Mali kulinarski trikovi za domaćicu. Korisni trikovi za dom

Ovi korisni savjeti dobro će doći svakoj domaćici prilikom pripreme raznih jela.

Ako je supa preslana, u nju se na kašiku uroni komad šećera. Čim se šećer počne otapati, kašika se vadi - šećer upija višak soli. Takođe možete umotati malo brašna ili pirinča u krpu i prokuvati u supi. Brašno i pirinač takođe upijaju sol. U supu možete staviti sirovi cijeli krompir, pa ga nakon nekoliko minuta izvaditi.

Da kolačići ne zagore, pospite malo soli ispod kalupa.

Da biste izbjegli grudvice, brašno za palačinke i umake razrijedite u slanoj vodi.

Da se sir ne bi osušio, umotajte ga u čistu krpu namočenu u slanu vodu.

Hrana koju kuvate na pari brže će se kuvati ako posolite vodu u kojoj stoji tiganj.

Kada čistite sklisku ribu, umočite prste u so - to će vam olakšati posao.

Da bi sol ostala suha, stavite malo pirinča u nju.

Najbolje je čuvati otvorenu bocu mineralne vode, dobro začepljenu, naopako. Voda će duže zadržati plin i svježinu.

Da sarmice ne bi zagorele u tiganju tokom dinstanja, stavite poklopac manjeg prečnika od tiganja sa drškom nagore na dno tiganja. Na poklopac stavite listove kupusa, a na njih rolnice.

Rendu na kojoj ćete rendati sir namažite biljnim uljem. Od toga se sir neće lepiti, a rende se lakše pere.

Živina se čupa od vrha do dna, a šumske ptice odozdo prema gore.

Ne samo nož, već i rende pogodan je za uklanjanje riblje ljuske.

Mnogo je praktičnije ukloniti ljusku ako ribu spustite pod vodu. Tada se ljuske ne raspršuju na strane i ne mrlje ništa okolo.

Ako tokom kuvanja nekoliko puta dodate malo hladne vode, riba će biti ukusnija.

Namakanje u sirćetu, kvasu, kiselom mlijeku, salamuri od krastavca, kupusa ili cvekle pouzdan je način omekšavanja tvrdog mesa.

Da biste dobili prekrasnu prženu koru, cijelu površinu sirovog mesa morate namazati biljnim uljem.

Ako se ravni komadi mesa umotaju, oni će se ravnomjernije pržiti.

Ako se žumanjci umućeni za pripremu tijesta posole, tada će gotovi proizvodi dobiti ugodnu žutu boju.

Griz će biti mekan i bez grudica ako griz operete u nekoliko voda. Mlijeko neće "pobjeći" ako su rubovi tepsije podmazani.

A da mlijeko brže proključa, u njega možete staviti malo šećera.

Želite li napraviti tijesto od grožđica? Isperite grožđice u vrućoj vodi, a zatim ih pospite brašnom. Zatim su grožđice ravnomjerno raspoređene u tijesto.

Ako je tijesto naraslo, a nemate vremena da ga odmah isječete i pečete da više ne stane, prekrijte ga dobro navlaženim papirom, samo ga prvo otresite od vode.

Ako u kiselu pavlaku dodate malo mlijeka, neće se ugrušati u sosu.

Proteini se bolje tuku ako su prethodno ohlađeni, a žumanca se brže utrljaju ako su zagrijana. Riža će biti bijela i mrvičasta ako se u vodu dodaju kristali limunske kiseline.

Juha će biti ukusnija ako se meso prije pečenja držite u zagrijanoj pećnici.

Da biste dobili bistru juhu sa knedlama, potrebno ih je umočiti u vruću vodu na nekoliko sekundi da se ispere brašno, a zatim prebaciti u kipuću čorbu.

Mlijeko se neće ukiseliti ako u njega stavite list hrena.

Da oguljene jabuke ne potamne, potrebno ih je umočiti u blago posoljenu hladnu vodu.

Da biste brzo umutili pjenu ili kremu, dodajte prstohvat soli u proteine ili kremu.

Što se povrće krupnije seče, manje hranljivih materija gubi tokom kuvanja.

Pasulj će postati ukusniji i hranljiviji ako se voda ocijedi odmah nakon ključanja, a zatim prelije hladnom vodom i doda 3 kašike biljnog ulja.

Cvekla se kuva veoma dugo - 3-3,5 sata. A možete ga kuvati samo sat vremena, pa skloniti sa vatre i staviti 10 minuta pod mlaz hladne vode. Svijeća će biti spremna.

Da se komadi ribe ne bi raspadali tokom prženja, potrebno ih je posoliti, uvaljati u brašno i ostaviti da odleže 10-15 minuta, a zatim ih staviti u tiganj na vrelo ulje.

Smrznutu ribu stavite u plastičnu vrećicu, zavežite je i stavite u toplu vodu. Riba će se odmrznuti brže nego samo na sobnoj temperaturi.

Kuvani krompir postat će snježnobijel ako u vodu dodate malo limunovog soka.

Luk će dobiti zlatnu boju i ukusniji ako ga pri prženju pospite šećerom u prahu.

Komad hleba stavljen u šerpu u kojoj se kuva kupus upijaće neprijatan miris.

Ako majonez počne da kiseli, dodajte joj kašičicu hladne vode.

Ako se krompir kuva u svojoj "uniformi", probušite kožu na nekoliko mesta - neće se raspasti.

Prženi krompir će dobiti pikantan ukus ako mu tokom kuvanja dodate 1 kašičicu senfa.

Piletinu, patku ili ćuretinu pospite slanom vodom 10 minuta prije kraja prženja kako biste prženu perad dobili hrskavu koricu.

Za mljevenje kuhanog krumpira bolje je koristiti ne mlin za meso, već sito za kosu.

Neugodne senzacije nastaju zbog mirisa luka u ustima. Popij malo mleka - nestaće.

Da se supa sa domaćim rezancima ne zamuti, jufke umočite na minut u vruću vodu i bacite na sito, a zatim stavite u čorbu i kuhajte dok ne omekšaju. Isti savjet možete dati i za supu od riže: opranu rižu stavite u kipuću vodu na 3-5 minuta, stavite na sito, a zatim sipajte u čorbu.

Ako skuvate jaja na jakoj vatri, proteini postaju tvrdi, a žumance mekše. A ako kuhate na laganoj vatri, žumance će postati tvrdo, a proteini će ostati labavi. Stoga je bolje kuhati jaja na umjerenoj vatri.

Da jaja ne popucaju tokom kuvanja, u vodu sipajte malo soli ili ih stavite u lonac sa hladnom vodom i kuvajte na umerenoj vatri.

Ako vam trebaju samo proteini, a žumance treba čuvati nekoliko dana, jaje treba probosti iglom s obje strane - protein će iscuriti, a žumance će ostati u ljusci.

Kiselina isušuje slojeve tijesta tokom pečenja, a pavlaka daje proizvodima nježan ukus i čini biskvite hrskavim.

Ako se kolač teško odvaja od pleha, potrebno je da lim za pečenje držite iznad pare ili ga stavite na nekoliko sekundi u hladnu vodu, izlivenu u plitku posudu.

Ako nije moguće otvoriti staklenu teglu sa konzerviranom hranom, ona se potopi na nekoliko minuta sa poklopcem dole u vruću vodu, nakon čega se tegla lako otvara.

Ako vas muči ječam, uzmite kašiku sa metalnom drškom - i čim oko počne da svrbi, klizite po ivici kapka 3 puta napred-nazad.

Ako posječete prst, a nemate vodonik peroksid ili druga potrebna sredstva da zaustavite krvarenje, pospite ranu šećerom, krvarenje će odmah prestati.

Djeca se često udaraju i padaju. Da biste smanjili bol i modrice od modrice, odmah nanesite mokri komad novina zgužvanih u šaci na modricu.

Možete napraviti mast za opekotine. Uzmite limenu teglu i tu rastopite običnu voštanu svijeću i dodajte 2 žlice. kašike suncokretovog ulja. Ohladite i podmažite opekotinu.

Kako se brtva vrata frižidera ne bi istrošila i ne bi dozvolila prolaz topline, njome se mora pažljivo rukovati. Očistite gumu s vremena na vrijeme toplom vodom sa sapunom. Nakon toga osušite i pospite talkom ili škrobom.

Kako ne biste ponijeli sapun sa sobom na put, možete unaprijed pripremiti listove sapunskog papira za jednokratnu upotrebu: natopiti porozni papir za zamatanje šamponom ili tekućim sapunom, osušiti, izrezati na male salvete.

Loše mirise u odvodu sudopere je lako popraviti. Barem jednom sedmično isperite cijev kipućom otopinom od 2 žlice. kašike sode na 1 litar vode.

Miris plijesni se može ukloniti sa drvenih posuđa tako što ih operete sirćetom i vodom, a zatim sapunom i vodom.

Ne izlivati vodu u kojoj se kuvao krompir. Dobro će oprati staklo, zemljano posuđe i zemljano posuđe.

Ne bacajte koru od sirovog krompira. Sitno ih nasjeckajte, pomiješajte sa vrelom vodom, sirćetom i solju. Nabavite odličan alat za pranje boca, dekantera.

Jaka otopina soli pomoći će u čišćenju zaleđenih prozorskih stakala.

Tupi nož lakše je naoštriti ako držite oštricu u slaboj fiziološkoj otopini pola sata.

Miris uljane boje, koji se nakon popravke zadržava u stanu, brzo će nestati ako na nekoliko mjesta stavite ploče soli.

Prozori automobila se neće zamagliti ako ih obrišete mokrom solju umotanom u gazu.

Ne bacajte vodu u kojoj se kuvalo povrće. Ohladite i ovim odvarom prelijte sobno cvijeće.

Kako se rubovi tepiha koji leže na podu ne bi savijali ili izlizali, uzmite ljepilo BF-6 i zalijepite pletenicu širine 20 mm po cijelom perimetru na stražnjoj strani tepiha. Ova jednostavna operacija uvelike će produžiti vijek trajanja vašeg tepiha.

Uz pomoć stare čarape može se ojačati labavi vijak. Sitno isjeckane komade najlonske čarape nabijte čvrsto u rupu od otpalog šrafa. Zagrijte ekser odgovarajućeg prečnika na vatri i zabijte ga duboko u kapron. Dobićete rupu sa jakim otopljenim zidovima. Zavrnite šraf ovdje. Takvi čepovi za "čarape" se nikada neće osušiti i ispasti.

Za sušenje odjeće u kupaonici prikladno je koristiti plastične užad od nepotrebnih dječjih užadi. Nakon blagog savijanja, kabel se lako vraća u prvobitni položaj.

Da biste uklonili žvaku sa tapaciranog namještaja i tepiha, stavite led na to područje. Žvaka će se smrznuti i raspasti.

Rđa sa štednjaka će nestati ako je obrišete vrelim biljnim uljem.

Prebrišite novu uljanu krpu mješavinom sirćeta i mlijeka (na pola), tako ćete spriječiti da popuca.

Prije nego što operete nož nakon jedenja haringe, luka ili bijelog luka, držite ga iznad vrućeg plamenika, a zatim ga operite hladnom vodom i sapunom.

Renda će ponovo postati oštra ako po njemu "istrljate" brusni papir.

Glavica bijelog luka dobro lijepi staklo i plastiku, samo je potrebno dijelove pomazati zgnječenim čenčićem. Područje lijepljenja će ostati transparentno.

Neprijatan miris u kuhinji će nestati ako zapalite suvu koru narandže ili limuna

Krpom natopljenom u mlijeko možete ukloniti svježe mrlje od mastila, očistiti ogledalo, ključeve muzičkih instrumenata, okvire za slike.

Zarđale mrlje sa kade i lavaboa možete ukloniti 5% rastvorom oksalne kiseline, vodikovog peroksida uz dodatak amonijaka ili vrućeg sirćeta, u kojem je rastvoreno malo kuhinjske soli. Radite u rukavicama!

Ako želite da ispeglano rublje ne bude sjajno, u škrob dodajte malo mlijeka.

Prljavštinu na nakitu sa biserima, tirkizom, malahitom i ćilibarom očistite etil alkoholom i sapunom (1:1). Nakon toga, obrišite ćilibar suhom flanelom, a ostatak kamenja osušite mekom krpom navlaženom etil alkoholom.

Zlatnom prstenu možete vratiti sjaj tako što ćete ga namočiti u šećernu vodu, a zatim ga premazati ružem za usne.

Metalni broševi i privjesci često ostavljaju tamne mrlje na odjeći. Da se to ne bi dogodilo, pozadinu premažite bezbojnim lakom za nokte.

Srebrnim predmetima se može vratiti izvorni sjaj potapanjem u vodu na 2-3 sata u koju se stavlja seckani krompir. Zatim ih isperite čistom vodom.

Plak sa srebrnih predmeta možete ukloniti pranjem u toploj vodi sa sapunom i čišćenjem mekom krpom umočenom u mješavinu amonijaka i praha za zube ili krede.

Nabor na pantalonama duže traje ako se iznutra obriše suhim sapunom, a zatim ispegla.

Da biste pokupili smeće s poda bez kante za smeće, navlažite rub novina i zalijepite ga na pod. Nakon toga, metlom možete pomesti svo smeće na njoj.

Ako se pepeljara teško čisti, istrljajte je solju i isperite vodom.

Da biste pravilno prišili dugme, potrebno je da umetnete šibicu između dugmeta i materijala, a nakon završetka rada, izvadite ga.

Kada peglate kravatu, umetnite komad kartona između njenog gornjeg i donjeg sloja, tada se šavovi neće utisnuti.

Ako vam se cipele smoče za vrijeme kiše, napunite cipele novinskim papirom i ostavite ih da se osuše dalje od izvora topline.
Škare su tupe - njima je dovoljno izrezati brusni papir.

Često se u svakodnevnom životu susrećemo s raznim nevoljama, neke od njih su jednostavno uznemirujuće. Za vas smo prikupili prave, efikasne savete za otklanjanje malih problema. Mnoge iskusne domaćice isprobale su ove savjete na sebi, sada je došlo vrijeme da si uvelike olakšate život.

1. Ako su vaše omiljene šoljice za kafu prevladale mrlje, tada će u pomoć priskočiti kora bilo kojeg citrusa. Ne samo da će obrisati prljavštinu, već će i dezinfikovati šolje.

2. Obična viljuška će vam pomoći da popravite otiske namještaja na tepihu, samo njome češljajte tepih duž hrpe.

3. Nakon tvog jutarnjeg poljupca, momku je ostala mrlja od karmina, potrebno je da naprskaš malo laka za kosu na mesto kontaminacije i opereš u pisaćoj mašini.

4. Kod čestih prestrojavanja namještaja parket se vrlo često grebe, da biste to spriječili, samo na noge stolice ili stola stavite obične čarape, one će vam spasiti pod.

5. Vaša ćerka ima puno ukosnica, gumica ili narukvica, ili se možda bavite tkanjem, tada će vam u pomoć priskočiti stari silikonski kalupi za led, u koje je vrlo zgodno čuvati razne sitnice.

6. Imajući malu udaljenost između sudopera i slavine, teško je prikupiti velike posude, postoji izlaz, koristite lopaticu za prikupljanje potrebne količine vode.

7. Nakon treninga u teretani, znojnu odjeću morate staviti u torbu, nije ni čudo što će uskoro iz ove druge stići ne baš prijatna aroma. Vrećice čaja će lako riješiti vaš problem.

8. Za lakše rezanje mekog keksa koristite konac za zube, to će uvelike olakšati rezanje.

9. Prednja svjetla na automobilu su prigušena, pasta za zube će pomoći da se nosite s tim

10. Na vrućini, da biste brzo ohladili napitak, potrebno je da ga sipate u flašu i umotate vlažnom krpom, a zatim stavite u zamrzivač.

U kuhinji provodimo dosta ličnog vremena. Zašto onda naš boravak tamo ne bismo učinili ugodnijim i udobnijim? Pronašli smo na otvorenim prostorima Aliexpressa korisne stvari za kuhinju koja će svakako svima zanimati. I svi koštaju ne više od 200 rubalja, tako da osim toga neće biti skupo za vaš budžet.

Ricinusovo ulje će "izvući" sve štetno iz organizma! A zašto nisam znao za ovo ranije... Ricinusovo ulje je divan biljni moćni čistač koji ljudi koriste već duže vrijeme. Ricinusovo ulje sadrži mnogo organskih kiselina. Zahvaljujući njima, poboljšava se peristaltika crijeva. Ricinusovo ulje ne iritira samo mukoznu membranu, ono uzrokuje da resice crijevne sluznice prave visokofrekventne vibracije (kao trava na vjetru). To je djelovanje koje proizvodi povećan protok krvi i uklanjanje toksičnih metabolita i tekućine iz krvi u lumen gastrointestinalnog trakta. Najbolji dan za napad ricinusa na razne otpadne materije je petak. Uveče uzmite 1-3 kašike. l. ricinusovog ulja, piti prokuvanu vodu. Tri kašike - za osobe sa velikom telesnom težinom, preko 100 kg. Efekat će se osetiti već ujutru. U subotu ujutro ponovo uzmite 1-2 kašike. l. ulje, ali ne možete otići daleko od kuće. Tri sata kasnije - lagani doručak. Uveče u 19 sati - još jedna doza kako bi gastrointestinalni trakt dobro reagirao, a prije spavanja imajte vremena da ponovo odete na toalet. Odnosno, uzmite ricinusovo ulje samo tri puta. Nedjelja je dan odmora. Ne možete više uzimati ricinusovo ulje, možete ići u šetnju, disati duboko i polako, razmišljati o vječnom, dobro se baviti fitnesom itd. Svakodnevno kretanje, hodanje, trčanje (oko 15 km ili otprilike ovoliko) čiste psihu od prenaprezanja, a ricinusovo ulje oslobađa tijelo. U ponedjeljak, nakon takvog čišćenja - s obnovljenom snagom na posao, putovanje, možete se baviti svojim poslom. Takve aktivnosti čišćenja je dobro provoditi tri sedmice zaredom. Ko je pokrenuo tijelo - možete provesti kurs: 4-5 sedmica. Uz uzimanje ricinusovog ulja imperativ je uzimanje veće količine mineralne vode, jer. sa oslobađanjem crijeva odlazi puno mineralnih soli. Procedura koja uklanja toksine i višak kilograma Naravno, uzimanje ricinusovog ulja je blagi šok za organizam, tijelo je „zbunjeno“: nakupljeno je onoliko koliko treba ukloniti. Stoga, tijelu morate dati vremena da se prilagodi novom stanju unutrašnjeg okruženja. Proces čišćenja blagotvorno djeluje na alergijske i autoimune bolesti. Posebno, astma, reumatizam, poliartritis i drugi. Možete jesti nakon uzimanja ricinusovog ulja za tri sata.Preporučujem ovsene pahuljice na vodi ili kefir sa krekerima i ništa više. Uveče je dobro popiti čaj sa limunom. Tokom čišćenja generalno morate uzeti puno limuna. Pomoći će jetri u neutralizaciji slobodnih radikala. Limun se može uzimati u obliku neke vrste limunade. Uzmite 1 litar čiste vode, dodajte sitno nasjeckani limun (oko pola prosjeka), med po ukusu, dvije grančice mente (isjeckane), ponekad se doda svježi krastavac. Sve izmešati i staviti u frižider ili podrum. Nakon pažljivo prelijte u drugu posudu, ako želite limunadu bez gustoće. Ponekad se savjetuje da uz limun uzimate ricinusovo ulje. Kada se formira takva eksplozivna smjesa, dolazi do reakcije međusobne neutralizacije. ne preporučujem. Pažnja! Ricinusovo ulje je kontraindicirano za trudnice i osobe s akutnim upalnim bolestima probavnog trakta, čir na želucu.

Kućne nevolje često kvare raspoloženje ili uznemiravaju. Ova kolekcija sadrži najbrže i najefikasnije načine za rješavanje malih problema - lako i jednostavno. Savjeti koje iskusne domaćice prenose s generacije na generaciju sada su otvoreni samo za vas.

1. Tragedija u čarapama? Hitnu pomoć će im pružiti lak za nokte, koji će im, iako ne reanimira oštećeni predmet, dati vremena da stignu do trgovine i kupe novi par.

2. Koliko god čudno zvučalo, mrlje od crnog vina lako se uklanjaju njegovim antipodom – bijelim vinom.

3. Prilikom peglanja nije uvek moguće izgladiti male bore, ali ako koristite peglu za kosu, možete čak i da izgladite nešto na sebi.

4. Vreće za vodu stavljene u cipele će pomoći da se nove cipele rastegnu, a zatim novi par treba ukloniti preko noći u zamrzivač.

5. Inače, da biste malo omekšali jaknu od prave kože, potrebno je da je dobro navlažite i obučete.

6. Mrlje od temelja na kragni se mogu ukloniti muškom pjenom za brijanje.

7. Mrlje od znoja ispod pazuha se lako uklanjaju limunom ili sodom bikarbonom

8. Savjet za ljubavnika: Mrlje od karmina na košuljama najlakše je ukloniti lakom za kosu.

9. Istrošeni antilop može se lagano tamniti običnom gumicom za papir.

10. Prozirnim lakom za nokte je sasvim moguće popraviti šraf koji je izletio iz sljepoočnice naočala.

Dobar dan, dragi čitaoci i prijatelji!

Još u stara sovjetska vremena, čitajući razne časopise, jako sam volio naslove poput "Savjet domaćici za bilješku". Ispisala je neke, a u većini slučajeva skupila pocijepane stranice s korisnim savjetima za domaćice u posebnu fasciklu.

Ovo će biti izbor savjeta za domaćicu u kuhinji.

Svoje savjete za domaćice ću započeti mojom omiljenom razonodom - perem suđe .

Feng Shui čisto posuđe je ključ za srećnu porodicu i dobrobit. Ni u kom slučaju ne smijete ostaviti neoprano suđe preko noći ako ne želite da sreća i bogatstvo teku iz vašeg doma kroz prste.
Kao i proces kuvanja, bolje je odmah oprati tanjire, a ne nakupljati ih u planini.
Inače, da li znate kako da operete šolju od lepljivog testa? Prvo ga treba natopiti vodom, pustiti da se smoči, a nakon nekog vremena već ga operite, tijesto će se lako odmaknuti od zidova.
Zagorele tepsije čistim na sledeći način: sipam vodu, sipam još kuhinjske soli i stavim na vatru da ključa 15-20 minuta. Tada se zagorjelo dno tiganja može lako očistiti željeznom četkom ili samo sunđerom.
Prije ribanja sira savjetujem da ga namažete biljnim uljem. I sir se neće lijepiti, a lakše je oprati rende.
A češnjak je prikladnije trljati stavljanjem celofana na rende. Češnjak ostaje na njemu, rende će biti gotovo čisto, a ruke netaknute i ne izgrebane.

O noževima

Evo još jednog Feng Shui pravila u vezi s noževima i svim oštrim predmetima: ne smiju se ostavljati na vidnom mjestu, na stolu, noževi i makaze moraju biti odloženi u ormar za odlaganje.

Znate li kako brzo i bez muške pomoći naoštriti noževe?

To je drevni način za koji sam mislio da svi znaju. Ali čudno je da na internetu nisam našao nikakve informacije o njemu. Pa, možda nisam dobro tražio.

A suština metode je sljedeća: ne trebaju nam nikakvi posebni uređaji. Uzimamo dva noža odjednom u ruke, jedan u lijevu, drugi u desnu. Oštrice treba da budu okrenute prema unutra jedna prema drugoj.

Crtamo jedan nož uz rub drugog, a zatim obrnuto. Dakle, naizmjeničnim pokretima oštrimo dva noža odjednom jedan o drugi, držeći ih pod blagim nagibom.

Super metoda! Oštrice kao brijači! Ovako uvijek naoštrim noževe prije kuhanja. Napravio sam nekoliko pokreta i možete rezati bilo šta. I ne morate tražiti nikoga da vam pomogne.

A ako su noževi na mašini za mlevenje tupi, provucite sušeni hleb kroz nju. Ubijte dvije muhe jednim udarcem: naoštrite noževe i napravite krušne mrvice.

Proizvodi za paniranje

Najčešće volimo panirati kotlete i drugu hranu prije prženja u brašnu ili prezlama. Ali još uvijek možete koristiti griz koji jako volim raditi, škrob (obično ga koristim za pohanje), pa čak i mljevene orahe.

Umesto majoneze

Već neko vrijeme ne koristim štetni majonez, ali sam previše lijen da pravim svoju, a nije ni od velike koristi. Ali postoji odličan način da zamijenite majonez u salatama: u kiselu pavlaku, koju ste prethodno utrljali, dodajte žumanjak kuhanog jajeta i kašičicu senfa.

Okus belog luka

Neverovatna metoda koju poznajem već duže vreme. Pošto volim aromu belog luka, ali ne mogu da jedem jela sa belim lukom, jer organizam loše reaguje na njih, ponekad uradim sledeće: pre nego što stavim salatu ili prilog na tanjir, natrljam ga belim lukom. Tada cijelo jelo dobija začinjenu aromu.

Savjeti kako pohraniti neiskorištenu sijalicu

Ponekad mi se to desi ako je luk jako krupan, a za salatu je potrebno malo. Rez premažem uljem i stavim u tanjir u frižider. Rez se neće osušiti, a luk će zadržati sva svoja svojstva.

Kako čuvati paradajz pastu

Ako se otvorena staklenka paradajz paste čuva dugo vremena, na njenoj površini se može pojaviti plijesan. Da biste to izbjegli, pokušajte dodati malo sitne soli i uliti biljno ulje.

Kako čuvati žitarice

Žitarice se ne mogu čuvati u plastičnim vrećicama. U njima se brzo pokvare i mogu početi bubice. Čuvajte žitarice u pamučnim ili lanenim vrećicama ili staklenim teglama na suvom mestu. Napravila sam poklopce za tegle i vezala ih raznobojnom pletenicom da ne bi bilo dosadno.

A radi pouzdanosti, griz čuvam u frižideru.

Savjeti za pečenje pita

Prilikom mesenja testo uvek treba mesiti samo u jednom smeru (na primer, u smeru kazaljke na satu).
Ako vrhovi pita imaju tendenciju da zagore u vašoj rerni, prekrijte ih komadom papira umočenim u vodu.
Standardna temperatura za pečenje pita, kolačića i drugih poslastica, koja se najčešće postavlja u rerni, je 200 stepeni. Ali meso morate kuhati na nešto nižoj temperaturi - 180 stepeni.

Evo još nekoliko korisnih savjeta za kuhanje za domaćice.

Odmrzavanje hrane

Poznato je da je dva puta zamrzavanje i odmrzavanje hrane štetno. Istovremeno, njihov kvalitet je značajno izgubljen.

Zato, prije nego što meso, ribu, mljeveno meso stavite u zamrzivač, podijelite ih na porcije koje ćete koristiti u kuhanju i stavite u plastične kese.

Ne preporučuje se brzo odmrzavanje mesa. Kako to učiniti ispravno? Izvadite komad mesa iz zamrzivača dan prije upotrebe i stavite ga u pakovanje na gornju policu hladnjaka (ili donju, ovisno o modelu, odnosno dalje od zamrzivača). Nakon jednog dana, kada dođete sa posla, ocedite dobijenu tečnost, uklonite ambalažu i stavite meso u šolju hladne vode na sat vremena.

Kako soliti

Meso se obično soli pola sata pre nego što bude gotovo, tada će biti mekano.
Jetru je potrebno posoliti na samom kraju prženja, što, inače, ne traje više od 7 minuta, inače će jetra ispasti žilava. Dodajte još luka, možete dinstati u kiseloj pavlaci. Mmmm, ukusno, topi se u ustima!
Ribu posolite 15 minuta prije stavljanja u tiganj. Neka se sve natopi solju, a ne samo njena koža.
Pire krompir se soli na kraju kuvanja, a da bi ostao ceo, a ne prokuvan, naprotiv, na početku.

Kako seći krompir za supu

Veličina i oblik sečenja krompira za supu zavisi od toga koji je sastojak glavni sastojak supe. Ako je juha od kupusa ili boršč i glavna stvar u njima je kupus, narezan na trake, onda i krompir treba narezati na trake ili kockice.

Ako je supa od graška, onda se približavamo obliku graška, odnosno krompir sečemo na kockice, ali ne sasvim sitno, naravno.

Kako napraviti ukusan pire krompir

Neko u krompir sipa mleko, neko jaje da dobije pire krompir, ali i sa takvim dodacima često dolazi do grudvica.

Naučila sam da kuvam jednostavno i veoma, pa, veoma ukusno! Ja dijelim.

Provjereni savjeti iskusnih domaćica - kako napraviti bujan i ukusan pire krompir

Pre svega, krompir treba duže da se kuva da bi postao veoma mekan. U tu svrhu su prikladne samo sorte krompira koje su dobro kuhane.

Zatim cijelu čorbu sipajte u posebnu posudu. Ponavljam, SVA izmišljotina! Važno je. Ako ostane i malo vode, onda vam ulje otopljeno u njemu neće dozvoliti da dobro zgnječite krompir i pire krompir će biti grudast.

Ocijedili smo vodu, stavili puter u krompir. Ne žalimo za naftom! I odmah gnječicom za krompir (gnječicom) umesiti vruć krompir zajedno sa uljem. Dobro promiješajte da ne ostane komadić putera ili grudica krompira.

Sada postepeno sipajte ocijeđeni bujon od krompira u pire krompir, mešajući, dok ne dobijete željenu konzistenciju.

Da sarmice ne zagore

Na dno veće šerpe stavite poklopac od manjeg lonca sa drškom prema gore. Na to rasporedimo red listova kupusa, a zatim i sarmice.

Volim da dinstam sarmice u velikoj količini sosa od paradajza i pavlake, tada nikada neće zagoreti i biće veoma ukusne.

I često pravim lijene rolnice. Isprobajte recept.

Kako brzo napraviti senf

Ja generalno nisam ljubitelj ljutog i senfa pa tako i ne znam kako da ga kuvam. Ali ovo radim za porodicu: sipam suvi senf u teglu, sipam kiseli krastavac ispod krastavaca, promešam i gotovo! Brzo i ukusno. U salamuri već ima soli, sirćeta i začina u odgovarajućoj količini.

Tajna ukusnog vinaigreta

Ovaj savjet je samo jedan od onih vrlo korisnih savjeta za domaćicu na bilješku iz starih časopisa. Istina, vinaigrette ima veoma delikatan ukus ako mu dodate kašiku mleka i malo, bukvalno kašičicu šećera.

A umesto zelenog graška volim da stavim kuvani pasulj.

Imamo i ostali savjeti za domaćice koje sam prethodno objavio.