Savjeti za štedljivu domaćicu. Kako sam naučio da budem štedljiv

Kolačići "Orasi" sa kondenzovanim mlekom. Sastojci: Za tijesto. - Margarin, 250g - Šećer, 1 šolja (onaj od 250ml) - Jaja, 2 kom. - Brašno, 2,5 šolje - Soda, 1 kašičica - Sirće, 1 kašika - So, mali prstohvat Za nadjev. - kuvano kondenzovano mleko, 2 konzerve - puter, 200g - orasi, šaka Priprema: I ono što vam treba je poseban tiganj. Ne znam da li se još uvijek prodaju. Ja sam svoju dobila od bake, međutim, sviđa mi se recept. Prvo umesite testo. Nema tu trikova. U činiju sipajte brašno, šećer, so, margarin isečen na kockice, umutite jaja. U posebnoj posudi ugasite sodu sirćetom i također dodajte ostalim sastojcima. Najprije viljuškom umijesite margarin, polako sve miksajući. Ako postoji mikser sa mlaznicom za tijesto, onda možete mijesiti mikserom. Kada se efikasnost miksera ili viljuške iscrpi, onda još uvek treba da stavite testo na sto i radite rukama :) Nakon mesenja testo treba staviti u frižider na oko sat i po. U međuvremenu možete napraviti kremu. U činiju stavite kondenzovano mleko, puter i orahe. Evo sa orasima imam problem :) Kupio sam si nedavno ovdje vrlo zgodno rende za čvrstu hranu. I jednostavno sam odlučio da pokušam. Renda je čudo, ne mogu ništa reći, šik se trlja. Od orah ostalo je nešto, vrlo slično sitnoj piljevini :) Još sam morao da se poslužim starim dedinim načinom i oklagijom mlatim orahe. Naravno, i strugotine sam bacila u kremu, ionako mi ne ide nigde. Sada sigurno. Kremu dobro izmiksajte, pa i nju stavite u frižider. U preostalom vremenu se psihički pripremamo da osetimo miris zagorelog ulja i operemo šporet :) Dakle, izvadimo testo iz frižidera i napravimo male blanko. Od tijesta treba napraviti puno loptica, dobro, ili nešto slično njima, prečnika oko 1,5 centimetara. Možete ih praviti i u procesu prženja, ali za početak je ipak bolje pripremiti određenu količinu. Stavili smo tavu na vatru i položili naše tijesto u ćelije. Zatvorite i pržite oko 1,5-2 minuta. Izvadite pleh, istresite polovice orašastih plodova u tanjir i ponovo stavite testo. I tako sve dok testo ne ponestane. Kada je sve isprženo, bolje je pričekati da se naši kolačići ohlade. Odvojimo dodatne rubove i pola napunimo kremom, te spojimo dva dijela. Stavite na tanjir i ukrasite šećerom u prahu. "Voila!" - i naši "Orasi" su spremni. Brzo smo sakrili nekoliko komada za sebe, sve dok porodica nije uletjela i pojela sve zajedno s tanjirom. Prijatno!

Vjerovatno je mnogim domaćicama poznata situacija kada, vraćajući se s posla, ne gori od posebne želje da nešto skuhamo, kupujemo pripremljenu hranu. A kod kuće, unutra, ima hrpa hrane koja se tiho kvari dok jedete gotovu hranu iz supermarketa. Kao rezultat cijele ove situacije, pola plate mjesečno se troši na hranu.

Ali, zapravo, možete uštedjeti na proizvodima, samo se trebate malo disciplinirati i naučiti kako pravilno upravljati novcem.

Danas ćemo razgovarati o tome kako uštedjeti na proizvodima. Dakle, prvo morate napraviti meni za cijelu sedmicu. Unatoč činjenici da se čini gotovo nemogućim, međutim, grubo sastavljen jelovnik znatno će vam olakšati život. Razmislite o tome šta obično jedete, na primjer, za doručak. Kupujte jaja, musli, žitarice i gotove žitarice, kao i kobasicu ili šunku, ovisno šta više volite. Ovo će biti dovoljno. Neće biti suvišno razmisliti o nekoliko opcija za ručkove i večere.

Sljedeći korak je pametna kupovina proizvoda, kako kažu. Napravite listu kod kuće neophodni proizvodi, a u radnji se striktno pridržavajte liste. Ako su "ekstra" kupovine vaše slaba strana najbolje je sa sobom ponijeti malu količinu novca, samo za ono što je potrebno.

Neka bude pravilo da čuvate račune. Na kraju mjeseca moći ćete da srušite iznos koji ste potrošili na hranu.

Nije tajna da je u radnjama koje se nalaze u blizini kuće uvijek sve pretjerano skupo. Stoga je potrebno pronaći najbolju opciju za radnju koja nije daleko od kuće, a cijene proizvoda u kojima vas neće upropastiti prije kraja mjeseca.

Pokušajte kuhati češće univerzalna jela. kajgana, tepsije, žitarice, omleti i sendviči mogu se pripremiti od prilično neočekivani proizvodi. Na primjer, napola pojedena tjestenina ili krompir za večeru će postati odlična podloga za tepsije.

Od preostale kaše (ako je kuvana na mleku) možete kuvati palačinke. Preostalo zelje ne treba bacati, može se izrezati i zamrznuti.

Gotovo, smrznuto tijesto dobro pomaže domaćici. Testo sa kvascem Odlično za pravljenje pizze ili samo pečenih muffina.

"Kliknite na sezonsko voće i povrće. Naravno, često zimi želimo grožđe ili jagode, ali to je prilično skupo zadovoljstvo. Štaviše, u ovo doba godine nisu baš korisni. Bolje je dati prednost povrću (voću) sezonske prirode. Mnogo su jeftiniji i sigurniji. Procijenite sami zdraviji kompot, prokuhana od vas ili voda nerazumljive boje sa mjehurićima plastična boca, nije poznato gdje i kako se čuva.

Poslednji i veoma važno pravilo uštede - izbjegavajte poluproizvode ako je moguće. Svi su lijepo upakovani, ali imaju relativno malu težinu (od 250 do 500 g). Ako cijenu poluproizvoda prevedemo u cijenu jednog kilograma, ispada da su skupi, a njihov kvalitet je tajna za kupca.

Mnogo je bolje i zdravije kupiti cijelo pile nego gotovi kotleti ili mleveno meso. Gotove salate- takođe ne baš zdrave obroke. Ako trebate skratiti vrijeme kuhanja povrća (mrkva, cvekla, krompir), kupite ovo pripremljeno povrće u supermarketu. Povrće obično stoji uz salate i marinirane ćevape na izlozima.

Slijedeći naše savjete, uskoro ćete primijetiti da su troškovi hrane osjetno smanjeni, prehrana je postala mnogo raznovrsnija i zdravija. Muž i djeca često napuštaju stol sa zadovoljnim osmijehom. Često čujete: "Hvala, draga!" Imate “dodatni novac” da odete u bioskop sa cijelom porodicom.

To ne znači da ćete postati lošije da jedete, ne, upravo ste naučili da štedite!

Hajde da analiziramo greške naše "štedljive domaćice". Svatko može prespavati, a za takve slučajeve pravi iskusan ekonomična hostesa uvijek ima zamrznute poluproizvode koje priprema u hladnjaku rano. Podgrijavanje pice ili palačinki u mikrovalnoj pećnici neće potrajati ništa više od rezanja sendviča. Sendviči za školu i posao mogu se pripremiti uveče, a hrana za mačke se može kupiti jednom u rinfuzi na nedelju dana. Sve rođendane i važne događaje rođaka, djevojaka i poznanika treba zabilježiti u svoj dnevnik, a poklone pripremiti ili kupiti unaprijed.

Kao rezultat toga, zahvaljujući stalnom, pravilnom upravljanju vremenom i njegovom produktivnom korištenju, uvijek ćemo biti spremni na „prevrtljivosti sudbine“ i višak novca neće tek tako otići od nas.

Šta će pomoći štedljivoj domaćici da pravilno upravlja vremenom?

Prije svega, poštivanje najjednostavnijih pravila i tehnika:

• pravljenje liste obaveza za mjesec, sedmicu, dan
• određivanje važnih, hitnih i tekućih poslova
• raspodjela predmeta među članovima porodice
• grupisanje slučajeva za njihovu moguću kombinaciju
• identificiranje vašeg najproduktivnijeg vremena
• kontrolu ispunjenja planiranog za taj dan

Uglavnom, pravila i tehnike upravljanja vremenom u našem slučaju se ne razlikuju mnogo od pravila i tehnika glavnog lidera ili srednjeg menadžera.

Jednostavno pravimo svoje planove, gledajući ih kroz prizmu postavljenog cilja - štednja porodični budžet. Dakle, idemo dalje od tačke po tačku.

• Pravljenje liste obaveza za mjesec, sedmicu, dan

Bolje je početi čak ni sa mjesecom, već sa godinom. Na ovoj listi zapisujemo sve predložene radove, ovisno o godišnjem dobu, događajima u životu porodice, važnim datumima u životu rođaka i prijatelja.

Sestra moje bake je uvijek na početku godine crtala rođendane svih rođaka i prijatelja na polomljenom zidnom kalendaru. Nakon što je provela najviše pola sata, ona cijele godine primljeno smirenost i samopouzdanje da niko od rodbine i prijatelja neće ostati bez njene pažnje.

Danas više niko ne koristi takve kalendare, a najbolja stvar za beleške je dnevnik. Sve zapisano na papiru i planirano za godinu i mjesec pomoći će nam da napravimo listu obaveza za sljedeći dan. Moramo unaprijed planirati i odvojiti vrijeme za pripremu poklona koje možemo napraviti vlastitim rukama (ako znamo da pletemo ili heklamo, crtamo na batiku, vezemo i sl.)

Ručno vezana od strane prijatelja, prekrasna futrola za mobilni telefon, originalni šal ili lijepi maramica donijeli bi mnogo više radosti koleginica heroine iz

U listu obaveza za sedmicu uključujemo generalno čišćenje, masovne kupovine, posjete rodbini, roditeljske sastanke - sve čega se možemo sjetiti i što će nam reći godišnja lista koja je ranije sastavljena.

Listu za dan najbolje je sastaviti uveče, na osnovu nedeljne liste, tako da ujutro postoji gotov „akcioni plan“

• određivanje važnih, hitnih i tekućih poslova

Uobičajeno je da razmišljamo o stvarima koje nas približavaju zaželjenom cilju, a hitne su u osnovi iste one trenutne, samo ne urađene na vrijeme.Ako je u našem slučaju spašavanje i poboljšanje materijalnog blagostanja porodice smatramo prioritetom, tada će nam sve aktivnosti vezane za ovaj cilj biti označene kao bitan. I nema potrebe da se krijete iza gomile sitnih aktuelnosti. Zato planiramo, da dovedemo stvari u red u našem, na prvi pogled, teškom rasporedu. i maksimalno iskoristite svoje vrijeme

• Raspodjela predmeta među članovima porodice

Ako preuzmemo sve zadaća na nas samih, onda će pre ili kasnije ovaj nepodnošljivi teret uticati na naše fizičko ili moralno stanje.Zato svi članovi porodice treba da učestvuju u rešavanju svakodnevnih problema. Svako radi ono što može, a ako ne može ništa, onda se vjerovatno isplati provesti neko vrijeme za podučavanje. U budućnosti će se ovo vrijeme osvetnički isplatiti.

To je kao u crtiću "bolje je izgubiti dan, ali onda poletjeti za pola sata"

• Grupiranje slučajeva za njihovu moguću kombinaciju

Svaka domaćica, skoro kao Julije Cezar, ima grupu stvari koje je radila u isto vrijeme. Kuhajte večeru i pomozite djeci oko domaće zadaće, perite suđe i razgovarajte telefonom, gledajte omiljenu emisiju i pletite. Na primjer, jako volim da radim domaći u slušalicama. Rutinski posao je zabavniji kada slušate zanimljivu audio-knjigu.

• Određivanje vašeg najproduktivnijeg vremena

Sada se dovodi u pitanje verzija "sova" i "šava". Glavni u svakodnevnoj rutini različite vrste ljudi su njihove navike.Naravno, ako odemo u krevet poslije ponoci, onda hteli-nehteli cemo postati "sova". I obrnuto, redovnim odlaskom na spavanje u 22 sata, daćemo svom tijelu priliku da se opusti i odspava kako bi rano ustajalo.Jutarnja ljudska produktivnost je u početku mnogo veća od večernje. Iako mentalna aktivnost pojavljuje se kasnije. Ovo su, naravno, prosječni podaci. I uvijek ima izuzetaka. Ipak, mnogi ljudi koji su postigli uspjeh su pokušali dodajte malo vremena sebi i spavati manje.

Na primjer, vrlo uspješna žena, osnivač najvećeg kozmetičkog koncerna Mary Kay, Mary Kay Ash bila je i osnivač i počasni predsjednik kluba Five o'clock (5 sati) čiji su svi članovi ustali prije zore da bi mogli obavljati kućne poslove dok članovi porodice spavaju. Tako je tokom dana bilo više vremena za "časove lepote" i konsultacije sa klijentima, što je zauzvrat značajno pomoglo u poslovanju.

• Praćenje realizacije dana

Tokom dana, redovno zavirujući u naš dnevnik, držimo situaciju pod kontrolom, možda vršimo korekcije, ali ne gubite iz vida najvažnije, koji će nam pomoći da ostvarimo najvažniji cilj, zbog kojeg tako marljivo planiramo svoj dan - oslobađajući vrijeme za mogućnost povećanja prihoda ili smanjenja troškova, a time i povećanje kvalitete života.

Kada se bavimo pitanjima upravljanja vremenom, ne treba da pokušavamo da „uguramo“ što više stvari u naš dan. Naš glavni zadatak je da ih optimalno distribuiramo. Uvek ostavite vremena za odmor kako se ne bi pretvorio u "teleškog konja". Pošto u ovom slučaju sve zarađeni i ušteđeni novac može ići za vraćanje zdravlja i živaca.

Sada znamo kako pravilno upravljati njime. Ostaje samo koristiti savjete u praksi.

Sretno u postizanju vaših ciljeva. Nadam se da će moj savjet pomoći u tome. Kao i uvijek, radujem se vašim komentarima i dopunama na ovu temu.

Pitanja ekonomije oduvijek su zabrinjavala umove domaćica, bez obzira na vrijeme u kojem živimo, da li Sovjetski savez ili moderne tržišne realnosti. I što je društvo bilo siromašnije, čuvari ognjišta su se više trudili da spasu.

Nadam se da se nećemo morati dizati na nivo naših baka, ali učenje da budeš ekonomična domaćica neće škoditi ni u jednom trenutku.

Da biste postali ekonomična domaćica, nije vam potrebno toliko. Dovoljno je naučiti čitati i brojati. Da da. To je dovoljno. A evo kako to učiniti, čitajte dalje.

Gdje počinje štednja?

Čini se da može biti tako teško spasiti?! Potrošite manje novca - i sve uštede. U praksi je sve mnogo komplikovanije.

Dat ću vam primjer. Za čišćenje kuće koristimo određene proizvode kao što su sredstvo za čišćenje stakla, podova, deterdžent za suđe itd. Svaki od ovih fondova ima svoju specifičnu cijenu. Možete kupiti vrlo jeftin proizvod i čini se da na njemu uštedite, ali da biste njime oprali, na primjer, plinski štednjak od nehrđajućeg čelika, ovom proizvodu će biti potrebno dva ili čak tri puta više od nekog drugog, skupljeg proizvoda. za čišćenje površina od nerđajućeg čelika.

I ispostavilo se da kupovina jeftinog, ali neefikasnog sredstva za čišćenje ne dovodi do uštede u porodičnom budžetu, već naprotiv, povećava potrošnju na kupovinu sredstava za čišćenje.

Da biste postali ekonomična domaćica i počeli štedjeti, morate kritički sagledati sve što radite i odabrati sve moguće načine štednje. Zapravo, možete uštedjeti na svemu, od uštede na računima za komunalije do uštede na odjeći i hrani. Na stranici možete pronaći ne samo mnogo zanimljivi savjeti i publikacije o štednji, ali i preporuke i načine očuvanja i povećanja porodičnog bogatstva.

Na čemu domaćica može uštedjeti

Možda bi najispravniji odgovor na ovo pitanje bio - o svemu! I generalno, to je tako. Kritički gledamo na sve naše kućne poslove i biramo načine da uštedimo novac.

Šta obično radi svaka domaćica?! Tako je: pranje rublja, čišćenje, kuhanje, kupovina namirnica. Upravo u ovim procesima možete pronaći načine da uštedite novac.

Na pranju rublja možete uštedjeti na sljedeće načine:

• kupovina jeftinijeg, ali ne manje efikasnog praška za pranje;
• pranje u ekonomičnoj i ergonomskoj mašini za pranje veša;
• pranje noću ili vikendom - značajno štedi struju u prisustvu dvotarifnih brojila za struju;
• potpuno napunjena mašina za pranje veša. Pranje u polupraznoj veš mašini uz istu potrošnju vode i struje, generalno, povećava troškove porodice.

Uštedite na proizvodima za čišćenje i čišćenje:

Gotovo na početku članka već sam naveo primjer izbora i kupovine sredstava za čišćenje u domaćinstvu ili za pranje posuđa. Poenta je da svaki jeftin lijek neće dati željeni učinak. Shodno tome, za čišćenje kuće morate koristiti mnogo "jeftinije" proizvode, i ponovo ih kupiti. A ovo očigledno nije ekonomična opcija.

Uštede na kuvanju:

• plin je jeftiniji od struje. Stoga, ako imate kuću šporet na plin- onda već štedite na neki način;
• Kuvamo onoliko koliko možemo da jedemo. Ako ste navikli da kuvate za nedelju dana odjednom, a vaša porodica ne jede toliko, prebrojite koliko ste nepojedenih namirnica bacili na kraju nedelje. Pretvorite ovaj iznos u novac, po cijeni kupljenih proizvoda, i zamislite da niste izbacili ostatke supe, već ste bacili novac za ovaj iznos.
  Isto je i sa kupovinom hrane: ne kupujte više hrane nego što možete pojesti.

Uštede na odeći:

Pažljivo nošenje i čišćenje odeće i obuće produžava im život. Pa, morate priznati, ako ste oprali svoju bijelu bluzu s crnim čarapama vašeg muža, ništa dobro neće biti od ove zajednice. Izblijedjelu bluzu morat ćete baciti, a to je još jedan trošak.

Isto važi i za peglanje odeće. Ako ste odabrali pogrešno grijanje pegle, pa zbog toga na muževim pantalonama ostane spržena mrlja, on više neće moći nositi takve pantalone. Shodno tome, opet nepredviđeni troškovi.

Sličan pristup bi trebao biti i svemu što radite!

Sumirajući gore navedeno, da biste postali ekonomična domaćica, dovoljno je slijediti nekoliko osnovnih pravila.

1. Možete uštedjeti na bilo kojem proizvodu koji kupite. Bilo da je u pitanju hrana ili nova bluza, ili kupovina kućanskih aparata. Proizvode kupujemo u maloj veleprodaji, ako u radnji funkcionišu diskontne kartice, kupujemo ih i koristimo. Gdje god možete zatražiti popust, obavezno pitajte.
2. Pažljivo postupamo sa svim stvarima koje nam padnu u ruke. Što duže ova ili ona stvar "živi", to će biti manji trošak kupovine novih stvari. Naravno, sve što se može popraviti ili popraviti mora se popraviti ili popraviti.
3. Hrana se kupuje i priprema samo u količinama koje porodica fizički može pojesti.
4. Štedimo na svemu, od struje do sredstava za čišćenje.

Nina Minina-Rossinskaya

14.06.2015 | 6474

dijeliti jednostavni trikovi efektivne uštede, što sam testirao na sopstvenom iskustvu.

Kao i većina žena, volim da lutam supermarketom i spontano kupujem. Ali ništa manje uživam od sedmične kupovine proizvoda za moju porodicu prema listi ..

Kao kulinarski specijalista koji stalno eksperimentiše, majka i štedljiva supruga, tokom godina sam razvio sledeće principe – „obavezna korpa“ i „kreativni set“.

Za svakodnevne i praznike

Obavezno napravim jelovnik za sedmicu - veoma je zgodno. Podijelit ću svoju jednostavnu formulu menija. Obično kuvam za doručak domaći kolači, za ručak - supa i salata, a večeru se trudim da bude raznovrsnija (to su jela od piletine, mesa, ribe, povrća).

Na osnovu menija pravim listu za “obaveznu korpu” i pored uštede vremena i novca dobijam priliku da kulinarsko stvaralaštvo.

U mom slučaju, "obavezna korpa" uključuje:

• piletina
• povrće i puter
• žitarice
• pasta
• povrće
• šećer
• listovi čaja
• mineralna voda

Neke proizvode kupujem u malim količinama na jednu ili dvije sedmice ili čak i na duži period. To je isplativo, a onda možete ići
light store.

Što se tiče "kreativnog seta", to su svakakvi začini, umaci, ponekad proizvodi za određeno jelo ili oni
koje sam odjednom jako poželeo da kupim i skuvam nešto sa njima.

Pečenje je tradicija

Uvek uzimam dosta brašna, jer svaki dan kuvam pecivo za doručak i hleb u mašini za hleb. Ovo je korisno i korisno.

imam osnovni recept testo, na osnovu kojeg sam pripremio više od desetak slatkiša.

Cupcake (osnovni recept)

2 tbsp. brašno

1 st. kefir

1 st. Sahara

2/3 st. rafinisanog biljnog ulja

1,5 tsp prašak za pecivo testo

Sve komponente sjediniti i promiješati. Kolač ispecite u podmazanom plehu. Kao dodaci, svježi ili konzervirano voće, bobičasto voće, sušeno voće, začini, džem, orasi, kandirano voće.

Riba, piletina, meso...

Za svoju porodicu volim da kuvam kiflice za koje kupujem komad ohlađene pastrmke koju solim na svoj način. brendirani recept. Moj muž je jednom izračunao koliko je jeftinije kupiti rashlađenu ribu nego malo soljenu. Razlika u cijeni je duplo. Već dobro!

Slabo slana riba

0,5 kg ribe

1 tbsp. so i konjak ili rum

Sol otopite u alkoholu i ovom smjesom premažite ribu. Ostavite unutra hladno mesto na dan, ili bolje na dva.

Prilikom nedeljne kupovine obavezno uzimam piletinu, jer se od nje može pripremiti na desetine jela. I ja
Odlučio sam za sebe: isplativije je kupiti cijelu ohlađenu pticu i samostalno je podijeliti na dijelove.

• Od grudi pravim „kobasicu“ tako omiljenu u našoj porodici – paštru.
• Zamrznem krilca, pa kad ih bude dovoljno da budu za petočlanu porodicu pečem ih u rerni sa raznim
• začini.
• Noge daju prostor za kulinarsku kreativnost, a ja, kao i svaka domaćica, imam barem desetak različite opcije i recepte
• njihovu pripremu.

pileća pastrama

2 pileća prsa(sa kožom)

bilo koje biljno ulje

• piment crni, ružičasti i zeleni biber

• sjemenke gorušice

Držite grudi sat vremena u rastvoru soli ili u krastavac krastavac, Diskusija. Pomiješajte ulje sa začinima, solju, promiješajte. Podmazati meso smjesom, marinirati 2-3 sata. Zagrejati rernu na 275-300 stepeni, staviti meso. Nakon 15 min. ugasite vatru, ne otvarajte rernu 6 sati.

Obično kupujem ohlađeno meso, rjeđe smrznuto. Isplativije kupiti veliki komad sa kosti: možete kuvati supu, topla jela, praviti mleveno meso, pa čak i kiseliti domaću mast. S mljevenim mesom postupam vrlo pažljivo - definitivno sam pročitao njegov sastav i proučavao izgled (mleveno meso je bolje mljeveno meso).

Ostali trikovi

Moje domaćinstvo voli mirisni čaj, ali gotovo nikad ne kupujem gotove. Umjesto toga, u listove čaja dodajem đumbir, anis i druge. prirodni začini- ispada ukusno i zdravo.

Žitarice, testenine...

Bez njih, nigde. Ali ponekad uštedim novac i sama napravim listove za lazanje i kanelone. Kao rezultat toga, proces kupovine proizvoda, poput
proces njihove pripreme za mene ne postaje rutina, već kreativnost, jer u to ulažem ne samo snagu, već i dušu.