Uši od gotovog lisnatog tijesta. Lisnato testo "Uši

Kuhanje lisnatog tijesta "Uši" nije nimalo teško, pa će vam proces kuhanja pružiti zadovoljstvo. Troškovi kuhanja su minimalni. Predlažem da isprobate najlakši recept za pripremu. domaći kolačići"Uši" od lisnatog tijesta.

• Lisnato testo (gotovo) - 400-500g;
• Šećer (ili vanilin šećer).

Kako napraviti lisnato testo "Uši"

Za pripremu lisnatog tijesta "Uši" bolje je ne eksperimentirati s tijestom i kupiti gotove lisnato testo.

Testo se mora razvaljati i posuti šećerom po ukusu (može se lagano razmazati biljno ulje). Za ukus i miris možete posuti vanilin šećerom.

Zatim označite sredinu i naizmenično uvijte stranice u rolnu do sredine. Tako dobijete rolat umotan sa obe strane.

Dobijeni rolat se mora iseći na kolačiće. Trebalo bi da bude debljine oko 1-1,5 cm.

Lisnato testo "Uši" potrebno je peći na temperaturi od oko 180-200 stepeni oko 20 minuta. Čim keksi postanu zlatne boje, gotovi su, možete ih izvaditi iz rerne! Prijatno!

1. lisnato testo"Uši" se mogu kuvati ne samo sa šećerom. Ljubitelji dodaju mak, cimet, kakao, orahe, med, džem i svježi sir. Način i vrijeme pripreme se od ovoga ne mijenja, tehnologija ostaje ista.

2. Ako odlučite da ne kupujete gotova lisnata testa. Možete ga skuhati sami, ali će potrajati duže. Da biste to učinili, uzmite brašno, sol i škrob. Promiješajte ih. Uzmite jedno jaje i umutite ga sa pivom. U smesu dodati brašno (sa skrobom i solju) i malo putera i umesiti. Dobijeno testo razvaljajte u kuglu i ostavite u frižideru oko 3-4 sata. Nakon isteka vremena izvadite tijesto i ponovite postupak pripreme ušiju sa gotovim lisnatim tijestom.

3. Potrebno je razvući testo za uši debljine 5 mm. Takođe, testo se može tanje razvaljati i savijati u dva sloja.

Počastite svoje najmilije slatkim i ukusne poslastice vlastito kuhanje, jer je prilično jednostavno! Neka, za početak, to bude lisnato testo "Uši".

Vjerovatno ste barem jednom kupili kolačiće iz trgovine u trgovini. lisnato testo. Tako nepretenciozno, ali veoma ukusno, teško se otrgnuti - baš kao i sjemenke! Pola vaze ovih ušiju možete samljeti za čaj uveče... Dakle, gledajući njihov dizajn, dugo sam razmišljao: na kraju krajeva, lisnate uši sa šećerom su jednostavan recept, u ​​teoriji mogu lako ispeći kod kuće. Tako je - ispostavilo se da je pravljenje pufnih ušiju vrlo jednostavno!

Sastojci:

Lisnato testo 0,5 kg;
- šećer - 2-3 kašike.

Kako skuvati lisnate uši sa šećerom:

Odmrznite lisnato testo sobnoj temperaturi da postane mekana. Preporučljivo je raspakovati tijesto i staviti ga prozirnu foliju, pa se brže otapa i ne lijepi za sto.

Testo pospite šećerom.

Jedan kraj testa zarolajte do sredine.

Zatim savijte drugu ivicu na isti način.

I narežite na kriške debljine pola centimetra.

Nabavite iste "uši"! Ako se lagano okreću pri rezanju, nije problem - mi ćemo to popraviti i razložiti na pergament papir naprotiv.

Peći na 200-220C dok ne porumeni, koliko će trajati zavisi od vaše rerne. Morate pogledati vrstu kolačića tako da se dobro ljušti, postane zlatna i da se ne osuši do čvrstog stanja.

Gotove lisnate uši sipajte u tanjir.

I pozivamo sve na čaj sa ukusnim domaćim kolačićima od lisnatih ušiju!

A ako ga ne napravite od kupovnog, već od domaćeg lisnatog tijesta, bit će još bolje. Ali ovo je drugačiji recept.

Kolačići od lisnatog kvasca ili tijesta bez kvasca sa šećerom i cimetom "Uši", korak po korak recept sa fotografijom

Želite nešto ukusno, slatko i hrskavo? I kuhati za nekoliko minuta? Zatim pogledajte ovaj recept za kolačiće od lisnatog tijesta sa šećerom i cimetom. Kolačići su slatki, ludo mirisni i, naravno, veoma hrskavi. U običnom narodu ovi kolačići se zovu "uši". Unatoč atraktivnom izgledu, dajte nice shapeČak i početnik može napraviti kolačiće. Uostalom, priprema se od kupovnog lisnatog tijesta, a sve što trebate učiniti je odmrznuti tijesto i od njega napraviti uši sa cimetom i šećerom.

Na policama u trgovinama možete pronaći kvasac i testo bez kvasca. Koja je razlika između njih i koju opciju da koristimo? Činjenica je da se tijekom pečenja tijesto bez kvasca diže isključivo zbog vodene pare, a kvasac rad vodena para je podržana radom bakterija kvasca. U testu bez kvasca ima mnogo više slojeva tijesta i svi su premazani uljem. Zbog toga pečenje spolja testo sa kvascem ispada masnije, visokokalorično, malo suvo i vrlo hrskavo. Kolačići, hrskavice, korpe za grickalice (pogledajte recept za grickalice sa piletinom i sirom) i slojevi kolača izlaze iz njega predivno. Pečenje od kvasnog lisnatog tijesta je nešto manje hrskavo, ali mekanije i mekanije. Ovo tijesto je najprikladnije za lisnata peciva, pite, kolačiće i lepinje. Stoga, ako želite postati bujni i više meki kolačići- koristite tijesto od kvasca, a ako više volite hrskave kolačiće - kupujte bez kvasca.

Tijesto s kvascem može se napraviti vlastitim rukama, ali ovo je tako mukotrpan zadatak da većina hostesa radije koristi gotove one kupljene u trgovini. Kupovno lisnato tijesto nije ništa gore od domaćeg.Najvažnije je da ga prije kuhanja izvadite iz zamrzivača i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi. I tek onda pređite na valjanje i slaganje nadjeva.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sastojci:

• 0,5 kg lisnatog tijesta;
• 0,5 st. šećer (100 g);
• 8 gr. cimet u prahu;
• 8 g mljevenog cimeta.

recept za uho sa cimetom

Dragi sladokusci, obavezno usvojite ovaj nekomplicirani recept za neuporedivo domaće pečenje koristeći gotove! Naš današnji gastro projekat su kolačići puf uši sa šećerom - od testo bez kvasca- poluproizvod, koji se danas može kupiti u bilo kojem supermarketu. Koristeći moj korak po korak recept sa fotografijom, čak i domaćica početnika može skuhati takvu poslasticu kod kuće u kuhinji.

Sastojci:

• - poluproizvod - 250 gr;
• žumance - 1 komad;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• puter - 30 gr.

Kako napraviti uši od lisnatog testa

Kuvanje počinjemo odmrzavanjem tijesta. Do formiranja lisnatog testa trebalo bi da bude u odmrznutom stanju. Testo spremno za rad rasporedimo na veliku dasku i razvaljamo u tanji sloj. Istovremeno uključite rernu. Temperaturni režim ostaviti na tački od 190 stepeni.

Podmažite površinu sloja tijesta otopljenim puterom. Za ovaj proces je zgodnije uzeti četku za pečenje.

Podmazanu površinu posuti šećerom. Koristimo samo 1,5 tbsp. kašike.

Sa široke strane počinjemo uvijati krajeve tijesta u sredinu.

Ovdje imamo takvu duplu rolnu. Lagano ga pritisnite.

Rolat iseći na komade. Približna širina reza je 2 centimetra.

Prekrivamo lim papirom za pečenje. Od komadića formiramo uši (iako po meni više liče na srca 🙂).

Uši-srca namazati istresenim pilećim žumancem.

Po vrhu pospite preostalim šećerom. To je sve, ostalo je poslati pripremljeno lisnato tijesto u pećnicu na 20 minuta.

Srećno piće, uživajte odličan ukus domaće lisnato pecivo!

Dozvoljeno je dodatno koristiti vanilin ili cimet za poboljšanje okusa. Ove začine treba posuti keksima-ušima zajedno sa šećerom.

Ukusne lisnate uši sa šećerom - odlična opcija za čajanke!

Lisnato testo je posebno ukusnost- hrskavo je, mekano. Iako je proces pripreme podloge za pečenje prilično naporan, rezultat je vrijedan toga. Ručno pečena poslastica savršena je za ispijanje čaja, upotpunjuje praznični dan slatki sto. Nudimo kuhanje ukusni kolačići od lisnatog tijesta sa šećerom "Uši".

Pečenje treba napraviti od tijesta bez kvasca, može se kupiti u bilo kojem supermarketu. Glavna stvar je da ga prvo odmrznete, a zatim možete početi formirati proizvode. Kolačiće možete posuti šećerom pomiješanim sa cimetom, pečenje će ispasti mnogo mirisnije. Na proces pečenja ćete potrošiti minimalno vremena, pa će vam predloženi recept dobro doći kada gosti budu na pragu. Kuhajte sa zadovoljstvom, iznenadite goste i najmilije neobičnim domaćim pecivima.

Kolačići sa informacijama o ukusu

Sastojci

• lisnato tijesto bez kvasca (kupljeno) - 500 g;
• puter-75 g;
• šećer - 190 g;
• kokošja jaja- 1 kom.

Kako napraviti kolačiće "Ushki" od lisnatog tijesta sa šećerom

Odmrznuti sloj tijesta morat ćete položiti na stol koji je prethodno posut brašnom. Sada ga razvucite tako da dobijete pravougaonik.

napomena: Ne isplati se pretanko valjati sloj, jer neće biti moguće sačuvati njegovu slojevitost.

Zatim morate otopiti puter, ovaj proces se može provesti i u vodenom kupatilu i u mikrovalna pecnica. Kistom premažite površinu tijesta otopljenim puterom.

Puder puff base granulirani šećer, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini formacije.

Počnite uvijati sloj s obje strane, trebali biste dobiti dvije cijevi, lagano ih poravnajte odozgo.

Ispada uredan snop.

Dobivene kolačiće ćete morati položiti na lim za pečenje koji je obložen pergamentom. Važno je napomenuti da ih treba postaviti na maloj udaljenosti jedan od drugog kako se kolačići ne bi zalijepili tokom pečenja.

Rernu je potrebno zagrejati na 220 C. Jaje umutiti pjenjačom, premazati vrh kolačića, pa posuti šećerom (po želji može se umiješati sa cimetom).

Proces pečenja delicija - 12-15 minuta.

Gotove "uši" od lisnatog testa sa šećerom stavite na tanjir i poslužite za slatki sto. Srećno ispijanje čaja!

Savjeti za kuhanje

• Kako bi se lisnato tijesto bolje razvuklo, možete zamijeniti običnu oklagiju staklena boca napunjen vodom.
• Lim za pečenje se namaže hladnom vodom, pa tek onda rasporedite blanke, tokom pečenja se neće lepiti za površinu.
• Pecite kolačiće "uši" u dobro zagrijanoj pećnici, ispast će potpuno isto kao što se prodaje u trgovini.
• Za posipanje mogu se koristiti praznine smeđi šećer ili šećer pomiješan s cimetom, tada će poslastica dobiti ukusnu karamelnu nijansu.
• Ako se lisnato tijesto priprema kod kuće, prije svakog valjanja ostavite da se dobro ohladi.
• Za pravljenje se mogu koristiti i kolačići gurmanski desert- Napoleonova torta