Šta raditi s kobasicama za drugi. Ukusni i jednostavni recepti za kobasice

Napravljeno od drobljenog kuvano meso. Jedu se tek nakon prethodnog termičkog tretmana, a njihovo izgled podsjeća na skraćene debele kobasice. U današnjem postu pronaći ćete neke jednostavne

Supa od sočiva

to prvo ukusno jelo će biti dobra opcija za porodična večera. Ispada prilično mirisno, hranjivo i zdravo. Da prehranim svoje domaćinstvo supa od sočiva, trebat će vam:

3 kobasice.
200 grama sočiva.
3 krompira.
2 čena belog luka.
Celer.
2 mala luka.
2 srednje šargarepe.
2 velike kašike paradajz paste.
1,5-2 litre filtrirane vode.
Sol, biljno ulje i svježi peršun.

Ovo je jedan od najvecih prvo jednostavno jela od kobasica. Njegovu pripremu treba započeti prženjem. Da biste to učinili, prethodno nasjeckani luk se šalje u tavu i lagano zapeče. Zatim se tu sipaju i naribane šargarepe i nasjeckani celer. Sedam minuta kasnije, dinstano povrće sipa se u lonac sa kipućom vodom, krompir i sočivo. Sve se to posoli i kuva dok svi sastojci ne omekšaju. Neposredno prije isključivanja štednjaka u supu se dodaju komadi prženih kobasica i paradajz pasta. Gotov obrok pospite nasjeckanim peršunom i insistirajte ispod poklopca.

pita od kupusa

ljubavnici domaće pečenje nemoj prevideti drugu zanimljivo jelo od sardina. Za pripremu će vam trebati:

80 grama heljdinog brašna.
150 mililitara kefira.
160 grama pšeničnog brašna.
Sijalica.
40 grama mekinja.
100 mililitara soka od paradajza.
150 grama kiselog kupusa.
3 kobasice.
3 kašičice kuhinjske soli.
3 art. l. finog kristalnog šećera.
2 velike kašike biljno ulje.
Ljuta mlevena paprika.

U dubokoj posudi pomešajte kefir, mekinje, kašiku granulirani šećer, 1 kašičica kuhinjska so, biljno ulje i dvije vrste brašna. Sve dobro izmešati i ostaviti da se stegne. Pola sata kasnije gotovo testo stavljen u kalup otporan na toplotu. Preliven nadjevom od prženih kobasica kiseli kupus, sok od paradajza, ljuta paprika, ostaci šećera i soli. Sve se to šalje na završnu termičku obradu. Ovo jelo se priprema od kobasica u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pedeset minuta.

Salata od krompira

Ovo zanimljivo i umjereno srdačna užina skoro sve povrće. Stoga se ispostavlja ne samo ukusno, već i vrlo korisno. Da biste ga kreirali, trebat će vam:

2 velika krompira.
2 svinjske kobasice.
Srednja repa.
Crvena sijalica.
Mala jabuka.

Ovo je jelo sa kobasicama na brzinu ne dolijevati gorivo kupljeni majonez, ali sa posebno pripremljenim sosom koji uključuje:

3 kašike rafinisanog biljnog ulja.
Mala mahuna ljute paprike.
Po supenoj kašiki balzamiko sirće i grubi senf.
Sol (po ukusu).

Ovo jelo morate početi kuhati od kobasica uz toplinsku obradu korijenskih usjeva. Da biste to učinili, operu se, preliju hladnom vodom i kuhaju dok ne omekšaju. Gotovo povrće ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Zatim se kombinuju sa kriškama jabuke, seckanim lukom i krugovima kuvanih kobasica. Salata je začinjena sosom od senfa, biljnog ulja, balzamiko sirćeta, soli i ljute paprike.

Borsch

Za one koji ne znaju šta da skuvaju za večeru, možemo savetovati da kuvaju budžet prvo jelo sa kobasicama. Ovako napravljen boršč nije ništa lošiji od onog koji sadrži obično meso. Da nahraniš svoju porodicu ovim prvo original jelo, trebaće vam:

6 kobasica.
600 grama cvekle i šargarepe.
Korijen peršuna.
5 sijalica.
5 kašičica brašna.
Korijen celera.
6 velikih kašika paradajz paste.
4 čena belog luka.
Kašičica sirćeta razblaženog vodom.
10 čaša mesne čorbe.
Mali komad svinjske masti.
Pavlaka, so, začinsko bilje, peršun i crvena paprika.

U tiganju i na njemu propržite luk, šargarepu, cveklu i korenje. Nakon nekoliko minuta u povrće se dodaje paradajz pasta i brašno. Sve dobro izmešati i dinstati na laganoj vatri. Onda spremna benzinska pumpa stavite u šerpu napunjenu kipućom čorbom. Tu se šalje i sirće, lavruška, prstohvat crvene paprike i soli. Neposredno prije spremnosti, zgnječeni bijeli luk i nasjeckane kobasice se stavljaju u zajedničko jelo. Vrući boršč se sipa u tanjire, začini kiselom pavlakom i posipa začinskim biljem.

Makaroni pečeni sa kobasicama i sirom

Ovo ukusno i kalorično drugo jelo zasigurno će se svidjeti poznavaocima jednostavne i zasitne hrane. Ne zahtijeva dodatne priloge i može zamijeniti puni ručak ili večeru. Za pripremu sličnog jela s kobasicama i tjesteninom trebat će vam:

3 litre čiste vode.
400 grama testenine.
60 g fete.
250 grama kobasica.
100 g parmezana.
300 grama mocarele.
150 g paradajz paste.
Velika sijalica.
400 grama paradajza.
2 čena belog luka.
Velika kašika maslinovog ulja.
soli i mirisnih začina(ukus).

Opis procesa

U podmazan pleh maslinovo ulje, premažite nasjeckanim lukom i zgnječenim bijelim lukom. Sve se to prži dok ne omekša. Zatim im se dodaju kobasice narezane na kockice i paradajz pasta. Bukvalno nakon par minuta u ukupnu masu se ulijevaju zgnječeni paradajz, sol i začini. Sve dobro izmešati i dinstati ispod poklopca. Nakon još pet minuta u šerpu se ubaci tjestenina, prethodno prokuvana do pola u tri litre slane vode.

Dobivena smjesa se prebacuje u posudu otpornu na toplinu. Sve to prelijte fetom, parmezanom, mocarelom i sjeckanim začinskim biljem. U ovoj fazi, buduća tepsija se stavlja u rernu. Kuvajte ga na 180 stepeni pola sata. Poslužite toplo, prethodno narezano na porcije. Po želji, tepsija se prelije bilo kojim začinjenim sosom.

Također nasjeckajte komad svinjske masti. Pileći file, govedinu i svinjsku mast uviti u mašini za mlevenje mesa.

Dodajte nitrit i običnu so, skrob, mleveni crni biber i muškatni oraščić, sipajte kremom.

Promešati mleveno meso, pa dodati malo umućeno sirovo jaje i postepeno dodavanje hladnom vodom, umutiti i usitniti mleveno meso potapajućim blenderom. Mutite 5 minuta, najbolje dok se ne emulzira. To možete učiniti i u posudi blendera ili procesora za hranu. Za dobijanje željenu konzistenciju mljeveno meso, tehnika zahtijeva veliku snagu.

Napunite svinjska crijeva mljevenim mesom na način koji vam odgovara (pomoću posebne mlaznice za mljevenje mesa ili rez plastična boca). Nije potrebno čvrsto puniti crijeva.

Zatim uvijte ili zavežite crijeva mljevenim mesom na udaljenosti od 8-10 cm da napravite kobasice. Dobro zavežite krajeve crijeva. Ostavite kobasice sobnoj temperaturi za 1 sat.

Kobasice nabosti iglom na nekoliko mjesta i stavite u zdjelu ili tiganj za multivarke. Pour hladnom vodom, dodati lovorov list i alevu papriku.

Ako kuvate u sporom šporetu, podesite režim "Multi-kuvanje" na 80 stepeni i 1 sat 15 minuta zatvorite poklopac. U šerpi treba kuvati na laganoj vatri na istoj temperaturi i isto vreme pod poklopljenim poklopcem. Ako nema termometra, prokuhajte kobasice i pazite da voda ne proključa. Gotove kobasice ohladite pod hladnim tušem, ostavite da se potpuno ohlade. Zatim se kobasice mogu pržiti ili ostaviti unutra kuvano. Domaće kobasice čuvajte u frižideru ne duže od 2-3 dana. Prije serviranja potrebno ih je i pržiti ili spustiti na nekoliko minuta u kipuću vodu. Poslužite izvanredno ukusne kobasice, kuvano kod kuće, za trpezu sa senfom ili ljutim paradajz sosom.
Prijatno!

Topli sendviči sa kobasicama Stavite kobasice u kipuću vodu, kuvajte 10 minuta. Ogulite kuvane kobasice od ljuske. Svaku kobasicu prepolovite po dužini. Sir narežite na 4 kriške. Narežite paradajz na kriške. Polovice kobasice položite na kriške hleba. Na vrh stavite kriške paradajza...Trebat će vam: raženi kruh - 4 kriške, kobasice - 2 kom., paradajz - 2 kom., zelje kopra - 2 grančice, tvrdi sir - 100 g, listovi zelene salate - 2 kom.

Kobasice ili kobasice sa šunkom i sirom Pre kuvanja kobasice prelijte kipućom vodom da im kožica ne pukne tokom kuvanja. Zatim osušite i namažite biljnim uljem. Izrežite kobasice ili kobasice po dužini. Iznutra namažite kobasice senfom. Šunku i sir narežite na trakice i dodajte...Trebat će vam: kobasice ili kobasice - po 4 komada, šunka - 4 kriške, senf - 1 žlica. kašika, sir - 2 kriške, biljno ulje - 2 kašike. kašike, kečap - 4 kašike. kašike, kari - 1/4 kašičice

Pica sa pečurkama, šunkom i kobasicama Potopite pečurke toplu vodu 10 minuta, zatim ocijedite vodu, ocijedite šampinjone i nasjeckajte. Kobasice narežite na kriške, sir na kockice. Testo podeliti na 4 dela, svaki razvaljati u sočno i staviti u posudu za pizzu podmazanu uljem. Sokove premazati paradajz sosom...Trebat će vam: tijesto za pizzu - 600 g, sušeni vrganji - 80 g, sir - 200 g, kuhana šunka - 200 g, kobasice - 4 kom., paradajz sos - 4 kašike. kašike, maslinovo ulje - 2 kašike. kašike, so

Pite sa kobasicama Margarin usitniti sa brašnom. Dodati dva kvasca, izgnječenog sa šećerom žumanca, pavlaku, posolite i zamesite testo. Odmah ga razvaljati i iseći na kvadrate 10x10 cm.Postaviti oguljeni...Potrebno: pšenično brašno - 5 šoljica, margarin - 200 g, pavlaka - 1 šolja, presovani kvasac - 2 kašike. kašike, jaja - 3 kom., so - 1 kašika. kašika, šećer - 2 kašike. kašike, kobasice - 10 kom.

Kobasice sa dinstanim kupusom Kobasice prelijte posoljenim vruća voda nakon uklanjanja umjetne ljuske. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri 7 minuta. Kako biste izbjegli oštećenje prirodne ljuske i pogoršanje okusa kobasica, nemojte hladiti...Trebat će vam: kobasice - 4 kom., pirjani kupus - 600 g, puter- 2 kašike. kašike, kopar, seckani - 3 kašike. kašike

Kobasice u "krznenom kaputu" Izbockajte kobasice viljuškom i pržite, okrećući, ispod roštilja 8-10 minuta. Umutiti jaje sa mlekom, dodati brašno, susam, so, biber, izmešati. Pripremljenom masom prelijte kobasice i pecite dok ne bude "krzneni kaput"...Trebat će vam: kobasice - 2 kom., jaje - 1 kom., mlijeko - 2 žlice. kašike, pšenično brašno - 2-3 kašičice, susam - 1 kašičica, listovi zelene salate - 4 kom., mleveni crni biber, so po ukusu

Tepsija sa kobasicama Pasulj skuhajte dok ne omekša, ocijedite u cjedilu, narežite na komade. Pomiješajte ga sa sjeckanim lukom, narezanim kobasicama i pržite na ulju 5 minuta. Sitno nasjeckajte paradajz. Slagati u podmazan oblik, naizmenično, u slojevima...Trebat će vam: tvrdi naribani sir - 150 g, pavlaka - 1 šolja, jaja - 3 kom., tikvice - 400 g, paradajz - 4 kom., puter - 2 kašike. kašike, kobasice - 300 g, crni luk - 2 glavice, mahunarka - 500 g, mleveni crni biber, so po ukusu

Supa od povrća sa kobasicama Šargarepu, celer i luk narežite na kockice i prodinstajte na ulju. Zatim dodajte bundevu narezanu na kockice, lagano propržite. Povrće prelijte čorbom, pivom, solju, biberom, dodajte šećer i kuvajte supu dok ne omekša. Prilikom serviranja stavite u...Trebat će vam: bundeva - 200 g, mesna juha (vidi Dodatne recepte) - 2 šolje, svetlo pivo - 1 šolja, kuvane kobasice - 100 g, šećer - 2 kašičice, puter - 2 kašike. kašike, mleveni crni biber, so po ukusu, crni luk - 1/2 glavice, koren celera - 20 g...

Kobasice u testu Svaku kobasicu prepolovite po dužini, polovice namažite senfom, stavite grančicu zelenila, spojite polovine. Razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm, narežite na trake. Umotajte kobasice u trake tijesta u spiralu i stavite na suvi pleh. Zap...Potrebno: peršun - 2 grozda, senf - 2 kašike. kašike, gotovo lisnato testo - 300 g, kobasice - 6 kom., so - po ukusu

Pite od krompira sa kobasicama Oguljeni krompir skuvajte, ocedite vodu, malo osušite krompir i obrišite. U pire krompir dodajte jaja, margarin, brašno, skrob, so i zamesite testo. Od krompir mase formirati loptice, pa ih mesiti da se prave pogačice. Za svaki le...Trebaće vam: prezle - 2 kašike. kašike, kobasice - 4 kom., skrob - 1 kašika. kašika, pšenično brašno - 3 kašike. kašike, margarin - 2 kašike. kašike, jaja - 2 kom., krompir - 1 kg, so - po ukusu

Jela sa sausages/google.by

Jela sa sausages/google.by

Jela sa sausages/google.by

9 originalnih koje nije sramota staviti na sto.

br. 1. Tepsija od krompira sa kobasicama

SASTOJCI:

5 krompira
4 kobasice
2 jaja
100 g tvrdi sir
ulje
zeleni luk
mljeveni crni biber
sol

NAČIN KUVANJA:

Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Ohladi, utrljaj krupno rende i dodati umućena jaja. Posolite, pobiberite, promiješajte.
Smesu od krompira rasporedite na nauljen pleh. Po vrhu rasporedite sitno seckane kobasice. Pospite sitno rendanim sirom. Pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta.
Prilikom serviranja pospite seckanim zelenim lukom.

Prijatno!

br. 2. Tepsija od kupusa sa kobasicama

SASTOJCI:

glavicu kupusa
4-5 kobasica
3 srednja luka
1 šargarepa
3 male jabuke
2 jaja
sir
3-4 st. kašike brašna
puter ili margarin
zelenilo
soli biber
mrvice hljeba

NAČIN KUVANJA:

Kupus nasjeckamo, naribamo ga, narežemo luk, tri jabuke i šargarepu na krupno rende, sir na sitno rende, kobasice narežemo na krugove.
Propržiti luk sa šargarepom, dodati kupus, so, biber, dinstati min. 10, dodajte jabuke i pirjajte još 20 minuta.
Šljive premažemo u tiganju sa visokim stranicama. ulje, posuti mrvice hljeba i stavi deo pirjani kupus, zatim sloj kobasica, sira. Pa opet kupus, kobasice, sir. Gornji sloj je kupus.
Pavlaku pomešati sa brašnom i jajima, sipati kupus, posuti sirom i peći u rerni dok sir ne porumeni.

Prijatno!

Broj 3. Tepsija od povrća sa kobasicama

SASTOJCI:

1 kg krompira
Tegla graška od 1 litra
4 glavice luka
0,5 kg kobasica
2-3 paradajza i paprike
zelje po ukusu

za sos:
200 ml kisele pavlake
200 g sira
1 jaje
1 čaša vode
2 kašike brašna
sol
biber po ukusu

NAČIN KUVANJA:

Prvo treba da propržite krompir narezan na tanke trakice biljno ulje.
Pržite teleće kobasice.
U posebnom tiganju propržiti luk do pola, dodati zeleni grašak i dinstajte pet minuta na laganoj vatri.
Na pleh, podmazan uljem, stavite sloj prženog krompira, zatim sloj graška sa lukom i kobasicama. Na vrh stavite seckani paradajz i zelenu (crvenu) papriku. Stavite u rernu na 10 minuta.
Umak pripremite posebno tako što ćete pomiješati kiselu pavlaku, izrendano jaje masni sir i brašno razblaženo u čaši vode. Prelijte sos preko tepsije i vratite u rernu na par minuta dok se sos ne zgusne.
Tepsiju pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem (peršun, bosiljak, kopar).
Može se jesti sa kečapom ili umak od soje ko god voli.

Prijatno!

br. 4. Tepsija od pirinča sa kobasicama

SASTOJCI:

2 tbsp. pirinač okruglog zrna
4 jaja,
2 velika luka
1 veza kopra
8 kom. kobasice (imam kobasice sa sirom)
3 kašike pavlake
50 gr. tvrdi sir
sol
biber
omiljeni začini po ukusu

NAČIN KUVANJA:

Skuvati pirinač, ostaviti da se ohladi.
Luk narezati na kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne bude providan. Ostavite da se ohladi.
Jaja podeliti na belanca i žumanca. Bjelanjke umutiti u pjenast snijeg i pomiješati sa ohlađenim pirinčem.
U pirinač dodajte sitno seckani kopar. Lagano miješajte odozdo prema gore. Sol, biber. Dodajte svoje omiljene začine.
Žumanca pomešati sa ohlađenim prženim lukom.
Kobasice prepolovite po dužini.
Polovinu skuvanog pirinča stavite u podmazan pleh.
Prelijte mješavinom luka i žumanaca.
Zatim rasporedite polovice kobasica.
Rasporedite ostatak pirinča, ravnomjerno rasporedite.
Podmažite kiselom pavlakom, pospite naribanim sirom.
Peći u rerni zagrejanoj na 180C ~35 min.
Malo ohladiti i iseći na porcije. Tepsija dobro drži oblik.

Prijatno!

br. 5. Tepsija sa kobasicama

SASTOJCI:

125 g testenine
2 glavice luka
1 st. l. paradajz pire
2-3 kobasice
250 g sira
30 g putera
so, biber po ukusu
svježe začinsko bilje
majoneza

NAČIN KUVANJA:

Skuvati testeninu. To možete učiniti unaprijed. Zatim pripremite sos. Na puteru prodinstajte sitno seckani luk. Kada lagano porumeni, dodajte 1 žlicu. kašika paradajz pirea, razblažene u 3 kašike. kašike prokuvane vode. Posebno skuvajte kobasice, sitno ih nasjeckajte i dinstajte sa sosom. Posolite i pobiberite po ukusu. Tvrdi sir, kao što je holandski ili švajcarski, narendajte na krupno rende. posuda za pečenje ili običan tiganj sa visokim stranicama, namazati maslacem (da tepsija ne zagori, forma se može posuti prezlama radi pouzdanosti) i staviti testeninu, sos sa kobasicama, puno rendani sir, naizmjenično te proizvode dok ne ponestane. Pospite vrh tepsije sirom. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite testeninu u njoj oko 15 minuta. Poslužite jelo na stolu, prethodno ukrašeno svežim začinskim biljem. Sa takvima pasta casserole odlično ide uz salatu svježi krastavci i paradajz sa luk. Savjet: tepsiju možete preliti odozgo sa pomiješanim majonezom kečap od paradajza, postaće sočnije i ukusnije.

Prijatno!

br. 6. Kraljevska piletina sa kobasicama

SASTOJCI:

velika piletina oko 3 kg.
beli luk 2 čena
tikvice srednje veličine
crni luk 80 g.
patlidžan 200 gr
kobasice u prirodno kućište 200 g
krema 80 g
maslinovo ulje 10 kašika. l.
hleb 8 kriški
jaja 2 kom.
timijan, so, biber po ukusu

za marmeladu od luka:
putera 80 g.
crni luk 60 g.
šeri 1/4 šolje

NAČIN KUVANJA:

Temeljito operite piletinu bez crijeva. Od patlidžana i polovine tikvica skuvamo sot, odnosno dinstamo na laganoj vatri. U međuvremenu, u drugom tiganju dinstajte sitno iseckano srce, želudac i džigericu sa drugom polovinom tikvica, lukom, solju i biberom. Kobasice sitno iseckati, pomešati sa sadržajem obe posude, dodati hleb, majčinu dušicu, seckani beli luk, jaja. Cijelu masu izmiješamo i napunimo piletinu koju potom zašijemo. Raširimo ga na lim za pečenje, pečemo na temperaturi od 140 stepeni, nakon što ga prelijemo maslinovim uljem. Nakon 10 minuta izvadimo piletinu i pažljivo prelijemo dobivenim sokom. Vratite u rernu i pecite još dva sata. Za to vrijeme pripremamo marmeladu od luk. Da biste to učinili, stavite nasjeckani luk u šerpu i prelijte sa 20 g vode. Kada sva voda ispari, dodajte puter i šeri. Cijelu ovu smjesu prokuhajte kako treba. Gotova piletina narezati na kriške, od kojih se svaka obilno zalijeva gusti sos. Poslužite kraljevsku piletinu toplu.

Prijatno!

br. 7. Pečenje sa slaninom i kobasicama

SASTOJCI:

800 g mladog krompira
75 g slanine
2 glavice luka
4 paradajza
2 tbsp. l. biljno ulje
kobasice 300 gr

NAČIN KUVANJA:

Krompir oguliti, iseći na kockice i kuvati 10 minuta u slanoj vodi. Slaninu narežite na tanke trakice, luk na kriške, kobasice na krugove. Izrežite paradajz na 4 dijela. U većoj tiganju zagrijte biljno ulje, u njemu pržite slaninu i kobasice dok ne bude zlatno-smeđa i izvadite iz tiganja. U tiganj stavite kriške luka i krompir. Pecite oko 5 minuta. Sol i papar. Dodajte paradajz i pržite još 5 minuta. Zelenje isperite vodom, počupajte listove i zajedno sa pržena slanina i stavite kobasice na krompir.

Prijatno!

br. 8. Penne sa kobasicama i slatkim paprikama

SASTOJCI:

8 kobasica
1/4 šolje maslinovog ulja
1 veliki luk, sitno isečen
4 čena belog luka, sitno iseckana
2 paprike, tanko narezana
1/4 šolje seckanog peršuna
2 tbsp. l. sherry
2 šolje soka od paradajza
sol
450 g penne testenine

NAČIN KUVANJA:

Pržite kobasice u tiganju sa debelim dnom. Kada su gotove, prebacite ih u posudu. U istom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodati luk i beli luk, pržiti dok ne omekšaju. Umiješajte peršun i biber i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim dodajte šeri. Ulijte sok od paradajza i soli po ukusu. Vratite kobasice u tiganj i dinstajte ih 20 minuta. Dok se kobasice kuvaju, skuvajte testeninu i dobro je osušite. Prebacite testeninu na veća posuda. Na tjesteninu rasporedite kobasice i paprike.

Prijatno!

br. 9. Meso sa brokolijem i kobasicama

SASTOJCI:

1 mali luk
1 kašičica biljnog ulja
sol, mljeveni crni biber
1 kašičica senfa
sušeni timijan na vrhu noža
1 odrezak iz svinjski vrat(oko 150)
dimljene kobasice 3 kom.
1/2 jabuke
1/2 paketa smrznute mješavine brokule

NAČIN KUVANJA:

Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove i prodinstajte na 1/2 kašičice biljnog ulja. Posolite i pobiberite, umiješajte senf i timijan.
Odrezak isperite hladnom vodom, osušite i isecite u džep. Napunite smjesom od luka, isjecite ivice. Jabuku, izrezati kroz jezgro, narezati na kolutiće. Na preostalom biljnom ulju popržite meso (po 4 minute sa svake strane) zajedno sa kolutovima jabuka. Sol i papar. Kao ukras pripremite smjesu smrznute brokule prema uputama na pakovanju. Posebno pržite kobasice do zlatno smeđe boje. Pomiješajte kobasice sa kupusom i poslužite kao prilog mesu.

Prijatno!

Kobasice pečene sa slaninom
Sastojci:
kobasice - 3 kom.
tvrdi sir - 80 g
masna slanina - 3 kriške
senf spreman - 1 kašičica.

Način kuhanja:

Sir narezan na kockice. Kobasice narežite, rez namažite senfom, stavite komad sira, svaku kobasicu umotajte kriškom slanine, sve učvrstite ražnjem i zapecite u rerni. Poslužite na listovima zelene salate.

kobasice u lisnato testo
. Sastojci:
500 g lisnatog testa
8-9 kobasica
opciono:
kiseli krastavci
korejska šargarepa
sir

recept:
Krastavce narežite po dužini na nekoliko komada.
Sir narezan na tanke kriške.
Tijesto razvaljati oko 3 mm debljine, iseći na trake dužine 30-35 cm i širine 3-4 cm.
Umotajte kobasicu u traku od tijesta.
Kobasicu možete umotati krastavcem, sirom ili šargarepom.
Lagano namastite pleh ili obložite papirom za pečenje.
Rasporedite kobasice.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite 20-25 minuta.

Specijalne kobasice
Sastojci
2 kobasice
2 trake tvrdog sira
3-4 kriške slatke paprike

Način kuhanja
Kobasice oštrim nožem prepolovite i u izrez ubacite tanke trakice sira i slatke paprike. Pecite na roštilju sa prerezanom stranom prema gore dok sir ne počne da se topi. Poslužite sa grilovanim kriškama hleba i cherry paradajzom.

PITA OD SIRA SA KOBASICAMA
Need
3 jaja
250 g majoneza
1 šolja (160 g) brašna
2 kašičice praška za pecivo
100 g tvrdog sira
200 g kobasica (kobasica, šunka)
0,5 kašičice soli
25 g zelenog kopra
1 vrećica (10 g) sjemenki susama

Zamesiti testo od majoneza, jaja, brasna, praska za pecivo i soli.Dodati rendani sir, seckane kobasice i sitno seckani kopar.Testo staviti u podmazan oblik. Odozgo posuti susamom.Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta.

Mesna štruca sa kajganom i kobasicama
Sastojci:
Bilo koje vrste mesa (govedina, teletina, svinjetina)
omlet,
kobasice,
začini,
Paprika iseći na slamke
maslinovo ulje,
konac za kuvanje

Trebat će nam tanak, dug i vrlo oštar nož, kojim pažljivo "otkrivamo" meso. Imao sam komad za karbonadu. Otvorili su meso u tanjir debljine 2 cm, naporno je, ali se isplati. Posolite, popaprite, počešljate, pospite omiljenim začinima za meso.
Na ravnom tiganju skuvajte omlet. Pržimo sa drugih strana. Za okretanje omleta koristite ili poklopac od tiganja ili ravnu ploču željenog prečnika. Okrenuli smo tepsiju naopako i pustili da omlet ponovo sklizne sa tanjira na tepsiju, ali na drugu stranu.
Na meso su bile poslagane slatke paprike, kajgana, kobasice narezane na trakice. Čvrsto zarolajte, učvrstite kuhinjskim koncem. Možete posipati još začina.
Posuda za prženje je bila podmazana maslinovim uljem, rolnica je bila poslagana. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite meso da se peče, prekrivši ga folijom ili poklopcem. S vremena na vrijeme okrenemo rolat i prelijemo dobivenim sokom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini rolata i debljini mesa.
Za obrazovanje zlatno-smeđa foliju ili poklopac treba ukloniti i često zalijevati izlučenim sokom.
Da biste rolnu isečili na tanke kriške, moraćete da je ohladite i upotrebite nož sa tankom ali oštrom oštricom.

Fritata sa spanaćem, kobasicama i fetom
Sastojci:
350 g spanaća
1 st. l. maslinovo ulje,
1 veći luk, nasjeckan
220 g kobasica
8 jaja
60 ml pavlake (35% masti),
0,5 tsp sol,
0,5 tsp svježe mljeveni crni biber,
150 g feta sira,
svježi peršun.

Način kuhanja:

Zagrejte rernu na 170ºS. stakleni kalup za pečenje 20x20x5, premazati uljem.

Zakuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte spanać i kuvajte 2 minuta da listovi omekšaju. Ocijedite vodu. Spanać nasjeckajte, pa ocijedite na kuhinjskom ručniku i osušite.

Zagrejte ulje u velikom dubokom tiganju sa neljepljivi premaz. Dodajte luk, poklopite i dinstajte 4-5 minuta dok ne omekša. Dodajte kobasice (isječene na komade) i pržite ispod poklopca do zlatno smeđe boje 5-7 minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti da se ohladi.

U velikoj posudi umutite jaja, vrhnje, so i biber. Dodati spanać, pržene kobasice, fetu, sve izmešati i prebaciti u zagrejanu posudu za pečenje.

Fritatu pecite 45-55 minuta. Prebacite kalup na rešetku i ostavite da se hladi 15-20 minuta. Da biste izvadili fritatu potrebno je formu okrenuti na posudu ili pleh, a zatim fritatu okrenuti nazad tako da bude ispravan oblik. iseći na 20 komada.

Možete kuhati dan unaprijed, a zatim podgrijati.