Šta kuvati od mlevenog mesa sa krompirom. Apetitan i mirisan punjen krompir

Svi znamo da kada pripremate hranu, ne možete svima ugoditi, jer svi imaju različite ukuse. Neki ljudi vole da jedu vermičeli sa paradajzom Italijanski sos, dok drugi više vole pizzu ili neku brzu hranu. A ako uzmete u obzir ono što ti ljudi ne vole, onda će liste jela biti jednostavno ogromne. Zašto se to dešava? Zavisi od veliki broj faktori. Na primjer, od onoga što su jeli u porodici neke osobe kada je bila mala. Ili se možda jednom dogodilo da se otrova jednim ili drugim proizvodom, pa više ne može da ga gleda. Ovo se vjerovatno svakome bar jednom u životu dogodilo. Takođe, ukusi osobe se formiraju u odnosu na region u kojem živi, ​​njegove prijatelje, njegov društveni krug i interesovanja.

Ali postoje proizvodi koji se svidjaju svima (ili skoro svima) u našoj zemlji. To su krompir i meso. Mnogo jela je izmišljeno od krompira, nema smisla ih nabrajati, kako ne bi potrošili nekoliko dana na to. Meso ne zaostaje za krumpirom, uzmite, na primjer, mljeveno meso - od njega možete kuhati ogroman izbor različitih jela. ukusna jela.

Zato, hajde da saznamo šta možete da skuvate od mlevenog mesa i krompira za prehranu porodice ili grupe prijatelja.

Krompir i meso. Njihova uloga u životu svake osobe

Na ova 2 jela ćete potrošiti najviše pola sata, ali uvek ispadnu ukusna, a u slučaju kuvanog krompira su i zdrava.

Vrijedno je reći da se krompir pojavio na prostranstvima Rusije ne tako davno, u poređenju, na primjer, s heljdom, ali je vrlo snažno ukorijenjen među omiljenim jelima Rusa, koji ih rado spremaju za jednostavnu večeru. i u praznici.

Hajde sada da pričamo o mesu. Meso je drugačije, na primjer, svinjetina, piletina, govedina itd. Svi vole meso (osim, naravno, vegetarijanaca) pripremljeno na bilo koji način. Vole ga zbog svog ukusa, ali obično ne shvataju koliko je koristan za ljudski organizam. Zaista, meso sadrži vrijedne proteine, koji su glavni element za izgradnju mišićna masa, kao i masti koje osobi daju energiju.

Vrijedi napomenuti da su masti potrebne svakoj osobi, samo ih ne možete zloupotrebljavati, jer možete brzo ugojiti.

Recepti za jela sa krompirom i mlevenim mesom

Da pripremim ovo divno jelo potreba

• 6 krompira srednje veličine
• 1 veliki luk
• 500 grama mlevenog mesa,
• sol,
• mljeveni crni biber,
• chilli.

U međuvremenu oljuštite i sitno nasjeckajte luk, stavite ga u šerpu i pržite dok ne porumeni.

Kada je luk gotov, dodajte mu 500 grama mljevenog mesa, sol, mljeveni crni biber i čili papriku, pa dobro promiješajte. Pržite mleveno meso 15 minuta dok se ne omekša potpuno pripremljen.

Zatim, kada je krompir gotov, ocedite vodu iz tiganja i u njega dodajte ceo sadržaj tepsije.

Nakon toga pomešati krompir sa prženim mlevenim mesom.

Ispada krompir sa mlevenim mesom za 4 porcije. Ali, takođe, vredi napomenuti da se krompir i prženo mleveno meso mogu poslužiti odvojeno bez mešanja, u kom slučaju će biti potrebno pripremiti sos za krompir. Odlično se slaže sa kremastim ili paradajz sosom.

Činjenica da se od mljevenog mesa i krumpira može pripremiti mnogo toga je svima poznato, samo trebate znati recepte za ova ukusna jela.

Ne baš precizan proračun omjera sastojaka - i ostaje vam dodatni nadjev. Šta napraviti od toga da porodica bude zadovoljna i da bude dovoljno za planirano jelo? Sjećamo se: imamo ostataka, tako da ne možete započeti nešto globalno. Postoje i opcije u kojima obradak u hladnjaku još uvijek ostaje (i u dovoljnoj količini), a njegova tradicionalna upotreba već je postala dosadna. Vjerovatno je svaka domaćica morala više puta patiti, smišljajući šta da napravi od mljevenog mesa, osim kotleta. A ako je hrana hitno potrebna - generalno je katastrofa! Iznenadni dolazak gostiju nespremnim domaćinima gurnut će u paniku i najiskusniju i najodmjereniju osobu.

harmonika paradajza

Počnimo s tim što da napravimo mljeveno meso na brzinu - u vremenu koje neočekivani gosti potrošiti da stignete od stanice do svoje kuće. Odlično predjelo - i to gotovo trenutno - može se skuhati samo od mljevenog mesa, paradajza i luka u kući. Prvo, paradajz se reže sa tri paralelna reza koja ne dopiru do kraja - da liče na neku lepezu. AT mljeveno meso dodaje se seckani crni luk, masa se posoli, popapri i izlupa da izađe višak vazduha. Unutrašnje strane rezova se takođe blago začinjavaju solju, nakon čega se pune mlevenim mesom.

Paradajz se stavlja u podmazan oblik, na svaki paradajz se stavlja kolut ljuta paprika(ako volite vruće), sve se prelije razblaženom paradajz pastom i - u rerni zagrijanoj na 180. Nakon pola sata temperatura se podiže na 250, a nakon još desetak minuta jelo juri na sto za gladne goste. Usput, ako ste u žurbi, onda ne možete praviti harmonike, već jednostavno odrežite vrhove paradajza i napunite plodove mljevenim mesom.

snack krutoni

Ovo jelo pogodno je ne samo za one koji traže šta da naprave od mljevenog mesa za rodbinu koja se iznenada pojavila na pragu, već i za ljubitelje ukusnog doručka. Komadići osam velikih šampinjona grubo istrljajte zajedno sa velikim lukom. Masu se sjedini sa trećinom kilograma mljevenog mesa, u nju se ubije jaje i sipaju omiljeni začini. Narezane kriške vekne premazuju se mlevenim mesom i prže sa obe strane. Morate početi s onim gdje je namaz. Prilikom serviranja na vrh stavite grančicu peršuna - i doručak odn apetitna užina spreman.

Meatloaf

Ovo jelo je najbolja stvar za napraviti mljevena junetina možete: ispada sočno, mirisno i dovoljno brzo. Bijeli rolat se natopi mlijekom, malo istisne i sjedini sa mljevenim mesom. Podloga se posoli i pobiberi, u nju se ubije jaje i umesi dok ne postane glatka. Druga dva jaja se umute sa mlekom, peku paperjast omlet. Paralelno se prži od nasjeckanog luka i naribane šargarepe. Na foliju se s relativno debelim slojem stavlja far, na nju se stavlja omlet, a na vrhu pečenje. Rolat se zamotava uz otpuštanje folije da ne završi u njoj. "Kobasica" se stavi u rernu i peče do rumenila. Povremeno dodajte vodu u tiganj.

Patlidžan-čamci

Općenito, lista onoga što napraviti od mljevenog mesa u pećnici je vrlo duga i raznolika, posebno ako kombinirate meso s različitim povrćem. Nudimo vam recept koji će vam pružiti jelo koje je sasvim prikladno na svečanom stolu, ali i pripremljeno tako jednostavno da je pogodno i za običnu večeru. Kilogram patlidžana se opere, a reznice se odlažu. Svako povrće se reže po dužini; kašičicom se vadi pulpa iz obe polovine. „Čamci“ se posole i ostave na četvrt sata kako bi višak gorčine izašao sa sokom. Luk je izmrvljen i pržen. Kada poprimi zlatnu boju, dodaje se nasjeckana pulpa patlidžana. Kako pocrveni - stavi se kilogram mlevenog mesa, prži; postaje smeđa - sipa pola čaše razrijeđenog paradajz pasta, a masa se dinsta još desetak minuta. Spreman nadjev rasporediti po polovicama patlidžana, posuti rendanim sirom i staviti u rernu dok se povrće ne skuva. Patlidžan je spreman za jelo kada se lako probuši.

paradajz užitak

Ako ne znate šta da napravite od mlevenog mesa, što nije dovoljno za obimne projekte, izvadite ga iz frižidera veliki paradajz- za njih je samo sezona, jeftine su i ima šta da biraju. Svaki paradajz se opere, nakon čega se pažljivo izrezuje rupa u predjelu stabljike. Poželjno je da ne bude prevelika, ali tako da možete izvaditi što više "unutrašnjica". sirovo mleveno meso pomešano sa seckanim lukom, zgnječenim belim lukom i začinima - sve isključivo po vašem ukusu. Punjenje se šalje na paradajz; mali tobogan je uredno položen na vrh rendani sir. trećinu sata provedenog u pećnici - i možete se osjećati kao razmaženi gurman.

Navy pasta

Pređimo na ono što napraviti od mljevenog mesa za svakodnevnu upotrebu. I naval pasta - vječna, voljena i nezaboravan recept. Oni koji ne vole ovo jelo verovatno su ga kuvali od čorbe, što je pokvarilo sve utiske i senzacije. Po umu, priprema se od prirodnog mljevenog mesa. Prvo se ubaci nasjeckani luk i par zgnječenih čena bijelog luka biljno ulje. Zatim im se dodaje mesna komponenta, oko pola kilograma. Mljeveno meso treba pržiti uz stalno miješanje i razbijanje velikih grudica vilicom ili lopaticom. Kada je gotovo, dodaje se paradajz pasta u količini od jedne pune kašike i pola čaše vode, pa se mleveno meso dinsta ispod poklopca. Testenina se kuva, po mogućnosti dugo, durum sorte. AT gotova spajaju se sa mlevenim mesom, zagrevaju zajedno sa njim, a kada se serviraju, posipaju rendanim sirom.

"ježevi"

Pogledajmo sada šta se može napraviti od mljevenog mesa i pirinča. Ova žitarica se odlično slaže s mesom, tako da postoji mnogo opcija za korištenje u kompletu. Recept koji se ovdje nudi privlači pažnju s prostorom za kulinarska fantazija: glavno jelo može se obogatiti ne samo raznim umacima, već i nadjevom koji se stavlja u „Ježa“, te prilozima koji se uz njega serviraju – najčešće salatama, jer su naše kuglice potpuno samostalno jelo. 800 grama mlevenog mesa začini se začinima, solju, belim i crnim lukom. Nepotpuna čaša pirinča (odaberite ljepljive sorte kao što je Krasnodar) kuha se do pola. Ohlađena kaša se pomeša sa mlevenim mesom, dopuni sa dva jajeta i meša se dok se pirinač ravnomerno ne rasporedi po zapremini. Koloboci plutaju. Posuda za pečenje se namaže uljem, na nju se izlažu "ježevi" i preliju sosom iz pakovanja srednje masne pavlake (40 ml), pola čaše majoneza i tri kašike paradajz paste. Može se zamijeniti kečapom, samo ga tada treba dodati u nešto većoj količini. Neobični kotleti se stavljaju u pećnicu na sat vremena, nakon čega ponosno jure na stol.

bjeloruski "čarobnjaci"

Ako pitate običnog domaća kuvaricašta napraviti od mlevenog mesa i krompira, mnogima će biti teško da odgovore. U međuvremenu, postoji mnogo toga za izabrati. Ako niste mnogo lijeni, učite iz iskustva svojih slavenskih susjeda. Zauzeto sirovi krompir- puno, ne manje od kilogram i po. Očisti se i utrlja na sitno ili srednje rende. Masu se prebaci u cjedilo da se ocijedi sok. Glavna stvar je ne pretjerati i ne dekantirati cijelu stvar: "tijesto" treba ostati mekano i blago vlažno. OD sok od krompira kada se taloži, skrob će se taložiti. Nakon što se tečnost ispusti, ona se vraća u krompir masu. Tu se sruši sirovo jaje, podloga se posoli i umesi. Uzima se dobra grudva "tijesta", ispravlja se u tortu, u sredinu se stavlja kašika mlevenog mesa (sol, biber, luk - sve je kao kotleti, samo bez jajeta), i uvalja u kuglu. U dobro zagrijanoj masti ili ulju, "vračevi" se prže do dobre boje, presavijene u zdjelu otpornu na toplinu, preliju kiselom pavlakom i peku četrdesetak minuta u pećnici.

Pečenje sa mlevenim mesom

Oni koji se nerado zamaraju sa rendenjem i valjanjem mogu skuhati analog mesa na francuskom. Oguljeni krompir se reže na kriške, luk (možete mnogo, neće pokvariti ukus u ovom jelu) - na pola prstena. Podmazani mangal je obložen krompirom - čvrsto da nema praznina, ali ne u nekoliko slojeva. Po vrhu se posipa luk i pospi bilje. Zatim se mljeveno meso rasporedi po površini i posoli po ukusu. Sljedeći sloj je opet luk, a posljednji je krompir. Majonez sa pavlakom se razblaži u čaši čorbe (odnos je tvoja stvar), sos se sipa u kalup i stavi u rernu. vrijeme njenog boravka tamo zavisi od stepena opterećenja - od pola sata do sat vremena. Grejanje je podešeno na srednje, između 160 i 180 stepeni.

saksijsko čudo

Ljudi koji su čak i slučajno jednom kupili lonce za sebe već dugo mogu cijeniti njihovu dalekovidnost i kulinarsku pismenost - nijedna druga metoda obrade ne može zamijeniti kuhanje u loncima. Sa mljevenim mesom u njima, ispada samo kuharsko remek djelo.

1. Luk izmrviti na pola prstena, a krompir na kockice ili tanke kriške.
2. U tiganju ostavite luk da postane providan.
3. Krompir se položi i prži (bez vađenja luka) do sjajnog rumenila.
4. Sadržaj tiganja se rasporedi po loncima, a na njegovo mjesto se položi mljeveno meso. Mora se pržiti do mraka.
5. Meso ide na krompir, popapriti i posoljen.
6. Svaki lonac je napunjen kiselom pavlakom ili majonezom. Tečnost ne bi trebalo da napuni posudu više od dve trećine: proizvodi će dati sok tokom pečenja, a ako je ima previše, jelo će postati dosadno i prokuvano.

Četrdeset minuta kasnije, vaša magija u loncu može se prenijeti na čelo stola. Po želji u toku kuvanja možete dodati najviše različitog povrća(pečurke su posebno dobre u takvom društvu). ljubavnici Italijanska kuhinja možete posipati hranu sirom oko pet minuta prije nego što izvadite lonce. A što se tiče začina, uopće nema ograničenja, osim njihove kompatibilnosti - kako među sobom, tako i sa sastojcima jela.

Postoji veliki broj opcija kako ispeći krompir sa mlevenim mesom u rerni. Začini i začini će pomoći da jelo bude zanimljivije i raznovrsnije. raznih sastojaka dodaju se u sastav jela: sir, paradajz, pečurke.

Krompir sa mlevenim mesom u rerni - osnovni recept

Laka za pripremu poslastica ispada svijetla, ukusna, vrlo ukusna i nezaboravna. Ako pečete sa mlevenim mesom, dobijate jelo koje se može poslužiti kao glavno jelo. By ukusnost svidjet će se cijeloj porodici.

Sastojci:

• krompir - 210 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• mljevena govedina - 210 g;
• začini;
• sol;
• pavlaka - 4 kašike. kašike;
• zelje;
• puter - 5 g.

kuhanje:

1. Pripremite krompir, isjeckajte ga na trake iste veličine i debljine. Inače, tokom procesa kuhanja, tanki komadi će biti spremni, a veliki neće imati vremena da se ispeku.
2. Mljeveno meso posolite, pospite začinima i biberom. Promešati, umutiti.
3. Pripremite kalupe koje možete koristiti za pečenje.
4. Podmazati maslacem.
5. Dno obložiti mlevenim mesom, pritisnuti kašikom, ostaviti udubljenja za krompir.
6. Posolite krompir. Stavite povrće na mleveno meso.
7. Sipajte jaje u pavlaku, umutite. Sipajte proizvode u kalup.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
9. To će trajati oko sat vremena, ovisno o veličini kalupa.

Tepsija sa mlevenom piletinom

Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom oduševit će vas ne samo za večeru, već će iznenaditi i goste za svečani sto neverovatan ukus i aroma.

Sastojci:

• krompir - 950 g;
• mljevena piletina - 550 g;
• sir - 210 g;
• sijalica;
• beli luk - 2 čena;
• jaje - 2 kom.;
• puter - 55 g;
• suncokretovo ulje;
• mlijeko - 110 ml;
• sol;
• biber.

kuhanje:

1. Ogulite gomolje krompira. Stavite u kontejner. Za punjenje vodom. Kuhajte.
2. Uzmi sito, obrišite ga.
3. U pire dodajte puter. Sol. Ulijte mlijeko. Miksajte dok ne postane glatko.
4. Nasjeckajte luk, što je manji, to je ukusniji.
5. Beli luk narežite na sitne kockice. Mix.
6. Stavite u tiganj. Roast.
7. Dodajte mljeveno meso. Potamniti pola sata. Sol. Pospite biberom. Mix.
8. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
9. Širite pire krompir (pola norme).
10. Pokrijte nadjevom.
11. Narendati sir. Pospite mljeveno meso.
12. Pokrijte krompirom.
13. Umutite jaja.
14. Ulijte pire.
15. Stavite u rernu (200 stepeni).
16. Pecite dok ne porumeni.

Krompir sa mlevenim mesom - odlična opcija ukusno, obilan ručak. Priprema se brzo i bez mnogo muke. Glavna stvar je pripremiti se prave sastojke, stavite ih u kalup, a zatim ispecite u rerni. Lako i brzo možete pripremiti ovo jelo u sporom šporetu. Danas ćemo pogledati obje opcije.

Kako kuhati jela od krompira i mljevenog mesa u rerni i sporom štednjaku? Hajde da pogledamo nekoliko složeni recepti za obilan ručak:

Šta brzo skuvati od krompira i mlevenog mesa u rerni?

Tepsija sa paradajzom i majonezom

Hrana potrebna za kuvanje: 300 g mlevenog mesa (svinjetina + junetina), 4-5 malih krompira, 2 mala jaka paradajza, sirovo jaje, crni luk. Još uvijek treba komad tvrdi sir, oko 100 g, majonez, so, začini.

Kuvanje:

Stavite mleveno meso u činiju, posolite, pobiberite po želji, dodajte začine i sirovo jaje. Dobro promešati. Krompir oguliti, oprati, osušiti i iseći na kockice. Luk narežite na tanke poluprstenove, paradajz takođe na krugove. Posebno pomešati nekoliko kašika majoneza sa čorbom ili prokuvane vode- 2x1.

Uključite rernu. Podmažite posudu u kojoj ćete peći, dobro podmažite biljnim uljem.

Položite sloj krompira, posolite, prelijte sos od majoneze. Dalje - sloj luka isječenog na pola prstena. Sada ravnomjerno rasporedite seckano meso. Poslednji sloj su krugovi paradajza. Podmažite majonezom. Peći na 200C, 30-40 minuta. Pet minuta pre kraja pospite rendanim sirom.

Pire krompir sa mlevenim mesom

Sastojci: 5-6 krompira, 300 g mlevenog mesa (bilo koje), šargarepa, sirovo jaje, par kašika brašna, kao i so, biber ili drugi začini, svež kopar.

Kuvanje:

Krompir skuvati, izgnječiti gnječilicom da dobijete pire bez grudvica. Kada se ohladi, postaje toplo, dodajte sirovo jaje, brašno, malo začina, so, dobro promešajte.

Šargarepu, luk sitno iseckati. Lakše je trljati krupno rende.
Pržite dok ne omekša na povrću ili puter.

Stavite mleveno meso u činiju, posolite, pobiberite, dodajte ohlađeno prženje, dobro umesite.

Uključite rernu. Posudu za pečenje dobro premažite uljem. Po dnu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso. Na vrh stavite pire krompir, ravnomerno ga rasporedite kašikom. Krompir možete malo premazati pavlakom.

Posudu prekrijte folijom, pecite pola sata na 180C. Uklonite foliju 10 minuta prije kraja. posipati gotov obrok svježi kopar.

Krompir punjen mlevenom piletinom i pečurkama

Za ovaj recept potrebni proizvodi: 7-8 srednjih krompira, 200 g mleveno pile, 100 g šampinjona, jak paradajz, 2-3 čena belog luka. Još je potrebno: malo majoneze, soli, začini, svježi peršun (zele).

Kuvanje:

Krompir oguliti, oprati i osušiti. Odrežite malo odozdo da možete staviti gomolj. Sada odrežite vrh i nožem izrežite sredinu, ostavljajući zidove i dno netaknutim. Trebalo bi da bude nešto što liči na šolju. Ako je krompir veliki, možete ga prepoloviti. I već od svake polovine napraviti čaše.

Potopite ih u kipuću vodu, kuhajte ne više od 7 minuta. Izvadite šupljikavom kašikom, ohladite.

Sameljite paradajz i beli luk mikserom. Sveži šampinjoni sitno iseckati. Sve pomešati sa mlevenim mesom, posoliti, dodati začine, dobro promešati, pržiti u tiganju do pola i ohladiti.

Zagrijte rernu. Posudu u kojoj ćete peći ravnomjerno namažite biljnim uljem. Napunite čaše krompira mlevenim mesom, premažite majonezom. Peći na 180C oko 40 minuta. Kuvani krompir pospite peršunom.

Šta skuvati od mlevenog mesa i krompira na brzinu u spori šporet?

Krompir sa mlevenim mesom - dinstan

Trebaće nam: 5-6 srednjih gomolja, 300 g mlevenog mesa (svinjetina + junetina), mala šargarepa, crni luk, 2 čena belog luka, so, biber, svježe začinsko bilje(bilo koje) i još malo biljnog ulja.

Kuvanje:

Mrkvu i luk krupno iseckati. Stavite u posudu za multivarke, kuhajte u biljnom ulju u načinu "prženje", 7 minuta.

Zatim dodajte narezani krompir, mleveno meso. Sol, biber. Možete koristiti i druge začine. Stavite protisnuti beli luk, sve dobro izmešajte. Ulijte dosta vode. Kuvajte u režimu "gašenje", pola sata. Poslužite toplo, posuto svježim začinskim biljem.

Tepsija od kisele pavlake

Za 5-6 srednjih gomolja uzmite 300 g mljevenog mesa, najbolje od nemasne svinjetine. Trebaće vam i: crni luk, 3 čena belog luka, pola tegle pavlake (100 g), a takođe i so, prstohvat crvene ljute paprike, biljno ulje.

Kuvanje:

Krompir oguliti, oprati, iseći na tanke polukrugove, štapiće ili kriške. Posolite, dodajte pola crnog luka, isječenog na tanke poluprstenove, začine, biber, promiješajte. Takođe malo posolite, dodajte protisnuti beli luk, pavlaku. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu multivarka uljem, položite sloj dijela krompira, na vrh malo mljevenog mesa, poravnajte. Smjenjivati ​​slojeve dok ne ponestane sastojaka. Preporučljivo je krompir staviti zadnji. Između pretposljednjeg i posljednjeg sloja rasporedite preostale kolutove luka.
Pecite na režimu "pečenje", oko 50 minuta.

Kako kuvate mleveni krompir? Napišite svoje omiljene recepte ovdje, na istoj stranici, u polju za komentare. Uvijek se radujemo vašim receptima i korisni savjeti kuvanje razna jela. Hvala unaprijed!