Hot dog lepinje. Naučite kako napraviti ručno rađene slatkiše za ovo jelo

Domaća hot dog je jednostavna, ukusna i sigurna brza hrana. Samo treba pronaći odgovarajuću punđu za njega, najbolje je da je napravite sami. Ovdje su prikupljeni najbolji recepti testo, po kome možete lako ispeći domaće hrenovke.

Hot dog lepinje - opći principi kuhanja

klasično tijesto za američke hrenovke priprema se od jednostavnog testo sa kvascem na vodi. Priprema se jednostavno spužvasta metoda, odležava se nekoliko sati da sazri i naraste na toplom. Ali postoje i recepti za još ukusnije slatko tijesto za viršle, ponekad kuvane ubrzani način na dezintegratorima.

Šta se može dodati:

Lepinje se formiraju u obliku malih kobasica ili šipki. Otprilike veličine kobasice. Kako se lepinja tokom dizanja ne bi savijala i zadržala oblik, možete je prvo razvaljati, pa uvijati u rolat. U tom slučaju, morate položiti na slobodnu ivicu, lagano pritisnuti na lim za pečenje.

Hot dog lepinje se brzo peku. Pošto su tanke, bolje je ne raditi temperaturu manju od 200 stepeni. Vremenom će proces trajati 10-12 minuta, ovisno o mogućnostima pećnice. Nakon kuvanja, odmah pokrijte pecivo nekoliko puta presavijenim peškirom. Potopite desetak minuta, a zatim ohladite ispod obične salvete ili jednog sloja krpe. Ova tehnika će lepinje učiniti veoma mekim, neće dozvoliti da se formira debela kora.

Hot dog lepinje na vodi

Recept za jednostavne kvasne lepinje za viršle na vodi. Od ove količine proizvoda će izaći 8-10 komada uobičajene veličine. Ako su vam kobasice velike, napravite lepinje veće.

Sastojci

260 ml vode;

6 grama kvasca;

500 grama brašna;

Sol i šećer;

20 ml ulja;

Susam po želji.

Kuvanje

1. Sipati u činiju toplu vodu, možete uzeti iz čajnika. Stavimo kašičicu granuliranog šećera, dodamo nepotpunu kašičicu soli, oko 2/3, promiješamo.

2. Zaspite suvi kvasac. Mogu se zamijeniti prešanim kvascem, ali tada vam ne treba 6 grama, već najmanje 13-15. Rastvaramo se.

3. Dodajte nepotpunu čašu brašna, promiješajte. Topli govornik ostavimo pola sata, pustimo da kvasac počne djelovati.

4. Sada možete dodati brašno, sipati ulje, umesiti meko, ali ne lepljivo testo sa kvascem. Prebacujemo ga u posude s visokim stranicama, na primjer, u lonac, pokrijemo prozračnim ručnikom. Čekamo da se tijesto udvostruči.

5. Podeliti testo na lepinje iste veličine. Možete to učiniti vagom.

6. Svaki komad razvaljamo u pravougaonik, ali ne puno, samo malo, uvijamo rolat da dobijemo ravnu šipku. Prebacite u pleh.

7. Ostavite da se hrenovke dižu na plehu oko pola sata.

8. Podmažite proizvode običnom vodom. Možete odmah, dok se površina ne osuši, posuti susamom.

9. Šaljemo da se peče u rerni.

10. Izvadimo pleh sa gotovim rolatima, prekrijemo peškirom da omekšaju. Zatim hladimo, režemo, pravimo domaće viršle!

Mliječne hrenovke

Varijanta veoma ukusnog i nježne lepinje za hot dogove. Testo se priprema na mleku, može se razblažiti sa malo vode.

Sastojci

8 g suhog kvasca;

270 ml mlijeka;

sol, granulirani šećer;

Pola kilograma brašna;

Malo biljnog ulja (možete otopljenog margarina).

Kuvanje

1. Mleko prvo zagrejemo, na oko 40-45 stepeni, za testo sa kvascem koristi se samo topla tečnost. Zatim dodajte kašiku šećera i odmah zaspite kvasac u prahu.

2. Šećer umutiti sa kvascem i mlekom, ostaviti nekoliko minuta. Čekamo pojavu pjene na površini.

3. Posolite testo. Dovoljno 0,5-07 tsp. soli, promešati.

4. Sipati brašno, nastaviti miješati. U procesu mesenja, kada testo dobije željenu konzistenciju, uliti ulje (1 maksimalno 2 kašike). Pažljivo mesiti masu dok ne postane glatka.

5. Testo za viršle ostavite na toplom mestu, ostavite da se jednom dobro digne.

6. Masu podelimo na komade, za obicni hot dog se uobicajeno pravi 90-110 grama. Ostavite još 15 minuta, prekriveno ubrusom.

7. Sada pravimo male šipke od svakog komada. Pustimo ih da pređu na suprotnu stranu.

8. Pecite do kraja. Ohladite ispod peškira, a zatim ga možete staviti u vrećicu ili u posudu sa poklopcem.

Brze hrenovke

Recept za najjednostavnije hrenovke od brzi test na kefiru i sodi. Za otpuštanje možete koristiti prašak za pecivo iz vrećica.

Sastojci

Kefir bilo koje masti 300 ml;

1 tsp soda;

Tri supene kašike biljnog ulja;

Kašika šećera;

Kuvanje

1. Kefir se zagrijava ili održava toplim unaprijed (na primjer, pomoću baterije). Piće ne bi trebalo da bude hladno.

2. Dodajte sodu u kefir, promiješajte. Sada ostavite smjesu da se ugasi pet minuta. Kefir će se povećati u volumenu, mjehurići će otići.

3. Kada reakcija prođe, možete dodati kašičicu soli i kašiku granuliranog šećera. Rastvaramo se.

4. U čašu unosimo pšenično brašno, svaki put dobro promešati. Nakon dvije čaše brašna ulijte malo biljnog ulja.

5. Odspavajte još malo pravi iznos brašna, dobro promešati. Trebalo bi da ispadne mekano, glatko, ostavite deset minuta.

6. Pravimo lepinje u obliku velikih kobasica, stavljamo ih na lim za pečenje. Kao i kod testa sa kvascem, ostaviti mesta da naraste.

7. Odozgo namazati vodom,moze i mleko,ne smeju da budu prekrivene koricom,ometace dizanje.

8. Peći na 190 stepeni do kraja.

Slatke i ukusne lepinje za hot dog

Varijanta lepinja od vrlo ukusno testo sa puterom, suvo mleko na vodi. Jednostavno koristite punomasno mlijeko po želji.

Sastojci

590 grama brašna;

1,5 tsp kvasac;

22 grama suvog mleka;

380 grama vode;

45 grama putera;

2 tsp Sahara;

1 tsp sol;

Susam, malo punomasno mlijeko.

Kuvanje

1. In pije vodu rastvoriti mlijeko u prahu, zatim sipajte kvasac, pa dodajte šećer u prahu na recept. Stir. Ako se zrnca kvasca zalepe, ostavite pet minuta da se ukisele.

2. Dodajte otopljeni puter, ali ne smije biti vruć. Posolite, dobro promiješajte.

3. Sada uvodimo pšenično brašno. Nastavljamo da mesimo testo, činimo ga poslušnim i glatkim.

4. Čistimo na toplom mjestu najmanje sat vremena. Zatim drobimo, odnosno spuštamo naraslu masu. Stojimo još četvrt sata.

5. Sada možete početi sa modeliranjem punđi. Masu podijelimo na osam dijelova, oblikujemo izdužene rolice, šaljemo ih u lim za pečenje.

6. Ostavite najmanje pola sata. Ako se kora počne sušiti odozgo, kiflice iz raspršivača možete navodnjavati vodom ili jednostavno pokriti ubrusom. Podmažite površinu mlijekom, pospite susamom. Možete peći!

Testo za hrenovke sa pavlakom i jajima

Druga opcija za nestandardni test. Lepinje od njega su veoma mekane, imaju visoke kvaliteti ukusa, dobro porumeni.

Sastojci

Voda ili mlijeko 250 g;

100 grama bilo koje pavlake;

Jedno jaje;

Prstohvat sode;

25 g šećera;

50 g ulja;

1 tsp sol;

11 g kvasca;

Brašno, susam.

Kuvanje

1. Toplu vodu ili mlijeko pomiješajte sa granuliranim šećerom i kvascem, ostavite nekoliko minuta.

2. Jaje sa solju mućkajte kašikom ili viljuškom dok se zrna ne otope, dodajte kiselu pavlaku na recept, prstohvat sode, promešajte. Unesite omekšano puter. Umjesto toga možete uzeti margarin za tijesto. Ako nema vremena za omekšavanje, rastopite masti mikrovalna pecnica.

3. Pomiješajte masnu smjesu sa otopljenim kvascem, dodajte brašno, umijesite uobičajeno mekano testo.

4. Stavimo u visoku činiju, pokrijemo peškirom, zaboravimo na dva sata.

5. Tijesto iz tepsije rasporedimo po stolu, pravimo hot dog šipke.

6. Ostavite ih da legnu na pleh, narastu, namažite vodom ili mlekom. Pospite susamom i ispecite.

Izrežite lepinje za hot dogove

Korisna opcija lepinje od mekinja za viršle. Mekinje se ovdje koriste ne samo u testu. Ali i za prskanje. Po želji se mogu pomiješati sa bijelim susamom. Ispast će još ljepše.

Sastojci

1,5 standardne čaše vode;

Posno ulje 20 grama;

1,5 tsp kvasac;

10 g šećera;

Tri kašike mekinja (za tijesto);

Brašno i mekinje za posipanje.

Kuvanje

1. U toplu vodu unesemo kvasac, dodamo granulirani šećer, promiješamo, posolimo i biljno ulje.

2. Pomešati dve šolje brašna sa mekinjama. Zaspimo u testu. Počinjemo da mesimo, dodajemo još pšeničnog brašna dok ne dobijemo željenu konzistenciju. Testo mekinja, neće biti baš glatko.

3. Pokrijte peškirom, ostavite sat i po.

4. Podeliti na komade, od njih oblikovati lepinje.

5. Čim se proizvodi dignu na plehu, podmazati vodom ili poprskati, po vrhu posuti mekinjama.

6. Pecite do kraja. Temperatura za lepinje je otprilike 210 stepeni.

Bilo koje tijesto se može koristiti za pravljenje lepinja za hamburger, opšti principi a pravila se ne menjaju, samo forma. Obično je to spljoštena lopta.

Od domaćih lepinja možete kuvati viršle ne samo sa kobasicama, već i sa tunjevinom, sirom i kobasicom, praviti otvorene tople sendviče. Pečenje će hrabro zamijeniti hljeb, pa slobodno mijesite još testa!

Jeste li dobili puno lepinja? Možete ih zamrznuti. U pravo vrijeme ostaje samo da ih zagrijete u mikrovalnoj pećnici i brzo napravite hot dog.

Kako oblikovati lepinju sa "rupom" za rezanje i polaganje kobasica? Potrebno je da razvaljate tortu ovalnog oblika i jednostavno je preklopite po sredini. Lagano pritisnite rukom, stavite na pleh.

Hot dog lepinja treba da bude lepršava, mekana i ukusna. Predstavljam Vašoj pažnji recept za hrenovke, koje ispadaju upravo takve. A opet, viršle se mogu učiniti zabavnim i šaljivim, da vas razvesele od samog ranog jutra)

1. Recept za hot dog lepinje uključuje sljedeće sastojke:

Mlijeko ili voda - 1 šolja
. jaja - 1 kom. + 1 jaje za četkanje
. biljno ulje - 1-2 kašike. + biljno ulje za četkanje
. šećer - 1 kašika
. sol - 1 nepotpuna žličica
. brašno - 400-500 g
. suvi kvasac - 1 kašičica sa toboganom

Recept za hrenovke - tehnologija kuhanja:

1. Pola mleka (toplog) sipajte u činiju, dodajte kvasac i šećer, promešajte i stavite na toplo mesto, npr. šporet na plin ili baterije. Nakon 15-ak minuta na tijestu će se pojaviti neka vrsta "kapa" kvasca.
2. Umutiti jaje sa solju i uliti u kvasac.
3. U testo sipajte 370-380 g brašna, izmesite, dodajte biljno ulje, ponovo promešajte, pokrijte peškirom i ponovo stavite na toplo mesto na pola sata. Za to vrijeme volumen tijesta bi se trebao povećati za oko tri puta.
4. Dodati još malo brašna, dobro umesiti testo i staviti na toplo mesto 20-25 minuta da ponovo naraste.
5. Stavite testo na sto posut preostalim brašnom, umesite gusto testo, podelite ga na jednake delove i formirajte pogačice.
6. Svaku tortu preklopite sa obe strane do sredine i uštipnite u sredini. Hot dogove će biti zgodnije za pravljenje ako pecivama date oblik pravougaonika.
7. Četkajte svaku punđu biljno ulje i stavite na pripremljen pleh. Da bi kiflice zadržale svoj oblik i da se dobro digle, a ne zamutile, potrebno ih je slagati blizu, ali ne jedna uz drugu i uz rubove pleha.
8. Stavite lepinje na 30 minuta. na toplom mestu da narastu, a zatim ih stavite u rernu zagrejanu na 190-200°C i pecite 15-20 minuta.
9. Da kiflice budu rumene i sjajne, 5 minuta pre kraja pečenja njihovu površinu namastite umućenim jajetom.
10. Kada su kiflice gotove, izvadite pleh iz rerne, ostavite da malo odstoje, a zatim pažljivo izvadite iz pleha.

Sastojci za hot dog lepinje:

• Kvasac (suhi + 1/8 kašičice u testu) - 1 kašičica.
• Brašno (hleb) - 590 g
• Voda - 380 g
• Sol - 1 kašičica
• Šećer - 2 kašičice
• Maslac - 45 g
• Mlijeko u prahu - 22 g
• susam (za posipanje)
• Mlijeko (za četkanje)

1 fotografija Opara: 1/8 tsp. kvasac, 150 g brašna, 100 g vode.
Zamesiti, ostaviti da fermentira na 18-22*C 12-15 sati. Može se ostaviti preko noći

2 fotografije. Fermentisano testo

3 fotografije. Testo: Celo testo, 440 g brašna, 1 kašičica. soli, 2 kašičice. šećera, 1 kašičica suvi kvasac, 45 g putera, 22 g mleka u prahu, 280 g vode.

Sve umesiti u mekano testo.
Ostavite za autolizu 15 minuta. Možda ćete morati dodati brašno ili vodu - pogledajte konzistenciju tijesta, trebalo bi biti prilično mekano, ljepljivo.

4 fotografije. Mesite testo dok se gluten ne razvije - do glatkog elastičnog izgleda.

U pekaču za hleb oko 30 minuta.
Ostavite da se diže 30 minuta. Zatim radimo probni rad.

Da biste to učinili, razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini. Razvlačimo ga u gotovo pravougaoni sloj. Savijamo kao slovo, tri puta. Zatim još tri. Pokrijte i ostavite još 30 minuta.

Testo podelimo na 8-10 lepinji. Ostavite ih da odmaraju 20 minuta. Formiramo lepinje. Da biste to učinili, razvaljajte svaki komad tijesta u tortu i okrenite od rubova prema sredini. Šav je pažljivo stegnut. Lepinje za pečenje polažemo na pergament, vodeći računa da se lepinje pri pečenju srastu. Kutije za cipele su odlične za ovu svrhu.

Završna rasprava - 1 sat 30 minuta. Pecivo prebacimo na pleh, poprskamo mlijekom iz sprej boce i pospimo susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 12-15 minuta na 200-210*C. Gotove lepinje ohladite dok sobnoj temperaturi a zatim spakujte u vrećicu za dalju upotrebu. Pazite, lepinje su tako mekane i nježne, kao paperje!

Nisam mogao odoljeti da ne pocijepam vruću lepinju. Amerikanci režu lepinju na vrhu duž šava i jedu je tradicionalno s kobasicom i umacima - ovo je klasika. Kod nas se lepinja najčešće reže sa strane. I napravila sam lepinje od tunjevine.

Nije tajna da brza hrana nije baš zdrava. Ali kada prođete pored štanda s hot dogovima, ove arome vas mame da dođete i kupite ovu lepinju. A ako baš želite, onda si ponekad možete priuštiti uživanje u takvoj hrani. Pogotovo ako ga kuvate kod kuće. Ukus hot doga ne zavisi samo od punjenja i sosova, kako mnogi misle. U tome važnu ulogu igra i punđa. Bujna, mekana, mekana, sa hrskavom koricom - to su karakteristike mafina koji je osnova hrenovke. Ovo ćemo naučiti da kuvamo. Kako sami napraviti hrenovke u svojoj kuhinji, možete saznati iz daljnjih informacija u ovom članku. Pročitajte i počnite stvarati!

Američke hot dog lepinje: klasičan recept. Faza pripreme proizvoda

Da biste sami ispekli kolače za hrenovke, potreban vam je sljedeći sastav sastojaka:

• 1 velika (200 g) čaša kravljeg ili kozjeg mlijeka;
• sirovo kokošje jaje;
• 2 velike žlice suncokretovog ili bilo kojeg drugog biljnog ulja;
• pola kilograma pšenično brašno(poželjna je najviša ocjena);
• 1 kašika granuliranog šećera;
• kašičica bez slane soli;
• 1 mala kašika suvog kvasca.

Da bi vaše testo od kojeg će se peći kiflice za hot dog ispalo bujno i prozračno, važno je da koristite svježa hrana. Kada kupujete kvasac, pažljivo pogledajte njihov rok trajanja. Ovaj proizvod vrlo brzo gubi svojstva ako se nepravilno skladišti. Stoga, pogledajte i integritet paketa. Mlijeko i jaja također trebaju biti svježi, po mogućnosti domaći.

Vodič za hot dog lepinje

Zagrijte mlijeko u količini od 50 mililitara i sipajte u čistu dublju posudu. Ubacite ovdje kvasac. Drvenom kašikom promešajte sadržaj posude. Sada dodajte šećer. Stavite ovo prazno mjesto na toplo mjesto da kvasac počne djelovati. Ovako se pravi napitak. U hladnoj sezoni posuda se može ostaviti u blizini baterije ili štednjaka. Nakon četvrt sata na površini radnog komada će se pojaviti mjehurići. U suvoj čaši umutite jaje sa solju, ulijte ovu smesu u testo. Zatim, u malim porcijama, u radni komad unesite brašno, oko 400 grama. Pomiješajte sve sastojke. Sljedeća komponenta koju treba dodati u tijesto je biljno ulje. Sipajte u tankom mlazu. Temeljito premijesite tijesto, pokrijte posudu ručnikom i stavite na toplo i tiho mjesto na pola sata. Za to vrijeme volumen testa će se povećati za 3 puta. Dodajte još malo brašna i ponovo promiješajte. Ostavite radni komad još 20-30 minuta pod peškirom. Nakon ovog vremena, možete oblikovati hrenovke.

Stavite testo na sto, isecite na jednake grudvice. Od njih oblikujte kolače. Svaki od ovih prazanaca razvaljajte sa obe strane do sredine i uštipnite u sredini, formirajući dugu lepinju. Svaku od njih premažite biljnim uljem odozgo. Sada pripremite posudu za pečenje. Mora se podmazati biljnim uljem. Pogačice stavite na lim za pečenje blizu jedne druge, inače će se raširiti i izgubiti oblik. Ostavite testo da se diže još pola sata. Rernu upaliti na 200 stepeni. Pecite kiflice za hot dog 20 minuta. 5 minuta prije gotovog otvorite rernu i mafin premažite razmućenim jajetom, ispeće se i dat će vrhovima sjaj. Ostavite kiflice da se ohlade oko 10 minuta, a zatim ih koristite prema uputstvu.

Danska lepinja za hot dog: kuhajte kod kuće. Gdje početi?

Od klasičnog američkog se razlikuje po tome što mu je površina posuta susamom, što muffinu daje poseban okus i dodatnu hrskavost kore. Da biste napravili takve lepinje, potreban vam je sljedeći set namirnica:

• 600 grama pšeničnog brašna;
• 300 mililitara svježeg mlijeka;
• 4 velike kašike granuliranog šećera;
• 1 mala kašika suvog kvasca;
• 50 grama putera;
• 1/2 male kašike soli;
• 1 sirovo kokošje jaje;
• bijeli susam po želji.

Hot dog lepinje, čiju recepturu proučavate, možete koristiti i kao samostalno pečenje. Veoma su ukusne za jelo jednostavno sa puterom, džemom ili kondenzovanim mlekom.

Opis redosleda izvođenja bogatih priprema za hot dog na danskom

Zagrejte mleko, rastvorite kvasac u njemu. Ostavite prazno za fermentaciju. Zatim u tijesto dodajte mekani puter, sol, šećer. Promešati preparat. Sada u malim porcijama dodajte prethodno prosejano brašno i zamesite testo. Stavite u činiju, poklopite i ostavite toplo da naraste. Nakon sat vremena ponovo zamesiti testo. Cijelu grudu podijelite na kuglice čija je težina otprilike 60-70 grama. drvena ploča podmazati biljnim uljem. Na to stavite sve grudvice tijesta i prekrijte suhim ubrusom. Za četvrt sata moći će se oblikovati kiflice za hot dog. Svaku lopticu razvaljati u tortu, umotati joj krajeve prema unutra i stisnuti. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite lepinje na njih sa šavom nadole. Ostavite da se testo ponovo diže pola sata. Umutiti jaje, preliti dobijenom smesom gornji dio praznine. Pecite mafin u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-25 minuta.

Hot dog na francuskom: šta je posebno?

Francuski hot dog lepinja se može pripremiti po istim receptima kao gore. A koja je razlika između ove vrste mafina? U obliku samog komada tijesta. Francuski hot dog lepinja se u početku pravi sa rupom po celoj dužini. Ako tokom kuvanja klasično pečenje ova vrsta mafina se reže odozgo ili sa strane, zatim u toku Francuska verzija ne morate ovo da radite. Jednostavno zabiju kobasicu u lepinju sa rupom i preliju sosom. To je cela tajna.

Mnogi su već navikli na ideju da je brza hrana nezdrava hrana. Pa ipak, ponekad ne možete bez užine, pogotovo ako nemate puno vremena ili volite jelo. Volim, na primjer, hot dog, i to je to! Dakle, nećemo biti kulinarski snobovi, poštovaćemo ljubitelje ovog demokratskog iskušenja. Za mnoge to asocira na prijatne neformalne sastanke, izlete van grada, odlaske na sportske utakmice i druge pozitivne zabave.

Brza hrana, inače, može biti mnogo zdravija ako naučite da je kuvate kod kuće, sami. On će biti zdraviji samo zato što tačno znate sastav recepta, spisak sastojaka. Naravno, takva hrana više neće biti brza kao u najbližem kafiću, ali na vama je da odlučite - koja je mjera kompromisa na koju ste spremni ako ne znate koji je red: u redu za ukusno i brzo ili za ukusno i sigurno. Lično, ja - u drugom. Štaviše, volim da kuvam.

Osnova svakog hot doga su, kao što znate, mekane i nježne, prozračne i lagane duguljaste lepinje. Trebalo bi da budu rumene, nešto duže od standardnih kobasica, sa ne baš debelom koricom kako bi viršle ugodne za jelo. Ovo su lepinje pripremljene po mom receptu. Ne samo da su ukusni, već i korisni, biće dodani brašno od celog zrna. A zahvaljujući upotrebi mlijeka, hrenovke će ostati svježe mnogo duže.

Vrijeme kuhanja: oko 3 sata
Izlaz gotov proizvod: 8 komada

Sastojci

• bijelo pšenično brašno 320 grama (2 šolje)
• integralno pšenično brašno 160 grama (1 šolja)
• mleko 250 ml
• puter 25 grama
• suvi kvasac 1 kašičica
• soli 1 kašičica
• šećera 1 kašičica

Kako napraviti hrenovke za hot dog

Vrlo je zgodno pripremiti tijesto za lepinje uz pomoć stroja za kruh, procesora hrane ili miksera sa spiralnim mlaznicama. U ovom receptu, testo je meseno u mašini za hleb Binatone BM-2068.
Sipajte mleko u posudu za rernu. Otopite puter i sipajte u mleko.
Sada dodajte suve sastojke: obe vrste brašna, so, šećer i kvasac.

Odaberite način gnječenja "Tijesto za kiflice" (ili bilo koji drugi način gnječenja za tijesto sa kvascem u vašoj pećnici).
Ako tijesto mijesite mikserom ili rukom, mijesite ga dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta će biti prilično strma.

Nakon prvog mesenja testo ostaviti da odstoji 20 minuta, a zatim mesiti još 5-6 minuta. Zatim tijesto pošaljite da se diže na toplom mjestu, pokrivajući ga kako biste ga zaštitili od motanja. Mašina za hleb će sama izvršiti sve ove radnje.
Testo je spremno kada se udvostruči. To znači da možete početi da formirate lepinje.

Testo podeliti na 8 delova.

Svaki deo razvaljajte u tortu debljine 3-4 mm.

Zatim umotajte tortu u čvrst rolat. Ovo će biti lepinja. Ovakav kalup omogućuje tijesto da zadrži svoj oblik i zadrži zaobljen oblik.

Kiflice stavite na veliki pleh prekriven peškirom i posut brašnom.

Pokrijte lepinje drugim peškirom i ostavite na toplom da se dižu 30-40 minuta. Lepinje bi se trebale povećati za 2-2,5 puta.

Dok se hrenovke dižu, uključite rernu da se zagreje na 250 stepeni.
Narasle lepinje pažljivo prebacite u pleh obložen pergamentom. Obilno poprskajte vodom - to će kori dati rumen sjaj i glatku teksturu.
Stavite pleh u rernu, smanjite temperaturu na 220 stepeni i pecite lepinje dok ne porumene.

Ohladite tople lepinje i počnite da kuvate svoje omiljeno jelo.

hot dog je nacionalno jelo Sjedinjene Američke Države, u prijevodu znači "hot dog". Ne postoji poseban recept za pravljenje hrenovki, to je samo duguljasta lepinja koja se prepolovi po dužini i doda se bilo koji preliv za salatu i naravno kobasica. Takođe, kobasica se prelije kečapom, majonezom ili senfom, kako volite, možete od svega po malo.

Ali nema ništa ukusnije od domaće hot dog! Da bismo to učinili, potrebne su nam vrlo duguljaste lepinje koje ćemo sami kuhati. Vjerujte, vrlo je jednostavno i oduševit ćete se ovim lepinjama!

Da bismo napravili hrenovke, potreban nam je jednostavan set proizvoda: brašno, mlijeko, šećer, so, kvasac, jaje i suncokretovo ulje.

Svo brašno prosijati u činiju, dodati šećer, so i suvi kvasac, promešati.

U sredini brašna napraviti udubljenje, sipati toplo mleko, razbij jaje.

Zamesiti mekano testo. Pokrijte testo peškirom i ostavite 30 minuta na toplom mestu.

Nakon tog vremena, izbušite tijesto i stavite ga na pobrašnjen pleh.

Testo podeliti na 8 jednakih delova. Dobio sam komade od 84-85 g.

Poravnajte svaki komad i razvucite u oval, savijte ivice do sredine.

Pleh obložite papirom za pečenje i stavite lepinje šavom nadole. Ostavite da se dižu još 30 minuta ispod peškira.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti kiflice na 15 minuta dok ne porumene. Gotove hrenovke stavite na rešetku i ohladite. Ovdje se dobijaju takve veličanstvene ljepote.

Prijatno!