Promjena boje mjesečine prirodnim bojama. Kako tonirati mjesečinu - pravimo šarena pića

Pravljenje votke od alkohola kod kuće, čiji je recept prilično jednostavan, alternativa je skupom tvorničkom alkoholu. osim toga, kućni proizvod od kvalitetnih sirovina ispada još bolje.

Ali važno je to zapamtiti prekomjerna upotreba alkohol je štetan po zdravlje, a domaći alkohol je zabranjen za komercijalnu prodaju.

Postoji mnogo recepata za pravljenje votke od alkohola, a svi koriste alkohol i vodu. Kvaliteta ovih komponenti ovisit će o kvaliteti gotov proizvod. Da biste pripremili votku od alkohola kod kuće, morate proći nekoliko faza pripreme.

Voda

Prvi korak u pripremi votke od alkohola je izbor vode i samog alkohola. Mnogi recepti preporučuju korištenje čiste izvorske vode, ali obična flaširana voda može poslužiti. Važno je odabrati čistu vodu s minimalnim sadržajem soli. Stoga, kada kupujete vodu, morate pažljivo proučiti etiketu. Sastav bi trebao naznačiti koliko soli sadrži voda. A mekoća se može odrediti vizualno: što je voda prozirnija, to je mekša.

Da biste napravili votku, ne možete koristiti destilovanu ili prokuvane vode, pošto takva tečnost gubi svoj korisne karakteristike i ne otapa dobro alkohol.

Alkohol

Glavni sastojak je alkohol domaća votka odgovarajući etil ili medicinski. Ne postoji posebna razlika između njih. Medicinski alkohol- etil, razrijeđen sa određenom količinom vode. Neophodno je odabrati alkohol najvišeg stepena prečišćavanja, proizvod dobijen od pšenice i raži smatra se najkvalitetnijim.

Da dalje izračunam ispravne proporcije, potrebno je precizno odrediti jačinu alkohola. Ovo se može uraditi sa specijalni uređaj, koji mjeri gustinu tečnosti - hidrometar. Ili koristite naše online kalkulator, koji će tačno odrediti jačinu vašeg pića.

Druga faza je priprema i odabir ostalih dodatnih sastojaka. IN ovaj slučaj sve zavisi od recepta. Na primjer, klasična votka priprema se dodatkom rastvora glukoze. Da bi se piću dao dodatni ukus, koriste se različite komponente, kao što su:

• sokovi od citrusa,
• muškatni oraščić,
• ljuta crvena paprika itd.

Sve zavisi od individualnih preferencija ukusa.

Pažnja! Prema važećem ruskom zakonodavstvu, apsolutno je legalno proizvoditi bilo kakva alkoholna pića za ličnu potrošnju. Ali prodati komšiji flašu čak i najkvalitetnijih domaćih proizvoda delo je kažnjivo po krivičnom zakonu..

Miješanje

Treća faza je miješanje komponenti. Za dobijanje najbolja votka, potrebno je sve precizno izmjeriti i povezati u pravim proporcijama.

U ovoj fazi potrebno je odrediti snagu gotovog alkoholno piće a zavisi od količine vode.

• Dodatni sastojci, u pravilu, gotovo da nemaju utjecaja na stupanj gotovog proizvoda.
• Najčešće pripremaju votku od 40°.
• Da bi dobili takvu tvrđavu, uzimaju alkohol i vodu u omjeru 1: 1,3.
• Za 100 ml alkohola 90 ° koristite 130,8 ml vode.
• Imajte na umu da se votka jačine 40 ° smatra najoptimalnijom za konzumaciju.

Mnogi izvori predstavljaju posebnu tablicu s proporcijama kako bi se olakšalo razrjeđivanje alkohola, ali vrijedi zapamtiti da postoji važno pravilo, što utiče na kvalitet pića bez obzira na uzete proporcije.

Kako razblažiti alkohol? Važno pravilo u spoju je dodavanje alkohola vodi, a ne obrnuto. Ova tehnika vam omogućava da dobijete bistro, a ne zamućeno piće. Nakon što se alkohol doda u vodu, potrebno je dobro promešati dobijenu tečnost. Dobro promiješajte u posudi s poklopcem protresanjem.

Filtracija

Četvrta faza je filtriranje. Da dobijem votku dobra kvaliteta, potrebno ga je očistiti. Za ovu upotrebu Aktivni ugljen(3-4 tablete). Sredstvo se dodaje u tečnost i miješa, nakon čega je potrebno ostaviti radni komad nekoliko sati, a zatim procijediti tekućinu kroz gustu pamučnu tkaninu.

U završnom dijelu pripreme, filtrirana votka se sipa u čiste boce do samih rubova vrata. Važno je da u boci nema vazduha.

Zatim se napitak dobro zatvori i ostavi 2 dana da se kuha. klasično pićeće se čuvati veoma dugo, a rok trajanja votke sa dodatni sastojci zavisiće od roka trajanja ovih komponenti.

Kao što vidite, proces kreiranja je jednostavan, svi sastojci se mogu naći u prodaji. Da biste dobili otopinu glukoze, potrebno vam je 1 kg šećera i 1 litar vode. Vodu i šećer treba pomiješati i kuhati na laganoj vatri. U tom procesu, površina će djelovati bijela pjena, mora se ukloniti svaki put kada se pojavi. Rješenje se smatra gotovim kada se pjena prestane pojavljivati.

Mnogi preferiraju klasičnog ukusa piće, ali postoji mnogo zanimljivih recepata sa različitim ukusima. Ispod su neke od njih.

klasični recept za votku

Tradicionalno piće se pravi od samo 3 komponente:

• koncentrovani alkohol (96%) - 1,25 l;
• voda - 2 l;
• glukoza (40% rastvor pripremljen unapred) - 40 ml.

Razmotrite proces pripreme ove votke od alkohola. U posudi (bolje je sve raditi u posudi s poklopcem) pomiješajte glukozu i vodu. U dobijenu slatku tečnost dodajte alkohol. Zatim dobro protresite i ostavite na neko vrijeme u frižideru. Piće treba kušati ohlađeno.

Domaća votka je dobra sama po sebi, ali služi i kao divna osnova za kuvanje. ukusni likeri. Danas, kada police trgovina pune asortimana alkohola različite visoke cijene i stupnja "elitizma", teško je iznenaditi bilo koga kupljenom poslasticom, a kvaliteta ne odgovara uvijek cijeni. Ali staviti piće pripremljeno vlastitim rukama, prirodno, na stol za goste je sasvim druga stvar.

Sipanje na bobice

Najčešće likeri insistiraju na bobicama. Za to se koristi gotovo svaki sezonski usjev:

To treba uzeti u obzir sok od bobica razrijedite votku i smanjite njenu snagu. Ako želite da dobijete tačno klasična verzija sa 40% alkohola, trebalo bi da malo ojačate bazu. Preslatka pića teško se piju, osim toga imaju svojstvo da daju jaku i iznenadnu intoksikaciju.

citrusna votka

Kako dobiti votku od limuna iz alkohola može se razumjeti iz sledeći recept. Za alkoholno piće od citrusa trebat će vam:

• voda - 0,6 l;
• alkohol - 0,4 l;
• limun - 1 kom.

Proces kuvanja:

1. Limun treba dobro oprati i preliti kipućom vodom, a zatim skinuti koru i dobro iseckati.
2. Zdrobljenu koricu stavite u staklenu teglu.
3. Iscijedite sok od pulpe limuna u posebnu staklenu teglu.
4. Zatim u posebnoj posudi pomiješajte vodu i alkohol, smjesu stavite u hladnjak na 2 sata.
5. Alkoholnu tinkturu razdijelite i sipajte koricu posebno i posebno sok od limuna.
6. Zatvorite obje posude poklopcem i pustite da odstoji 14 dana.
7. Nakon toga procijedite votku i po želji dodajte 1 žlicu. l. šećer po ukusu.
8. Prije kušanja alkohola bolje je ohladiti.

ljuta paprika

Biber u zrnu kod kuće je takođe vrlo jednostavan za pripremu. Sljedeće komponente su potrebne:

• domaća votka 40° - 0,5 l;
• crvena ljuta paprika - 1 kom.;
• crni biber u zrnu - 4-6 kom.;
• karanfilić - 2 kom.

Papriku dobro operite, napravite rez i izvadite sjemenke iznutra. U oguljeni čili stavite karanfilić i alevu papriku. Stavite povrće u posudu, a zatim ga prelijte domaćom votkom, dobro zatvorite poklopcem i insistirajte na 5 dana. Kao rezultat toga, paprika nije gora od kupljene u trgovini.

Mirisna votka

Ovo popularan recept sa pinjolima. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• pinjoli (oguljeni) - 0,5 kg;
• domaće čista votka- 3 l;
• obična voda - 2 litre.

Proces kuvanja:

1. Prvo morate preliti pinjole sa 1 litrom vode i staviti da provri, kuvati 5 minuta.
2. Nakon isteka vremena, promijenite vodu i kuhajte još 5 minuta.
3. Zatim orahe treba ocijediti, za to je savršeno cjedilo.
4. Kada sva voda iscuri, možete dodati orahe u votku.
5. Napitak se čvrsto začepi i drži na tamnom, toplom mjestu 2 sedmice.

Nakon toga piće je spremno za piće.

varijanta konjaka

Popularna votka od konjaka sadrži nešto više sastojaka i razlikuje se po parametrima ukusa. Da biste ga pripremili, potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• šećer - 1 kašičica;
• Lovorov list- 2 kom.;
• soda - ½ kašičice;
• karanfilić - 2 kom.;
• klasična domaća votka - 3 l;
• vanilin - 2-3 kapi tečnosti ili na vrhu noža u obliku praha;
• sitno sjeckana hrastova kora u prahu - 1 kašičica;
• piment crni biber - 3 kom.;
• crna instant kafa - 1,5 kašičice;
• skuhani jaki crni čaj (ne u vrećicama) - 1 kašičica

Dalje, sve se radi prema klasičan recept mjesečina. Sve sastojke skupite u šerpu i stavite na malu vatru. Zatvorite posudu prezlom. Prije nego što votka gotovo proključa, mora se ukloniti s vatre i ohladiti. Zatim tečnost mora biti dobro filtrirana i flaširana. Poslužite ohlađeno.

Začini i začinsko bilje

Originalna pića nježne arome i izvrsnog okusa mogu se dobiti dodavanjem votke s ljekovitim biljem i začinima. Često se takav proizvod pokaže ne samo kao zanimljiva pratnja gozbi, već ima i lekovita svojstva(naravno, u razumnim dozama).

Anis

Bliski rođak kopra pripada istoj porodici - kišobran, ali ima tanji, delikatan miris i blago slatkog ukusa. Uz njegovo učešće nastaje Anisovka. Za njegovu pripremu će vam trebati:

• Sjemenke anisa - 20 gr.
• Štapić cimeta - 1 kom.
• Komorač 5-10 gr.
• Svježi korijen đumbira - 10 gr.
• Zvjezdasti anis -5 gr.

Ova količina začina dovoljna je za pripremu 1,0 litara anisa od domaće votke. Svi sastojci se sipaju u čistu, suhu staklenu ili keramičku posudu, preliju votkom i ostave da odstoje 10-14 dana na tamnom mestu sa sobnoj temperaturi, periodično protresanje radi boljeg protoka procesa difuzije.

Nakon završetka perioda infuzije, tečnost se filtrira, sipa u posudu za skladištenje i šalje u frižider na 2-3 dana. Tu piće „dopire“, pokazujući svoj ukus i aromatične kvalitete do maksimuma.

Hren

Ovaj popularni začin dobar je ne samo u konzerviranju ili kao ljuti dodatak želeu. Pikantna votka inzistira se na korijenu biljke, kako bi njen okus bio mekši i hladniji svojstva gorenja ren dodati med.

• ½ litre votke.
• 1 kašika prirodnog meda.
• Korijen hrena (srednje debljine) - 10-12 cm.
• Svježe iscijeđeni limunov sok - 2 supene kašike.

Korijen je oguljen, isječen u malim komadima, možete ga utrljati krupno rende, ali ovom metodom, "hren" ispada goreći, karakteristično izraženog okusa. Med za olakšanje može se prethodno otopiti ako je kandiran. Sipajte sve komponente u teglu, sipajte malu količinu votke i dobro promiješajte ili protresite dok se med potpuno ne otopi. Zatim se u smjesu dodaje ostatak baze, posuda se prekriva poklopcem i šalje na tamno mjesto 3-5 dana.

Ako duže insistirate na "usranoj" votki, može postati gorka. Nakon predviđenog vremena procijediti i skloniti na hladno "da dohvati".

Ovaj recept je poznat majstorima pravljenja alkoholnih pića još od Petrove vladavine, ali do danas ne gubi na važnosti. Posebno je dobar "hren" u zimski period i za lečenje prehlade, budući da sadrži veliki broj fitoncidi - prirodni ubice mikroba.

Votka od limuna i mente

Osvježavajuća votka ugodnog okusa priprema se sa sljedeće liste proizvoda:

• domaća votka - 1 l;
• svježi listovi mente - 120 g;
• limun srednje veličine - 3 kom.;
• šećer - 250 g.

Proces kuvanja:

1. U početku morate oprati i obrisati limun papirnim ubrusom, a zatim ukloniti koricu s njih.
2. Listove mente operite i narežite na male trakice.
3. Stavite koricu i mentu u posebnu posudu, a zatim iscijedite sok od svih limuna do ovih komponenti, a zatim ga ulijte u votku.
4. Sve dobro promešati.
5. Kontejner sa izratkom mora se hermetički zatvoriti i ostaviti da odstoji 10 dana u tamnoj, toploj prostoriji.

Preduvjet za pripremu je potreba da se radni komad protrese jednom dnevno. Nakon isteka vremena procijediti smjesu i dodati šećer po ukusu. Ponovo promiješajte smjesu i ostavite da odstoji jednu sedmicu.

Ovo drevni recept, što omogućava korištenje običnog krompira da votka bude mekana i ne tako jaka. Za ovo vam je potrebno:

• krompir 1 kg;
• voda - 20 l;
• raženo brašno - 1 kg;
• ražena slama - 50 g;
• domaća votka, koja je uzgajana unaprijed - 1 litar.

Koraci kuhanja:

Tako lako možete sami pripremiti alkoholno piće za svaki ukus, ali uvijek treba imati na umu da alkohol uzrokuje ogromna šteta zdravlja i uplitanja u njegovu upotrebu se ne preporučuje.

Pitanje kako obojiti mjesečinu kod kuće postavlja se ne samo među početnicima za destilaciju. Ova tema proganja čak i vrlo iskusne moonshine. Činjenica je da je ljudsko tijelo uređeno na poseban način, ne samo da reagira na miris i okus, već percipira i vizualnu komponentu pića, odnosno njegovu boju i prozirnost.

A to znači da pijenje alkohola jedne ili druge nijanse može biti ugodnije. Iz tog razloga, neki ljubitelji pravljenja mjesečine kod kuće namjerno ga boje različitim metodama.

Zašto bojiti destilat?

Mjesečinu možete obojiti na nekoliko načina, ali činjenica je da boje pomažu ne samo da promijenite nijansu pića. Oni su u stanju da prikriju zamućenost mjesečine, kao i da utiču na njenu karakteristike ukusa i miris.

Moonshine bojanje

Šećer, glukoza ili fruktoza čine piće mekšim. Iz tog razloga alkohol farbajte korama narandže, limuna ili koristite u tu svrhu razno voće i šećernog sirupa, možete dobiti neočekivani efekat. Ne samo da će se promijeniti boja mjesečine, već i njen okus.

Iskreno, treba reći da boje prirodnog ili drugog porijekla ne poboljšavaju okus mjesečine, već samo prikrivaju nedostatke.

Kod kuće možete koristiti sve što se nalazi u kuhinji i frižideru: hranu, začine i začine. Oni će pomoći u promeni boje i drugih karakteristika pića i uticati na njegov ukus.

Neopisivo piće možete pretvoriti u konjak, viski ili drugi destilat izgledće ličiti na elitni alkohol.

Neki mirisi mogu ukloniti miris, što je gotovo posjetnica mjesečina. Može biti teško ukloniti ga, ali ako koristite određene supstance, lako se možete riješiti oštrih i smrad i dajte destilat domaća proizvodnja suptilna aroma.

Šta se koristi za bojenje mjesečine?

Možete koristiti razne komponente, dok nije potrebno kupovati skupe boje, možete koristiti sve što vam je pri ruci.

Kako slikati mjesečinu kod kuće:

1. Možete koristiti čaj i kafu.
2. Razno bilje koje ima aromu.
3. Piću će dati boju i miris karamele zapaljeni šećer.
4. Limun i narandža mogu dati mjesečinu prozirnost i istovremeno dodati note citrusnih aroma.
5. Orašasti plodovi, možete koristiti orahe i pinjole.
6. Razni začini koji imaju izraženu aromu.
7. Cvjetovi različka ili cikorije.
8. Osušene bobice će ispuniti alkohol korisne supstance i promeniti njegov miris.

Piću možete brzo dodati aromu i malo poboljšati njegov ukus čajem ili kafom. Ako alkoholu dodate malu količinu kafe ili čaja, možete dobiti alkohol koji će izgledom podsjećati na konjak ili skupi viski.

Razno bilje u stanju je ispuniti destilat svojom aromom, možete koristiti kantarion, matičnjak, mentu, čak i peršun. Mjesečina se jednostavno prelije preko biljaka. Piće se infundira neko vrijeme, a zatim filtrira - to pomaže da se destilat obdari ne samo mirisom, već i nekim korisnim tvarima.

Bolje od limunove korice, ni jedan ukus ne djeluje na mjesečinu. Možete koristiti kore, voćnu pulpu, pa čak i sok. Limun se koristi kao sredstvo za bistrenje destilata. A uz njegovu pomoć možete dati piću ugodnu zlatnu nijansu.

Dobar recept za promjenu boje mjesečine uključuje orašaste plodove. Poznato je da tinktura na orasima ima lekovita svojstva. Mjesečevinu mogu dati ugodnu zlatno smeđu nijansu ne samo jezgra orašastih plodova, već i pregrade koje se lako sastavljaju i stavljaju u destilat.

Začini koji se koriste za pripremu određenih jela mogu alkoholu dati specifičan okus. Takođe će lako promijeniti boju mjesečine, učiniti ga svijetlim i ugodnim za piće.

Možete koristiti cvijeće različka ili cikorije, dobro će doći svježe ili osušeno cvijeće, koje će tinkturi dati lijepu plavu boju.

Osušene borovnice se koriste za bojenje mutnog ili bistrog destilata tamnocrvene ili crveno-ljubičaste boje.

Budući da se nijansiranje ili bojenje odvija prirodnim aromama, alkohol će se promijeniti na bolje kao rezultat provedenih postupaka. Poanta nije samo u boji i mirisu, već iu tome što neke supstance poboljšavaju karakteristike ukusa destilata, čine ga mekšim i prijatnijim, uklanjaju gorčinu i zaostatak.

Recepti

Čaj i kafa pomoći će obojiti mjesečinu pod konjak. Ako recept dopunite hrastovom korom, možete dobiti alkohol dobrog kvaliteta.

Da biste napravili domaći konjak, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 20-30 prženih zrna kafe;
• 5-6 grančica karanfilića;
• 1 limun;
• šećer;
• vode.

Vrijedi početi s pripremom sirupa, trebat će mu oko 50 grama. Sirup se priprema miješanjem šećera i vode u omjeru 1 prema 1. Kada je sirup gotov, ohladi se i sipa u teglu, a tu se šalje i mjesečina. Zatim uzmite limun zrna kafe i karanfilić, sve poslato u destilat.

Možete ukrasiti limun, začiniti ga, za to se zrna i grančice karanfilića zabadaju u voće.

Nakon 3-4 sedmice napitak će biti spreman za piće. Talog može pasti na dno tegle, iz tog razloga destilat treba filtrirati. Nakon filtriranja, limun možete potopiti u flašu ili teglu kao ukras.

Ako je sve učinjeno ispravno, tada će kao rezultat biti moguće dobiti piće koje se neće mnogo razlikovati od konjaka.

Još jedan jednostavan recept pomoći će promijeniti boju mjesečine, ali će imati malo utjecaja na njegov okus. Napitak će biti spreman za 1 sat.

1. 6–10 grama instant kafa, možete koristiti zemlju.
2. Mjesečina - 0,5 litara.
3. Šećerni sirup.

Kuvanje šećerni sirup, zatim u njoj otopimo kafu, sve dobro promiješamo i dobijenu smjesu ulijemo u alkohol. Morat ćete stalno miješati, za to koristite žlicu ili lopaticu od drveta. Zatim posudu šaljemo u frižider. Nakon 60 minuta alkohol će biti spreman za piće.

Gospina trava će pomoći da se domaćem destilatu da ugodna nijansa i da izgleda kao viski.

Da bi se postigla sličnost pića sa elitnog alkohola potrebno:

• Ponovo protjerajte mjesečinu kroz destilator da postane jača. Možete koristiti destilat jačine 50-60 stepeni.
• 150 grama sušene kantariona, može se kupiti u apoteci. Trava se jednostavno sipa u mjesečinu i čeka 7 dana. Nakon tog vremena, piće će biti spremno za piće.

Okus takve tinkture bit će specifičan, ali se po boji praktički ne razlikuje od viskija.

Možete samo insistirati na mjesečini na čaju. Da biste to učinili, potrebna vam je 1 čajna žličica kvalitetnih sirovina i 1 litra destilata. Čaj će moći ne samo da promijeni boju pića, već i da mu da okus, ako se koristi, pored čaja, sušena žutika ili druge arome.

Trebat će oko 3-4 dana da se mjesečina insistira na čaju, postepeno će promijeniti nijansu, ovaj proces se može kontrolirati.

Suhe šljive će pomoći da obični destilat pretvorite u alkohol, sličan konjaku. Treba ga oprati, a zatim staviti u staklenu teglu s mjesečinom. Samo 100 grama suhih šljiva će dati destilatu sličnost sa pravim konjakom iz Jermenije.

Nakon 7-10 dana domaći konjak će biti spreman za piće. Trajanje infuzije može se mijenjati ovisno o ukusnim preferencijama potrošača.

Možete napraviti votku od limuna, za to su vam potrebna samo tri sastojka:

1. Šećer.
2. Voda.
3. Limun.

Od vode i šećera pripremimo sirup, zatim uzmemo teglu i u posudu ulijemo alkohol, sirup i limunov sok. Osim soka, u teglu stavljamo koricu limuna i njegovu koru. Napitak dajemo 7-10 dana hladno mesto. Zatim je potrebno procijediti mjesečinu kroz gustu krpu, ohladiti i konzumirati umjereno.

Cimet, kurkuma i drugi začini pomoći će destilatu da dodate aromu - možete ih staviti u paru ili samo insistirati na alkoholu na začinima. Ali, što je najvažnije, nemojte pretjerivati, jer neki začini imaju izražen miris i okus.

Peršun i kopar pomoći će poboljšanju mjesečine, ako sitno nasjeckate bilje i stavite u alkohol, možete vidjeti kako dobiva ugodnu zelenu nijansu i aromu.

Naučnici su proveli istraživanje čiji su rezultati pokazali da percepcija pića zavisi od njegove boje. Uz pomoć mirisne komponente za bojenje, možete dati mjesečinu prefinjenog ukusa i arome, kao i ukloniti oštre i smrad, što je za neke ljude razlog da ne piju takav alkohol. Mnogi se zanimaju kako obojiti mjesečinu tako da nema mirisa. Možete to učiniti sami prema odabranom receptu, samo trebate pripremiti potrebne komponente.

Boja crnog čaja

Koristeći crni čaj, možete promijeniti nijansu mjesečine kod kuće. Da biste to učinili, morate dodati 1 kašičicu u mjesečinu. crnog lisnog caja. Posuda sa tečnošću se dobro zatvori poklopcem i ostavi da se kuva. Za bogata boja morate čekati 5 dana. Postepeno će piće promijeniti nijansu. Možete prestati sa bojenjem u trenutku kada vam boja alkohola postane po volji.

Time se mijenja ne samo boja tečnosti, već i njen miris. Da biste ga potpuno eliminisali, možete dodati čaj s bergamotom. Začini u maloj količini mogu se pomiješati s rastresitim crnim čajem. Kombiniraće se sa karanfilom, što je dovoljno za dodavanje do 3 pupoljka.

Ako se postavilo pitanje kako obojiti mjesečinu, onda biste trebali obratiti pažnju na agrume. Za poboljšanje okusa i mirisa možete koristiti koru od citrusa.

1. Iz voća se uklanja bijela pulpa.
2. Da biste promijenili miris, potrebna vam je samo kora, koja se prvo mora osušiti.
3. Nakon dodavanja kore limuna dobija se kiselkast ukus, svetlo zelena nijansa i prijatna aroma.
4. Za 1,5 litara pića dodajte koricu 1 limuna srednje veličine.

Kiseli ukus i prijatan miris mogu se postići dodavanjem kore 1 srednje narandže. Zahvaljujući njegovom ukusu, miris alkohola će postati prijatniji. Osim toga, narandža će dati piću prekrasnu žućkastu nijansu. Vrijeme infuzije na koru je 7 dana na sobnoj temperaturi.

Listovi peršuna, mente, hrena ili matičnjaka, u kombinaciji s korom citrusa, poboljšat će miris mjesečine, koji se mora procijediti kako se ne bi pojavio talog.

Uz pomoć suvih šljiva

Ovu metodu obožavatelji će cijeniti domaći konjak. Zahvaljujući suvim šljivama, piće dobija bogatu boju konjaka. Poboljšava se i ukus pića. Ne pretvara se u konjak, ali ima ugodan okus i aromu, može mu biti odlična zamjena na svečanom stolu.

Za farbanje (obojite mjesečinu pod konjak) bit će potrebno oko 40 g suhih šljiva po 1 litru. Okus, boja i miris u potpunosti ovise o suvim šljivama. Promjenom njegove količine možete dobiti željeni napitak. Trajanje infuzije mjesečine na suvim šljivama je od 8 do 12 dana.

Na orasima i pinjolima

Moonshine možete obojiti orasima. orasi barijere treba ukloniti. Da biste ulili 1 litru pića, potrebno je pripremiti do 15 orašastih plodova. Vrijeme infuzije - 7 dana. Miris pića će postati manje oštar, a ukus će postati prijatniji.

U slučaju da pinjole potrebno je uložiti više napora ukusno piće. Prvo se skuva ili ispeče 150 g orašastih plodova. Zahvaljujući ovom postupku, orasi se čiste od viška smole. Nakon toga se dodaju alkoholu i ostave da se kuhaju. Vrijeme je za insistiranje dobro piće je 30 dana.

Efikasan način za mrlje i uklanjanje mirisa je dodavanje zapaljenog šećera. Ovaj proces se naziva i karamelizacija alkoholnog pića. Korištenje ove metode dovodi do činjenice da alkohol dobiva specifičan okus koji se neće svidjeti svima. Postupak bojenja se provodi na sljedeći način:

• U šerpu se stavljaju 3 kašike. l. granulirani šećer, zagrijavajte na laganoj vatri dok šećer ne postane tečan;
• kuhana karamela se dodaje u 3 litre mjesečine;
• napitak se dobro promeša i ukloni za jedan dan tamna soba ili ormarić tako da alkohol u potpunosti poprimi aromu zagorenog šećera.

Ova metoda farbanja preko mjesečine se često koristi, ali liječnici upozoravaju na opasnost po ljudsko zdravlje. Izgorjeli šećer u kombinaciji s mjesečinom negativno utječe na funkcioniranje gušterače. Iz tog razloga, piće se može konzumirati u malim količinama, a u prisustvu bolesti ovog organa bolje je odbiti uzimanje takvog alkohola.

Instant kafa

Korištenje instant kafe za bojenje uobičajen je način promjene boje i mirisa mjesečine. Kafa ima sposobnost da trenutno promeni ukus alkohola. Da biste to učinili, dodajte 1 žličicu. instant kafe na 2 litra alkohola.

Nijansiranje se vrši u trenutku kada alkohol već ima željeni nivo jačine. Ako dodate sastojak u nerazrijeđenu mjesečinu, a zatim ga razrijedite vodom, alkohol će postati mutan.

Da biste dobili ukusno piće za kratko vrijeme, sljedeći recept će vam biti od koristi:

• prvo se priprema šećerni sirup, količina granuliranog šećera za njega se bira po ukusu;
• zatim u njemu treba rastvoriti 10 g kafe;
• dobivena smjesa se ulije u mjesečinu i dobro promiješa.

Takav alkohol se može popiti u roku od sat vremena, ali će miris alkohola biti prisutan.

Možeš koristiti komplikovan recept, za koji će vam, osim instant kafe, trebati lovorov list, biber u zrnu, čaj od listova, vanilin, prstohvat sode i šećera.

Mjesečina se sipa u emajliranu posudu i stavlja na vatru. Za to će biti potreban poklopac, jer će alkohol ispariti. Čim se mjesečina zagrije, u nju se stavljaju sve komponente, osim granuliranog šećera - mora se dodati kada mješavina alkohola proključa. Nakon što se šećer potpuno otopi, tečnost se mora ohladiti i uliti staklene tegle ili boce. U takvom alkoholu nema neprijatnog mirisa, ali ima i specifičan ukus.

Tinktura kantariona

Bojenje mjesečine također se provodi uz pomoć bilja. Takva ljekovita komponenta kao što je gospina trava može dati piću bogatu smeđu nijansu. U 3 litre alkohola dodajte 2,5 kašike. l. suvi i zgnječeni listovi biljke. Tečnost se pomiješa, a posuda se dobro zatvori poklopcem i stavi na tamno mjesto 7 dana. Svaki dan morate protresti bocu ili staklenku mjesečine. Nakon 1 sedmice, piće se preporučuje filtrirati.

Kada koristite ovu metodu, morate biti oprezni. Kantarion se mora sakupljati na ekološki prihvatljivim mjestima. Uzmite u obzir kada pijete alkohol lekovita svojstva ove biljke: biljka ima snažno umirujuće dejstvo, iz tog razloga unos tinkture treba ograničiti na 200 ml dnevno.

Boje za hranu

Mnogi ljudi vole da koriste boje za hranu kada boje alkohol. Pogodan je za brzu promjenu nijanse. Bogat izbor boja čini ovu metodu posebno atraktivnom. Nedostatak boja za hranu je njihova interakcija sa alkoholom. Nije svaka tvar u stanju reagirati s mjesečinom, pa kada kupujete boju, morate pročitati upute.

Popularan i tražen recept za slikanje mjesečine je dodavanje kore od pomorandže. Oni će piću dati zlatnu nijansu. Za cooking fit samo sušena kora bez bele pulpe, jer će piću dodati gorčinu.

1. Za pripremu alkohola sa prijatnog mirisa moraćete da osušite koru od 1 narandže i 2 limuna.
2. Ova količina je dovoljna za 2,5 litre mjesečine.
3. Da bi napitak bio ukusan i imao ugodnu aromu, potrebno ga je naliti 2 sedmice.

Zaključak - šta je bolje?

Dodavanje mjesečini raznih sastojaka mijenja boju i kvaliteti ukusa, ali nije uvijek moguće riješiti se neugodnog mirisa. Boje za hranu ni na koji način ne utječu na aromu i okus, stoga nisu pogodne za poboljšanje mjesečine. Ova opcija je pogodna za one koji žele eksperimentirati s dodirom alkohola.

Instant kafa eliminiše miris mjesečine, ali ne u potpunosti. Da bi se postiglo potpuno odsustvo mirisa, bit će potrebne dodatne komponente.

Najjednostavniji i efikasan način potpuno ukloniti neugodan miris je korištenje citrusa. Oni daju prijatnog ukusa i miris mjesečine. Izbor zavisi od preferencija ukusa. Važno je pravilno pripremiti ovaj sastojak kako ne biste pokvarili piće gorčinom.

Izgled pića subjektivno utiče na percepciju njegovog ukusa. Psiholozi su dokazali da uz pravu šemu boja alkohol može izgledati ukusnije nego što zaista jeste. Dame su posebno osjetljive na boju alkohola. Problem prozirne mjesečine se rješava prirodne boje, najbolji recepti koje ćemo dalje razmotriti.

1. Crni čaj. Najlakši način, praktično ne utiče na ukus. Za 3 litre mjesečine dovoljno je dodati 1 žlicu kvalitetnog crnog čaja (ne iz vrećice), promiješati, teglu dobro zatvoriti poklopcem i ostaviti 3-5 dana na tamnom mjestu.

Svakog dana nijansa će se mijenjati, u rasponu od konjaka svijetlo smeđe do bogate crne. Ljubitelji lijepih mirisa mogu uliti mjesečinu na suhi čaj s aromom žutike, bergamota ili dodati pupoljak karanfilića uz listove čaja.

2. Kore narandže (limuna). Očistite specifičan miris slabo pročišćena mjesečina, u okusu se pojavljuje ugodna kiselost. Dodatak limuna čini mjesečinu svijetlozelenom, naranče - blago žutom sa zlatnom nijansom. Za rafiniranje je prikladna samo prethodno osušena kora, po mogućnosti bez bijele pulpe, koja daje gorčinu.

Recept: stavite koru jedne srednje narandže ili dva limuna na 3 litre mjesečine, ostavite 10-14 dana u zatvorenoj posudi. zatvorena tegla na sobnoj temperaturi.

3. Suhe šljive. odličan način obojite mjesečinu ispod konjaka, dodajući zanimljive note okusa piću koje se nalaze u njemu Jermenski konjaci. Za tegla od tri litra mjesečini će trebati 100 grama suhih šljiva, nakon 7-10 dana infuzije mjesečina će promijeniti boju, pojavit će se ugodna aroma i okus će omekšati. Trajanje izlaganja možete promijeniti po vlastitom nahođenju.

4. Matice i pregrade. Najjednostavnije rješenje: 7 dana ubacite 1 litru mjesečnih pregrada od 15 orasi zatim procijedite kroz gazu. Okus i boja pića će se promijeniti do neprepoznatljivosti.

Nešto komplikovanije, potrebno je prethodno isparavanje orašastih plodova, čime se uklanja višak smole, zatim 30 dana izlaganja. Ali rezultat je vrijedan toga, ako ima dovoljno voća (150 grama orašastih plodova po litri mjesečine), savjetujem vam da probate.

5. Karamela (goreni šećer). Dobro poznata metoda za pravljenje lažnih konjaka i viskija. Za farbanje mjesečine u ugodno žuta, potrebno je zagrijati žlicu šećera na vatri do smeđe boje, a zatim dodati gotovu karamelu u 1 litru mjesečine i miješati dok se potpuno ne otopi.

Pažnja! Neki lekari veruju da zapaljeni šećer u kombinaciji sa alkoholom loše utiče na pankreas, ali ja nisam video naučne studije o tome. Čak su i francuski konjaci obojeni s malo karamele.

6. Instant kafa. Brzo mijenja boju mjesečine i prekida neprijatan miris. Na nepcu se pojavljuju nove note. Dovoljno je dodati pola kašičice kafe na litar mjesečine. Nakon kafe, piće više nije moguće razrijediti vodom, inače će postati mutno, a filtracija neće pomoći, samo destilacija.

7. Gospina trava. Boje mjesečine u svijetlo smeđoj boji. Recept za tinkturu: dodajte 1 kašiku sušene kantariona na 1 litar mjesečine, promiješajte, dobro zatvorite teglu i stavite na tamno mjesto 7 dana. Promućkajte jednom dnevno, a zatim procijedite kroz gazu.

Zapamtite da kantarion - lekovita biljka sa jakim sedativnim (smirujućim) efektom. Nemojte piti više od 300 grama ove tinkture odjednom.

8. Boje za hranu. Dobra opcija za one koji hitno trebaju tonirati mjesečinu. Sa pravom bojom možete dobiti bilo koju boju bez uticaja na ukus i miris. Glavna stvar je stvoriti prirodnu nijansu i točno slijediti upute na etiketi. Ne sve boje za hranu u kombinaciji sa alkoholom, potrebno je da se informišete od prodavaca pre kupovine.

Među moonshiners, mnogi se protive brzim tinkturama, vjerujući u to pravi ukus a bogat mirisni buket alkohola može se otvoriti tek nakon nekoliko mjeseci staloženja. Međutim, ako bi gosti trebali stići ovih dana, a u ostavama nema ništa spremno, onda je samo jedan spas - priprema brza tinktura na votku. Danas možete pronaći veliki izbor takvih pića, uključujući hren, votku od limuna i biljni alkohol. Recepti brzi alkohol prilično jednostavno, tako da ih mogu koristiti i iskusni i početnici.

Mali trikovi

Da biste pripremili domaće tinkture u najkraćem mogućem roku, možete koristiti nekoliko trikova, i to:

Da biste dobili lijepu i neobičnu nijansu tinkture votke, možete je inzistirati na raznim prirodnim aditivima za bojenje. npr. Plava boja piće se može dobiti uz pomoć kukuruza, ljubičasta nijansa će dati sjemenke suncokreta, a žuta - šafran.

Brzi recepti za domaći alkohol

Provjeri zanimljivi recepti tinkture brza hrana i obradujte svoje najmilije neobičnim, ali u isto vrijeme jednostavnim alkoholom.

Recept broj 1. Brza brusnica

Jedan od mnogih jednostavne opcije piće - tinktura od brusnice. Možete ga skuvati
12-15 sati. Piće se lako pije, ukus mu je mekan, zaudara na kiselinu. Za tinkturu će vam trebati:

• votka - 0,5 l.;
• brusnice - 150–200 gr.;
• šećer ili med - po želji.

Brusnice se prvo moraju preliti kipućom vodom. Da biste to učinili, presavije se u posudu, izlije vruća voda i držite ga tamo oko 3 minute. Kada su bobice spremne, tečnost se iz njih ocijedi, utrlja drvenim malterom, a zatim prelije alkoholom.

Nakon 12 sati tinktura se procijedi kroz filter, doda se šećer ili med, dobro promiješa i stavi u šerpu za spora vatra. Rastvor se dovede do ključanja, skloni se sa šporeta, ohladi i servira.

Prema rečima ljudi koji su napravili ovo piće, optimalnu količinušećera su 2 kašike. l.

Recept broj 2. mint moonshine

Mirisni napitak od mjesečine može se pripremiti za 2-3 dana. Treba vam samo 1 litar alkohola i 2 desertne kašike suva menta. Trava se prelije mjesečinom i insistira nekoliko dana na tamnom mjestu. Dobivena tekućina mora se pažljivo filtrirati (prvo kroz gazu, a zatim kroz vatu). Po želji možete dodati malo meda, dobro promiješati i pričekati još koji dan.

Brza mjesečina od mente je dobra za piće i začinsko bilje u sastavu izaziva neuobičajenu hladnoću u želucu nakon upotrebe.

Recept broj 3. Limonovka

Među tinkture votke počasno mjesto zauzima alkohol prožet citrusnim voćem.
Ispostavilo se da je piće okrepljujuće, ukusno i nevjerovatno mirisno. Tinktura votke će od vas zahtijevati sljedeće sastojke:

• votka - 3 litre;
• limunova korica od 6 plodova;
• šećer - 0,8 kg;
• voda - 1,5 l.

Koža se pažljivo izreže od limuna, nareže na tanke trake ili se utrlja na rende, prelije votkom jedan dan. Nakon toga se priprema šećerni sirup. U šerpu sipajte vodu, u nju sipajte zaslađivač, stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Pjena nastala na sirupu se uklanja. Otopinu je bolje prokuhati dva puta, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu.

Nakon toga se obje tekućine (sirup i infuzija kore) sjedinjuju u emajliranom ili stakleno posuđe, dobro promešati, ostaviti da se malo slegne. Piće se flašira i čuva na hladnom za dugotrajno skladištenje.

Ne brinite ako je limunov sok odmah nakon kuvanja malo zamućen. Za samo nekoliko dana sav talog će nestati, a vi ćete dobiti mirisni prozirni alkohol žućkaste nijanse.

Recept broj 4. Domaći brzi konjak

Pripremite konjak originalni recept moguće za samo 2 sedmice. Za piće trebat će:

• votka ili razrijeđeni alkohol - 3 litre;
• karanfil - 6-8 cvasti;
• granulirani šećer - 7 kašičica;
• muškatni oraščić i cimet (u prahu) - po ½ kašičice;
• vanilija - ¼ kašičice;
• kafa (po mogućnosti instant) - 1 kašika. l.;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

Alkohol se sipa u staklenu posudu, dodaju mu se ostali sastojci, sve se dobro izmiješa, pokrije poklopcem i ostavi 2 sedmice na mjestu nedostupnom sunčevoj svjetlosti. Kako vrijeme prolazi, tinktura konjaka za alkohol se filtrira i flašira. Piće je pogodno i za druga jela i za slatkiše.

Recept broj 5. hren

Ljubitelji začinjenih jakih pića mogu se savjetovati da skuvaju hren. Za tinkturu će vam trebati:

• hren - 5 korijena;
• crvena paprika (sušena) - 10 kom.;
• med - 2-3 kašike. l.;
• votka - 3 l.

Bolje je odabrati srednje velike paprike, jer će inače piće biti previše ljuto.

Biber i ren iseći na kockice male komadiće, stavite u flašu, dodajte med i prelijte votkom. Infuzirajte smjesu 7 dana na hladnom mjestu. Povremeno protresite posudu. Kada je piće gotovo, filtrira se, flašira i stavlja u frižider. Hren malo ohladite prije upotrebe.