Tanko testo za pizzu kao u piceriji. Posno tijesto za pizzu

Za ljubitelje pizze ekstra recept, od koje se dobija prava italijanska pica, sa hrskavim ivicama, sa tankom sredinom.

Za ovaj recept najbolje je koristiti pravo ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ostali sastojci su sasvim obični i mogu se naći u kuhinji svake domaćice.

Pa da se pripremim tanko testo za pizzu, kao u piceriji, uzimamo sve proizvode sa liste.

Trudim se da kupujem brzodjelujući suvi kvasac, koji je dovoljan da se pomiješa sa brašnom. Stoga, u prikladnoj posudi, morate prosijati dvije čaše brašna (320 g), pomiješati sa suhim kvascem, promiješati.

Dodajte sol i šećer, promiješajte.

U sredini napravite rupu i u nju ulijte toplu prokuhanu vodu.

Zatim maslinovo ulje.

Zamijesite tijesto kašikom. A zatim ga sipajte na sto sa posutim brašnom (manje od pola čaše) i zamijesite tijesto. Dobro je mesiti testo na stolu 5-7 minuta da vam potpuno nestane sa ruku. Ne treba dodavati previše brašna.

Testo treba da bude prilično mekano i homogeno. Ne lijepi se za ruke. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite na toplom mestu da se diže.

Nakon 40-50 minuta tanko testo za pizzu, kao u piceriji, izgleda kao da je dobro naraslo. Od nje možete skuvati pizzu na cijelom plehu, a možete je podijeliti na dva nejednaka dijela - veći i manji, kao što sam ja radila.

Veći dio rasporedite na lim za pečenje, preporučljivo je ne koristiti oklagiju. Ali ako ne ide bez toga, onda oklagijom razvaljajte tijesto. Premažite pizza sosom i pospite suvim origanom (ovo je važno). Imam pojednostavljenu verziju sosa ( paradajz pasta, voda, so, šećer i ljuto garlic Sause). Opisala sam i pokazala kako se priprema sos za pizzu.

Nasumično rasporedite fil, odstupajući od ivica, u zavisnosti od toga šta se nalazi u vašem frižideru.

Zatim dodajte mocarela sir, masline i pecite pizzu u rerni zagrejanoj na maksimum. Temperatura rerne treba da bude najviša. Za pečenje je dovoljno 5-7 minuta.

Pica je gotova. Prijatno!

Od preostalog tijesta napravila sam još jednu picu sa drugačijim preljevom.

I komad...

Testo za pizzu, kao u piceriji: postoji takav recept. Nema više brige da je prava pica u ponudi vlastitu kuhinju kuvanje je nemoguće. Pripremite pizzu kao najbolja picerija vaš grad možete sami.

Za test, najvažnija stvar će biti kupovina odgovarajućih sastojaka i izvršite sve korake za njegovu pripremu, prema uputama u receptu. Pulom, naravno, možete obradovati i svoje najmilije. Postoji mnogo recepata, ali u ovom članku nudimo najviše, po našem mišljenju, talijansku verziju.

Sastojci za tijesto (uzmite formu prečnika 30 cm):

Pola kilograma brašna za pizzu (može se zamijeniti brašno za pečenje, ali samo premium);
12 grama brzog suhog kvasca (u prodaji možete pronaći kvasac posebno za pizzu);
Mala kašika šećera;
Ista kašika soli (preporučljivo je koristiti veliku kuhinjska so);
Maslinovo ulje 2 kašike;
Suho bilje (bosiljak);
300 ml tople vode (temperatura oko 40 stepeni);

Tijesto za pizzu, kao u piceriji: recept sa fotografijom u ovoj opciji kuhanja počinje činjenicom da ćete morati pripremiti dvije zdjele, posude za pečenje pizze i čisti peškir od prirodne tkanine.

U suvu posudu sipajte kvasac, dodajte šećer. Ulijte toplu vodu i promiješajte. Pokrijte posudu peškirom, stavite na toplo mesto 10-20 minuta. U većoj posudi pomešati brašno (preporučljivo je prosijati nekoliko puta), pa dodati suvo bilje. U sredini napravite udubljenje i u njega sipajte kvasac.

Savjet! Razumijevanje da se kvasac može koristiti je dovoljno jednostavno. Bit će potrebno vidjeti da li se na njima pojavila karakteristična kapa.

Sada umijesite tijesto uobičajenom viljuškom. Potrebno je pokušati dodati suhe sastojke u centar gdje ima tečnosti. Sada ulijte maslinovo ulje i nastavite mijesiti tijesto. Bit će ljepljiva i mokra. Prebacite testo na podlogu posutu brašnom.

Od sada mesiti testo rukama desetak minuta. Kao rezultat toga, više nećete imati ljepljivu masu u rukama, već elastično tijesto koje se ne smije lijepiti za ruke. Ponovo prelijte maslinovim uljem i prepolovite. Ako sada koristite, pošaljite na toplo mjesto, a zatim razvaljajte.

Savjet! Testo za pizzu, kao u piceriji: ovaj recept vam omogućava da pohranite gotovo testo u zamrzivač bez gubitka ukusnost u roku od mjesec dana. Druge opcije.

Preljev za pizzu (koristite za pola tijesta)

Šta ti treba:

200 grama mocarela sira;
Tri velika paradajza;
Pola slatke paprike;
10 maslina;
Suho ili svježe začinsko bilje;
Maslinovo ulje;

Nadjev je prilično jednostavan za pripremu: sve sastojke sitno nasjeckajte i stavite na razvaljano tijesto. Najbolji rez- krugovi različitih veličina. Testo je bolje odmah staviti na pleh, malo nauljen i posut brašnom.

Savjet! Poželjno je testo probušiti viljuškom na više mesta i pre stavljanja fila. Ne zaboravite da u testo dodate svoj omiljeni sos. Možete koristiti običan kečap ili čak majonez.

Pecite na 200 stepeni za samo 15 minuta. Karakterističan znak da je jelo spremno je otopljeni sir mocarela.

Testo bez kvasca

Možete napraviti tijesto za pizzu kao u piceriji. Ali recept bez kvasca neće baš imati isti ukus. Iako će i tijesto ispasti plastično i ugodno na okus. Dakle, ako kvasac nije pri ruci, onda možete sigurno isprobati ovu opciju kuhanja. A znamo i kako da se pripremimo.

Šta ti treba:

500 grama pšeničnog brašna;
Dva kokošja jaja;
100 ml toplog mleka;
Dvije velike kašike biljnog ulja;
Prstohvat soli;

Prvo se pomiješaju brašno i sol. Posebno umutite jaja sa mlekom dok ne postane glatka, dodajte biljno ulje. Tekuću smesu sipajte u brašno uz stalno mešanje testa. Kada brašno upije tečnost, dobija se lepljiva masa. Možete početi mijesiti tijesto rukama, posipajući ga brašnom. Pravilno kuhano tijesto će biti elastično i mekano. Mora se ostaviti 15 minuta, umotano u film. Zatim možete uvaljati u sloj i skupljati pizzu.

Eksperimentirajte s dodacima i budite sigurni da će ovo tijesto sigurno ispasti ukusno i isto kao u piceriji.

Pečena tradicionalna italijanska pica tanka baza. U pravilu se tijesto za ovu vrstu pečenja priprema s kvascem, au nekim slučajevima - sa kefirom i sodom. Mnoge domaćice žele da kuvaju testo za picu kao u piceriji. Istovremeno, recept je gotovo uvijek nedostupan, jer je dio “poslovne tajne” ustanove.

Zapravo, za pripremu takvog tijesta nisu potrebni posebni sastojci.

Tradicionalni kvasac mekano testo: tehnologija kuhanja

Za pripremu tradicionalne italijanske baze za pizzu trebat će vam sljedeći proizvodi:

40-50 ml maslinovo ulje dobra kvaliteta;

U prosijano brašno se ulije sol, kvasac i šećer se spuštaju u malo zagrijanu vodu i miješaju dok se potpuno ne otope. Zatim pomiješajte brašno i vodu i rukama umesiti testo dok ne postane mekana i glatka. Završeno testo se uvalja u lopticu i ostaviti u posudi podmazanoj maslinovim uljem 30-40 minuta.

Da biste dobili tanko i mekano tijesto za picu, kao u piceriji, nije dovoljno pomiješajte sastojke pravim redoslijedom. U tom procesu važnu ulogu igra i način formiranja baze. Prije nego što ga razvučete tanak somun(naime razvući, a ne oklagijom!) potrebno je rukama umesiti dignuto testo, razvući ga u podvezu i ponovo umotati u lepinju, pa ostaviti 15 minuta da naraste. Zatim možete nastaviti sa formiranjem pizze. Testo se stavi na veliki sto, lijeva ruka se stavi u sredinu, a desnim dlanom premazano maslinovim uljem, lagano ga rastegnite od sredine do rubova.

Što je tanja kora, to bolje. U tom slučaju, rubovi moraju biti ostavljeni najmanje 5 mm debljine.

Da kora ostane mekana važno je da se ne osuši tokom pečenja. Da biste to učinili, prije postavljanja nadjeva, vrijedi ga podmazati ostacima maslinovog ulja, obraćajući posebnu pažnju na rubove torte. Pecite picu ne više od 20 minuta na 220-230 stepeni.

Recept za tijesto za pizzu: kako kuhati u piceriji

U većini picerija, tradicionalni italijanski recept promijenio prema vašim željama. Ako želite da saznate kako se pravi testo za pizzu u piceriji, pogledajte sledeći recept. Za 2 porcije trebaće vam:

· prstohvat soli.

U mleko sipajte suvi kvasac, dobro promešajte i sačekajte dok ne dođe pojavit će se mjehurići zraka. U posebnoj posudi umutite jaja sa solju, a zatim ulijte mleko sa kvascem. Sve dobro izmiješajte i prosijati brašno direktno u smesu. Zamesite testo tako što ćete mu dodati otopljeni puter. Konzistencija treba da bude malo lepljiva, ali se testo ne sme raširiti. Razvijanje takve podloge trajat će malo duže nego, na primjer, odlučivanje o tome što skuhati meso za večeru.

Ali rezultat će biti odličan: pica će biti tanka i vrlo meka.

Mekano testo za pizzu bez kvasca

Baza bez kvasca za domaća pizza svidjet će se domaćicama koje se ne žele dugo petljati s tijestom. Za to će biti potreban sljedeći set proizvoda:

Prstohvat sode i soli.

Umutiti šećer, so, jaja i kefir sa omekšalim puterom, u smesu dodati brašno prosijano sa sodom. Testo je potrebno veoma brzo zamesiti. to bubble ugljen-dioksid nije nestao. Tanak sloj (ne više od 5 mm) se položi na podmazan pleh, prekriven nadjevom i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 230 stepeni.

Pica je okrugli italijanski somun, otvorenog tipa, punjen paradajzom i sirom, a glavni sastojak je sir. Priprema se u svim ustanovama Catering. Ali kako ga ne vole samo odrasli i djeca, kuhanje kod kuće ispada ukusno, omiljeno pecivo s jedinstvenom aromom.

Danas se ovo jelo može naručiti u posebnim ustanovama i jesti u bilo koje vrijeme. Također se lako prodaje u trgovini, ali samo se mora dovesti u pripravnost. Odnosno, zagrijte u mikrovalnoj ili u pećnici, vrlo dugo vremena. Ali, naravno, bolje ga je kuhati kod kuće (svojim rukama) nego kupiti u trgovini. Uostalom, složićete se da ispada mnogo jeftinije i ukusnije. A sve zato što možete staviti bilo koji fil koji vam duša poželi.

Italijani kažu: svježa hrana a pravi temelj je ukus pravog jela.

Ali da bi jelo bilo zaista ukusno, prvo morate napraviti tijesto. Stoga sam želio posvetiti ovaj članak ovome posebnu pažnju. A onda će se možda pojaviti u vašim beleškama najbolji recepti. U tehnologiji kuhanja postoji nekoliko pravila kako napraviti bazu za pizzu tako da ispadne mekana i ukusna. Upravo se topio u ustima!

1. Uvek namotajte, samo od najkvalitetnijeg brašna.

2. Takođe ne zaboravite da ga bar par puta prosijte.

3. Nakon gnječenja ostavite da odstoji, barem 20 - 30 minuta, tada će ispasti mnogo elastičnije.

4. Takođe, soda bikarbona ili prašak za pecivo čine ga mekšim.

5. Samo ulje treba uzeti najvišeg kvaliteta a najbolje od svega maslinovog ulja.

Pa, niste naučili puno pravila, ali sada idemo na recepte

Pripremiti odgovarajuća peciva, potrebno je početi sa podlogom za nju, koja bi trebala ispasti pri razvlačenju tanka, mekana i vrlo laka za pripremu.

Ovu divnu metodu naučili smo od dobrog prijatelja koji je nedavno posjetio Italiju. To je naučio od lokalnih kuhara iz restorana divan recept i doneo ga sa sobom. Za mene je, naravno, bilo dobar poklon i odlučeno je da se pripremi italijansko jelo sebe. Svidjelo mi se ne samo tijesto u njemu, već i fil, pa ću vam reći i kako ga skuhati.

Sastojci:

tijesto:

• Brašno - 500 gr.;
• Voda - 1 čaša (250 mg.);
• Suhi kvasac - 5 gr.;
• Sol - 1 kašičica

Punjenje:

• Mocarela sir - 350 - 400 g;
• Kobasica - 150 gr.

Sos:

• Paradajz bez kore - 400 gr.;
• Maslinovo ulje - 1 kašika. kašika;
• Origano - 1 kašika. kašika;
• Sol, biber - po ukusu.

1. Prvo treba umiješati kvasac toplu vodu tako da se potpuno rastvore.

2. Brašno prosijati, najbolje 2 puta.

U procesu prosijavanja brašna ono je zasićeno kiseonikom i postaje prozračnije i mekše. Takođe, sa njega se uklanjaju suvišne grudvice koje se zgusnu tokom transporta. Stoga se smatra da je to obavezan postupak.

3. Posolite i dodajte maslinovo ulje.

4. Tamo šaljemo i kvasac razrijeđen u vodi. Pomiješajte cijelu smjesu. Da bi to bilo bolje, sipajte brašno na sto i nastavite da mesite, oko 5 do 10 minuta. Trebalo bi da se prestane lijepiti za ruke i da bude potpuno homogeno.

5. Nakon dobrog gnječenja, isjeći ga na 4 dijela, dati mu oblik lopte i ostaviti 1 sat na toplom mjestu da odmori, ne zaboravivši pokriti prozirnom folijom.

Pokrivanje se vrši tako da testo dobije željenu elastičnost i mekoću.

6. U međuvremenu pripremimo sos. Paradajz je potrebno usitniti mikserom.

7. Dodajte mu origano, ako ga nema, onda ga možete zamijeniti bosiljkom. Posolite, pobiberite i ulijte ulje i napravite mesenje.

8. Nakon isteka vremena od dizanog testa, izložiti ga na pobrašnjen sto i formirati tanku podlogu debljine 2-3 mm prečnika 30 cm.

Usput, napravi krug bolje rukama, a ne oklagijom, ispada mnogo brže i lakše formirati. I to rade u pravim picerijama.

10. Podmazati podlogu našim pripremljenim sosom, ne dodirujući ivice.

11. Pospite rendanim sirom, stavite iseckanu kobasicu, pa ponovo sir.

12. Rernu zagrejemo na 220° i pečemo u njoj 10 minuta.

Sva peciva su spremna, dobar tek!

Testo za pizzu bez kvasca (ispada hrskavo i ukusno)

prednost bez testo sa kvascem brzo se i lako priprema.

Znate da je najvažnija stvar u pizzi njena osnova. Pošto možete staviti bilo koji fil koji želite. To je samo savršeno tijesto ne može svako to da uradi.

Sastojci:

• Brašno - 165 gr.;
• Jaje - 1 kom.;
• Sol - 1,4 kašičice;
• Soda - 1,4 kašičice;
• Mlijeko - 3 žlice. kašike;
• Pavlaka - 1 kašika. kašika;
• Maslac - 3 kašike. kašike.

1. U dublju činiju razbiti jaje, dodati pavlaku, mleko, zagrejano ulje, so, sodu.

2. Svu našu smesu pomešati i dodati prosijano brašno.

3. Prvo mesiti kašikom, a kada se zgusne staviti na pobrašnjen sto i nastaviti mesiti dok ne prestane da se lepi za ruke.

4. Testo oblikujemo u tanak sloj. Zatim malo propržite sa jedne strane i okrenite.

5. Prvo namažite paradajz sos(kako to napraviti pogledajte gore), a zatim stavite ostatak fila. Za više bolji ukus, pored kobasice i sira, možete dodati i pržene šampinjone, a na vrh narezan paradajz. Prelijte picu maslinovim uljem.

6. Najviše stavljamo tepsiju spora vatra,pokrijte poklopcem i pecite 15 minuta. Spremnost se provjerava topljenim sirom.

Tanko testo na kefiru

Ako želite da kuvate domaći kolači tako da bude tanak, onda će to raditi na kefiru biti brzo i lako. To je zato što u ovom receptu nema kvasca i ispada veoma ukusan. Ovom metodom gotov obrok oduševit će ne samo vas, već i vašu rodbinu, ako probaju barem jednom. Ovako moja baka sprema tijesto, možete vidjeti i ocijeniti.

Sastojci:

• Kefir - 250 ml;
• Brašno - 450 - 500 gr.;
• Jaja - 2 kom.;
• Sol - 0,5 kašičice. kašike
• Soda 0,5 kašičice;

1. Uzmite topli kefir i sipajte ga u činiju. Inače, eksperiment kuvanja je završen, pri različitim% masnoće kefira i najuspješniji se pokazao 1%.

2. U to sipajte so, sodu i promešajte. Ostavite da se kuva 5 minuta.

Nema potrebe da gasite sodu sirćetom, kefir će mu to dobro učiniti.

3. Nakon proteklog vremena u našu smjesu šaljemo jaja i ulje (može se zamijeniti biljnim uljem). Umutiti mikserom ili pjenjačom.

4. Brašno prosijati (najbolje 2 puta) i dodati našim sastojcima. Samo ne sipajte sve odjednom, već u delovima. Ovo će olakšati mesenje.

Mesite do te mere da se prestane lepiti za ruke.

5. Pokriti testo vlažnim peškirom i ostaviti da odstoji 10 minuta.

6. To je to! Dodati prelive i poslati u rernu. Šta staviti na picu možete vidjeti u gornjim receptima, tako da se nećemo zadržavati na ovome.

Brzi recept bez kvasca

Evo još jednog jednostavnog brzi recept, veoma je sličan onom koji prave u picerijama. Da ga nije sam pripremio, ne bi se svađao. Odnosno, gotovo da nema razlike, ispada isto mekano i mirisno. Probajte i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Brašno - 500 gr.;
• Voda - 200 ml;
• Sol - 1 kašičica;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Provans bilje - 1 kašičica.

1. U prosejano brašno dodati puter, začinsku so.

2. Postepeno ulivajući vodu, mesiti podlogu rukama, dok željenu konzistenciju. Trebao bi postati mekan i elastičan.

3. Dakle, kao recept bez kvasca, on ne mora da miruje. Možete odmah napraviti oblik i položiti fil. Što se tiče vremena, potrošeno je 5-10 minuta, ali ispalo je vrlo ukusno i brzo, zar ne?

Ako vam iznenada ostane testo, umotajte ga u kesu i stavite u frižider. Tada će nakon toga, prilikom pečenja, biti hrskaviji.

Bez kvasnog testa na vodi

Prema ovom receptu, jelo ispada vrlo ukusno, a ako masu tanko razvaljate, baza će ispasti hrskava i pržena. Gusto rolanje će ostati mekano i mirisno. Metoda je jednostavna, tako da neće biti teško to učiniti.

Sastojci:

• Brašno - 400 - 450 gr.;
• Voda - pola čaše;
• Sol - 1 kašičica;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.

1. Prosejano brašno pomešati sa solju.

2. Mikserom izmiksajte vodu, jaje i puter dok ne dobijete glatku smjesu.

3. Malo po malo sipajte tečnost u rinfuzni proizvod, mešajući ručno, prvo u činiji, a zatim na pobrašnjenom stolu.

Budući da je tijesto ljepljivo, potrebno je povremeno namazati ruke brašnom.

4. Mesite dok se ne zalepi za ruke i ne postane elastičan.

5. Pokrijte vlažnim peškirom ili krpom 20 minuta.

6. Nakon proteklog vremena formiramo oblik, rasporedimo fil i pečemo.

Recept za pavlaku

Ako želite probati jelo na kiseloj pavlaci, onda vam nudim metodu koja ni po čemu neće popustiti Italijanska kuhinja. Priprema ne traje više od 15 minuta, pa ako ne želite da se petljate sa tijestom od kvasca, ova opcija će vam biti odlična zamjena.

Sastojci:

• Brašno - 350 gr.;
• Pavlaka - 250 gr.;
• Voda - 60 ml;
• Soda gašena sirćetom - 1 kašičica;
• Sol - 1 kašičica

1. U dublju posudu dodajte kiselu pavlaku, vodu, so i gašena soda. Miješajte dok ne postane glatko.

2. U našu smjesu prosijte brašno i miješajte da dobijete elastično tijesto.

3. Sve, podloga je spremna, pravimo fil. Da bismo to učinili, formiramo formu posipanjem tijesta brašnom.

4. Podmazati sredinu sosom. Namećemo sve nasjeckane proizvode koje smo odlučili staviti. Stavimo picu u rernu na 200° na 15 minuta.

Video recept za tijesto, kao u piceriji

Ipak, nisam mogao odoljeti i našao sam na internetu detaljan video kako napraviti podlogu za pizzu kao u piceriji. Testo je mekano i tanko.

Nadam se da je sve bilo jasno i da neće biti problema u tome. A ako nešto nije jasno pitajte u komentarima.

Kako kuvati testo u mašini za hleb?

Svako može pripremiti pravu podlogu za pizzu, a u pomoć će vam doći tehnika koja se zove mašina za hleb. Općenito, postoji mnogo recepata za kuhanje u njemu, ali mi ćemo to učiniti sami jednostavna opcija. Stvar je u tome što se tijesto malo razlikuje od ručnog miješenja, pa je odlučeno da vam ispričam o tome. Čudesna mašina, takoreći, zagrijava je i zbog toga se ispostavlja nježnijom i elastičnijom.

Odmah ću reći da će kuvanje trajati duže, jer će to biti kvasac. A svidjet će se svakoj domaćici koja voli kuhati kod kuće.

trebat će nam:

• Topla voda - 240 ml;
• Brašno - 450 gr.;
• Sol - 1 kašičica;
• Maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• Suhi kvasac - manje od 1 kašičice;
• Maslac - 10 - 15 gr.;
• Origano - 1 kašičica.

1. Za početak nalijte vodu u posudu za tehniku, dodajte puter, sol.

2. Tu prosijemo i šaljemo brašno najvišeg kvaliteta, ne zaboravljajući da malo promiješamo kašikom.

3. U našu smesu sipajte suvi kvasac, prelijte maslinovim uljem i stavite suvi origano.

Zbog začina, tijesto postaje mnogo aromatičnije, pa ga nemojte zanemariti.

4. Pošto se mašina za hleb zove Moulinex Ow 3000, izaberite program 6, ako je druga tehnika, potrebno je da izaberete program za testo sa kvascem. Zatvorite ga i odaberite 1 sat i 30 minuta.

5. Izvadimo podlogu, formiramo, stavimo fil i stavimo u rernu da se zapeče

To je sve, svi opisani recepti, odaberite bilo koji od njih i skuhajte pizzu. Ako nešto nije jasno pitajte u komentarima.

Dobar tek prijatelji!

Prava pica se može napraviti kod kuće, a tijesto za pizzu savršeno se može napraviti kod kuće. Domaće tijesto za pizzu mora ispunjavati glavni kriterij za tijesto za pizzu: mora biti elastično da ga možete dobro razvući rukama i na kraju dobiti tanku koru. Kako pravilno napraviti tijesto za pizzu? - pitate. Pa, pogledajmo kako brzo i pravilno skuhati tijesto za pizzu. Recept za tijesto za pizzu je prepoznat kao još važniji od recepta za njegove preljeve. ukusno testo za pizzu - zalog ukusna pizza. Veoma je važno smršati Testo za pizzu. Recept za tanko tijesto za pizzu tradicionalno uključuje kvasac. Ali može se napraviti i tijesto za pizzu bez kvasca. Recept za tijesto za pizzu bez kvasca koristi tradicionalna predjela od kiselog tijesta. testo bez kvasca proizvodi. Da biste to učinili, pripremite tijesto za pizzu na kefiru, tijesto za picu na mlijeku. Brzo i jednostavno tijesto za picu može se napraviti sa instant suvim kvascem. Čak i ako nemate puno iskustva sa tijestom, vjerovatno možete napraviti najjednostavnije tijesto za picu. Uostalom, za njegovu proizvodnju potrebni su vam brašno, voda, sol, šećer, kvasac i puter. U idealnom slučaju, tijesto za pizzu sa kvascem priprema se od mješavine običnog i durum brašna, ali je prikladno i naše obično brašno. U isto vrijeme, obično mnogi imaju tendenciju da brzo skuvaju tijesto za picu. stvarno, brzo tijesto za pizzu, možete skuhati za 20 minuta.Preporučujemo da ne žurite po nju dobro tijesto za pizzu. Provedite još 10-15 minuta. Prvo, da se to uradi Testo za pizzu tanak, potrebno ga je dobro umesiti. Ovo je cijela tajna kako napraviti tijesto za pizzu: mijesite ga oko 10 minuta dok ne postane elastično, ne kida se, tako da ga, kao pravi pizzaiolo, možete rukama razvući do veličine buduće pizze. Recept za tijesto za Italian pizza preporučuje da se ostavi 20 minuta, a za to vrijeme brašno će nabubriti i kvasac će se zaigrati. Kao rezultat, vaše domaće testo za pizzu se neće pocepati, što je veoma važno da biste napravili ukusno tanko testo za picu. Osim toga, tijesto za italijansku pizzu se obavezno priprema uz dodatak maslinovog ulja. Ako i dalje imate pitanja, pogledajte kako napraviti tijesto za pizzu uz foto upute. Slijedite recept korak po korak i imat ćete pravo tijesto za picu. Recept za fotografije pomoći će nekome ko je još uvijek na "ti" u testu. I ne bojte se da ćete uspjeti suvo testo za pizzu, prava pizza ne smije biti mokar. Međutim, neki ljudi vole debela kora za picu, koja je kuvana tečnost. Tijesto za pizzu se često priprema s kefirom ili kiselim vrhnjem, brašno se prosijava tako da bude zasićeno kisikom, soda se gasi sirćetom. Rezultat je veličanstven batter koji se sipa u posudu za pečenje.

Odgovor na pitanje kako kuhati bit će sličan. Testo za pizzu u pekari. Ovdje je sve još jednostavnije, jer je glavna stvar unutra ispravan redosled ubacite sastojke za testo, mašina će uraditi ostalo za vas.