“Ministarska” salata sa lososom. Recepti za salate sa lososom Salata sa lososom i pekinškim lososom

Sadržaj

Klasični recept za ministarsku salatu sadrži govedinu, sočne krastavce, prženi luk, nježne palačinke s jajima, a ponekad i gljive. Meso se često zamjenjuje piletinom ili slabo slanim lososom. Ponekad se u ministarsku salatu dodaju neočekivani sastojci kao što su avokado ili škampi.

Ministarska salata sa govedinom

Vrijeme: 1 sat
Broj porcija: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 345 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ministarska klasična salata obavezno uključuje govedinu. Neke domaćice preporučuju pripremu predjelo sa teletinom. Jelo se može poslužiti hladno ili toplo. U potonjem slučaju, morat ćete bez peršuna.

Sastojci:

slani ili kiseli krastavci - 3 kom.;
nemasni majonez - malo za preljev;
sol, mljeveni biber - po vašem ukusu;
goveđa pulpa - 400 g;
luk - mala glavica;
biljno ulje za prženje - 2-3 kašike. l.;
kokošje jaje – 4 kom.

Način kuhanja:

Kuvajte govedinu dok ne bude gotovo.
Ostavite da se meso ohladi, pa ga narežite na tanke trakice.
Jaja snažno umutite pjenjačom.
Otprilike polovinu smjese jaja sipajte u zagrijani tiganj sa uljem.
Pržite na srednjoj vatri dok ne budu kuhane - napravite 2-3 palačinke u zavisnosti od veličine tiganja.
Ostavite palačinke da se ohlade, narežite na tanke kriške.
Na preostalom ulju propržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
Krastavce narežite na tanke trakice.
Pomiješajte sve izmrvljene proizvode, začinite majonezom, pobiberite i posolite po ukusu.

Ministarska salata sa piletinom

Vrijeme: 40 min.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 230 kcal.
Namjena: za ručak/večeru/slavljeni sto.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Za salatu možete koristiti bilo koji dio piletine, ali s prsima ispadne nježnije. Preljev za salatu ovisi o vašim željama. Ispada posebno ukusno kada se napravi kod kuće. Pogodan je i luk, ali crveni dodaje slatku notu.

Sastojci:

bujon - 3 kašike. l.;
pileća prsa - 400 g;
domaći majonez - 1 kašičica;
mljeveni crni biber, sol - po vašem ukusu;
slatki crveni luk - 1 glavica;
luk - 1 kom.;
Dijon senf – 1 kašičica;
puter - 0,5 kašičice;
kašika maslinovog ulja – 1 kom.;
peršun - par grančica;
kokošje jaje – 3 kom.

Način kuhanja:

Stavite piletinu da prokuva, kuvajte do kraja, ne ocedite čorbu.
Oba luka oljuštite i nasjeckajte na tanke trakice.
U hladan tiganj stavite maslinovo ulje i puter.
Kada se tiganj zagreje, dodajte seckani luk i pirjajte 1-2 minuta. na jakoj vatri. Kriške treba da postanu zlatno smeđe.
Smanjite vatru na nisku, propržite luk dok ne omekša, a zatim stavite u činiju za salatu.
Pomiješajte 3 žlice. l. pileća juha sa jajima, posoliti i pobiberiti po ukusu, umutiti.
Smesu od jaja sipajte u zagrejani tiganj gde se pržio luk.
Pržite kao obične palačinke - ispecite 4-5 komada. zavisno od veličine posude.
Svaku palačinku umotajte u rolat, ostavite da se ohladi, a zatim isecite na trakice i stavite u činiju za salatu.
Kuvanu piletinu rastaviti na vlakna i dodati ostalim sastojcima.
Pomiješajte majonez sa senfom, dodajte malo bibera i začinite salatu.
Već ohlađeno jelo po vrhu pospite seckanim peršunom.

Sa lososom

Vrijeme: 40 min.
Broj porcija: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 328 kcal.
Namjena: za ručak/večeru/slavljeni sto.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovaj recept za ministarsku salatu uključuje kisele krastavce, povrće i slabo slanu ribu.

Za dijetetskije jelo, krompir se može zamijeniti avokadom.

Sastojci:

kuvana jaja - 2 kom.;
svježi krastavac - 1-2 kom.;
majonez - 2 kašike. l.;
kuvani krompir - 3 kom.;
kuvana šargarepa – 1 kom.;
šećer - prstohvat;
luk - 1 kom.;
peršun - 1 grančica;
malo slani file lososa – 300 g.

Način kuhanja:

Krompir i šargarepu sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu.
Nasjeckajte svježi krastavac i dodajte ga ostalim sastojcima.
Luk pobiberite - prelijte ga kipućom vodom, ocedite nakon minut, dodajte 3 kašike. l. stonog sirćeta i prstohvat šećera. Nakon 5 min. iseći i dodati u salatu.
Jaja oguliti, iseći ih, dodati sastojcima.
Začinite majonezom i seckanim peršunom.

Losos je kraljica svakog stola. Kuhana na pari ili pečena u tijestu, dimljena ili blago soljena - ova riba je idealna za svečanu ili svakodnevnu večeru. Jednako popularna je i salata od lososa, koja se obično priprema od blago posoljenog filea i servira zasebno u kombinaciji sa povrćem i sirom. Međutim, prednost lososa je u tome što se odlično slaže s mnogim drugim proizvodima, pa ima dosta varijacija salata. Recepti sa fotografijama prikupljenim u našoj recenziji pomoći će vam da diverzificirate vaš svakodnevni stol i ukrasite vaš praznični stol.

[sakrij]

Salata od lososa u slojevima sa sirom

Salata u slojevima sa blago slanim lososom idealno je rješenje za odmor: priprema se brzo, a okus će oduševiti i najsofisticiranije gurmane. Osim toga, slojevite salate se lijepo serviraju u porcioniranim prozirnim zdjelicama ili zdjelicama za salatu, dodajući ukus stolu. Sir dobro nadopunjuje i otkriva okus lososa, pa se tradicionalno ovi sastojci koriste u tandemu u salatama. Ljetnu svježinu i aromu upotpunit će svježe povrće i začinsko bilje. Da bi jelo bilo sočno, svaki sloj mora biti premazan umakom od majoneze.

Sastojci

100 grama lagano slanog lososa za četiri porcije;
100 grama ili 3-4 paradajza srednje veličine;
dva kuvana jaja;
100 grama ili trećina bloka tvrdog krem sira;
zelje (peršun, zelena salata) - za dekoraciju;
majonez za dresing - po vašem ukusu.

Korak po korak instrukcije

Priprema jela počinjemo prikupljanjem i pripremanjem sastojaka. Pripremite riblji file i skuvajte jaja.
Salata u slojevima sa lososom može se pripremiti ili od fileta iz prodavnice ili od domaćih fileta. Odvojite file od kore i narežite na kockice ili tanke trakice.
Jaja prethodno ohladite, ogulite, a belanca i žumanca odvojite u posebne činije. Bjelanjke isjeckati na kockice, a žumanca izgnječiti viljuškom ili narendati na sitno rende.
Koristeći krupno rende, samljeti tvrdi sir.
Pripremite paradajz uklanjanjem gornjeg filma. Da biste to učinili, stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ih oštro spustite u hladnu vodu i uklonite odijeljenu kožicu. Isecite na kockice i ocedite višak tečnosti.
Uzimamo veliku prozirnu zdjelu za salatu ili porcionirane činije (posude za kremu) i počinjemo ih slagati sljedećim redoslijedom: file lososa, žumanca, paradajz, sir, bjelanjke. Ne zaboravite svaki sloj završiti mrežicom od majoneze.
Odozgo ukrasite salatu zelenilom. Prijatno!

Ministarska salata

Ime ovog jela govori samo za sebe - izvrsno i originalno. Ova salata je sama sebi dovoljna, zadovoljavajuća i sastoji se od mnogo sastojaka, pa preporučujemo da je poslužite kao zasebno predjelo. Savršen je kao užina na novogodišnjem stolu, a ujedno će ukrasiti i svaku proslavu. Po punjenju, mnoge će podsjetiti na naš čuveni “Olivije”, ali će losos svakodnevnim sastojcima dati novi okus. Umjesto lososa možete koristiti losos.

Sastojci

350 grama slabo slanog lososa;
3-4 srednja krompira (sorta za supu i prženje);
1 srednje slatka šargarepa;
3 kokošja jaja;
1-2 slabo soljena ili kisela krastavca;
zeleni ili luk - po ukusu;
prstohvat soli i crnog bibera;
majonez za dresing.

Korak po korak instrukcije

Pripremite sastojke: skuvajte krompir, šargarepu i jaja, zatim ohladite i narežite na sitne kockice. Krastavce nasjeckajte na iste kockice.
Slano posoljeni file lososa odvojite od kože i kostiju i narežite na tanke trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitno sjeckani zeleni ili luk po ukusu, posolite i pobiberite.
Promiješajte salatu i dodajte majonez po ukusu. Za one koji paze na svoju figuru ili se pridržavaju dijete, preporučujemo da majonez zamijenite maslinovim uljem.

Želite da napravite domaći majonez? Pogledajte korak po korak recept sa SHEFMARKET kanala.

Blagdanska salata

Nova godina, imendan, porodična proslava – vreme je da pripremite ukusnu lisnatu salatu sa blago slanim lososom. Korak po korak recept će vam pomoći da izbjegnete zabunu u slijedu. Ovu salatu svakako treba ukrasiti za svečanu priliku. Pogledajte našu galeriju za nove ideje za stolove.

Sastojci

za 4 porcije uzmite oko 200 grama slabo slanog lososa;
150 grama ili 3-4 srednja krompira;
slatka šargarepa – 1-2;
2 kokošja jaja;
zeleni luk;
majonez ili sos od majoneze po ukusu.

Korak po korak instrukcije

Pripremite sastojke za jelo: skuvajte krompir, jaja i šargarepu, ohladite.
Krompir, šargarepu i jaja sameljite na krupno rende. Pomiješajte jaja sa majonezom.
Slabo slani losos odvojite od kože i kostiju, narežite na male trakice ili tanke kriške.
Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa majonezom.
Počinjemo slagati slojeve sljedećim redoslijedom: krompir, losos, mreža od majoneze, zeleni luk, jaja, šargarepa. Kanal Ovkuse.ru nudi svoju verziju ovog jela.

Delikatna koktel salata sa lososom

U mediteranskoj kuhinji, gdje riba ima vodeću ulogu, koktel salate su veoma popularne. Njihova posebnost je da se svi sastojci režu na identične velike ili male komade i polažu u slojevima u strogom redoslijedu. Zbog toga je ukus jela veoma delikatan i ujednačen. Ove salate se serviraju u staklenim činijama.

Sastojci

100 grama slabo slanog lososa;
dva jaja;
dva svježa krastavca;
1-2 srednja krompira;
majonez ili maslinovo ulje po ukusu.

Korak po korak instrukcije

Filetu lososa uklonite kosti i kožu i narežite na male trakice.
Skuvajte krompir. Ohladiti i takođe iseći na tanke trakice.
Jaja skuvajte, ohladite, a belanca i žumanca posebno izrendajte.
Ogulite krastavac i narežite na trakice.
U činije stavite slojeve: losos, protein, krastavac, krompir, zatim sloj majoneze ili putera, malo posolite krompir po ukusu. Završite slojem žumanaca.
Prije serviranja, posude za salatu se moraju staviti u hladnjak na 1-2 sata.

Olivier salata sa lososom

“Olivier” je uvijek naša omiljena salata kako na svečanom tako i na svakodnevnom stolu. Međutim, nema granica za maštu i "Olivier" dobija sve više i više novih varijacija. Kako bi bilo da razmazite sebe i svoje najmilije neobičnom kombinacijom tradicionalnih sastojaka sa lagano slanim lososom? Za varijacije u ishrani, krompir zamijenite avokadom. A kuhari kanala Eat at Home preporučuju i dodavanje pikantnosti jelu uz pomoć kiselog đumbira.

Sastojci

200 grama slabo slanog lososa;
3-4 srednja krompira ili 1 avokado;
1 velika šargarepa;
2 kokošja jaja;
2-3 slana (kiseljena) krastavca;
pola čaše graška iz konzerve;
sok od limuna;
10 grama kiselog đumbira;
majonez za podmazivanje.

Korak po korak instrukcije

Krompir, šargarepu, jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. U varijanti sa avokadom umesto krompira, voće podelite na dve polovine, izvadite košticu i takođe narežite na kockice.
Krastavce narežite na kockice i ostavite da se višak tečnosti ocedi.
Losos oguliti i očistiti od koštica, iseći na kockice i poprskati sa malo limunovog soka da pusti ukus.
Pomiješajte sve sastojke. Posolite po ukusu i premažite majonezom.

Savjet! Kako biste bili sigurni da su komadi šargarepe i krompira u salati uredni i mrvi, kuhajte ih u nasjeckanom obliku. Da biste to učinili, bacite kockice krompira i šargarepe u kipuću vodu, a zatim ih sakupite šupljikavom kašikom, ohladite i dodajte u salatu. Šef kuhinje Ilya Lazerson će vam reći detaljnije korak po korak.

Salata “Bag of Pleasure”

Ova salata sa lososom služi se kao posebno predjelo i posebno je jelo. Svi sastojci su za šest porcija. Kao praznično jelo najbolje se sljubljuje s bijelim vinom i maslinama.

Sastojci

3 srednja krompira;
jedno kokošje jaje;
300 grama slabo slanog lososa;
250 grama škampa;
jedan svježi krastavac;
masline - za ukras;
paprika;
zeleni luk;
lagani majonez sos za preliv.

Korak po korak instrukcije

Da uštedite vreme, skuvajte krompir i jaja i prethodno ih ohladite.
Krompir naribajte na krupno rende i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu na dno u obliku prikazanom na fotografiji.
Krastavac i biber sitno nasjeckajte, jaja nasjeckajte na rende.
Prethodno skuvane i oguljene škampe narežite na komade.
Pomiješajte sastojke i stavite na krompir.
Dobivenu gomilu fileta lososa umotamo i napravimo imitaciju kravata od maslina, kao na slici ispod u galeriji.

foto galerija

Slika 1. Torbica opcija sa vezicama od limuna Slika 2. Puff torbica Slika 3. Torbica sa maslinastim kravatama

Nova verzija poznate "ministarske" salate sa lososom odlična je opcija za svaki praznični stol, pa tako i za novogodišnji. U ovom receptu ćemo vam reći kako da pripremite ovu jednostavnu i ukusnu grickalicu.

Pripremite ovu salatu za prazničnu trpezu i, budite sigurni, neće dugo trajati. Jednostavna, brza, ukusna - "Ministarska" salata sa lososom svakog će osvojiti svojim ukusom, a sasvim je moguće da će gosti koji je probaju biti veoma zainteresovani za recept. Pristupačni sastojci, jednostavna priprema – ova salata je divna u svakom pogledu.

Lagano slani losos za ovu salatu lako možete pripremiti i sami tako što ćete kupiti kvalitetnu ribu i držati je u soli nekoliko dana.

Korak po korak video recept

Recept za "Ministarsku" salatu sa lososom

300 g slabo slanog lososa
100-150 g majoneza
3-4 kuvana krompira
2-3 tvrdo kuvana jaja
1 glavica luka, kiseli/sveži krastavac, kuvana šargarepa
½ veze zelenog luka
1 tsp sol
1 prstohvat mljevenog crnog bibera

Način kuhanja:

Kako pripremiti "Ministarsku" salatu sa lososom. Tvrdo kuvana jaja ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice, takođe nasjeckajte svježi ili kiseli krastavac, kuhanu šargarepu i krompir, lagano posoljeni file lososa. Crni luk sitno nasjeckajte, po želji prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 5-10 minuta, pa isperite hladnom vodom, ili stavite u salatu bez opekotina - u tom slučaju će salata dobiti pikantnost. Nasjeckajte zeleni luk, sjedinite pripremljene proizvode, dodajte majonez, biber i sol, promiješajte, stavite pripremljeno predjelo u zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem ili na drugi način po želji. Prijatno!

Klasični provansalski majonez idealan je za začinjavanje ove salate uz koju će njen ukus biti harmoničan i uravnotežen.

Pripremite salatu “Ministarsku” sa lososom i obradujte one koji imaju sreće da budu za vašim stolom - mnogima će se svidjeti okus ove salate! Možete pokazati maštu i slagati salatu u slojeve, ili njome puniti tartlete - sve ovisi o tome kako je želite poslužiti. Također možete dodati dodatne sastojke, na primjer, krekere, ili isključiti sve proizvode - luk, mrkvu ili druge po vašem ukusu. Kuvajte sa zadovoljstvom! A u video receptu pogledajte još jednu verziju pripreme svečane salate s lososom.

Ministarska salata se prvi put deklarirala kao elitno jelo još 50-ih godina prošlog vijeka. Tada se ovo jelo pojavilo na meniju u sovjetskim menzama u ministarstvima i restoranima. U većini slučajeva priprema se po klasičnoj recepturi. Oko 70-ih godina počele su se javljati različite interpretacije ovog jela.

Danas postoji dosta različitih recepata za ministarsku salatu. Može se pripremiti čak i sa lubenicom! U svakom slučaju, za ovo jelo koriste se prilično skupi sastojci. Osim toga, u većini slučajeva proces kuhanja nije tako jednostavan.

Obilježje ministarske salate su trake od palačinki s jajima. Prženje takvih palačinki uopće nije teško, ali zahtijeva vrijeme i minimalnu vještinu.

Mnoge domaćice su primijetile da za pripremu takvih palačinki možete koristiti ne samo jaja sa solju, već i neke druge proizvode. Dakle, kada tučete jaja, možete dodati malo majoneza, ili pavlake, ili mleka.

Kako pripremiti ministarsku salatu - 15 sorti

Ministarska salata sa palačinkama

Klasični recept za salatu „Ministarsku“ je upravo onaj koji se koristi za pripremu ove hrane u ministarskim menzama. Aktivno se koristio i u restoranskim kuhinjama, kako bi se zadovoljile gastronomske potrebe moćnika.

Sastojci:

Kuvana goveđa pulpa - 400 gr.
Kiseli krastavci - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Biljno ulje - 2 kašike. l.

Priprema:

Ohlađeno meso iseckati na tanke trakice.

Kako bi salata izgledala ekstravagantnije, možete rukama razdvojiti meso na vlakna.

Umutite jaja sa solju i od dobijene mase ispecite par palačinki koje nakon hlađenja iseckajte na trakice približno iste veličine kao i meso. Možete pretpostaviti da će krastavce doživjeti ista sudbina kao i palačinke s mesom i jajima. Režemo ih i na trakice.

Pržite luk na poluprstenovima. Sada sjedinimo sve ove ukusne sastojke, posolimo, pobiberimo i miksamo uz stalno dodavanje majoneze. To je sve! Možete početi da jedete.

Ministri po pravilu postaju prilično zreli ljudi. Mnogi od njih već imaju određene zdravstvene probleme. Ako u salatu za ministrante umjesto mesa dodate džigericu, ona će postati mnogo zdravija.

Sastojci:

Pileća džigerica - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Pileća jaja - 3 kom.
Sol, biber, majonez - po ukusu

Priprema:

Jetru skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša i ohladite. Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju. Ovo korjenasto povrće, naravno, prvo treba dobro isjeckati. Od jaja pržimo palačinke i isjeckamo ih na trakice.

Svu pripremljenu salatu sjedinite, dodajte preostale sastojke i promiješajte.

Ovo jelo sadrži gljive. Treba ih dodati u pržene salate. Ako želite da pojednostavite svoj život, možete ih zamijeniti konzerviranim gljivama.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Šampinjoni - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Kuvana pileća prsa - 1 kom.
Sol, biber, majonez - po ukusu

Priprema:

Popržite šampinjone sa lukom. Ispecite jaja u palačinke, a zatim ih iseckajte na trakice. Pileće meso razdvajamo na vlakna. Sada grupišemo ove komponente budućeg kulinarskog remek-djela, dodamo sastojke koji nedostaju i lagano promiješamo. Gotovo remek-djelo može se ukrasiti zelenim lukom.

Ovo jelo kombinuje dva proizvoda: losos i kiseli krastavci. Zbog toga salata može ispasti preslana, čak i ako ne koristite sol.

Da biste izbjegli takvu nepotrebnu slanost, jedan kiseli krastavac možete zamijeniti svježim. Ili čak koristite samo svježe krastavce.

Sastojci:

Slabo slani losos - 300 gr.
Kuvani krompir - 3 kom.
Kuvana jaja - 3 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Kuvana šargarepa - 1 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Sol, biber, majonez - po ukusu

Priprema:

Apsolutno sve sastojke isjeckamo. Ovdje je vrlo važno koristiti oštar nož kako bi komponente salate imale isti, uredan kvadratni oblik. One proizvode koji zahtijevaju guljenje, kao što su šargarepa i jaja, prvo treba očistiti od nepotrebne kožice.

U jednu dublju posudu stavite sve što ste upravo iseckali, promešajte i miksajući dodajte so, biber i majonez. Istovremeno, salatu treba stalno kušati kako ne biste pretjerali s nekim od završnih sastojaka.

Ministri često putuju, ali vi uvijek želite jesti. Šta učiniti ako nema uslova za grickanje prave ministarske salate. U ovom slučaju, u pomoć će priskočiti jelo "Ministar na putu".

Sastojci:

Pileća jaja - 4 kom.
Brašno - 1 kašika. l.
Rakovi štapići - 100 gr.
Kopar - 1 hrpa
Beli luk - 3 čena
Sol, biber, majonez - po ukusu

Priprema:

Prvo ispecite palačinke od jaja. Smjesa za prženje priprema se umućenjem jaja sa solju, brašnom i majonezom. Sol i majonez koristite prema vlastitom nahođenju. Dok se gotove palačinke hlade, pripremite fil.

Za pripremu nadjeva pomiješajte protisnuti bijeli luk sa nasjeckanim štapićima rakova, začinskim biljem i majonezom. Ohlađene palačinke namastite pripremljenom salatom, razvaljajte ih u cevčice i isecite na 2-3 dela.

Kao što znate, supruge ministara su sofisticirane mlade dame koje su puno toga vidjele. Takvu damu nije lako iznenaditi nečim. Salata pripremljena prema dole opisanom receptu ima veoma delikatan i ugodan ukus. Istovremeno je veoma lagan i jednostavan za pripremu.

Sastojci:

Pileća jaja - 3 kom.
Paradajz - 3 kom.
Peršun - ½ vezice
Tvrdi sir - 150 gr.
Nemasni majonez, sol po ukusu

Priprema:

Jaja ispecite u palačinke i narežite na tanke trakice. Dobivenim trakama dodamo naribani sir, nasjeckani peršun i paradajz narezan na ploške. Sve to posolimo i začinimo nemasnim majonezom. Prijatno!

U ministarskoj salati najskuplji proizvod je goveđi file. Da bi takvo jelo bilo dostupno prosječnom čovjeku, govedina se može zamijeniti. Za to je odlična kuvana dimljena kobasica ili obično kuvano meso.

Sastojci:

Pileća jaja - 5 kom.
Konzervirani kukuruz - 140 gr.
Kuvana kobasica - 200 gr.
Luk - 100 gr.
Majonez - po ukusu

Priprema:

Palačinke pržimo od jaja, koja kasnije isečemo na trake.

Da palačinke ne bi bile previše masne, možete ih nakon prženja osušiti papirnim ubrusom.

Dok se palačinke prže i hlade, možete početi sa kuvanjem. Treba ga iseći na kockice i lagano propržiti. Ovu kulinarsku akciju treba izvoditi ne samo s kobasicom, već i sa sjeckanim lukom. Štaviše, možete ih čak i pržiti zajedno.

Sada sjedinimo sve pržene sastojke, dodamo kukuruz sa majonezom i počnemo sve dobro miješati viljuškom. “Ministarski” je spreman za služenje.

Na odmoru uvijek želite nešto neobično i ekstravagantno. Dakle, salata "Ministar na odmoru" značajno se razlikuje od svoje, da tako kažem, matične.

Sastojci:

Kuvani škampi - 150 gr.
Pileća jaja - 4 kom.
Kukuruz - 1 konzerva
Avokado - 2 kom.
Tvrdi sir - 250 gr.
Majonez - po ukusu

Priprema:

Jaja skuvajte i narendajte zajedno sa sirom na krupnije rende. Avokado i škampe narežite na male kockice. U sve ove dobrote dodajemo kukuruz i majonez. Nakon mešanja, salata se može jesti.

Ministarska salata je sama po sebi svečano jelo. Da biste napravili nešto remek-djelo, morat ćete se stvarno potruditi ili barem potrošiti novac na skupe proizvode.

Sastojci:

Dimljeno pileće meso - 200 gr.
Rakovi štapići - 200 gr.
Zeleni luk - 1 hrpa
Peršun - 1 veza
Kopar - 1 hrpa
Crveni kavijar – 120 gr.
Koktel škampi – 300 gr.
Pavlaka - po ukusu

Priprema:

Rakovice sa pilećim mesom narežite na duguljaste komade željene debljine i dužine. Ovim proizvodima dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, kavijar i škampe. Ostaje samo da ga pomiješate sa kiselim vrhnjem i stavite u uredan brežuljak na ravan tanjir prekriven listovima zelene salate.

Recept za dolje opisano jelo značajno se razlikuje od klasičnog. Sadrži korejsku šargarepu. Zahvaljujući ovom proizvodu, salatu nije potrebno soliti.

U salatu možete dodati i malo tečnosti od šargarepe, imaće pikantniji ukus, ali u tom slučaju smanjite količinu majoneza.

Sastojci:

Vareno-dimljena kobasica - 150 gr.
Svježi krastavac – 150 gr.
korejska šargarepa - 150 gr.
Pileća jaja - 2 kom.
Sol, majonez, biljno ulje - po ukusu

Priprema:

Od razmućenih jaja pržite palačinke. Dok se hlade, kobasicu i krastavac narežite na trakice. Ohlađene palačinke narežemo i na trakice i u njih dodamo kobasicu sa krastavcem i šargarepom. Sada ostaje samo posoliti salatu i dodati njenu tečnu komponentu.

Ova salata je veoma slična torti. Iz daljine se čak lako može pomiješati s njim. Kako se salata ne bi osušila, poželjno je da je ne jedete odmah nakon pripreme, već da je stavite u frižider na 30 - 50 minuta da se upije.

Sastojci:

Kuvana pileća jaja - 3 kom.
Kuvani krompir - 2 kom.
Sir - 150 gr.
Rakovi štapići - 200 gr.
Škampi - 400 gr.
Kavijar kapelina - 100 gr.
Majonez - po ukusu
Masline - za dekoraciju

Priprema:

Krompir, jaja i sir sameljite na krupno rende u posebne tanjire. Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Na plitku široku posudu stavite prsten za kuhanje i u njega rasporedite sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je krompir;
Drugi sloj je sir;
Treći sloj su jaja;
Četvrti sloj su štapići od rakova.

Svaki sloj salate premažemo sosom koji se priprema miješanjem majoneze sa kavijarom od kapelina. Površinu salate ukrasite škampima i maslinama. Izvadite obrazac iz gotovog jela i poslužite ga na novogodišnjem stolu.

Ministri su ljudi sa značajnim potencijalom. Naravno, teško ih je nečim iznenaditi. Ministarska salata sa pridevom pikantan je upravo hrana koja svakog može iznenaditi, i to prijatno iznenaditi.

Sastojci:

Lubenica – 2 male boce (velike)
Feta sir - 100 gr.
Kapari - 1 kašika. l.
Med - 1 kašičica.
Dijon senf - 1 kašičica.
Maslinovo ulje, balzamiko sirće, rukola, so, biber - po ukusu

Priprema:

Priprema ove salate je veoma jednostavna. Jedini proces koji će potrajati je priprema sosa. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, med, sjeckane kapare, sol, biber, senf i sirće.

Stavite pripremljeni sos, komade lubenice srednje veličine i sir u duboku lepu posudu. Komadići sira trebaju biti iste veličine kao komadići lubenice. Sa dvije kašike vrlo pažljivo i nježno miješajte proizvode kako ne biste oštetili komadiće lubenice i sira. Pokrijte tanjir za serviranje čistim listovima rukole, a zatim na njih stavite salatu.

I opet se vraćamo na pitanje pojednostavljenja života. Govedina, glavni sastojak ministarske salate, nije samo veoma skupo meso, već je i teško za pripremu. Ako ga prekuvate, biće tvrd. Da biste se riješili svih ovih problema, može se zamijeniti piletinom.

Sastojci:

Kuvana pileća prsa - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Luk - ½ kom.
Domaći majonez, so, biber - po ukusu

Priprema:

Od razmućenih jaja pržite palačinke. Sada sve komponente budućeg jela za visokorangirane osobe izrežemo na trake. Komadi bi trebali biti približno iste veličine. Salata je skoro gotova. Ostaje samo dodati majonez, posoliti i nakon miješanja lagano popapriti njegovu površinu.

Receptu za salatu opisanu u nastavku nedostaje jedna od glavnih komponenti ministarskih salata. Ovo su trake od jaja. Možete ih jednostavno dodati ako želite. Uopšte neće pokvariti ukus.

Sastojci:

Kuvani juneći jezik - 400 gr.
Svježi krastavci - 2 kom.
Tvrdi sir - 250 gr.
Majonez, so, orasi - po ukusu

Priprema:

Jezik i krastavce narežite na tanke trakice. Nakon dodavanja krupno naribanog sira ovim proizvodima, ostaje samo sitnica. Sada samo treba dodati so, orahe i majonez i promešati.

Dole opisano jelo ima još dva naziva, i to: “Francuska” salata i “Nježnost” salata. U nekim restoranima u našoj zemlji ovo jelo se nalazi pod nazivom „Francuski ministar“.

Sastojci:

Šunka - 200 gr.
Tvrdi sir - 200 gr.
Ljubičasti luk - 1 kom.
Pileća jaja - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
Majonez - po ukusu

Priprema:

Svi sastojci trebaju biti oblikovani u štapiće, ali štapići trebaju biti različite debljine. Dakle, šunku smo isjekli nožem. Šargarepu i sir narendajte na krupno rende. Tri jabuke i jaja na sitno rende. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.

Počinjemo slagati hranu u slojevima na ravnu posudu. Morate ih postaviti tako da na kraju izgleda kao slajd. Dakle, stavljamo proizvode sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je luk;
Drugi sloj je šunka;
Treći sloj su jaja;
Četvrti sloj je pola sira;
Peti sloj - šargarepa;
Šesti sloj su jabuke;
Sedmi sloj je ostatak sira.

Drugi i četvrti sloj premažite majonezom i po želji dodajte malo bibera.