Kako napraviti rumeni krompir u rerni. Recept: kako ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom

Jednostavno i neverovatno ukusno jelo - kriške krompira pečena u rerni. Kod kuće možete kuhati s bilo kojim začinima ili samo sa solju.

Krumpiri pečeni u rerni naš su odgovor na pomfrit brze hrane. Ove kriške su toliko ukusne i ukusne da ih poželite jesti bez prestanka. Osim toga, recept za kriške krompira je jednostavan za sramotu: oguljeni, isjeckani, pomiješani, pečeni - to je to!

Gotove kriške krompira mogu biti odličan prilog jela od mesa ili nezavisni topli zalogaj, koje preporučujem da poslužite uz omiljene umake. ja biram sos od pavlake sa krastavcima, bijelim lukom i svježim začinskim biljem - jako nam se dopala simbioza rumenih kriški i svježeg mirisnog dresinga.

krompir - 700 gr
začin za krompir - 1 kašičica
suncokretovo ulje - 2 kašike.

Korijenaste usjeve je potrebno izrezati na 8 komada. Trebalo bi da dobijete kriške za palačinke, tako da je potrebno krompir iseći prvo uzdužno na 4 dela, a zatim svaki ponovo uzdužno.

Sada kriške krompira pospite omiljenim začinima i prelijte biljnim uljem kako bi se aromatični dodatak dobro zalijepio za kriške. Sve dobro izmiješajte rukama.

Pecite kriške na 190 stepeni oko 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovog jela može varirati, što prije svega ovisi o sorti krompira. Moj se kuha prilično brzo - 40 minuta je bilo dovoljno da kriške porumene i postanu mekane iznutra.

Preporučujem da napravite ovaj sos za kolutiće krompira: blenderom probušite 1 svež (kiseljeni ili slani) krastavac, par kašika pavlake i nekoliko grančica svežeg kopra. Ako odaberete svježi krastavac, umak možete posoliti.

Pomozite sebi - tako je ukusno i zadovoljavajuće! Još bolje, skuhajte kriške krompira za svoju porodicu - posebno jaka polovina će ih cijeniti!

Recept 2: Kocke krompira sa belim lukom u rerni

Popularan je krompir sa belim lukom pečen na kriške u rerni. Iako je kalorična, veoma je ukusna. Jelo se priprema lagano. Ali još uvijek postoji nekoliko pravila.

Pre kuvanja, povrće se mora staviti hladnom vodom i ostavite bez nadzora 10-15 minuta. To je neophodno kako bi se oslobodio dio škroba, koji je vrlo štetan za tijelo. Krompir kuhan prema predloženom receptu nije ljut. Ako volite snažniji okus, možete dodati još bijelog luka i crvenog ljuta paprika. Pecite u rerni do željene želje.

Ispada ukusno ako se kriške krompira samo lagano zapeku. Za to je prikladno uključiti način konvekcije u pećnici. Krompir se servira samostalno. Kao dodatak možete ponuditi sos pripremljen na bazi paradajza, ili majonez. Takođe, pečeni krompir po ovom receptu se može poslužiti kao prilog.

Krompir (srednje veličine) - 10-12 kom
Beli luk - 3-4 čena
Sol, biber, začini - po ukusu
Biljno ulje - 50-70 ml

Da biste skuvali kriške krompira sa belim lukom u rerni, trebalo bi da se pripremite neophodni proizvodi. Krompir oguliti i držati u hladnoj vodi oko 15 minuta da se izdvoji iz njega štetni skrob. Oguliti i iseckati (najbolje na sitno rende) beli luk. Takođe potrebno za kuvanje. biljno ulje, začine i sol. Ukusno je koristiti začine i začine za armensku kuhinju.

Krompir izvadite iz vode i lagano ga obrišite papirnim ubrusom. Nakon isjeći na kriške. Posolite i promiješajte.

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Stavite krompir na pleh. Važno je izravnati u jednom sloju. Poslati u rernu. Povrće se peče oko 30-40 minuta.

Nakon pola sata, vrijedi isprobati stepen njegove spremnosti nožem. Ako krompir nije sirov i pečen, možete uključiti režim konvekcije u rerni da krompir brzo zapeče. Bitno je da odozgo ispadne hrskavo, a unutra mekano i nježno.

Gotovi krompir sa belim lukom, pečen u rerni na kriške, može se poslužiti i poslužiti za stolom.

Recept 3: Pečeni krompir u rerni

Pitate se kako brzo i ukusno skuhati prilog? Pecite u rerni dok ne porumene i mirisne kriške krompira.

Krompir - 1 kg
Kukuruzno ulje (ili drugo biljno ulje) - 50 ml
Mješavina paprika - 0,5 tsp
Začinsko bilje - po ukusu
Sol - po ukusu

Krompir dobro oprati, iseći na ploške, podeliti krompir na 6 delova.

Pospite seckani krompir mešavinom bibera.

prelijte kukuruzno ulje. Ako nema kukuruza, onda bilo kakvog povrća. Ulje će pomoći da krompir porumeni.

Pospite kriške krompira bilje,sol po ukusu. Sve dobro promešati.

Pecite kriške krompira u rerni do zlatno smeđe boje na temperaturi od 190-200 stepeni 30-40 minuta.

Pečeni krompir. Prijatno!

Recept 4: Kriške krompira pečene sa ruzmarinom

Krompir za pečenje - 1 kg
Beli luk - 4 čena
Ruzmarin - 2 grančice
Maslinovo ulje - 150 ml
Morska so
Mljeveni crni biber

Isjeckajte bijeli luk i ruzmarin u prašinu. Ponavljam - za kilogram krompira oko par grančica ruzmarina i 4 čena belog luka. To je - mnogo!

Sipajte u veliku (važno!) posudu maslinovo ulje(oko 150 ml), tu su i beli luk i ruzmarin. Sve dobro promešajte i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta. Ako želite, uradite sve unapred, ulje će biti mirisno, mirisno. Ne volite kad vam škripi na zubima - sve je isto, samo napravite ulje za jedan dan i procijedite kroz sitno sito i imaćete mirisno ulje ruzmarina-češnjaka. Ali ja to ne radim, volim pečeni beli luk.

Krompir sečemo na iste (ovo je važno! Trebalo bi da se ispeče ravnomjerno) kriške. Slobodno ih osušite ručnikom.
Umačite male porcije u ulje, dobro utrljajte i ostavite da se višak ocijedi, inače će se pržiti, a ne peći.

Pažljivo stavite krišku po krišku na lim za pečenje. Pospite krupnim morska so, ako hoćemo - biber. Ako ne želite nakon toga ribati tepsiju, upotrijebite list papira za pečenje.

I u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-30 minuta...ali onda se uverite sami. Volim kriške krompira u rerni veoma rumene, skoro zagorele.

Recept 5: Krumpiri u rustikalnoj pećnici

Ovaj recept za pečeni krompir pogodan je za sve prilike i nikad ne dosadi. Pogodan je i krompir pečen u rerni na ovaj način dnevni meni, i "kada su gosti na pragu."

Krompir pečen u kriškama sa koricom toliko je mirisan i ukusan da mu je jednostavno nemoguće odoljeti. Recept je neverovatno jednostavan, a za pripremu je potrebno malo vremena. Osim toga, gomolje nije potrebno čistiti. Samo ih dobro isperite vodom. Sami ćete se uvjeriti da je jednostavan za izvođenje i vrlo ukusan recept, ako pratite moju sliku korak po korak snimljenu uz par komentara.

mali gomolji krompira - 2-3 po obroku;
beli luk - 2-3 zuba;
suncokretovo ulje;
mljeveni crni biber;
kurkuma;
začini "italijansko bilje"
začini" Provansalsko bilje»
začini "origano"
sol.

Biramo krompir srednje veličine iste veličine i temeljito ga operemo od prljavštine. To treba raditi pažljivo, jer će se gomolji peći direktno u kožici. Krompir narežite po dužini na četiri dijela.

Svaku krišku krompira zagrebemo viljuškom da bude dobro natopljena. mirisnih začina. Stavimo kriške krompira u zdjelu, pospimo cijelim setom začina: provansalskim i Italijansko bilje, origano, crni biber. Dodajte prstohvat kurkume (daje lijepu zlatnu nijansu), sol i nekoliko kašika suncokretovo ulje. Iscijedite bijeli luk i promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite kriške krompira.

Peći na 200 stepeni dok ne bude gotovo. Krompir pečen u rerni treba lako da se probuši šibicom i da ima ukusnu prženu koricu. Spremnost jela može se odrediti po zapanjujuća aroma dolazi iz rerne. Pogledajte samo na fotografiji kakav je pečen krompir sa prelepom koricom ispao!

Krompir pečen u rerni sa belim lukom i začinima može se koristiti kao prilog mesu, ribi, peradi. U postu je pogodan i kao samostalno mono jelo.

Recept 6: kako skuvati kriške krompira u rerni

Krompir kod kuće vas neće ostaviti ravnodušnim.

Krompir - 1 kg
Maslinovo ulje - 6 kašika. kašike
Sol, biber, začini - po ukusu

Krompir dobro operite (krompir s tankom korom možete ostaviti neoguljen). Narežite na komade srednje veličine.

Sve kriške krompira premažite maslinovim uljem, pospite solju i biberom, dodajte začine po ukusu.

Pecite krompir u rerni 25-30 minuta na 230 stepeni.

Otprilike na pola rerne otvorite rernu i okrenite sve komade na drugu stranu. Prijatno.

Recept 7: kriške krompira u rerni sa prezlom

krompir - 14 kom;
prezle - 1 pakovanje;
sol - po ukusu;
biljno ulje - 4 supene kašike;
začin za piletinu - po ukusu

Operite i ogulite srednje gomolje krompira.

Svaki krompir narežite na 4 kriške (ako je krompir veliki, ponovo ga prepolovite).

Stavite krompir u dublju posudu i pokapajte biljnim uljem.

Krompiru dodajte sol, začin za piletinu i prezle.

Sve dobro promešati.

Prethodno uključite rernu (180 gr) da ima vremena da se zagreje. Izvadimo lim za pečenje, namažemo biljnim uljem.

Krompir stavljamo na lim za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 gr 40-45 minuta.

Krompiri su hrskavi i neverovatno ukusni. Ovaj prilog je poželjno poslužiti uz sos od sira ili sa chichenez (majonez + kečap od paradajza). Prijatno!

Recept 8: Jednostavne kriške krompira (fotografije korak po korak)

Čuvene kriške krompira koje možete skuvati sami, kod kuće, za nekoliko minuta, bez dodatnog napora i bez kapi viška masnoće. Samo izgleda nerealno, ali je moguće. Takve hrskave kriške krompira dat će prednost svakoj brzoj hrani, a ispostavit će se da su mnogo privlačnije od onih koje smo navikli jesti.

Krompir - 3 komada; Začini - po ukusu; Biljno ulje - za premazivanje površine.

Dakle, da bismo ispekli krompir sa kriškama u rerni, moramo isti krompir isprati i oguliti od viška kore. Koristimo samo čisto povrće.

Zatim ga narežemo na kriške i stavimo u dublju posudu.

U istoj dubokoj posudi pomiješajte kriške krompira sa raznim začinima. Koristio sam mješavinu začina (obično se prodaje u trgovini i zove se upravo ovako: „mješavina začina/paprika“). Bilo je i soli, i paprike, i crne, i ljuta crvena paprika. Krompir sam posipao ovom bahatošću veoma obilno.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega položite kriške krompira bočno. Ni u kom slučaju ne bacajte sve na pleh odjednom. Ispostaviće se da nije ono što želite da vidite. Dakle, u ovom obliku, kriške krompira će se držati, u zagrejanoj rerni, oko 20 minuta, na temperaturi od 180 stepeni.

Možda će im trebati manje vremena, sve ovisi o veličini povrća i karakteristikama vaše pećnice. Čim bure krompira postane rumeno i zlatno, možete preokrenuti kriške i peći ih još 10 minuta. Ali ovo nije obavezno.

Gotovi krompir pečen u rerni sa kriškama zlatno-smeđa, poslužite za stol uz bilo koji sos i ljuto. Prijatno!

Nema ništa lakše nego napraviti pečeni krompir. Brzo je, ukusno i nimalo problematično. Jedina negativna je ta što ponekad toliko želi da škripi, ali ne uspe uvek da postigne željenu škripu. Nakon što sam isprobao mnogo opcija, odlučio sam se na činjenicu da sam potpuno zadovoljan i uvijek se ispostavi. Ako i vi još ne znate kako ispeći krompir u hrskavoj rerni, nudim vam moj win-win recept. Krompir ispadne zaista (i potpuno, a ne pola kriške) hrskav! Plus ludo mirisna i vrlo ukusna. Probaj. Sigurna sam da će ove hrskave kriške krompira postati čest gost na vašem stolu!

krompir - 700-800 g,
sol - 1 kašičica bez brda
začin za jela od krompira - 1 kašičica,
provansalsko bilje - 1 kašičica,
mlevena paprika - 2 kašičice,
biljno ulje - 100 ml,
beli luk - 4 čena.

Kako ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom

Krompir dobro operite, ogulite i narežite na kriške srednje veličine. Ja sam imala male krompire, svaki sam prvo prepolovila, pa ove polovice na još tri dela.

Zatim stavite nasjeckane kriške u dublju posudu i napunite ih hladnom vodom minuta za 10-15. Obično palim rernu čim krompir napunim vodom. Moramo da dobijemo hrskavu koricu, pa rernu zagrejemo na 200-220 stepeni (ovde je bolje pogledati rernu da vidite koliko je topla).

Sada pravimo preliv za krompir. Možete, naravno, i bez začinskog bilja, začina, samo namažite krompir puterom, posolite i gotovo. Ali ukusnije, naravno, sa preljevom. Češnjak očistimo, nasjeckamo presom ili rende. Šaljemo u činiju. Češnjaku također dodamo sve začine i sol.

Suhi dio dresinga promiješajte, pa u posudu dodajte ulje. Ovaj put sam uzela rafinisano suncokretovo ulje, ali vam toplo savetujem da probate da napravite preliv sa maslinovim uljem. Savršeno se slaže s provansalskim začinskim biljem i bijelim lukom.

Ponovo promiješajte dresing i spreman je.

Nazad na krompir. Izvadimo ga iz vode, nalijemo svježom vodom, ponovo dobro isperemo, a kriške krompira odbacimo u cjedilo. Voda treba da se ocedi što je više moguće iz krompira. Što je suvlje, kriške krompira će biti hrskavije. Također ih osušim papirnim ubrusima.

Suhe kriške šaljemo u zdjelu sa preljevom. Tu ih pomiješamo tako da budu potpuno prekrivene aromatičnim preljevom.

Sada uzmite najveći lim za pečenje koji imate. Pokrijte ga papirom za pečenje. Polažemo naše kriške krompira na papir. Nema potrebe da se petljate i poređate ih u jednake redove. Glavna stvar je da ih rasporedite u jednom sloju, a ne da se preklapaju. Ako je ostao dodatni preliv (meni je ostala oko kašičica), prelijte ga na krompir.

Ubacimo pleh u rernu i pečemo na 200-220 stepeni oko 25 minuta. Krompir treba da bude dobro zapečen.

Spremni! Idealan dodatak ovako pečenom krompiru biće vaš omiljeni sos ili pavlaka. Bolje je jesti vruću, iako ohlađene kriške ne gube hrskavost.

Do 25.04.2016

I možete skuvati puno krompira razna jela. Svi su ukusni i vredni pažnje. Najčešće se ovo povrće kuva kao prilog. I najpopularniji krompir sa belim lukom, pečene kriške u rerni. Iako je kalorična, veoma je ukusna. Jelo se priprema lagano. Ali još uvijek postoji nekoliko pravila.

Povrće se prije kuhanja mora staviti u hladnu vodu i ostaviti bez nadzora 10-15 minuta. To je neophodno kako bi se oslobodio dio škroba, koji je vrlo štetan za tijelo. Krompir kuhan prema predloženom receptu nije ljut. Ako volite jači ukus, onda možete dodati još belog luka i crvene ljute paprike. Pecite u rerni do željene želje. Ispada ukusno ako se kriške krompira samo lagano zapeku. Za to je prikladno uključiti način konvekcije u pećnici. Krompir se servira samostalno. Kao dodatak možete ponuditi sos pripremljen na bazi paradajza, ili majonez. Takođe, pečeni krompir po ovom receptu se može poslužiti kao prilog.

Sastojci

Krompir (srednje veličine) - 10-12 kom
Beli luk - 3-4 čena
Sol, biber, začini - po ukusu
Biljno ulje - 50-70 ml

Jer ispada veoma ukusno. U međuvremenu, ovo jelo ima odlična alternativa- krompir pečen u rerni. Ispada mnogo zdravije od prženog, ali i veoma ukusno i mirisno. A kuvanje pečenog krompira je mnogo lakše - samo ga treba staviti u rernu, a tehnika će sve uraditi sama. I ispada krompir u rerni sa hrskavom koricom - zlatnim i ukusnim.

Općenito, ne vidim nikakve nedostatke - samo prednosti ovog jela. I kuham ga prilično često - i kao prilog mesu ili ribi, i kao samodovoljno jelo. Ovaj recept mi pomaže ako za vrijeme posta dođu gosti koji ga poštuju - uvijek ih mogu ukusno nahraniti. Ako još uvijek ne znate kako peći krumpir u hrskavoj pećnici, rado ću vam reći i podijeliti sve suptilnosti i nijanse ovog procesa. Idemo u kuhinju?

Sastojci:

5-6 gomolja krompira srednje veličine;
0,5 tbsp krupna sol;
1 tbsp biljno ulje;
1 tsp Začini za krumpir;
2 čena belog luka;
0,5 tsp sušeni bosiljak.

Kako ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom:

Biramo krompir ne prevelik, ali ni mali, srednje veličine. Poželjno je da gomolji budu približno isti, tada pečeni krompir izgleda ukusnije.

Krompir narežite po dužoj strani velike kriške: odnosno svaki krompir se iseče na 4-6 delova.

Krompiru dodati začine: beli luk, propušten kroz presu, so, začin za krompir, bosiljak, biljno ulje.

Vrlo dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili prekrijte papirom za pečenje. Položite krompir u jednom sloju. Ako kuhate puno krompira, onda ga ne stavite u kalup, već na lim za pečenje. Ali lim za pečenje mora biti podmazan uljem ili prekriven papirom za pečenje.

Krompir šaljemo u rernu, zagrejanu na 230-220 stepeni. U ovom slučaju, obrazac ne treba ničim prekrivati - ni poklopcem ni folijom. I kuvajte krompir 30 minuta.

Provjeravamo spremnost krompira - u pravilu je ovo vrijeme dovoljno. Ali dešava se da postoje sorte krompira kojima je potrebno više vremena za kuvanje. U tom slučaju smanjite vatru u rerni na 160-170 stepeni i pecite još 10-15 minuta.

Hrskavi krompir u rerni jedan je od mojih omiljenih priloga, a ukusan i posle samostalno jelo. I čini se da svi znaju da ga kuvaju, ali ima toliko nijansi koje treba da znate da krompir bude mekan iznutra, ali sa tankim, mirisnim, hrskavim spolja. Puno začina, belog luka, svežeg ruzmarina - ukus je neverovatan! Pošaljite to svečani sto ili pecite za ugodnu kućnu večeru - takvi su krumpiri uvijek prikladni i svidjet će se svima.

trebat će vam:

krompira 1 200 gr
paprika 1 kašičica
beli luk 3-4 čena
mljeveni crni biber

Ako nemate odgovarajuće bilje ili začine, koristite samo so i bilo koje biljno ulje. Slijedite upute za pečenje i bit ćete u redu. ukusan krompir uprkos nedostatku dodatnih aroma.

bolje peci mali okrugli krompir iste veličine, one sorte koje su namenjene za prženje. Ako je krompir veliki, iseći ga na 4-6 komada.

Korak po korak foto recept:

Krompir ogulite, operite, stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom. Pustite da provri, posolite i dinstajte 10 minuta važna tačka jer, zahvaljujući prethodno ključanje, krompir neće biti suv iznutra.

Pripremite se mirisno ulje. U jednoj manjoj posudi pomešajte papriku, so, biber i 50 ml maslinovog ulja. U drugom timijan, ruzmarin, protisnuti beli luk i 1 kašika. maslinovo ulje. Ako koristite svježi timijan i ruzmarin, prvo uklonite listove.

Krompir ocijedite, dodajte ulje od paprike, poklopite i protresite nekoliko puta da svaki krompir bude ravnomjerno prekriven mirisnim uljem.

Prebacite krompir u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni. t 200°C 25-30 minuta. Važno je da krompir leži u jednom sloju. Nije potrebno mešati tokom pečenja.

Nakon 30 minuta izvadite pleh iz rerne i po površini krompira rasporedite drugu mešavinu začinskog bilja i belog luka. ispeći krompir još oko 15-20 minuta dok ne skuhaju i postanu koricu.

Kod ovog načina pečenja troši se mala količina ulja, mnogo manje nego kod prženja u tiganju.

Mirisni, hrskavi krompiri su gotovi! Zahvaljujući prethodnom ključanju, potpuno je pečen, ima mekanu i mrvljivu sredinu.

Bolje ga je pojesti odmah da biste u potpunosti osjetili hrskavu van i nježnu, sočnu teksturu iznutra.

Pečeni krompir se odlično slaže domaći umaci:

dobrodošli domaće konzervirano povrće:

I ne zaboravite svježe salate ⇒

Prijatno!

Hrskavi krompir u rerni. Kratki recept.

trebat će vam:

krompira 1 200 gr
maslinovo ulje 60 ml (možete koristiti bilo koje biljno ulje)
svježi timijan i ruzmarin (mogu se zamijeniti sušenim provansalskim biljem) 1 tsp.
paprika 1 kašičica
beli luk 3-4 čena
mljeveni crni biber

Za pečenje je bolje koristiti male okrugle krompire iste veličine. Ako je krompir veliki, iseći ga na 4-6 komada.

Krompir ogulite, operite, stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom. Pustite da provri, malo posolite i dinstajte 10 minuta.
Pripremite mirisno ulje. U jednoj manjoj posudi pomešajte papriku, so, biber i 50 ml maslinovog ulja. U drugom timijan, ruzmarin, protisnuti beli luk i 1 kašika. maslinovo ulje.
Krompir ocijedite, dodajte ulje od paprike, poklopite i protresite nekoliko puta da svaki krompir bude ravnomjerno prekriven mirisnim uljem.
Prebacite krompir u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta. Važno je da krompir leži u jednom sloju. Nije potrebno mešati tokom pečenja.
Nakon 30 minuta izvadite pleh iz rerne i po površini krompira rasporedite drugu mešavinu začinskog bilja i belog luka. Krompir pecite dok ne omekša i porumeni, još oko 15 do 20 minuta.

U kontaktu sa