Cheesecakes sa jabukama - skuta radost! Recepti za razne palačinke od svježeg sira sa jabukama za zdravu prehranu. Palačinke od svježeg sira sa jabukama

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Syrniki su odlična opcija pripremite ukusnu hranu brzo i bez mnogo muke, obilan doručak i prehrani cijelu porodicu. Torte od sira možete diverzificirati dodavanjem voća i bobičastog voća, sušenog voća, začina i začinskog bilja te ih nadopuniti razni umaci i slatki umaci.

Nudimo vam recept za palačinke od svježeg sira s jabukama - vrlo je jednostavan i nepretenciozan, ali u isto vrijeme neobičan. Međutim, takvi kolači od sira mogu postati večera i - . Dovoljno za uzeti obranog sira, pšenično brašno zamijenite brašnom od cjelovitog zrna, a u svježi sir umjesto šećera dodajte zaslađivač ili ništa, pogotovo ako su jabuke slatke. U krajnjem slučaju, ako baš ne možete bez slatkiša, gotove palačinke od svježeg sira sa jabukama prelijte medom - bit će ukusno, slatko i zdravo.

Sastojci:
- svježi sir bilo koje masnoće - 300 g;
- jabuka – 1 komad (velika);
- jaje – 1 kom;
- šećer - 2-3 kašike. l;
- vanilin - 0,5 kašičice;
- pšenično brašno – 3 kašike. l. za kolače od sira + malo za paniranje;
- biljno ulje - za prženje.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Svježi sir koristimo za kolače od sira bilo koje masnoće. U receptu se koristi svježi sir domaće, dosta masno, nije kiselo i dobro ceđeno od surutke. Ako je svježi sir drugačije konzistencije (pastozan ili zrnast), možda će vam trebati malo više ili manje brašna.

Ogulite jabuku i izrendajte je krupno rende. Jabuku možete narezati na vrlo male kockice ili je isjeckati na tanke trakice.

Slojeviti gusti svježi sir (kao u receptu) morate izgnječiti viljuškom ili gnječilicom do ujednačenije konzistencije.

U svježi sir dodajte jaje. Ako trebate smanjiti kalorije gotovo jelo, zatim koristite samo bjelanjak, žumanca ima više kalorija.

Pomiješajte svježi sir sa jajetom, sipajte skutna masa rendane jabuke.

Dodajte šećer po ukusu. Zajedno sa šećerom u svježi sir sipajte vanilin ili dodajte bilo koju drugu aromu - cimet, muškatni oraščić.

Dodati pšenično brašno, prethodno prosejano. Možda će vam trebati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu - sve zavisi od konzistencije svježeg sira, a naravno i vašeg ukusa. Za više nežni kolači od sira od svježeg sira i jabuke količina brašna je svedena na minimum.

Nakon dodavanja brašna, sve sastojke dobro promešati. Trebali bismo dobiti gotovo homogenu grušnu masu, prilično viskozne konzistencije.

Pospite malo pšeničnog brašna na dasku za rezanje ili sto. Uzimamo otprilike jednu kašiku skutne mase i namažemo je na brašno. Formiramo loptu, pritisnemo je i dobijemo debelu tortu.

U tiganju zagrejte ulje. Smanjite vatru na srednju, pažljivo rasporedite kolače od sira i zapržite ih s obje strane. Bolje je pržiti kolače od sira na laganoj ili srednjoj vatri - imat će vremena da se ispare iznutra, postanu gušće i ravnomjerno porumene.

Palačinke od svježeg sira sa jabukama možete poslužiti tople ili ohlađene, tople, sa bilo kojim slatkim sosom, pavlakom,

Dobar dan dragi prijatelji! Danas ćemo naučiti kako pripremiti palačinke od svježeg sira. Syrniki - vrlo jednostavno i ukusno jelo, koju mnogi vole, posebno za doručak. Ovo je nacionalno jelo slovenska kuhinja, izmislio štedljive domaćice. Kiselo mlijeko su pretvarali u svježi sir, od kojeg su pravili kolače od svježeg sira.

I iako se na prvi pogled čini da su kolači od sira prilično jednostavni za pripremu, u stvari se smatraju hirovitim jelom. Nekad se raspadnu u tiganju, nekad se isprže spolja, nekad ostanu sirove iznutra, nekad ispadnu presuhe, nekad kisele ili tvrde.
Uostalom, svježi sir, kada je podvrgnut toplinskoj obradi, može se ponašati nepredvidivo. Međutim, ako znate određene suptilnosti, tada će vas zaobići neugodna iznenađenja pri pripremi kolača od sira.

Dakle, one ispravne palačinke od svježeg sira ili palačinke od svježeg sira – savršena kombinacija svježi sir sa brašnom. Ako je svježi sir previše mokar, onda se mora staviti na sito (gazu) kako bi se sva surutka i vlaga ocijedili. Inače ćete u tijesto morati dodati dosta brašna da upije svu vlagu.

I tada će se palačinke od svježeg sira pretvoriti u palačinke sa svježim sirom. Ali ne možete dodati ni malo suvih sastojaka, jer... neophodni su u testu da vezuju vlagu.

Optimalne proporcije su pola kilograma svježeg sira, 2-3 žlice. pšeničnog brašna i jedno jaje. A sada ću vam reći kako skuhati ukusne, brze palačinke od svježeg sira sa jabukama.

Sastojci za kolače od sira sa jabukama i svježim sirom:

Svježi sir – 500 grama
Brašno – 3 kašike. (pšenica)
Jaje – 1 kom. (piletina) ili 2 prepelice
Sol - prstohvat
Maslac – 20 grama
Šećer - po ukusu
Jabuka – 1 kom.
Povrće rafinirano ulje– za prženje

Kako kuhati ukusne kolače od sira sa jabukom i svježim sirom u tiganju:

1. Jabuku oguliti, odstraniti semenke i jezgru i izrendati. Jabuke možete zamijeniti bilo kojim drugim voćem i bobičastim voćem po vašem ukusu. Na primjer: kruške, banane, jagode, maline.
Prikladne su i mljevena čokolada, orasi, kokosove pahuljice i mnogi drugi arome. Osim toga, možete napraviti slane kolače od sira sa začinskim biljem, bijelim lukom, tikvicama, cveklom, šargarepom itd.

2. U dubljoj posudi pomešati sve sastojke za kolače od sira: skuti, šećer, brašno, omekšano jaje puter, prstohvat soli i rendanu jabuku. Da bi kolači od sira bili mekši, svježi sir možete samljeti kroz sito ili ga umutiti mikserom.
Brašno se može zamijeniti grizom ili ovsena kaša, a ovsene pahuljice samljeti u mlinu za kafu. Ali u ovom slučaju, tijesto se mora ostaviti da odstoji neko vrijeme kako bi ovi proizvodi nabubrili.
Ponavljam, ako je svježi sir posebno mokar, onda prvo uklonite vlagu iz njega. To se može učiniti pomoću sita ili gaze.

3. Temeljno umijesite curd testo kako bi svi proizvodi bili ravnomjerno raspoređeni.

4. Navlažite ruke vodom i formirajte kolače od sira okruglog oblika, koji se stavljaju u zagrijani tiganj sa uljem. Pržite ih sa jedne strane oko 2 minute dok ne dobiju karakterističnu sunčanu boju. Nakon toga okrenite na drugu stranu i isto toliko vremena pržite u tiganju.

Gotove kolače od sira stavite na tanjir za serviranje i poslužite sa pavlakom, medom, kondenzovanim mlekom, džemom, sladoledom, kajmakom ili šoljicom sveže skuvane kafe ili čaja.

Dobijeni kolači od sira sa jabukama su ukusni, nježni, pahuljasti i ružičasti.

Danas smo naučili kako pripremiti kolače od sira od svježeg sira sa dodatkom jabuke. Prijatno I Dobro raspoloženje! Srdačan pozdrav, Alevtina.

Ukusna šarlota sa jabukama u rerni - jednostavno...
Pite sa kupusom testo sa kvascem u rerni -…
Džem od jabuka za zimnicu - jednostavan domaći recept...

Ako volite svježi sir, onda će vam se vjerovatno svidjeti jelo poput kolača od sira. Ovi proizvodi nisu samo ukusni, već i prilično zdravi, pogotovo ako ih pečete u rerni, a ne pržite u tavi. Osim toga, prilično su jednostavne za pripremu. U našem članku ćemo pogledati ne sasvim običan svježi sir.

Prvi recept. Proizvodi od jabuka i svježeg sira za doručak

Pozivamo vas da svoje najmilije razmazite kolačima od sira sa jabukama, a sada ćemo pogledati recept za njihovu pripremu. Aroma proizvoda je jednostavno neverovatna. Ovi kolači od sira se brzo pripremaju i odlični su za doručak.

Za kuvanje će vam trebati:

2 velike jabuke slatke sorte;
500 grama svježeg sira (srednji sadržaj masti);
3 žlice. kašike šećera;
1 jaje;
sol (prstohvat);
biljno ulje;
6 kašika brašna (od kojih tri kašike treba za testo, a ostatak za valjanje kolača od sira);
cimet i vanilin šećer.

Recept za kolače od sira sa jabukama u tiganju

Prvo pripremite sve komponente. Operite i osušite jabuke.
U činiji umutite jaje sa svježim sirom. Zatim dodajte šećer.
Prosejte brašno, dobro promešajte dok ne postane glatka.
Izrežite jezgru svih jabuka, a samo voće narežite na male komadiće.
Zatim sipajte kockice u testo, dodajte so, šećer i cimet. Zatim ponovo izmiksajte masu.
Formirajte kolače od sira sa jabukama.
Zatim uvaljati u brašno. Zatim pecite u tiganju sa obe strane. Poslužite sa pavlakom ili omiljenim džemom. Prijatno!

Drugi recept. Cheesecakes sa cimetom

Sada ćemo pogledati još jedan recept za kolače od sira sa jabukama. Ovi proizvodi su prilično jednostavni za pripremu. Svježi sir se djeci može poslužiti za popodnevnu užinu.

Za pripremu palačinki od svježeg sira s jabukama prema receptu koji opisujemo trebat će vam:

1 jaje;
1 šargarepa srednje veličine;
250 grama svježeg sira (5% masti);
2 velike slatke i kisele jabuke;
5 grama vanilin šećera;
2 kašike šećera;
3-4 žlice. kašike griza;
prstohvat cimeta.

Cheesecakes sa jabukom u rerni: recept za kuvanje kod kuće

Prije svega naribajte oguljene jabuke i šargarepu. Zatim dodajte šećer, griz, kokošje jaje, vanilin šećer. Pomiješajte ove komponente zajedno.
Uzmite kalup i namažite ga uljem. Kašikom izvucite kolače od sira i stavite u rernu na petnaestak minuta. Gotovih proizvoda dodati pavlaku. Možete ih i zalijevati mirisni džem ili džem. Jelo će takođe ispasti ukusno ako servirate kolače od sira sa kondenzovanim mlekom.

Recept tri. Cheesecakes sa kruškom i svježim sirom

Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ali je prilično neobičnog ukusa.Proces pravljenja kolača od sira ne traje mnogo vremena. Ali rezultat će vas zadovoljiti.

Potrebno je da pripremite:

5 kašika brašna;
400 grama svježeg sira;
1 kašika šećera;
3 žlice. kašike biljno ulje;
13 grama vanilin šećera;
jaje;
pola jabuke i kruške (poželjno je odabrati voće srednje veličine).

Korak po korak recept za kuvanje kod kuće

Recept četiri. Cheesecakes sa šargarepom

Brzo možete pripremiti ukusno, svijetlo i zdrave kolače od sira. Ovo jelo se poslužuje uz delikatan sos i odlično za doručak. U nastavku ćemo vam reći kako kuhati zdravo jelo sa šargarepom. Cheesecakes po ovom receptu su mekani, sočni i aromatični. I lako sos od vanile svima će se svidjeti.

Sastojci:

1 šargarepa srednje veličine;
300 grama svježeg sira;
2 velike jabuke;
4 žlice. kašike griza;
jedna i po kašičica vanilin šećera;
4 kašike šećera (dve se stavljaju u testo, preostale dve su za sos);
2 jaja (žumanca poslati u sos, a belanca dodati u samo testo);
jedna čaša mlijeka (1,5 posto).

Kuhanje kolača od sira u umaku: upute korak po korak

Prvo uzmite šargarepu i ogulite je. Zatim narendajte na srednje sitno rende.
Operite jabuke i ogulite ih. Zatim izrendati na sitno rende.
U svježi sir dodajte jabuku i šargarepu.
Bjelanjke dobro umutiti i umiješati u tijesto. Zatim dodajte običan i vanilin šećer i griz.
Zatim pripremljenu smjesu dodajte svježem siru. Dodajte malo cimeta. Pomiješajte sve sastojke.
Ostavite dobijenu masu da odstoji petnaest do dvadeset minuta. Tokom ovog perioda, griz će imati vremena da nabubri.
Zatim uzmite pleh koji je potrebno prethodno namastiti. Na to stavite proizvode od svježeg sira.
Pecite sirnike u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumene.
Sada pripremite sos. Da biste to učinili, sameljite žumanjke sa šećerom dok ne povećaju veličinu i ne posvijetle. Tamo dodajte mleko. Smjesu dobro umutiti. Pecite na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Vrući kolači od sira preliju se sosom i potom služe.

Mali zaključak

Sada znate kako kuhati kolače od sira sa jabukama. Recept sa fotografijama predstavljenim u članku će vam pomoći. Osim toga, pogledali smo nekoliko opcija za pripremu jela, odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Kako napraviti recept za kolače od sira sa jabukama u rerni - Puni opis priprema tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Način rada: pečenje Broj obroka: 10 Kuhinja: narodno vrijeme vrijeme pripreme: 25 min Vrijeme kuhanja: 40 min

Šef

Recept za kolače od sira sa jabukama u rerni je vrlo jednostavan, ali neverovatno ukusan. Vazdušno testo, zlatno smeđa kora i voćni dodatak čine desert nezaboravnim. Priprema delicije oduzima malo vremena, a druženja s njim na čelu pretvaraju se u pravu gozbu. Na kraju krajeva, pečeni proizvodi ispadaju vrlo ukusni i nježni.

Sadržaj [Prikaži]

svježi sir – 500 g;
pšenično brašno – 300 g;
pileće jaje - 1 kom.;
šećer – 3 kašike. l;
vanilin – 1 g;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
sol - ½ kašičice;
jabuke – 1-2 kom.

Kako kuhati kolače od sira sa jabukama u pećnici - recept

U odgovarajuću posudu razbiti kokošje jaje, dodati so i granulirani šećer.

Dodati svježi sir. Njegov sadržaj masti nije bitan. Možete uzeti nemasni ili 9-postotni svježi sir. Ovo će uticati samo na sadržaj kalorija u hrani. Ako je proizvod domaći, možete ga izbušiti blenderom kako biste uklonili zrnca.

Sve izmiksati, sjediniti sa vanilijom.

Dodati rendanu jabuku. Njegova količina može biti veća ili manja, u zavisnosti od ukusa domaćice i njene porodice.

Mix.

Dodati pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo i prosijano kroz sito. Najbolje koristiti za pečenje najfinije brašno premium. To će proizvodima dati prozračnost i bestežinsko stanje.

Zamijesite elastično skutno tijesto.

Oblikujemo loptice od tijesta prečnika 3-4 centimetra.

Panirajte ih u brašnu.

Kuglice stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Pecite cheesecakes u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta.

Poslužite kolače od sira sa jabukama pečenim u rerni, stavite na prelep tanjir. Možete ih predstaviti u korpi od slame ili na drvenom poslužavniku.

Gotova peciva aromatično, prozračno i veoma ukusno. Po želji možete ga posuti šećerom u prahu. Biće ukusno uz kuglicu sladoleda ili voćna salata. Dobra popodnevna užina za cijelu porodicu.

Vazdušno skutno tijesto ključ je izvrsnog kvaliteta svakog pekarskog proizvoda. Rerna omogućava pripremu kolača od sira koji se tope u ustima, mekanih iznutra sa tvrdom, hrskavom koricom uz minimalnu upotrebu masti. Potrošnja brašna uvelike ovisi o konzistenciji svježeg sira.

Rendano voće će pustiti dosta tečnosti i kolači od sira će zagoreti. Jabuke je bolje narezati na sitne komade i posuti sok od limuna, inače će brzo potamniti.

Fil u obliku jabuke odlično se slaže sa vanilijom, cimetom, seckanim orašastim plodovima i suvim voćem. Palačinke sa skutom jako dobro uz toplu čokoladu.

Sastojci

svježi sir - 300 g
pileće jaje - 1 kom.
šećer - 3 kašike. l.
pšenično brašno - 4 kašike. l.
jabuka - 140 g
vanilin šećer - 1 kašičica.
prašak za pecivo - 0,5 tsp.
kukuruzno brašno - za paniranje
sol - 1-2 prstohvata

Priprema

1. B ovaj recept Korišten je svježi sir sa udjelom masti od 9 posto, proizvod prilično krupnog zrna. Prije kuhanja, po želji, procijedite kroz sitno sito kako bi se postigla ujednačenija tekstura.

Ako vas kvržice ne zastrašuju, pređite na sljedeću fazu. Razbijte malo kokošje jaje. Uzmite kašiku, viljušku ili umutite. Umješajte jaje u svježi sir, pokušavajući razbiti velike grudve svježeg sira i postići ujednačeniju konzistenciju.

2. Dodajte vaniliju i običan šećer, sol. Promiješajte tako da se zrnca šećera ravnomjerno rasporede po skuti.

3. Dodati prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo. Zahvaljujući njemu, gotovi kolači od sira će imati prozračan centar. Stir.

4. Operite jabuku i osušite peškirom. Uklonite koru i sjemenke. Pulpu sameljite na krupno rende ili je vrlo sitno nasjeckajte. Dodati u svježi sir. Promiješajte masu.

5. Odmah počnite da formirate kolače od sira kako narendana jabuka ne bi imala vremena da pusti mnogo soka i da masa ne postane tečna. Za pohanje koristite kukuruzno ili pšenično brašno po izboru. Manji dio skute paniramo sa svih strana u brašnu i damo joj okrugli, spljošteni oblik.

6. Odmah stavite u tepsiju obloženu pergamentom i stavite u zagrejanu rernu na 25-35 minuta. Peći na temperaturi od 190-200 stepeni.

7. Cheesecakes sa jabukama su gotovi. Po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Komentar

Molimo pričekajte…

Vidi također:

Jela od svježeg sira

Jela od jabuka

Neobični kolači od sira s jabukama diverzificirat će i ukrasiti vaš doručak! Zdravo, ukusno i brzo kod kuće.

Recept 1: kolači od sira sa jabukama u rerni (sa fotografijom)

Palačinke sa sirom se prave od svježeg sira i nisu samo ukusne, već i ukusne zdrav desert. Pogotovo ako u tijesto dodate voće, bobice ili orašaste plodove. Istovremeno, kolači sa sirom od skute mogu se ne samo pržiti u tavi, već i peći u pećnici, što će ih učiniti privlačnijim za one koji paze na kalorijski sadržaj svoje hrane. Postoje i dijetalni kolači od sira, odnosno kolači od sira bez jaja. A danas ćemo se upoznati s receptom za kolače od sira od jabuka kuhane u pećnici.

svježi sir – 200 gr.;
brašno – 150 gr.;
pileće jaje - 1 kom.;
pavlaka – 2 kašike. kašike;
jabuka – 1 kom.;
šećer – 2 kašike. kašike;
šećer u prahu;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
puter - za podmazivanje.

Svježi sir mora biti samljeven sa šećerom. Ako je skuta zrnasta, to će pomoći da bude ujednačenija.

Zatim dodajte pavlaku, jaje, brašno, prašak za pecivo (ili 1 kašičicu sode, gašena sirćetom). Pazite na količinu dodanog brašna. Kada ga ima previše, tijesto postaje pregusto i teško, što može pogoršati okus kolača od skute i zakomplikovati proces njihovog pečenja. Pavlaka takođe treba da bude raznovrsna: šta masniji svježi sir u početku, morate dodati manje pavlake.

Jabuku narežite na sitne kockice i dodajte u glavnu smjesu, sve dobro promiješajte.

Za pripremu kolača od sira u pećnici, potreban nam je list. Mora biti premazana puterom ili suncokretovim uljem. Preporučeno za korištenje pergament papir– potpuno će spriječiti da tijesto izgori.

Smjesu razmazujemo u malim porcijama tako da se, ako je moguće, ne dodiruju. Top for zlatna kora Možete ga premazati puterom ili pavlakom. Stavite lim u zagrejanu rernu na 30 minuta, pecite na 180 stepeni.

Stepen spremnosti možete odrediti po tome kako kolači od sira od jabuka počinju da porumene. Ako su kolači od sira potpuno prekriveni zlatnom korom, vrijeme je da ih izvadite. Ostavite ih da se malo ohlade i obilno pospite šećerom u prahu. Jedemo ga sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom!

Recept 2: kolači od sira od vanile sa jabukom i svježim sirom

Nudimo vam recept za palačinke od svježeg sira s jabukama - vrlo je jednostavan i nepretenciozan, ali u isto vrijeme neobičan. Međutim, takvi kolači od sira mogu postati i večera, i to dijetalna. Dovoljno je uzeti nemasni svježi sir, pšenično brašno zamijeniti brašnom od cjelovitog zrna, a svježi sir umjesto šećera dodati zaslađivač ili ništa, pogotovo ako su jabuke slatke. U krajnjem slučaju, ako baš ne možete bez slatkiša, gotove palačinke od svježeg sira sa jabukama prelijte medom - bit će ukusno, slatko i zdravo.

svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 300 g;
jabuka – 1 komad (velika);
jaje – 1 kom;
šećer – 2-3 kašike. l;
vanilin - 0,5 kašičice;
pšenično brašno – 3 kašike. l. za kolače od sira + malo za paniranje;
biljno ulje - za prženje.

Svježi sir koristimo za kolače od sira bilo koje masnoće. U receptu se koristi domaći svježi sir, dosta masan, nije kiselkast i dobro ceđen od surutke. Ako je svježi sir drugačije konzistencije (pastozan ili zrnast), možda će vam trebati malo više ili manje brašna.

Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende. Jabuku možete narezati na vrlo male kockice ili je isjeckati na tanke trakice.

Slojeviti gusti svježi sir (kao u receptu) morate izgnječiti viljuškom ili gnječilicom do ujednačenije konzistencije.

U svježi sir dodajte jaje. Ako trebate smanjiti kalorijski sadržaj gotovog jela, onda koristite samo bjelanjak; žumanjak je kalorijskiji.

Svježi sir izmiksajte sa jajetom, sipajte rendanu jabuku u skutu.

Dodajte šećer po ukusu. Zajedno sa šećerom u svježi sir sipajte vanilin ili dodajte bilo koju drugu aromu - cimet, muškatni oraščić.

Dodati pšenično brašno, prethodno prosejano. Možda će vam trebati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu - sve zavisi od konzistencije svježeg sira, a naravno i vašeg ukusa. Za delikatnije kolače od sira od svježeg sira i jabuke, količina brašna je svedena na minimum.

Nakon dodavanja brašna, sve sastojke dobro promešati. Trebali bismo dobiti gotovo homogenu grušnu masu, prilično viskozne konzistencije.

Pospite malo pšeničnog brašna na dasku za rezanje ili sto. Uzimamo otprilike jednu kašiku skutne mase i namažemo je na brašno. Formiramo loptu, pritisnemo je i dobijemo debelu tortu.

Palačinke sa skutom sa jabukama možete poslužiti tople ili ohlađene, tople, sa bilo kojim slatkim sosom, pavlakom ili jogurtom. Prijatno!

Recept 3, korak po korak: kolači od sira sa jabukama u tiganju

Palačinke od svježeg sira sa jabukama – nježne sočno jelo, koji za sobom ostavlja nevjerovatan voćni okus. Ove pite se pripremaju prilično brzo i jednostavno, tako da ih lako možete ispeći za doručak. Pošto su veoma zasitni, vaša deca i muž će ići u školu i raditi puni energije i dobrog raspoloženja. Još jedan važan faktor je da čak i ako imate svježi sir u hladnjaku, on se i dalje može koristiti za pravljenje takvih kolača od sira.

Svježi sir 0% masti 500 grama
Pileća jaja 2 komada
Šećer 2 kašike
Sol 1 prstohvat
Pšenično brašno 3-4 kašike
1 velika jabuka
Rafinirano biljno ulje za prženje

Svježi sir stavite u veliku zdjelu i dobro izmiješajte pomoću viljuške ili miksera. U stvari, komponentu moramo dobro samljeti kako u kolačima od sira nema zrna sira. Najviše volim da koristim ovu drugu opremu, jer pretvara skutu u skoro skutna masa. Na taj način jelo ispada nježnije i prozračnije.

Jabuku dobro operite pod mlazom vode toplu vodu, otresite višak tečnosti i stavite na dasku za sečenje. Nožem ogulite koru sa voća. Zatim prerežite komponentu na pola i uklonite kapsulu sjemena i peteljku iz svakog dijela.

Zatim pomoću srednjeg renda naribajte komade jabuke direktno na ravnu površinu, a zatim premjestite čips na slobodan tanjir. Pažnja: ako plod počne da tamni kada je izložen vazduhu, u redu je. To nam samo govori da je jabuka prava i organska. U svakom slučaju, boja voća neće uticati na ukus kolača od sira.

Nožem razbijte ljuske jaja, a žumanca i bjelanjke sipajte u činiju sa rendanim svježim sirom. Ovdje sipajte sol i šećer i uz pomoć žlice ili viljuške sve dobro izmiješajte dok homogena masa.

Sada dodajte naribanu jabuku u posudu. Nakon što smo ponovo sve dobro izmiješali, počinjemo sipati brašno. Za to ćemo koristiti cjedilo. Ne zaboravite da nastavite da mutite sve raspoloživom opremom da se ne pojave grudvice. Krajnji rezultat bi trebao biti homogeno ljepljivo tijesto.

Sipajte malo brašna u dublju posudu i počnite da pravite kolače od sira. Budući da je naše tijesto ljepljivo, obavezno svaki put lagano navlažite čiste ruke pod tekućom vodom. Dakle, od ukupne mase odvojite malo (oko 2-3 kašike, u zavisnosti od toga koje veličine želite da pravite pite) i uvaljajte u brašno. Od testa formirati spljoštenu loptu i ostaviti da odstoji neko vreme. Isto radimo i sa preostalom masom.

Kada se svi kolači od sira formiraju, stavite suv, čist tiganj na srednju vatru. U to ulijte malu količinu biljnog ulja i pričekajte da se dobro zagrije.

Zatim ovdje stavite nekoliko spljoštenih loptica i pržite sa obje strane do zlatno smeđe boje. Pažnja: nemojte žuriti da torte od sira prebacujete u posudu za serviranje, već pokrijte tepsiju poklopcem. Nastavite kuhati jelo još 5-7 minuta. Tako će kolači od sira biti dobro prženi ne samo spolja, već i iznutra. Na kraju ih drvenom lopaticom premjestite na tanjir, a umjesto toga stavite sljedeći dio u tepsiju. Važno: ako je potrebno, dodajte još malo biljnog ulja u posudu.

Kada su svi kolači od sira gotovi, ugasite gorionik i odmah ih poslužite. trpezarijski sto. Takvim pecivom možete počastiti prijatelje i porodicu uz razne slatke umake, pavlaku, džemove, prelive, kao i kondenzovano mlijeko. Pite su dosta zasitne, pa se odlično slažu uz čaj ili kafu. Dobar tek svima!

Recept 4: jednostavni kolači sa sirom od jabuke

svježi sir - 500 grama
jaje - 1 kom.
šećer - 3 kašike.
prašak za pecivo - 1 kašičica.
brašno - 4 kašike. (plus malo brašna za izvlačenje kolača od sira)
sol - prstohvat
jabuke - 2 kom.

Bolje je odabrati svježi sir za kolače od sira srednje konzistencije - ne baš suhe i ne mokre. U svježi sir sipajte sol i šećer, razbijte jaje i izmiješajte viljuškom.

Dodato brašno i prašak za pecivo. Količina brašna ovisi o vlažnosti svježeg sira plus kvaliteti samog brašna, dodavati malo po malo da se dobije masa od koje možete praviti kolače od sira da se ne rašire.

Jabuke sam ogulila, narezala na sitne kockice i stavila u svježi sir.

Promiješala sam i ispala je gusta skutna masa.

Mokrim rukama sam uzela malo skutne mase, napravila kolač od sira i uvaljala u brašno.

Na vrelom biljnom ulju pržim kolače od sira sa jabukama, prvo sa jedne strane.

Zatim na drugom dok ne porumeni.

Syrniki with fil od jabuka spreman.

Recept 5: dijetalni kolači od sira sa jabukama (korak po korak)

nemasni svježi sir 250 grama
2 jaja
brašna 1,5 šolje
slatke jabuke 1 kom
šećer u prahu po ukusu

Jabuku narendajte na krupno rende.

Za kuvanje dijetalne kolače od sira sa jabukama trebat će nam nemasni svježi sir,jaja,brasno.Svježi sir sipati u dublju posudu.Bjelanca odvojiti od žumanaca. Žumanca nam ne trebaju. Dodajte šećer u prahu po ukusu.Sve dobro izmešati.

Dodati brašno i zamesiti testo. Ne bi trebalo biti gusto, glavna stvar je da zadrži oblik. Razvaljajte kobasicu i isecite kolače od sira. Rukama napravite ravnu tortu i u sredinu stavite fil. Umotajte u krugove.
I peći na 180C 15 minuta.Jabuku narendati na krupnije rende.

Poslužite kolače od sira sa sos od bobica ili jogurt. Prijatno!

Recept 6: kolači od sira sa jabukama i grizom (fotografije korak po korak)

svježi sir 0% - 1 pakovanje;
pileća jaja - 1 komad;
granulirani šećer - 2 supene kašike;
sol - po ukusu;
griz - 1-2 kašike;
jabuke - 1 komad;
biljno ulje - 2 supene kašike;
puter - 10 grama

U principu, uzimam nemasni svježi sir. Obožavam njegov ukus i mrvičastu konzistenciju. Svježi sir sam stavila u zgodnu činiju.

Za kolače od sira trebat će mi jedno kokošje jaje i par kašika granuliranog šećera.

Svježi sir izgnječim sa šećerom, a jaje viljuškom. Tu ću dodati mali prstohvat soli da naglasim ukus.

Na kraju dodam griz i izmiksam.

Operite i ogulite jednu jabuku srednje veličine. Ne morate ga čistiti.

Jabuku sam narezala na sitne kockice. Nisam je naribala, jer je jabuka previše sočna i može pustiti dosta tečnosti. Otrovat ću jabuku u skutu.

Zamijesim tijesto i krenem oblikovati kolače od sira.

Ja pržim kolače od sira u mješavini povrća i putera. Prvo na biljno ulje namažem kolače od sira i na laganoj vatri pržim kolače od sira sa jedne strane.

Okrenite i dodajte puter. Raširio sam ga mali komad puter za svaki kolač od sira. Pokrijte poklopcem i kuhajte na pari oko pet minuta.

Gotove kolače od sira možete poslužiti sa pavlakom ili džemom. IN u ovom slučaju brusnice pasirane sa šećerom.

Recept 7: ukusni kolači od sira sa šargarepom i jabukama

U ovim veoma ukusnim i zdravim kolačima od sira uživaće i odrasli i deca. Dodatak jabuke i šargarepe daje im izvanrednu svjetlost i sunčevu svjetlost. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ovo jelo.

Svježi sir - 400 g
Jabuka - 1 kom
Šargarepa - 1 kom.
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 1 kašika. l.
Griz - 1 kašika. l.
Pšenično brašno / Brašno - 2 žlice. l.
suncokretovo ulje (Oleina)

Jabuku i šargarepu dobro operite, ogulite i narendajte.

Kombinirajte sa svježim sirom.

Dodati šećer, so, griz, 1 kašiku. l. brašno, jaje i dobro promešati.

Formirajte kolače od sira, uvaljajte ih u brašno i pržite sa obe strane.

On suncokretovo ulje Olein do zlatno smeđe boje.

Zatim prebacite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 10 minuta. Poslužite za sto. Prijatno!

Recept 8: mirisni kolači od sira sa jabukom i cimetom

Danas ću praviti kolače od sira od svježeg sira, ali ne obične, već voćne. Cheesecakes sa jabukama ispadaju vrlo nježni, ukusni i mekani. Jabuke čine kolače od sira bogatijim i sočnijim. Ja im dodam malo cimeta, daje im lagano začinjeno aroma. Mogu se pripremiti za djecu koja baš i ne vole svježi sir. Malo je vjerovatno da će moći odbiti tako ukusne kolače od sira s nježnim okusom jabuke.

Svježi sir – 300 g
Jaje – 1 kom.
Jabuka (srednja) – 1 kom.
Šećer – 2 kašike.
Griz – 1-2 kašike.
Brašno – 2-3 kašike.
Cimet – ¼ kašičice.
Vanilin ili vanilin šećer
Limunov sok
Prstohvat soli
Biljno ulje

Lagano umutite jaja sa šećerom.

Svježi sir dobro samljeti dok ne bude glatka da nema grudvica. Za kolače od sira bolje je uzeti srednji svježi sir, a ne mokar. Dodajte jaja sa šećerom, griz, prstohvat soli, vanilin ili vanilin šećer i dobro izmiksajte. Ako je svježi sir u zrnu, skutu možete umutiti u blenderu, to je praktičnije i brže.

Jabuku ogulite i očistite od sjemenki (možete uzeti jednu srednju jabuku ili dvije manje) i narendati je na krupno.

Rendanu jabuku odmah stavite u smjesu od skute i iscijedite malo limunovog soka da jabuka ne potamni, dodajte cimet (po želji) i sve promiješajte.

Sipajte prosijano brašno i ponovo dobro promešajte. Testo za skutu ispadne lepljivo. Ali ne morate ga puniti brašnom ili dodavati griz - tada će kolači od sira ispasti nježni i mekani.

Zagrejte tiganj sa malom količinom rafinisanog biljnog ulja i formirajte od njega curd testo male kolače od sira. Da bi ih bilo lakše oblikovati, svaki put smočio ruke. hladnom vodom. Ne paniram kolače od sira u brašnu. Ne lijepe se za tiganj i lako se skidaju. Ako je svježi sir bio mokar, a tijesto je ispalo tečno, možete dodati jednu žlicu brašna ili griza i žličicom izliti skutu u tiganj.

Pržite kolače od sira sa obe strane na laganoj vatri dok ne budu zlatno braon kora. Ako ih ispržite visoka vatra, onda mogu ostati sirovi unutra.

Stavite gotove palačinke od svježeg sira sa jabukama ravno jelo papirnim ubrusom da upije višak ulja.

Delikatni kolači od sira sa jabukama su spremni! Ostavite ih da se ohlade (biće mnogo ukusnije) i poslužite ih uz pavlaku, džem ili samo čaj.

Pripremite se

u pećnici je ne samo zdravije, već i lakše nego ih pržiti u tiganju. Zdravije – jer ima manje masti, nije teško za varenje hrskava kora i štetne materije iz vrelog ulja. Lakše - jer nema dima i nema opasnosti da se kolači od sira zalijepe za tiganj ili da se ne ispeku. Pa, zgodnije je, naravno, obradne komade staviti jednom na lim za pečenje i ne stajati pola sata na štednjaku.

Ostatak pripreme je isti - pravimo gusto skutno tijesto, uvaljamo ga u kuglice i pretvaramo u plosnate pogačice.

Sastojci: svježi sir – 500 grama;

kokošje jaje - 2 komada;

šećer – 3-4 kašike;

pšenično brašno - oko čaše (koliko će tijesta trebati);

jabuka – 2 komada;

cimet - prstohvat.

Kuvanje kolača od sira sa jabukama u rerni Odaberite suvi nemasni svježi sir za kolače od sira - ovo win-win. Nema viška vlage, što znači da neće trebati puno brašna i palačinke će imati izraženu ukus skute. Osim toga, tijesto se neće širiti u pećnici.

U svježi sir dodajte jaja i šećer.

Izmiksajte masu. Nema potrebe da bilo šta tučete ili trljate snažno.

Malo po malo dodavati brašno, mješajući tijesto dok ne počne da se razbija u zasebne suhe grudvice.

U ovoj fazi dodajte seckane jabuke (najbolje bez kore) i cimet.

Jabuke dobro izmiksajte u tijesto, a zatim ga razvaljajte u ravne debele pogačice. Lim za pečenje gusto pospite brašnom i rasporedite komade. Ako lim za pečenje prekrijete pergamentom, morate ga posuti i brašnom, inače će se papir zalijepiti.

Zagrejte rernu na 150 stepeni i u nju stavite kolače od sira. Budući da u tijestu nema sode, neće se širiti, već će se malo dići zbog toga što svježi sir omekša. Nakon 15-20 minuta provjerite spremnost. Ako je testo pečeno, možete povećati temperaturu na 200 stepeni da porumeni vrh. Ako je donja strana kolača od sira pržena, ali gornja ostane blijeda, možete je malo podmazati slatke vode i stavite lim za pečenje na par minuta direktno ispod gornje spirale rerne. Prijatno.

Danas sam odlučila da napravim palačinke od svježeg sira sa jabukama i grizom u rerni. Imamo puno jabuka, imamo svježi sir, svi vole kolače od sira (i ja i djeca). Osim toga, veoma su korisni.

Pošto ću ja kolače od sira praviti u rerni, ne morate da brinete o kvalitetu mladog sira i mekoći ili tvrdoći konzistencije skute - u rerni, u specijalni kalupi kolači od sira nisu u opasnosti. Ionako će uspjeti.

Dakle, pročitajte moj recept i pogledajte moje fotografije kuhanja.

Za 6 kolača od sira trebat će nam:

250 grama svježeg sira (kupila sam meki seoski svježi sir)
jedan Velika jabuka(približno 150 grama težine)
1 jaje
2 kašike šećera
2 kašike griza
1 pakovanje vanilina
soli na vrhu noža
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice sirćeta
6 kašičica kisele pavlake

U veću činiju sipajte 2 kašike šećera, 2 kašike griza, so na vrhu noža i vaniliju (lakše je mešati kada se osuše):

Sve promiješam. I ja dodajem jednu sirovo jaje:

Ponovo sve promiješam. Rezultat je homogena masa od jaja i šećera:

Sada ovdje treba sipati sodu gašenu sirćetom kako bi naši budući kolači od sira bili prozračni (ja gazim sodu sa sirćetom u posebnoj žlici i tek onda sipam njen sadržaj u našu mešavina jaja; soda bikarbona i ocat moraju reagirati prije nego što se dodaju u masu):

Ponovo sve promiješajte i vidite kako je naša masa postala veličanstvenija:

Našu veliku crvenu jabuku narežemo na kockice. Isjekla sam ga zajedno sa korom (prelijepa je, možda će dobro izgledati u kolačima od sira). Ali, naravno, bez jezgre jabuke (sadrži sjemenke i tvrde ploče):

Ubacite nasjeckanu jabuku u našu smjesu od jaja i šećera:

promiješati:

Vrijeme je da poradite na najvažnijoj komponenti kolača od sira - svježi sir. Stavljamo ga u malu duboku činiju:

I dobro umutiti gnječicom za krompir (da masa postane homogenija i mekša, bez grudica):

Za seoski svježi sir Ovo je vrlo lak zadatak.

I u našu glavnu masu dodajte zgnječeni svježi sir (tako da bude stvarno skuta):

Sve što treba da uradite je da malo promešate - i voila, naša mešavina skute za pravljenje kolača od sira je spremna:

Sipajte u kalupe (silikonske):

Svaku smjesu premazati pavlakom (na svaku jabuku po jedna kašičica pavlake):

Pa, sve je spremno za pečenje. Stavite naš silikonski kalup na lim za pečenje i pogledajte ga zadnji put(prije dugog rastanka):

Stavite lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, oko 1 sat (ali za svaki slučaj pripazite na kolače od sira; u mojoj se peku oko sat vremena, u vašoj može i brže).

Prošao je sat razdvajanja, vadimo ažurirane kolače od sira vruća pećnica:

Naši kolači od sira su porumenili, stvrdnuli, sazreli.

Sačekajmo do Silikonski kalupi Pustite da se ohladi pa tek onda vadite naše kolače od sira (jako su mekani i dok se ne ohlade i stvrdnu, mogu ispasti iz kalupa uz gubitak).

Pa, zahvaljujući našem strpljenju nije bilo gubitaka:

Odlične palačinke od svježeg sira sa jabukama (nije uzalud odlučio da ne skinem kožu s jabuka, komadići jabuke izgledaju vrlo ukusno kroz koru od kiselog vrhnja)!

Ispalo je veoma ukusna poslastica. Koji se može jesti toplo kao večera ili doručak, ili hladno kao desert za čaj.

Prijatno!

Još recepata za kolače od sira:

Palačinke od svježeg sira