Recepti za salate tokom posta. Recepti posne salate za svakodnevnu, svečanu i zadušnicu

Za one koji se pridržavaju tradicije pravoslavne crkve, potrebno je izabrati pravilnu ishranu za post. Odbijanje masne hrane životinjskog porijekla ne bi trebalo lišiti tijelo vitamina i hranjivih tvari. Posna hrana takođe pogodan za dijetalna hrana. Čak i ako postoji potreba za promjenom prehrane, hrana bi trebala biti ugodna. Jelovnik može biti upotpunjen ukusnom posnom salatom. Postoji toliko mnogo recepata za takva jela koja će ukrasiti vaš sto.

Jedan od lakih recepata

Pripremimo ukusnu posnu salatu sa minimumom sastojaka kojih ima u svakoj kuhinji. Za to će biti potrebno 6 krompira, jedan luk, 250 grama kiselih gljiva (pečurke su savršene), konzerva graška iz konzerve, 5 kiselih krastavaca, začinsko bilje, so i maslinovo ulje (može se zameniti biljnim uljem).

Prvo morate skuvati krompir i ocijediti ga. Ovo je sav pripremni rad, nakon čega možete početi formirati ukusnu posnu salatu. Pečurke isečene na četiri dela. Luk očistimo i nasjeckamo na pola prstena. Zatim se mora preliti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina koja je nepotrebna u ovoj salati. Krastavce treba iseći na kockice. Isto uradite i sa oguljenim krompirom. Sada ostaje da pomešate sve sastojke i posolite po ukusu. Zalijte salatu uljem i pospite seckanim začinskim biljem.

Svečana salata

Salate uključene Posna trpeza može postati kulinarsko remek-djelo. Za to nije potrebno uzimati skupe delicije. Sasvim fit standardni proizvodi iz vaše svakodnevne ishrane. Uzmite jednu konzervu pasulja iz konzerve, 2 kisela krastavca srednje veličine i tofu soja sir (300 grama). Salatu možete začiniti bilo kojim uljem. Sir narežite na komade srednje veličine. Krastavci narezani na kockice, otprilike kao vinaigrette. Ova dva sastojka stavimo u činiju i dodamo im pasulj iz konzerve. Raznolikost pasulja nije bitna, možete uzeti bijeli i crveni. Začinimo ukusnu posnu salatu sa uljem. Za oštar ukus dodajte rendani beli luk i mlevenu papriku.

Kavijar od repe

Veoma je korisno dodati cveklu u prehranu. Sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih materija. Posnu salatu od cvekle pripremamo na sljedeći način. Trebaće vam 3-4 cvekle srednje veličine, jedna slatka paprika, jedan luk (mali), dve kašike paradajz paste, beli luk (2 čena), začini i biljno ulje. Za početak operemo cveklu i skuvamo je u koži dok ne omekša. Paprike takođe treba malo prokuhati, ali ne mnogo.

Dok se povrće hladi, možete narezati luk na sitne kockice i pržiti ga u tiganju sa biljnim uljem i paradajz pastom. Tri cveklu izrendati, a papriku narezati na sitno. Možete ga oguliti ako želite, ali nije neophodno. U tiganj dodajte povrće, pospite začine po ukusu (sol i mleveni biber) i seckani beli luk. Sve izmešati i staviti u činiju za salatu. Jelo se može poslužiti za stolom.

Srdačno i ukusno

Da dobijete više srdačna užina, možete skuhati posnu salatu sa pirinčem i pasuljem. Da biste to uradili, uzmite 100 grama suvog pasulja, 100 grama pirinča, mali luk, jednu srednju slatku papriku, čen belog luka, sirće i biljno ulje. Potopite pasulj u vodu 7 sati.

Zatim ga prokuvajte u novoj vodi dok ne omekša. Pirinač se opere i takođe skuva. Papriku očistimo i narežemo na bilo koji oblik. Luk narezan na kockice srednje veličine. Pržite ih na biljnom ulju. Beli luk sameljite na bilo koji način. Sve sastojke pomešati i začiniti po ukusu uljem i sirćetom. Ukusna posna salata je spremna.

Salata sa ribom

Jelovnik možete diverzificirati morskim plodovima. Posne salatečak i ukrasite ribom svečani sto. Za kuhanje uzimamo bilo koju ribu (posoljena, dimljena ili konzervirana), svježi krastavac, jedna slatka paprika, 100 grama pirinča, jedan luk srednje veličine, ulje i so po potrebi. Prvo skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Papriku očistimo i narežemo na ne baš sitne kockice. Preostale sastojke također sameljemo, ali ne mnogo, da ne ispadne kaša. Sve sastojke pomešati i začiniti uljem. Posolite po ukusu, jer će riba već posoliti jelo.

salata od tune

Posne riblje salate su tradicionalne ne samo u postu. Uzimamo teglu konzervirana tuna, 100 grama suvog pasulja, crni luk, biljno ulje i beli luk. Namočite pasulj 7 sati, a zatim prokuvajte.

Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte. Sameljite ribu i pomiješajte sve sastojke. Posolite po ukusu i začinite uljem. Ovako se pripremaju ukusne posne salate. Recepti su veoma jednostavni i pristupačni.

Salate za praznični sto

Čak i u postu, svečani sto možete ukrasiti ukusnim i originalno posuđe. Naslanite salate Nova godina mora zadovoljiti sve goste. Ali za njihovu pripremu trebat će malo više vremena. Napravimo posnu salatu sa lignjama. Plodovi mora su omiljeni proizvod mnogih gurmana. Trebat će jedan kilogram svježe smrznutih lignji. Odmrznite ih i uklonite kičmu i kožu.

Pripremljene trupove umočite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute, ali ne više. Nakon probave lignje možete dobiti vrlo tvrd i neukusan proizvod. Salata od posne lignje treba da bude mekana. Kada se trupovi ohlade, narežite ih na tanke trakice. Uzimamo dvije slatke paprike različitih boja (crvena i žuta). Očistimo ih od sjemenki i narežemo na trakice. Prosječan paradajz dobro operemo i isječemo na sitne kockice. Limun treba iseći na krugove, a zatim na osam komada. Luk narezan na kockice i poparen kipućom vodom. Sada sve sastojke stavite u činiju za salatu i začinite posni majonez ili ulje. Posolite i pobiberite po želji. Posne salate za Novu godinu moraju biti ukrašene zelenilom.

Voćna salata

Veliki post praznične salate može se napraviti od voća. Ispašće veoma ukusan desert. salata" Winter Garden» biće ponos svake domaćice. Za pripremu će vam trebati 3 jabuke, narandža, mandarina, kruška, kivi, 5 jagoda i nekoliko grožđa. Sve voće je potrebno očistiti, odstraniti sjemenke, kožicu i žilice.

Narežemo ih na kriške, a grožđe i jagode na pola. Sada rasporedite voće u slojevima na lijepu praznično jelo ali ne baš mali. Prvi sloj će biti jabuke. Zatim dolaze kruška, kivi, grožđe, narandža, mandarina i jagoda. Prije serviranja salatu poprskajte limunovim sokom i pospite šećerom u prahu. Jelo ukrašavamo tankim strugotinama narandžine kore i suhim voćem. Poslužite salatu na stolu.

Salata sa kruškom i sirom

Posna salata nije obavezno začinjena biljnim ili maslinovim uljem. Možete koristiti posni majonez bez jaja. Hajde da napravimo jednostavnu salatu od kruške i sira. Ovdje trebate uzeti krušku durum sorte bolje od zimskih. Uzimamo bilo koji sir po našem ukusu. Krušku treba prepoloviti. Uklonite sjemenke i kožicu. Zatim ga narežite na trakice. Režemo i sir. Ovim proizvodima dodajte malo soli i crvene paprike. Zatim začinite posnim majonezom. Možete ostaviti da se jelo malo prokuha i tada će biti još ukusnije. Ovakve posne praznične salate su uvijek tražene.

Orijentalna salata

Postoje opcije za kuhanje posne salate za ljubitelje orijentalna kuhinja. Za proizvode će biti potrebna minimalna količina, a rezultat će biti jednostavno odličan. Trebat će 300 grama korejske šargarepe i 300 grama šampinjona. Oblačenje korejske šargarepe umak od soje.

Za ovu količinu će biti potrebne dvije velike žlice. Takođe pospite tostiranim susamom. Pečurke očistite i narežite na kriške. Zatim ih pržite na biljnom ulju. Trebaju malo da porumene. Posolite ih i pobiberite po ukusu. Pomiješajte ova dva sastojka i poslužite. Da bismo jelu dali estetskiji izgled, ukrašavamo ga zelenilom.

Neobičan recept

Možete kuhati i originalne ukusne posne salate. Recepti uključuju sastojak koji je netipičan za takva jela, koji im daje nove note okusa. Dračuk se najčešće koristi u pripremi slastica. Ali kako vam se sviđa posna salata s dragunovima i škampima? Ovo je originalno, svečano i vrlo zdravo jelo. Za kuvanje uzimamo dva hurmašice, 16 kraljevskih škampi, 100 grama rukole, miks za salatu(200 grama), jedan čen belog luka, 50 grama pinjola, balzamiko sirće, senf i maslinovo ulje. Za salatu birajte zrelo voće, bez koštica, koji se ne pletu. Ogulite škampe i stavite ih u šerpu sa maslinovim uljem. Pržite ih oko 3 minute uz dodatak sitno nasjeckanog bijelog luka. Operite hurmašice i narežite na tanke kriške. U zdjelu za salatu sipajte mješavinu rikole i salate. Pomiješajte zelje i rasporedite u porcionirane tanjire. Na vrh stavite pržene škampe i pospite ih pinjole. Položite kriške dragulja sa strane. Za preljev koristimo mješavinu balzamiko sirćeta, ulja, senfa, soli i bibera. Prelijte salatu i poslužite.

salata od kupusa i soje

U postu su organizmu posebno potrebni vitamini i korisne supstance. Ima ih dosta u proklijalim klicama soje. Za posnu salatu trebat će vam 150 grama bijelog kupusa, 150 grama proklijale sojine klice, 100 grama papaje (može se zamijeniti slatkom bundevom), veza bosiljka, sok od limuna ili limete, maslinovo ili biljno ulje, mljeveni biber(prstohvat) i so. Lagan je ali veoma zdrava salata. U tiganju popržite sojine klice uz dodatak ulja. Kupus sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu. Zelenje sečemo ili trgamo rukama. Po želji možete dodati ovoj salati. Paprika. Režemo ga na tanke trakice. Narežite papaju ili bundevu na tanke kriške. Stavite sve sastojke u činiju za salatu i poprskajte sokom od limete ili limuna. Poslužite salatu u činijama.

Marokanska salata od šargarepe

Jednostavan za pripremu i ukusna salata skoro od jedne šargarepe. Priprema ovog jela traje 15 minuta. Uzimamo 500 grama šargarepe, dve velike kašike biljnog ulja, jedan limun, vezicu cilantra, četvrtinu kašike kima, so i mlevenu crvenu papriku. Šargarepa je oguljena i narezana na vrlo tanke trakice. U ovom slučaju, poseban rende može postati pomoćnik. Limun podijelite na pola i iz jedne polovine iscijedite sok. Drugi dio se isječe na tanke krugove. Operite cilantro i sitno nasjeckajte. U zdjelu širimo zelje i dodamo biljno ulje, limunov sok, sol i kim. Pomiješajte sve sastojke i smjesu prelijte preko šargarepe. Salatu ukrasite začinskim biljem i limunom. Poslužite na stolu za par sati. Do tog vremena, šargarepa će biti zasićena svim sokovima i postat će posebno sočna.

grčka salata

Grčka salata se takođe može pripisati posnim jelima. Potreban nam je tradicionalni set proizvoda: 2 paradajza, 2 krastavca, srednji luk, nekoliko maslina i maslinovo ulje. Narežite paradajz i krastavce na kockice i stavite u zdjelu za salatu. Luk narežemo na kolutiće, a masline na tanke kolutiće. Pomiješajte sve sastojke i začinite maslinovim uljem. Ovo je tradicionalna, ali svima omiljena salata.

Salata sa krutonima

Salata sa krekerima zauzima posebno mesto u redu predjela. Za pripremu je potrebno uzeti jednu ekvivalentnu konzervu bijelog pasulja i kiselih šampinjona, jedan mali luk, 200 grama bijelog soja sir, zelje, začini, posni majonez, beli luk i 50 gr nemasni krutoni od ražani hljeb. Ocijedite vodu iz pasulja i sipajte u činiju za salatu. Pečurke narežemo na četvrtine, a luk i sir na kockice. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte. Na kraju stavite krutone i prelijte salatu majonezom. Dodajte beli luk po želji. Ovu salatu treba servirati odmah, dok krutoni ne omekšaju. Ovo jelo možete napuniti posnim majonezom, a zatim na njega preliti krekere. Posnu salatu ukrašavamo krekerima, zelenilom i cherry paradajzom, isječenim na pola.

Pogovor

Posna salata se može pripremiti od bilo koje sveže povrće i voće. Izgledaju jako dobro u takvim jelima i konzervirana hrana. Najjednostavnija i najpoznatija posna salata se pravi od paradajza, krastavca i luka, narezanog na komade i začinjenog biljnim uljem. Dodavanjem novih sastojaka možete kreirati nova jela. Stoga pokažite maštu i kreativnost, a hrana će vam pružiti zadovoljstvo.

Posne salate na svečanom stolu poslužuju se bez mesnih i masnih dodataka. Za mnoge od nas ovaj izraz zvuči u najmanju ruku čudno! Pa, šta je svečani sto bez mesa, masne hrane? Da li je zaista moguće dobiti puno prijatnih senzacija ukusa od posnih jela, zasititi ih i koristiti ih kao grickalice za alkoholna pića? Odgovor je nedvosmislen - "Naravno da da!"

Glavna poteškoća u pripremi posnih salata je činjenica da sastojci koji se mogu koristiti za njih moraju biti isključivo biljnog porijekla. Proizvodi kao što su meso, jaja, pavlaka, majonez i riba ne koriste se u posnim salatama.

Mnogi moderni kulinari koriste proizvode kao npr štapići od rakova i majonez sa malo masti. Zapravo, ovi proizvodi praktički ne sadrže nikakve životinjske elemente u tragovima.

Upotreba ovih sastojaka uvelike proširuje "mogućnost" posne kuhinje.

Kako kuhati posne salate na svečanom stolu - 15 sorti

Ovo jelo je jedinstveno. Priprema se po originalnoj recepturi monaha Hermogena. Prema preporukama svećenika, preporučljivo je kuhati takvu salatu u toploj sezoni, kada zelje koje je dio jela sadrži maksimalni iznos korisne supstance.

Sastojci:

Crveni konzervirani pasulj- 200gr.
Jezgra oraha - 80 gr.
Zeleni (zeleni luk, peršun, cilantro) - 1 hrpa
Beli luk - 1 češanj
Suvi bosiljak - 1/2 kašičice
Sjemenke korijandera - 1/4 kašičice
Crveni ljute paprike- ukus

kuhanje:

Sjemenke korijandera i zrna oraha sameljite u mužaru. Beli luk oljuštite, operite i iseckajte. Operite, osušite i nasjeckajte zelje. Sada u maloj dubokoj posudi sjedinimo orahe, korijander, bijeli luk, suvi bosiljak, začinsko bilje, crvenu ljutu mljevenu papriku. Sve dobro promešati.

Samo elementarna salata koja se ne može nazvati samostalno jelo. Salata "Bugarska cvekla" je ukusno začinjeno predjelo.

Sastojci:

Cvekla - 3 kg.
Voda - 1 l.
Stono sirće - 100 gr.
Sol - 90 gr.

kuhanje:

Cveklu moju skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narežite na trakice. Kada je cvekla spremna, možete početi sa pripremom marinade. Stavite vodu na vatru i prokuhajte. U kipuću vodu sipajte sirće i posolite. Nakon par minuta maknite marinadu sa vatre i ohladite.

Cveklu preliti ohlađenom marinadom i ostaviti da odstoji hladno mesto za 48 sati. Nakon toga, salata je spremna za jelo.

"Hrustjaška" je samo jelo koje savremeni kulinari smatraju posnim. Ova salata zaliven majonezom bez masti, ipak je niskokaloričan.

Sastojci:

Rakovi štapići - 200 gr.
Svježi krastavac - 3 kom.
Zeleni luk - 1 grozd
Krutoni iz bijeli hljeb- 100 gr.

kuhanje:

Štapiće rakova očistimo, operemo i narežemo na velike kvadrate.

Za ovu salatu je veoma važno da koristite samo štapiće od rakova premium i rezati ih treba kada su tek ohlađene, a ni u kom slučaju ne zamrznute.

Moje krastavce, odrežite rubove i narežite na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi pomiješajte kukuruz, luk, krastavac, štapiće od rakova i krutone. Sve filujemo malomasnim majonezom, ili nemasnom kiselom pavlakom. Prijatno!

Ova salata se veoma brzo priprema. Jedini sastojak koji zahteva termičku obradu su jaja.

Sastojci:

Tunjevina iz konzerve - 200g.
Konzervirani kukuruz - 150 gr.
Listovi zelene salate - 1 grozd
Masline bez koštica - 100g.
Pileće jaje - 2 kom.
Sol, začini, sjeckano bilje - po ukusu
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.

kuhanje:

Skuvajte, ohladite, ogulite i narežite jaja na kockice. Listove zelene salate operite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Ocijedite vodu iz kukuruza. Otvaranje tune. Izvadimo je iz tegle i viljuškom zgnječimo ribu do kašastog stanja. Ocijedite vodu iz maslina i narežite ih na kolutiće.

U dubokoj staklenoj ploči pomiješajte jaja, masline, zelenu salatu, tunjevinu, kukuruz. Začinite salatu uljem, posolite i dodajte začine i začinsko bilje po ukusu.

Salata "Sytny"

Unatoč činjenici da ovo jelo je mršav, veoma je zadovoljavajući. Može se sigurno pripremiti za svečanu trpezu kao predjelo za lagana alkoholna pića.

Sastojci:

Beli luk - 2 čena
Grašak iz konzerve - 1 konzerva
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Bijeli pasulj iz konzerve - 1 konzerva
Kiseli šampinjoni - 300g.
sol, muškatni oraščić, biljno ulje - po ukusu
Senf u zrnu - 1 kašika. l.
Zeleni - 1 hrpa

kuhanje:

Začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Beli luk oljuštite, operite i iseckajte.

Kombinujemo grašak, kukuruz, pasulj, pečurke, začinsko bilje i beli luk u dubokoj posudi. Sve pomiješamo. Tu dodamo muškatni oraščić, sol, senf, biljno ulje i sve ponovo promiješamo.

Da bi salata bila još zdravija i mršavija, može se začiniti ne povrćem, već maslinovo ulje.

Salata "Sytny" se može poslužiti za stolom!

Ova salata je dobila ime s razlogom. Izgleda veoma svetlo i elegantno. "Bright" će biti pravi ukras za svaki praznični sto.

Sastojci:

Pirinač - 5 kašika. l.
Veliki paradajz - 1 kom.
Konzervirana tunjevina - 80 gr.
listovi zelene salate, zeleni luk, sol - po ukusu

kuhanje:

Kuvajte dok potpuno pripremljen Pirinač, dobro isperite i ostavite da se ohladi. Moj paradajz i isjeckan na kockice. Izvadite tunjevinu iz tegle i zgnječite viljuškom. Listove zelene salate i luk oprati, osušiti. Crni luk sitno nasjeckajte.

Salata "Bright" je položena u porcijama. Da biste to učinili, na oprani i osušeni list zelene salate rasporedite sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je pirinač;
Drugi sloj je tuna;
Treći sloj je paradajz;
Četvrti sloj je luk.

Salata se može preliti sa malom količinom ulja od tunjevine.

Ovo jelo je jedno od tumačenja legendarno jelo"Ruska salata". Baš kao i njegov prototip, " Lenten Olivier» može postati vrhunac svakog prazničnog stola.

Sastojci:

Krompir - 4 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Svježi krastavac - 2 kom.
Lignje - 2 kom.
Zeleni grašak iz konzerve -
Zeleni luk - 1 mala veza
Majonez bez masti, sol po ukusu.

kuhanje:

Krompir i šargarepu skuvati dok ne omekšaju, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Lignje operite, skuhajte, uklonite foliju i narežite na male trakice. Krastavce oprati i iseći na kockice. Operite, osušite i sitno nasjeckajte luk.

Pomiješajte nasjeckane sastojke, posolite, začinite bezmasnim majonezom i dobro promiješajte.

Salata "Jabuka i povrće" definitivno će postati omiljeno jelo svakog vegetarijanca. Unatoč činjenici da sadrži dobro poznate i često konzumirane proizvode, vrlo je specifičnog okusa.

Sastojci:

Bijeli kupus - 100 gr.
Konzervirani kukuruz - 100g.
stabljike svježi celer- 1 kom.
Svježa šargarepa - 1 kom.
Slatka i kisela jabuka- 1/2 kom.
Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
Sol, začini, svježe začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Kupus oprati, osušiti i iseckati. Kupus lagano posolite i izgnječite rukama. Šargarepu očistimo, operemo i naribamo na krupno rende. Jabuke oguliti, oprati i iseći na kockice srednje veličine. Osušite moje zelje i celer i sitno nasjeckajte.

Pomiješajte kupus, kukuruz, celer, začinsko bilje, šargarepu i jabuku, začinite uljem, solju i biberom i poslužite!

Posna salata sa suvim šljivama može se pripisati ekstravagantnim jelima. Ima prilično neobično slatko-kiselog ukusa, izvanredno izgled i jednostavno neverovatan miris.

Sastojci:

Suve kajsije - 100 gr.
Suve šljive - 150 gr.
Bijeli kupus - 250 gr.
Šargarepa - 1 kom.
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Limunov sok - 1 kašika. l.
Sol - 1/2 kašičice
Šećer - 1 kašičica
Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

Moje suve šljive i suhe kajsije i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Nakon otprilike 2 - 3 minute, ocijedite vodu, ponovo isperite suvo voće i stavite ih na peškir da se osuše.

Kupus oprati i sitno iseckati. Šargarepu očistimo, operemo i narendamo za korejsku šargarepu.

Kada se suhe kajsije sa suvim šljivama osuše, treba ih isjeći velikih komada. Pripremljene sastojke sjedinimo u jednu duboku posudu i promiješamo. Sada krenimo s pripremom preljeva.

Za dresing pomiješajte biljno ulje, limunov sok, sol, šećer i crni biber.

Prelijte salatu dresingom i ponovo dobro promiješajte.

Salata "Citrus" je prava vitaminski koktel. Posebno je koristan za djecu i osobe koje pate od beri-beri.

Sastojci:

Narandža - 300 gr.
Jabuka - 200 gr.
Bijeli kupus - 150 gr.
Maslinovo ulje - 50 gr.
Zeleni luk - 1/2 veze

kuhanje:

Očistimo naranču i oslobodimo je od pregrada. Zatim kriške treba prerezati na dva dijela. Kupus oprati i sitno iseckati. Moje jabuke i narežite na trakice. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada pomiješamo sve sastojke i začinimo maslinovim uljem. Salata se može ukrasiti začinskim biljem i poslužiti gostima.

Lean salata od pečuraka vrlo ukusno jelo, međutim, njegov glavni adut je neobičan izgled. Činjenica je da prije posluživanja površinu salate treba ukrasiti cijelim gljivama, lukom i graškom. Ali kakav će biti ukras - sve ovisi o mašti domaćice.

Sastojci:

Svježe šampinjone - 300 gr.
Krompir - 5 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Grašak iz konzerve - 1/2 konzerve
Kopar -1 grozd
Zeleni luk - 1 grozd
Majonez bez masti, sol po ukusu

kuhanje:

Pečurke se operu, očiste, iseku i prže na biljnom ulju. Ogulite, operite i skuvajte krompir dok ne omekša. Kada je skuvan treba ga ohladiti i iseći na kockice. Kopar i luk oprati, osušiti i sitno iseckati. Moj krastavac i narežite na kockice.

U dubokoj posudi za salatu pomiješajte krompir, kopar, luk, šampinjone, krastavac i grašak. Sve začinimo majonezom i solimo po ukusu.

Ostavite salatu da odstoji u frižideru oko sat vremena pre serviranja. Po želji salatu možete ukrasiti graškom, šampinjonima i lukom.

Istorija salate od rikole i tunjevine vuče korene iz mediteranska kuhinja. Tamo su prvi put počeli kombinirati proizvode kao što su rukola, tunjevina i maslinovo ulje.

Sastojci:

Svježa rukola - 100 gr.
Tunjevina - 1 konzerva
Bijeli pasulj iz konzerve - 300g.
Paradajz - 1 kom.
Luk repa - 1 kom.
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Limun - 1/2 kom.
Sol, začini - po ukusu

kuhanje:

Moja rukola, osušite i natrgajte na male komadiće. Moj paradajz, iseći na mestu gde je pričvršćena peteljka i iseći na kriške. Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena. Tunjevinu izvadimo iz tegle i rastavljamo na male komade. Ocediti tečnost iz pasulja.

Salatu rasporedite u slojevima.

Prvi sloj je rukola;
Drugi sloj je paradajz i luk;
Treći sloj je tuna;
Četvrti sloj je pasulj.

Salata se servira nepomešana.

Ovaj recept za salatu je prilično specifičan. Prvo, koristi poseban način sastojci za rezanje. Drugo, uključuje rezance od graška i Chim Chim dresing. Po želji, ovi sastojci se mogu u potpunosti zamijeniti sličnim.

Sastojci:

Rezanci od graška - 200 gr.
Šargarepa - 3 kom.
Svježi krastavac - 3 kom.
Špargle - 200 gr.
Luk - 1/2 kom.
Tikvice - 1/2 kom.
Korejski dresing"Chim chim" - 1 pakovanje

kuhanje:

Umočite rezance u kipuću vodu i kuhajte nekoliko sekundi. Moj krastavac, odrežite rubove i prerežite po dužini na četiri dijela. Šargarepu očistimo, operemo i naribamo na korejski. Operite šparoge, kuvajte 20 minuta. Kuvane šparoge ohladite i narežite na krupnije komade.

Špargle je poželjno potopiti 30 minuta prije kuhanja.

Luk očistimo, operemo, isečemo na kolutove i pržimo dok ne porumeni. Tikvice operite, ogulite i narežite na trakice.

U jednoj dubokoj posudi sjedinimo sve pripremljene proizvode, sve pomiješamo i začinimo korejskim začinima.

Posna salata sa šparogama je spremna!

Ovo jelo se priprema po jednom od starih francuskih recepata. Ova salata je veoma lagana, ukusna i zadovoljavajuća.

Sastojci:

Svježi paradajz - 2 kom.
Slatka žuta paprika - 1 kom.
Slatka zelena paprika - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Pirinač - 50 gr.
Voda - 100 gr.
Sirće 6% - 1,5 kašičice.
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Crni mljeveni biber, sol - po ukusu

kuhanje:

Pirinač skuvajte dok ne bude potpuno kuvan, isperite ga i ohladite. Slatku papriku oprati, očistiti i iseckati na tanke trakice. Paradajz oprati i iseći na tanke kriške. Moj krastavac i narežite na tanke kriške. Očistimo moj luk i narežemo na pola prstena.

Sve sastojke stavimo u jednu duboku posudu, promiješamo, posolimo, popaprimo, prelijemo sirćetom, začinimo uljem i opet sve dobro izmiješamo. Francuska hrana je spremna!

Salata od povrća sa lignjama sasvim je moguće napraviti glavno jelo na svakoj vegetarijanskoj zabavi. Najvažnije je pravilno poslužiti takvo jelo!

Sastojci:

Lignje - 300 gr.
Konzervirani kukuruz - 250 gr.
Svježi krastavac - 300 gr.
Zeleni luk - 50 gr.
Šargarepa - 100 gr.
Kineski kupus - 200 gr.
Posni majonez - 100 gr.
Limunov sok - 2 kašike. l.
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

kuhanje:

Moje lignje skuvajte, ogulite i narežite na pola kolutića. Moje krastavce očistite i narežite na male pravougaonike. Luk operite, osušite i narežite na dugačke tanke trake. Šargarepu očistimo, operemo i narendamo za korejsku šargarepu. Kupus oprati i sitno iseckati.

U prelepoj činiji za salatu pomešajte kukuruz, lignje, krastavac, luk, šargarepu i kupus. Začinite salatu majonezom, limunovim sokom, solju i biberom po ukusu i ponovo dobro promiješajte.

Ova salata ima vrlo svijetli izgled i sasvim je prihvatljivo staviti je u porcije u male posebne čaše za salatu.

U pravoslavnom kalendaru različiti postovi zauzimaju oko 200 dana u godini. Ovo je vrijeme poniznosti, vaspitanja volje, potčinjavanja tijela duhu. Naravno, ne mogu svi ovo izdržati, ali mnogi pravoslavni hrišćani pokušavaju da poštuju barem dva najvažnija posta u godini - Veliki i Božićni.

Posne salate za svaki dan

Jelovnik postača je jednostavan - u tome je cijela poenta, odbacivanje proždrljivosti. Ali, vodeći računa o duši, ne treba zaboraviti na vlastito zdravlje i pokušati jesti zdravu i raznovrsnu hranu. A što diverzificira jelovnik bolje od posnih salata, čiji recepti ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine?

Vinaigrette

to Posno jelo za svaki dan, čiji je recept izuzetno lak za implementaciju. Savršen je za asketski sto. Zimi tijelu tako često nedostaju vitamini, a povrće koje se nalazi u vinaigretu savršeno ih zasićuje. A proteini sadržani u grahu će nadoknaditi nedostatak životinjskih proteina koji se može pojaviti kod osobe koja posti.

Sastojci:

cvekla - 1 kom.;
kiseli ili kiseli krastavci - 3 kom.;
krompir - 2 kom.;
pasulj - 250 g;
kiseli kupus- 250 g;
bilo koje biljno ulje - 100 ml.

kuhanje:

Povrće oprati i prokuhati u koži.
Mahune potopite nekoliko sati, a zatim ih skuvajte u posoljenoj vodi. Možete uzeti spreman, u banci
Cveklu, krastavce i krompir narežite na srednje kockice, dodajte pasulj i kupus. Mix.
Pre serviranja prelijte suncokretovim ili maslinovim uljem.

Pročitajte također:

Ovo jednostavna salata- skladište vitamina. Zbog činjenice da proizvodi nisu izloženi termičku obradu, dobićete maksimalnu korist uz minimalne finansijske i vremenske troškove.

Sastojci:

kupus - 1/4 srednje glavice;
šargarepa - 1 kom.;
jabuka - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
sirće - 1 kašika. l.;
sol - po ukusu;
biljno ulje - 1 kašika. l.

kuhanje:

Svježi kupus sitno nasjeckajte, posolite i malo izgnječite rukama.
Narendajte šargarepu i jabuke slatkih i kiselih sorti.
Luk narezan na kolutove, poparite kipućom vodom i prelijte sirćetom.
Sve pomiješajte u većoj šerpi, dodajte kiseli luk i začinite bilo kojim biljno ulje.

Pročitajte također:

Posne salate na svečanoj trpezi

Neki praznici padaju na crkvene postove, na primjer, Nova godina, 8. mart. Za one koji ih promatraju, odbijanje mnogih jela u takvom trenutku je posebno teško. Ali ako pokažete maštu, posni stol može se učiniti svečanim i profinjenim.

Ovo je originalno i obilan obrok, koji će se svidjeti ne samo onima koji obnašaju funkciju.

Sastojci:

funchose - 150 g;
sirovi šampinjoni - 200 g;
cherry paradajz - 5 kom.;
luk - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;
soja sos - 3 kašike. l.;
šargarepa - 1 kom.;
maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
susam - 1 kašika. l.;
biber i drugi začini - po ukusu.

kuhanje:

Pečurke nasumično narežite i brzo pržite na maslinovom ulju na jakoj vatri.
Narežite šargarepu na sitne trakice ili narendajte za korejsku šargarepu. Luk narezan na pola prstena.
Povrće poslati na gljive, pržiti. Smanjite vatru i pokrijte poklopcem. Kada pečurke počnu da puštaju sok, dodajte začine i soja sos i ostavite da se krčka još 5 minuta.
U suvom tiganju popržite semenke susama i kuvajte funčozu u slanoj vodi 2 minuta.
Povrće isključite i u njega protisnite par čena belog luka.
Sve sastojke sjediniti i posuti susamom.

Pročitajte također:

Tradicionalni korejski kiseli kupus savršen je za posni sto.

Iznad sjajnog pikantan ukus, kimchi je nevjerovatno zdrav. Fermentirano povrće zadržava sve vitamine i mikroelemente, a tokom procesa fermentacije nastaje mliječna kiselina – prirodni antioksidans.

AT originalni recept kimchi se priprema sa riblji sos ali vegetarijanci su smislili Alternativna opcija- ništa manje ukusno i zdravo.

Sastojci:

Kineski kupus - 1 velika glavica;
ljuta paprika - 1 kom.;
beli luk - 1 glava;
paprika - 1 kom.;
korijen đumbira - 30 g;
soja sos - 3 kašike. l.;
sol - 4 supene kašike;
sjemenke korijandera - 1,5 žlice. l.;
voda - 1,5 l.

kuhanje:

Pekinški kupus iseći na 4 dela duž peteljke. Pripremite od vode i soli slani krastavčić, u to staviti kupus i ostaviti na hladnom mestu 2-3 dana.
Čili, paprike, korijander, beli luk i soja sos se umuti mikserom da se dobije homogena pasta.
Pomiješajte sa kupusom, raširite svaki list, ostavite na toplom još 2 dana. Poslije gotov obrokčuvati u frižideru.

Danas sve više ljudi pokušava postiti. Za neke je ovo danak modi, za nekoga dijeta, a neko istinski vjernik. Bez obzira na motive, ali morate kuhati bez životinjskih proizvoda. Naravno od biljni proizvodi pripremite i prvi i drugi i desert, ali jedan od najvecih jednostavna jela Posni meni su salate. Pripremaju se brzo i lako.

Ovo je lagana hrana, koja u svom sastavu sadrži vitamine i elemente u tragovima neophodne organizmu. Dakle, posne salate: recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusne opcije kuhanje, kuharske tajne - dalje.

Bitan! Pošto se posne salate pripremaju bez životinjskih proizvoda, koriste se sok od limuna, jabukovo i balzamiko sirće ili biljno ulje.

Sastav štapića od rakova uključuje riblje bjelančevine ili masu nasjeckane bijele ribe: oslić, plava mola, pola, bakalar. Međutim, odnedavno proizvođač smanjuje njihovu cijenu dodavanjem raznih komponenti - bjelance, soja, hemijski aditivi. Ako striktno držite post, prije kupovine obavezno pročitajte sastav na pakovanju.

Salate od rakova obično su začinjene posnom majonezom. Njegova priprema je u moći čak i domaćice početnike.

Posni majonez:
voda - 3 čaše;
pšenično brašno - 1 šolja;
biljno ulje - 8 kašika. kašike;
limunov sok - 3,5 kašike. kašike;
senf - 3 kašike. kašike;
granulirani šećer- 2 kašike. kašike;
sol - 2 kašičice.

U prosejano brašno ulijte malo vode, promešajte da nema grudvica. Smjesa se stavi na šporet i provri, kuva dok se ne zgusne uz povremeno mešanje. Dok se smjesa hladi, u dublju posudu sipajte biljno ulje bilo koje vrste (maslinovo, suncokretovo, kukuruzno), limunov sok, senf, so, šećer i mutite 2 minute mikserom. Zatim, nastavljajući da mutite, u nekoliko koraka unosite ohlađenu masu od brašna. posni sos spreman.

Posne salate (recepti sa fotografijama) jednostavne i ukusne sa štapićima od rakova mogu se pripremiti po nekoliko recepata.

Salata u slojevima
sirova rotkvica ili daikon;
kuvani krompir;
štapići od rakova;
alge spremne - 1 konzerva;
posni majonez.

Krompir se utrlja krupno rende. Uradite isto sa sirove rotkvice. Štapići se sitno iseku. Uzimaju vazu i razlažu komponente u slojevima: prvo sloj rotkvice, zatim krumpira, štapića, premazani na vrh morski kelj. Slojevi su premazani majonezom.

Posna salata:
kuvana riža - 150 g;
štapići rakova - 200 g;
luk - 1 komad (srednje veličine);
kukuruz - 1 konzerva;
šampinjoni iz konzerve - 250 g;
posni majonez - 180 g;
prstohvat soli.

Ohlađeni kuvani pirinač prebaci se u dublju posudu. Dodaju se sitno nasjeckani štapići rakova, luk, šampinjoni. Iz kukuruza se ocijedi tečnost i masa se šalje u salatu. Sve posolite, pobiberite (po ukusu), začinite majonezom, promiješajte.

Bitan! Pečurke se mogu zamijeniti bilo kojim slanim i kiselim gljivama.

Ako vam se majonez ne sviđa, ovu salatu možete začiniti limunovim sokom.

Salata od povrća sa štapićima od rakova:
paradajz - 2 kom;
štapići rakova - 200 g;
slatka paprika (srednja) - 1 kom;
kiseli krastavci - 2 kom;
beli luk - 1-2 čena;
zelje - kopar, peršun;
sol, biber po ukusu;
sok od limuna - 1 kašika. kašika.

Povrće se reže na kockice, rakovi štapići - u malim komadima. Beli luk se sitno isecka nožem ili protisne kroz presu za beli luk. Zelje je sitno iseckano. Sve se izmeša, posoli, popapri i začini limunovim sokom.

Posne salate sa pečurkama

Pečurke tokom posta su glavni izvor proteina. U prodaji možete pronaći bilo koje gljive od šampinjona, bukovača do egzotičnih shiitakea. Ukusne i jednostavne posne salate od povrća (recepti sa fotografijama) sa gljivama pravi su vrhunac posnog stola.

Zanimljivo je! Shiitake se smatraju šampionima u borbi protiv ćelija raka.

Posna salata sa bukovačama:
bukovače - 200 g;
luk - 1 komad (veliki luk);
beli luk - 1 češanj;
listovi zelene salate;
svježi krastavci - 2 kom;
limunov sok - 1/2 citrusa;
so, biber po ukusu

Luk se isječe na kolutiće i prži na ulju, zatim se dodaju bukovače i prže još 10 minuta, na samom kraju se stavlja seckani beli luk. Listovi zelene salate se operu i iseckaju rukom na srednje komade, dodaju im se ohlađene šampinjone i luk, dodaju se krastavci narezani na kriške. Ostaje posoliti, popapriti salatu po ukusu i začiniti limunovim sokom.

Bitan! Prilikom odabira bukovača obratite pažnju na šešir. Mladi i nježna gljiva svijetlo siva je.

Salata sa šampinjonima:
svježi šampinjoni- 200 g;
kuvana riža - 100 g;
konzervirane masline - 50 g;
kiseli krastavac - 50 g;
luk - 30 g;
zelje kopra;
biljno ulje za preliv.

U tiganj sipajte ulje i propržite pečurke. Luk se nareže na kolutiće i prelije kipućom vodom. Narežite krastavce i masline. Zelje je sitno iseckano. Sve izmešati, dodati ulje, ponovo promešati.

Zanimljivo je! Gljive su bogate fosforom, mogu konkurirati priznatim liderima u svom sadržaju - ribi i morskim plodovima.

Dijetalne, jednostavne i ukusne nemasne salate, recepti sa fotografijama predstavljeni su u članku, možete kuhati gotovo od onoga što se nalazi u hladnjaku.

Salata sa bobičastim voćem i pečurkama ne samo hranljiva, već i vitaminska. U rano proleće, kada u ishrani nedostaje svežeg povrća i voća, a na pomolu je beri-beri, priskače u pomoć ogroman naboj vitamina.
kuvani krompir - 4 kom;
kuvana šargarepa - 2 kom;
kisele pečurke (bilo koje) - 0,5 l;
bobice - 1 šolja (brusnice ili brusnice);
zeleni luk - 1 grozd;
kopar, peršun - po 1 veza;
zeleni grašak konzerve - 150 g;
biljno ulje - 30 g;
sol - 1 kašičica.

Povrće se skuva u uniformi i očisti. Bobice se uzimaju sveže ili smrznute. Smrznute brusnice ili brusnice se unaprijed odmrzavaju, a višak soka se istiskuje. Krompir i šargarepa se iseku na kockice, pečurke na sitne komade. Zeleni i luk se sitno nasjeckaju. Sve komponente se stavljaju u jednu posudu i miješaju. Posolite i začinite biljnim uljem.

Posne salate za bdenje

Pogrebna trpeza je počast vjekovnoj tradiciji. Kao što znate, osoba je živa sve dok je pamte.

Bitan! Obavezno na stolu imate kutju - ritualnu kašu od zrna pirinča, prosa ili ječma sa dodatkom grožđica i meda. Prije početka spomen objed prvo pojedu tri kašike kutye.

Ukusne i jednostavne posne salate (recepti sa fotografijama) za buđenje, možete kuhati nekoliko opcija.
Na bdenju se često pripremaju salate koje uključuju kupus, pečurke ili ribu. Kupus je povrće koje je dostupno gotovo u svako doba godine.

Salata iz bijeli kupus:
bijeli kupus - 1/2 srednje glavice;
slatka paprika - 3 kom;
šargarepa - 2 kom;
svježa jabuka - 1 velika;
luk- 2 glavice luka;
Jabukovo sirće, granulirani šećer, biljno ulje, sol za preljev za salatu.

Kupus se isecka na tanke trakice, prebaci u veću činiju, malo posoli i izgnječi rukama dok se ne pojavi sok od kupusa. paprika(ako nije dostupan, možete i bez njega) narežite na tanke trake, luk - na pola prstena. Šargarepa i jabuka se trljaju na krupno rende. Svi sastojci su pomešani. Po vašem ukusu, od komponenti se priprema preliv u koji možete dodati crni biber. Povrće se sipa u to, dobro promeša, ostavi da odstoji jedan dan.

Salata iz riblje konzerve:
konzervirana "Saury" ili "Grbavi losos" - 1 konzerva;
masline bez koštica - ½ konzerve;
kuvani krompir - 3 kom;
zeleni luk;
posni majonez.

Konzervirana hrana se zgnječi viljuškom. Krompir se reže na kockice, masline - na kolutiće. Luk se isjecka. Sve se izmeša i začini majonezom. Ako nema dovoljno soli, posolite.

Niskokalorične jednostavne i ukusne nemasne salate (recepti sa fotografijama) svidjet će se ne samo onima koji poste, već i onima koji vole jesti meso. Iz seta jednostavni proizvodi biljnog porijekla, možete kuhati razne posne salate, koje ni na koji način nisu inferiorne u odnosu na uobičajene salate.

Nutricionisti to kažu dnevna stopa je 300 g voća, 500 g povrća i 500 g zelenila. Biće previše toga zajedno. Ali ako kuvate smutije i razne salate od voća i povrća, nije tako teško ispuniti normu. Nudimo vam da kuvate veoma ukusne posne salate, za svačiji ukus.

Salata od pasulja i povrća

Sastojci:

boranija - 1 kom
paprika - 1 kom.
beli luk - 2 zuba
susam - 1 kašika. l.
soja sos - 2-4 kašike. l.
biljno ulje - 4 kašike. l.

Kako kuhati?

Pržite mahune u tiganju sa neprijanjajućim slojem dok stranice ne porumene. Ako koristite običnu, lagano premažite uljem.
Papriku oguliti od semenki i jezgre, iseći na kriške i takođe malo propržiti.
Iseckajte bijeli luk ili ga stavite kroz presu za bijeli luk.
Pomiješajte sve sastojke u činiji, prelijte biljnim uljem i soja sosom. Na kraju posnu salatu ukrasite susamom.

Salata od povrća sa chuka algama

dextergirl

Sastojci:

avokado - ½ kom.
paprika - 1 kom.
krastavac - 1 kom.
Chuka alge (ili druge) - 100 g
soja sos - 2 kašike. l.
maslinovo ulje - 1 kašika. l.
susam (opciono) - 1 kašika. l.

Kako kuhati?

Operite i narežite avokado, biber i krastavac.
Stavite povrće na tanjir, dodajte chuka algu ili neku drugu algu po vašem ukusu. Začinite salatu soja sosom i maslinovim uljem.
Salatu možete ukrasiti susamom prepečenim u neljepljivoj posudi.

Posna salata sa krutonima

otbornoe_menu

Sastojci:

krastavac - 3 kom.
paradajz - 2 kom.
biber - 1-2 kom.
zelena salata - 10 velikih listova
baget - 1 kom.
beli luk - 2 zuba
biljno ulje - 50 g
sok od citrusa - 2 kašike. l.
mandarine - 1 kom.
limun - 1 kom.
paprika

Kako kuhati?

Povrće operite, uklonite višak vlage i narežite na kockice.
Povrću dodajte seckane listove zelene salate.
Sve sastojke posolite po ukusu, prelijte sokom od citrusa i začinite biljnim uljem.
Baget narežite na tanke ploške, posolite, dodajte malo paprike, sitno seckani beli luk. Prelijte komade bageta uljem i promiješajte da se sjedine. Zatim ih pecite 12-15 minuta na 140 stepeni.
Završni dodir: prelijte salatu i prelijte toplim krutonima. Jelo možete poslužiti na stolu!

Salata sa narandzom i cveklom

nutsandberries.ru

Sastojci:

rukola - grozd
cvekla - 1 kom.
narandža - 1 kom.
živahno orasi- 0,5 st. l.
hladno ceđeno maslinovo ulje

Kako kuhati?

Operite orahe i potopite ih čista voda na nekoliko sati.
Operite i rukolu i stavite je na tanjir, uklanjajući preostalu vlagu sa nje.
Sirovu cveklu oguliti i narendati. Zatim ga stavite na rukolu.
Narandžu iseckati i dodati ostalim sastojcima.
Prelijte salatu ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Pospite jelo orasima: naribanim i celim polovinama.

Lagana salata od povrća

mysweetbijou

Sastojci:

šargarepa - 400 g
grožđice - 70 g
listovi zelene salate - 150 g
bijela vinsko sirće- 4 kašike. l.
maslinovo ulje

Kako kuhati?

Šargarepu oguliti, iseći na krupnije trakice, posoliti, začiniti maslinovim uljem i peći 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni.
U međuvremenu potopite grožđice u sirće 15-20 minuta.
Natrgajte listove zelene salate i stavite na tanjir.
Kada su šargarepe gotove, dodajte ih u listove zelene salate zajedno sa suvim grožđem.
Sve sastojke prelijte maslinovim uljem.

Salata od slanutka i povrća

girlyanda

Sastojci:

slanutak - 200 g
čeri paradajz - 4 kom.
krastavac - ½ kom.
slatka crvena paprika - ½ kom.
svježe iscijeđeni sok od limuna - 4 žlice. l.
jabukovo sirće - 2 kašike. l.
limunova korica - 1 kašika. l.
beli luk - 3 zuba
listovi mente
biber

Kako kuhati?

Skuvati slanutak.
Sameljite paradajz, krastavac i biber. Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga propasirajte kroz presu za bijeli luk.
Pripremite sos: umiješajte ulje, limunov sok, sirće, koricu, bijeli luk, sol i biber. Dobro promiješajte.
U posebnoj posudi pomešajte slanutak i povrće. Zatim ih začinite sosom i ukrasite seckanim listićima mente.

Salata od manga, avokada i povrća

alya_samokhina

Sastojci:

mango - 1 kom.
avokado - 1 kom.
čeri paradajz - 6 kom.
krastavac - 1 kom.
zelena salata
sok od limete
biber

Kako kuhati?

Narežite mango na kockice.
Avokado prepolovite, ogulite, uklonite košticu i narežite na tanke kriške ukoso. Prelijte ga sokom od limete, pomiješate sa solju i biberom da ne pocrni.
Operite paradajz, krastavac i zelenu salatu i narežite na krupnije komade.
Sve sastojke, osim avokada, stavite na tanjir, promešajte.
Na kraju ukrasite salatu od avokada, začinite je mješavinom soka od limete, bibera i soli, a posnu salatu poslužite na stolu.

Salata od paradajza, maslina i začinskog bilja

larion_larissa

Sastojci:

marinirani paradajz - 5 kom.
masline - 10 kom.
sijalica - 1 kom.
celer
sirće 5% - 1 kašika. l.
maslinovo ulje - 1 kašika. l.
biber

Kako kuhati?

Luk narežite na poluprstenove ili kockice, poparite kipućom vodom i marinirajte u sirćetu sa solju i biberom.
Stavite luk na tanjir. Prelijte sitno seckanim celerom, maslinama i paradajzom.
Salatu ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i začinima po ukusu.

Brza salata od pasulja i povrća

vkusno_v_post

Sastojci:

pasulj - 1 konzerva
paradajz - 1 kom.
celer - stabljika
beli luk - 3 zuba
kopar - grozd
bosiljak - grozd
susam - 1 kašika. l.
maslinovo ulje

Kako kuhati?

Položite grah na tanjir.
Izrežite paradajz, celer, sitno nasjeckajte bijeli luk ili propasirajte kroz presu za bijeli luk. Zatim sve sastojke stavite na pasulj.
Začinite salatu maslinovim uljem, ukrasite začinskim biljem i listićima bosiljka. Na kraju jelo posuti susamom.

Salata od cvekle, badema i kiselog kupusa

trainer_pravilnoe_pitanie

Sastojci:

kuvana cvekla - 1 kom.
kiseli kupus - 100 g
bademi - 100 g
peršun
maslinovo ili laneno ulje

Kako kuhati?

Cveklu skuvajte dok se ne skuva, ohladite, ogulite, narežite na kriške.
Na tanjir stavite cveklu, kiseli kupus, bademe. Prelijte jelo sitno seckanim peršunom.
Začiniti posnu salatu sa maslinama ili laneno ulje i poslužite za sto.

prolećna salata

veganstvo_syroedenie

Sastojci:

žuta paprika - 1 kom.
narandžasta paprika - ½ kom.
kornišoni - 2 kom.
avokado - ½ kom.
blitva
ulje pšeničnih klica
sok od limuna

Kako kuhati?

Operite avokado, kornišone, žutu i narandžastu papriku i uklonite višak vlage. Zatim ih narežite na poluprstenove i kockice.
Sve sastojke rasporedite na tanjir. Dodajte im listove blitve.
Prelijte salatu uljem pšeničnih klica, lagano promiješajte i poslužite.

Salata od zelenila, povrća i pečuraka

ya_krivtsova

Sastojci:

šampinjoni (šampinjoni) - 100 g
paradajz - 2 kom.
krastavac - 1 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
celer
korijander
zelena salata
poriluk
limunov sok (maslinovo ulje)

Kako kuhati?

Svježe šampinjone propržite u tiganju sa neprijanjajućim slojem. Može se koristiti i za pravljenje salata i sirove pečurke ovog tipa.
Operite i nasjeckajte paradajz, krastavac, papriku, celer, zelenu salatu, cilantro i luk.
Pomiješajte sve sastojke u posudi, začinite limunovim sokom ili maslinovim uljem. Ukusna posna salata je spremna za jelo!

Ove veoma ukusne posne salate sigurno će obradovati vaše najmilije! Sačuvajte naše recepte za ukusne i prave obroke na svaki dan! I ne samo tokom posta!

Pripremila: Tatyana Krysyuk