Kompot od jabuka za zimu jednostavan je recept. Goodies za zimu - priprema kompota od jabuka

Opskrba zalihama za zimu uvijek je bila glavna briga mnogih žena. Da bi se sačuvali neki kvaliteti voća, a posebno jabuka, konzerviraju se ili kandiraju, ali češći način dugotrajnog skladištenja je kuhanje kompota.

Naravno, mnogo je bolje od kupovine gotov napitak u radnji, ne znajući tačno šta je korišćeno u njegovoj pripremi.

Tehnika pravljenja kompota od jabuka za zimu nikada nije bila teška, tako da se brzo možete nositi s ovim zadatkom. Najčešće, sam proces traje od 5 do 30 minuta, pa se najviše vremena mora posvetiti pripremi sastojaka.

Kompot se obično ili konzervira ili konzumira svježe in vruće vrijeme nakon što se ohladi. Ovo piće može konkurirati u količini pohranjenih vitamina s bilo kojim shop sokove i nektare.

Kompot od jabuka za zimu: jednostavan recept

Tradicionalni način berbe kompota od jabuka za zimu je možda i najlakši. Obično se dijeli na dvije vrste: sa ili bez sterilizacije.

Razmotrite drugu opciju - kompot bez sterilizacije.

Sastojci:

Recept korak po korak:

Recept sa kruškama

Sastojci:

1 kg jabuka;
200 g krušaka;
350 - 400 g šećera;
1 litar vode.

Kompot od jabuka s kruškama za zimu priprema se na sljedeći način:

Prije pripreme kompota, posuda se sterilizira;
Komadi voća se polažu u tegle tako da zauzimaju 1/3 zapremine;
Obična voda se zagrije do tačke ključanja, te se njome pune tegle;
Nakon 20-minutnog blanširanja, tečnost se vraća u tiganj, gde se odmah dodaje granulirani šećer;
Dovodeći otopinu do točke ključanja, možete je sipati u posudu;
Banke se čuvaju i stavljaju naopačke dok se potpuno ne ohlade. Odozgo su obale prekrivene ćebetom.

Kompot od višanja i jabuka za zimnicu

Sastojci:

1 kg jabuka;
300 g trešanja;
400 - 450 g šećera;
1 litar vode.

Priprema izgleda ovako:

Tegle se popare kipućom vodom, a zatim se pune sa 2/3 zapremine trešanja i nasjeckanih jabuka tako da se čvrsto priliježu jedna uz drugu (sve sjemenke se uklanjaju iz bobica);
Cooked slatki sirup stavite na vatru i, došavši do tačke ključanja, sipajte u posudu;
Banke se izoluju 6 - 8 sati;
Nakon isteka vremena, slatki rastvor se sipa nazad u tiganj, ponovo zagreva do tačke ključanja i ponovo vraća u tegle;
Posuda se čuva i stavlja naopačke dok se potpuno ne ohladi.

Šljive - njihova kiselost je dobra za piće!

Sastojci:

4 srednje jabuke;
20 šljiva;
1 staklo;
250 - 300 g šećera;
1 litar vode.

Kompot od šljiva i jabuka za zimu pripremamo u fazama:

Kontejner se unaprijed sterilizira;
Narezano voće stavlja se u staklenke tako da između njih ima malo slobodnog prostora (sve sjemenke moraju biti uklonjene sa šljiva) i preliju se hladnom vodom;
Nakon 10 minuta, ova tečnost se sipa u šerpu u koju se dodaje granulirani šećer;
Tečnost se dovede do tačke ključanja, sipa u tegle i ostavi 10 minuta pod poklopljenim poklopcem ili krpom koja čvrsto prileže;
Sirup se ponovo sipa u šerpu, kuva 1 minut i sipa u tegle;
Kontejner se odmah konzervira, okreće i izoluje do potpunog hlađenja.

O tome možete saznati odmah na našoj web stranici!

Možete naučiti kako skuhati odličan džem od ribizle. Čim ga skuvate, probajte, bit ćete jako zadovoljni rezultatom!

Recepti neobičan džem od tikvica sa limunom, pročitajte Uspješne pripreme!

Banke se mogu uzeti apsolutno bilo koje, ali svakako uzmite u obzir sve proporcije. Iskusne domaćice savjetuje se da se kompoti motaju u tegle od tri litre;
Prije svega, treba obratiti pažnju na to koje kvalitetno voće treba odabrati za upotrebu u kompotu od jabuka za zimu. Ne treba birati previše zrele jabuke, jer su jednim dijelom već izgubile dosta vitamina. Ipak, tvrdo voće ne treba uzimati;
Vrijedi odabrati slatke i kisele sorte, pri čemu se svaka sorta stavlja u posebnu teglu. Ni u kom slučaju ih ne treba miješati;
Plodovi su izrezani na 8 dijelova, jezgra je uklonjena. Komadi trebaju biti isti kako bi svi bili spremni u isto vrijeme. Neki recepti uključuju guljenje jabuka ili uključivanje jezgri u kompot;
Ponekad se u kompot od jabuka doda cimet ili korica bilo kojeg citrusa po ukusu kako bi dobio pikantan okus. Glavna stvar je ne pretjerivati s količinom, pa se to obično radi nekoliko godina nakon okretanja prvih konzervi. Tada domaćica već zna kakav ukus može očekivati od pripremljenog kompota tradicionalni recept, i, stoga, može to ispraviti;
Prilikom kuvanja sirupa ne škodi dodati malo limunska kiselina, tada će mješavina pomoći da se sačuva više vitamina;
Ako neko ne smije da koristi šećer pri pravljenju sirupa, to je u redu. Možete koristiti sok onog voća od kojeg se kuha kompot. Trebat će malo više vremena, ali, s druge strane, okus će biti mnogo bogatiji;
Svako voće mora biti uklonjeno iz sjemenki, jer nakuplja štetne tvari koje ne samo da mogu skratiti vijek trajanja radnog komada, već ga i potpuno uništiti.

Tegle za kompot za zimu je potrebno sterilizirati na pari ili u pećnici, nakon što ih operete tekućom vodom ili pije vodu i temeljito obrišite.

Poklopci ne smiju imati ogrebotine i savijanja. Ni u kom slučaju ne treba koristiti poklopce koji su već korišćeni, čak i ako su ispravljeni.

Ovisno o željama domaćice, možete malo promijeniti količinu dodanog šećera, čineći sirup više ili manje koncentriranim. Iako se ne preporučuje smanjenje količine granuliranog šećera, jer se na izlazu može dobiti samo malo zaslađena voda.

Koncentraciju šećera možete povećati ako planirate kasnije koristiti voće za pite, a sirup za žele.

Nadamo se da ćete pomoću naših recepata i savjeta moći skuhati mirisni kompot od jabuka za zimu i zadovoljiti ga u hladnoj sezoni. divno piće cijela porodica!

Voće i bobice

Opis

Kompot od seckane jabuke za zimu- neverovatno voćni napitak, koji je vrlo lako kuhati vlastitim rukama bez sterilizacije, ako za to koristite donji tehnološko uputstvo With korak po korak fotografije. Uz nju ćete se za zimu opskrbiti upravo onim domaćim napitkom, koji u zimsko vrijeme godina svakako će vas oduševiti svojim božanstvenim i prirodnog ukusa. Štaviše, zimi će vas nagraditi i kompot od jabuka pripremljen prema ovom foto receptu konzervirano voće. Sve zato što nudimo pripremu za zimu nije samo ukusno piće, ali i jabuke, narezane na kriške, koje se uz njega naknadno konzerviraju.

Glavna tajna kuvanja kompot od jabuka kod kuće je za to odabrana sorta jabuka. Naravno, koristeći ovaj jednostavan recept sa fotografijom, na ovaj način se može sačuvati apsolutno bilo koje voće. Međutim, pravilno odabrana vrsta takvog voća i dalje će pozitivno utjecati na očuvanje koje nudimo. Zbog toga u našem slučaju je bolje koristiti sortu jabuka koja ima samo sočno slatko-kiselo voće.

Dakle, pređimo na konzerviranje kompota od sjeckanih jabuka za zimu!

Sastojci

Koraci

Za pripremu kompota od jabuka kod kuće preporučuje se korištenje onih jabuka koje su prikupljene u vlastitom voćnjaku. Samo domaće voće ima pravu aromu i ukus, što se ne može reći za kupljeno voće.

Nakon što su jabuke ubrane, moraju se dobro oprati. Savjet! Ako su za kreiranje ovog konzerviranja odabrani plodovi različitih sorti, onda ih je bolje pakirati u odvojene posude tako da se naknadno svaka prazna priprema od jedne vrste jabuke.

Zatim pripremljene kriške jabuke moraju biti čvrsto upakirane u sterilne staklenke, nakon čega se moraju preliti kipućom vodom. Kada se sve tegle napune, potrebno ih je pokriti na desetak minuta poklopcima kako bi voda u njima bila dobro zasićena voćem. Nakon toga, infuziranu vodu treba ispustiti iz limenki u jednu zajedničku posudu.

U tečnost koja je oceđena iz limenki u lonac potrebno je dodati granulirani šećer da bi se od njega naknadno skuvao slatki voćni sirup. Sirup treba držati na šporetu dok ne provri nekoliko minuta. Zatim, prokuhanu slatku vodu treba napuniti tegle kriške jabuke a zatim ih dobro zatvorite poklopcima.

Zatvorene praznine moraju se okrenuti naopako, nakon čega se moraju staviti na pogodno mjesto ispod toplog pokrivača dok se ne ohlade.

Nakon jednog dana, ohlađeno piće se može premjestiti u ostale zalihe za zimu. To je sve! voćni kompot od rezanih jabuka je već spreman da vas zadovolji zimi, ostaje samo da sačekamo početak ovog hladnog perioda godine. Ukusna zimnica!

Kompot od jabuka u teglama je jednostavno nevjerovatan!

Nije ni blizu piću koje se kuva u loncu.

ljetni miris, jedinstven ukus, armija vitamina.

Vrijeme je da se pobrinete za piće za zimu!

Kompot od jabuka za zimu - opći principi pripreme

Jabuke se čuvaju u teglama ili narezane na kriške ili cele. Za kompot od komada ne preporučuje se korištenje ranih sorti, mekog voća. Nakon prelivanja kipuće vode, komadi se ne bi trebali raspasti. Ako se piće pravi od cijelih jabuka, onda se biraju mali plodovi, često se koriste ranetki. Drugi glavni sastojak radnog komada je šećer.

Šta se može dodati u kompot:

Ostalo voće;

začini;

Kora je svježa ili suha.

Kompoti se pripremaju sa i bez sterilizacije. U drugom slučaju najčešće se koristi metoda dvostrukog punjenja, često se dodaje limunska kiselina. U svakom slučaju, važno je paziti na sterilnost radnog komada. Posuđe se obrađuje na pari ili na bilo koji drugi način. Za hermetičko zatvaranje koristi se poseban ključ ili čepovi sa navojem ako vrat tegle odgovara.

Koliko kuhati kompot, šta se može dodati, da li je vrijedno pustiti piće da se kuha - sve to zanima mlade domaćice. Za dobijanje bogatog ukusa, ostavljajući neoštećenom većinu vitamina sadržanih u plodovima, vrijedi ih kuhati ne duže od 15 minuta. Fokusirajte se na veličinu jabuka i njihov broj. Osim toga, u kompot je dozvoljeno dodati bilo koje drugo voće ili bobice: šljive, maline, kruške, kajsije. AT zimski kompot možete staviti nekoliko kriški pomorandže. Da kuvam ukusno zdravo piće, potrebno je uzeti u obzir niz pravila:

Voće se dovede do laganog ključanja (komot sa jabukama se kuva na laganoj vatri). To vam omogućava da sačuvate njihova korisna svojstva.
Komadi moraju biti iste veličine za istovremeno kuhanje.
Piće se poslužuje ohlađeno, filtrirano (sve komponente se prethodno uklone iz posuđa).

Od svježeg

Važna tačka u pripremi kompota od jabuka je sprečavanje prekuvanja. Komadi trebaju zadržati svoj oblik i vitaminski sastav. Trajanje kuvanja, pored veličine i broja plodova, zavisi od sorte voća. Na primjer, ako koristite zrelu Antonovku, tada samo trebate dovesti vodu do ključanja i ukloniti je s vatre. Simirenku ili Melbu je bolje kuvati 5-8 minuta.

Sastojci:

jabuke (bilo koje sorte po izboru, uključujući raj) - 1 kg;
šećer - 1,5 kašike;
pročišćena voda - 3 litre.

Kako kuvati kompot od svježe jabuke u šerpi:

Isperite, isjecite voće na komade, uklonite jezgru. Napunite šerpu vodom, stavite na vatru, prokuhajte. U tiganj dodajte 1,5 šolje šećera, pripremljene sastojke. U prokuhanju možete kombinirati gotovo svako drugo voće. Na primjer, izvarak od jabuka i krušaka je vrlo ukusan. Kada voda ponovo proključa, sačekajte 10-15 minuta, a zatim sklonite posudu sa vatre. Zatvorite lonac i ostavite da napitak odstoji 3-5 sati. Pripremljeni bujon se može konzervirati kako bi se ostavio ukusan i zdrav preparat za zimnicu.

Opskrba zalihama za zimu uvijek je bila glavna briga mnogih žena. Da bi se sačuvale neke od kvaliteta voća, a posebno jabuka, konzerviraju se ili kandiraju, ali češći način dugotrajnog skladištenja je prokuhavanje kompota.

Kompot se obično ili konzervira ili konzumira svjež po vrućem vremenu, nakon što se ohladi. Ovo piće može konkurirati svim sokovima i nektarima iz trgovine po količini pohranjenih vitamina.

Ne zahtijevaju svi recepti sterilizaciju, u nastavku su neke od ovih opcija. Ali ako je sterilizacija naznačena u receptu, to se ne može zanemariti. Inače, rok trajanja kompota može se značajno smanjiti. Podsjetimo da tokom fermentacije voće pluta, a poklopac lagano nabubri.

Kompot od jabuka

Ispod su recepti za pravljenje kompota od jabuka. Jabuke su glavni sastojak. Uprkos jednostavnosti ovog recepta, bolje je ne odstupati od njega. Ako pravilno kuvate, možete razmaziti sebe i svoje najmilije ne samo veoma ukusnim, već i zdravim napitkom.

Kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije

Sastojci:

jabuke - 1 kg;
šećer - 250 g;
voda - 1 l.

Korak 1. Operite voće (veliki plodovi se mogu iseći na kriške). Napunite pripremljenu posudu tako da u njenom gornjem dijelu ostane malo slobodnog prostora.

Korak2. Kuvanje sirupa. Da biste to učinili, sipajte šećer u kipuću vodu. Kuhajte sirup 2 minute. Zatim izvadite sirup od vatre i prelijte ga tako da jabuke budu potpuno prekrivene sirupom.

Korak 3. Nakon 5 minuta. čekajući, sirup se sipa nazad u tiganj i stavlja na vatru. Nakon ključanja, tečnost se ponovo sipa u tegle. Nakon 5 min. postupak se ponavlja.

Korak 4. Nakon 2. prelivanja sirupa, tegle kompota od jabuka se motaju za zimu. Zatim ih treba okrenuti. Ispod vrata možete staviti krpu ili novine. U ovom položaju banke ostaju do konačnog hlađenja.

Uvjerite se da je zatvaranje tegli dovoljno čvrsto. U suprotnom, mikrobi mogu ući u piće, što će izazvati neželjene procese. Ako su korišteni aluminijski čepovi, znak dobrog brtvljenja je njihova udubljenja.

Nedovoljna deformacija može biti uzrokovana prepunom tegle voćem ili nepravilnim hlađenjem kompota. Da biste izbjegli oštećenje proizvoda, vrijedi promijeniti poklopac i ponovo sterilizirati kompot.

Kompot od jabuka za zimu u komadima (sa limunskom kiselinom)

Recept za jednostavan kompot od jabuka za zimu. Ovo piće se uvek dobije, odlično je cele zime čak i kada sobnoj temperaturi ali ne zahtijeva sterilizaciju. Po istom principu priprema se kompot sa drugim voćem i bobičastim voćem. Obračun proizvoda za jedan tegla od tri litra.

Sastojci

0,5-0,7 kg jabuka;

250 g šećera;

1 tsp limunska kiselina.

Kuvanje

1. Odmah stavite vodu na šporet da proključa, ukupno će vam trebati oko 2,5 litara, ali prokuvajte još malo da bude rezerva.

2. Dok voda ključa, jabuke je potrebno isprati, obrisati čistim salvetama, iseći na kriške. Nema potrebe za mljevenjem.

3. Stavite kriške jabuke u teglu.

4. Prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem. Ostavite voće da se zagreje četvrt sata.

5. Ocediti svu tečnost u šerpu, dodati šećer po receptu. Stavite na šporet, kuvajte tri minuta.

6. Dodajte limunsku kiselinu u teglu.

7. Kompot napuniti kipućim sirupom, zarolati poklopac.

8. Okrenite teglu, prekrijte nečim toplim, recimo ćebetom. Držite dok se ne ohladi.

Kompot od jabuka za zimnicu (sa celim plodovima)

Još jedan recept za kompot bez sterilizacije, ali sa celim jabukama. Za ovo piće trebat će vam mali plodovi sorte Antonovka. Jedna tegla od tri litra ide od 8 do 10 komada.

Sastojci

8-10 jabuka;

2 litre vode;

300 g šećera.

Kuvanje

1. Jabuke dobro operite, izvucite peteljke. Plod ne bi trebao biti oštećen.

2. Presavijte pripremljeno voće sterilna tegla, zapremine 3 litre. Nije potrebno puniti teglu jabukama iznad ramena. Ako su plodovi veliki, onda stavite ne 8 komada, već manje.

3. Napunite tegle kipućom vodom, zatvorite najlonski poklopci, pokriti ćebetom.

4. Ostavite tegle da se hlade 12 sati, po mogućnosti i duže, ali ne duže od jednog dana.

5. Ocijedite vodu u šerpi, a voće kuhano na pari ostavite u teglama. Za to vrijeme tečnost će požutjeti, prožeta aromom jabuke.

6. Ocijeđenu vodu prokuhajte dodavanjem granuliranog šećera prema receptu. Kuhajte sirup najmanje pet minuta da bude bistar.

7. Preliti preko jabuka. Tegle zatvorite, držite naopačke dok se ne ohlade, pokrivene ćebetom.

Kompot od jabuka za zimu sa sterilizacijom

Pouzdan recept kompot od jabuka za zimnicu, koji će sigurno trajati do proljeća. Ako ostane, mirno će živjeti do sljedeće godine. Ovakva pića se ne smiju čuvati duže od dvije godine, jer se jabuke koriste cijele i sa sjemenkama.

Sastojci

300 g šećera;

600-800 g malih jabuka;

2,5 litara vode.

Kuvanje

1. Birajte male jabuke bez oštećenja, crvotočina, plijesni i truleži. Dobro isperite, osušite.

2. Sterilizirajte teglu od tri litre, obradite poklopac za zavarivanje.

3. Stavite jabuke u teglu.

4. Skuvati sirup od šećera i vode.

5. Sipajte teglu jabuka, poklopite poklopcem, ali nemojte uvrtati.

6. Premjestite teglu u visoku šerpu sa krpom na dnu.

7. U šerpu nalijte toliko kipuće vode da dostigne teglu do ramena. Upalite šporet. Odbrojavanje vremena sterilizacije počinje od trenutka kada voda proključa u tiganju, a ne kompot u tegli.

8. Sterilizirajte kompot sa jabukama 20 minuta. Ako se okreneš tegle od dva litra, zatim sterilizirajte 15 minuta, ne zaboravite smanjiti količinu šećera. Litarske limenke deset minuta je dovoljno.

Kompot od jabuka za zimnicu sa vanilijom (ranetki)

Varijanta vrlo lijepog kompota, za koji se koriste ranetki. Piće se priprema u teglama od litara, pune se do ramena. Brojim za tri litarske tegle, prazno sa sterilizacijom.

Sastojci

1,5 litara vode;

400 g šećera;

1 g prirodna vanila;

Ranetki.

Kuvanje

1. Isperite ranetkice, uklonite repove. Svaki komad probušite čačkalicom. Ova tehnika će vam omogućiti da sačuvate tanku kožu na fetusu.

2. Presavijte ranetke u sterilne tegle.

3. Pripremite sirup od vode na recept i šećera, ne zaboravite dodati vaniliju. Kuvajte dva minuta, dovoljno je.

4. Ranetke preliti kipućim sirupom do samog vrata. Pokrijte tegle sterilnim poklopcima.

5. Prebacite u posudu za sterilizaciju. Na dnu mora biti krpa da staklo pri tome ne pukne.

6. U šerpu sipajte kipuću vodu.

7. Nakon što proključa voda u loncu, sterilizirajte tegle deset minuta.

8. Skinite, zarolajte poklopce ključem, ostavite da se potpuno ohlade ispod poklopca i naopačke.

Kompot od ljetnih jabuka i crne ribizle

Sastojci:
1 kg jabuka
400 g crne ribizle,
1 litar vode
600-700 g šećera.

kuhanje:
Pripremljene jabuke i bobice ribizle staviti u tegle do ramena i preliti hladnim sirupom od vode i šećera i ostaviti 6-8 sati. Zatim dodajte sirup na vrh i stavite na sterilizaciju: 1 litar - 5 minuta, 2 litar - 8 minuta, 3 litra - 12 minuta (ili pasterizirajte na temperaturi od 85ºS, odnosno 15, 25 i 30 minuta).

Mirisni kompot od jabuka za zimu (sa grožđem)

Varijanta miješanog kompota, koji se priprema uz dodatak grožđa. Ako su bobice tamne, tada će piće ispasti svijetlo i lijepo.

Sastojci

300 g jabuka;

300 g grožđa;

1 tsp limuni;

300 g šećera;

2,5 litara vode.

Kuvanje

1. Operite grožđe i jabuke. Suha.

2. Grožđe odvojite od četkica, stavite u teglu od tri litre. Jabuke narežite na kriške, dodajte grožđu.

3. Sve prelijte kipućom vodom, ostavite dvadesetak minuta.

4. Sada stavite poklopac sa rupama na teglu, ocedite svu tečnost u praznu šerpu.

5. Dodati šećer, kuvati posle ključanja najmanje tri minuta.

6. Dodajte limunsku kiselinu direktno u teglu.

7. Prelijte budući kompot kipućim sirupom.

8. Poklopac odmah zarolajte ključem, ostavite radni predmet naopako ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi. Ovo može potrajati do dva dana. Zatim se tegla može okrenuti u njen prirodni položaj, odložiti za skladištenje.

Kompot od jabuka za zimu sa narandzom "Fanta na ruskom"

Recept za kompot od jabuka sa dodatkom narandže. Kako bi spriječili da piće postane gorak okus tokom skladištenja, obavezno uklonite sve sjemenke iz citrusa. Slično, možete pripremiti napitak s limunom, ali u tom slučaju morate ukloniti suhu kiselinu iz recepta. Biće dovoljno svježi sok od kiseli citrusi.

Sastojci

5-6 jabuka;

1 narandža;

1 tsp limunska kiselina;

250 g šećera.

Kuvanje

1. Jabuke narezati na kriške, staviti čista tegla, napuniti strmom kipućom vodom. Ostavite četvrt sata.

2. Za to vreme potrebno je oguliti pomorandzu, staviti kore u šerpu. Mora biti prazan. Kore nije potrebno drobiti, što su veće, to bolje.

3. Iscijedite sok od citrusa, takođe sipajte u šerpu. Prilikom cijeđenja soka pazite da kosti ne padaju, neka pulpa bude.

4. Ocediti vodu iz tegle sa jabukama u šerpu, staviti na šporet.

5. Kore narandže kuvajte deset minuta, a zatim ih izvadite šupljikavom kašikom.

6. U tiganj dodati šećer, kuvati još par minuta.

7. Dodajte kiselinu u teglu parenih jabuka.

8. Sipati u kipući sirup, pluto. „Rusku fantu“ takođe treba ohladiti naopačke pod toplim ćebetom.

Začinjeni kompot od jabuka za zimu sa cimetom i karanfilićem

Varijanta mirisnog kompota, u koju je poželjno dodati prirodni cimet. Ako se začin samlje u prah, postoji šansa za polaganje proizvoda loše kvalitete ili sintetičkog porijekla.

Sastojci

0,3 štapića cimeta;

2 karanfilića;

7-8 malih jabuka;

300 g šećera;

2,3 litre vode.

Kuvanje

1. Jabuke je potrebno oprati, osušiti, preraditi teglu.

2. Svaki plod probušite čačkalicom kako bi koža ostala netaknuta. Stavite u sterilnu teglu.

3. Odmah dodajte karanfilić i cimet, po želji možete dodati i malo vanile ili komadić đumbira. Miris će biti neverovatan.

4. Prokuvati sirup, napuniti pripremljenim filom za tegle.

5. Poklopiti, prebaciti u posudu za sterilizaciju, preliti kipućom vodom.

6. Čim voda počne da ključa u tiganju, obeležite 15 minuta.

7. Nakon ovog vremena, rezervoar se mora pažljivo ukloniti, zarolati poklopac ključem. Ohladiti, poslati u skladište.

Od pada temperature prilikom sipanja kipuće vode, tegla može prsnuti. Da se to ne dogodi, unutra stavite veliku kašiku, ali samo čistu.

Sirup nije stao u teglu i ostao? Razrijedite ga vodom, dodajte malo sjeckanih jabuka, možete dodati i drugo voće, bobice, začine. Weld običan kompot.

Banke s kompotom treba držati pod ćebetom dok se potpuno ne ohlade, ponekad će to trajati dva dana. U vrućini dolazi do daljnje sterilizacije pića, što osigurava njegovu sigurnost.

Jabukama možete dodati ne samo bobičasto voće i voće. Neverovatni kompoti dobijeni sa listovima mente ili matičnjaka.

Granulirani šećer nije uvek čist. Zbog toga se preporučuje da se sirup kuha najmanje tri minute, a možete i duže. Ni u kom slučaju nemojte koristiti pijesak iz posude za šećer, koji može sadržavati mrvice i drugo smeće.

Gledajući na police trgovina, potrošač se može zbuniti u predstavljenoj raznolikosti sokova, gaziranih slatkih pića i drugih sličnih proizvoda. Ali šta može biti bolje, ukusnije, zdravije domaći kompot pripremljeno s ljubavlju, bez konzervansa, aroma i pojačivača okusa? Jabuke su savršeni sastojak za stvaranje takvog pića, imaju ugodnu aromu, gustu teksturu, udoban oblik. Postoji mnogo recepata koji opisuju kako kuhati kompot od jabuka. Ali kada počinjete kuhati, važno je naučiti nekoliko pravila.

Kako odabrati i pripremiti jabuke za konzerviranje

Najbolje za pravljenje kompota od jabuka je voće sa slatko-kiselog ukusa(sorte Bijelo punjenje, Antonovka, Uralochka ili Uralskoye Bulk), gotovo potpuno zreo, ali ne prezreo. Nedovoljno zrele jabuke će imati slab okus, a prezrele će izgubiti oblik. Birajte krupne plodove koji nemaju vidljiva oštećenja, odvojite ih tako da u teglama nema jabuka različite sorte.

Priprema voća:

Plodove dobro operite, ogulite, uklonite jezgru, narežite na kriške iste veličine. Male sorte se mogu sačuvati cijele uklanjanjem peteljki. Plodovi nježnih sorti često ne skidaju kožicu.
Ubacite seckano voće hladnom vodom uz mali dodatak soli ili limunske kiseline, stajati ne više od pola sata kako jabuke ne bi izgubile svoja korisna svojstva.
Da plodovi ne potamne, možete ih potopiti u kipuću vodu na 6-7 minuta, a zatim ih odmah ohladiti hladnom vodom.

Korisni savjeti:

Kipuću vodu u koju su umočeni plodovi možete ostaviti da napravite sirup.
Tegle dobro isperite, poparite ih kipućom vodom.
Posude možete sterilizirati slanjem u kipuću vodu ili zagrijanu pećnicu.
Ako se odlučite za konzerviranje bez sterilizacije, prelijte voće vrućim sirupom, držite 3-5 minuta, ocijedite. Nakon što sirup proključa, ponovo ga prelijte preko voća.
Nakon što napunite staklenke voćem do ramena, napunite ih sirupom sa 25-30% šećera ili fruktoze. Zatim pokrijte posude poklopcima i stavite na pasterizaciju 30-35 minuta.

Korak po korak recepti za pravljenje kompota od jabuka za zimu

Kompot od jabuka je svestrano piće koje dolazi u raznim varijantama. Recept može sadržavati dunje, maline, brusnice, breskve, as svježa kajsija, te suve kajsije, maline. Čak i takvi neočekivani sastojci kao što su rabarbara, đumbir, bundeva, tikvice, tikva, žutika dobro idu uz jabuke. Kulinarska mašta ne poznaje granice. Upoznavanje sa jednostavnim tradicionalne opcije praveći napitak, naučićete da skuvate kompot od jabuka u loncu, spori šporet i na druge načine.

U spori šporet bez šećera

Konzerviranje u multivarkama brendova kao što su Panasonic ili Polaris čini mučan proces jednostavnim i zanimljivim zadatkom. Napitak od jabuke bez šećera pripremljen ovom tehnikom - niskokaloričan koristan proizvod. Mogu čak i da piju bebe. Napitak je siguran i za dijabetičare koji moraju pratiti razinu glukoze u krvi, jer se ne priprema sa šećerom, već sa fruktozom. Recept će biti pristupačan čak i kuharima početnicima koji tek počinju savladavati konzerviranje.

Za kuvanje kompota trebat će vam sledeće sastojke:

1 šolja fruktoze (ovo je najbolji zaslađivač sa sličnim ukusom bez štetnosti nuspojave);
0,7 kg mali plodovi;
2 l. vruća voda.

Proces kuvanja:

Vodu prvo prokuhajte kuhačem kako se ne bi zagrijali u spori šporet.
Napunite posudu uređaja voćem.
Ulijte fruktozu.
Pour vruća voda.
Aktivirajte "Steam" način rada na 1 minut.
Ostavite 30 minuta u načinu grijanja.
Sipati u tegle i čuvati prema standardnoj shemi.

Od rajskih jabuka

kompot sa rajske jabuke s pravom se smatra jednim od najukusnijih. Plodovi koji se koriste u njegovoj pripremi imaju jedinstvenu, profinjenu aromu koja piće čini pogodnim za svakodnevnu upotrebu i za svečanu trpezu. Pripremite se za piće:

800 grama rajske jabuke;
600 grama šećera;
hrpa mente;
3 litre vode.

Slijed:

Temeljito oprane tegle pune se cijelim oguljenim plodovima s proračunom od približno 400 grama po posudi od 3 litre.
Nakon što proključa vodu, svaku posudu napunite njome do vrha, ostavite da odstoji 20-30 minuta.
Ocijedite tečnost, prokuhajte.
Svaku teglu napunite vodom, ostavite 30 minuta.
Ocijedite vodu, dodajte šećer, prokuhajte.
Napunite staklenke sirupom, u svaku dodajte nekoliko listića mente.
Zamotamo kontejnere i omotamo ih ćebetom nekoliko sati.

Sa ogrozdima i kupinama

Kombinacija okusa jabuke s ogrozdom i kupinama oduševit će i one najviše pronicljivi gurmani. Piće koje koristi ove sastojke je ekonomično, lako se priprema. Prije kuhanja nabavite sljedeće proizvode:

400 grama jabuka;
100 grama ogrozda (divljeg ili domaćeg);
100 grama kupina;
2 litre vode;
1 šolja šećera.

Slijed:

Moje bobice i pažljivo sortirane.
Jabuke narežemo na kriške, stavimo ih u posudu od tri litre, prelijemo kipućom vodom.
Nakon 30 minuta ocijedite vodu, prokuhajte, ponovo sipajte voće.
Nakon što ocijedite tečnost, dodajte šećer i izmrvljene kupine u sokovniku ili blenderu.
Sirup prokuhati, preliti preko jabuka i ogrozda.
Zamotamo banke, stavimo ih na toplotu 5-6 sati.

Raznovrsni kompot

Piće koje aromom jabuke upotpunjen aromama kruške i šljive, jednostavan za pripremu, dobro se čuva, prijatnog je ukusa. Spremivši ga za budućnost, uvek ćete imati slatki zdravi dodatak ručku, večeri ili svečani sto. Za pripremu kompota trebat će vam:

1 kilogram jabuka;
400 grama šljiva (idealno odgovarajuća sorta trešnja) ili suve šljive;
200 grama krušaka;
1 litar vode;
400 grama šećera.

Redoslijed kuhanja:

Jabuke narežemo na kriške, a kruške na pola, pažljivo očistimo jezgru.
Šljive čistimo od koštica, jer kada dugotrajno skladištenje mogu osloboditi otrovne tvari.
Voće stavljamo u tegle na plećke, prelijemo vrućim sirupom, ostavimo da se pasterizira 30 minuta na temperaturi od 85 stepeni.
Umotamo praznine i stavimo ih na toplo mjesto nekoliko sati.

Sa višnjom i limunom

Prijatan okus jabuke je savršena dopuna kiselkastog ukusa višanja i limuna. To će piću dati pikantan ukus. neobičnog ukusa, zasitiće ga vitaminom C, koji je tako neophodan našem organizmu. Za pripremu ovog kompota trebaće vam:

oko jedan i pol kilograma jabuka;
600 grama trešanja;
jedna i po čaša šećera;
pola jednog limuna;
jedan i po litar vode.

kuhanje:

Plodove jabuke operite, narežite na kriške, pažljivo očistite jezgro.
Trešnje sortirajte, operite, uklonite sjemenke.
Limun narežite na tanke kriške, uklonite sjemenke.
U šerpu sipajte pripremljenu vodu, stavite voće i bobice, dodajte šećer.
Kuvati na maksimalnoj vatri do ključanja.
Kada smjesa provri, smanjite vatru na minimum, kuhajte još 10 minuta.
Sipati u tegle, zarolati, staviti na toplo mesto nekoliko sati.

Sa grožđem bez sterilizacije

Okusi jabuke i grožđa dobro se slažu, što ih čini savršenim saputnicima u kompotu za zimu. Ovaj recept se razlikuje po tome što vas štedi od potrebe za obavljanjem problematične procedure sterilizacije. Ali ne brinite da će grožđe fermentirati - višestruko termičku obraduće ubiti enzime koji uzrokuju ovaj proces, a kompot se neće pretvoriti u alkoholno piće. Potrebne su mu sljedeće komponente:

500 grama grožđa (po mogućnosti Isabella, ali su prikladne i zelene sorte);
4-5 srednjih jabuka;
oko 2 litre vode;
2 šolje šećera.

kuhanje:

Jabuke dobro operemo, stavimo u prethodno sterilisane tegle kao celinu.
Na vrh pažljivo stavite grožđe.
Napunite kipućom vodom, ostavite da odstoji 15-20 minuta, ocijedite.
Od ocijeđene vode i šećera pripremite sirup, prokuhajte.
Sipajte tečnost u tegle, odmah zavijte poklopce.

Sa sokom od crne ribizle

Dodatak soka od crne ribizle kompotu od jabuka daje napitku prijatan ukus. ljutkastog ukusa i zasićena boja. Ove bobice će kompotu dodati korisna svojstva, jer sadrže vitamine B skupine i mnoge mikroelemente neophodne našem tijelu. Za pripremu uzmite:

800 grama male jabuke;
400 grama crne ribizle;
jedan i po litar vode;
jednu i po šolju šećera.

Slijed:

Ribizle sortirajte, sameljite u sokovniku.
Jabuke oprati, oguliti peteljke.
Stavite jabuke u prethodno sterilisane tegle, prelijte ih kipućom vodom, ostavite 30 minuta.
Sipajte vodu iz posuda sa voćem u lonac, pomiješajte sa sokom od ribizle, prokuhajte.
Prelijte jabuke dobijenim sirupom, zategnite poklopce.
Pokrijte toplim ćebetom dok se potpuno ne ohladi.

Sa vinom i cimetom

Ovo neobična opcija napitak od jabuke za zimu ima ukus kuvanog vina, ali nema alkoholnu jačinu. Njegova kiselkasta aroma će se svidjeti ljubiteljima originalna pića. Za pripremu će vam trebati:

kilogram jabuka;
čaša šećera;
100 grama suvog belog vina;
litar vode;
5 komada. karanfilić;
štapić cimeta;
korica pola limuna.

kuhanje:

Pomiješajte šećer sa vodom, prokuhajte.
Umočite jabuke u sirup, kuhajte na laganoj vatri.
Voće prebacujemo u prethodno sterilisane tegle.
Sirup procijediti, dodati izrendani limunova kora, cimet i karanfilić.
Kada smjesa provri, u nju se ulije vino.
Vrući sirup sipajte u posudu sa jabukama i uvijte.

Sa aronijom i narandžama

Kada plodovi aronije počnu crniti, vrijeme je za pravljenje kompota. Odlično se slaže sa citrusnim voćem, savršeno naglašava aromu jabuke. Vitaminski kompot sa aronijom će postati jabuke i pomorandže originalni blank za zimu. Za pripremu će vam trebati:

150 grama aronija;
5 slatkih jabuka srednje veličine;
čaša šećera;
jedan i po litar vode.

kuhanje:

Rowan aronija mora biti omekšana. Da biste to učinili, potopite ga u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim u hladnu vodu. Uklonite bobice sa grana.
Jabuke oguliti od peteljki, jezgri, narezati na kriške.
Voće sa bobicama stavite u posudu, prelijte kipućom vodom, pokrijte tanjurićem.
Nakon 10 minuta sipajte vodu u šerpu i prokuhajte.
Narandže sameljite mlinom za meso, pomiješajte sa šećerom, dodajte u kipuću vodu.
Smesu kuvajte 5 minuta na laganoj vatri.
Prelijte bobice i voće dobijenim sirupom, zategnite poklopac, pošaljite na toplo mjesto nekoliko sati.

Sa brusnicama

Piće sa zelenim jabukama i borovnicama oduševit će vas ne samo originalnog ukusa, ali takođe korisni sastav, bogat vitaminima A, B, C, E, karotenom, organskim kiselinama važnim za organizam, taninima. Piti takav kompot u zimskom danu znači dobiti ljetni poticaj živahnosti. Za pripremu uzmite:

1 kilogram brusnica;
0,5 kilograma zelenih jabuka (prikladne su i žute, ali zelene imaju kiseliji ukus);
3 šolje šećera;
jedan i po litar vode.

kuhanje:

Bobice sortirajte, operite, ostavite da se osuše na papirnom ubrusu.
Jabuke operite, osušite, ogulite jezgro, narežite na kriške.
Zakuhajte vodu u šerpi, dodajte šećer, bobičasto voće i voće.
Kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, 5-7 minuta.
Pokrijte smesu poklopcem i ostavite da se ohladi.
Sipati u teglu, zatvoriti poklopac.
Pasterizirati 10 min.

Sa krkavinom i divljom ružom za zimu

O korisna svojstva krkavine i divlje ruže čuli su svi koje zanima njihovo zdravlje. Neobično svojstva ukusa od ovih bobica dat će kompot od jabuka jedinstven izvrstan miris. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

500 grama šipka;
5 srednjih jabuka;
200 grama morske krkavine
čaša šećera;
jedan i po litar vode.

kuhanje:

Operite šipak, prepolovite, uklonite sjemenke i dlačice.
Krkavine temeljito isperite, sortirajte, ogulite stabljike.
Jabuke oguliti jezgro, voće narezati na kriške, staviti u sterilisane tegle.
Dodajte bobice, prelijte kipućom vodom 30-40 minuta.
Upotrijebljenu vodu prokuhajte sa šećerom, prelijte posudu s dobivenim sirupom, zarolajte.

Video

Lista ukusnih kompota od jabuka nije ograničena na navedena uputstva. Iskoristite najzanimljivije i najjednostavnije video recepti korak po korak, koji demonstrira postupak pravljenja kompota od jabuka od drugih sastojaka - trnulja, crvene ribizle, kajsije itd. Oni će obogatiti vaše lično kuvarica i dati vam nove vještine. Zahvaljujući vizuelnoj prezentaciji materijala, lako možete pripremiti ukusno neobična pića sa korisnim sadržajem.

Kompot od jabuka u teglama je jednostavno nevjerovatan!

Nije ni blizu piću koje se kuva u loncu.

Ljetna aroma, jedinstven ukus, vojska vitamina.

Vrijeme je da se pobrinete za piće za zimu!

Kompot od jabuka za zimu - opći principi pripreme

Šta se može dodati u kompot:

Ostalo voće;

začini;

Kora je svježa ili suha.

Kompot od jabuka za zimu u komadima (sa limunskom kiselinom)

Recept za najjednostavniji kompot od jabuka za zimu. Ovo piće se uvek dobija, odlično je cele zime čak i na sobnoj temperaturi, ali ne zahteva sterilizaciju. Po istom principu priprema se kompot sa drugim voćem i bobičastim voćem. Proračun proizvoda za jednu teglu od tri litre.

Sastojci

0,5-0,7 kg jabuka;

250 g šećera;

1 tsp limunska kiselina.

Kuvanje

1. Odmah stavite vodu na šporet da proključa, ukupno će vam trebati oko 2,5 litara, ali prokuvajte još malo da bude rezerva.

2. Dok voda ključa, jabuke je potrebno isprati, obrisati čistim salvetama, iseći na kriške. Nema potrebe za mljevenjem.

3. Stavite kriške jabuke u teglu.

4. Prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem. Ostavite voće da se zagreje četvrt sata.

5. Ocediti svu tečnost u šerpu, dodati šećer po receptu. Stavite na šporet, kuvajte tri minuta.

6. Dodajte limunsku kiselinu u teglu.

7. Kompot napuniti kipućim sirupom, zarolati poklopac.

8. Okrenite teglu, prekrijte nečim toplim, recimo ćebetom. Držite dok se ne ohladi.

Kompot od jabuka za zimnicu (sa celim plodovima)

Još jedan recept za kompot bez sterilizacije, ali sa celim jabukama. Za ovo piće trebat će vam mali plodovi sorte Antonovka. Jedna tegla od tri litra ide od 8 do 10 komada.

Sastojci

8-10 jabuka;

2 litre vode;

300 g šećera.

Kuvanje

1. Jabuke dobro operite, izvucite peteljke. Plod ne bi trebao biti oštećen.

2. Pripremljeno voće preklopite u sterilnu teglu zapremine 3 litra. Nije potrebno puniti teglu jabukama iznad ramena. Ako su plodovi veliki, onda stavite ne 8 komada, već manje.

3. Tegle napunite kipućom vodom, zatvorite najlonskim poklopcima, prekrijte ćebetom.

4. Ostavite tegle da se hlade 12 sati, po mogućnosti i duže, ali ne duže od jednog dana.

5. Ocijedite vodu u šerpi, a voće kuhano na pari ostavite u teglama. Za to vrijeme tečnost će požutjeti, prožeta aromom jabuke.

6. Ocijeđenu vodu prokuhajte dodavanjem granuliranog šećera prema receptu. Kuhajte sirup najmanje pet minuta da bude bistar.

7. Preliti preko jabuka. Tegle zatvorite, držite naopačke dok se ne ohlade, pokrivene ćebetom.

Kompot od jabuka za zimu sa sterilizacijom

Pouzdan recept za kompot od jabuka za zimu, koji će sigurno trajati do proljeća. Ako ostane, mirno će živjeti do sljedeće godine. Ovakva pića se ne smiju čuvati duže od dvije godine, jer se jabuke koriste cijele i sa sjemenkama.

Sastojci

300 g šećera;

600-800 g malih jabuka;

2,5 litara vode.

Kuvanje

1. Birajte male jabuke bez oštećenja, crvotočina, plijesni i truleži. Dobro isperite, osušite.

2. Sterilizirajte teglu od tri litre, obradite poklopac za zavarivanje.

3. Stavite jabuke u teglu.

4. Skuvati sirup od šećera i vode.

5. Sipajte teglu jabuka, poklopite poklopcem, ali nemojte uvrtati.

6. Premjestite teglu u visoku šerpu sa krpom na dnu.

7. U šerpu nalijte toliko kipuće vode da dostigne teglu do ramena. Upalite šporet. Odbrojavanje vremena sterilizacije počinje od trenutka kada voda proključa u tiganju, a ne kompot u tegli.

8. Sterilizirajte kompot sa jabukama 20 minuta. Ako zavrtite staklenke od dvije litre, a zatim sterilizirajte 15 minuta, ne zaboravite smanjiti količinu šećera. Litarske tegle su dovoljne za deset minuta.

Kompot od jabuka za zimnicu sa vanilijom (ranetki)

Varijanta vrlo lijepog kompota, za koji se koriste ranetki. Piće se priprema u teglama od litara, pune se do ramena. Obračun za tegle od tri litre, prazne sa sterilizacijom.

Sastojci

1,5 litara vode;

400 g šećera;

1 g prirodne vanile;

Ranetki.

Kuvanje

1. Isperite ranetkice, uklonite repove. Svaki komad probušite čačkalicom. Ova tehnika će vam omogućiti da sačuvate tanku kožu na fetusu.

2. Presavijte ranetke u sterilne tegle.

3. Pripremite sirup od vode na recept i šećera, ne zaboravite dodati vaniliju. Kuvajte dva minuta, dovoljno je.

4. Ranetke preliti kipućim sirupom do samog vrata. Pokrijte tegle sterilnim poklopcima.

5. Prebacite u posudu za sterilizaciju. Na dnu mora biti krpa da staklo pri tome ne pukne.

6. U šerpu sipajte kipuću vodu.

7. Nakon što proključa voda u loncu, sterilizirajte tegle deset minuta.

8. Skinite, zarolajte poklopce ključem, ostavite da se potpuno ohlade ispod poklopca i naopačke.

Mirisni kompot od jabuka za zimu (sa grožđem)

Varijanta miješanog kompota, koji se priprema uz dodatak grožđa. Ako su bobice tamne, tada će piće ispasti svijetlo i lijepo.

Sastojci

300 g jabuka;

300 g grožđa;

1 tsp limuni;

300 g šećera;

2,5 litara vode.

Kuvanje

1. Operite grožđe i jabuke. Suha.

2. Grožđe odvojite od četkica, stavite u teglu od tri litre. Jabuke narežite na kriške, dodajte grožđu.

3. Sve prelijte kipućom vodom, ostavite dvadesetak minuta.

4. Sada stavite poklopac sa rupama na teglu, ocedite svu tečnost u praznu šerpu.

5. Dodati šećer, kuvati posle ključanja najmanje tri minuta.

6. Dodajte limunsku kiselinu direktno u teglu.

7. Prelijte budući kompot kipućim sirupom.

Kompot od jabuka za zimu sa narandzom "Fanta na ruskom"

Sastojci

5-6 jabuka;

1 narandža;

1 tsp limunska kiselina;

250 g šećera.

Kuvanje

1. Jabuke narežite na kriške, stavite u čistu teglu, prelijte kipućom vodom. Ostavite četvrt sata.

2. Za to vreme potrebno je oguliti pomorandzu, staviti kore u šerpu. Mora biti prazan. Kore nije potrebno drobiti, što su veće, to bolje.

3. Iscijedite sok od citrusa, takođe sipajte u šerpu. Prilikom cijeđenja soka pazite da kosti ne padaju, neka pulpa bude.

4. Ocediti vodu iz tegle sa jabukama u šerpu, staviti na šporet.

5. Kore narandže kuvajte deset minuta, a zatim ih izvadite šupljikavom kašikom.

6. U tiganj dodati šećer, kuvati još par minuta.

7. Dodajte kiselinu u teglu parenih jabuka.

8. Sipati u kipući sirup, pluto. „Rusku fantu“ takođe treba ohladiti naopačke pod toplim ćebetom.

Začinjeni kompot od jabuka za zimu sa cimetom i karanfilićem

Varijanta mirisnog kompota, u koju je poželjno dodati prirodni cimet. Ako se začin samlje u prah, postoji šansa za polaganje proizvoda loše kvalitete ili sintetičkog porijekla.

Sastojci

0,3 štapića cimeta;

2 karanfilića;

7-8 malih jabuka;

300 g šećera;

2,3 litre vode.

Kuvanje

1. Jabuke je potrebno oprati, osušiti, preraditi teglu.

2. Svaki plod probušite čačkalicom kako bi koža ostala netaknuta. Stavite u sterilnu teglu.

3. Odmah dodajte karanfilić i cimet, po želji možete dodati i malo vanile ili komadić đumbira. Miris će biti neverovatan.

4. Prokuvati sirup, napuniti pripremljenim filom za tegle.

5. Poklopiti, prebaciti u posudu za sterilizaciju, preliti kipućom vodom.

6. Čim voda počne da ključa u tiganju, obeležite 15 minuta.

7. Nakon ovog vremena, rezervoar se mora pažljivo ukloniti, zarolati poklopac ključem. Ohladiti, poslati u skladište.

Od pada temperature prilikom sipanja kipuće vode, tegla može prsnuti. Da se to ne dogodi, unutra stavite veliku kašiku, ali samo čistu.

Sirup nije stao u teglu i ostao? Razrijedite ga vodom, dodajte malo sjeckanih jabuka, možete dodati i drugo voće, bobice, začine. Zavarite običan kompot.

Banke s kompotom treba držati pod ćebetom dok se potpuno ne ohlade, ponekad će to trajati dva dana. U vrućini dolazi do daljnje sterilizacije pića, što osigurava njegovu sigurnost.

Jabukama možete dodati ne samo bobičasto voće i voće. Neverovatni kompoti prave se od listova mente ili matičnjaka.

Šećer nije uvijek čist. Zbog toga se preporučuje da se sirup kuha najmanje tri minute, a možete i duže. Ni u kom slučaju nemojte koristiti pijesak iz posude za šećer, koji može sadržavati mrvice i drugo smeće.