Kupus pita od žele tijesta na pavlaci. Pita od pavlake sa kupusom! Letite dok je toplo

žele pita sa kupusom na pavlaci i majonezu - jedno od mojih najzanimljivijih ovosezonskih nalaza. Recept sa fotografijom je toliko jednostavan da se tu praktički nije imalo šta snimiti. Tijesto se zamijesi odmah, sjeckanje kupusa je za dvije minute. Kolač se peče kratko, ispada rumen i ukusan. divan recept brza pita od kupusa. Kuvanje je zadovoljstvo. Uvek je dobro i uvek ukusno. Zbog kisele pavlake i majoneze u testu, kolač postaje veoma prozračan i mekan. Kupus sa lukom i koprom kao fil idealan je za ovu verziju testa. Takav kolač se može pripremiti čak i za iznenadne goste koji su upozorili na dolazak za samo pola sata.

Sastojci:

Brašno - 6-7 kašika sa toboganom (120-130 gr.)
Jaje - 3 kom.
Majonez - 200 gr.
Pavlaka 20% - 200 gr.
Prašak za pecivo - 0,5 kašičice
Sol - prstohvat (u testu)
Kupus - 250-300 gr.
Luk - 0,5 kom.
Svježi kopar - 20 gr.
Sol - 0,5 kašičice (za punjenje)
Biber crni ili bijeli mljeveni po ukusu
Komad putera za podmazivanje kalupa

Kako kuhati žele pitu sa kupusom na pavlaci i majonezu:

Pripremam nadjev. Kupus sam narezala na sitno. Stavila sam ga u duboku činiju.

Ogulim i iseckam luk. Ja dodajem kupus. Kopar operem u vodi, odstranim višak vlage i iseckam. Ja dodajem kupus.

Posolim fil i sve izmiješam. Stavio sam ga na stranu.

Pravim testo za pitu. U dubljoj posudi pomešam majonez, pavlaku, jaja, so.

Dodam brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Testo treba da bude konzistencije palačinki.

Pogodnije je peći takav kolač u obliku šireg prečnika. One. u početku je bolje da ne bude visok, već ravniji, jer se jako dobro diže, ali se onda malo slegne. Ako torta nije ravna, već deblja, onda kada se taloži, može se pokazati neravnomjernom.

Za datu količinu sastojaka dobro odgovaraju kalupi prečnika 22-24 cm.Možete peći u tepsiji bez drške ako niste našli odgovarajući oblik. Pekla sam u tiganju.

Podmazujem formu puter(može se podmazati biljnim uljem). Izlijem pola testa i poravnam po dnu.

Na testo rasporedim fil, lagano ga poravnam kašikom po celom obodu.

Odozgo sipajte preostalo tijesto i ponovo ga poravnajte.

Tepsiju sa pitom šaljem u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta. Ja pecem. Kora je odozgo jako rumena. Nadjev će biti malo vlažan jer kupus pušta sok. Stoga nema smisla provjeravati suhom šibicom.

Kolač izvaditi iz kalupa kada se malo prohladi i prebaciti na tanjir. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Prijatno!

Brza pita sa želeom od zelja je božji dar za one koji vole pite sa kupusom, ali ne vole ili nemaju priliku da se s njima dugo petljaju. Ova pita koristi tradicionalno punjenje od prženi kupus sa lukom i jajima, ali umjesto teškim testo sa kvascem koristi se testo od pavlake. Okus tijesta u gotovoj piti je lagan, ne začepljuje okus nadjeva. Želeirana pita se zove zbog činjenice da tijesto ima tečnu strukturu i da se pita ne formira umotavanjem nadjeva u tijesto, već izlivanjem nadjeva direktno u posudu za pečenje.

spoj:

Za test:

Jaja - 3 kom
Pavlaka - 200 g
Majonez - 3 kašike. kašike
Brašno - 1 šolja
Prašak za pecivo - 2 kašičice
Sol - ½ kašičice

Za punjenje:

Kupus - 0,5-1 glavica (u zavisnosti od veličine)
Jaja - 5 kom
Luk - 1 kom.
Mljeveni biber - po ukusu
Sol - po ukusu
Kopar (svjež ili sušen) - po ukusu (po želji)

kuhanje:

Kupus oprati, otkinuti gornje listove i iseckati.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Da ne biste plakali dok sečete luk, zapalite svijeću u blizini.

Zagrijte malo biljnog ulja u tiganju i dodajte luk. Pirjajte luk dok ne omekša i lagano porumeni, 10 minuta.

Kada je luk gotov, u tiganj stavite seckani kupus, pomešajte ga sa lukom i pokrijte poklopcem. Kupus dinstajte na laganoj vatri 30-40 minuta, u zavisnosti od sorte. Kupus povremeno promešati da ne zagori. Nemojte se bojati staviti kupus u tavu s toboganom, kupus će se uvelike smanjiti u veličini tokom dinstanja. Lagano pucketanje je prihvatljivo kuvani kupus, jer će se još peći 40 minuta u rerni, gde će u potpunosti stići.

5 minuta prije kuhanja posolite, pobiberite kupus i dodajte kopar.

Ostavite kupus da se ohladi.

Istovremeno sa dinstanjem kupusa skuvajte jaja. Jaja moraju biti tvrdo kuvana. Sipajte kuvana jaja hladnom vodom 5 minuta kako biste ih lakše očistili. Jaja oguliti od ljuske i iseći na kockice.

Pomiješajte ohlađeni kupus i jaja. Dobro promešati.

Nadjev je spreman, krenimo s pripremom tijesta. Pošto se testo ne peče dugo, možete odmah uključiti rernu na 200 stepeni da ima vremena da se zagreje.

Za tijesto pomiješajte jaja, majonez i pavlaku. Smesu dobro izmiksajte mikserom.

Zatim dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Ponovo sve izmiksajte mikserom.

Testo je spremno, konzistencije je slična gusta pavlaka ili za tijesto za palačinke.

Ostaje samo sakupiti tortu i poslati je u pećnicu. Kalup obložite papirom za pečenje i ulijte malo tijesta tako da malo pokrije dno.

Zatim ceo fil rasporedite u ravnomeran sloj i malo ga ubijte kašikom.

Prelijte nadjev preostalim tijestom, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

Pitu sa želeom od kelja poslati u rernu na 40 minuta. Gotov kolač odozgo treba zapeći.

Brza pita sa želeom od kupusa je spremna. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Prijatno!

U nastavku možete pogledati smiješan video:

Željena pita sa kupusom na pavlaci i majonezu može se ispeći brzo i ukusno. To je njegova glavna zasluga. Minimalno vrijeme se troši na miješenje tijesta i pripremu nadjeva. Na ukus kolača će uticati i kvalitet originalni proizvodi i začini koji se koriste za punjenje.

Ako volite raznolikost u dnevni meni, možete kuhati žele pite sa bilo kojim nadjevom koji volite: povrće, meso, riba, voće. Veoma je ukusno dodati pečurke ili rendane tvrdi sir. Možete pomiješati u jednakim omjerima svježe i kiseli kupus, ali takav fil se mora dinstati u tiganju prije dodavanja u tijesto.

Ako naziv pite dolazi od ruske riječi pir, onda pečenje uvijek treba izgledati tako da je nije sramota staviti svečani sto. Da biste to učinili, prije kraja pečenja kolač se izvadi iz pećnice, vrh se namaže žumancem sa kašikom mlijeka ili razmućenim jajetom i ponovo se šalje u pećnicu. Površina gotova pita može se podmazati komadićem putera. Pokušajmo skuhati fil pita od kupusa na pavlaci tako ukusno da praznik dolazi svaki dan kada se pojavi na stolu.

Taste Info Nezaslađene pite

Sastojci

Kupus - 300 g;
kopar, zeleni luk- 20 g;
Jaja - 2 kom.;
Brašno - 6 kašika;
Majonez - 70 g;
Pavlaka -200 g;
Prašak za pecivo - 2 kašičice;
Sol - prstohvat;
Crni mljeveni biber - prstohvat;
Sjemenke lana - 1 tsp

Kako skuvati jednostavnu pitu od želea od kupusa sa pavlakom

U zgodnoj posudi sjedinimo jaja, pavlaku i majonez. Pavlaka i majonez mogu se uzimati sa bilo kojim sadržajem masti. Više puter testo dobija se od masne pavlake i majoneze. Ako više volite manje kalorične peciva, koristite kiselu pavlaku sa 15% masti i majonez za salatu.

Promiješajte mikserom ili pjenjačom. Prednost žele tijesta je što je čak i viljuška pogodna za mućenje. Ali ako želite više fluffy pie, posebno umutiti jaja, a zatim pomešati sa majonezom i pavlakom.

Dodati brašno i prašak za pecivo. Brašno prosijte da uklonite nečistoće i zasitite ga kisikom. Prije prosijavanja pomiješajte sa praškom za pecivo. Testo ne bi trebalo da bude veoma tečno, kao masne pavlake pa po potrebi dodajte još brašna. U tijesto obavezno dodajte prstohvat soli i šećera.

Operite kupus pod tekućom vodom. Mora biti mlado ili pekinško, jer recept ne koristi prethodno dinstanje. Ako je kupus zimski, punjenje će ispasti tvrdo. Narežite kupus, dodajte mu sol, biber i začinsko bilje. Ne zaboravite na začine - crni i crveni biber, bosiljak, origano, korijander.

Pleh dobro namazati uljem. podijeljena forma obložen papirom za pečenje da testo ne iscuri. silikonski kalup možda se ne podmazuju. Izlijte polovinu testa.

Objavljivanje nadjev od kupusa. Lagano zagladiti lopaticom, pa sipati drugu polovinu tijesta. Uključite rernu da se malo zagreje.

Površinu torte pospite lanenim sjemenkama (susamom). Stavili smo ga vruća pećnica. Pečemo oko 40 minuta na 200 stepeni (fokus na vašu rernu).

Ostavite da se kolač potpuno ohladi i poslužite.

Takve brza pita može se koristiti sa kupusom samostalno jelo, a poslužiti i umjesto kruha salata od mesa, riba, supa ili okroshka.

teaser network

Pita od brzog lisnatog zelja

Nisu samo žele pite dobre sa kupusom. Možete brzo i jednostavno napraviti peciva od lisnatog tijesta kupljenog u radnji. Za pripremu nadjeva kupus je najbolje dinstati s lukom i šargarepom. Tačna količina povrća u receptu nije naznačena, jer šta više preliva to postaje ukusnije. slojevita torta od kupusa.

Sastojci:

Bijeli kupus - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Jaja - 1 kom.;
Lisnato tijesto - 500 g;
Luk - 1 kom.;
Maslac -36 g;
sol;
Začini.

kuhanje:

Počinjemo sa dinstanjem fila, jer treba da se malo ohladi. Sitno nasjeckajte luk srednje veličine, tri šargarepe krupno rende. Pržite luk sa šargarepom biljno ulje u tiganju.
Kupus sitno nasjeckajte, malo zgužvajte, zatrojte ga u tiganju sa lukom i šargarepom. Pokrivamo poklopcem. Ako kupus nije sočan, dodajte malo vruća voda. Kada kupus omekša, posolite ga i stavite začine po ukusu.
Lisnato tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, razvaljamo iste pravokutne slojeve. Stavite jedan komad na podmazan pleh. Ohlađeni fil premazati po testu. Na vrh stavite drugu polovinu tijesta, stisnite ivice.
Premažite površinu pite jajetom. Stavimo u zagrejanu rernu na pola sata na 180-220 stepeni.
Narezane pečene robe porcionirani komadi, ukrasite svježim začinskim biljem. Poslužite kao drugo jelo za ručak ili uz fermentisani mlečni napici za doručak i ručak.

Prijatno!

Pre neki dan se moja porodica okupila u posetu, i odlučili smo da moramo da ponesemo poslasticu sa sobom - moji prijatelji dobro znaju za kulinarske talente moje ćerke. Odlučili smo da ispečemo ukusnu i brzu žele pitu sa mladim kupusom na pavlaci i majonezu. To je nevjerovatno brza opcija kuvanje tečnog kolača pečenog u rerni.

Teško je zamisliti kada je čovjek prvi put ispekao prvu pitu od kupusa. Čini mi se da se to dogodilo prije najmanje hiljadu godina. naš, slovensko jelo van prilično dostupni proizvodi koji se sada može naći u svakom frižideru. U zavisnosti od toga šta se struže po dnu bureta, peciva se mogu pripremiti sa pavlakom, kefirom, majonezom i kvascem.

Brzi savjeti za pitu sa želeom od kupusa

Osnova za bilo koju pitu iz ove kategorije su majonez i kefir. Prvi daje svjetliju i bogat ukus tijesto, ali mnogo kaloričnije. Kefir, s druge strane, daje testu neutralan ukus i nešto niži sadržaj kalorija.
Poured tecna pita drugačije. Možete jednostavno umiješati tijesto sa nadjevom od kupusa, i peći u ovom obliku, ali u njemu ovaj slučaj izaći će kao tepsija. Druga metoda je poželjnija: prvo rasporedite tijesto, zatim napravite sloj nadjeva od kupusa i prekrijte pitu slojem tijesta.
Konzistencija tijesta treba da liči na kiselu pavlaku, samo gusta, tada će pecivo ispasti kako treba.
Tako da torta ne izgori, i lakše je oprati oblik, i, što je najvažnije, batter nije pobjegla (može pobjeći zbog konzistencije), prekrijte dno forme pergamentom.
Bitan! Odgovorno pristupite pripremi punjenja. Svježi mladi kupus je mekan. I neće biti problema s tim, dodatna obrada kupusa nije potrebna. Ali ako zimi počnete da pečete pecivo, a kupus je žilav, onda ga prvo propržite, pa zalijte sa malo vode pa dinstajte 10 minuta. Umesto vode sipajte mleko i fil će postati mnogo ukusniji.

Diverzifikujte ukus pita od kupusa možete dodati u fil kuhana jaja, sir, kopar, kim, lagano prženo mleveno meso, sitno seckano pileće meso, kobasica, riblje konzerve. Nemojte se plašiti eksperimentisanja, prijatelji, i svaki put ćete probati novo jelo.

Željena pita sa kupusom na pavlaci i majonezu - recept sa fotografijom

trebat će vam:

Kupus.
Majonez - 3 kašike. kašike.
Pavlaka - 5 kašika. kašike.
Brašno - 6 kašika.
Prašak za pecivo za testo - 1 kesica.
Šećer - 2 kašičice.

kuhanje:

Sol se ne stavlja u pečenje, biće dovoljno u filu, majonez je takođe sa solju, pa ne soliti. A ni ovdje nema jaja, oni se koriste u pripremi majoneza.
Mladi kupus malo propržite, brzo će omekšati.
Dok se kupus prži, pripremite tijesto: u činiji pomiješajte brašno, pavlaku, prašak za pecivo, majonez i dobro umutite.
Polovinu tijesta izlijte u kalup, stavite fil i na njega rasporedite ostatak tijesta.
Pecite tortu na 180 stepeni, 20 minuta, ne više.

Šta reći o ukusu pite sa kupusom. Delikatno, pavlaka, kupus, super. Na ovom rudniku vokabular završava. Od ne tako mladog kupusa, koji je dostupan sada, ljeti, okus je, naravno, malo drugačiji. Ali ipak neverovatno!

Na fotografiji, naša domaća pita od želea od zelja, ne izgleda da je blijeda, ali smo dobro pocrvenjeli kada je završila. Prekasno shvatio da ne korak po korak fotografija kada je sam rad došao do kraja. Ali siguran sam da vam neće biti teško da ispržite kupus i umesite testo. I nemojte ponavljati našu grešku - stavite puno preljeva, nismo dobili dovoljno, viljuške su bile potpuno male.

Testo za pitu od kupusa dobro ispadne drugačija osnova, nudim nekoliko recepata, odaberite onaj koji vam se sviđa i ... samo naprijed!

Jela pita od kupusa na kefiru

uzmi:

Kupus, mladi
Brašno - 2 šolje.
Maslac za prženje kupusa.
Kefir - 1,5 šolje.
Soda - pola kašičice.
Sol - kašičica.
Jaje - 2 kom.

Pečemo:

Mladi kupus sitno nasjeckajte i propržite uz dodavanje ulja. zimski kupus nakon prženja malo se dodatno oznojiti.
Umutiti jaja, dodati brašno, dodati so i sodu, uliti kefir i brzo umesiti testo, kao na palačinkama. Kefir uzimajte topao, ne odmah iz frižidera, već ostavite da se malo zagrije sobnoj temperaturi. Tada piće bolje reaguje sa sodom i pečenje će biti veličanstvenije.
Veći dio tijesta rasporedite na pleh, a zatim fil i prekrijte preostalim tijestom odozgo. Kolač pecite na 180 stepeni oko pola sata.

Pita sa kupusom - recept za spori šporet

Mnoge napredne domaćice su se snašle u uštedi dragocjenog vremena i spremaju brzu pitu sa želeom od zelja u prekrasnom modernom uređaju - spori šporet. Nisam pekla, ali imam recept i rado ću ga podijeliti.

pripremiti:

Mladi kupus.
Sir - 100 gr.
Brašno - 200 gr.
Kefir - 1 čaša.
Soda - pola kašičice.
Jaja - 2 kom.
Sol - 1 kašičica.
Suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike.

Kuvanje u multivarku: Manna.

Spremanje žele pite od kupusa sa pavlakom i majonezom je brzo, ekonomično i neverovatno ukusno. Uvjeravam vas da će sva domaćinstva pohrliti uz aromu svježeg peciva i s nestrpljenjem dežurati u pećnici. S ljubavlju… Galina Nekrasova.

Nudim za lijene i one koji samo vole jednostavni recepti, recept za brzu žele pitu sa kupusom. Kuvanje je lako i jednostavno. Da, i sastojci za to trebaju neki od najjednostavnijih. Ispostavilo se da je takav kolač vrlo nježan i ukusan. Morate ga pojesti prije nego što se ohladi. Tako ukusno!

Potrebni proizvodi:

Bijeli kupus - pola kilograma
Pšenično brašno - 6 kašika
Pileća jaja- 3 kom.
Prašak za pecivo - 2 kašičice
Majonez - 3 kašike.
Pavlaka - 5 kašika
Kopar - 1 mala veza
Sol - 1 kašičica ili po ukusu
Susam - za posipanje.

recept:

Kuvanje tijesta. Umutiti pileća jaja. Dodajte im pavlaku, majonez, so i prašak za pecivo. Sve pomiješajte. Dodati brašno i zamesiti testo. Što se tiče gustine, trebalo bi da ispadne kao kiselo vrhnje.
Pripremamo nadjev. Operite kupus, pa ga nasjeckajte, posolite i pamtite malo rukama, pa će mnogo mekše pustiti sok. Zatim kupusu dodajte seckani kopar i sve promešajte. Pa, ako imate mladi kupus. Tada će punjenje biti veoma mekano. Ne mlado je bolje isjeckati tanje i marljivije mijesiti rukama.
Sada posudu za pečenje namažite puterom. Zatim ravnomjerno rasporedite fil od kupusa. I sipajte testo na kupus.
Zatim tortu pospite susamom i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni C. Za pečenje naše pite od kupusa potrebno je oko 30 minuta. Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.