Kako napraviti domaću skutu od kozjeg mleka. Kako napraviti kiselo kozje mlijeko za svježi sir

Pitanje: “Ura! Sretan sam! Konačno, nakon duge potrage, našao sam svježe kozje mlijeko. Vlasnici imaju malo stado, koze se redovno kontrolišu kod veterinara na sve vrste ranica. Dok je ljeto, mlijeka ima dosta, postoji mogućnost da se kupi kozje mlijeko ne samo za piće, već i za skutu. Želim ojačati imunitet svoje bebe, hraniti kalcijumom zube, kosti, općenito, zaštititi od rahitisa. Ali ja ne mogu. Naučite nas kako se pravi svježi sir od kozjeg mlijeka koji je zdrav za dijete i za nas odrasle? Hvala ti."(iz Ljudmilinog pisma)

Odgovori: u dijetetici se svježi fermentirani mliječni proizvodi zasluženo smatraju posebno vrijednom hranom: svježi sir, sir, kefir i surutka neophodni su za održavanje normalnog rada probavnih organa, čišćenje jetre i crijeva, sadrže lako svarljiv kalcij neophodan za organizam . U prethodnom članku iz serije Vkusnology Detaljno sam opisao Osnovni recept pravljenje svježeg sira od svježeg mlijeka. U ovome - još nekoliko načina da dobijete domaći svježi sir od kozjeg mlijeka, zdrav i ukusan. Kao i obično, opcije odgovora.

Kratko

Recept za domaći svježi sir na "kori kruha"

Sviđa mi se ovaj mirisni recept za svježi sir koji sam naučila od domaćice. Kiselo od hljebne kore pomaže da se ubrza proces zgrušavanja mlijeka u hladnim godišnjim dobima ili prohladnim ljetima. Metoda je jednostavna čak i za početnika.

• U sveže mleko stavite koru raženog hleba, veličine malog prsta, ne više. Ostavite na toplom mjestu nekoliko sati pod čistom, prirodnom krpom - ne plastičnim poklopcem.
• Kada se mleko zgusne u podsireno mleko, uklonite koricu. Zatim slijedite korake opisane u Osnovni recept pravljenje domaćeg svježeg sira.
• Gotovi svježi sir i sirutku čuvajte u hladnjaku ne duže od 2 dana. Jedite svježe - ima bolji ukus.

Bilješka: na nježnu kremu sakupiti sa površine mlijeka. Pomoći će vam da vaša koža bude zdrava, elastična i lijepa, poboljšati stanje kože oko očiju. Ali to je druga priča, u nizu članaka" Za srećnu kožu ”.

Recept za domaći svježi sir na kiseloj pavlaci

Za pripremu svježeg sira na kiseloj pavlaci trebat će vam 100% prirodna pavlaka od kozjeg mlijeka. Kravlje kiselo tijesto, iako prirodno, je nepoželjno: enzimi kravljeg porijekla promijenit će sastav buduće skute, a time i proces njene asimilacije.

• Dodajte 1 kašiku svežeg mleka. kiselu pavlaku i pažljivo, polako miješajte.
• Pokrijte teglu čistom krpom i stavite na toplo mesto.
• Kada se mlijeko zgusne u „jogurt“, posuđe stavite u šerpu sa hladnom vodom, zagrijte na laganoj vatri u vodenom kupatilu. Zatim slijedite korake opisane u Osnovni recept za domaći svježi sir.

Bilješka: ne izlijevajte sirutku iz kozjeg mlijeka - ovo je vrijedan dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Za unutrašnju upotrebu sirutke, rok trajanja u frižideru nije duži od 2 dana. Za vanjsku upotrebu, u proizvodima za kožu i kosu, aroma kupkama, može se koristiti u roku od 10 dana nakon pripreme.

detaljno

Recept za domaći svježi sir na biokiselu

• U svježe kozje mlijeko dodajte biokiselo tijesto i stavite na toplo mjesto bez dodatnog zagrijavanja. Ljeti je dovoljno 1-2 sata da se mlijeko usiri. Ako koristite starter iz ljekarne, obavezno pročitajte priložena uputstva na pakovanju. Pažnja: Ne dodavati biokiselo testo u kiselo mleko. Da li je opasno.
• Kada se mlijeko zgusne do konzistencije zgrušanog mlijeka, pažljivo odvojite gljivicu od fermentisane mliječne mase. Gljivicu isperite i stavite u čistu vodu, a fermentisanu mliječnu masu zagrijte u vodenom kupatilu. Da biste to učinili, stavite teglu mlijeka u lonac sa hladnom vodom na minimalnoj temperaturi. Kada se voda zagrije, odmah sklonite sa vatre.
• Kada se mlijeko podijeli na 2 frakcije, sirnu i providnu, masu procijedite kroz čistu gazu ili cjedilo. Sirutku koristite za predviđenu namjenu, a svježi sir za dobro i zadovoljstvo. Za više informacija o drugim metodama filtriranja, pogledajte Osnovni recept kuvanje domaćeg svježeg sira, o uvjetima skladištenja u gornjim receptima.

Bilješka: za mlado kozje mlijeko trebat će vam sirilo i presa za formiranje guste sirne mase tokom procesa filtracije. Po želji možete dodati povrće, voće, začine i začine, suhe i sveže, uz obavezan uslov - njihovu prethodnu obradu.

Upotreba domaćeg svježeg sira

• Svježi svježi sir je najukusniji i najnježniji. U svoj dnevni jelovnik uvedite svježi sir kao samostalno jelo i obavezno u svim onim za čišćenje i pomlađivanje.
• Uzmite svježi sir kao osnovu za aromatične kolače od sira na tečajevima čišćenja jetre.
• kuvati curd mousse- lagan i zdrav desert.

Bilješka: za vrijedan dijetetski proizvod - u svom sastavu: proteini, mineralne soli, kompletan set vitamina i mliječni šećer sa lecitinom - antisklerotičnom supstancom neophodnom za održavanje funkcije mozga kod starijih osoba. Osim toga, masti i proteini u sirutki od kozjeg mlijeka su u visoko dispergiranom stanju, što doprinosi njihovoj boljoj svarljivosti od strane organa za varenje. Ukoliko nema kontraindikacija, surutka od kozjeg mleka je uključena u ishranu tokom kursa.

Upotreba surutke

• i kosu. Za vanjsku upotrebu, serum se može koristiti duže vrijeme, čuvan u frižideru.

Pokušajte da redovno jedete prirodne fermentisane mlečne proizvode, po niskokaloričnom receptu za pečenje, za lepotu kose i kože. Ne oklijevajte, svidjet će vam se rezultat.

Budite lijepi - zdravi i jaki.

Zimačitaoci" Savjeti za prijatelje”

Danas u radnji možete kupiti svježi sir u bilo koje vrijeme, ali se on nikako ne može porediti sa proizvodom koji sami pripremate. Prvo, to ima veze sa pravim mirisom i ukusom. Drugo, možete kontrolirati svježinu i kvalitetu gotovog proizvoda.

Mnogi ljudi misle da je kuhanje svježeg sira kod kuće teško, ali u stvari, ako znate neka pravila, proces ne bi trebao uzrokovati poteškoće.

Vrijedi napomenuti da mlijeko treba biti kiselo na sobnoj temperaturi, jer će se u hladnjaku brže pokvariti, a ne kiselo. U slučaju da trebate ubrzati proces kiseljenja mlijeka, možete mu dodati malo kisele pavlake ili gotovog svježeg sira, ali se ne preporučuje kefir ili jogurt.

• Recenzije i komentari

Kako skuvati domaći svježi sir od kiselog mlijeka?

Počnimo s najjednostavnijim i najpopularnijim receptom, koji su mnoge domaćice testirale više puta. Koristili su ga i naši preci tokom drevne Rusije. Mlijeko se može koristiti i domaće i kupovno. U prvom slučaju, konačni proizvod će biti ukusniji, ali i masniji. Nije preporučljivo početi koristiti puno mlijeka, jer se prvi put može smatrati eksperimentalnim, tako da, ako ništa drugo, možete prilagoditi proces u budućnosti. Prvi put uzmite 1 litar kiselog mlijeka.

Koraci kuhanja:

• U šerpu sipajte kiselo mleko, stavite na šporet na malu vatru. Kuvati dok temperatura ne poraste na 50 stepeni. U tom trenutku bi se pahuljice skute trebale odvajati. Kada vidite da je proces počeo, maknite posudu s vatre, jer ako sadržaj proključa, konačni proizvod će ispasti žilav i izgledat će kao komad gume;

• uzmite gazu, presavijte je u 4 sloja i njome prekrijte cjedilo tako da ivice vise sa strane. Prebacite sadržaj tepsije i ostavite malo da se ocijedi višak surutke, koji se može koristiti za pripremu raznih peciva. Nakon nekog vremena u gazi će ostati gotov i prirodni svježi sir. Čuvajte ga u frižideru 5 dana.

Recept za svježi sir od kiselog mlijeka u loncu

Za pripremu ukusnog domaćeg proizvoda morate koristiti spori štednjak koji ima funkciju ručnog podešavanja temperature. Kao rezultat toga, svježi sir se ispostavlja mrvljivim i nimalo kiselim. Takođe je potrebno pripremiti 1 litar kiselog mleka.

U sporom šporetu svježi sir se priprema ovako:

• Sipajte mlijeko u zdjelu multivarka i odaberite program Multicook. Temperaturu treba podesiti na 80 stepeni, a vrijeme na 2 sata Nakon zvučnog signala, poklopac se može otvoriti;
• pokrijte cjedilo s nekoliko slojeva gaze i tamo stavite sadržaj posude. Ostavite malo da se serum stakli. Masu promešati nekoliko puta. To je sve, minimum truda i svježi sir je spreman.

Kako kuhati svježi sir od kiselog kozjeg mlijeka?

Ranije se svježi sir pripremao samo od mlijeka ove životinje, pa se ovaj recept smatra tradicionalnim. Osim toga, ovaj proizvod je vrlo koristan za zdravlje i odraslih i djece. Vrijedi napomenuti da svježi sir od kozjeg mlijeka ne izaziva alergije. Za ovaj recept potrebno je uzeti 1 litar mlijeka i 3 prstohvata soli.

• sipajte tečnost u emajliran lonac i stavite na minimalnu vatru. Zagrijte dok se pahuljice ne počnu odvajati. Da biste ubrzali proces, stalno miješajte. Nemojte kuhati do ključanja, jer će okus konačnog proizvoda biti neugodan;

• stavite cjedilo u duboku posudu ili tepsiju, koju treba prekriti s nekoliko slojeva gaze. Sipajte skutu i pokupite rubove gaze, formirajući vrećicu. Lagano pritisnite ili jednostavno okačite preko posude kako biste uklonili višak vlage. Ostavite sve 2 sata.Po isteku vremena proizvod je spreman.

Kako kuhati svježi sir u pećnici kod kuće?

Prednost ove opcije kuhanja je što ne morate stajati iznad štednjaka i kontrolirati proces. Potrebno je uzeti 1 litar mlijeka i 0,5 litara kefira.

• spojite komponente i pošaljite ih u rernu, koja se mora prethodno zagrejati na 150 stepeni. Vrijeme kuhanja - 45 min. Izvadite i ostavite proizvod 15 minuta. insistirati;
• ostaje samo prebaciti sve u cjedilo obloženo s nekoliko slojeva gaze. Držite nekoliko sati da se sav serum stakli. Rezultat bi trebao biti 300 g svježeg sira.

Kako kuhati ukusan svježi sir u mikrovalnoj pećnici?

Možda će nekoga iznenaditi činjenica da ovaj fermentirani mliječni proizvod možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Proces je vrlo jednostavan i brz, što će vam pomoći kada apsolutno nema vremena za kuhanje. U posudu sa poklopcem koju možete koristiti u mikrotalasnoj pećnici sipajte 2 litra kiselog mleka.

Postavite snagu na 750 W i vrijeme na 15 minuta. Nakon zvučnog signala ostavite da se masa ohladi, a zatim odvojite surutku gazom i dobijete gotov svježi sir.

Predstavili smo vam najpopularnije opcije za pravljenje ukusnog i nježnog svježeg sira od kiselog mlijeka. Uživajte i dobar tek.

Mnogi ljudi znaju za korisna svojstva tako divnog prehrambenog proizvoda kao što je kozje mlijeko. Većina seoskih stanovnika koji imaju domaće koze smatraju da je po nutritivnim vrijednostima daleko bolji od kravljeg mlijeka. Međutim, vrijedno je napomenuti da se ovaj proizvod ne sviđa svima u smislu njegovog okusa. Neke ljude odbija neobičan miris kozjeg mlijeka, koji se pojačava tokom procesa zagrijavanja. Ali ako od njega kuhate kiselo mliječne proizvode ili sir, koji obiluje nacionalnom kuhinjom zemalja Mediterana i Sjevernog Kavkaza, tada se uopće ne osjeća neugodan okus. Konkretno, skuta od kozjeg mlijeka savršeno se apsorbira u probavni organi i ima odlične karakteristike okusa, što je vrlo korisno za osobu bilo koje dobi. Pozitivno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta, pa čak i osobe koje su alergične na kravlje mlijeko mogu bezbedno koristiti ovaj proizvod.

Korisne karakteristike

Danas se u supermarketima lako može pronaći svježi sir od kozjeg mlijeka. Štoviše, ovo je prilično skup proizvod zbog specifičnosti industrijske proizvodnje. U proizvodnji kozjeg svježeg sira koriste se termofilne bakterije mliječne kiseline koje doprinose taloženju proteinske frakcije i povećanju njene koncentracije u izvornom proizvodu. A protein albumin koji se nalazi u ovoj skuti izuzetno je koristan za prevenciju osteoporoze, kao i za rastući dječji organizam tokom formiranja kostiju i zuba. Osim toga, vitaminsko-mineralni sastav kozjeg sira karakteriše visok sadržaj kalcijuma, fosfora, folne kiseline, kalijuma, vitamina B. Stoga je kozji sir jedan od najvrednijih prehrambenih proizvoda. Samo pri odabiru svježeg sira industrijske proizvodnje treba obratiti pažnju na kvalitetu proizvoda: mora biti ujednačene konzistencije, bez stranih inkluzija. Pa, ako je moguće dobiti svježe kozje mlijeko, onda je sasvim moguće kuhati svježi sir kod kuće.

Domaća kozja skuta

Kada samostalno pripremate svježi sir od kozjeg mlijeka, bit će potrebno uzeti u obzir neke nijanse. Prvo, mlijeko treba kupiti od pouzdanog dobavljača sa kvalitetnim proizvodom. Drugo, da biste dobili pola kilograma svježeg sira, morate se opskrbiti sa 3 litre mlijeka. Treće, ako je temperatura u prostoriji za fermentaciju ispod 25°C, mlijeko se može pokvariti. Četvrto, trebat će vam predjelo: pola čaše sirutke ili nekoliko kašika kisele pavlake.

Kuvanje

Sam proces pravljenja kozjeg sira nije posebno težak. Sipajte starter u teglu od tri litre i ostavite mleko da fermentira. Kao što je već napomenuto, soba bi trebala biti topla. Zimi se tegla može postaviti u blizini baterije za grijanje u kuhinji, ljeti se može staviti na prozorsku dasku po sunčanom vremenu. Postupno će se kozje mlijeko pretvoriti u jogurt: u tegli će se primijetiti početak raslojavanja proizvoda u masu sirutke i skute. Obično je potrebno 2-3 dana za fermentaciju mlijeka.

Sljedeći korak u pripremi kozjeg svježeg sira je vodeno kupatilo. Da biste to učinili, stavite teglu fermentiranog mlijeka u lonac s vodom i zagrijte malo na laganoj vatri. Nakon dvadeset minuta, surutka će biti na dnu tegle, a smjesa skute će se dignuti. Zatim je potrebno ohladiti sadržaj tegle i početi filtrirati.

Uzmite čistu gazu, presavijte je u 2 - 3 sloja, stavite na sito i sipajte dobijenu kiselo-mliječnu masu. Većina tečnosti će nestati. Nakon toga, povezujući krajeve gaze sa svježim sirom u njoj, napravite vrećicu koju će trebati objesiti za konačno otjecanje surutke. Nakon nekoliko sati će biti gotova mekana, mrvljiva skuta od kozjeg mlijeka.

Domaća kozja skuta je zdrav doručak za djecu, odrasle članove porodice i starije osobe. Osim toga, ne gubi nutritivne i okusne kvalitete čak ni kada je zamrznut. Dajte prednost zdravoj hrani!

Čini se da je svježi sir cijela religija koju mogu obožavati samo mljekare i bake sa pijaca. Čini se da je pravljenje svježeg sira stvar koja je nama neshvatljiva.

Ali mi smo ovdje s razlogom, a čini se da o tome već dugo nagađate. Tako je, došli smo da vam kažemo da je priprema svježeg sira lak proces koji ne zahtijeva ni opremu, ni dodatne proizvode, ni puno vremena, jer sazrijeva sam, bez tuđe pomoći.

Reći ćemo vam četiri različita recepta kako napraviti svježi sir kod kuće. Neće se sve vrste sireva stvarati na mlijeku, odnosno na različitim vrstama mlijeka, što će vam omogućiti da probate različite vrste sireva.

Biće to običan domaći svježi sir za rekordnih pet minuta, zatim će biti “duga” verzija, kozja i ona na bazi kiselog mlijeka. Četiri različita procesa, četiri različita okusa i četiri različite tehnike, od kojih svaki zahtijeva različito vrijeme starenja.

Kuvanje svježeg sira od sada će vam biti pravo zadovoljstvo. I ne samo to, od sada (kada jednom probate svježi sir koji sami napravite) pravite i jedete samo domaći svježi sir. Nema više pijaca i prodavnica.

Osim naših jedinstvenih savjeta ispod recepata, možete uživati ​​iu preporukama u dva različita odjeljka. Jedan od njih će biti sljedeći, a drugi na samom kraju članka. Obavezno pažljivo pročitajte i zapamtite sve o čemu vam pričamo.

Šta trebate znati za pripremu

Za pripremu ukusnog svježeg sira potrebno je pustiti da se proizvod ukiseli. Da biste to učinili, možete ga dugo držati na suncu i toplom, ili ga jednostavno zagrijati bez da proključa.

Kada zagrejete mleko, surutka se odvaja. Takvu masu ni u kom slučaju ne treba kuhati, inače će komadići i zrna svježeg sira prokuhati i postati gumeni.

Prije prelivanja mase sirutom, mora se potpuno ohladiti, a bolje je ostaviti preko noći.

Prilikom polaganja gaze na sito, uzmite toliko tkanine da bude dva ili tri puta veća od površine sita, jer ćete morati podići krajeve sita i, ako to ne učinite zavežite budući svježi sir, pa ga samo iscijedite.

Ako u receptu piše da ne morate miješati masu, onda je bolje da to ne radite, jer smo sve recepte pripremili za vas i tačno znamo šta je bolje ne raditi da se ne pokvari.

Znajući barem osnove kuhanja domaćeg svježeg sira i rukovanja njime, možete sa sigurnošću početi učiti recepte. Pošto ih danas imamo samo četiri, neće vam oduzeti mnogo vremena. Nećete ni primijetiti kako će vrijeme proletjeti, a već ćete sjediti za kuhinjskim stolom sa velikom kašikom u rukama i prskati svoj domaći, prozračni, lagani i nježni svježi sir sa kriškom svježeg kruha.

Domaći svježi sir od mlijeka za 5 minuta

Vrijeme kuhanja

kalorija na 100 grama

Kako kuhati:

Savjet: Limunsku kiselinu možete zamijeniti limunovim sokom. U slučaju da uzimate sok, biće vam potrebno 125 ml.

Recept za domaći svježi sir

U ovom receptu ćemo vas još više iznenaditi, jer ćemo svježi sir pripremiti samo od jednog sastojka. U principu, ovaj put je cijela stvar u nazivu recepta.

Koliko vremena - 42 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 169 kalorija.

Kako kuhati:

1. Sipajte svježe mlijeko u veliku šerpu;
2. Stavite ugašeni gorionik i ostavite trideset sati;
3. Budući da se štednjak često uključuje, tiganj će većinu vremena biti topla;
4. Dok se tiganj hladi, zabranjeno je bilo šta ometati;
5. Nakon trideset sati moći će se vidjeti da se mlijeko zgrušalo i da se surutka odvojila;
6. Uključite minimalnu vatru ispod tiganja i zagrijte masu, ali je nemojte dovoditi do ključanja;
7. Opet, ništa se ne može ometati, ali morate je zagrijati dok sama tava ne postane previše vruća da biste je dodirnuli;
8. Isključite plin, ostavite posudu tako da se i sadržaj i samo posuđe potpuno ohlade;
9. Onda ne dirajte još deset sati;
10. Nakon isteka vremena, svježi sir izlijte na gazu, zavežite ga i zavežite negdje, stavite posudu;
11. Nakon otprilike sat vremena sva surutka će se ocijediti i u džepu imate gotov svježi sir!

Savjet: ako je vani toplo, tada možete uliti u tavu sirutku na prozorskoj dasci.

Od nevjerovatno korisnog proizvoda možemo dobiti samo isti. Kozje mlijeko je zdravije od ovčijeg i kravljeg zajedno. Pokušajmo uskoro.

Koliko vremena - 2 sata + dnevno za insistiranje.

Koliki je sadržaj kalorija - 156 kalorija.

Kako kuhati:

1. U šerpu sipajte mlijeko, posolite ga i prokuhajte;
2. Masu sipajte u veliki lonac ili teglu, pokrijte poklopcem i stavite na toplo mesto na jedan dan;
3. Masu sipajte u posudu koja može da ide do šporeta;
4. Posude sa sadržajem maknite na šporet i zagrijte, ali ne pustite da proključa;
5. Pripremite posuđe u koje stavite sito, a na njega tri ili četiri sloja gaze;
6. Zagrijani sadržaj sipajte u sito s gazom i pričekajte da se sirutka ocijedi;
7. Zatim iscijedite sadržaj gaze, zavežite je negdje i pričekajte još sat vremena da se konačno uvjerite da je sva sirutka staklena;
8. Nakon sat vremena možete uživati ​​u gotovom svježem siru.

Savjet: svježi sir možete jesti odmah s voćem, bobicama ili pavlakom sa šećerom.

Napravimo svježi sir od kiselog mlijeka

Opet jedan sastojak i opet na kraju ćemo dobiti nešto neverovatno ukusno, ukusno, nježno i prozračno. Izgovori se ne prihvataju, jer svakako vredi pokušati.

Koliko je vremena 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 167 kalorija.

Kako kuhati:

1. Kiselo mlijeko se mora sipati u posudu, koja će po mogućnosti imati okruglo dno;
2. Sipajte vodu u veliku šerpu i stavite prethodnu šerpu sa mlekom u nju;
3. Mlijeko zagrijte, ali ga nemojte kuhati, čim proključa sklonite sa vatre. Odmah ćete vidjeti da su se na površini mlijeka već formirali komadići svježeg sira i prozirne surutke;
4. Masu ocediti na cediljku sa gazom, ostaviti da se surutka ocedi. Ako negdje zavežete gazu, onda će se svježi sir za otprilike sat vremena riješiti sve surutke i možete ga jesti.

Savjet: svježi sir se može čuvati u hladnjaku do pet dana u vrlo svježem obliku, tada će već početi malo kiseliti.

Podijelit ćemo s vama najintimnije tajne kako skuhati pravi svježi sir kod kuće. Kako da bude što nježnije, prozračnije i ukusnije.

Kako biste diverzificirali boju svježeg sira, možete dodati slatku papriku ili, obrnuto, ljutu papriku. Možete dodati i kurkumu ili kari.

Za promjenu ukusa možete dodati običan šećer ili malo vanilin šećera u prahu, možete dodati cimet, muškatni oraščić i karanfilić. Sipajte bobice i insistirajte na svježem siru.

Za slanu verziju možete nasjeckati zelje i dodati malo soli ili soja sosa. U obliku zelenila mogu djelovati zeleni luk, peršun, kopar, ruzmarin, bosiljak i tako dalje. Ovdje, osim zelenila, možete dodati kockice paradajza i bibera. Bilo slatko ili ljuto.

Svježi sir je potrebno čuvati u hladnjaku i najbolje u potpuno zatvorenoj posudi. Kao kontejner na primjer. Nakon zatvaranja kutije u ponedjeljak, u petak i dalje možete uživati ​​u svježem, nježnom i domaćem svježem siru koji ste sami pripremili. Zar nije divno?

Svježi sir domaćeg porijekla je nešto što morate ne samo probati, već i sami kuhati u slobodno vrijeme. Ukusno je, zadovoljavajuće i veoma je zdravo. U našem slučaju, to je i vrlo proračunsko. Osim toga, samo ako sve sami pripremite, znat ćete šta ste stavili u ovaj svježi sir, kakvog je kvaliteta i koliko su proizvodi bili svježi. Ukusni svježi sir!