeste li ovo radili kao dijete? Ako jeste, onda imate čega da se setite. Sigurni smo da i sada, kada izlazite u prirodu uz vatru, obavezno skuvajte krompir u foliji - sa ili bez slanine, svejedno. Glavna stvar je ukus.

Ponekad zaista želite uroniti u takvu atmosferu, ali nema prilike. Tada vam savjetujemo da skuvate krompir u foliji sa mašću i lukom u rerni. Naravno, neće mirisati na vatru, ali biće ukusno, obećavamo.

Sastojci:

Krompir - 8 komada;

Bilo koja mast - 300 grama;

Crni luk - 1 mali luk;

recept:

Krompir za ovo jelo mora se dobro oprati - grubom krpom ili tvrdom četkom da se ukloni sva prljavština. Uzgred, možete ga očistiti, neće biti istog ukusa, ali će biti lakše za jelo.

Svaki krompir prepolovite po dužini.

Posolite i pobiberite svaku polovinu. Takođe, paprika, beli luk, ruzmarin su najbolji saputnici krompira.

Stavite komade zelene salate na polovinu isečenog krompira. Sala može biti jednostavno slana, može se dimiti. Sa ili bez vena od mesa. Odrežite kožu ili ne - prema vlastitom nahođenju. Mnogi ga vole žvakati, ali mora biti dobro obrađen.

Na masnoću stavite luk. Ako postoji ljubičasti luk, uzmite ga. Mirisnije je i kada se ispeče daje ukus krompiru.

Spojite polovice krompira i svaku umotajte u foliju. Sada rasporedite na pleh ili u vatrostalnu formu i stavite u rernu na drugu policu odozdo. Temperaturu postavljamo na ne veću od 150 stepeni kako krompir ne bi izgorio.

Pecite dok ne omekša - 30-40 minuta ili više. Sve zavisi od vrste krompira. Provjera spremnosti je jednostavna - nožem probušite krompir kroz foliju. Ako lako ulazi, onda je krompir gotov.

Krompir se mora odmah servirati zagrejan.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Porcije - 4

Za 100 g:

Kcal - 52,87

Masti - 1,39

Proteini - 0,28

Ugljikohidrati - 11.22

Pečeni krompir, reči koje vraćaju u daleko detinjstvo. Kada se izgovore, izbijaju slatke uspomene na krompir koji je izvađen iz ugljevlja. U tom trenutku nije bilo ništa ukusnije na svijetu. Godine su prošle, ostao je u ukusu detinjstva, mada se malo promenio, ali je glavni sastojak, kao i omiljeni krompir, ostao.

U našem izboru recepata za pečenje krompira sa slaninom u rerni sigurno ćete pronaći opciju koja će postati „krunsko“ jelo na vašem stolu. Jela plene jednostavnošću pripreme i dostupnošću proizvoda, a ukusom neće ustupiti ni jedno vrhunsko restoransko remek-djelo.

Klasičan recept

Za pripremu krompira sa svinjskom mašću prema klasičnom receptu trebat će vam:

• Krompir srednje veličine - 10 kom.;
• Svježa svinjska mast - 100-150 gr.;
• Mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• Sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Uključite rernu na 200°C.
2. Operite gomolje, ogulite, osušite.
3. Prepolovite ih i stavite u činiju.
4. Krompir pospite solju i biberom i promiješajte.
5. Pegla na nauljenom suncokretovo ulje pleh za pečenje.
6. Na svaku polovicu krompira stavite po jedan tanko narezan svinjski proizvod.
7. Stavite u zagrejanu rernu na 30-35 minuta.
8. Spremnost se provjerava šibicom ili ražnjem, ako se polovice lako probuše, gotovo je.
9. Poslužite toplo na stolu, pospite začinskim biljem.

Posebno stavite sosove za jela od krompira.

Sa belim lukom

Krompir u rerni sa slaninom i belim lukom neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje ljutog.

Sastojci:

• Krompir srednje veličine - 10 kom.;
• Svježa svinjska mast - 100-150 g;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Sos od paradajza - 3 kašike;
• Sol, biber - po ukusu;
• Zeleni - 1 grozd;
• Bosiljak ili timijan - 0,5 kašičice, po želji.

kuhanje:

1. Krompir operite, ogulite, osušite papirnim ubrusom.
2. Prerežite na dvije polovine i kuhajte na pari dok se napola ne skuva.
3. Na suncokretom nauljenu formu sa visokim stranicama položite krompir.
4. Na vrh stavite sitno narendani beli luk i pospite suvim sastojcima.
5. Podmažite sosom od paradajza, možete staviti sitno seckani paradajz.
6. Pripremljen proizvod prelijte slaninom, finoću komadića prilagodite po želji.
7. Sipajte malo vode na dno kalupa kako posuda ne bi bila suva i zagorela.
8. Šaljemo u prethodno zagrijanu rernu na 200°C.
9. Krompir kuvajte 20-25 minuta.

Poslužite toplo na stolu. Jela od povrća su pogodna kao prilog. Za začin - majonez, pavlaka, razni umaci za krompir.

Original harmonika krompir

Krompir harmonika u rerni, jednostavna za pripremu. Jelo prelepo izgleda i što je najvažnije veoma je sočno i ukusno.

Sastojci:

• Bilo koji krompir, ali iste veličine - 10 kom.;
• Svinjska mast (svježa, soljena, dimljena) - 150 gr.;
• Sol, biber, ruzmarin - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir operite, ogulite, osušite. Mlade gomolje, dovoljno je oprati i osušiti.
2. Oštrim nožem napravite rezove duž svakog krompira, razmak između njih je 3-4 cm.
3. U svaki rez stavite po jedan tanko narezan komad slanine.
4. Pospite suvim sastojcima, stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem.
5. Pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200°C.
6. Kuvajte 40 minuta.
7. Skinite foliju i ostavite posudu još 10 minuta, dok se ne pojavi zlatna korica.

Služi se toplo sa pavlakom i začinskim biljem.

Krompir sa mašću u foliji

Pečeni krompir sa slaninom u foliji, veoma sočno i jedinstveno jelo.

Sastojci:

• Gomolji krompira bilo koje iste veličine - 10 kom.;
• Slana svinjska mast - 150 g;
• Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir operite i ogulite, mladi samo operite.
2. Gomolje skuvajte do pola, izvadite ih iz tiganja i osušite na peškiru.
3. Svaku prepolovite i natrljajte začinima.
4. Izrežite foliju na komade, u obliku gomolja, da je potpuno umotate.
5. Krompir narežite na "harmoniku" i u svaki rez stavite komad slanine.
6. Zamotajte u foliju i stavite na pleh.
7. U zagrejanu rernu na 220°C stavite pleh na 15 minuta.
8. Zatim opciono. Odmotajte foliju i ostavite da jelo porumeni. Ostavite još 10 minuta.
9. Poslužite toplo u foliji.

Začinite začinskim biljem. Povrće se služi kao prilog.

Opcija pečenih ražnja

Sastojci:

• Srednji krompir - 10 kom.;
• Lisnata svinjska mast - 100-150 gr.;
• Začin za jela od krompira - 1 vrećica;
• Sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir oprati, osušiti, iseći na krugove od 3-4 cm.
2. Salo narežite na željene komade.
3. Pripremljeni sastojci se redom stavljaju na ražnjiće.
4. podmazati biljno ulje, cijelu strukturu i stavite na lim za pečenje.
5. Odozgo pospite suhim sastojcima.
6. Pecite u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni pola sata.

Gotovo jelo se servira toplo sa raznim začinima za sos.

Krompir pečen sa mašću i slaninom

Sastojci:

• Srednji krompir - 8 kom.;
• Svježa svinjska mast - 100 gr.;
• Slanina - 100 gr.;
• Luk - 2 kom.;
• Maslac - 50 gr.;
• Sol, začini - po ukusu;
• Timijan - 2 grane.

kuhanje:

1. Krompir operite, ogulite, osušite.
2. Gomolje sitno nasjeckajte, za to koristite gulilo za povrće.
3. U tiganju otopite puter, dodajte sve suve sastojke i sitno seckani luk, dobro promešajte.
4. U tepsiju sipajte seckani krompir i pažljivo ga uvaljajte u smesu ulja.
5. Skinite tiganj sa šporeta.
6. Položite kriške krompira na pleh, stavite u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.
7. Slaninu i mast iseći na sitne kockice i pržiti u tiganju.
8. Kada su kriške gotove, izvadite pleh i stavite mast sa slaninom u jednom sloju.
9. Ostavite još nekoliko minuta, kuhajte dok ne porumeni.

Gotovo jelo se servira toplo. Odozgo pospite timijanom i grančicama začinskog bilja.

Kako kuhati kriške na plehu

Pečeni krompir na kriške na plehu neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana.

Sastojci:

• Krompir - 10 kom.;
• Sol, crna mljeveni biber- ukus;
• Rafinirano biljno ulje;
• Beli luk - 3 čena;
• Suvi kopar.

kuhanje:

1. Krompir operite, ogulite i osušite.
2. Narežite na 4-6 kriški.
3. U posudi pomešati sve suve začine, sipati ulje. Svaku krišku gomolja izrendati belim lukom, narendanim na sitno rende i uvaljati u mešavinu začina i ulja.
4. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
5. Položite kriške na pleh u jednom redu i pecite na temperaturi od 180 stepeni.
6. Nakon 20 minuta drvenim štapićem provjerite da li su kriške spremno. Ako je jelo spremno, štapić će slobodno ući u krišku.

Gotovo jelo poslužite toplo.

Prijatno!

Danas vam nudim recepte za kuvanje krompira sa mašću u foliji. Peći ćemo u rerni, ali na sajtu postoje i načini za pečenje slanine u foliji na vatri, pa ako planirate da kuvate ovo jelo u prirodi, obavezno pročitajte i.

Postoji mnogo načina za kuhanje krompira sa svinjskom mašću, što nije iznenađujuće, jer je klasičan, ukusan i jeftin. Krompir pečen u rerni sa svinjskom mašću zadržava sve vitamine i korisne karakteristike. Recepta je mnogo, za vas sam nacrtala najzanimljivije od njih. Nadam se da ćete izabrati jedan od recepata, a jelo će ispasti sočno i mirisno.

Nadam se da razumijete da će najukusnije jelo biti od mladog krompira.

Opšte preporuke za sve recepte: mladi krompir ne treba guliti - dovoljno ga je dobro oprati, ali ako je krompir star, onda ga, naravno, oguliti. Salo je bolje koristiti slano. Pecite jelo na temperaturi od 220 stepeni.

Recept 1. Krompir sa slaninom i belim lukom u foliji.

Za pripremu uzmite:

• krompir;
• slana mast;
• bijeli luk;
• biber;
• korijander;
• suncokret ili maslinovo ulje.

Kuvanje.

Operite/ogulite krompir. Pustite da se osuši. U međuvremenu skinite kožu sa masnoće i isecite na tanke slojeve. Ogulite beli luk, a češnjeve vodoravno narežite na tanke kriške.

Napravite proreze na krompiru. U svaki rez stavite komad masti i komad belog luka. Krompir punjen slaninom i belim lukom stavite na foliju, malo posolite, pobiberite i pospite korijanderom. Prelijte biljnim uljem, zamotajte i pecite 40 minuta u zagrejanoj rerni.

Možete poslužiti direktno u foliji sa svim sokovima. Ukusno uz borodinski hleb i zelenu salatu.

Recept 2. Krompir sa mašću u foliji na ražnjićima.

- veliki krompir

- slana mast slojevi mesa,

- suncokretovo ili maslinovo ulje,

- začin za krompir,

Način kuhanja.

Krompir oguliti, iseći na kriške debljine 1-1,5 cm. Masnoću narežite na tanke slojeve. Krompir nanižite na ražnjiće, naizmenično sa mašću. Pospite začinima, posolite. Četkicom premažite biljnim uljem. Zamotajte u foliju. Pecite 30 minuta.

Ako volite hrskavi pečeni krompir, preskočite foliju i povećajte vreme pečenja na 45 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.

Recept 3. Krompir sa mašću i piletinom u rerni.

Veoma je ukusno, po mom mišljenju, čak i najukusnije ukusan recept krompir sa slaninom u foliji. Svi znamo da su pileća prsa malo suva, ali sa slaninom postaju sočna.

Trebaće ti.

- krompir,

- pileća prsa,

- slana slanina (moguće sa mesnim trakama),

- paradajz,

- bijeli luk,

— svježe začinsko bilje,

- majonez,

- začini po ukusu.

Način kuhanja:

Isperite pileća prsa, uklonite foliju i tanko narežite. Krompir oguliti i napraviti rezove na njima.

Paradajz narežite na tanke kolutiće, nakon što skinete koru.

U svaki zarez stavite sloj svinjske masti, sloj piletine i krug paradajza.

Pripremite sos tako što ćete pomešati majonez, seckano sveže začinsko bilje, ceđeni beli luk, so i začine.

Svaki krompir stavite na foliju i premažite pripremljenim sosom. Zamotajte ga. Pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta.

Recept 4. Mirisna harmonika.

Jednostavno, ukusno i veoma mirisni recept pečeni krompir sa mašću.

trebat će vam:

- krompir, po mogućnosti mlad.

- slana mast - 80 g;

- bijeli luk

- majčina dušica (može i sušena, ali je bolja svježa)

- paradajz

Kako kuvati?

Krompir oprati, osušiti i iseći popreko, ali ne do kraja. Kao i u prethodnom receptu, dobićete nešto nalik na harmoniku.

Izrendajte beli luk, so i timijan. Ovom smesom napunite rezove, kao i sloj slanine i kolut paradajza. Umotajte harmoniku u foliju i pecite 30 minuta ili dok ne bude gotova. Mladi krompir se peče brže - za 20 minuta.

Recept 5. Krompir sa slaninom i lukom u foliji.

Za pripremu jela trebat će vam:

- krompir,

- Salo sa prugama,

- luk,

- Začin za krompir.

- Biljno ulje,

- rendani sir,

- Sveže zelje.

kuhanje:

Krompir dobro operite, ali nemojte guliti. Prepolovite krompir. Natrljajte polovice biljnim uljem, biberom i začinima. Na jednu polovinu stavite komad masti, na drugu tanak kolut luka. Presavijte polovine i umotajte u foliju, kuvajte 40 minuta. Gotove krompire pospite rendanim sirom i svežim začinskim biljem.

Danas pripremamo ukusan recept koji mnogi znaju od djetinjstva. mirisni krompir sa slaninom u foliji u rerni - jednostavno, povoljno i obilan obrok Odlična opcija za porodičnu večeru. Polovine krompira savršeno se ispeku u foliji i postanu mekane i mrvljive. Salo se grije i impregnira masnim povrćem, što ga čini posebno ukusnim i mirisnim.

Za recept možete koristiti i dimljenu mast, prsa ili šunku. Kada se odmaramo sa prijateljima u prirodi ili idemo na selo, ja skuham takav krompir na roštilju na ćumur. Natopljen dimom, još je boljeg ukusa. Nadam se da ćete i vama uživati ​​u ovom receptu, a ukusni krompir sa slaninom u foliji u rerni postaće vaše omiljeno jelo na brzinu.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 2 glavice luka
• 200 g
• soli po ukusu
• 0,5 tsp mljeveni crni biber

Kako kuvati krompir sa svinjskom mašću u foliji u rerni:

Hajde da pripremimo povrće. Krompir operite, ogulite. Ako koristite mladi krompir sa tankom, mekom korom, ne morate da ga gulite. Svaki gomolj prepolovite. Uradimo to u sredini poprečno da se krompir bolje ispeče.

Luk oljuštite, narežite na kolutiće. Ako je luk veliki, iseći ga na četvrtine kolutova.

Salo sa rezanim žilicama tanki komadi, kako nalaže recept za krompir sa mašću u foliji u rerni.

Sada stavite pola krompira na krišku folija za hranu. Na vrh stavite nekoliko komada svinjske masti.

Dodajte kolut luka. Sastojke malo posolite s obzirom da je mast dosta slana. Sve začinite crnim mljevenim biberom.

Sastojke pažljivo umotajte u foliju tako da krompir bude na dnu. Tako ćemo napraviti sve praznine. Stavimo ih na lim za pečenje.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 45-50 minuta. Za to vreme krompir sa slaninom pečen u foliji u rerni će omekšati i natopiti se otopljenom masnoćom.

Gotovo jelo se mora poslužiti toplo. Krompir možete poslužiti direktno u foliji ili ga izvaditi i posuti koprom.

Dodatno, možete se prijaviti paradajz sos, ljuti kečap. Sveže povrće odlično ide uz pečeni krompir,