Tepsija od kupusa: „Laka večera. Tepsija od kupusa u spori šporetu sa grizom i sirom na kefiru

Sastojci

Za punjenje:

• bijeli kupus - 300-400 g;
• šargarepa - 150-200 g;
• luk - 100 g;
• zelenilo;
• sol;
• začini.

Za punjenje:

• suncokretovo ulje - 50 ml;
• jaja - 2 kom.;
• kefir - 160 ml;
• griz - 100 g;
• tvrdi sir - 60 g.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Prinos - 6 porcija.

Sretni vlasnici multivarka znaju da se u ovim divnim loncima izvrsno dobijaju razne tepsije. Pokušajte kuhati tepsiju od kupusa u sporom štednjaku, recept sa fotografijom, korak po korak, opisan je u nastavku. Ispada ukusno, sočno i zdravo. Dodavanje kefira i sira u tijesto daje to jelo od povrća blago prijatne kiselosti. Nadamo se da će cijela vaša porodica uživati ​​u ovom obroku.

Kako skuvati tepsiju od kupusa u sporom šporetu

Prvo morate provjeriti dostupnost svih proizvoda koji će vam biti potrebni za pripremu tepsije bijeli kupus u multivarku. Suncokretovo ulje je bolje uzeti rafinirano. Kefir je pogodan za bilo koji sadržaj masti. Umjesto kefira možete uzeti istu količinu mlijeka. Začini - bilo koji, po želji. Na primjer, možete koristiti korijander, mljeveni crni biber, kurkumu ili kari začin. Ako kuhate tepsiju od kupusa u sporom štednjaku za djecu, onda općenito možete bez ljutih i začinjenih dodataka.

Kuvanje je bolje započeti pripremom fila, jer. griz je uključen u njegov sastav i trebao bi imati vremena da dobro nabubri. U tu svrhu, kefir se mora pomiješati s jajima, sipati griz, prstohvat soli, ponovo dobro promiješati i za sada ostaviti sa strane.

U međuvremenu, pripremite se fil od povrća. Da biste to učinili, kupus, šargarepu i zelje treba dobro oprati. Skinite gornje listove kupusa, a zatim ga sitno nasjeckajte. Ogulite šargarepu i narendajte na krupno. S luka skinite ljusku i sitno ga nasjeckajte.

U posudu multivarka sipajte suncokretovo ulje i stavite luk. Odaberite program "Prenje" i, miješajući, pržite luk sa otvorenim poklopcem. Pržite luk dok ne postane providan. Kupus lagano posolite i izgnječite rukama, a zatim ga pomiješajte sa šargarepom. Stavite smesu kupusa i šargarepe u činiju, pomešajte je sa lukom i pržite dok povrće ne omekša. Potrebno je pržiti bez zatvaranja poklopca (ovo je neophodno da bi višak tečnosti ispario) i povremeno mešajući sadržaj posude. Na samom kraju prženja dodajte začine i sitno seckano zelje.

U pripremljeni fil stavite prženo povrće i sir narendani na krupno rende. Sve pomiješajte.

Lagano nauljite dno i stranice čiste i suhe posude. Da biste olakšali proces vađenja tepsije iz posude, preporučljivo je njeno dno obložiti papirom za pečenje, koji je takođe potrebno nauljiti. Testo sipajte u posudu, stavite u multivarku i uključite program "Pečenje". Kuhajte tepsiju od svježeg kupusa u loncu Redmond 40 minuta. Za druge modele vrijeme može biti malo drugačije.

Nakon što se tajmer oglasi, izvadite posudu sa tepsijom iz multivarke i ostavite da se ohladi. Zatim u posudu stavite plastičnu korpu za paru i okrenite tepsiju na nju. Ako je potrebno, pažljivo uklonite nauljeni papir i okrenite ga gotov proizvod na tanjiru. Tepsiju od kupusa možete poslužiti sa pavlakom ili kefirom, nakon što je ukrasite začinskim biljem i povrćem.

Želimo vam svima dobar tek!

Od običnog bijelog kupusa, uz dodatak srodnih proizvoda, možete kuhati vrlo ukusno i zdravo jelo- tepsija sa kupusom u spori šporet.

Kupus je skladište vitamina, niskokalorični proizvod koji sadrže vlakna. dnevne potrebe Vitamin C za osobu stane u 200 grama kupusa. Ovo je jedan od rijetkih proizvoda koji tokom termičke obrade ne samo da ne gubi na sebi korisne karakteristike, ali i, naprotiv, povećava njihov sadržaj. Odličan sadržaj Kalijum u belom kupusu pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma. Takav proizvod je vrlo koristan ako dijete ima problema sa stolicom. Mnoga djeca ne vole da jedu kupus, onda ga možete "sakriti u tepsiju".

Tepsija se takođe može pripisati jelima pravilnu ishranu, jer se većina vitamina čuva tokom pečenja. Stoga je tepsija od kupusa kuhana u sporom štednjaku ne samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo.

Možete koristiti bilo koji kupus, ali bolje je uzeti obični bijeli kupus. Sadrži dosta soka i, shodno tome, nije suv.

1. Bijeli kupus - 400 grama
2. Luk - 1 kom.
3. Šargarepa - 1 kom.
4. Maslac - 100 grama
5. Pavlaka - 200 grama
6. Brašno - 1 šolja
7. Jaje - 2 kom.
8. Prašak za pecivo - 1 kašičica
9. Maslinovo ulje - 50 grama
10. Crni biber - ½ kašičice
11. Sol - 1 kašičica
12. Kopar - dvije grančice

Dakle, kuvanje.
Kupus operite, po potrebi uklonite gornje listove. Odrežite glavu slame. Ako imate kombajn, to će vam uvelike pojednostaviti zadatak. Po mogućnosti ne velike slamke, kako bi okus bio zasićeniji, a ne izraženiji.

Ogulite luk i šargarepu. Luk nasjeckajte na kockice. Narendajte šargarepu krupno rende. Sitno nasjeckajte kopar. Sipati u multivarku maslinovo ulje ako ne, možete povrće. Uključite režim "Toasting", vreme 20 minuta. U kalup dodajte šargarepu i luk i dinstajte povrće 5 minuta. Zatim u šolju stavite kupus, kopar, posolite i sve zajedno pržite još 15 minuta.

U dubljoj posudi pomešati pavlaku, jaja, prašak za pecivo, otopljeni puter, so, crni biber, brašno. Brasno dodati poslednje da testo ne bude pregusto.

Sastojke miješajte pjenjačom da nema grudvica. Dobijenu masu proizvoda prelijte nakon pečenja i promiješajte.

Ostao poslednji korak. Zatvorite poklopac, uključite režim "Pečenje" na 50 minuta.

Ukusna, zadovoljavajuća, mirisna i nesumnjivo zdrava tepsija od kupusa je spremna!

Tepsiju narežite na komade za serviranje.

Prelijte kiselom pavlakom.

Ukus i aromu tepsije od kupusa svi znaju iz vrtića. Ovaj recept nije zaboravljen i ima široku upotrebu. Štaviše, tepsija je dobila mnogo varijacija u pripremi, dekoraciji i dodavanju različite sastojke. Kako skuvati tepsiju u sporom šporetu i rerni? Pravljenje tepsije kiseli kupus, kuvanje klasičan recept na pavlaci. Pečemo i sa mljeveno meso, šunka i sir.

Svaka tepsija je prostor za kreativnost. A tepsija sa kupusom je dvostruko veća. Važno je samo znati proporcije sosa ili tijesta za prelijevanje. Što se ostalog tiče, možete sigurno eksperimentirati s punjenjem.

Tepsija od bijelog kupusa ili jednostavno pita od kupusa samo izgleda teško za napraviti. Zapravo, cijeli proces se sastoji od tri jednostavna koraka: sjeckanja kupusa, pripreme nadjeva od jaja (sos, tijesto) i pečenja.

Klasičan recept za pavlaku

trebat će vam:

• bijeli kupus - 500 g;
• pavlaka - 200 ml;
• jaje - 3 komada;
• brašno - 250 g;
• kopar, peršun - mala gomila;
• prašak za pecivo - 1 kašika;
• so, začini.

Kuvanje

1. Kupus sitno nasjeckajte nožem ili posebnom sjeckalicom.
2. Nasjeckajte zelje i dodajte kupusu. Možete koristiti i sitno sjeckani zeleni luk.
3. Posolite, dodajte začine i dobro izmiješajte (stisnite) rukama da kupus pusti sok.
4. U posebnoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta. U jaja sipajte pavlaku, dodajte brašno i prašak za pecivo. Ponovo dobro izmiksajte mikserom dok se ne pojavi prozračna homogena masa.
5. Podijelite kupus ravnomjerno silikonski kalup ili posuda za pečenje. Prelijte dobijenim testom od pavlake, brašna i jaja.
6. Zagrijte rernu i pecite jelo na 180 stepeni oko 30 minuta dok se ne pojavi korica.

Od kiselog kupusa i pire krompira u rerni

• krompir - 5-6 komada;
• juha od povrća - 1 šolja;
• kiseli kupus - 500 g;
• sjemenke kopra - pola kašičice;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje - 3-4 kašike;
• sol, začini - po ukusu.

1. kuvati pire krompir: Krompir oguliti i skuvati dok ne omekša. Zgnječite sa vrućim čorba od povrća. (Bujon napravite od bilo kog povrća: luka, šargarepe, krompira, karfiola, brokule, šparoga itd.).
2. Ako je kiseli kupus previše kiseo, onda ga treba prethodno oprati i ostaviti da se ocijedi.
3. Luk narezan na pola prstena. Pržite na biljnom ulju ne više od 2-3 minute.
4. Uzmite keramički, liveno gvožđe ili bilo koji kalup otporan na toplotu. Podmažite ga biljnim uljem. U prvi sloj rasporedite polovinu pire krompira, zatim prženi luk. Treći sloj je kiseli kupus, pa opet pire krompir.
5. Prelijte preostalim uljem i pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Recepti za tepsiju od kupusa u sporom šporetu

sa mlevenim mesom

• kupus - 550 g;
• meso (piletina, svinjetina, govedina) ili mljeveno meso- 300 g;
• jaje - 4 komada;
• luk - 1 srednji;
• puter - 40 g;
• pavlaka (20%) - 200 ml;
• griz - 120 g;
• sol - po ukusu.

1. Narežite kupus na tanke trakice. Crni luk sitno nasjeckajte.
2. Meso operite, osušite, iseckajte male komadiće ili samljeti u blenderu ili mlinu za meso.
3. Uključite multivarku u režimu "Pženje povrća". U posudi otopite puter.
4. Na ulju propržiti luk dok ne omekša. Stalno miješajte.
5. Ako koristite prošlogodišnji kupus, koji dugo vrijeme odložite u skladište, zatim ga izgnječite, prelijte kipućom vodom 10 minuta i ocijedite vodu. Ako su povrće ove kulture i listovi mekani, ne morate ga puniti.
6. U kupus dodajte pavlaku, jaja, mleveno meso ili sitno iseckano meso. Sipajte sa 2 kašičice. Dodati i prženi luk i griz. Sve dobro izmiješajte homogena masa rukama ili kašikom.
7. Nemojte prati zdjelu multivarka nakon prženja luka, tako će tepsija dobiti ugodan okus luka.
8. Podmažite posudu puter. Da napravite koru, obilno pospite dno i zidove grizom (2-3 kašike).
9. Sipajte mešavinu kupusa u činiju i ravnomerno rasporedite.
10. Zatvorite poklopac i pecite u režimu "Pečenje" 1 sat ili "Multipovar" na 125 stepeni takođe 1 sat.
11. Kada se multivarka isključi, otvorite poklopac i ostavite posudu još 15 minuta. Zatim izvadite korpom za paru. Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom je spremna!

Sa šunkom i sirom

• bijeli kupus - 300-400 g;
• slanina ili šunka - 200 g;
• tvrdi sir - 100-150 g;
• mlijeko - 250 ml;
• mrvice hljeba ili suho bijeli hljeb- 100 g;
• jaje - 3 komada;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• sol, začini, kopar - po ukusu.

1. Kupus sitno nasjeckajte, a šunku narežite na kriške ili kockice.
2. Pržite šunku ili slaninu u posudi multivarka u režimu „Prženje“ ili „Pečenje“ oko 10-15 minuta dok zlatno-smeđa.
3. Kupus sipajte u šunku i pržite još 15 minuta.
4. Suvi hljeb ili prezle prethodno namočite u mlijeko. Kada potpuno nabubre, umutite jaja u smesu i umutite blenderom ili mikserom.
5. U masu dodajte seckano zelje, rendani sir, so i začine.
6. Čim se kupus i šunka dinstaju, prelijte ih smesom od jaja i mleka. Dobro promiješajte.
7. Pecite u režimu "Pečenje" oko 30-40 minuta. Nakon ovog vremena, okrenite tepsiju sa kupusom u spori šporet pomoću korpe za paru i pecite još 15 minuta sa druge strane. Ne morate da ga okrećete, ali onda morate podesiti režim „Pečenje“ na 60 minuta.

Tepsija sa kupusom u rerni ili sporom štednjaku je obilna i zdrava užina ne samo za odrasle, već i za djecu. Vrlo često roditelji ne znaju kako natjerati svoje dijete da jede. paprikaš od povrća. Tepsija od kelja sa jajima i drugim zdravim povrćem jedina je opcija koju klinci ne odbijaju. I čak, naprotiv, jedu sa zadovoljstvom.

Zimsko jelo koje ne zahteva puno vremena za kuvanje niti finansijske troškove. Istovremeno, veoma je korisna iu njoj će uživati ​​svi članovi vaše porodice. Po ukusu je poput pite od kupusa, pa je možete jesti i hladno i toplo. Dosta obilan obrok i mogu biti dobra užina ili doručak.

Sastojci

• 400-500 grama kupusa;
• 2 jaja;
• 150-200 grama brašna;
• ¼ kašičice praška za pecivo;
• sol - po ukusu;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 mala glava Luke;
• začini - šta volite, na primjer, suhi bijeli luk;
• Malo biljno ulje.

Recept za kuvanje

• Operite kupus, šargarepu i luk.
• U posudu sa kupusom sipajte kipuću vodu iz kotlića tako da ga skoro u potpunosti pokrije. Pokrijte daskom za sečenje, kupus treba da se malo popari.
  
• Kupus sitno nasjeckajte, luk i šargarepu sitno nasjeckajte.
  
• Dok kupus odmara, napravite testo - u posebnoj posudi pomešajte jaja, brašno, so, začine, prašak za pecivo. U tiganj multivarka nakapamo ulje i u režimu prženja pržimo šargarepu i luk dok ne omekšaju. Smiri se.
  
• Izlijte vodu iz kupusa, dodajte šargarepu, luk i dobijeno tijesto. Dobro promiješajte rukama, po potrebi posolite. Ako vidite da je smjesa jako strma, dodajte bukvalno 50 grama vode, pri kuhanju će i sam kupus pustiti sok, a tepsija će ispasti nesuha.
  
• Sve prebacujemo u tiganj za multivarku, prethodno namazavši dno s kapljicom biljnog ulja i posuto grizom, te poravnamo lopaticom. Zatvorite poklopac i stavite u režim Pečenje na 40-50 minuta.
  
• Na kraju roka provjeravamo spremnost, vidjet ćete da su stranice tepsije postale ravnomjerno zlatne. Nakon toga zatvorite poklopac i ostavite tepsiju sa zeljem da se malo ohladi u plehu. Nakon 10 minuta možete otvoriti poklopac i držati ga u tiganju dok se ne zagrije. U tom slučaju, tepsija će postati jača i neće se raspasti kada se prebaci u posudu.
  
• Što tepsija bude hladnija, to će biti jače.
  
• Dobar tek vašoj porodici!
  

kupus je odličan zdravo povrće Ali, nažalost, ne vole ga svi. Ali uzalud, jer sadrži mnogo minerali i vitamine. Na primjer, vitamin C, neophodan našem organizmu, kao i kalcijum, sumpor, željezo, fosfor. Osim toga, kupus je veoma ukusan, a ako se dinsta, prži ili peče, postaće za vas obilna večera.

U nastavku ćemo govoriti o tome kako kuhati tepsiju od kupusa. Ovo divno jeloće zadovoljiti i vas i vaše najmilije, jer se prilično lako sprema, a rezultat je vrlo sočno i ukusno jelo.

Tepsija od kupusa na grizu u spori šporetu

Sastojci:

• Kupus - 500 gr.

Kako kuhati:

3 Unutrašnjost posude multivarka podmažite uljem i pospite prezlama. Zatim stavite izmiješane proizvode za pečenje.

Možete poslužiti sa pavlakom.

Tepsija od lisnatog kupusa u spori šporetu

Sastojci:

Kako kuhati:

4 U međuvremenu pripremite mesni fil. Da biste to uradili, stavite mleveno meso u činiju, sipajte jaje i stavite prezle ili pirinač. Sve dobro izmiješajte.

8 Premažite ovako sloj po sloj dok mleveno meso ne ponestane. Ali ne zaboravite da gornji sloj ne bi trebao ići dalje od ruba multivarijantne posude.

10 Sada pripremimo punjenje. Čorba se pomeša sa paradajz pasta I umak od soje, sve pomešati. Staviti Lovorov list, dodajte so, biber i timijan. Zatim sve sipajte u zdjelu multivarka. U tom slučaju, umak ne bi trebao prekriti gornji sloj. U svakom slučaju, možete dodati malo vode kako biste to postigli.

Tepsija sa kupusom sa brašnom u spori šporet

Sastojci:

• Bijeli kupus - 400 gr.

Kako kuhati:

Tepsija od kupusa sa mlekom u laganoj šporeti

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 gr.

Kako kuhati:

2 Kupus operite i uklonite gornje listove. Operite i peršun.

3 Sipajte malo suncokretovo ulje i uključite program "Frying". Tamo stavite luk i šargarepu i pržite dok se ne pojavi lijepa zlatna boja.

8 Zatim sve promešati i dodati kupus i peršun, koji se pre toga moraju sitno iseckati. Umjesto peršuna, uzgred, poslužit će bilo koje drugo zelje - kopar, zeleni luk. Ponovo sve izmiksajte.

10 Tamo stavite testo, poravnajte površinu. Na vrh također sipajte krekere, tada će višak vlage ući u njih.

12 Nakon kuvanja ostavite tepsiju 15 minuta da se ohladi. Ukrasite rendanim sirom i poslužite.