Kako pržiti krilca u tiganju recept. Pileća krilca u balzamiko sosu

Pileća krilca u medenom sosu

Proizvodi
Pileća krilca - 8 komada
Med - 4 supene kašike
Soja sos - 50 mililitara
Limunov sok - od pola limuna

Sol i biber - po ukusu

Kako pržiti krilca med sos

1. Operite krilca, uklonite ostatke perja, osušite i stavite u činiju.
2. Dodajte med, umak od soje, sok od limuna, sol i papar; dobro izmiksajte sos sa krilima.
3. Pokrijte i izvadite krilca za mariniranje.
4. Zagrejte tiganj, ulijte ulje i stavite krilca sa sosom.
5. Pržite krilca pola sata na srednjoj vatri bez poklopca, okrećući svakih 5 minuta.

Začinjena pileća krilca u tiganju

Proizvodi
Pileća krilca - 8 komada
Beli luk - 3 zuba
Mlevena paprika - 1 kašičica
Đumbir - pola kašičice
Adjika - 3 supene kašike
Soja sos - 3 kašike
Biljno ulje - 3 supene kašike

Kako pržiti začinjena pileća krilca
1. Operite i osušite pileća krilca, stavite u činiju.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk.
3. Dodajte beli luk, so i začine u činiju - i dobro promešajte.
4. Zagrejte tiganj, ulijte ulje i rasporedite pileća krilca.
5. Pržite na srednjoj vatri bez poklopca, okrećući svakih 5 minuta.

Fkusnofakty

Rok trajanja prženih pilećih krilca- 3 dana u frižideru.

Cijena pileća krilca - od 130 rubalja / kilogram (u prosjeku u Moskvi u junu).

kalorija u pilećim krilcima- 162 kcal / 100 grama.

Sos od pavlake za pileća krilca

Proizvodi po kilogramu pilećih krilaca
Sirovo žumance - 1 komad
Kuvano žumance - 1 komad
Beli luk - 2 čena
Pavlaka - 3 kašike
Senf - 1 kašika
Šećer - 1 kašičica
Maslinovo ulje - 50 mililitara
Limunov sok - 2 supene kašike
Mali kiseli krastavci - 3 komada
Zelenilo i sol - po ukusu

Kako napraviti sos od pavlake za pileća krilca
prokuvano i sirovo žumance samljeti u dubljoj posudi homogena masa. Dodati limunov sok, senf i dobro promešati. Sipati uz stalno mešanje maslinovo ulje i miksajte još par minuta, pa dodajte šećer, so i seckane krastavce.
Umak poslužite ohlađen u soscu.

Pikantni paradajz sos za pileća krilca

Proizvodi
Paradajz pasta - 200 grama
Svježa ljuta paprika - 1 komad
Beli luk - 2 čena
Biljno ulje - 1 kašika
Zelenilo i sol - po ukusu

Kako napraviti pikantni paradajz sos za pileća krilca
Čili papričicu i beli luk sitno iseckati, pa pržiti 5 minuta na biljnom ulju. Čim beli luk počne da dobija zlatnu boju, dodajte paradajz pasta i kuvati do guste kreme. Sos poslužite topao u soscu.

Marinada od paradajza za pileća krilca

Proizvodi po kilogramu pilećih krilca
Med - 2 supene kašike
Beli luk - 3 zuba
Vinsko sirće - 3 supene kašike
Sok od paradajza - pola čaše
Maslinovo ulje - 3 supene kašike
Bosiljak, čili u prahu i sol po ukusu

Kako marinirati pileća krilca u marinadi od paradajza
Pomiješajte med u dubokoj posudi vinsko sirće, sok od paradajza, maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, bosiljak, mljeveni čili i sol. Oprana pileća krilca dobro pomiješajte s marinadom i ostavite da se kuha 3 sata, nakon čega se mogu pržiti u tavi.

kuhanje: 40 minuta

Recept za: 2 porcije

Pohovana pileća krilca je prilično brz recept. Jelo ne zahteva posebne veštine kuvara, a krilca se peku brzo i raznovrsno. Krilca se ne peku samo u rerni, već se i prže u tiganju do zlatno-smeđa. Često kupim cijeli i isečem ga kod kuće. Tako da obično odmah odvojim krilca i pošaljem ih u frižider. Nakon nekog vremena skupi se dovoljna količina i pripremim posebno jelo sa krilcima. Ne zahtijevaju dugo kiseljenje i sa minimalnim brojem sastojaka možete kuhati vrlo ukusno.

Ali ako kupite krila, uradite to pravi izbor. Trebaju biti bez rezova, glatke, imati roze boje i lijep miris. Veličina krila bi trebala biti otprilike 12 centimetara. Ako su veličine velike, onda je ptica hranjena hormonskim dodacima. Ne bih ih kupio. A sada za recept.

Kako pržiti pileća krilca

Sastojci

Pileća krilca - 6 kom.
Beli luk - 3 čena
Sol - šapat
Biber - po ukusu
Šafran - na ivici noža
Biljno ulje - 3 supene kašike

Dobar dan, dragi moji kuvari! Dugo sam razmišljao šta da ti ugodim ovaj put. Dok sam razmišljao o tome, zvao je moj bliski prijatelj. I počela je da priča kakva je ukusna pileća krilca skuvala sa rumenom hrskavom koricom... I onda mi je sinulo. Evo ga! Stoga ću danas podijeliti tajnu kako pržiti krilca u tavi. I pripremili originalne recepte za vas.

Ukus kuvanog jela delom zavisi od pravilnog izbora sastojaka. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da odaberete svježa i ukusna krilca:

Pažljivo pogledajte boju proizvoda koji odaberete. Krila trebaju biti blijedoružičastog tona (dozvoljena je blaga plava nijansa). Ako su krila već previše lagana, onda vam se stavlja proizvod dobro natopljen otopinom hlora. Obično, uz pomoć takve obrade, prodavač pokušava sakriti ustajalost proizvoda. Ali želim napomenuti da otopina klora neće samo pokvariti aromu i okus jela. Takođe može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.
Pregledajte svako krilo. Ne bi trebalo da imaju mrlje i ostatke perja.
Koža na svježem proizvodu je blago vlažna i elastična. Ako je koža mlohava ili prekrivena sluzom, proizvod koji vam se nudi više nije prve svježine.
Obavezno pomirišite krila. Miris će mnogo reći. Za svježi proizvod karakteriše prijatna, blago slatkasta aroma. Ako osjetite kisele note ili miris amonijaka, nemojte uzimati proizvod.

Takođe, pokušajte da kupite svježu piletinu. Smrznuto meso nije tako ukusno kao sveže meso. I ne morate dodatno platiti za led 🙂

Sjećam se kada sam imao 10 godina, moja baka je čuvala kokoši. Zasebno dodijeljeno mjesto u grijanoj štali. Bilo ih je 15-ak kosica i jedan zdrav bijeli pijetao sa crvenim čuperkom. Svaki dan sam išao da pregledam gnijezda i uvijek jesmo svježa jaja. Istjerala je kokoške u šetnju, očistila kokošinjac, prekrila ga svježom slamom. Generalno, znam kako da ih obuzdam. Baka je tada pokazala kako se čupaju i kolju. A pržene pileće nogice u tiganju i svježa jaja su tako ukusni. Mmm-mm-m. Da ne prenosim 🙂 Zato volim da kupujem samo rashlađeno meso. Tako da možete vidjeti šta dobijate.

Korisnost krila

Pileća krilca imaju meko i meko meso. Zato se aktivno koriste za kuhanje kulinarska remek-djela in različite zemlje mir. Ovaj proizvod je bogat hemijski sastav. Postoje vitamini grupa,,,, i drugi. I lista makro- i mikroelemenata je takođe značajna. Cink, natrijum, kalijum, bakar, gvožđe itd.

Energetska vrijednost svježih krilaca je 162 kcal. Istovremeno, masnoća u 100 grama proizvoda iznosi 12,2 grama. Ali proteini su lideri: ovdje ih ima 19,2 g

Zbog činjenice da su pileća krilca nizak sadržaj holesterola, oni su neophodni za dijetalna hrana. Nije ni čudo da je dijeta sa pilećim prsima veoma popularna.

Priprema proizvoda

Naravno, u idealnom slučaju, kupljena krilca treba da budu ohlađena, a ne zamrznuta. Pa, da je trgovina imala samo smrznutu piletinu, ni to nije bitno. Prije kuhanja, krilca se moraju pravilno odmrznuti.

Da biste to učinili, stavite piletinu iz zamrzivača na donju policu frižidera. Ali ako nemate puno vremena, stavite meso u vrećicu i stavite u jedva toplu vodu. Sačekaj malo.

Ne preporučujem odmrzavanje u mikrotalasnoj. Ovaj postupak ima negativan učinak na ukusnost hrana napravljena od krila. Bolje odmrzavanje sobnoj temperaturi a zatim ih ispecite u mikrotalasnoj. Ispada veoma ukusno, zlatno-smeđa 🙂

Nakon što se krilca odmrznu potrebno ih je dobro oprati. čista voda. Zatim, savjetujem vam da ponovo pažljivo pregledate piletinu. Ako negdje ima pojedinačnih pera, čupamo ih. Zatim osušite piletinu papirnim ubrusom. Ovim su pripremni radovi završeni. Vrijeme je da počnete pripremati kulinarsko remek-djelo.

Za sočnost mesa preporučujem da se krilca prethodno mariniraju. Trebaće dosta vremena, ali će miris i ukus biti neverovatni. Opcije iz ovog članka su sasvim prikladne.

Koliko dugo pržiti krilca u tiganju? Vrijeme prženja ovisi o veličini komada piletine. Cijela krilca se prže 10-15 minuta.

Ali zapamti pržena krilca ne može se čuvati u frižideru duže od 3 dana.

Kako kuvati sa korom u tiganju

Sastojci za zalihe:

10 krila;
2-2,5 kašike biljno ulje;
prstohvat soli;
3 žlice Sahara;
7 tbsp umak od soje;
prstohvat mljevenog crnog bibera;
začini.

Prvo, meso mora biti marinirano. Da biste to učinili, u zdjelu sa soja sosom i pripremljenim krilcima dodajte šećer, puter i začine. Takođe posolite i pobiberite piletinu. Krilca dobro pomiješajte sa marinadom i ostavite meso u hladnjaku najmanje sat vremena. Naravno, što duže stoji, biće ukusnije. Optimalno - 2-3 sata. Nakon toga izvadite posudu iz frižidera i ponovo promešajte sastojke.

Predlažem da skuhate pileća krilca u tavi za goste ili za porodičnu večeru po jednostavnim receptima sa fotografijama. Ovaj dio ptice nezasluženo je potisnut u drugi plan. Iz toga se ispostavilo odlična užina uz pivo ili dodatak bilo kojem ukrasu. Osim toga, jeftiniji su od pilećih buta i fileta.

Pileća krilca u pavlaci u tiganju

kuhinjski pribor: daska za rezanje; presa za bijeli luk; pan; Bowl; grater; nož.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Izrežemo 7-8 krila na komade duž falanga. U najmanjem dijelu gotovo da nema mesa, već samo koža i kosti. Stoga ga dajemo životinjama ili ostavljamo za supu.
U činiju stavite 100-120 g kisele pavlake, posolite po ukusu, iscedite 2-3 čena belog luka kroz presu za beli luk i dodajte začine. Kurkuma, šafran, kari, origano, ruzmarin, korijander i, naravno, crni biber su dobri za piletinu. Možete sipati samo malo ili uzeti kašičicu gotove smjese.
Krilca stavimo u marinadu od pavlake, promiješamo i ostavimo 15 minuta. Za to vrijeme morat ćete ponovo promiješati.
Ogulite jednu šargarepu i iseckajte je krupno rende. Oguljeni luk narežite na sitno.
Povrće sipamo u tiganj sa biljnim uljem i pečemo dok se ne pojavi svetlo zlatna boja.
Stavite krilca u prženje zajedno sa marinada od pavlake i pržite na srednjoj vatri. Nemojte čekati da se pojavi korica. Zbog kisele pavlake i dalje se neće pojaviti. Dovoljno je da meso pobijeli sa svih strana.
Ulijte čašu pročišćene vode, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i dinstajte dok se ne kuha potpuno pripremljen. Provjera ovoga je vrlo jednostavna - pulpa bi se trebala lako odvojiti od kosti.

Pre serviranja ukrasite seckanim peršunom. Ovakva nježna i mirisna krilca kombiniraju se s bilo kojim prilogom i salatom od povrća.

video recept

Pogledajte video kako možete ukusno skuhati pileća krilca u tiganju sa sosom od pavlake i belog luka.

Druge opcije

Sa pečurkama

Odvojite krilca, propržite i izvadite iz tiganja.
Šargarepu naribamo, luk iseckamo i lagano prodinstamo. Možete i bez šargarepe.
Oko 300 g šampinjona nasumično nasjeckajte, stavite na povrće i malo propržite.
Vratite krila u tepsiju. Dodajte oko 100 g kisele pavlake i čašu vode. Posolite i začinite začinima po ukusu. Pirjajte poklopljeno dok meso ne bude gotovo.
Na samom kraju stavite nasjeckani bijeli luk i sjeckano začinsko bilje. Promiješajte, ostavite sa strane i ostavite da se malo prokuha.

Sa krompirom

Popržite krilca sa svih strana sa začinima i solju, ali ne do kore.
Narežite dva ili tri krompira na kriške i dodajte u tiganj.
Stavimo tri-četiri kašike kisele pavlake i prelijemo sa pola čaše vode. Promiješajte, poklopite i dinstajte dok krompir ne omekša. Povremeno otvarajte poklopac i miješajte.
Na samom kraju dodajte nasjeckano zelje i nasjeckani bijeli luk.

Krilca u slatko-kiselom sosu

Porcije: 2.
Kalorije: 234 kcal na 100 g
Vrijeme za pripremu: 45 minuta
kuhinjski pribor: duboki tiganj; tri duboke ploče; Bowl; daska za rezanje; nož.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

video recept

Video prikazuje detaljno kako kuhati ukusna krilca sa slatkim i kiselim sosom.

Kako napraviti sos

Kašičicu brašna pomešati sa 80 ml vode.
Posebno otopiti 1,5 žlice. l. granulirani šećer u 40 ml jabukovog sirćeta.
Dodajte 3 žlice. l. soka od pomorandže i 1 kašika. l. soja sos i paradajz pasta.
Dodati vodu sa brašnom i dobro umutiti pjenjačom da nema grudvica.
Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Sipajte u sosac ili drugu posudu i ohladite.

Korak po korak recepti za kuhanje prženih i pirjana krilca u tiganju sa senfom, belim lukom, paradajzom i vinom

2018-12-09 Rida Khasanova i Alena Kameneva

Ocjena
recept

12586

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

14 gr.

20 gr.

ugljikohidrati

6 gr.

262 kcal.

Opcija 1: Pileća krilca u tiganju

Danas ćemo kuhati pileća krilca u tiganju - brzo, jednostavno, vrlo ukusno i lijepo. Za osnovu marinade predlažem da koristite mješavinu soka od pomorandže i soja sosa, dodajte niz začina i malo biljnog ulja.

Pileća krilca su savršena uz bilo koju kašu ili krompir, lagana salate od povrća, domaći kiseli krastavci. Krilca se takođe mogu jednostavno poslužiti sa vašim omiljenim sosom. Pileća krilca možete prethodno marinirati do 8 sati, odnosno lako možete napraviti marinadu uveče, a krilca kuhati ujutro ili popodne. Dakle, sve je prilično jednostavno, pa hajdemo što prije na posao.

Sastojci:

Pileća krilca - 3 kom.
Soja sos - 80 ml
Sok od pomorandže - 40 ml
Sumac - 0,5 tsp
Paprika - 0,5 kašičice
Suvi beli luk - 0,5 kašičice
Slatki senf - 1 kašičica
Biljno ulje - 1 kašika.
Med - po ukusu

Proces kuvanja

Operite pileća krilca i osušite kuhinjskim papirnim ubrusima.

Pripremite sve neophodne sastojke po listi. Iscijedite sok od pomorandže u činiju.

Dodaj pored sok od narandže soja sos, prelijte kašikom biljnog ulja.

Zatim sipajte sve pripremljene začine - beli luk će dodati pikantnost, sumak će dati blagu kiselost, posolite i pobiberite po ukusu i potrebi. Unesite slatki senf.

Po želji dodajte med - možete sasvim malo, za lagano slatko bilješke. Sve dobro promešati.

Prebacite pileća krilca u činiju sa marinadom, sve dobro promešajte i ostavite na miru.

Nakon nekog vremena zagrijte tiganj, pomaknite krilca, pržite sa obje strane.

Ostatak marinade sipajte u krilca, poklopite šerpu i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon navedenog vremena poslužite na stolu, po želji dodajte sos i povrće.

Prijatno!

Opcija 2: Brzi recept za pileća krilca u tavi

Kada nema želje ni snage za kuhanje mesni ručak ili večeru za cijelu porodicu, možete koristiti jednostavan recept pileća krilca. Unatoč minimalnom broju sastojaka, jelo ispada ukusno i ni na koji način nije inferiorno od klasičnog recepta.

Sastojci:

kilogram pilećih krilca;
četiri sijalice;
sol;
crni mljeveni biber;

Kako brzo skuvati pileća krilca u tiganju

Isperite krilca u tekućoj vodi, stavite na papirni ubrus da uklonite višak vlage. Ako ima ostataka perja, uklonite ih.

Natrljajte svako krilo sa svih strana solju i mljevenim crnim biberom. Po želji možete dodati svoje omiljene začine za meso ili piletinu.

Luk oljuštite od ljuske, isperite hladnom vodom. Narežite na ne previše tanke poluprstenove.

Sipati u tiganj biljno ulje, ali ne previše, jer će i krilca dati svoj sok.

Na zagrejan tiganj rasporedite pileća krilca. Pržite sa svake strane dok se meso ne pokrije rumenom, zlatnom koricom.

Stavite krilca iz tiganja na tanjir obložen papirnim ubrusima da upiju višak ulja.

U isto ulje u kojem su se pržila krilca stavite poluprstenove luka, smanjite jačinu vatre i dinstajte par minuta.

Uklonite salvete sa krilaca i pospite ih prženim mirisnim lukom. Ova krila će dobro ići uz njih pire krompir ili pirinčana kaša.

Opcija 3: Pirjana pileća krilca u tiganju sa paradajzom

Pirjana krilca su sočnija i mekša od prženih. Pripremaju se jednako jednostavno i brzo, samo će priprema proizvoda potrajati malo duže. Paradajz u receptu će jelu dati pikantnu kiselost.

Sastojci:

kilogram pilećih krilca;
dva paradajza;
luk;
par kašika majoneza;
začini po ukusu;
sol;
biber.

Kako kuvati

Operite krila pod tekućom vodom, osušite od vlage i savijte u jednu duboku ploču.

Dodajte omiljene začine, so i mljeveni biber. Sve dobro izmiješajte rukama, kao da utrljate začine u krilca. Ostavite da se marinira.

Operite paradajz. Na svakoj oštrim nožem napravite rez u obliku križa. Prokuhajte vodu u šerpi i stavite paradajz na 1-2 minuta. Zatim ga izvadite iz vode i ogulite kožu. Istrljajte pulpu paradajza kroz sitno rende ili sito.

To paradajz pire dodati majonez, malo soli i zacina, dobro izmjesati. Smesu od paradajza dodati u tanjir sa ukiseljenim krilcima, ponovo promešati i ostaviti petnaestak minuta u prostoriji.

Luk oljuštite, isperite vodom i narežite na četvrtine. U tiganju zagrijte biljno ulje i na njemu pržite luk dok ne porumeni. Stavite luk u poseban tanjir.

U tiganju promenite ulje, zagrejte na jakoj vatri i stavite ukiseljena krilca bez sosa. Pržite po par minuta sa svake strane.

U tiganj staviti prženi luk i paradajz sos, promešati. Kada sadržaj tiganja počne da ključa, smanjite jačinu vatre na minimum. Krčkajte 17-20 minuta, a zatim sklonite sa šporeta i držite pod poklopljenim poklopcem još 10 minuta.

Poslužite krilca uz bilo koji prilog od žitarica, krompira, svježeg ili pirjano povrće. U recept možete dodati paradajz paprika, tikvice ili karfiol.

Opcija 4: Pirjana pileća krilca u tiganju u vinu

Ako se ostaci bijelog vina zadržavaju u hladnjaku, onda uz njegovu pomoć možete vrlo kuhati ukusna marinada za pileća krilca. Vino savršeno pomaže u otkrivanju svih aroma začina i začina, prenoseći ih na meso.

Sastojci:

čaša bijelog vina;
par grančica žalfije;
prstohvat bibera;
četiri čena belog luka;
pola kilograma pilećih krilca;
50 ml maslinovog ulja;
par grančica ruzmarina;
par prstohvata soli.

Korak po korak recept

Krilca dobro isperite pod tekućom vodom. Ako ima perja, uklonite ih. Osušite meso papirnim ubrusima da uklonite preostalu vlagu. Svako krilo prerežite nožem na 3 dijela.

Isjeckana krilca prebacite u dublji tanjir, pospite solju i crnim biberom, dobro protrljajte rukama.

U tiganj sipajte maslinovo ulje i stavite na šporet na srednju vatru.

Prebacite krilca u tiganj i pržite sa svih strana dok ne porumene.

Uklonite ljusku sa belog luka, odrežite suve krajeve. Svaku krišku prerežite po dužini na dva dela.

Žalfiju i ruzmarin lagano isperite vodom i krupno nasjeckajte. Dodati na krilca u tiganju zajedno sa belim lukom i pržiti još par minuta.

Sipajte čašu vina u šerpu. Kada počne da ključa, pokrijte poklopcem i kuvajte dok vino potpuno ne ispari.

Poslužite sa sveže povrće i sos od pavlake. Vino ne mora biti bijelo, ali ako je na zalihama samo crno vino, možete ga bezbedno koristiti.

Opcija 5: Pečena pileća krilca sa krompirom

Večera od prženih pilećih krilaca u tiganju će biti ukusnija ako im dodate krompir. Tada nećete morati posebno pripremati prilog, a to će uštedjeti dosta vremena. Posebno punjenje od maslinovog ulja i začina učinit će jelo nevjerovatno mirisnim i ukusnim.

Sastojci:

45-55 ml. biljno ulje;
kašika limunovog soka;
kilogram pilećih krilca;
100 ml. maslinovo ulje;
kilogram krompira;
tri grančice bosiljka;
250 gr. cherry paradajz;
par grančica ruzmarina.

Kako kuvati

Ogulite i operite krompir. iseći na male kocke i isperite tekućom vodom da uklonite višak škroba.

Prebacite krompir u šerpu i potpuno prelijte hladnom vodom. Posolite i stavite na šporet. Nakon što proključa voda, kuvajte oko četvrt sata dok krompir ne omekša.

Isperite krilca vodom, osušite salvetama da ih uklonite višak vode i utrljajte mješavinom soli i crnog bibera.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Kada počne da cvrči, dodajte pileća krilca i pržite dok ne porumene sa svih strana.

Isperite paradajz, ruzmarin i bosiljak vodom. Začinsko bilje nasjeckajte nožem.

U jednu teglu stavite začinsko bilje, so, mlevenu papriku, limunov sok i maslinovo ulje. Čvrsto zatvorite poklopac i dobro protresite u rukama.

Na cherry paradajz napravite kruciformne rezove, poparite ih kipućom vodom i prebacite u činiju na minut. ledena voda. Zatim skinite kožu.

Prebacite krompir i cherry paradajz u tiganj na pržena krilca. Sve prelijte pripremljenim prelivom iz tegle i pržite još 15-20 minuta, čvrsto pokrivši tiganj poklopcem. Povremeno promiješajte krompir i krilca.

Gotova krilca rasporedite na tanjire, dodajte krompir i poslužite. Prijatno!

Opcija 6: Originalni recept za pržena pileća krilca u tiganju

Pileća krilca, dinstana ili pržena u tiganju, odlično su predjelo koje će vam pomoći kada trebate brzo pripremiti večeru ili su vam stigli neočekivani gosti. Osim toga, ovo jelo izlazi vrlo jeftino.

Ako ima vremena, onda je poželjno da se krilca mariniraju 1-2 sata, tada će se meso pokazati posebno nježnim i mirisnim. Ali čak i ako nema vremena za čekanje, krilca u tiganju će i dalje ispasti hrskava izvana i sočno meso unutra.

Sastojci:

šest pilećih krilca;
par prstohvata crvene mljevene paprike;
par prstohvata suhe mlevene paprike;
par prstohvata karija;
dvije kašičice senfa;
kašičica meda;
dvije supene kašike soja sosa;
biljno ulje.

Korak po korak recept za pržena pileća krilca u tiganju

Pileća krilca dobro isperite vodom i uklonite vlagu salvetama. Stavite ih u jednu šolju i pospite svim začinima. Rukama ih utrljajte po mesu, kao da ih utrljate u kožu.

U šolju dodajte med (najbolje cvetni), senf, sve ponovo promešajte rukama. Prelijte soja sosom i ostavite meso da se marinira 60 minuta na sobnoj temperaturi. Ili u frižider na 2 sata.

Dok se krilca mariniraju, povremeno ih preokrenite lopaticom kako bi soja sos ravnomjerno posolio svako krilo.

Sipajte ulje u tiganj. Kad je dobro zagrijano, stavite krilca i pržite pod dobro poklopljenim poklopcem oko 15 minuta, ne zaboravljajući da ih nekoliko puta preokrenite. Vatra mora biti uključena na maksimalnu snagu.

Poslužite krilca dok su još vruća. Kao sos možete ponuditi majonez ili kečap. Ili možete napraviti vlastiti sos od sira od bijelog luka.