1 kalorijski vafla. Vafli sa masnim filom

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Danas su u poslastičarnici vafli sa masnim nadjevima i ne samo jedna od prvih poslastica. U bilo kojoj kuharici uvijek možete pronaći najzanimljivije recepte za vafle. Oblatne su jedna od varijanti kolačića, sa ćelijskom strukturom i kalorijskim sadržajem, koji nije inferioran nikakvim slastičarskim remek-djelima.

Po pravilu, vafli se prave od tijesta, koje se peče u posebnim oblicima namijenjenim pečenju vafla.

Što se tiče punjenja za vafle, može biti različita. Često je to voće i bobice ili masno. Najpopularnije su čokoladne vafle, koje imaju najveći broj kalorija.

Kalorijski sadržaj napolitanki sa masnim punjenjem

Kalorijski sadržaj napolitanki sa masnim punjenjem je 539 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav napolitanki sa masnim filom

Hemijski sastav napolitanki sa masnim punjenjem sadrži: vitamine PP, E, B1, B2, A. Makronutrijenti: fosfor, kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum. Elementi u tragovima: gvožđe.

Šteta i kontraindikacije napolitanki sa masnim punjenjem

Naravno, one napolitanke u kojima je vrlo visok sadržaj kalorija, nažalost, mogu donijeti tijelu samo prekomjernu težinu, kolesterol i bolesti povezane s tim (kalorifikator). Ali postoji i pozitivna strana takvih vafla - ovo je malo uživanje u ukusu.

Mnogi proizvođači često ne poštuju tehnološke standarde i koriste nekvalitetne plombe, pa štete organizmu i omogućavaju da se holesterol akumulira u organizmu u velikim količinama.

U 100 grama Artek napolitanki - 495 kcal, vafli punjeni voćem su manje kalorični - 350 kcal. A u bečkim vaflima sa karamelnim punjenjem 424 kcal. Čokoladne vafle smatraju se najkaloričnijim - oko 520 kcal.

U 100 grama ima oko 400 kalorija.

Glavno korisno svojstvo napolitanki je njihova visoka nutritivna vrijednost. Drugim riječima, uz njihovu pomoć možete brzo i ukusno utažiti glad. Dovoljan sadržaj šećera pomaže stimulaciji mentalne aktivnosti.

Međutim, s druge strane, ova prednost se može brzo pretvoriti u nedostatak ako se vafli konzumiraju u višku. Visok sadržaj kalorija u vaflima može dovesti do pretilosti ili razvoja dijabetesa.

Korisna svojstva napolitanki zavise i od sastava fila. Na primjer, praline (mješavina masti, šećera i orašastih plodova) odlikuje se dovoljnom količinom vitamina PP i B, kao i biljnih proteina i minerala važnih za tijelo. Takvi vafli sigurno nisu samo ukusni, već i veoma zdravi.

Ne zaboravite da se tokom proizvodnje vafla u pravilu dodaju sve vrste boja i konzervansa, što nikako ne čini proizvod korisnim. Stoga, nakon što ste se odlučili prepustiti takvoj deliciji, možete je pokušati kuhati kod kuće.

Koliko kalorija

kalkulator kalorija

Stara verzija kalkulatora kalorija je sačuvana, možete je pronaći.

Oh, ti vafli... Tako primamljivi, prozračni i ukusni da je nemoguće odoljeti. Cenjeni su zbog delikatnog apetitnog hrskanja, nežne slatkoće koja se topi. Ali moderna moda za dijete sve vrijeme podsjeća na kalorije. A koliko se ovih patuljaka sašivenih odjećom krije u našim omiljenim vaflima? Saznajmo.

Sadržaj kalorija ovisi o sastavu tijesta za vafle i nadjeva, ako ga ima. Da biste razumjeli koja sorta ima najmanje kalorija, prvo se pozabavite "komponentama vafla".

waffle kalorija

Uvjetno ih je moguće podijeliti na bogate i beskvasne. Putere su one koje se uglavnom peku kod kuće. Tijesto za njih obično sadrži veliku količinu putera, mlijeka i šećera. Meke, bujne, poput belgijskih, ili hrskave, tanke, poput čipkastih palačinki, sadrže od 500 Kcal na 100 g. U vaflima od limuna, za koje se tijesto zamijesi limunov sok sa manje šećera i masti, oko 350 Kcal, nalaze se naj"dijetnijoj".

Fabrički oblandi su tanki, prozračni i pripremaju se od beskvasnog tijesta u biljnom ulju, bez dodatka soli i šećera. Njihov zadatak je da potaknu ukus punjenja i stvore baš hrskavicu koju vole sladokusci. Imaju manje kalorija od onih bogatih - oko 300-320 na 100 g.

Preljevi u vafle

Sada se pozabavimo nadjevima. Klasičan dodatak domaćim vaflima je kuvano kondenzovano mleko ili puter krem na bazi putera i kondenzovanog mleka. Po kalorijama su blizu samih vafla - oko 320 Kcal na 100 g.

Čokoladna krema "teži" od 500 kcal, ovisno o vrsti čokolade. Džem - od 230 do 300 Kcal.

Fabrički punjenja obično dolaze u obliku šećerne fudge sa raznim aromama. To je oko 80 Kcal, ako je samo šećer ili sa dodatkom voćne podvarke. Čokolada sadrži najmanje stotinu kilokalorija. I najviše od svega - u kremi: - 150-200 Kcal na 100 g.

Vrijedi napomenuti da je domaća čokoladna krema mnogo hranljivija od čokoladnog sloja fabričkih napolitanki. To je zato što je krema napravljena na bazi cijele tamne čokolade, koja je više od pola kakao putera. Čokoladne vafle, s druge strane, koriste kakao prah, koji fudžu daje boju i okus čokolade. Ima višestruko manje kalorija od kakao putera, a još vrednije elemente u tragovima.

Najlakši fil je voćni džem. Ima manje kalorija od domaćeg džema - svega oko 200 na 100 g. Sve je u vezi sa prirodnim zgušnjivačem - voćnim pektinom, koji pekmezu daje viskoznu konzistenciju i sprečava njegovo širenje. Kod ostalih nadjeva ovu funkciju obavlja mast.

Tako se tvornički proizvedeni vafli pokazuju najmanje hranjivim. Najviše "Light" - sa voćnim punjenjem. Na primjer, u oblatnama Lesnaya Bl' iz tvornice Rot Front ima samo 340 kcal - otprilike isto kao u "praznom" domaćem vaflu.

"Artek" i slično sadrže 500-520 kcal zbog šećerno-čokoladnog punjenja. U kremastom, poput "Marinke", malo više - 530-540. Ako su prekriveni glazurom, možete sigurno dodati još nekoliko desetina kalorija njihovoj nutritivnoj vrijednosti.

Domaći vafli, čak i bez punjenja, kalorijski su uporedivi sa fabrički napravljenim kremastim vaflima. Ako im dodate fil, bolje je potpuno zaboraviti na kalorije i uživati u ukusu. Počevši od 700 Kcal u oblatnama sa kondenzovanim mlekom i do 900 Kcal u pahuljastoj oblati sa čokoladom.

Još jedna kvaka kod domaćih vafla je da su veliki i teški. Par tubica sa kremom je već oko 120 g, a dvije „Korovke“ oblande u čokoladnoj glazuri samo 50 g.

Ispostavilo se da ako štedite kalorije u svojoj prehrani, bolje je dati prednost kupovnim vaflima - oni su a priori "lakši" od domaćih i po kalorijama i po složenosti dobivanja: umjesto da se mučete s tijestom i punjenje, samo idite na stranicu, odaberite svoju omiljenu sortu u katalogu, naručite s kućnom dostavom i uživajte u slatkim hrskavim vaflima u bilo kojoj regiji Rusije.

Poznato je da su vafli proizvod koji ima mnogo različitih recepata, koji uključuju sve vrste nadjeva. Svaki fil mijenja kalorijski sadržaj vafla, što omogućava razlikovanje ove vrste slatkiša po sastavu.

Što je više masti i šećera u punjenju, slastica postaje hranljivija i kaloričnija. Sama oblanda ili list vafla ima oko 340 kcal. A punjenje može udvostručiti ili čak utrostručiti količinu kalorija ovog proizvoda. Stoga svi oni koji prate figuru treba da obrate pažnju šta jedu.

Sastav napolitanki, po pravilu, uključuje šećer, kajmak, jaja, brašno, puter. Svaki od ovih proizvoda ima svoju energetsku vrijednost, što utječe na ukupni kalorijski sadržaj gotovog konditorskog proizvoda, u ovom slučaju vafla.

Tijesto za pravljenje vafla može biti šećerno ili bogato. Prvi se pravi od brašna, jaja, šećera, mlijeka i masti. Oblatne se prave bez šećera, mleka, masti i putera. Najčešće se ovi vafli koriste za sladoled, slatkiše, kolače.

Kalorijski sadržaj proizvoda koji su uključeni u recept za domaće vafle

Pileće jaje - 157
Pšenično brašno - 364
Prašak za pecivo - 79
Šećer - 398
Šećer u prahu - 374
Maslac - 734
Ghee - 869

Kalorijski sadržaj napolitanki sa raznim nadjevima

Proračun kalorija na 100 gr. proizvod:

Oblatne u čokoladi – 518
Čokoladne vafle – 475
Domaći vafli - 490
Oblatne sa kondenzovanim mlekom – 510
Domaći vafli sa suvim grožđem – 452
Oblatne sa voćnim filom – 350
Oblatne "Artek" - 495
Bečki vafli sa karamel filom – 424

Da biste odabrali najmanje kaloričnu vrstu vafla, morate obratiti pažnju na punjenje. Sa liste svih filova, vafli sa voćnim filom sadrže najmanje kalorija. Ovaj konditorski proizvod pripremljen je na bazi voćnog pirea.

Da li vafli utiču na tjelesnu težinu osobe?

Nemojte skrivati da su vafli visokokalorični proizvod. Međutim, 100 grama vaše omiljene poslastice dnevno ne može uticati na težinu. Slatkiši ne bi trebali zloupotrebljavati ovaj proizvod, jer se sve što se pojede iznad norme može odložiti u obliku masnih nabora.

Za one koji nisu mogli odoljeti i pojeli su više vafla u jednom danu, bolje je odustati od masne i brašnaste hrane. Ako to ne učinite, možete dobiti višak kilograma.

Domaći vafli skuvani u pegli za vafle preporučuju se osobama koje imaju manjak životinjskih masti, kao i proteina i nekih vitamina i minerala.

Oblatne ne bi trebalo da jedu oni koji imaju problema sa bubrezima, jetrom, pankreasom, kao ni oni koji boluju od dijabetesa ili ateroskleroze.

Unatoč činjenici da su vafli vrlo kaloričan proizvod, ipak se mogu konzumirati, ali u malim količinama. Međutim, ovaj konditorski proizvod ne treba uključivati u svakodnevnu prehranu, jer možete zaraditi ili višak kilograma ili nepotreban kolesterol.

Kalorijski sadržaj napolitanki na 100 grama ovisi o vrsti i sastavu proizvoda. Ova bilješka predstavlja sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, kalorija u belgijskim, holandskim, hongkonškim vaflima, proizvodima sa čokoladom, nadjevom od limuna, kondenzovanim mlijekom.

Kalorijski sadržaj vafla s limunom na 100 grama (na primjeru proizvoda Spartak) je 554 kcal. U 100 g slatkiša:

3,2 g proteina;
34,5 g masti;
59,5 g ugljenih hidrata.

Sastav proizvoda predstavljaju šećer u prahu, konditorska mast, emulgator, pšenično brašno, proizvodi od jaja, regulator kiselosti, prašak za pecivo, jodirana so, pasta za mućenje, konzervans i prirodna aroma.

Kalorijski sadržaj holandskih vafla na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj nizozemskih vafla Yashkino na 100 grama (opisani su vafli s karamelnim punjenjem) 449 kcal. Po porciji od 100 grama:

6 g proteina;
15,5 g masti;
61,6 g ugljenih hidrata.

Sastav napolitanki uključuje pšenično brašno, šećer, karamel sirup, biljna mast, invertni sirup, sojino brašno, sorbitol, jaja u prahu, vodu, kondenzovano punomasno mleko, obrano mleko u prahu, kuhinjsku so, emulgatore, prašak za pecivo i arome.

Kalorijski sadržaj holandskih vafla Yashkino u 1 kom. 157 kcal. U jednom takvom proizvodu 2,1 g proteina, 5,43 g masti, 21,6 g ugljikohidrata.

Kalorije u belgijskim vaflima na 100 grama

Kalorijski sadržaj belgijskih vafla na 100 grama je 273 kcal. 100 g slatkog sadrži:

5,22 g proteina;
14,7 g masti;
29,7 g ugljenih hidrata.

Za pripremu takvih vafla koriste se pšenično brašno, so, šećer, jaja, puter, mleko, vanilin, prašak za pecivo i suncokretovo ulje.

Kalorije u hongkonškim vaflima na 100 grama

Kalorijski sadržaj hongkonških vafla na 100 grama je 282 kcal. U 100 g proizvoda:

5 g proteina;
7,8 g masti;
47,8 g ugljenih hidrata.

Sastojci proizvoda su pšenično brašno, prašak za pecivo, pileće jaje, kondenzovano mleko, šećer, voda, suncokretovo ulje, klasični puding.

Kalorijski sadržaj mekih napolitanki na 100 grama

Kalorične meke oblatne Yashkino sa kuhanim kondenziranim mlijekom na 100 grama 437 kcal. U 100 g slatkiša:

6,7 g proteina;
16,4 g masti;
65,3 g ugljenih hidrata.

Sastav proizvoda predstavljaju pšenično brašno, šećer, karamel sirup, biljna mast, kondenzovano punomasno mleko, invertni sirup, sojino brašno, sorbitol, jaja u prahu, emulgator, voda, obrano mleko u prahu, so, prašak za pecivo i aroma.

Kalorijski sadržaj bečkih vafla na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj bečkih vafla sa kondenzovanim mlekom na 100 grama iznosi 424 kcal. U porciji slatkiša od 100 grama:

8,1 g proteina;
19,4 g masti;
53,3 g ugljenih hidrata.

Sastav napolitanki uključuje sljedeće komponente: slastičarska krema na biljnom ulju, proizvodi od jaja, pšenično brašno, šećer, biljna mast, surutka u prahu, glukozni sirup, kukuruzni škrob, emulgator, prašak za pecivo, so, sredstvo za zadržavanje vlage, konzervansi i arome .

Kalorijski sadržaj bečkih vafla u 1 kom. 106 kcal. 1 vafla sadrži 2 g proteina, 4,9 g masti, 13,3 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj kremastih vafla na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj vafla punjenih kremom na 100 grama (predstavljeni su proizvodi Kolomenskaya) 520 kcal. U 100 g takvih proizvoda:

7 g proteina;
27 g masti;
62 g ugljenih hidrata.

Za proizvodnju napolitanki koriste se pšenično brašno, šećer, konditorska mast, obrano mlijeko u prahu, surutka u prahu, emulgator, so, prašak za pecivo, krem prah i arome.

Kalorijski sadržaj 1 kremaste vafle 104 kcal. Jedan slatki proizvod sadrži 1,4 g proteina, 5,4 g masti, 12,4 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj vafla Korovka na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj vafla Korovka na 100 grama 528 kcal. U 100 g proizvoda:

7,5 g proteina;
30 g masti;
57,9 g ugljenih hidrata.

Sastojci vafla: pšenično brašno, kokosovo ulje, šećer, punomasno mlijeko u prahu, zamjena za kakao puter, suncokretovo ulje, kakao prah, jaje u prahu, emulgator, so, arome, prašak za pecivo, limunska kiselina.

Kalorična oblanda Korovka u 1 kom. 100,3 kcal. U jednom slatkišu 1,42 g proteina, 5,7 g masti, 11 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj Artek vafla na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj Artek napolitanki na 100 grama (na primjeru proizvoda Rot Front) 530 kcal. Po porciji od 100 grama:

5 g proteina;
28 g masti;
63 g ugljenih hidrata.

Artek napolitanke sadrže vodu za piće, šećer, pšenično brašno, konditorsku mast, kakao prah, punomasno mleko u prahu, jaje melanž u prahu, suncokretovo ulje, emulgator, arome, prašak za pecivo.

Kalorijski sadržaj Artek napolitanki u 1 kom. 132,5 kcal. U 1 komadu proizvoda 1,25 g proteina, 7 g masti, 15,8 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj napolitanki u čokoladi na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj vafla u Yashkino čokoladi na 100 grama je 530 kcal. U porciji vafla od 100 grama:

7,2 g proteina;
31,6 g masti;
56,1 g ugljenih hidrata.

Sastav proizvoda uključuje konditorsku glazuru, pšenično brašno, šećer, konditorsku mast, biljna ulja, kikiriki, obrano mlijeko u prahu, kakao prah, naribane lješnjake, kukuruzni skrob, emulgatore, so, prašak za pecivo i arome.

Kalorijski sadržaj 1 oblatne u čokoladi 132,5 kcal. Jedan proizvod sadrži 1,8 g proteina, 7,9 g masti, 14 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj čokoladnih napolitanki na 100 grama, u 1 kom.

Kalorijski sadržaj Yashkino čokoladnih vafla na 100 grama je 500 kcal. U 100 g poslastica:

5,5 g proteina;
27 g masti;
62 g ugljenih hidrata.

Sastav napolitanki predstavljaju pšenično brašno, konditorska mast, šećer, kukuruzni skrob, kakao prah, emulgator, prašak za pecivo, so, kakao puter, voda, arome.

Kalorijski sadržaj čokoladnih napolitanki u 1 kom. 85 kcal. Jedan slatki proizvod sadrži 0,94 g proteina, 4,6 g masti, 10,5 g ugljikohidrata.

Visok kalorijski sadržaj napolitanki sa čokoladnim punjenjem ne dozvoljava im da budu uključeni u prehranu s viškom kilograma i tokom dijete. Osim toga, proizvod ima povećan udio masti, pa se ne preporučuje kod upalnih procesa gastrointestinalnog trakta.

Prednosti vafla

Treba napomenuti da su vafli daleko od najkorisnijeg proizvoda. Neke od zdravstvenih prednosti ovog slatkiša uključuju:

vafli privremeno povećavaju nivo hormona sreće;
šećeri proizvoda stimuliraju mozak, uključujući blagotvoran učinak na brzinu razmišljanja i performanse;
oblatne sadrže brze ugljikohidrate, tijekom čijeg propadanja tijelo je zasićeno snagom i energijom;
Slatkoća u malim količinama blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta.

Štete vafle

Uobičajeno je da se govori o štetnim svojstvima napolitanki:

proizvod ima visok sadržaj masti i kalorija, stoga se isključuje iz prehrane s dodatnim kilogramima i tijekom mršavljenja;
slatke masti ometaju rad gastrointestinalnog trakta, uključujući mogu izazvati pogoršanje pankreatitisa, kolecistitisa, čira na želucu, crijeva, bolesti jetre;
vrlo često, napolitanke sadrže konzervanse i komponente koje zadržavaju vodu koje doprinose zadržavanju tekućine u tijelu. To zauzvrat može uzrokovati oticanje, debljanje;
neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na vafle, koja se manifestira u obliku osipa na koži, nadimanja, nadimanja, poremećaja stolice;
uz redovno prejedanje vafla, možete naići na oslabljen imunološki sistem, nedostatak u organizmu vitamina i minerala, povećanje nivoa holesterola i šećera.